CAPITULO 4.

ANALISIS DE OPERACIONES Y PROCESO

4.1. Introduccin
4.2. Localizacin
4.3. Distribucin en planta
4.4. Operaciones y proceso

INTRODUCCIN

Este proyecto se presente res

LOCALIZACIN.

En los siguientes puntos se har hincapi en la ubicacin seleccionada para la

localizacin del albergue, PONER EL NOMBRE, se describir la poblacin y su
entorno y se estudiar el inmueble y las instalaciones con las que contar.

Localizacin.

Un aspecto muy importante a considerar en el caso de un servicio turstico es el

medio fsico en el cual se va a prestar dicho servicio y ms al tratarse de turismo
rural, donde lo ms importante es el emplazamiento del mismo. Se estudiara a los
pobladores de conchamarca para la ubicacin del albergue poner el nombre tiene
una diversidad de riqueza de parajes. As pues la empresa se encontrar ubicada
cerca a las lagunas de pichgacocha, Pichgacocha con su maravillosa naturaleza,
se encuentra ubicada al noreste de Conchamarca. Para llegar a este lugar la ruta
que se debe de tomar, es la siguiente: Partiendo de Huanuco, llegamos al desvi
de Unguymaran donde encontrara un terreno invitndole a visitar las lagunas De
este lugar podemos ver a pesar de la distancia, la enorme cada de agua;
cruzamos el Huallaga, luego a poca distancia pasamos el riachuelo de
Sancarragra o CONCHAMARCA por puente chico y entramos al bello pueblo de
las Pampas, de hermosos huertos y si es domingo encontrara recreos abiertos
ofreciendo platos tpicos de la regin.

Situado al este del distrito de Conchamarca, jurisdiccin de la provincia de Ambo,

en la margen derecha del ro Huallaga; a una distancia de 51 kms. al sureste de la
cuidad de Hunuco; con una altitud entre los 3,700 a 4,000 m.s.n.m.

La primera es partiendo desde Hunuco llegando al desvo de Unguymarn donde

encontrar un letrero invitndole a visitar las lagunas, desde este lugar se logra
apreciar la enorme cada de agua; se cruza el ro Huallaga, despus el riachuelo
de Sancarragra por Puente Chico y encontramos el bello pueblo de Las Pampas
de hermosos huertos y s es domingo encontrar locales abiertos ofreciendo
platos tpicos de la regin; despus se desplaza con una movilidad hasta el pueblo
de la Libertad cubriendo una distancia desde Hunuco unos 31 kms. para luego
seguir a pie por un camino de trocha unos 20 kms. La segunda es partiendo desde
la ciudad de Hunuco hasta el ingreso al pueblo de Conchamarca, recorriendo la
carretera hasta la comunidad campesina de Yaurn, luego se toma la trocha
carrozable de mano derecha cuyo senda se conecta con un camino de herradura
que lleva a la primera laguna y con las dems seguidamente.

En la regin Suni (3500-4,000) se ubican las lagunas de Pichgacocha, presenta un

relieve es accidentado en sus niveles bajos, a medida que asciende va abrindose
el horizonte, baado por el torrente generoso de innumerables riachuelos y
puquiales; predomina la papa, como recurso alimenticio por la abundancia de
pastos naturales, el campesino es un productor agropecuario, pues el cultivo de la
tierra va aparejado con la ganadera; por lo general el clima es fro-seco. Lo ms
asombroso es la cada de agua pajcha a la primera laguna (3,700 m.s.n.m.) de la
segunda (3,800 m.s.n.m.); la tercera (3,780 m.s.n.m.) que contacta con la
segunda; la cuarta (3,900 m.s.n.m.) conversa con la tercera y la quinta
(Mamacocha 3,920 m.s.n.m.) se comunica con la cuarta. Al oeste de las lagunas
se puede observar la majestuosidad de los nevados del Yerupaj (6,634 m.s.n.m.),
el Siul (6,344 m.s.n.m.) el Jirishanca (6,094 m.s.n.m.) que comprenden el sistema
de la Cordillera de Huayhuash circunscritos en la Cadena Central de los Andes del
Norte, en la Provincia de Lauricocha.

Distribucin de plantas

Si existe algo de vital importancia en la puesta en marcha de un negocio es el

local en el que se realizar la actividad este local es, quizs, de un grado superior
de oferta para los visitantes a pichgacocha, ya que se trata de seleccionar el lugar
en el que los clientes harn vida y tomarn fuerzas para sus das de aventura y
visita. Adems de ello se proceder a desarrollar brevemente su distribucin, y
equipos aplicables en el futuro albergue, y, por ltimo, se enumerar las
instalaciones con las que contar y el mobiliario necesario para su puesta en
marcha.

Local y Distribucin

Tras una incesante bsqueda en propuestas de la calidad, del tamao ajustado al

proyecto que se pretende y de un precio accesible dentro de ciertos lmites, se
encontr una edificacin perfecta para el desarrollo del albergue, Sin daar el
entorno donde se realizara dicho proyecto.

La construccin de la cabaa estar hecha en piedra, argamasa con vigas de

madera y recubrimiento en el techo con plantas propias del lugar (ichu), a vista de
la estructura interna que es idnea para el tipo de decoracin rustica. As
conseguir ambientacin propia del lugar.
Se proceder con la distribucin ms lgica posible, para que las instalaciones de
las cabaas sea ms funcionales posible.

