ISSN: 0185-3937
analeco@correo.azc.uam.mx
Universidad Autnoma Metropolitana Unidad
Azcapotzalco
Mxico
Bobadilla Soto, Ernesto Encarnacin; Rivera Herrejn, Gladys; Del Moral Barrera, Laura Elena
Factores de competitividad del cultivo de lechuga en Santa Mara Jajalpa, Estado de Mxico
Anlisis Econmico, vol. XXV, nm. 59, 2010, pp. 143-154
Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Azcapotzalco
Distrito Federal, Mxico
Anlisis Econmico
Nm. 59, vol. XXV
Segundo cuatrimestre de 2010
Resumen
El objetivo del presente trabajo fue conocer los factores que inciden en la competitividad
del cultivo de la lechuga Lactuca sativa L. en Santa Mara Jajalpa, Municipio de Tenango
del Valle, Estado de Mxico. Es importante investigar las condiciones tecnoeconmicas y
sociales de los pequeos productores, para ello se utiliz el enfoque propuesto por el Instituto
Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (iica). La principal venaja competitiva
de los productores de la comunidad bajo estudio fue su cercana con la Ciudad de Mxico,
adems de obtener rendimientos relativamente elevados gracias a condiciones agroecolgi-
cas favorables y aspectos tcnicos. En cambio, presentaron desventajas competitivas por la
falta de crdito, las restricciones del minifundio y el mayor costo de la mano de obra. Los
apoyos son escasos por parte de los gobiernos federal y estatal.
*
Estudiante del doctorado en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales de la uaem (bosse06@yahoo.com.mx).
**
Investigadora del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales de la uaem (grh@uaemex.mx).
***
Profesora de la Facultad de Economa de la uaem (lauraelena_toluca1@yahoo.com.mx).
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Introduccin
Se entiende por competitividad en el sector agrcola a la capacidad que poseen los pro-
ductores para mantenerse, ampliar o mejorar de manera continua su participacin en el
mercado, y al mismo tiempo obtener beneficios positivos (Gutirrez, 1999: 43-54).
Una primera diferenciacin puede realizarse entre los factores de com-
petitividad externos que crean el marco general que enfrenta la unidad productiva
Factores de competitividad del cultivo de lechuga
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2. Materiales y mtodos
Los datos utilizados para determinar los factores de competitividad fueron tanto
cuantitativos como cualitativos. En este sentido, la informacin referente al nivel
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3. Resultados y discusin
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Calculado segn datos obtenidos de sagarpa (2005); banxico (2006); y USDA (2005).
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4. Estudio de caso
4.1 Localizacin
4.3 Infraestructura
licitan por los prolongados trmites que les obligan a perder tiempo en las oficinas.
Por lo general, los apoyos llegan a productores que siembran mayores superficies y
que dan seguimiento a los trmites. As, los programas gubernamentales de apoyo
especfico al sector hortcola han sido escasos (Macas, 2000: 54).
La superficie promedio por unidad fue de 1.7 hectreas, con 2.4 terrenos en pro-
medio por unidad de produccin y un tamao promedio de cada terreno de 0.73
hectreas.
En lo referente a maquinaria y equipo se encontr que slo 7.3% de las
unidades de produccin contaban con arado de tiro animal; de igual forma, ese mismo
porcentaje dispona de tractor con su arado, rastra y cultivadora de tiro mecnico.
El 70.7% de los productores contaba con bomba de agua para riego; 36.6% posea
camionetas para uso general que tambin se utilizaban para el transporte de las
cosechas. El resto de los productores que no cuenta con maquinaria o equipo debe
contratarla para hacer la actividad correspondiente con otros productores.
Cuadro 1
Costos de produccin de lechuga en Santa Mara Jajalpa para una hectrea
en el ao 2003
Riego Temporal
Concepto
$ % $ %
Preparacin del suelo 873 1.9 873 2.0
Plantacin 10,176 21.6 10,176 23.4
Riesgos 3,756 8.0 N.A N.A
Deshierbes 3,196 6.8 3,440 7.9
Control de plagas y enfermedades 2,516 5.3 2,516 5.8
Cosecha 11,550 24.5 11,550 26.5
Transporte 15,000 31.9 15,000 34.4
Total 47,067 100.0 43,555 100.0
Fuente: Elaboracin propia con datos proporcionados por 18 productores entrevistados.
2
Los productores y comercializadores de lechuga utilizan como unidad de medida las piezas y no el volumen
o peso (ton), como es el caso de otros cultivos. El transporte se efecta en camionetas de tres toneladas que trans-
portan dos toneladas de lechuga en cada viaje.
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Conclusiones
Los principales factores competitivos que presenta la zona de estudio son varias,
en primer insatancia: el factor ms importante es la localizacin en relacin a la
Ciudad de Mxico, la zona conurbada del Estado de Mxico y la ceda df, ya que
la zona se encuentra a 70 kilmetros aproximadamente.
Las condiciones agroecolgicas son favorables. Los suelos son adecuados
y el manto fretico se encuentra a poca profundidad, lo que permite que el agua de
riego sea de fcil accesibilidad y relativamente barata. Las condiciones naturales y
tecnolgicas hacen factibles rendimientos relativamente elevados.
Los insumos son accesibles, existen diferentes semillas y agroqumicos
disponibles para la produccin, la gente de la comunidad, cuentan con amplia ex-
periencia en los cultivos de hortalizas.
Con relacin al canal de comercializacin productor acopiador (ceda df)
una de las ventajas es que cuentan con varios aos de relacin comercial, logrando
con ello mejores precios por unidad.
En cuanto a los factores no competitivos, se encontro que por la ubicacin
en el altiplano, es frecuente una reduccin en cuanto a siniestros y enfermedades
ocasionada por los rendimientos, se encuntra tambin poco acceso a programas fe-
Factores de competitividad del cultivo de lechuga
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derales y estatales de apoyo para el campo. Hay cierta escasez de mano de obra, que
repercute en los pagos por jornales, por lo cual la zona tiene costos de produccin
superiores a regiones competidoras del altiplano. Existen problemas fitosanitarios
que influyen drsticamente en los rendimientos de la lechuga por la bacteria Erwinia
caratovora subsp. atroseptica.
El minifundio en la zona es elevado. Debido a que los ingresos son reduci-
dos, los productores no pueden invertir en mejoras a los sistemas de produccin.
Como resultado de los factores positivos, la superficie cultivada de le-
chuga en Santa Mara Jajalpa se ha mantenido constante en los ltimos aos. Sin
embargo, los productores locales han perdido participacin en el mercado, ya que
la superficie cosechada y la produccin nacional de lechuga han crecido a tasas
de 5.1 y 5.8% anual. Esta situacin se explicara por la falta de financiamiento y
problemas tcnicos para el combate a enfermedades.
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