FRUTICULTURA & DIVERSIFICACIN Especial

TM
ISSN 1669-7057
AO 19 - N 70

Valle Medio
1ER CUATRIMESTRE 2013
VALOR $20.-

Inauguracin de la nueva sede de la Agencia de Extensin local

Produccin porcina: una alternativa que se afianza
Informacin clave para la toma de decisiones
Produccin de forrajes
La fruticultura de carozo

Ediciones EEA Alto Valle

Instituto Nacional de Publicaciones
Tecnologa Agropecuaria Regionales
 Instituto Nacional de
Tecnologa Agropecuaria

~ = & ~
~=NV=J==TM
=NSSVJTMRT
Editado en abril de OMNP en la seccin
Comunicaciones de la ~ Alto Valle del ~

~=~=~
Ruta Nac. OO - km NNVM, zona rural de Allen,
Ro Negro, Argentina.
Casilla de Correo TUO, EUPPOF General Roca,
Ro Negro, Argentina.
Telefax +RQJOVUJQQPVMMM
altovalle@correo.inta.gob.ar
prensaaltovalle@correo.inta.gob.ar
www.inta.gob.ar/altovalle

Los artculos contenidos en la presente edicin no

reflejan necesariamente la opinin de la editorial
y pueden ser reproducidos citando autor, fecha y
nombre de la revista.

=~=~=~
Susana Di Masi

=~
Dr. Ing. Agr. Susana Di Masi
Dr. Ing. Agr. Mirta Rossini
Ing. Agr. MSc. Gabriela Calvo
Ing. Agr. Betina Mauricio
Lic. Com. Soc. Mara Julieta Cal
Lic. Com. Soc. Elvia Contreras
Dr. Ing. Agr. Daro Fernndez
Dr. Biol. Alejandro Giayetto
Ing. Agr. MSc. Walter Nievas
Ing. Agr. MSc. Miguel Sheridan
Ing. Agr. MSc. Carlos Bells 7 Editorial 28 Agroclimatologa
Ing. Agr. Juan Nolting Nuevos compromisos y desafos Anlisis agroclimtico OMNOJOMNP

~~=== 8 Especial Valle Medio

32 Poscosecha
Walter Nievas, Segismundo De Plcido, Inauguracin de la nueva sede de la Balance de cosecha OMNOJOMNP
Carla Roveglia, Carmina Besada, Daniel Rossi, Agencia local
Mara Julieta Cal, Elvia Contreras, Andrea
Rodrguez, Mirta Rossini, Liliana Cichn, Silvina 13 Informacin clave para la toma de
36 Sanidad
Garrido, Jonatan Lago, Tefilo Gomila, Daro Balance fitosanitario de la temporada
decisiones
Fernndez, Cecilia Gittins, Paula Calvo y Pedro
Tecles.
14 Produccin de forrajes 42 Institucional
Nuestras Tesis
=~
Carlos Bells y Alejandro Giayetto 18 La fruticultura de carozo
45 Fichas Varietales
=~== 22 Produccin porcina: una alternativa Manzana Stone y Pera Flemish
Mara Julieta Cal que se afianza Beauty

==~~ 26 Entrevista al productor Jos Paz,

Sebastin Izaguirre consejero del ~
Las Fijas
~ 4 Las breves
Lidia Garca - Cel: EMOVUF=NRJQROUTPV
48 La vida pasa... las cosas quedan
~==~ 50 Gua de proveedores
Antonia Castro
publicaciones@correo.inta.gob.ar

Sugerencias al editor: jcali@correo.inta.gob.ar

 Nuevo Director Regional
El ~ design como nuevo Director del Centro
Regional Patagonia Norte al mdico veterinario Jorge
Reynals, quien fue Director de la Estacin Experimental
Agropecuaria Valle Inferior desde OMMU a OMNO.
Reynals es egresado de la Facultad de Ciencias Vete-
rinarias de Tandil de la Universidad Nacional del Centro
de la provincia de Buenos Aires y obtuvo una especia-
lizacin en Innovacin y Desarrollo Territorial y
Competitividad en la Universidad Politcnica de Va-
lencia (Espaa). En su trayectoria se destaca un amplio
conocimiento del territorio, su gente, sus instituciones y
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4 ~=~=~
de las diferentes realidades de las provincias de Ro
Negro y Neuqun, las cuales conforman el Centro Re-
gional Patagonia Norte.
En este sentido, el nuevo Director se desempe
profesionalmente en distintas dependencias del ~.
Entre NVUV y NVVP fue Jefe de la Agencia de Extensin
Rural Ingeniero Jacobacci; entre NVVP y OMMO trabaj en
la Estacin Experimental Bordenave; entre OMMO y OMMT
en la Agencia de Extensin Rural de San Martn de los
Andes y entre OMMT y OMMU fue jefe en la Agencia de
Extensin Valle Medio.
 ====~==~==
Se viene Interpera 2013

~ es un evento anual que rene a especialistas
vinculados con la produccin y comercializacin de peras
en todo el planeta. Este ao, el congreso se llevar a cabo
por primera vez fuera de Europa, y el lugar elegido es la
Patagonia Argentina. La sexta edicin de ~ se
realizar en la ciudad de General Roca, provincia de Ro
Negro, del R al T de junio, bajo el lema Optimizando la
competitividad en toda la cadena de valor.
En ~ OMNP, expertos internacionales anali-
zarn los temas ms importantes de actualidad para el
sector productor y exportador de peras en fresco, funda-
mentales para la toma de decisiones en los sectores pri-
vado y pblico. La mecanizacin, la poscosecha, el mer-
cado y la comercializacin y la logstica de la pera ocupa-
rn un lugar destacado en el programa del evento.
~ OMNP= es organizado por la Asamblea de
Regiones Europeas de Frutas y Hortalizas (~), la
Cmara Argentina de Fruticultores Integrados (~), el
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (~), la
Federacin de Productores de Frutas de Ro Negro y
Neuqun, el Consejo Federal de Inversiones () y el
Gobierno de la provincia de Ro Negro.
Los interesados en participar podrn comunicarse
telefnicamente al ~ al MOVUJQQPVMMM, al celular
MNNSUSRUPSM, o por e-mail a: secretaria@interpera.com

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Banco de la Provincia del Neuqun, Sucursal General Roca (R.N.), CBU 09700253-10001095110011.
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egn Arturo Jauretche una de las ms clebres
S zonceras criollas aseguraba que el mal de la Argentina
es su extensin, en referencia a que la enorme am-
plitud geogrfica de nuestro pas supona un obstculo
para las urgencias del avance civilizador en los momentos
fundacionales de la Patria. La frase llevaba implcita la
idea de la conveniencia de achicar el espacio del pas, re-
plegarse en la regin pampeana, y concentrar ah todos
los esfuerzos.
Lejos de la zoncera y cerca de Don Arturo, a nuestros
productores de mayor edad, an hoy es habitual escu-
charles decir entre charlas y mates compartidos con
extensionistas, que en los pueblos del interior adems de
la iglesia, la municipalidad y la comisara, seguro haba
tambin un ~. Y de paso suelen recordar al Jefe de
Agencia como una figura casi mtica que en los actos
protocolares se codeaba con el cura, el comisario y el
intendente, entre otras personalidades del poder local.
Esta imagen tiene una muy fuerte carga simblica.
Por un lado, nos habla de la percepcin de una institucin
de alcance nacional, que a modo de red (cuando la red no
era otra cosa que una red) tena presencia en todo el pas
y se vinculaba de forma directa con los hombres y mujeres
de ese territorio (cuando el territorio no era otra cosa que
un territorio), en particular con los productores agrope-
cuarios (cuando an no eran actores sino simplemente
productores agropecuarios).
Por otro lado, nos cuenta de una institucin que
estaba all no para ocuparse de los asuntos de religin, ni
del cumplimiento de la ley, ni del funcionamiento de la
comuna local. ~ representaba la avanzada de la moder-
nidad que vena a instalarse en el agro. La idea de que lo
moderno remplazaba lo tradicional. De que la transfe-
rencia de nuevos conocimientos era el camino en aquella
oportunidad. Y de que las agencias de extensin personi-
ficaban ese salto hacia el progreso que se anhelaba en
cada pueblo.
Editorial
Walter Nievas | ~=~=~ | wnievas@correo.inta.gob.ar
Nuevos
compromisos
y desafos
Pasaron varias dcadas y algunos de esos viejos pro-
ductores ya no estn, otros dejaron la actividad, y otros
menos y nuevos hicieron su aparicin. Las polticas eco-
nmicas cambiaron ms de una vez. Los modelos de tra-
bajo con los agricultores se cuestionaron y revisaron. Los
paradigmas que enmarcan a la sociedad tambalean y otros
intentan ocupar su lugar. Y las agencias de extensin
vuelven a tener presencia en todo el pas.
En este contexto se acaba de inaugurar un edificio
propio de la Agencia de Extensin Rural Valle Medio, en
un territorio con caractersticas particulares en la Regin
Norpatagnica. En un valle donde el desarrollo se inici
con la inmigracin galesa. Donde el derrame desde los
grandes emprendimientos no necesariamente se evidenci.
Donde la disponibilidad de agua y tierra son un atractivo
mundial. Donde la diversificacin no es una novedad sino
una estrategia arraigada. Donde el corrimiento de la
frontera agrcola est reinventando el perfil productivo.
Donde las iniciativas individuales y colectivas no faltaron
nunca. Donde no est claro si estar en el medio es bueno
o es malo. Donde, segn un diario extranjero, se encuen-
tra uno de los siete mejores lugares del planeta para vivir.
Donde el futuro est siempre por empezar.
Como en aquellas pocas que saben recordar los
productores ms viejos, la apertura de un edificio nuevo
de ~ en Valle Medio tambin conlleva una fuerte carga
simblica. Implica el reposicionamiento estratgico en la
sociedad de parte de un organismo pblico, un com-
promiso concreto de trabajo de la institucin con todos
los actores y el desafo de abordar la complejidad propia
de un territorio tan diverso a nivel cultural y productivo
como extenso geogrficamente.
Y como dira Jauretche, si el mal de la Argentina no
es la extensin de su territorio, seguramente tampoco lo
es para el Valle Medio del ro Negro. Su complejidad, su
diversidad y su extensa geografa constituyen, sin dudas,
su principal fortaleza.
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 Especial Valle Medio
Mara Julieta Cal | ~=~=~ | jcali@correo.inta.gob.ar
Inauguracin de la
Agencia Valle Medio
esde temprano, productores, vecinos, amigos y
D representantes de instituciones fueron acercn-
dose al gran evento en calle Villagalense RTR de
Luis Beltrn. Mientras algunos recorran las cmodas de-
pendencias del flamante edificio guiados por los organi-
zadores, la mayora se ubic frente a la cinta blanca y
celeste esperando el momento del corte, a la luz del sol
otoal. Poco a poco la calle se fue colmando de gente,
dilogos y reencuentros.
Llegaron las autoridades, la cinta argentina roz el
suelo en dos partes y se dio por inaugurada oficialmente
la nueva sede de la Agencia de Extensin Rural Valle
Medio. El momento estuvo cargado de flashes, emocio-
nes y aplausos. Es que cincuenta y cinco aos de trabajo
del ~ en la zona no vienen solos, sino llenos de apoyo
y experiencias compartidas con productores diversificados,
consejeros locales, tcnicos, instituciones y autoridades
de los siete municipios de la regin. All estuvieron mu-
chos de ellos, adems de empleados, jubilados, ex miem-
bros de Clubes Q~ y Hogar Rural y otras personas que
llevaron consigo recuerdos memorables, como por ejem-
plo sus primeros diplomas de cursos de tractoristas dic-
tados en la institucin.
Fue un da histrico para el ~, porque signific
nada ms y nada menos que echar races definitivas en el
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8 ~=~=~
nueva sede de la
Crnica de una jornada memorable
Valle Medio, al inaugurar su primer edificio propio en la
regin.
Tom la palabra el intendente anfitrin, Juan Carlos
Apud, desde cuyo municipio fueron donados los terrenos
donde est emplazada la obra. El ~ tiene un lugar
maysculo en la localidad ya que es sinnimo de organizacin,
capacitacin y conocimiento desde sus trabajos notables en agua,
medio ambiente, suelo, comercializacin y agregado de valor,
puntualiz el funcionario.
Posteriormente se proyect un video sobre la Agencia,
a modo de rescate histrico y reconocimiento a todas las
personas que contribuyeron al desarrollo y la pujanza de
ese vasto territorio desde NVRU a la fecha. La realizacin
del documental fue posible gracias al aporte colectivo de
muchos habitantes del Valle Medio y otras zonas, que
acercaron fotos y participaron en encuentros y entre-
vistas donde se recuperaron fragmentos de la historia que
el paso del tiempo no logr borrar.
Muchos de ellos estaban de pie en el acto, en una sala
colmada y con gran presencia de autoridades. Se hicieron
presentes, entre otros, el gobernador de la provincia de
Ro Negro, Alberto Weretilneck, el senador nacional
Miguel ngel Pichetto, el secretario general de la Gober-
nacin, Hugo Lastra; el ministro de la Produccin de la
provincia, Alfredo Palmieri, el ministro de Obras y Servi-
 Especial Valle Medio

