BIOLOGI SEL
Biologi sel adalah cabang ilmu biologi yang dinding sel bakteri tersusun atas peptidoglikan atau
mempelajari tentang sel. Sel sendiri adalah kesatuan
structural dan fungsional makhluk hidup
Macam Sel Berdasarkan Keadaan Inti
sel prokarion, sel yang intinya tidak memiliki
membran, materi inti tersebar dalam sitoplasma (sel
yang memiliki satu system membran. Yang termasuk
dalam kelompok ini adalah bakteri dan alga biru
sel eukarion, sel yang intinya memiliki membran.
Materi inti dibatasi oleh satu system membran
terpisah dari sitoplasma. Yang termasuk kelompok
ini adalah semua makhluk hidup kecuali bakteri dan
alga biru.
Struktur sel prokariotik lebih sederhana
dibandingkan struktur sel eukariotik. Akan tetapi, sel
prokariotik mempunyai ribosom (tempat protein
dibentuk) yang sangat banyak. Sel prokariotik dan sel
eukariotik memiliki beberapa perbedaan sebagai
berikut :
Sel Prokariotik
- Tidak memiliki inti sel yang jelas karena tidak
memiliki membran inti sel yang dinamakan nucleoid
- Organel-organelnya tidak dibatasi membrane
- Membran sel tersusun atas senyawa peptidoglikan
- Diameter sel antara 1-10mm
- Mengandung 4 subunit RNA polymerase
- Susunan kromosomnya sirkuler
Sel Eukariotik
- Memiliki inti sel yang dibatasi oleh membran inti
dan dinamakan nucleus
- Organel-organelnya dibatasi membrane
- Membran selnya tersusun atas fosfolipid
- Diameter selnya antara 10-100mm
- Mengandungbanyak subunit RNA polymerase
- Susunan kromosomnya linier
Struktur Sel Prokariotik dan Eukariotik
1. Struktur Sel Prokariotik
Prokariotik meliputi archaebakteria (bakteri
purba) dan eubakteria (bakteri modern/bakteri sejati)
yang beranggotakan bakteri, mikoplasma dan alga
hijau-biru. Ukuran sel prokariotik berkisar antara 0,5
-3 mm. Struktur umum sel prokariotik yang diwakili
oleh bakteri berturut-turut mulai dari luar ke dalam
adalah dinding sel, membran sel, mesosom,
sitoplasma, ribosom dan materi inti (DNA dan RNA).
Dinding sel bakteri berfungsi untuk menahan
tekanan osmotic sitoplasma, sehingga sel tidak
mudah pecah akibat masuknya air kedalam sel,
mukopepetida yang dapat dipergunakan sebagai dasar
penggolongan bakteri menjadi dua golongan , yaitu
bakteri gram positif dan bakteri gram negative.
Selaput sitoplasma atau membran sel bakteri
berfungsi dalam seleksi dan pengangkutan larutan ke
dalam sel; berperan dalam transfer elektron dan
fosforilasi oksidatil; pada bakteri aerob berperan
dalam pengeluaran enzim hidrolitik; sebagai tempat
enzim dan molekul pembawa yang berfungsi dalam
biosintesis DNA, polimer dinding sel dan lipid
selaput.
Struktur Sel Eukariotik
Sel eukariotik biasanya merupakan penyusun
struktur makhluk hidup multi seluler. Sel eukariotik
tersusun atas membrane sel, sitoplasma, nukleus,
sentriol, retikulum endoplasma, ribosom, komplek
golgi, lisosom, badan mikro, mitrokondria,
mikrotubulus dan mikro filamen. Organelorganel di
dalam sel memiliki peran yang sangat penting bagi
kelangsungan hidup sel tersebut. Setiap organel di
dalam sel memiliki fungsi yang berbeda - beda.
Berikut ini akan diuraikan tentang struktur dan
fungsi :
a. Membran Sel
Sel memiliki struktur khusus yang berfungsi
untuk memisahkan isi sel dengan lingkungan luarnya,
struktur ini dinamakan membrane plasma atau
membran sel. Membran plasma ini memiliki
ketebalan antara 5 sampai 10 nm (nanometer), oleh
karena itu hanya dapat dilihat dengan mikroskop
elektron. Membran sel memiliki beberapa fungsi,
antara lain yaitu:
Sebagai pembungkus isi sel dan membentuk sistem
endomembran di dalam sel, misalnya retikulum
endoplasma, aparatus Golgi, dan lisosom.
Menyediakan selaput atau penghalang yang
bersifat selektif permeabel. Membran sel berfungsi
untuk menyaring masuknya zat-zat ke dalam sel
sehingga tidak semua zat dapat menembus membran
sel.
Sebagai sarana transpor larutan dari dan ke dalam
sel. Membran sel berfungsi dalam membantu
memasukkan dan mengeluarkan senyawa senyawa
tertentu dari dan ke dalam sel.
Merespons terhadap sinyal dari luar. Pada
membran sel terdapat protein integral yang berfungsi
sebagai reseptor untuk menerima sinyal dari
lingkungan sel.
