corazn y el estmago
Cmo hace la cebolla para ser tan eficaz? Los compuestos organosulfurados
que, entre otras cosas, le dan ese sabor tpico y estn presentes tambin en el
ajo, inhiben la proliferacin de clulas cancerosas y ayudan contra las
bacterias.
Vamos a empezar por las dosis. Segn esta investigacin, es muy til comer
dos porciones a la semana de cebollas de cincuenta gramos cada una. Esto
reducir el riesgo de contraer cncer de estmago, incluso hasta en un 40%.
Cules son las cebollas ms tiles a la causa? Las rojas (porque son ricas en
flavonoides) y las del sabor ms picante, indicador de la riqueza de estas
propiedades beneficiosas.
Para lograr este resultado, los investigadores han comparado los hbitos
alimentarios de doscientos treinta sujetos a los que fue diagnosticado un
cncer del estmago, con los hbitos de casi 550 personas sanas. Adems,
fueron analizados separadamente otros diez mil casos que han confirmado las
propiedades de la cebolla, y han apoyado las investigaciones con respecto al
ajo, que contiene muchas de las propiedades de esta hortaliza. #Investigacin
cientfica
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