UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

Fac. De Ing. Geolgica, Minera, Metalrgica y Geogrfica

E.A.P. Ingeniera Metalrgica

CURSO:
Operaciones y Procesos Metalrgicos.
PROFESOR RESPONSABLE:
Ing. Daniel Florencio Lovera Dvila.
INFORME:
Tiempo de vaciado de un Espesador.
INTEGRANTES:
Ayala Garca Walter Josu 13160230
Fernndez Rojas Sal
Navarro Alfredo Aroste 12160219
Trujillo Jimenez Mayte Katherine 11160233

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 NDICE

INTRODUCCIN..............................................................................................................4
OBJETIVOS......................................................................................................................4
MATERIALES....................................................................................................................4
FUNDAMENTO TERICO..................................................................................................5
Fluido..............................................................................................................................5
Caractersticas................................................................................................................5
Propiedades....................................................................................................................6
Propiedades primarias..............................................................................................................6
Propiedades secundarias...........................................................................................................6
Clasificacin....................................................................................................................7
Fluido newtoniano....................................................................................................................7
Viscosidad y temperatura...............................................................................................8
Fluido no newtoniano...............................................................................................................8
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL...................................................................................9
DISCUSIN DE RESULTADOS..........................................................................................11
CONCLUSIONES.............................................................................................................15
RECOMENDACIONES.....................................................................................................16
REFERENCIAS BIBLIOGRFICOS......................................................................................17
ANEXOS.................................................................................................................................18

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 RESUMEN

El informe muestra sobre la caracterizacin y manejo de fluidos, se utiliz los mtodos de

medida de densidad, peso especfico, viscosidad, calentamiento y enfriamiento. Para tal
experimento se utiliz una muestra con agua potable, salada y azucarada; donde result
que el agua potable tena una densidad de 0.9984g/ml, peso especfico de 9.8043ml,
viscosidad de 0.095cp, el agua salada present una densidad de 1.0352 g/ml, viscosidad de
0.0108 cp; y el agua azucarada una densidad de 1 g/ml y una viscosidad de 0.0099 cp.

Podemos decir que los resultados obtenidos de manera prctica en el laboratorio tiene un
factor de error mnimo puesto que los valores obtenidos se parecen o se aproximan mucho a
los valores que nos dan los textos.

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 INTRODUCCIN
En el presente informe vamos a tratar sobre la caracterizacin y manejo de fluidos, se
llamar fluido a cualquier sustancia que se pueda hacer escurrir mediante una aplicacin
apropiada de fuerzas. En trminos generales, se pueden clasificar en lquidos y gases. Los
lquidos son prcticamente incompresibles, por lo que se puede considerar que
su volumen es constante, aunque su forma puede variar. Los gases son altamente
compresibles, por lo no tienen un volumen caracterstico, sencillamente se expanden hasta
llenar cualquier recipiente en que se les coloque. Todo fluido soporta fuerzas normales o
perpendiculares a sus fronteras, sin que haya escurrimiento, y puede estar en equilibrio bajo
la accin de una diversidad de fuerzas de este tipo. Sin embargo, un fluido no puede resistir
la accin de una fuerza tangencial, ya que tan pronto como se ejerce este tipo de fuerza, el
fluido responde deslizndose sobre sus fronteras, provocando el movimiento del fluido.

Se tratar bsicamente de fluidos newtonianos, se denominan asi porque la mayor parte de

los fluidos comunes como el agua, el aire, y la gasolina son prcticamente newtonianos
bajo condiciones normales, ya que son aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es
directamente proporcional a la rapidez de deformacin.

Se demostrar experimentalmente que con mtodos sencillos de laboratorio podemos

averiguar propiedades de los fluidos y la relacin que existe entre ellos.

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 OBJETIVOS
Manejo y medicin de fluidos
Caracterizacin de parmetros fisicoqumicos de lquidos
Rol de los fluidos en los procesos metalrgicos
Modelar perfiles de calentamiento y /o enfriamiento de fluidos

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 MATERIALES
Agitador
Vasos de precipitados Viscosmetro
Termmetro propipeta
Probetas
Agua potable, salada, azucarada
Reloj
Balanza
Magneto