Untuk interaksi interseluler. Protein - protein
membran sel dan glikoprotein sebagai perantara sel
 untuk berinteraksi dengan sel lain atau dengan
lingkungan luarnya.
Tempat aktivitas biokimiawi. Beberapa reaksi
kimia dikatalisis oleh protein integral membran yang
berfungsi sebagai katalisator.
Untuk transduksi energi. Membran dalam (inner
membrane) kloroplas berfungsi untuk mengubah
energi cahaya menjadi energi kimia dalam proses
fotosintesis
Semua membran sel terdiri atas dua komponen
utama, yaitu lemak (lipid) dan protein yang terikat
secara non kovalen dan tersusun dalam suatu struktur
yang menyerupai lembaran. Lembaran tersebut
tersusun atas dua lapisan lemak yang dinamakan lipid
bilayer. sedangkan protein terletak di antara lemak
atau di permukaan lapisan lipid bilayer.
b. Sitoplasma
Sitoplasma merupakan cairan sel yang dibungkus
oleh membrane plasma. sitoplasma mengandung
gula, asam amino, lemak,ion-ion dan senyawa kimia
lain yang digunakan untuk metabolisme sel. Di dalam
sitoplasma terdapat membran intrasel yang
membungkus organel sel, misalnya membran yang
membungkus mitokrondria, kloroplas, lisosom,
peroksisom, retikulum endoplasma, dan badan Golgi.
c. Dinding sel
Dinding sel hanya terdapat pada sel tumbuhan.
Dinding sel terdiri daripada selulosa yang kuat yang
dapat memberikan sokongan dan untuk mengekalkan
bentuk sel. Terdapat liang pada dinding sel untuk
membenarkan pertukaran bahan di luar dengan bahan
di dalam sel.Dinding sel juga berfungsi untuk
menyokong tumbuhan yang tidak berkayu. Dinding
sel terdiri dari Selulosa (sebagian besar),
hemiselulosa, pektin, lignin, kitin, garam karbonat
dan silikat dari Ca dan Mg
MITOKONDRIA
B mempengaruhi fungsi sel.
Pengertian Mitokondria
Mitokondria (mitochondrion', plural:
mitochondria') atau kondriosomchondriosome)
merupakan organ sangat kecil dalam sel tubuh.
Mitokondria berperan sebagai pembangkit tenaga sel
yang menyediakan energy selular (ATP).
Mitokondria memakai oksigen, lemak dan gula untuk
membuat adenosin trifosfat (ATP). Proses ini dikenal
sebagai respirasi sel. Jika membutuhkan tenaga, sel
menguraikan (molekul ATP untuk melepaskan tenaga
yang disimpan.
Semakin banyak tenaga yang dibutuhkan sel
tertentu, semakin banyak mitokondria dikandungnya.
Satu sel dapat mempunyai hanya beberapa
mitokondria atau dapat mempunyai ribuan. Jumlah
yang paling besar ditemukan di sel saraf, otot, dan
hati.
Fungsi Mitokondria
Peran utama mitokondria adalah sebagai pabrik
energi sel yang menghasilkan energi dalam bentuk
ATP. Metabolisme karbohidrat akan berakhir di
mitokondria ketika piruvat di transpor dan dioksidasi
oleh O2 menjadi CO2 dan air. Energi yang
dihasilkan sangat efisien yaitu sekitar tiga puluh
molekul ATP yang diproduksi untuk setiap molekul
glukosa yang dioksidasi, sedangkan dalam proses
glikolisis hanya dihasilkan dua molekul ATP. Proses
pembentukan energi atau dikenal sebagai fosforilasi
oksidatif terdiri atas lima tahapan reaksi enzimatis
yang melibatkan kompleks enzim yang terdapat pada
membran bagian dalam mitokondria
Struktur
Mitokondria banyak terdapat pada sel yang
memilki aktivitas metabolisme tinggi dan
memerlukan banyak ATP dalam jumlah banyak,
misalnya sel otot jantung. Jumlah dan bentuk
mitokondria bisa berbeda-beda untuk setiap sel.
Mitokondria berbentuk elips dengan diameter 0,5 m
dan panjang 0,5 1,0 m. Struktur mitokondria
terdiri dari : membran luar, membran dalam, ruang
antar membran, dan matriks yang terletak di bagian
dalam membran, ribosom, krista, oksisom, inklusi,
dan DNA mitokondria.
Toksisitas mitokondria
Toksisitas mitokondria adalah kerusakan yang
mengurangi jumlah mitokondria. Bila jumlah
mitokondria dalam sel terlalu sedikit, sel tersebut
dapat berhenti bekerja sebagaimana mestinya. Tidak
jelas tingkat kehilangan mitokondria yang
Salah satu tanda paling umum toksisitas
mitokondria adalah kelemahan otot (miopati). Jika sel
otot tidak memperoleh cukup tenaga melalui respirasi
sel, sel tersebut harus mendapat tenaga tanpa
oksigenSangat sulit mengetahui bila kita mengalami
toksisitas mitokondria. Berikut ini adalah tanda
asidosis laktik :
Mual
Muntah
Kelelahan yang berat
Kehilangan berat badan yang baru terjadi
Napas yang cepat dan dalam
 Kram, ototnya pegal dan mati rasa atau semutan
Kelemahan otot yang cepat semakin berat
Asidosis laktik dapat mematikan
Toksisitas mitokondria juga dapat
mengakibatkan kerusakan saraf (neuropati perifer).