o
edifici y
e s e l nuevo Galense RTR n de
m o i l l a a s a l
C en V ado
s t u bicado spacio destin strativas y
E e ni
con un s admi bra
cios Pblicos, Fernando Vaca Narvaja, el presidente del cuenta tiples, oficina total de la o
l s t o
usos m anexos. El co que fueron
~, Carlos Casamiquela, el Director Nacional del orga- os s, no de
nismo, Eliseo Monti, el secretario de Fruticultura, Julin servici RSTKTNN peso nteramerica o y
OK oI se
lvarez, el rector de la Universidad de Ro Negro, Juan fue de s por el Banc cin de su di
a d o de fi n i lave la
Carlos del Bello, adems del diputado provincial Martn aport l o . En la quitecto fue c
r r o l
Desa su ar tes del de la
Doate, intendentes del Valle Medio y Ro Colorado, cin de tegran
representantes del Ministerio de Agricultura, Ganadera la selec cin de los in e los tcnicos
partici
pa ocal y d
y Pesca, de Cmaras, de cooperativas y distintas casas de s e j o A sesor L
Con
estudios. Tambin participaron el Presidente del Consejo a.
Agenci
Regional Patagonia Norte, Federico Sacheri, los Direc-
tores Regionales del ~ y ~~, Jorge Reynals y
Ricardo Snchez, respectivamente, la Directora de la
Estacin Experimental Alto Valle, Susana Di Masi y los
miembros de la Agencia Valle Medio.
Todos los discursos confluyeron en una idea comn:
la importancia estratgica del ~ a nivel nacional y su
gran insercin en el mbito regional, el fomento de la Rural. La jornada concluy con un brindis de honor con
unidad entre los municipios y el afianzamiento de las espumantes naturales del ~ Alto Valle y de Mendoza,
alianzas existentes entre las distintas instituciones, orga- este ltimo gentileza del ingeniero Antonio Mas, quien
nizaciones y centros educativos que colaboran en la pro- fue uno de los primeros jefes de la Agencia Valle Medio
mocin de la sustentabilidad econmica, productiva y y hoy se dedica a la vitivinicultura de vanguardia.
social en esa zona de la provincia de Ro Negro. Fue grato el adis, porque el tiempo tuvo la generosi-
Luego del acto protocolar se realiz un lunch con dad de transcurrir a paso lento; el justo y necesario para
productos de la zona, que fueron aportados por grupos de que los presentes pudieran compartir alegras, ancdotas,
productores que trabajan junto al Programa Cambio abrazos y despedidas.

>

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 Especial Valle Medio

a
rsificad
o na dive Ro Negro est
U n a z e himpay,
l V a ll e Medio d e localidades: C hoele
E siet ,C
ado por Pomona a
conform lisle, Darwin, rque y alberga
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Corone rn y L
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h o e l, L uis Belt proximadamen , siendo
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NOMM pr productiva es d rr
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estructu ura, la producc aquellas
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la frutic y la horticultur ollo tradicional
ganad e r a de rr
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c io n e s que ms n se suma la
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e tambi s que se
a las qu evas actividade frutos
tienen, n u ccin de
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apicultu n t e s o n
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llevan a as y vid (nuev est
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secos, cer de gana in de porcinos
y
a t e r ia c
En m r o d u c
ndo la p
expandie
ovinos.

m~~====~=^~=s~=j i~==~

La Agencia naci en NVRU, en Choele Choel, con el obje-
tivo de promover la modernizacin agropecuaria regional
a travs de la extensin rural. A principios de NVVM, en
un marco de achicamiento del Estado, la Unidad fue ce-
rrada y slo se dio continuidad a algunas lneas de trabajo.
Hasta que en OMMP reabri sus puertas como oficina tcni-
ca y en OMMT recuper su carcter oficial de Agencia de
Extensin Rural. Siempre funcion en edificios alquilados.
La Agencia, siempre presente en la vida de la familia rural. Foto histrica de
integrantes de Clubes Q~ y Hogar Rural en una exposicin regional.
Segn manifest la ingeniera Vernica Favere, jefa de la
Agencia, actualmente, nuestras lneas de trabajo se basan
en el apoyo y fortalecimiento de la diversificacin pro-
ductiva y la agricultura familiar, la gestin de la informa-
cin regional, la asistencia tcnica y capacitacin a pro-
ductores, huerteros familiares, profesionales y estudiantes
y la promocin de una alimentacin saludable a travs del
Programa ProHuerta. Tambin agreg que en el accio-
nar de la Agencia cabe destacar el acompaamiento a
grupos de productores en actividades como la fruticultura
de pepita y carozo, frutos secos, horticultura, cultivo de
especies forrajeras, ganadera porcina y vacuna, foresta-
cin y vitivinicultura, adems de experiencias en campos
de productores a travs de parcelas demostrativas y ensa-
yos experimentales.
La Agencia trabaja articuladamente junto a municipios,
Ministerio de Produccin, Cmaras de Productores, So-
ciedad Rural, Consejo Profesional de Ingeniera Agron-
mica, el Centro de Especializacin en Asuntos Econmico
Regionales (~) y la Universidad de Ro Negro, entre
otros.

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 Especial Valle Medio

a est
La primera Agencia recibi la denominacin Choele Choel y estaba d e l a Agenci vere (jefa
onal ca Fa
ubicada en esa localidad. El pers o por Verni e Plcido,
e s t D ez
compu Segismundo na Fernnd
) , i a n
de ~ candroglio, D ellos trabaja
l S t o a
Rafae o. Jun ral que
E l i c e o Alfar Cambio Ru ctores.
y e u
cnicos d de prod
r===~=~ cinco t ocho grupos
a
asisten
Las decisiones de la Agencia son orientadas por un
Consejo Asesor Local (~) formado por referentes de la
comunidad, en el que participan dirigentes de la Cmara
de Productores y de la Sociedad Rural, profesionales
integrantes del Consejo de Ingeniera Agronmica, fun-
cionarios municipales y provinciales, promotores del
Programa Prohuerta, productores frutcolas, vitivincolas,
hortcolas y ganaderos y directivos de la Universidad
Nacional de Ro Negro y de distintas organizaciones
locales.
El ~ es de importancia clave, ya que sus represen-
tantes cumplen un rol activo en las instituciones de la
sociedad vallemediense e impulsan cambios y mejoras en
forma permanente. Cabe destacar que la Agencia de
Extensin fue reabierta gracias a la determinacin de
estos productores y tcnicos, que efectuaron gestiones y
pedidos hasta lograr la reinstalacin de la Unidad en la
zona.

Tcnicos y Consejeros locales de la Agencia momentos antes de la inauguracin.

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Segismundo De Plcido | ~=~=~= | sdeplacido@correo.inta.gob.ar
Informacin clave para
la toma de decisiones
esde la Agencia de Extensin Rural Valle Medio
D se trabaja en el diseo de un sistema de infor-
macin territorial () de la actividad productiva
de los siete municipios que conforman su rea de in-
fluencia.
La finalidad de este proyecto es generar una herra-
mienta gil para la toma de decisiones y de fcil actualiza-
cin, que pueda ser utilizada por diferentes instituciones
a la hora de planificar estrategias de desarrollo regionales
o sectoriales y a la que estas instituciones puedan hacer su
aporte colectivo.
Como materia prima para el sistema se utilizan los
datos que los tcnicos relevan a diario en el terreno. A
partir de sistematizar la informacin proporcionada por
ellos se estn generando diferentes capas que permitirn,
a mediano plazo, tener una nocin ms acabada de la
estructura productiva de la regin. La herramienta em-
pleada permite la superposicin de capas, lo que en el
futuro dar como resultado visual un Mapeo Productivo
Actualizado.
Especial Valle Medio
Para enriquecer el sistema se planea un regular inter-
cambio y la permanente actualizacin de informacin
bsica con otras instituciones vinculadas con el quehacer
productivo, como por ejemplo la Cmara de Productores
Agrcolas del Departamento Avellaneda, los Consorcios
de Riego de la regin, la Delegacin de Produccin de
Valle Medio y las respectivas reas Productivas de los
siete Municipios que lo conforman.
El sistema se encuentra cargado sobre la aplicacin
Google Earth, una de las herramientas ms potentes en la
actualidad. Una vez generada la informacin bsica sta
se puede actualizar y migrar, dando la posibilidad a que
cada institucin interacte agregando datos especficos
de inters. A travs de instrumentos como el es po-
sible geolocalizar chacras de productores y de esa manera
tener referencias de las principales actividades que
realizan. Dicha informacin puede ser de inters a la hora
de mejorar los niveles de articulacin de los diferentes
eslabones de las cadenas productivas existentes en el
territorio.
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 Especial Valle Medio
Carla Roveglia | ~~=~=~ | carlaroveglia@hotmail.com

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 Especial Valle Medio

Produccin
de forrajes en
Valle Medio Alternativas y experiencias

l Valle Medio del Ro Negro se caracteriza por

E tener sistemas productivos diversificados. Por esta

razn, en una misma chacra conviven explota-
ciones de bovinos, porcinos, ovinos, aves, nogales,
fruticultura, horticultura, forestacin y produccin de
heno de alfalfa y maz. En algunas se estn manejando
sistemas silvopastoriles.
Sin embargo, tanto ste como otros valles de la
Norpatagonia se encuentran subutilizados para la pro-
duccin ganadera y la implementacin de cultivos de
pasturas y verdeos de mxima extraccin, para la cual
presentan un gran potencial desde el punto de vista del
clima, el suelo y la disponibilidad de agua.
La zona tiene un ambiente rido con precipitaciones
entre los NRM a PRM milmetros anuales, con una baja capa-
cidad de retencin hdrica de los suelos. Las temperaturas
medias anuales oscilan entre los NQ a NR=, y el periodo
libre de heladas es de NUV das (RMIS das con heladas). La
velocidad media del viento es de NMJNR km. Los suelos
son muy heterogneos y levemente alcalinos. Al ser alu-
viales y jvenes, con poco desarrollo, es caracterstico el
bajo porcentaje de materia orgnica (YOB). La gran va-
riabilidad en las precipitaciones se transforma en un buen
complemento del rea de monte con las reas bajo riego,
y permite hacer la cra en el monte y la recra y el engorde
en las reas bajo riego.

>

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~=~=~ 15
 Especial Valle Medio

En cuanto a recursos humanos dispuestos a emprender
la actividad, se cuenta con algunos grupos de productores
altamente capacitados que ya estn en produccin y
profesionales que conocen las prcticas y manejos pro-
ductivos de los sistemas de engorde. Quizs el punto
dbil sea la maquinaria y la logstica, poco desarrollados
hasta el momento por ser tecnologas nuevas para la zona.
En este sentido, ya se han hecho algunos avances, pero es
necesario el apoyo de polticas orientadas a la produccin
y la difusin de las tecnologas disponibles, para favorecer
la innovacin en la zona.
Las opciones de produccin de alfalfa, maz y sorgo
varan de acuerdo con el objetivo buscado. Existen siste-
mas slo pastoriles, en los cuales las ganancias son menores
por hectrea, pero el sistema es ms tranquilo en cuan-
to a riesgos de acidosis y otros problemas. Se implantan
pasturas perennes consociadas de leguminosas y gra-
mneas para el pastoreo directo y alfalfa pura para hacer
reservas, complementadas con verdeos de invierno y
verano.
El sistema que ms se est instalando en la zona es el
de doble cultivo al ao. Siembra de maz para silo planta
entera que se cortapica en febrero-marzo y se siembra
directa en el mismo lote el verdeo de invierno, que aporta
la protena que no tiene el silo, balanceando la dieta con
pastura base alfalfa o trboles.
Rendimientos locales de los diferentes cultivos
En el caso de la alfalfa, puede producirse
heno en forma de fardos, rollos o megafardos.
Tambin se consume en pastoreo directo o picado en
verde. En la zona an no se ha implementado el silo
de pasturas. Por su parte, el maz se puede consumir
directamente en planta, hacer produccin de grano
seco, grano hmedo o silo de planta entera. Por
ltimo, el sorgo se usa normalmente para los sectores
ms complicados de suelo, donde el maz no expresar
su mximo rendimiento. Es ms econmico para
hacer la recra y se emplea en vacas y terneros. Si
bien no existe gran experiencia en la zona de Valle
Medio, es un cultivo en expansin.