Una cabaa estar distribuida para el dormitorio, una pequea sala. De esta forma
quedara a lado otra cabaa donde estar la cocina en la misma habitacin estar
integrada el servicio bsico de higiene, evitando as molestias innecesarias de los
clientes en su propia habitacin.( estas estarn ubicadas en la segunda laguna y
tercera laguna)

En la cuarta laguna esta una cabaa donde contara con un centro de relajacin y
recreacin donde se podr alquilar botes, equipos de pesca, equipos para
escalar.

Mobiliario y Accesorios.

Al respecto del mobiliario de las cabaas, habitaciones, cocina, servicio higinicos

y la sala, se adquirir por completo en el supermercado de la cuidad y de los
pobladores, a excepcin de la cocina que estar echa acorde al lugar por un
poblador experimentado. Donde el conjunto de armarios que se realizara en las
habitaciones sern echas tambin con maderas del lugar por pobladores
contratados.

Procesos y Operaciones

Alojamiento del Cliente. Se trata del proceso principal para el desarrollo diario del
negocio. En l se concibe desde el concepto de bsqueda de alojamiento por
parte del cliente hasta su marcha una vez finalizada su estancia.

Atencin al cliente: es muy importante que el cliente se sienta cmodo y

valorado en todo momento. Prestar atencin y ser educados con nuestros
clientes es una de las bases principales para el xito de la empresa. Por
eso, es importante dejar que se expliquen y explicar nosotros bien lo que
podemos ofrecerles, sin ningn tipo de malentendido o duda no resuelta.
As, junto a un buen servicio, conseguiremos que el cliente quede
 satisfecho y vuelva a contratar nuestros servicios o a recomendarnos a
amigos y familiares.
Atencin telefnica y va online: Cuando la solicitud llega a la empresa, ya
sea va telfono, correo electrnico o en persona, se le indicar la
disponibilidad de camas y las condiciones. Si existe disponibilidad y el
cliente sigue interesado se realiza la reserva definitivamente, entonces se
efecta un cobro del 15% del importe total. Si por el contrario, el albergue
se encuentra con todas las camas ocupadas se le pasar a una lista de
espera, si el cliente est interesado, con el fin de que si algunos de los
clientes causan baja en su alojamiento, se les haga saber a los clientes
interesados segn orden de pre-reserva. no debemos olvidar que el trato
con el cliente no solo tiene que ser bueno cuando lo tenemos delante sino
que debemos ofrecer la misma atencin cuando este se encuentra al otro
lado del telfono o por internet. Ahora con las nuevas tecnologas es muy
sencillo tener un trato directo con nuestros clientes sin necesidad de que
estn presentes.
Preparacin de las camas correspondientes para los prximos huspedes.
Tras el desalojo de la habitacin por los clientes, se dar un aviso al
personal de limpieza, para que se haga cargo de volver a poner todo a
punto para la estancia de los prximos huspedes, quitando la ropa la cama
usada, poniendo una limpia y aseando el resto del habitacin.
PROCESO DE ADMINISTRACIN Dentro del rea de administracin se
presenta un campo muy amplio de tareas. En este proceso se gestionan los
recursos humanos y materiales pero para los administradores stos se
acaban convirtiendo en recursos econmicos, documentos y justificantes en
soporte papel o informatizados. Todo este proceso organizativo se lleva a
cabo en el despacho de la tienda. En primer lugar, se incorporara toda la
gestin personal y econmica de los dems departamentos (funciones
tcnicas, comerciales, etc.) y en segundo lugar, se encuentran las grandes
tareas de contabilidad, tesorera y gestin de personal (empleados). Plan
de empresa para la apertura y desarrollo de un albergue juvenil en la ciudad
de Albacete TFC Rafael Gmez Garca Pgina 75 de 170 Estas son las
habituales tareas de la seccin de administracin, adecuada al negocio:
Contabilidad: Elaboracin de las cuentas anuales, obligatorias para
cualquier empresa, detallando la facturacin, los ingresos, los
gastos, sus deudas y el resultado de cada uno de los ejercicios. Para
ello, se contratar un gestor (servicio externo).
Gestin de tesorera: Es uno de los elementos ms importantes
dentro de la gestin financiera de una empresa. Se trata de tener
dinero para cubrir los pagos cuando stos se presentan, y tambin,
minimizar el dinero que est inactivo, sin producir ninguna
rentabilidad.
Cobros y pagos: Se organizarn los cobros de los clientes y las
fechas de pago con los proveedores, de modo que se sabr cuando
se produce un retraso en alguno de ellos y, adems se gestionar
debidamente la documentacin, tales como facturas, presupuestos,
albaranes, recibos de pago y cobro, etc., cada uno de ellos archivado
segn la fecha y el cliente / proveedor.
Administracin general: Otra funcin bsica, es la organizacin del
resto de documentacin necesaria en el negocio: recepcin de
correos, correspondencia, archivos de facturas y dems recibos, etc.
Gestin de RRHH (que se detallarn ms ampliamente en otro
punto): Organizacin de los contratos de los empleados, su salario,
su cotizacin a la seguridad social, sus posibles bajas y dems, etc.
Gestin comercial y Marketing: En este campo tambin se integran
las actividades de marketing y de estudio de mercado, donde la
empresa estudia lo que el cliente quiere y las demandas ms
recientes, para as mantenerse actualizado en cuanto al servicio
ofrecido se refiere.