Toksisitas mitokondria dapat dikaitkan dengan
kerusakan ginjal dan kehilangan pendengaran.
Beberapa peneliti juga menganggap toksisitas
mitokondria bertanggung jawab untuk pemindahan
lemak tubuh (lipodistrofi) pada orang yang memakai
obat antiretroviral (ARV).
Mitokondria mempunyai sebuah enzim yang
membantunya menggandakan diri. Enzim ini dikenal
sebagai polymerase gamma atau pol gamma. Enzim
ini sangat mirip dengan enzim reverse transcriptase
HIV. Pemakaian ARV dapat menghambat reverse
transcriptase juga dapat menghambat pol gamma.
Jika ini terjadi, lebih sedikit mitokondria baru yang
dibuat.
RETIKULUM ENDOPLASMA
Retikulum Endoplasma (RE) merupakan
bentukan membran yang sangat berlipat-lipat
membatasi suatu ruangan yang disebut lumen
(sisterna). Antara lumen RE dengan sitosol hanya
dipisahkan oleh selapis membran sehingga
memudahkan terjadinya pertukaran zat antara lumen
RE dengan sitosol. Berdasarkan ada tidaknya
ribosom yang menempel pada permukaan luar
membran, RE dibedakan menjadi dua, yaitu
Retikulum Endoplasma Halus (Smooth Endoplasmic
Reticulumi /SER) dan Retikulum Endoplasma
\Kasar(Rough Endoplasmic Reticulum / RER). Pada
RER permukaan luar membrannya banyak ditempeli
oleh ribosom.sebaliknya pada SER permukaan luar
membrannya tidak ditempeli oleh ribosom. RER
banyak dijumpai pada sel-sel yang aktif
mensekresikan protein misalnya sel sel pancreas,
kelenjar ludah, dan kelenjar lainnya.
Bagian yang terdapat pada RE
- RE kasar
Membran RE yang berhadapan dengan
sitoplasma ada yang ditempeli ribosom, sehingga
tampak berbintil-bintil. RE demikian disebut RE
kasar / RE berbintil. RE kasar merupakan
penampung protein yang dihasilkan ribosom. Protein
yang dihasilkan masuk kedalam rongga RE.
- RE halus
RE halus adalah RE yang tidak ditempeli
ribosom. Sel-sel kelenjar mengandung lebih banyak
RE dibandingkan dengan sel bukan kelenjar.
- RE sarkoplasmik Merupakan pengkhususan dari
RE halus.
- Jaring-jaring endoplasma
adalah jaringan keping kecil-kecil yang tersebar
bebas di antara selaput selaput di seluruh sitoplasma
dan membentuk saluran pengangkut bahan. Jaring-
jaring ini biasanya berhubungan dengan ribosom
(titik-titik merah) yang terdiri dari protein dan asam
nukleat, atau RNA. Partikel-partikel tadi mensintesis
protein serta menerima perintah melalui RNA
tersebut (Time Life, 1984). Fungsi :
1. Menjadi tempat penyimpan Calcium, bila sel
berkontraksi maka calcium akan dikeluarkan dari RE
dan menuju ke sitosol.Memodifikasi protein yang
disintesis oleh ribosom untuk disalurkan ke kompleks
golgi dan akhirnya dikeluarkan dari sel.(RE kasar)
2. Sintesis lemak dan kolesterol, ini terjadi di hati.(RE
kasar dan RE halus)
3. Transportasi molekul-molekul dan bagian sel yang
satu ke bagian sel yang lain (RE kasar dan RE halus)
4. Menetralkan racun (detoksifikasi) misalnya RE yang
ada di dalam sel-sel hati.
5. Transportasi molekul-molekul dan bagian sel yang
satu ke bagian sel yang lain (RE kasar dan RE halus)
6. untuk membentuk lemak dan steroid ( pada RE
halus )
7. Menyimpan dan memompa ion kalsium ,
metabolisme / sintesa lipid, berperan untuk memicu
kontraksi otot ( RE sarkoplasmik )
8. Metabolisme karbohidrat dan konsentrasi
kalsium, dan tempat melekatnya reseptor pada
protein membran sel. ( RE halus )
Protein yang dihasilkan dari RER antara lain
adalah protein yang disekresikan keluar sel, protein
integral membran, protein-protein khusus di dalam
organel, seperti protein di dalam Golgi, lisosom,
endosom, dan vakuola, makanan pada sel tumbuhan.
SER banyak ditemukan pada otot rangka, tubulus
ginjal, dan kelenjar endokrin yang mensekresikan
hormon steroid.
gambar:Re hewan.jpg
SER mempunyai beberapa fungsi, yaitu:
Sintesis hormon steroid pada sel-sel kelenjar
endokrin pada gonad dan adrenal.