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16 ~=~=~

i~=~==d=^~ productores realiza la siembra entre el NR octubre y el PM
Motivados por la innovacin y reconversin de sus
sistemas productivos, a principios de OMNN nueve pro-
ductores emprendieron pequeas experiencias de
engorde bajo riego con gran fuerza y predisposicin.
Acompaados por el asesoramiento tcnico del ~,
conformaron un Grupo del Programa Cambio Rural al
que denominaron Agricultura.
Ante el posible corrimiento de la barrera sanitaria al
Ro Colorado, ya vislumbraban un horizonte mediato
al que apuntar. La planificacin de la produccin de
alimento para hacienda fue el primer paso hacia una
explotacin sustentable en el tiempo y de crecimiento
para la zona. A lo largo de estos dos aos, las hectreas
con produccin de maz del Valle Medio se han
incrementado en un NMMB. Con ellas han llegado
mquinas de otras regiones para hacer cortapicado y se
han perfeccionado las existentes para la cosecha de
granos.
Los inicios del Grupo estuvieron marcados por el
cultivo de maz para grano. En la actualidad, ya estn
cortapicando maz planta entera y han desarrollado silo
bolsas con tecnologa de punta. La gran mayora de los
Especial Valle Medio
noviembre. La fertilizacin se lleva a cabo con UMLNMM kg
de mono o diamnico a la siembra, OMM kg de urea con el
segundo riego, OMM lts de sol mix (RM lts por riego, hasta
floracin). El picado se efecta entre febrero y marzo y la
cosecha de grano entre abril y mayo. En cuanto a los
riegos necesarios para la zona, se contabilizan entre T y
NM segn los lotes.
Esta ltima campaa, el Grupo Agricultura pla-
nific las siembras desde Pomona a Valle Azul, con la idea
de que la mquina haga ese mismo recorrido a medida
que los cultivos estn listos. Tambin seleccion estra-
tgicamente los hbridos a sembrar. Para conseguir
mejores precios, los productores realizaron compras
comunes de insumos y contrataron el servicio de siembra
y picado en conjunto.
En palabras de sus integrantes, el sentir de todos es
continuar avanzando tanto en aspectos productivos y de
innovacin como en el trabajo en grupo, entendido como
el camino fundamental para la absorcin de una multi-
plicidad de experiencias y para contagiarse y compartir
abiertamente conocimientos y prcticas con todo el
sector; algo que est por sobre los intereses econmicos
individuales.
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~=~=~ 17
 Especial Valle Medio
Carmina Besada | ~~=~=~ | besadacarmina@yahoo.com.ar

La fruticultura
de carozo en
Valle Medio
Una sntesis de la actividad, sus
prcticas culturales y pormenores en
los ltimos treinta aos y el relato de
una experiencia del ~ con un
grupo de productores de Lamarque

N70 // 2013
18 ~=~=~

ll por los ochenta poda verse en las chacras del
A Valle Medio una gran diversidad de productos cul-
tivados, tanto hortcolas (tomate, zapallo, cebolla,
entre los ms plantados) como frutcolas (peras y manzanas,
duraznos, pelones y ciruelas). Esto haca de la zona un
lugar de inters para compradores de otras localidades.
La fruticultura de carozo era una parte ms de la
oferta, pero no dejaba de ser por dems atractiva, dado
que la regin es un punto geogrfico estratgico en cuan-
to a mercados: es la ms cercana a la zona austral (Sierra
Grande, Puerto Madryn, Comodoro Rivadavia, entre
otros) y hacia el Este est bien ubicada con respecto a
centros urbanos como Baha Blanca y Buenos Aires.
Por aquellos aos podan observarse montes planta-
dos en vaso con distancias de seis metros entre fila por
seis metros entre plantas (SS), o de cuatro por cuatro para
aquellos que se animaban a tener ms frutales por hectrea.
Las fertilizaciones se basaban en el uso de enmiendas or-
gnicas de chivo, vaca y gallina. De los fertilizantes qu-
micos el ms utilizado era la urea.
Especial Valle Medio
El factor climtico que condicionaba la cosecha eran
las heladas tardas, ya que este periodo en la plantacin de
carozo es de ms de SM das: la floracin se inicia a me-
diados de agosto y las heladas suelen extenderse hasta el
mes de octubre. Los productores defendan sus cosechas
en su gran mayora en forma pasiva (suelo limpio, com-
pactado y hmedo), otros con lea y cubiertas y, quienes
contaban con ms recursos, con calefactores a base de
aceites quemados o fueloil. Recin por los noventa co-
menzaron a colocarse los equipos de riego por aspersin.
Pasando este periodo podan comenzar con el raleo, y
el tamao de la fruta estaba predeterminado por el ralea-
dor natural que eran las heladas. Esto en gran parte
defina la venta de la cosecha. En aos con heladas tardas,
la demanda era mayor, y en aquellas temporadas con gran
cantidad de carozo y tamaos pequeos por una gran
carga en la planta, muchas veces la fruta se perda en el
monte. sta se preparaba a granel en el campo y desde
all se cargaba a los camiones.
>
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~=~=~ 19
 Especial Valle Medio

b=~~~=~~ sector debido a costos de produccin muy elevados y a la

Hoy en da, la produccin de fruta de carozo sigue siendo
una alternativa interesante, pero con una situacin dis-
tinta de las dcadas anteriores. Una fruticultura devastada
por el tiempo, sumada al agravamiento de la situacin del
baja o nula rentabilidad han redundado en la disminucin
del nmero de productores. Son pocos quienes han lo-
grado la reconversin de sus montes. La plantacin es,
por lo general, en espaldera o tres ejes, a QO, con aproxi-
madamente NORM plantas por hectrea, con variedades
adecuadas al gusto del consumidor y se cuenta con asis-
tencia tcnica en forma privada o por medio del Programa
Cambio Rural del ~. La mayora dispone de equipos
de riego por aspersin como proteccin de heladas, que
exigen mantener las plantas bien nutridas para no bajar
los rendimientos. Tambin poseen un pequeo galpn de
empaque para embalar su produccin. Algunos de ellos
cuentan con una cmara de fro de dimensiones reduci-
das. Esta es clave para no tercerizar el servicio -escaso y
deficiente-, y para reducir costos.
El pequeo nmero de productores que contina en
este difcil sistema productivo slo se diferencia de
aquellos muchos que quedaron en el camino porque han
logrado, medianamente, sostener la comercializacin de
su cosecha a lo largo de las campaas. Aqu se centra el
principal problema que afronta el productor: precios por
kilo muy bajos, los cuales al llegar a la gndola se multi-
plican por diez.

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20 ~=~=~

i~=~==d=i~~ debe comenzar a preparar sus montes para la prxima
En el ao OMMV, un grupo de productores frutcolas diver-
sificados se acerc al ~ para solicitar asesoramiento.
As naci el Grupo de Cambio Rural Lamarque, con una
caracterstica en comn: todos son productores de fru-
tales de carozo.
Al inicio de la primera temporada, el acompaamiento
tcnico se centr en unificar criterios mediante charlas
terico prcticas, sobre las distintas labores que se llevan
a cabo a lo largo de la temporada. Para el productor, la
nueva campaa comienza en el otoo, momento en que
Especial Valle Medio
cosecha. En el transcurso de estos cuatro aos el grupo
experiment transformaciones positivas. Por ejemplo, la
mayora de ellos incorpor sistemas de control de helada
y hasta algunos se animaron a reconvertir sus montes con
nuevas variedades.
En estos cuatro aos de trabajo conjunto, desde el
grupo se trabaj intensamente para producir con mayor
calidad. En el caso del carozo, esto implica obtener fruta
sana y con buenos calibres, objetivo que se logra si se
realizan las labores culturales en tiempo y forma, una
poda adecuada a cada monte, fertilizaciones nitrogenadas
con alrededor de NRM a OMM kg de nitrgeno por hectrea
y un raleo manual de frutos que permita tener una carga
equilibrada en la planta. Si bien cada uno comercializa
por su parte, los integrantes de Lamarque se renen
para fijar un precio aproximado de venta comn, que les
permita poner en valor su produccin. La fruta en su
mayora es comercializada en Buenos Aires, Mar del
Plata, Baha Blanca y la regin patagnica.
Si bien el ciclo del grupo culmina en unos meses,
estos aos de trabajo en conjunto lo ha enriquecido en el
aspecto tcnico y han creado vnculos entre algunos
integrantes, que les permitirn defender mejor su
produccin.
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 Especial Valle Medio
Daniel Rossi | ~~=~=~ | rossi@mymcom.com.ar

Produccin porcina:
una alternativa que
se aanza
La actividad se encuentra en pleno
crecimiento en Valle Medio, debido a la
organizacin de los productores y el
acompaamiento institucional. Luego de
muchos avances en materia de
capacitacin, sanidad y mejoramiento de
razas, hoy el principal obstculo es la falta
de plantas industriales de faenamiento

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22 ~=~=~

n los ltimos siete aos, la produccin porcina ha
E experimentado un crecimiento incipiente en la
provincia de Ro Negro, sobre todo en el Valle
Medio. La necesidad de desarrollar la actividad fue
percibida desde la Agencia de Extensin del ~, que
organiz un grupo de productores a travs del Programa
Cambio Rural en el ao OMMS, en la zona de Coronel
Belisle y alrededores. Desde esa fecha se han formado dos
grupos ms en la regin.
Las principales demandas del sector fueron la capa-
citacin en manejo, sanidad, alimentacin y gentica para
mejorar la produccin. Otro tem importante consisti
en buscar que se construya una sala de faena para per-
mitir la comercializacin del producto en forma legal,
como as tambin ampliar el espectro del negocio. De
esta manera, la produccin no sera nicamente de
lechones sino que tambin se ampliara a capones.
En estos aos se han llevado adelante numerosas char-
las y jornadas, gracias al apoyo de los municipios de la
regin, que entendieron la importancia estratgica de
Especial Valle Medio
adquirir nuevos conocimientos productivos. De este modo
se cont con la presencia de disertantes de primer nivel,
pertenecientes a instituciones del mbito pblico y pri-
vado como Ministerios, Universidades, dependencias
provinciales y laboratorios.
Fruto de estas capacitaciones y de la afluencia de pro-
ductores y tcnicos de otras provincias (La Pampa y Neu-
qun) se cre una Unidad Demostrativa en la Estacin
Experimental Valle Inferior (Convenio ~J) y se
constituyeron ms grupos de Cambio Rural en diversas
regiones.
Esa forma de organizacin conjunta fue clave para
realizar compras comunes de insumos como maz,
expeller de soja, silos y gentica. Tambin permiti asistir
a ferias, capacitaciones y reuniones en otras provincias,
algunas de ellas con la coordinacin de la Agencia de
Extensin Valle Medio del ~. Tal es el caso de
Fericerdo,una muestra del orden nacional. Desde OMMT
hasta OMNO, la cantidad de productores rionegrinos que
participaron se cuadruplic.
>
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 Especial Valle Medio

Participacin de productores en Fericerdo

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24 ~=~=~
 Especial Valle Medio

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zacin formal para los productores y uno de los grupos de c
Ch o e l . L ie r o n o n s,
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Cambio Rural decidi fundar una cooperativa. El pro- r c o s e adquir precios razo e.
ma ad a sibl
ceso llev aproximadamente cinco aos: los primeros tres c e l e n t e calid ito muy acce
ex rd
en la maduracin de la idea, y los dos restantes vinculados ea de c
una ln
con el cumplimiento de requisitos legales. El paso del
tiempo atent contra la organizacin logrando el des-
nimo de sus integrantes a punto tal que, en la actualidad,
la entidad posee los registros necesarios para trabajar
pero est inactiva por falta de inters de los asociados.
No obstante esto, el NP de julio de OMNO se constituy
una nueva organizacin que cubre el mbito provincial: porcinos en General Conesa, reuniones con autoridades
la Asociacin de Productores Porcinos de Ro Negro provinciales y municipales a fin de canalizar inquietudes,
(~), que cuenta con QR socios y tiene el objetivo de gestin de capacitaciones y coorganizacin de la Expo-
promocionar la produccin y tratar de solucionar los porcina OMNO. El grupo tambin abri una nueva forma
inconvenientes que traban el desarrollo de la actividad. de comunicacin a travs de su pgina en Facebook
sta se materializa a travs de la comunicacin entre pro- ~-Productores Porcinos de Ro Negro, donde intercam-
ductores que participan en las diferentes capacitaciones y bian experiencias, fotografas e informacin con el sector.
cuya problemtica es comn, aunque pertenezcan a dis- Hoy, Valle Medio avanza, junto con otras regiones de
tintas regiones. En la Comisin Directiva de ~ est la provincia, hacia el afianzamiento de la produccin por-
representada toda la geografa provincial, y entre sus cina. Sin embargo, la consolidacin definitiva se dar
asociados se encuentran los distintos actores que confor- cuando se logre superar la falta de plantas de faena-
man la cadena porcina. miento, principal problemtica de la regin. Frente a este
Algunas de las tareas que se concretaron en su corto contexto, el gobierno provincial, conjuntamente con ~,
tiempo de vida han sido la gestin de crditos para compra se encuentra abocado a encontrar una solucin para que
de reproductores, un fondo rotatorio para adquirir ali- la actividad sea una verdadera alternativa en la mesa de
mentos, acciones para la habilitacin de la matanza de los consumidores.