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18
 FUNDAMENTO TERICO
Se denomina fluido a un tipo de medio continuo formado por alguna sustancia entre cuyas
molculas slo hay una fuerza de atraccin dbil. La propiedad definitoria es que los
fluidos pueden cambiar de forma sin que aparezcan en su seno fuerzas restitutivas tendentes
a recuperar la forma "original" (lo cual constituye la principal diferencia con un slido
deformable, donde s hay fuerzas restitutivas).
Un fluido es un conjunto de partculas que se mantienen unidas entre s por fuerzas
cohesivas dbiles y las paredes de un recipiente; el trmino engloba a los lquidos y los
gases. En el cambio de forma de un fluido la posicin que toman sus molculas vara, ante
una fuerza aplicada sobre ellos, pues justamente fluyen. Los lquidos toman la forma del
recipiente que los aloja, manteniendo su propio volumen, mientras que los gases carecen
tanto de volumen como de forma propias. Las molculas no cohesionadas se deslizan en los
lquidos, y se mueven con libertad en los gases. Los fluidos estn conformados por los
lquidos y los gases, siendo los segundos mucho menos viscosos (casi fluidos ideales).

Caractersticas
Movimiento no acotado de las molculas. Son infinitamente deformables, los
desplazamientos que un punto material o molcula puede alcanzar en el seno del fluido no
estn acotados (esto contrasta con los slidos deformables, donde los desplazamientos
estn mucho ms limitados). Esto se debe a que sus molculas no tienen una posicin de
equilibrio, como sucede en los slidos donde la mayora de molculas ejecutan pequeos
movimientos alrededor de sus posiciones de equilibrio.
Compresibilidad. Todos los fluidos son compresibles en cierto grado. No obstante, los
lquidos son altamente incompresibles a diferencia de los gases que son altamente
compresibles. Sin embargo, la compresibilidad no diferencia a los fluidos de los slidos,
ya que la compresibilidad de los slidos es similar a la de los lquidos.
Viscosidad, aunque la viscosidad en los gases es mucho menor que en los lquidos. La
viscosidad hace que la velocidad de deformacin puede aumentar las tensiones en el seno
del medio continuo. Esta propiedad acerca a los fluidos viscosos a los slidos
viscoelsticos.
Distancia Molecular Grande: Esta es unas caractersticas de los fluidos la cual sus
molculas se encuentran separadas a una gran distancia en comparacin con los slidos y
esto le permite cambiar muy fcilmente su velocidad debido a fuerzas externas y facilita
su compresin.
Fuerzas de Van der Waals: Esta fuerza fue descubierta por el fsico holands Johannes Van
der Waals, el fsico encontr la importancia de considerar el volumen de las molculas y
las fuerzas intermoleculares y en la distribucin de cargas positivas y negativas en las
molculas estableciendo la relacin entre presin, volumen, y temperatura de los fluidos.
Ausencia de memoria de forma, es decir, toman la forma del recipiente que lo contenga,
sin que existan fuerzas de recuperacin elstica como en los slidos. Debido a su
separacin molecular los fluidos no poseen una forma definida por tanto no se puede

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 calcular su volumen o densidad a simple vista, para esto se introduce el fluido en un
recipiente en el cual toma su forma y as podemos calcular su volumen y densidad, esto
facilita su estudio. Esta ltima propiedad es la que diferencia ms claramente a fluidos
(lquidos y gases) de slidos deformables.
Para el estudio de los fluidos es indispensable referirnos a la mecnica de fluidos que es la
ciencia que estudia los movimientos de los fluidos y una rama de la mecnica de medios
continuos. Tambin estudia las interacciones entre el fluido y el contorno que lo limita.

Propiedades
Las propiedades de un fluido son las que definen el comportamiento y caractersticas del
mismo tanto en reposo como en movimiento. Existen propiedades primarias y propiedades
secundarias del fluido.

Propiedades primarias
Propiedades primarias o termodinmicas
Presin
Densidad
Temperatura
Energa interna
Entalpa
Entropa
Calores especficos
Viscosidad
Peso y volumen especficos

Propiedades secundarias
Caracterizan el comportamiento especfico de los fluidos
Viscosidad
Conductividad trmica
Tensin superficial
Compresibilidad
Capilaridad

Clasificacin
Los fluidos se pueden clasificar de acuerdo a diferentes caractersticas, de acuerdo con su
comportamiento viscoso que presentan en:
Fluidos Newtonianos
Fluidos No Newtonianos

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Fluido newtoniano
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el
tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos ms sencillos de describir. La curva
que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformacin es
lineal. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposicin al pegamento,
la miel o los geles y sangre que son ejemplos de fluido no newtoniano.
Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo
condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y
algunos aceites minerales.
Ecuacin Constitutiva
Matemticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido newtoniano se
puede representar por la relacin:

Donde:

: es la tensin tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie

slida en contacto con el mismo, tiene unidades de tensin o presin

: es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende slo de la

temperatura, puede medirse en [Pas] o [kps/cm2].
: es el gradiente de velocidad perpendicular a la direccin al plano en el que
estamos calculando la tensin tangencial, [s1].