Detoksifikasi di dalam hati yang melibatkan
beberapa molekul penting di dalam sel hati.
Melepaskan glukosa dari glukosa-6-fosfat di dalam
sel-sel hati.
Sebagai tempat melekatnya granul-granul yang
 berisi glikogen pada sel-sel hati.
Tempat menyimpan ion-ion kalsium di dalam
sisterna yang akan dikeluarkan jika ada rangsangan
yang menyebabkan pengeluaran ion kalsium,
misalnva kontraksi otot.
Aparatus Golgi atau Kompleks Golgi.
Aparatus Golgi (AG) atau Kompleks Golgi
pertama kali ditemukan oleh Camilio Golgi tahun
1898 di dalam sitoplasma sel saraf. AG dijumpai
hampir pada semua sel tumbuhan dan sel hewan.
Badan Golgi (disebut juga aparatus Golgi,
kompleks Golgi atau diktiosom) adalah organel yang
dikaitkan dengan fungsi ekskresi sel, dan struktur ini
dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop cahaya
biasa.
Organel ini terdiri atas setumpuk saku-saku
pipih yang masing-masing dibatasi oleh selapis
membian. Dengan menggunakan mikroskop elektron,
tampak bahwa AG tersusun atas tiga bentukan
membran, yaitu:
1) kantung-kantung pipih yang disebut sisterna atau
sakulus, kantung kantung pipih tersebut tersusun
bertumpuk membentuk diktiosom,
2) vesikel-vesikel kecil berdiameter kurang lebih 50
mikrometer yang terletak pada sisi yang berbatasan
dengan RE, vesikel ini dinamakan vesikel tiansisi
atau vesikel peralihan, fungsi vesikel adalah
membawa protein dan lipid dari RE ke AG dan dari
sakulus satu ke sakulus lainnya,
3) vesikel besar yang terletak pada sisi yang
berhadapan dengan membrane plasma, vesikel ini
dinamakan vesikel sekretori,vesikel sekretori adalah
membawa protein atau lipid yang telah mengalami
Pemrosesan di dalam lumen sakulus.
Molekul-molekul protein dan lipid yang telah
mengalami modifikasi kimiawi di dalam lumen AG
akan di packing oleh membran Golgi dan ditransfer
dalam bentuk vesikel. '
Ada tiga macam protein yang dihasilkan oleh Golgi,
antara lain:
1) protein membran inti, membran plasma dan protein
membran organel
2) protein sekretori yang disimpan dalam bentuk
vesikel
3) protein enzim yang disimpan dalam vesikel
(lisosom)
beberapa fungsi badan golgi antara lain :
1. Membentuk kantung (vesikula) untuk
sekresi. Terjadi terutama pada sel-sel
kelenjar kantung kecil tersebut, berisi enzim
dan bahan-bahan lain.
2. Membentuk membran plasma. Kantung
atau membran golgi sama seperti membran
plasma. Kantung yang dilepaskan dapat
menjadi bagian dari membran plasma.
3. Membentuk dinding sel tumbuhan
4. Fungsi lain ialah dapat membentuk
akrosom pada spermatozoa yang berisi
enzim untuk memecah dinding sel telur dan
pembentukan lisosom.
5. Tempat untuk memodifikasi protein
6. Untuk menyortir dan memaket molekul-
molekul untuk sekresi sel
7. Untuk membentuk lisosom
Lisosom
Lisosom pertama kali ditemukan pada tahun
1949 oleh De Duve di dalam serpihan sel-sel hati.
Organel ini berbentuk semacam kantung yang berisi
enzim hidrolitik. Selama masih terbungkus membran,
enzim hidrolitik bersifat stabil. Terdapat lebih kurang
40 macam enzim hidrolitik yang ditemukan di dalam
lisosom. Enzim-enzim tersebut meliputi
protease,nuklease, glikosidase, lipase, fosfolipase,
fosfatase dan sulfatase. Enzim enzim tersebut
hanya akan dapat bekerja optimal pada pH sekitar
5.membran lisosom mengandung protein transfer
untuk membawa hasil pencernaan ke sitosol.
Membran lisosom tidak akan tercerna oleh enzim
yang dikandungnya sendiri karena kandungan
karbohidrat yang tinggi pada membrannva.
Lisosom tergolong organel yang polimorfik
karena memiliki bentuk dan ukuran yang bervariasi.
Ada empat macam bentuk lisosom, yaitu satu macam
lisosom primer dan tiga macam lisosom sekunder.
Lisosom primer adalah lisosom yang baru terbentuk
dari AG dan belum berfusi (bergabung) dengan
materi yang akan dicerna. Lisosom sekunder ada tiga
macam,yaiitu:
(1) heterofagosom, merupakan gabungan antara
lisosom primer dengan fagosom,
(2) Sitolisosom merupakan gabungan antara lisosom
primer dengan autosom,
( 3) badan residu, adalah vakuola yang berisi sisa
materi yang tidak tercerna
 Fungsi utama lisosom adalah untuk
pencernaan intra sel. Materi yang dicerna oleh
lisosom dapat berasal dari luar sel atau dari dalam sel
itu sendiri. Materi dari luar sel masuk ke dalam
sitoplasma melalui pinositosis dan fagositosis.