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 Especial Valle Medio
Elvia Contreras | =~~~= | econtreras@correo.inta.gob.ar

Entrevista a Jos Paz,

consejero del INTA
Jos Paz es un productor diversificado que se dedica a la explotacin forestal, ganadera,
agrcola y turstica, entre otras actividades nuevas, porque siempre est probando
alternativas que lo ayudan a sostener a su familia. Padre de dos varones de S y U aos,
este productor bonaerense lleva gran parte de sus QO aos en el Valle Medio y tiene
un rol destacado dentro del Consejo Asesor Local de esa Agencia de Extensin,
en el Consejo que asesora a la Experimental Agropecuaria Alto Valle y, adems,
en el Consejo Regional Patagonia Norte del ~

Cundo surge su inters por la participacin?
Desde siempre, en casa estuvieron presentes la participa-
cin y el trabajo en grupo como generadores y desarro-
lladores de actividades. Las chacras fueron un proyecto
entre catorce amigos-socios-compaeros de trabajo. En
NVVT, con algunos productores armamos el primer grupo
de turismo rural o agroturismo. De ah en ms me fui in-
volucrando y relacionando por muchos sectores y acti-
vidades.
El consorcio de riego es una de mis ocupaciones par-
ticipativas y a la fecha la ms absorbente. Es un lugar ideal
para las transformaciones a nivel grupal, en un medio
donde no faltan instituciones... pero que poco se hace por
el grupo. Donde existen muchos espacios abandonados
y vacos por sus destinatarios o representados, con una
realidad de instituciones no funcionales. Es una lstima
ver que estas herramientas (las instituciones) no se usan
o aprovechan para mejorar y evolucionar; en fin, para los
objetivos con que fueron creadas y sumados los que las
diferentes pocas les demandan.
No es por casualidad ni por sobrada capacidad que
uno participa: los motivos son varios, a veces difciles de
explicar... Cuando un amigo te pregunta cobrs?
para qu lo hacs? Vos ests loco, comentan o
piensan. S, seguro que esa es una razn, pero hay ms.
Entiendo que la queja no es el camino y veo, como deca,
que los espacios estn libres muchas veces. Entonces los
ocupo y trato de empujar. As es como puedo entender y
ser parte de la realidad, dejando de lado la queja inope-
rante que nos caracteriza como sociedad. No me creo
diferente al inoperante o al que no participa; somos todos
parte del mismo conjunto y por eso partcipes de la
misma suerte como sociedad. Slo que algunos nos
animamos... No es ni rpido ni fcil. Tengamos en cuenta
que cuando las mquinas (instituciones) no se usan
seguido, les cuesta arrancar, se generan conflictos. Es
vlido el ejemplo del regante cola de canal, que se
preocupa del comunero porque si no es el que peor
suministro recibe.
Cmo nace su vnculo con el ~?
Fue el tema turismo el determinante. Me acerqu a pedir
una lista de productores excluidos del sistema y al tiem-
pito tenamos marchando un Cambio Rural, una de las
experiencias ms lindas de mi vida. Viajes por el pas, tra-
bajo en grupo, mucha actividad, gente que aprendamos
a dar, a tener paciencia de aquellos que solo les gusta reci-
bir. Gente que hoy son amigos de la vida... Imagnense!
Turismo Rural, nuestro mbito era el buen comer, el
buen beber, las actividades de recreacin y el contagiar
ese disfrutar de la vida para que tanto los prestadores, los
lugareos como los turistas pudiesen entender que en
Valle Medio se disfruta lindo de la vida y se comparte con
sus visitantes. Del turismo rural y con un trabajo de al-
gunos aos en los consorcios empec a ver las proble-
mticas de otra forma y a buscar soluciones macro. Los
aos me estn dejando entrever realidades por dems
interesantes en lo institucional, que se presentan como
herramientas para la mejora de los sistemas productivos,
con su consiguiente mejora en la calidad de vida de
quienes vivimos en y del medio rural.
As es que de repente aparec en una reunin de ~.
Sin mucha explicacin, sin mucho porqu. Si bien tena
mis rubros por los cuales iba a tironear, trat de entender

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26 ~=~=~

un poco la cosa. Quienes estaban, y muchos de los de
siempre, los "participadores", los que de afuera se ven
como unos metidos y desde adentro como los nicos que
se hacen cargo. Lo de metido me lo acredito; lo de sen-
tirme nico, estoy lejos. Ac hay gente que participa,
algunos ni entienden para qu, pero as lo hacen y lo
disfrutan y son el combustible de gran parte de los logros;
otros s entienden para qu participan y tienen un sen-
timiento comn al que le dan un lugar e importancia en
su vida; y algunos pocos que se ponen las riendas al
hombro y tiran para que los procesos se lleven adelante,
para que las cosas se logren, para ayudar a que ese abu-
rrido y lento aparato burocrtico que es una institucin
se dinamice y comience a caminar resolviendo proble-
mticas de gente real.
Un problema de velocidad es lo primero que aparece
en esta cuestin de participar. Si las cosas cambiaran a la
velocidad que uno las imagina o proyecta podramos decir
que es un sueo, y lo siguiente es el conflicto con el
cambio. Es una de las mayores trabas. Otra y muy comn,
tratar de que en una reunin se aproveche el tiempo, no
se haga catarsis y se respete a los dems tiene mucha
resistencia; cambiar un horario, un lugar, una forma, un
trabajo, una reaccin nos duele, nos cuesta, nos aflora esa
resistencia.
Claro ejemplo de las posibilidades de un Consejo
Asesor Local es la inauguracin del edificio propio de la
Agencia Valle Medio, que es el fruto de que muchos tu-
vieron la constancia durante aos de insistir y la capa-
cidad de hacerlo. A m me toc el ltimo tramo, el ms
gratificante de todos.
Cundo y por qu surge su representatividad, primero en el
~ de la Experimental Alto Valle y en el del Centro Regional?
A los dos o tres meses de entrar al ~, me propusieron
representarlos en el espacio de Consejero con que cuenta
la Experimental Agropecuaria Alto Valle y de ste en el
Centro Regional Patagonia Norte. Sin saber cmo y sin
entender mucho las diferencias aparec en el Consejo
Regional. Casi un senador me sent; no entenda qu haca
uno o el otro, quines lo integraban. Haba un montn de
caras nuevas, muchsimos temas, s, montones...
Tambin contribuy el momento. Era el primer ar-
mado de los proyectos territoriales. Adems, se estaba
cerrando un proceso de auto revisin ms que intere-
sante, justo cuando por primera vez se comienza a poner
dentro de las prioridades al medio ambiente y la susten-
tabilidad de los procesos productivos como un eje trans-
versal que a todo afecta.
Un poco de timidez, gente con un grado de capacita-
cin que no es habitual encontrarse en la chacra o en el
Especial Valle Medio
pueblo, gente con ideas, con ganas de trabajar. Nadie
pregunta por qu a esta altura; slo nos reunimos,
estudiamos, tratamos de entender procesos, realidades,
problemticas y sugerimos, proponemos formas de ac-
cin. No todo es muy rpido. Muchos no sabemos valorar
el tiempo de nuestros colegas o estamos verborrgicos o
enojados. Reitero: si fuese como uno lo imagina, sera un
sueo.
La cuestin es que estoy llegando al final de mi
periodo de un ao, el que se me hizo muy cortito. Los
aportes que cre convenientes los hice, como no poda ser
de otra manera en cuanto al uso del agua, ese recurso que
nos viene sobrando, malgastamos, subutilizamos, y an
peor lo administramos. Hoy es la estrella de la vida; el
mundo lo sabe hace aos. Ac recin hace poco tiempo,
en una institucin como el ~, decidimos comenzar a
meternos de lleno, cuando ya nos llega al cuello; no solo
la de riego, en todas, que en realidad es una, es la de
todos, es la nuestra, la de nuestros hijos y la de los que
sigan si es que logramos a travs de instituciones como
sta y muchas otras aprender a entenderla y cuidarla
como parte fundamental de la vida.
Cul es su evaluacin de este periodo?
Al cierre de la etapa creo que el Centro Regional es un
espacio ms que vlido y valioso para potenciar habili-
dades en objetivos comunes, en realidades pretendidas,
lleno del abanico de colores que encontramos en todas
partes, pero en un lugar concreto, con medios y objetivos
comunes. Esto de ser novato me dej con ganas de hacer.
Ya encontrar lugares... Cuando hay ganas de hacer,
nunca faltan ni los recursos ni las posibilidades ni los
espacios.
Tambin es un lugar de crtica y de aporte al ~
mismo. La oportunidad est y se es el lugar. Muchas
otras realidades se ven desde el Consejo: la interaccin
con la poltica, con los poderes de turno, las pujas internas,
las propias incapacidades; en fin, una parte de la realidad
interna de una institucin con ms de TMMM empleados y
distribuida en todo el territorio no es poco. Despus de
todo, es una institucin formada por seres humanos, y
lejos est de ser exenta de los males que todos cargamos.
La experiencia fue muy positiva y me gener, adems
de conocer gente muy interesante, la posibilidad de en-
tender al ~ desde otro lugar. Espero, con la expe-
riencia vivida y desde el nuevo edificio que inauguramos
recientemente en Valle Medio, poder volcar esto en
acciones positivas para la regin. En este sentido, es
importante que los productores participemos y que se
rote. Si bien la experiencia suma, la no rotacin pone
anteojeras.
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 Agroclimatologa
Andrea Rodrguez | ~=~=~ | arodriguez@correo.inta.gob.ar
urante el ciclo productivo actual, OMNO tuvo la
D particularidad de ser lluvioso y ventoso, carac-
tersticas meteorolgicas que ocasionaron una
marcada irregularidad trmica en los valles. Las dos tem-
poradas anteriores ya haban presentado condiciones
similares en cuanto a la acumulacin de fro, con los
registros ms bajos de los ltimos cinco aos. En OMNO se
alcanz el requerimiento de fro quince das ms tarde
que la fecha media. En cerezas, el requerimiento esti-
mado localmente es de URM y VRM , y para OMNN y OMNO
se cumpli entre el R y el NR de agosto. Condiciones
trmicas no apropiadas durante el reposo generan un
desbalance de los reguladores endgenos de crecimiento
y, por ende, afectan el desarrollo de las yemas de flor. La
falta de fro provoca un efecto negativo sobre el cuaje de
frutos, que puede ser por una brotacin y floracin
irregular (rganos con distinto grado de avance feno-
lgico en el mismo momento). Adems, regula el nivel
de hormonas de crecimiento en primavera y limita las
divisiones celulares. Las horas de fro en el invierno de
OMNO fueron inferiores a la media, con la caracterstica de
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28 ~=~=~
Anlisis
agroclimtico
2012-2013
El resumen de una temporada atpica para
la fruticultura regional, marcada por el
predominio de vientos y lluvia
ser deficientes durante junio y julio.
En el caso de los frutales de pepita se considera que la
temperatura base de crecimiento y desarrollo fenolgico
luego del reposo invernal es de T=. Dicha acumulacin
de temperaturas efectivas fue muy rpida a partir del N
de septiembre. En algunos sectores se registr un ade-
lanto en la floracin de perales de aproximadamente tres
das con respecto a la media. En trminos generales, fue
algo superior a los valores medios y a los ocurridos en la
temporada anterior, y sin grandes diferencias entre Alto
Valle y Valle Medio.
La temperatura media de septiembre fue levemente
superior a la media histrica debido a las altas tempe-
raturas de los primeros das del mes. En cuanto a las
heladas, la ltima fue el PM de septiembre; la temperatura
mnima del mes fue de JOIV= en Alto Valle y de JOIP=
en Valle Medio. Para Alto Valle, octubre y noviembre se
presentaron frescos con respecto a las condiciones medias
histricas (principal perodo de lluvias). Noviembre fue
ms clido en Valle Medio debido a temperaturas mni-
mas superiores a la media.
 Agroclimatologa

Tabla N. Temperaturas medias mensuales () de distintas zonas durante los primeros meses del ciclo productivo.
^=s~ s~=j o=`~

OMNO j~=ENVOPJNNFG OMNO j~=ENVTPJMMF OMNO j~=ENVRVJOMMVF

SeptiembreLNO NOIU NNIV NOIV NNIU NPIN NOIS

OctubreLNO NQIU NRIV NRIT NRIR NSIN NSIN
NoviembreLNO NUIS NVIT OMIN NUIT NVIR NVIR
DiciembreLNO OMIN OOIQ ONIT ONIV ONIR OOIP
EneroLNP OPIU OOIT OQIS OP OPIV OPIV
FebreroLNP ONIO ONIR OPIP OO OOIT OOIQ
MarzoLNP NRIT NUIO NTIQ NV NSIR NVIR
*media ponderada

f~=~====== Medio y PV= en Alto Valle. Si bien este periodo clido

de enero fue determinante para ocasionar dao por sol
Esta temporada, las condiciones trmicas durante el en los frutos, no alcanz el nivel crtico registrado en
periodo de divisin celular fueron menos favorables que OMMU, temporada en que las condiciones de dao fueron
en OMNN. La tasa mxima de divisin celular se registra propicias desde el mes de noviembre. Febrero estuvo
entre los NR y OM y se ve favorecida con una mayor dentro de los parmetros normales y marzo fue ms fro
frecuencia de temperaturas horarias entre OM y OR= o que la media, registrndose el da NR la primera helada
temperaturas medias de aire superiores a NOKR=. Existe otoal del ao OMNP, con JMIQ=.
una relacin lineal positiva entre la tasa de crecimiento
del fruto y el incremento de temperatura durante la fase
de divisin celular. El nmero y/o el tamao de las clulas s
determinan el tamao potencial de peras y manzanas en
los primeros QM=. Es decir que tanto las condiciones La presente temporada ha sido particularmente ventosa,
trmicas como las reservas nutricionales del cultivo son sobre todo en diciembre, con velocidades superiores a los
de gran importancia. PR km/hora (Figura N). Esta velocidad produce deforma-
Para los tres valles las temperaturas medias del mes de ciones importantes en frutos, ramas y hojas (Gil et al.,
diciembre fueron inferiores a lo normal, principalmente NVUU). La ocurrencia de uno o ms eventos de vientos
en la zona del Alto Valle y Ro Colorado. fuertes es suficiente para que se manifieste dao por
El mes de enero de OMNP se present ms clido que rameado y, consecuentemente, la prdida de calidad de
la media, dada la presencia de una ola de calor los das 9, los frutos.
NM y NN, con temperaturas superiores a los QO= en Valle

>

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 Agroclimatologa

Figura N. Frecuencia horaria de vientos fuertes y muy fuertes, ao OMNO.