La ecuacin constitutiva que relaciona el tensor tensin , el gradiente de velocidad y la

presin en un fluido newtoniano es simplemente:

Viscosidad y temperatura

A medida que aumenta la temperatura de un fluido lquido, disminuye su viscosidad. Esto

quiere decir que la viscosidad es inversamente proporcional al aumento de la temperatura.

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La ecuacin de Arrhenius predice de manera aproximada la viscosidad mediante la
ecuacin:

Fluido no newtoniano
Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad vara con la temperatura y la
tensin cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un
valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.[1]
Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material, puede
resultar inadecuado para describir el comportamiento mecnico de algunas sustancias, en
concreto, los fluidos no newtonianos. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante
otras propiedades reolgicas, propiedades que tienen que ver con la relacin entre el
esfuerzo y los tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como
condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.
Un ejemplo barato y no txico de fluido no newtoniano puede hacerse fcilmente
aadiendo almidn de maz en una taza de agua. Se aade el almidn en pequeas
proporciones y se revuelve lentamente. Cuando la suspensin se acerca a la concentracin
crtica es cuando las propiedades de este fluido no newtoniano se hacen evidentes. La
aplicacin de una fuerza con la cucharilla hace que el fluido se comporte de forma ms
parecida a un slido que a un lquido. Si se deja en reposo recupera su comportamiento
como lquido. Se investiga con este tipo de fluidos para la fabricacin de chalecos antibalas,
debido a su capacidad para absorber la energa del impacto de un proyectil a alta velocidad,
pero permaneciendo flexibles si el impacto se produce a baja velocidad.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Para la caracterizacin y manejo de fluidos necesitamos de los siguientes materiales:

3 vasos de precipitados
Fiola de 50ml
Termmetro

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 Probetas
Agua, sal y azcar
Reloj
Balanza
Mufla de calentamiento
Pera de absorcin
Viscosmetro de Ostwald

La operacin en el laboratorio consta de 3 partes:

1. Medida de densidad y peso especfico: (21C)

En uno de los vasos de precipitado se vierte agua potable, tomando

posteriormente 50ml con una fiola previamente pesada y se procede a hallar
el peso de la solucin para as calcular su densidad y su peso especfico.
En otro vaso de precipitado se llena con agua y sal (durante el proceso se
utiliz agua salada previamente preparada por la empresa MILPO), de la
misma manera usamos la fiola de 50ml y se procede a realizar el pesado y
su clculo de densidad y peso especfico.
En el ltimo vaso de precipitado se llena con agua y azcar de forma que la
solucin quede preparada al 1%. De igual forma se procede a verter en la
fiola y hallamos su peso para calcular su densidad y su peso especfico.

Tener en cuenta que las soluciones deben devolverse al vaso de precipitado

respectivo para los procedimientos siguientes

2. Medida de Viscosidad: (21C)

Para el agua potable vaciaremos la solucin en el viscosmetro de Ostwald

hasta que quede graduado, posteriormente ponemos la pera de absorcin y
succionamos hasta que el nivel de la solucin quede por encima de las
cmaras de aire, para luego liberarlo y tomar el tiempo desde que el nivel
del fluido est en el medio de ambas cmaras hasta que llega la lnea de
graduado.
Para el agua salada y el agua azucarada se procede a realizar el mismo
procedimiento.

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 Una vez calculados los tiempos, se utiliza la ecuacin para hallar las
viscosidades, la cual es:

Siendo n1 el valor para el agua potable dado en el handbook, las

densidades de los fluidos y t1 y t2 los tiempos promedio, hallndose as n2, el
cual es el valor de la viscosidad del fluido en cuestin.

3. Medida de calentamiento y enfriamiento: (21C)

Para ello utilizamos las soluciones en sus respectivos vasos de precipitado,

colocando cada uno de ellos en la mufla con un imn, midiendo as cada 5 minutos
la temperatura de cada uno de las soluciones y una vez llegada a 70 se dejan
enfriar, calculando el tiempo de enfriamiento para cada una de las soluciones, as
pudiendo esbozar la grfica correspondiente para cada uno de ellos.