Pencernaan intra sel selalu terjadi di dalam lisosom,
enzim, hidorolitik tidak pernah keluar dari dalam
lisosom sehinggan pencernaan berlangsung optimal.
Akan tetapi, jika membran lisosom pecah, maka
enzim hidrolitik pada lisosom akan keluar dan
mencerna sel itu sendiri.
Beberapa peran lisosom antara lain adalah:
1) perombakan organel sel yang telah tua
2) proses metamoifosis pada katak, misalnya
menyusutnya ekor pada berudu karena dicerna oleh
enzim katepsin di dalam lisosom
3) pemulihan ukuran uterus setelah kehamilan
4) proses fertiliasi, dimana bagian kepala sperma yang
dinamakan akrosom mengandung enzim
hialuronidase untuk mencerna zona pelusida pada sel
telur. Hasil pencernaan lisosom, seperti asam amino,
glukosa dan nukleotida mampu menembus membran
lisosom menuju sitosol. Membran lisosom
selanjutnya akan dikembalikan menuju membran
plasma melalui proses eksositosis. pencernaan bagian
- bagian sel yang telah tua dinamakan autofagi.
Gambar. Pembentukan Lisosom dan Aktivitasnya
a. Pembentukan lisosom
Enzim lisosom adalah suatu protein yang
diproduksi oleh ribosom dan kemudian masuk ke
RE. Dari RE, enzim dimasukkan ke dalam membran,
kemudian dikeluarkan ke sitoplasma menjadi
lisosom. Selain itu, ada pula enzim yang dimasukkan
terlebih dahulu ke Golgi, oleh golgi enzim itu
dibungkus membran, kemudian dilepaskan di dalam
sitoplasma. Jadi proses pembentukan lisosom ada 2
macam : pertama dibentuk secara langsung di RE dan
kedua oleh Golgi.
b. Proses pencernaan oleh lisosom
Proses pencernaan oleh lisosom dapat diuraikan
sebagai berikut. Misalnya sel menelan benda asing
berupa bakteri secara fagositosis, maka bakteri itu
segera didatangi lisosom. Membran lisosom dan
membran vakuola bersinggungan, kemudian
membran tersebut bersatu. Enzim dari lisosom
masuk ke dalam vakuola, kemudian segera mencerna
bakteri. Enzim lisosom tidak aktif mencerna jika
membran lisosom utuh (tidak pecah). Apabila
membran pecah, maka enzim lisosom akan keluar
dari membran dan mencerna sel itu sendiri.
c. Penyakit akibat kegagalan lisosom
Silikosis
Pada orang yang bekerja didaerah berdebu,
debu-debu itu terhisap ke paru-paru. Di dalam sel
alveoli paru-paru, debu-debu dalam vakuola dicerna
oleh enzim lisosom. Namun karena mengandung
silokon yang keras, debu pasir tidak tercerna dan
sebaliknya justru membran vakuola menjadi
bocor. Akibatnya, orang yang menderita penyakit
demikian disebut menderita silikosis.
Rematik
Orang yang sering mengkonsumsi makanan
dari organ dalam (usus, hati), melinjo dan rebung,
darahnya banyak mengandung asam urat (berupa
kristal). Asam urat itu masuk kedalam lisosom dan
tidak dapat dicerna. Kemudian, enzim lisosom
keluar, mencerna sel-sel pada persendian dan
akibatnya orang tersebut menderita
rematik. Penderita rematik mengalami bengkak dan
radang persendian yang menyebabkan sakit luar
biasa.
Ribosom
Ribosom merupakan salah satu organel tidak
bermembran yang ditemukan pada semua sel, baik
sel prokariotik maupun eukariotik. Pada eukariotik ,
organel ini terdapat pada sitoplasma, menempel pada
permukaan luar retikulum endoplasma, didalam
metriks mitokondria dan didalam stroma kloroplas.
Ribosom terdiri atas dua sub unit yaitu sub unit
besar darn sub unit kecil. Kedua sub unit ini akan
berfusi jika proses trnaslasi berlangsung.Sub unit
ribosom dinyatakan dengan satuan S (Svedberg) yang
merupakan nama penemunya, satuan ini
menunjukkan kecepatan pengendapan pada saat sub
unit tersebut disentrifugasi, misalnya sub unit kecil
dan sub unit besar ribosom pada eukariotik adalah
40S dan 60s. Komponen penyusun besar ribosom
terdiri atas protein ribosom dan ARN ribosom (ARN-
r). Protein ribosom disintesis oleh bebas yang
terdapat di dalam sitoplasma, sedangkan ARN-r
ditranskripsi di dalam anak inti (nukleous).