N70 // 2013
30 ~=~=~
 Agroclimatologa

Tabla 2. Lluvias mensuales y nmero de das con lluvias (ao OMNO) para las localidades pertenecientes a la red agrometeorolgica ~.
d~K=o~ `=p~ s~=o~ `K=_ i=_ o=`~
mm das mm das mm das mm das mm das mm das

EneroLNO QVIQ T POIS S ROIU U NPIU V PMIU S PUIM Q

FebreroLNO UIO Q OOIS R NQIO NM OQIO T PTIO U NNIM O
MarzoLNO PSIU U UIS R NNIO NP URIQ R VSIO V NORIM S
AbrilLNO QIU R PIM S SIS P SIS Q RIO R OUIM P
MayoLNO OIS P NIS Q MIU Q NIU Q PIM R NPIM P
JunioLNO QIS S RIO S UIQ V RIQ U RIQ S VIT Q
JulioLNO MIS N MIQ N OIM Q OIM P MIS O MIV O
AgostoLNO NQIS Q NMIM P PNIU V RSIU S QSIM R OUIP R
SeptiembreLNO MIU N PIO N OIO P ONIO O NSIQ P NQIT R
OctubreLNO SUIS U TSIO T RVIQ T QVIS NQ QRIM U VRIS T
NoviembreLNO OVIO Q SOIQ R PPIU R RIU S NPIQ Q RVIN V
DiciembreLNO RIS P SIU O SIU P PIQ T UIS Q RMIV NM
EneroLNP PUIU T PVIS P TVIS T NOIS NO QPIS U QO V
FebreroLNP NIQ O NRIO Q TIM R NUIO Q NSIU R QUIQ T
MarzoLNP NQIQ S PSIO NO RQIU V ONIQ O OPIS P PUIO NP
Anual OMNO OORIU RQ OPOIS RN OPMIM TU OTSIM TR PMTIU SR QTQIO SM
Media anual OMS QN OMS OMS PMM PMM QO QPV

m~==~

La precipitacin media anual histrica (NVOPJOMNN) para meses de agosto, con lluvias acumuladas de ms de SM
la zona del Alto Valle es de 206 mm, para Valle Medio de mm, y septiembre, con valores cercanos a los OM mm.
PMM mm (NVTNJOMNN) y para Ro Colorado de QPV mm En marzo de OMNP se produjeron eventos de grani-
(NVSSJOMNN). En los ltimos nueve aos, el rgimen de zadas de diferente magnitud en Alto Valle y Valle Medio
precipitaciones ha estado por debajo de la media, excepto de Ro Negro y Neuqun, mientras que en Ro Colorado
en OMMQ. Desde OMMO, los registros de la Estacin Meteo- hubo un evento de granizo en el mes de enero. La mayor
rolgica de Alto Valle indican una disminucin variable intensidad en Alto Valle se registr en las localidades de
de OMB a SOB, mientras que para Valle Medio (Estacin Ingeniero Huergo, Villa Regina y Mainqu.
Luis Beltrn) el dficit llega a un PPB. Las lluvias ocu-
rridas durante la primavera de 2012 superan las medias
mensuales. El mes de octubre fue el ms comprometido, Los datos meteorolgicos aqu presentados pueden consultarse
con eventos de ms de RM mm/da en la zona del Alto en la pgina web: http://anterior.inta.gov.ar/altovalle
Valle, Valle Medio y Ro Colorado (Tabla O). En noviem-
bre tambin se registraron lluvias, pero con un com-
portamiento ms heterogneo a nivel regional. En la
zona del Chaar, Vista Alegre y Centenario, los das NS
y NT de noviembre se acumularon de SM a NMM mm, segui-
dos en orden de importancia por Cinco Saltos, General
Roca y Ro Colorado. Para Valle Medio se destacan los

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~=~=~ 31
 Programa Regional de Madurez
Tefilo Gomila | ~=~=~ | tgomila@correo.inta.gob.ar

Balance de
la cosecha
Este ao no se registraron importantes
2012-2013 modificaciones con respecto al calendario
tentativo y se observ un leve retraso de la
evolucin de la madurez. En Williams, la
falta de calibres comerciales retras la
cosecha pero no se presentaron problemas de
madurez avanzada. En manzanas, el rasgo
distintivo de la temporada fue la ptima
coloracin de los frutos

stablecer el momento de cosecha y el estado de

E madurez es un punto crucial para la conservacin

y comercializacin de los frutos de pepita, debido
a la aparicin de fisiopatas, la reduccin de la capacidad
de conservacin y las prdidas de calidad que se ocasio-
nan cuando la recoleccin se efecta fuera de la ventana
de cosecha ptima. Esta ltima es el periodo de cosecha
donde cada variedad presenta las condiciones de madurez
que garantizan un adecuado comportamiento y desarrollo
de sus caractersticas, menor susceptibilidad a fisiopatas
y las mximas expectativas de conservacin. Es distinta
para cada variedad, y est afectada por las condiciones
particulares de cada temporada.
En las diferentes variedades de pera y manzana, la
ventana de cosecha se inicia con las condiciones mni-
mas de maduracin que garanticen su evolucin normal
luego del desprendido del rbol y el desarrollo adecuado
de sus caractersticas organolpticas. En la mayora de las
variedades este estado coincide con las mximas expec-
tativas de conservacin, aunque en algunos casos la
variedad puede ser altamente susceptible a desarrollar
fisiopatas relacionadas con cosechas tempranas, como
escaldadura superficial o bitter pit, que requieren un
retraso de la cosecha para alcanzar menores riesgos de
incidencia. La ventana mencionada se extiende hasta
alcanzar un estado de madurez que refleja los cambios
fisiolgicos del fruto que determinan limitaciones en las
expectativas de conservacin de la variedad.
Al comienzo de cada temporada se establecen las
fechas tentativas de inicio de cosecha, de acuerdo con la
fecha de floracin y datos histricos para cada variedad.
Esta temporada no hubo importantes modificaciones con

N70 // 2013
32 ~=~=~

respecto al calendario tentativo y, en general, se observ
una evolucin de la maduracin algo retrasada frente a
otras campaas, lo que dio como resultado ventanas de
cosecha ptimas un poco ms prolongadas.
A continuacin se detalla la evolucin de la madurez
observada en las principales variedades de pera y man-
zana de la regin, segn datos del Programa Regional de
Madurez.
m~=t~ cosechados con firmezas menores a NS libras estaran cer-
La fecha de inicio de cosecha para Alto Valle fue el V de
enero y en Valle Medio el Q de enero, sin modificacin
del calendario tentativo. La caracterstica ms destacada
en la pera Williams durante esta temporada fueron los
bajos porcentajes de frutos con calibres comerciales al
momento del sello y el retraso general de la cosecha,
concentrada en la ltima semana de enero y primera de
febrero (Tabla N). Para el momento del sello slo el
NQB de los frutos tenan ms de ST mm, siendo el ao
con menor tamao a cosecha de la serie histrica OMMSJ
OMNP. Tambin se proyectaba que cerca del SRB de la
recoleccin se concentrara en la tercera semana -a partir
de la ltima semana de enero-, segn estimaciones del
Pronstico de Produccin de la Secretara de Fruticul-
tura de Ro Negro.
Sin embargo, a pesar del retraso de la cosecha no se
observaron problemas de importancia con lotes de ma-
durez avanzada. La evolucin de la madurez fue tambin
ms lenta, compensando en parte el efecto del retraso
mencionado.
Programa Regional de Madurez
Si se comparan los valores de firmeza de los lotes
muestreados en el Programa de Madurez durante las dis-
tintas semanas de cosecha y la estimacin del porcentaje
de frutos cosechados en cada semana segn el Pronstico
de Produccin, se puede observar que la firmeza de pulpa
present menos limitaciones que otras temporadas, con
cosechas de mejor distribucin, como la correspondiente
a OMNN (Grfico N).
Segn esta comparacin, debido a una evolucin
retrasada de la madurez, la presente temporada los lotes
canos al OIRB, mientras que en la temporada OMNN fueron
de alrededor del NTIRB. La diferencia de maduracin fue
de alrededor de NM das ms retrasada en la presente
temporada.
En cuanto a la madurez fisiolgica (grupo ~), se al-
canz con una edad de fruto de NMRJNNM das, das previos
a la autorizacin de cosecha para Alto Valle (V de enero).
Desde el Programa de Madurez se advirti sobre la
necesidad de retrasar el inicio de cosecha (informe del
MVJMNJOMNP) en aquellos lotes que no haban alcanzado
los valores de firmeza de pulpa y otros ndices de ma-
durez recomendados. A partir de ese momento la evolu-
cin de la maduracin fue normal pero retrasada. El
grupo de madurez intermedio (grupo ), considerado
como ventana de cosecha ptima, con mximas expec-
tativas de conservacin y adecuado desarrollo de la madu-
racin fue observado en las cosechas realizadas entre los
NNM das hasta los NOQ das de edad de fruto (del NR al OV
de enero) y frutos de madurez avanzada () fueron ob-
servados recin a partir de los NOU das, correspondientes
a la fecha del P de febrero.
>
N70 // 2013
~=~=~ 33
 Programa Regional de Madurez

A pesar del retraso general de la recoleccin pro-

vocado por la falta de tamao de la fruta, la presente
temporada tuvo una ventana de cosecha ptima dentro
del periodo tradicional de recoleccin para esta variedad
y se prolong hasta los primeros das de febrero. Dentro
de este periodo se espera un adecuado comportamiento
de poscosecha, con buenas expectativas de conservacin.

m~=a^

El inicio de cosecha fue autorizado desde el OO de enero

Figura N. Porcentaje de lotes cosechados segn rango de firmeza de
pulpa. (Fuente: Programa de Madurez y Pronstico de Cosecha)
Tabla N. Porcentaje de cosecha estimado de pera Williams para
distintas temporadas (datos del Pronstico de Produccin de la .
Temporada OMNP)
en Valle Medio y Ro Colorado y desde el OT de enero
en Alto Valle. De acuerdo con los datos del Programa
Regional de Madurez, para Alto Valle el periodo ptimo
se extendi desde la primera semana de febrero hasta el
NR de ese mes. Para esa fecha los lotes muestreados pre-
sentaban valores promedio de firmeza de NPIT libras (con
mnima de NOIO y mxima de NRIM) y desde el Programa
se recomend priorizar la cosecha para larga conser-
vacin.