Organel ini merupakan tempat berlangsungnya
penerjemahan (translasi) kodon (kode genetik) yang
dibawa ARN-duta (ARN-d). Hasil translasi ini adalah
polipeptida. Polipeptida hasil translasi pada RER
akan dikirim dan diolah di dalam AG menjadi protein
membran, dan enzim lisosom, atau disekresikan ke
luar sel melalui vesikel. Sedangkan polipeptida hasil
translasi pada ribosom bebas dikirim ke mitokondria,
sebagai enzim peroksisom, atau sebagai protein
ribosom.
a. Sifatnya
Bentuknya universal, pada potongan longitudinal
berbentuk elips.
Pada teknik pewarnaan negatif, tampak adanya satu
alur transversal, tegak lurus pada sumbu, terbagi
dalam dua sub unit yang memiliki dimensi berbeda.
Dengan ultrasentrifugasi yang menurun pada kedua
sub unit ribosom tersebut dapat dipisahkan sehingga
 dapat penyusunnya dapat dideterminasis. Sub unit-
sub unit berasosiasi secara tegak iurus pada bagian
sumbu dalam aiur yang memisahkannya.
Setiap sub unit dicirikan oleh koefisiensi sedimentasi
yang dinyatakan dalam unit Svedberg (S). Sehingga
koefisien sedimentasi dari prokariot adalah 70S untuk
keseluruhan ribosom (50S untuk sub unit yang besar
dan 30S untuk yang kecil). Untuk eukariot adalah
80S untuk keseluruhan ribosom (60S untuk sub unit
besar dan 40S untuk yang kecil).
Dimensi ribosom serta bentuk menjadi bervariasi.
Pada prokariot, panjang ribosom adalah 29 nm
dengan besar 21 nm. Dan eukariot, ukurannya 32 nm
dengan besar 22 nm.
Pada prokariot sub unitnya kecil, memanjang, bentuk
melengkung dengan 2 ekstremitas, memiliki 3
digitasi, menyerupai kursi. Pada eukariot, bentuk sub
unit besar menyerupai ribosom E. coli.
Gambar 5.1 Skema bentuk ribosom
b. Komposisi Kimia
Asam nukleat ribosom:
- Sub unit besar dibentuk dari protein dan RNA
dalam kuantitas yang seimbang, mengandung 2 tipe
rRNA, yakni:
Satu rRNA 28S
Satu rRNA SS
-Sub unit kecil mengandung r RNA 18s.
Diketahui bahwa, dengan ketiadaan RNA 185,
maka sub unit besar tidak dapat berasosiasi pada sub
unit kecil. Sedangkan RNA 28s memungkinkan
asosiasi tersebut. RNA SS melekat pada sequence
asam nukleat ini yaitu tRNA. Bilamana terbaca maka
tRNA melekat pada site yang merupakan bagian
RNA 285. Perpindahan dari tRNA yang melekat pada
molekul mRNA menyebabkan pergerakan translasi
mRNA masing-masing.
Protein ribosomal
a. Sub unit kecil (30S prokariot): 21 protein
digambarkan berturut-turut dengan huruf S dan satu
angka antara 1 dan 21 (S1, S2, S21). Berat
moleku130.000 - 40.000 Dalton. Berada pada
permukaan ribosom, mengelilingi rRNA. Protein
memainkan peranan sebagai reseptor pada faktor
pemanjangan sedangkan yang lainnya mengontrol
transducti.
b. Sub unit besar: 33 protein dikenal sebagai Li
sampai L33. Terlibat dalam:
Translokasi oleh adanya GTP (melekat pada ribosam)
yang memberikan energi untuk memindahkan inRNA
dan pembebasan tRNA asetil.
Fiksasi (protein L7 dan L1z) dari suatu faktor
pemanjangan (EF-6)
Dalam pembentukan suatu ikatan peptida antar rantai
peptida yang telah dibentuk dan suatu asetil-NH2
baru.
Dalam konstruksi suatu alur longitudinal,
menempatkan rantai protein dengan pembentukan
dan melindunginya meiawan enzim proteolitik. Alur
ini memiliki panjang sesuai dengan rantai polipeptida
35 asetil-NH2.
KLOROPLAS
Sel tumbuhan mengandung satu tipe organel
yang tidak ditemukan pada sel hewan yaitu kloroplas.
Kloroplas adalah benda terbesar dalam sitoplasma.
Kloroplas merupakan plastida berwarna hijau.
Plastida ini berfungsi menghasilkan
klorofil dan sebagai tempat berlangsungnya
fotosintesis.
Kloroplas mengkonversikan energi cahaya
menjadi energi kimia melalui proses fotosintesis.
Pigmen utama yang terdapat dalam kloroplas yang
terlibat dalam proses fotosintesis adalah klorofil.
Kloroplas dikelilingi oleh membrane luar dan
membrane dalam dipisahkan oleh ruang
intermembran. Cairan dalam pusat kloroplas disebut
stroma. Dalam cairan ini terdapat sistem terdiri dari
tumpukan cakram, masing-masing disebut tilakoid
dan memiliki klorofil dan pigmen lain dalam
membrannya. Kumpulan dari tilakoid disebut
granum.