N70 // 2013
34 ~=~=~

Gala - Degradacin de almidn
Figura O. Degradacin de almidn de acuerdo con la edad del
fruto, en manzana Gala durante la temporada OMNP (lnea pun-
teada), con respecto a los datos histricos del Programa Regional
de Madurez (temporadas OMMRJOMNO)
j~~~=d~~== j~~~=o=a===
La fecha de inicio de cosecha para Valle Medio fue el NT
de enero, mientras que en Alto Valle fue el OO de ese mes,
sin modificacin de la fecha tentativa en ambas regiones.
Al momento del sello y para cada muestreo, la variedad
presentaba ndices algo retrasados comparados con tem-
poradas anteriores. La ventana de cosecha ptima se
extendi desde los ltimos das de enero hasta la segunda
semana de febrero, con una rpida evolucin de los ndi-
ces de madurez, caracterstica de esta variedad. En el
muestreo del NP de febrero se observaban algunos lotes
fuera del ptimo para conservacin y desde el Programa
de Madurez se recomend priorizar la cosecha durante
esa semana, para evitar el desarrollo de sobremadurez y
otros defectos asociados. En general, la incidencia de
problemas de cracking fue baja y la firmeza de la pulpa se
mantuvo por encima de las NR libras durante ese periodo.
Como es habitual, se pudieron notar lotes con impor-
tantes diferencias de maduracin y algunos presentaron
ndices de madurez avanzados con respecto al promedio
regional, que pueden escapar a las recomendaciones
generales.
Para ver el calendario tentativo y las modificaciones de las fechas de
cosecha de peras y manzanas para las zonas de Alto Valle, Valle Medio
y Ro Colorado para la temporada OMNOJOMNP, consultar la pgina web:
www.inta.gob.ar/altovalle
Programa Regional de Madurez
Red Delicious - Firmeza (lb)
Figura P. Evolucin de la firmeza de pulpa en Red Delicious en
la temporada OMNP (azul: Alto Valle; naranja: Valle Medio;
Lnea: histrico NVVVJOMNO).
La fecha de inicio de cosecha para Valle Medio fue el V de
febrero, mientras que en Alto Valle fue el NQ de ese mes.
La ventana de cosecha ptima para larga conservacin
se prolong alrededor de tres semanas.
En el muestreo de la ltima semana de febrero (alre-
dedor de los NRM das de edad de fruto) se observaba que
la mayora de los lotes presentaban los valores de degra-
dacin de almidn recomendados para el inicio de co-
secha con destino de larga conservacin, en tanto que en
Valle Medio stos se vieron en la semana anterior. La
ventana de cosecha ptima se prolong hasta la primera
quincena de marzo (con edad de fruto de NTM das), cuando
los ndices de firmeza de pulpa y acidez titulable tenan
valores avanzados que repercutan en la capacidad de
conservacin. Para esa fecha, los lotes muestreados en
Alto Valle presentaron firmeza promedio de NQIR libras,
el ORB de la fruta con valores inferiores a las NQ libras,
slidos solubles por encima del NNB, acidez titulable por
debajo de OIT g/l. y degradacin de almidn del PRB (con
lotes entre OR y RMB).
Las condiciones climticas durante la cosecha fueron
excelentes para la coloracin de los frutos. Ya desde las
primeras semanas se presentaban valores entre el QMJUMB
segn los clones, y al final del periodo ptimo de cosecha
para larga conservacin los porcentajes de cobertura
rondaban el UMJNMMB.
N70 // 2013
~=~=~ 35
 Sanidad
Liliana Cichn | ~=~=~ | lcichon@correo.inta.gob.ar
Mirta Rossini | ~=~=~ | mrossini@correo.inta.gob.ar
Silvina Garrido | ~=~=~ | sgarrido@correo.inta.gob.ar
Jonatan Lago | ~=~=~ | jlago@correo.inta.gob.ar
Balance
tosanitario de
la temporada
m~~
Como todos los aos, al momento de realizar el balance
fitosanitario, la primera referencia corresponde a carpo-
capsa, plaga clave de los frutales de pepita (Fig. N).
Durante esta temporada se present una situacin inusual
debido a que no hubo suficiente disponibilidad de trampas,
lo que complic el monitoreo de la plaga. De todas
maneras, no se debera responsabilizar a este hecho del
aumento de los problemas sanitarios registrado en
algunos montes frutales.
En los montes donde no se realiz la estrategia dise-
ada por ~ e implementada por el Programa Nacional
de Lucha contra la Carpocapsa (Fig. O), el dao comienza
a elevarse gradualmente hasta hacerse cuantificable en el
muestreo de los NMMM frutos/ha.
Por otra parte, el nmero de hectreas bajo la Tcnica
de la Confusin Sexual () se ha reducido a aproxi-
madamente OUKMMM de las poco ms de QMKMMM cubiertas
dos aos atrs, adems de incrementarse el nmero de
montes frutales donde las aplicaciones fueron deficientes.
La pregunta que nos debemos hacer es cmo impacta
esta situacin en la realidad sanitaria del Valle? En la actua-
lidad se ha elevado levemente el porcentaje de frutos
daado por carpocapsa a nivel regional, mantenindose
en general un estatus sanitario que nos permite an
N70 // 2013
36 ~=~=~
El resumen del ciclo OMNOJOMNP, con todos
los datos sobre el comportamiento de las
principales plagas y enfermedades que
afectan a los frutales de pepita y carozo en
el Alto Valle de Ro Negro y Neuqun y las
recomendaciones para su control en la
campaa que se inicia
exportar tranquilamente a pases donde la plaga posee
estatus cuarentenario ~O. La mala noticia es que la actual
situacin no es sostenible en el tiempo y si no se realizan
correcciones rpidas, el Valle estar nuevamente en serios
problemas, porque ya aprendimos que la plaga no es un
problema de pocos, sino de todos. Esto se complica
todava ms si observamos la actitud de Brasil hacia
avanzar en el cambio del estatus sanitario de carpocapsa,
o si pensamos en incursionar en los mercados asiticos.
Es preciso recordar que Brasil representa un poco ms
de un tercio de nuestras exportaciones y que debemos
resguardarlas, al menos, en el corto y mediano plazo.
Para ese perodo se deber dar un salto ms: pasar a
una siguiente etapa en la que el valor de la fruta daada
a nivel regional deber ser inferior al logrado por el
Programa Nacional de Lucha contra la Carpocapsa
() y poseer reas libres de plaga, o sea, lugares donde
no se capturen adultos durante toda la temporada. Esto
significa implementar una estrategia de intervencin
integral donde el objetivo final sea el sanitario. La sus-
tentabilidad (econmica, social y ambiental) slo se
garantizar con un abordaje territorial donde se integren
todos los aspectos de la produccin (reconversin, diver-
sificacin, aspectos sociales, contaminacin, inocuidad,
etc.).
 Sanidad

Fig.N. Dao de carpocapsa en manzanas cv Granny Smith Fig.O. Estrategia diseada por ~ para el control de la plaga clave
carpocapsa, empleando la Tcnica de la confusin sexual

d~~ Este perodo no es suficiente para cubrir las cinco

generaciones, por lo tanto se recomienda una segunda
La estrategia de manejo de carpocapsa diseada para el aplicacin . La duracin de la eficacia de los emisores se
Proyecto rea Sustentable (~) en OMMOLOMMP y poste- puede constatar fcilmente, ya que una vez que dejan de
riormente implementada por el Programa Nacional de emitir feromona comienzan a incrementarse las capturas
Lucha contra la Carpocapsa de OMMS a OMNN tena otros en trampas. Es probable que en la prxima temporada se
objetivos adems de disminuir los porcentajes de carpo- disponga de emisores que cubran hasta fin de marzo.
capsa por debajo del MINB. Uno de ellos era mantener
bajos los niveles de densidad poblacional de otros
artrpodos plaga (dems tortrcidos, cochinillas, fidos,
arauelas, entre otros). Dentro de este grupo, la grafolita
(Fig. P) tena la mayor relevancia, especialmente por su
similitud en dao y aspecto a carpocapsa y porque con
altas poblaciones puede provocar hasta un PMB de frutos
daados a cosecha. En la temporada OMNOLOMNP, el inicio
de la primera generacin de larvas se produjo el OS de
septiembre, la segunda el OR de noviembre, la tercera el
U de enero, la cuarta el V de febrero y la quinta el OT de
marzo. La cobertura de control de la primera generacin
de carpocapsa asegura el control de la primera, segunda
y en algunos aos parte de la tercera generacin de
grafolita. Si las poblaciones estn contenidas, con slo
aplicar este manejo se podr arribar a cosecha sin frutos
daados por grafolita. Si las poblaciones son altas se
debern pulverizar las dos restantes generaciones, aunque
en la ltima no haya frutos en las plantas, ya que el dao
lo efectuarn sobre los brotes.
En orgnico se recomienda el empleo de la Tcnica
de la Confusin Sexual, adems de tratamientos
especficos con spinosad, Bacillus thuringiensis kurstaki y
virus de la granulosis con doble accin (carpocapsa y
grafolita). Los emisores que hasta esta temporada se
comercializaron tenan una duracin mxima de VM das. Fig. P. Dao de grafolita en brotes y en frutos de manzanas

>

N70 // 2013
~=~=~ 37
 Sanidad
m==p~=g
En la presente temporada, la primera generacin se
registr en la zona de Guerrico alrededor del O de
noviembre, la segunda el T de enero y la tercera el NQ de
marzo (Fig. Q).
Hubo algunas diferencias en cuanto al inicio de los
nacimientos segn las localidades y las densidades pobla-
cionales presentes. En montes con altas poblaciones se
observaron los primeros nacimientos una semana antes
y se extendieron por un lapso superior a los PM das. Bajo
esas circunstancias se debieron realizar hasta tres aplica-
ciones de control. Esta fue una situacin extrema, pero en
la mayora de los casos se efectuaron dos pulverizaciones.
Los insecticidas de mayor eficacia y uso en la regin
para el control de cochinillas son el metidation y el
clorpirifos. En manzanos, el uso de estos productos no
genera ningn tipo de fitotoxicidad. En cambio, en
Tabla N. Valores de porcentajes de frutos con fitotoxicidad a cosecha registrados luego de la aplicacin de los insecticidas Lorsban TR y
Suprathion QM en diferentes momentos durante la temporada OMNOLOMNP. ~ Alto Valle - Guerrico
N70 // 2013
38 ~=~=~
perales este tema es un poco ms complejo. El metidation
es una molcula cuestionada por su toxicologa con un
futuro incierto. Esto determin que la empresa Syngenta
dejara de comercializar la formulacin en polvo amplia-
mente usada en el Valle para las aplicaciones seguras en
perales. La nica formulacin disponible fue Supration
QM, que no fue recomendada por ~ para su uso en
perales. Sin embargo, y dada la escasez de herramientas
de control se decidi llevar adelante un estudio ms
profundo de los efectos fitotxicos sobre los cultivares
ms representativos en la regin. Cabe aclarar que este
tipo de ensayos debe realizarse durante varias temporadas
para contar con una mayor precisin de los resultados,
ya que la diferencia en humedad relativa, temperatura e
insolacin puede provocar efectos diferentes sobre las
hojas y la piel de los frutos. En la Tabla N se observan los
resultados obtenidos hasta el momento durante la
primera temporada de estudio (OMNOLOMNP).
 Sanidad

Por ese motivo tambin se efectu el mismo estudio ninguna de las fechas de aplicacin. Sin embargo, llama
con la molcula clorpirifos empleando la formulacin en la atencin el leve aumento de frutos afectados en la
teora ms segura, que son los grnulos dispersables (). ltima aplicacin de la temporada (NQLNOLNO). Este dato
El clorpirifos como molcula nunca fue recomendado deber verificarse en las campaas siguientes.
por ~, por la gran variabilidad entre los diferentes
aos en lo referente a la aparicin de daos visibles sobre
la piel de los frutos. Los resultados obtenidos en la Tabla
N muestran que la variedad de pera Anjou registr la
mayor fitotoxicidad.
Es importante recalcar que los datos aqu expresados
fueron obtenidos bajo las condiciones ambientales de la
temporada OMNOLOMNP y representan los primeros resul-
tados de un estudio que se prolongar al menos por una
o dos temporadas ms. Por otra parte, estn referidos
solamente a las formulaciones de metidation y clorpirifos
detalladas. La aclaracin es importante debido a que
existen ms formulaciones de clorpirifos que no fueron
evaluadas.
El cultivar Williams, en general, no present frutos Fig. Q. Ciclo biolgico del Piojo de San Jos en el Alto Valle de Ro
daados con ninguno de los insecticidas evaluados en Negro y Neuqun (modificado de Bloesch et Stubli, NVVO)

`~=~~

Durante esta temporada se registr, a fines del mes de

agosto (OQLMULNO), el inicio de los nacimientos de ninfas
provenientes de huevos invernantes. Sin embargo, el
mayor porcentaje de ninfas capturadas en cinta bifaz en
los brotes y dardos de la temporada ocurri entre octubre
y diciembre, extendindose hasta fines de febrero, mien-
tras que el mayor porcentaje de vuelos de machos adultos
capturados en trampas de feromona se registr entre
diciembre y febrero, siendo estos adultos los que darn
origen a las masas de huevos invernantes (Fig. R).
Finalmente, se deber insistir con la aprobacin del
protocolo de fosfina presentado por ~~ ante las au-
toridades fitosanitarias mejicanas, y en la implementacin
de las posibles formas de aplicarlo en la regin. Esto Fig. R. Total de ninfas y adultos machos capturados en monitoreo de
minimizara el problema sanitario y facilitara el inter- cochinilla harinosa. Temporada OMNOJOMN
cambio comercial con dicho pas.

q~~=~=m~~

En la regin se ha registrado un aumento importante de

poblacin, que se verifica a travs de las galeras cho-
rreantes en los troncos de los lamos. Este coleptero que
afecta a las salicceas, en altas densidades poblacionales
puede producir daos en los rboles frutales y ms
especficamente a los perales (Fig. S). Por esta razn es
muy importante realizar un control al notar las primeras
galeras en los troncos de los lamos. Asimismo, se de-
bern observar las plantaciones de perales. Los rboles
frutales con galeras activas presentarn aserrn en el
suelo, particularmente en la base de los troncos. Fig. S. Galeras de Taladrillo Grande en lamos