Gambar 1. Struktur kloroplas
Fungsi kloroplas adalah sebagai tempat
fotosintesis. Pada dasarnya fotosintesis seperti juga
reaksi pada mitokondria merupakan pembentukan
ATP dan melibatkan transport hidrogen dan elektron
dalam senyawa-senyawa seperti NADH dan
sitokrom. Perbedaannya adalah bahwa fotosintesis
menggunakan cahaya sebagai sumber energy dan
bukan substrat kimia, fotosintesis menggunakan CO2
dan air, menghasilkan oksigen dan karbohidrat.
sel tumbuhan yang memiliki kloroplas
Kloroplas ditemukan pada sel tumbuhan.
Pengamatan dengan mikroskop cahaya, dengan
pembesaran yang paling kuat, kloroplas terlihat
berbentuk butir. Bentuk kloroplas yang beraneka
ragam ditemukan pada alga. Kloroplas bernbentuk
pita spiral ditemukan pada Spirogyra, sedangkan
yang berbentuk jala ditemukan pada Cladophora,
sedangkan kloroplas berbentuk pita ditemukan pada
Zygnema.
Tilakoid adalah sistem membran dalam
kloroplas (tempat terjadinya reaksi terang).
Memisahkan kloroplas menjadi ruang tilakoid dan
stroma. Grana adalah kumpulan tilakoid dalam
kloroplas. Stroma merupakan daerah cair antara
tilakoid dan membran dalam tempat terjadi siklus
Calvin.
Retikulum endoplasma adalah organel yang berupa
kumpulan kantung seperti membran berbentuk pipa,
gelembung, dan kantung pipih yang meluas dalam
sitoplasma sel eukariot. Retikulum Endoplasma
merupakan bagian sel yang terdiri atas sistem
membran. Retikulum endoplasma dibagi dua
kategori, yaitu retikulum endoplasma kasar dan
retikulum endoplasma halus. Retikulum Endoplasma
sendiri terdiri atas ruangan-ruangan kosong yang
ditutupi dengan membran dengan ketebalan 4 nm
(nanometer, 10-9 meter).
1. Sejarah Penemuan Retikulum Endoplasma
Retikulum endoplasma (RE) pertama kali diteliti
pada tahun 1902 oleh seorang ilmuwan Italian Emilio
Veratti. Penelitian lebih lanjut dilakukan oleh Keith
Porter pada tahun 1953 dan kemudian dia
menamakannya retikulum endoplasma. Yang belum
terungkap dalam penemuan awal RE adalah susunan
kimiawi dari RE itu sendiri. Saat ini dengan
menggunakan teknik ultrasentrifugasi differentielle
yang mampu memisahkan membran RE menjadi
vesikula-vesikula kecil mengungkap analisa bahwa
membran RE mengandung berbagai macam zat
seperti:
1. Protein dan lemak dengan jumlah 30%
hingga 50%.
2. Sisanya berupa enzim tertentu yang
diperlukan saat sintesa protein,
metabolisme lemak, maupun detoxifikasi.
Kata Retikulum berasal dari kata reticular yang berati
anyaman benang atau jala. Karena letaknya memusat
pada bagian dalam sitoplasma (endoplasma) dan
karena strukturnya sebagian anyaman dan untuk
sebagian besar terdapat dalam endoplasma. Dengan
ditemukannya Retikulum Endolplasma ini sebuah sel
tidak lagi dapat di anggap sebagai kantong yang
berisi enzim, RNA, DNA, dan larutan-larutan bahan
yang dibatasi oleh membran luar seperti pada bakteri
yang primitif.
2. Struktur Retikulum Endoplasma
Retikulum endoplasma adalah suatu kumpulan
kantung seperti membran berbentuk pipa, gelembung,
dan kantung pipih yang meluas dalam sitoplasma sel
eukariot. Retikulum endoplasma dibagi dua kategori,
yaitu retikulum endoplasma kasar dan retikulum
endoplasma halus. Kedua macam retikulum
endoplasma ini menyusun suatu sistem membran
yang melingkupi suatu ruang. Bagian dalam
membran disebut dengan luminal atau ruang sisterna
(cisternal space) dan daerah diluar membran yang
disebut ruang sitosolik (cytololic space). Retikulum
endoplasma kasar merupakan organel berbatas
membran yang terusun dari suatu kantong pipih yang
disebut dengan sisterna. Sedangkan komponen
membran dari retikulum endoplasma halus berbentuk
tubular. RE memiliki banyak bentuk (polimorfik).
2.1. RE Kasar
Di permukaan RE kasar, terdapat bintik-bintik yang
merupakan ribosom sehingga membran tidak tampak
bersih. Ribosom ini berperan dalam sintesis protein.
Maka, fungsi utama RE kasar adalah sebagai tempat
sintesis protein. RE kasar memiliki struktur khas
yaitu setiap lembarannya tersusun atas 2 membran sel
yang kemudian menjadi satu pada bagian tepi sel
masing-masing. Membran ini dibatasi oleh kantong
yang berbentuk sakulus.