>

N70 // 2013
~=~=~ 39
 Sanidad
En lneas generales, se podra asegurar, a manera de
conclusin, que el estatus sanitario regional permite
conservar los mercados actuales de Brasil y Mjico. Sin
embargo, el aumento registrado durante la ltima
temporada en las densidades poblacionales de carpocapsa,
grafolita y Piojo de San Jos; los nacimientos prolongados
de algunas de ellas y la disminucin de herramientas de
control disponibles indican que es imprescindible efectuar
ajustes inmediatos para satisfacer de manera sostenida las
demandas en cuanto a sanidad, calidad e inocuidad.
Fig. T. Infecciones primaria y secundaria de sarna en pera (arriba) e
infeccin primaria de sarna del manzano (abajo)
N70 // 2013
40 ~=~=~
b~=
El desarrollo de las enfermedades de las plantas es
fuertemente influenciado por las condiciones climticas,
sobre todo en lo que respecta a lluvias (tanto en volumen
como en duracin) y temperaturas durante primavera y
otoo. En general, en primaveras con altas precipita-
ciones o con registros de lluvias prolongados, aumentan
los daos por hongos y bacterias, mientras que prima-
veras frescas prolongan el perodo de observacin y
manifestacin de sntomas de las virosis. Las lluvias de
otoo favorecen el desarrollo de ciertos patgenos en la
temporada siguiente, por ejemplo, Venturiainaequalis y V.
pirina, agentes causales de la sarna del manzano y del
peral, respectivamente (Fig. T) y Monilinia fructicola (Fig.
U), agente causal de la podredumbre morena del durazno.
Segn los registros de la Estacin Meteorolgica del
~ Alto Valle, esta temporada la temperatura de los
meses de octubre, noviembre y diciembre fue inferior a la
media histrica. Ello implic la prolongacin del perodo
de daos producidos por odios y virosis. Con respecto a
los primeros se observaron infecciones secundarias hasta
avanzado el mes de diciembre en variedades muy suscep-
tibles como Gala y sus clones, cuando el perodo de
infeccin finaliza normalmente en noviembre, mes de
temperaturas diurnas cercanas a los PM=.
En cuanto a las virosis, el panorama fue similar. En esta
temporada agrcola se encontraron sntomas de mosaico
en manzano (Apple mosaic virus-~p) hasta diciembre,
as como tambin lesiones clorticas y necrticas en otras
especies frutales.
 Si bien en los meses de octubre y noviembre se regis-
traron lluvias en la regin del Alto Valle, no se observa-
ron sntomas de sarna del manzano y del peral. Cabe
aclarar que en aos anteriores no se haban producido
daos por esta enfermedad, lo que disminuy la cantidad
de inculo necesaria para comenzar una infeccin. En
perales Packams Triumph se dieron sntomas compa-
tibles con el tizn de las flores producido por Pseudo-
monassyringae, lo cual amerita la atencin para la prxima
temporada, en el sentido de llevar adelante los trata-
mientos preventivos a inicios de primavera.
Tal como se mencionara, las lluvias otoales pueden
favorecer el desarrollo de sarna de la temporada si-
guiente. Por ello, en las plantaciones donde se registr la
presencia de la enfermedad en aos anteriores se debe
prestar debida atencin en la prxima primavera y, ante
la presencia de condiciones climticas predisponentes
(temperaturas ptimas de desarrollo y cantidad de horas
de hoja mojada) realizar los tratamientos qumicos pre- Fig. U. Podredumbre morena del durazno (Monilia fructicola)
ventivos para evitar daos econmicos.
En lo referente a frutales de carozo, se produjeron
importantes daos causados por las principales enfer-
medades: torque del duraznero, viruelas, podredumbre
morena (Monilinia spp) y bacteriosis, en coincidencia con
los intensos perodos lluviosos del perodo octubre-
noviembre.
Cabe destacar el desarrollo de sntomas de bacteriosis
(Xanthomonascampestris) (Fig. V) principalmente en plan-
taciones de ciruelo en las que se efecta el control de
heladas primaverales mediante riego por aspersin. Esta
tcnica ejerce un doble efecto para el desarrollo de la
patologa: por un lado, brinda la humedad necesaria para
el crecimiento de la bacteria y, por otro, lava el producto
aplicado en forma preventiva, lo que deja a la planta sin
proteccin. Adems, si el monte frutal est ubicado en
una zona de suelos pesados, el uso de agua por perodos
prolongados o durante varios das dificulta el ingreso de
maquinaria para realizar los tratamientos necesarios una
vez iniciada la enfermedad. Fig. V. Sntomas de bacteriosis (Xanthomona ssp.) en ciruela
Sin dudas, la podredumbre morena fue la enfermedad
que mayores daos produjo en los frutos, concretamente
en duraznos. Ello en relacin con las precipitaciones Como conclusin, se puede afirmar que si bien en la
ocurridas durante marzo, las que, adems, favorecieron el temporada OMNOJOMNP no se registraron daos muy
desarrollo de estructuras invernantes del agente causal importantes debido a la accin de organismos patgenos,
(Monilinia spp). Esto obligar a tomar los mximos recau- no se debe descuidar el manejo preventivo dado que se ha
dos en cuanto a monitoreos y manejo de la enfermedad, registrado el aumento de incidencia de algunas patologas
sobre todo en la produccin destinada a exportacin a la tales como podredumbre morena en duraznos, bacteriosis
Comunidad Europea, donde M. fructicola es considerada en ciruelo y tizn en peral Packhams Triumph, con
plaga cuarentenaria. El manejo involucra prcticas cul- respecto a temporadas anteriores. El inculo de los
turales (poda y quemado de ramitas y frutos afectados y patgenos est presente y, si se producen lluvias
aplicaciones qumicas adecuadas) con el fin de disminuir primaverales, su evolucin podra afectar la produccin
el inculo para la temporada siguiente. frutcola de la prxima temporada.

N70 // 2013
~=~=~ 41
 Institucional
Los mercados alternativos como espacios de inclusin
socioeconmica en el territorio: el caso de la Feria Co-
munitaria de Productores Agropecuarios y Artesanos de
Plottier, Neuqun
_~=j~ - bmauricio@correo.inta.gob.ar
Esta Tesis de Maestra en Desarrollo y
Gestin Territorial se enmarca en la dis-
cusin sobre la construccin de alterna-
tivas ante los crecientes procesos de ex-
clusin y fragmentacin socioeconmica
que presentan los territorios en la actualidad. Especfica-
mente se centra en el anlisis del comportamiento de los
mercados alternativos en tanto espacios de inclusin
socio-econmica. El problema de investigacin se resuelve
a travs del estudio de caso de la Feria Comunitaria de
Productores Agropecuarios y Artesanos de Plottier (pro-
vincia del Neuqun) y haciendo uso de metodologas
cualitativas de investigacin. El enfoque analtico utili-
zado considera a los mercados como una sntesis de la
manera en que los diferentes actores se relacionan en el
plano local. En consecuencia, la investigacin aporta
referencias empricas respecto a las especificidades del
contexto territorial en el que se desarrolla la Feria, como
as tambin a las trayectorias, condiciones e intereses
socioeconmicos que convergen en el espacio ferial y del
modo en que se resuelven las diferentes situaciones que
condicionan la estabilizacin y legitimacin local de la
Feria. El resultado de este anlisis pone en evidencia la
potencialidad del espacio construido en tanto dinami-
zador de procesos de inclusin y desarrollo territorial,
identifica elementos que influyen en la construccin
social del espacio y propone lneas de intervencin para
atenuar las contrariedades a las que se expone la Feria en
tanto alternativa orientada al desarrollo de espacios
sociales incluyentes.
N70 // 2013
42 ~=~=~
Nuestras Tesis
Los siguientes resmenes corresponden a tesis de
Maestra o Doctorado obtenidas por profesionales
del ~ Alto Valle. Los resultados de estas tesis
son de uso pblico y pueden consultarse a los
autores por correo electrnico o en la Biblioteca
de la Estacin Experimental
Elementos para el estudio de la dinmica y evolucin
histrica de la extensin rural en la Argentina
`~=b=^~ - calemany@correo.inta.gob.ar
En este trabajo de Doctorado en
Agroecologa, Sociologa y Desarrollo
Sostenible se identificaron y analizaron
algunos momentos significativos de la
historia de la extensin rural argentina.
Para ello, primero se desarroll un marco conceptual
sistmico, que permiti abordar la realidad compleja,
multidimensional y dinmica de la extensin rural.
Desde esta mirada se identificaron diferentes enfo-
ques y sistemas de extensin que se construyeron histri-
camente en nuestro pas, se analizaron sus continui-
dades/discontinuidades y se interpret su relacin con los
procesos sociales, econmicos, polticos y culturales desen-
cadenados por los paradigmas de desarrollo.
Se encontraron cinco ncleos significantes de la his-
toria de la extensin rural argentina. NJ La extensin rural
de los pueblos originarios, antes de la llegada de los espa-
oles a nuestro territorio para revalorizar su existencia y
el desarrollo de una extensin indgena; OJ La exten-
sin rural dual generada por la oligarqua argentina, fun-
cional al modelo agroexportador; PJ La extensin rural
educativa y crtica de la Argentina industrial; QJ La exten-
sin rural transferencista, producto del Estado autoritario
impulsor de la revolucin verde y, finalmente, RJ La
mercantilizacin de la extensin rural y su reverso: la
extensin rural pblica compensadora y focalizada.