Bentuk dan letak sakulus bervariasi, sesuai dengan
jenis, struktur dan fungsi sel.Misalnya RE kasar
yang yang berada di pankreas, sakulus menjadi
tampak sistematis, terarah, serta paralel antara satu
kantung dengan kantung lainnya. Contoh RE kasar
yang lain tampak pada sel-sel glandula dari acini
pankreas dan paratoide terdapat pada maxilla.
Hampir seluruh sakulus yang diamati di bawah
mikroskop menempati bagian basal sitoplasma.
Semakin aktif sebuah sel, maka jumlah ribosom dan
sakulur akan kian banyak.
2.2. RE Halus
Berbeda dari RE kasar, RE halus tidak memiliki
bintik-bintik ribosom di permukaannya. RE halus
terbetuk dari satu labirin dengan kanalikuli yang
halus, saling berhubungan, serta berinfiltrasi dalam
semua sitoplasma. RE halus berfungsi dalam
beberapa proses metabolisme yaitu sintesis lipid,
metabolisme karbohidrat dan konsentrasi kalsium,
detoksifikasi obat-obatan, dan tempat melekatnya
reseptor pada protein membran sel. Jalur yang dibuka
dengan RE halus adalah jalur nutrisi dan mineral
yang berhubungan dengan mitokondria, tempat
glikogen dan juga peroksisom. RE halus merupakan
jalinan tubuli-tubuli yang saling berkaitan dan tanpa
adanya ribosom. Retikulum endoplasma halus
ditemukan berlimpah dalam sel-sel dari organ
reproduksi, di mana mereka memproduksi hormon
steroid, seperti estrogen dan testosteron.
Dalam beberapa jenis sel otot, Retikulum endoplasma
halus (disebut sebagai retikulum sarkoplasma)
menyimpan ion kalsium. Hasil rilis ion kalsium ini
pada kontraksi otot. Ini organel sel memiliki fungsi
detoksifikasi dalam sel hati. Retikulum endoplasma
halus yang ditemukan dalam sel-sel hati mengandung
enzim-enzim detoksifikasi yang dapat menonaktifkan
racun berbahaya, seperti obat-obatan dan sisa
metabolisme.
2.3. RE Sarkoplasmik
5. Menetralkan racun (detoksifikasi) misalnya
RE yang ada di dalam sel-sel hati.
6. Transportasi molekul-molekul dan bagian
sel yang satu ke bagian sel yang lain
(RE kasar dan RE halus)
4. Perbedaan RE Kasar dan RE Halus
Perbedaan morofologi antara retikulum endoplasma
kasar dan halus terletak ada tidaknya ribosom yang
terikat pada membran yang berhadapan dengan ruang
sitosolik.
4.1. Dilihat dari Penampilan
Perbedaan utama antara keduanya terletak pada
penampilan. Jenis kasar memiliki permukaan
bergelombang, sedangkan RE halus memiliki
permukaan halus. RE kasar terdiri dari interkoneksi,
struktur seperti kantung, yang terlihat seperti cakram
diatur dalam baris teratur. RE halus seperti jaringan
tubulus saling berhubungan.

RE sarkoplasmik adalah jenis khusus dari RE halus.
RE sarkoplasmik ini ditemukan pada otot licin dan
otot lurik. Yang membedakan RE sarkoplasmik dari
RE halus adalah kandungan proteinnya. RE halus
mensintesis molekul, sementara RE sarkoplasmik
menyimpan dan memompa ion kalsium. RE
sarkoplasmik berperan dalam pemicuan kontraksi
otot.
3. Fungsi Retikulum Endoplasma
Fungsi retikulum endoplasma adalah mendukung
sintesis protein dan menyalurkan bahan genetic
antara inti sel dengan sitoplasma dan berfungsi
sebagai alat transportasi zat-zat di dalam sel itu
sendiri. Berikut adalah beberapa fungsi retikulum
endoplasma:
4.2. Dilihat dari Fungsi
Rretikulum endoplasma kasar terutama bertanggung
jawab untuk sintesis protein dan jenis halus terlibat
dalam sintesis dan metabolisme lipid. RE halus juga
merupakan lokasi untuk penyimpanan dan
transportasi.
4.3. Proporsi
Proporsi retikulum endoplasma halus sangat kecil,
bila dibandingkan dengan ER kasar. RE Halus
kebanyakan ditemukan dalam sel-sel yang secara
aktif terlibat dalam sintesis dan metabolisme lipid. Ia
jelas terlihat dalam hati, ovarium, testis, otot, dll.

1. Menjadi tempat penyimpan kalsium, bila sel

berkontraksi maka kalsium akan
dikeluarkan dari RE dan menuju ke sitosol
2. Sebagai penampang sintesis protein, untuk
disalurkan ke kompleks Golgi dan akhirnya
dikeluarkan dari sel
3. Memodifikasi protein yang disintesis oleh
ribosom untuk disalurkan ke
kompleks golgi dan akhirnya dikeluarkan
dari sel. (RE kasar)
4. Mensintesis lemak dan kolesterol, ini terjadi
di hati (RE kasar dan RE halus)