Trayectorias, condicionamientos y estrategias de pro-
ductores familiares frutcolas de los valles irrigados del
norte de la Patagonia
k~~~=j~~=w - nzunino@correo.inta.gob.ar p=^=w~ - sziaurriz@correo.inta.gob.ar
Esta tesis de Maestra en Estudios Sociales
Agrarios pretende aportar reflexiones
tericas y metodolgicas para analizar el
modo en que persisten las unidades fami-
liares dedicadas principalmente a la fruti-
cultura en la regin del Alto Valle de Ro Negro, en la
Patagonia Argentina. En dicha regin se desarrolla un
complejo agroindustrial frutcola especializado en la pro-
duccin de peras y manzanas, dentro del cual los produc-
tores familiares se insertan de forma subordinada.
La tesis se enmarca en la discusin sobre los cambios
que experimentan los productores familiares conside-
rando las condiciones globales y locales que conforman al
complejo frutcola.
Se procura interpretar las transformaciones experi-
mentadas en las unidades familiares en la etapa neoliberal,
recuperando la trayectoria que les ha permitido man-
tenerse como productores. Dentro de los cambios ms
importantes que se detectaron y analizaron como resul-
tado de esta investigacin se destacan los procesos de
heterogeneizacin y las prcticas de pluriactividad y plu-
riinsercin.
La metodologa empleada es cualitativa. Se realiza
una investigacin etnogrfica, utilizando la tcnica de
Observacin Participante y de la Entrevista Antropo-
lgica con productores familiares e ingenieros agrno-
mos que trabajan con estos agentes. A su vez, la inves-
tigacin se complementa con el anlisis de datos censales.
Institucional
Evaluacin de la efectividad de mtodos alternativos al
control qumico para la reduccin de patologas en pos-
cosecha
Las dificultades de control, la conciencia
en el cuidado del medio ambiente y la
creciente restriccin al uso de fungicidas
qumicos de sntesis para el control de
patgenos de poscosecha en frutas frescas
impulsa investigaciones en busca de alternativas de
control. El objetivo de esta tesis, realizada para obtener
el ttulo de Magster en Fruticultura de clima templado-
fro fue establecer la accin antifngica sobre Penicilium
expansum y Botrytis cinerea en condiciones in vitro e in vivo,
de los productos alternativos: Bacillus subtilis, extracto de
hoja de frutilla, cidos grasos y bicarbonato de sodio en
diferentes concentraciones. Los ensayos se llevaron a cabo
durante dos temporadas (OMMU y OMMV). La metodologa
para el estudio in vivo consider los modos curativo y
preventivo. Para ambas metodologas se midi la severi-
dad y la incidencia de las podredumbres de los patgenos
desarrolladas en las heridas provocadas en los frutos. Los
resultados in vitro arrojaron que slo Bacillus subtilis tuvo
efecto de control mientras que en los ensayos in vivo slo
el extracto de frutilla, en la mayor concentracin, tuvo
resultados positivos.
N70 // 2013
~=~=~ 43
 N70 // 2013
44 ~=~=~
 ~=~ ~ =T
Manzana: Stone
Existen muy pocos registros sobre esta variedad, de la cual
se desconoce su origen. La primera descripcin data de
alrededor de NUPS, cuando fue introducida y propagada
en Loddington, Estados Unidos, por un productor local
de apellido Stone (Beach, NVMR; Bunyard, NVOM).
Otros nombres que ha recibido son Killicks Apple,
Loddington (Bunyard, NVOM).
Es un rbol vigoroso y medianamente productivo. En la
regin del Alto Valle se cosecha en la primera quincena
de enero.
La floracin se produce en la primera semana de octubre.
Las flores son grandes y sus ptalos color blanco estn
solapados.
El fruto es globoso aplanado, ligeramente asimtrico, de
tamao mediano a grande (OMM a ORM g). El pednculo es
corto y medianamente grueso. Los spalos son contiguos,
Fichas varietales correspondientes a material del Banco de Germoplasma de Pomceas del ~ Alto Valle
erguidos y divergentes. El color del fruto es verde. Las
lenticelas sobre la piel son numerosas, claras, grandes y
de distribucin uniforme. La cavidad peduncular puede
estar cubierta con russet(1) en una superficie muy alta. La
cavidad del ojo presenta un relieve liso y el borde sin
protuberancias. Se recomienda para consumo en fresco
(Beach, NVMR) y tambin para usos culinarios (Bunyard,
NVOM).
ENF Russet: se observa cuando la cutcula de la epidermis se agrieta por
diversas causas (climticas o genticas), formndose periderma de
clulas corchosas y clulas epidrmicas muertas que al contacto con
el aire, por oxidacin, presentan un tpico color pardo dorado.
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~=~=~ 45
 ~= ~ ~= U
Pera: Flemish Beauty
Hallada por M. Chatillon en un bosque cerca de Alost,
Blgica. Posteriormente fue propagada por Van Mons en
NUNU (Bunyard, NVOM; Welkerling de Tacchini, NVST).
Tambin se conoce como Belle des Bois, Belle de Flanders,
Beurr Spence, Fondante de Bois, Bosc Peer, Pear of the
Woods (Bunyard, NVOM; Welkerling de Tacchini, NVST).
Es un rbol vigoroso y productivo. En el Alto Valle se
cosecha a mediados de enero.
Florece en la cuarta semana de septiembre. Las flores son
medianas y sus ptalos ovalados de color blanco se en-
cuentran solapados.
El fruto es de tamao grande a muy grande (ONMJPNM g),
piriforme, oblongo, con poca cintura, simtrico a ligera-
mente asimtrico. La piel es de color amarillo. En algunos
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46 ~=~=~
frutos puede presentarse un color superficial rojo claro
sobre un rea mediana (OR al RMB). El pednculo se
inserta oblicuo, de grosor y longitud medianos. Los
spalos son erectos. El relieve de la cavidad calicinal es
ligeramente acanalado. La pulpa es medianamente firme,
jugosa, dulce, con predominio de sabor de fruta tropical
y con notas a ctrico. Se recomienda para consumo en
fresco y secado (Bunyard, NVOM). Puede observarse decai-
miento interno de los frutos si la cosecha se atrasa.
_~I= pK= ^K= NVMRK The apples of New York. J. B. Lyon Company,
Printers,Albany, ~.
_~I=bK=^K=NVOMK A handbook of hardy fruits more commonly grown in
Great Britain. John Murray, Albemarle Street, London.
t==q~=bK=NVSTK Descripcin de los Cultivares de Peral.
Coleccin Agropecuaria NRK=KKK~K
 La vida pasa... las cosas quedan
Pedro Tecles | ~=~ | sepanqn@hotmail.es
Escribir un libro,
plantar un rbol
y tener un hijo
No s quin decidi este axioma y si en l est reflejada la
plenitud de un ser humano. Lo cierto y definitivo es que muchos
de nosotros, como en mi caso, nos aferramos a cumplirlo
priorizndolo ante otros valores que decidimos fueran comple-
mentarios.
Normalmente el orden difiere en cada caso. Particular-
mente y en primer lugar, plant un rbol, luego tuve dos hijos
y finalmente termin de completar y editar un libro.
Es que siempre existen las razones que determinan los
acontecimientos.
Editar el libro Contaron, me cuentan te cuento? porque la
vida pasa pero las cosas quedan tambin las tuvo. Y no fueron
pocas y cada una con fuerza determinante.
El axioma en cuestin estuvo presente desde mi poca de
estudiante y lo relacion ntimamente con el personal ego de
trascender en el tiempo.
Decid recopilar todos los relatos surgidos de mis bsquedas
personales. Algunos fueron apareciendo en la revista Rompecabezas
tecnolgico, hoy C, otros anteriores y posteriores surgidos
para libretos radiales o guiones de documentales.
Luego llegaron las optimistas sugerencias de amigos y
familiares.
Pero la razn determinante y definitiva fue la que trajo el
tiempo de mi jubilacin.
Empec a observar en mi existencia un horizonte con negros
nubarrones de tenebrosos presagios.
Fue necesario consolidar nuevas posturas frente al devenir
de esos das. Haba que serenarse, pensar y dialogar.
Con Mirtha, mi compaera y esposa, coincidimos en que
estbamos transitando las horas precisas en que podramos, por
fin, reflotar ciertos entusiasmos postergados. Las metas que
alguna vez nos fijamos.
As surgi la determinacin de editar el libro y presentarlo
en una importante sala, colmada con la presencia de amigos y
familiares en donde contaramos y cantaramos nuestros propios
temas con el concierto del Cuarteto Voces.
Para lograr este anhelo decidimos reflotar aquella poca de
cantores cuando formbamos parte del Sexteto vocal Neuqun.
Con las dudas que se acumularon durante ms de QM aos,
nos comunicamos con los compaeros de entonces y confor-
mamos el Cuarteto Voces junto a Osvaldo Chiacchiari y Carlitos
Blanco.
Iniciamos, con entusiasmo, los ensayos. S; seguamos man-
teniendo la llamita sagrada de la sensible comunicacin canora.
En definitiva, los buenos recuerdos son parasos rescatados
al olvido y sta sera la manera ms sincera para compartir, con
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todos los que asistieran a la presentacin del libro, nuestros
parasos.
Y lleg ese da tan ansiado.
El evento se realiz en el atildado Saln Azul de la
Biblioteca Central de La Universidad Nacional del Comahue.
En el hall de entrada, la fotgrafa Marcela Aguirre expona
las hermosas fotografas que fue captando para ilustrar la tapa
del libro. Fueron varias hasta decidir la que expres, definitiva-
mente, el contenido prioritario del libro.
Adems, haba otras fotos expuestas. Eran los hermosos
rostros de genuinos representantes de nuestras races aborgenes.
Anticipaban algunos relatos contenidos en el libro y el
Nguillatm de la Machi, rogativa mapuche, que interpretara
el Cuarteto.
La sala, tal lo esperado, fue colmada por familiares y amigos.
Estaban todos los que haba imaginado, ms algunas sorpresas
que durante tantos aos no vea. Faltaron algunos a los que
tambin esper con ansiedad (sus causas habrn tenido para no
asistir).
Soy vecino de este mundo por un rato,
Y hoy coincide que tambin estn aqu.
Coincidencias tan extraas de la vida:
Tanto tiempo, tanto mundo, tanto espacio y coincidir.
Si este tiempo se sostiene por instantes
Y un instante es el momento de existir,
Nuestra vida es este instante permanente:
Tanto tiempo, tanto mundo, tanto espacio y coincidir.
As, con la emocin acumulada, inici el encuentro.
Un clima clido nos transport al sitio de las aoranzas, donde
reina la ternura que es el lugar del alma donde permanecen aquellos
recuerdos insustituibles que llevaron felicidad a nuestros das.
Viajamos al tiempo en que cantar una serenata al pie del balcn
de la amada formaba parte de las vivencias culturales de aquellos aos
hoy perdidos en los das actuales.
Y renaci nuevamente aquel perfume a jazmines y madreselvas
de las clidas noches de antao.
Si; los recuerdos, en definitiva son los trajes del alma, con ellos nos
vestimos a la hora de vivir y amar.
Todos los presentes, y nosotros los intrpretes, entrecerramos los
ojos y sentimos la emocin de que se abran las ventanas imaginarias
de un florido balcn y as con todo el fervor del alma, los del Cuarteto,
cantamos nuestra serenata.
 Recientemente, el escritor de esta seccin present su libro Contaron, me cuentan te cuento? Porque
la vida pasa pero las cosas quedan en la provincia de Neuqun. Muchos de los relatos contenidos
en su obra fueron publicados en las revistas Rompecabezas Tecnolgico y F&D del INTA
en los ltimos 18 aos. La institucin agradece a Pedro, comunicador social, narrador
oral, compositor y cantor por su colaboracin permanente en esta revista, con su
columna La vida pasa, las cosas quedan y le hace llegar una felicitacin por su
primera gran obra, que fue editada por la Universidad Nacional del Comahue y tambin
incluye canciones, poesas y otros relatos.

En este momento en que lo cuento, luego de vivir con plenitud esta
inolvidable experiencia, parecer fantasa mi relato. Pero as lo sent
y as me lo manifestaron todos los que brindaron su aplauso
emocionado.
Hoy ya todo parece lejano pero, sin duda, perdurar ntido entre
mis mejores momentos.
Durante el proceso de escribir, seleccionar y corregir el
libro trat de que perdurara la certeza de que los vnculos
solidarios se construyen en base a la generosidad y el trabajo
genuino de la gente y que el desarrollo sostenible tiende a
satisfacer las necesidades actuales de las personas evitando
comprometer el bienestar de las futuras generaciones.
O sea que hay que tener en cuenta el crecimiento eco-
nmico pero respetando la naturaleza y atendiendo a la inclu-
sin social con criterios de equidad.
As me fui reconociendo en el dolor y en el amor. Desde
esta perspectiva reviv los tiempos de mi niez donde, an,
permaneca la esperanza de un mundo cooperativo con que se
manejaban las comunidades valletanas. Disfrut, durante el
transcurso de esa niez, de una vida regional compartida, soli-
daria y prspera. Desgraciadamente este panorama, dentro de
la produccin agropecuaria, fue tomando otros rumbos. Apare-
cieron las grandes empresas exportadoras decididas a conformar
su propio mundo econmico excluyente. Nosotros, los hijos y
nietos de aquellos esforzados pioneros, productores frutcolas,
no supimos defender los logros alcanzados por nuestros
mayores, ni reaccionamos a tiempo ante las nuevas propuestas
comerciales que se avecinaban frente a un sistema globalizado.
As comprend que todo sirvi, en definitiva, para aumentar
las diferencias. El mundo es ms justo en la medida que ms
seres humanos nacen en condiciones de tener una vida vivible,
apta para las contingencias pero tambin para la felicidad.
Frente a este mundo urbano, neurtico y dependiente de la
informtica y los celulares, me sumerg en mi universo huma-
nstico, campestre y provinciano.
Cualquiera de nuestras decepciones, por ms tristes que fueran,
se anticiparan a prximos entusiasmos. S, esa sera la mejor manera
de sobrevivir a los aos, al desgaste de energas, a las luchas
cotidianas.
En lo personal, trat de liberarme, en cierta forma, de los
lazos que me mantenan atado a la cordura y desech cualquier
sentimiento de angustia que me pudiera producir el no ser
suficientemente osado y equivocarme sin culpas.
No me fue tan traumtico diferenciar lo real de mi fantasa
y a mis sueos de mis delirios.
Aprend a contar en pblico todos estos relatos recopilados.
Cada vez que me paro frente a la gente me dejo llevar por mis
personajes y viajo con ellos por estados y circunstancias.
En definitiva, todo conjuga una rara forma de este presente
continuo. Porque tambin somos lo que en su momento no
hicimos. En este trayecto entre el deseo y la decepcin hay
muchos placeres que merecen ser vividos.
Me mantendr aferrado a este puado de propsitos que le
van dando sentido a mis actuales das.
Desde ahora en ms, el dolor ser el precio que pagar si
no cumplo con todas las deudas pendientes.
Pretendo tener una libertad frondosa sin lmites.
Siento, en este preciso momento, el sopor alucinado de un
confn sin fronteras. Surge, por entre la bruma del recuerdo, la
figura de abuelo Mariano sentado a la sombra del parral frente
a la casona familiar contndome, con pausada voz, de cuando en
otras tardes del domingo la banda de msicos del ayuntamiento
tocaba las rtmicas sardanas y todos entrelazando las manos
formaban una gran rueda de comunin, amistad y permanencia
en la tradicin ancestral del pueblo.
La meloda, los sentimientos, las lejanas y las proximidades
son una alucinada nube vaporosa que nos envuelve y desde lo
ms profundo de esa ensoacin emergen, regresando del ms
all para incorporarse a la gran rueda del baile. Dejan sus
azadones, palas, rastrillos y herramientas de labranza en el
centro de la rueda y se unen al resto tomndose de las manos.
Estn sonrientes, satisfechos y bailan como en los aos idos,
como en los tiempos nuevos.
All van danzando los abuelos Mariano, Josefa, Amparo,
Juan Bautista. Mam Anita y pap Francisco. Bailan y cantan.
Manolo, Salvador y Florencio tambin se incorporan con su
msica interpretando el tema con acorden, guitarra y mando-
lina. Ramn Gumersindo Crdenas, Marcial Vallejos, Jacinto
Maule, to Eugenio, Celestina, Clotilde
Todos estn en esta apacible tarde del domingo. Llegan
desde los cielos azulosos, infinitos y profundos por ese largo
camino de chacras bordeado por dos hileras largas de lamos
uniformes, perfectamente alineados. Vuelvo a tener la sensacin,
de que all a lo lejos, esas dos hileras de lamos finalmente se
juntan en un punto. S, es aquel mismo camino de tantas despe-
didas y sin ningn regreso.
Ahora que todo ya est escrito y editado, no me queda
tiempo ni lugar para arrepentirme.
Nada me pertenece ya.
Todo ech a volar.

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