DISCUSIN DE RESULTADOS

1. Medida de densidad y peso especfico: (21C)

En la siguiente tabla se puede observar los datos obtenidos durante el proceso de la medida
de la densidad de los fluidos y su peso especfico.
Fluido Volume Peso Peso Peso
n (ml) Fiola Fiola+ Fluido ( g/ml ) ( gf/ml )
(50 ml) fluido (g)
(g)
H2O pot. 50 ml 73.76 g 49.92 g 0.9984 g/ml 0.978 gf/ml

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H2O + sal 23.84 g 75.6 g 51.76 g 1.0352 g/ml 1.014 gf/ml
H2O + 73.84 g 50 g 1 g/ml 0.98 gf/ml
azc.

2. Medida de Viscosidad:
En la siguiente tabla podemos observar los tiempos obtenidos con el viscosmetro para cada
fluido y la temperatura trabajada

Fluidos Tiempos Temperatura C

1 2 3 Promedio
Agua potable 2.41 2.42 2.40 2.41
Agua salada 2.63 2.62 2.64 2.63 21C
Agua azucarada 2.49 2.52 2.53 2.513

Para hallar la viscosidad aplicamos la frmula:

Datos (segn Handbook):

nH2O = 0.0095 cp
H2O = 0.9970233

a. Viscosidad del agua potable:

Por dato sabemos:

nH2O = 0.0095 cp

b. Viscosidad del agua salada:

Aplicando la frmula

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c. Viscosidad del agua azucarada:

Aplicando la frmula:

3. Medida de calentamiento y enfriamiento:

Para los fluidos tenemos:

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 Fluidos
Agua salada Agua potable Agua azucarada
Tiempo T C Tiempo T C Tiempo T C Tiempo T C Tiempo T C

0 23 65 32 0 23 65 46 0 23
5 29 70 28 5 29 70 43 5 42
10 40 75 26 10 39 75 39 10 66
15 55 80 24 15 45 80 36 15 70
20 63 85 23 20 50 85 34 20 51
25 69 25 56 90 31 25 40
30 70 30 60 95 27 30 35
35 65 35 65 100 25 35 31
40 60 40 66 105 24 40 30
45 54 45 68 110 23 45 28
50 48 50 69 50 27
55 42 55 59 55 25
60 36 60 51 60 23

Grafica de cale

Grfica del calentamiento y enfriamiento del agua salada:

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 Grafica de calentamiento y enfriamiento del agua potable:

Tiempo ( s )
Grafica de calentamiento del agua azucarada:

Grafica de calentamiento y enfriamiento del agua azucarada:

Tiempo ( s )

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 CONCLUSIONES

Teniendo en cuenta que la forma como tomamos talvez no sea perfecta por lo tanto las
medidas no fueron exactas, que factores como la temperatura, humedad del lugar donde se
hicieron las pruebas tienen que ver con los resultados dados podemos decir que el factor de
error es mnimo puesto que los valores obtenidos se parecen o se aproximan mucho a
los valores que nos dan los textos

Los fluidos con mayor densidad son aquellos que presentaron un incremento mayor
de temperatura en un perodo menor de tiempo.

Aquellos fluidos que presentaron una mayor densidad tienden a ser ms viscosos
por el mismo fenmeno de la tensin superficial en estos

Conforme el fluido a presentado una mayor densidad, tambin ha presentado un

mayor tiempo al descender por el viscosmetro

Si bien el proceso de calentamiento fue extenso para cada fluido, el de menor

densidad fue el que present un mayor tiempo de enfriamiento.

La grfica de calentamiento depende del adecuado funcionamiento de la mufla, ya

que al manejarlo a diferentes temperaturas tiende a variar de forma imprevista y por
ende los resultados y el tiempo del proceso puede ser mayores a los esperados y
extensos.

A pesar que cada fluido posea propiedades diferentes, presentan en comn cierta
tendencia de la cual podemos relacionar sus propiedades, as logramos notar que la
densidad es directamente proporcional a la viscosidad e inversamente proporcional
a la variacin de su temperatura, sea incremento o descenso de la misma.

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 RECOMENDACIONES

Tener correctamente calibrada y limpia la balanza ya que de presentar residuos o no

estar tarada alterara de forma notoria los resultados obtenidos.

Antes de comenzar a trabajar con los fluidos tomar nota de la temperatura y

humedad del ambiente a la cual se trabaja, ya que estos influencian el resultado final
durante la recopilacin de datos.

No descartar las soluciones luego de cada proceso y procurar trabajar a una medida
conocida, de esa forma facilita los clculos y se mantendr la igualdad en volumen
de las soluciones durante cada proceso, as se recogen resultados mas concluyentes
para comparaciones posteriores.

Procurar verificar el correcto funcionamiento de cada equipo a usarse e ir leyendo

sobre su uso adecuado para as evitar mrgenes de error notorios, entre los equipos
citamos al viscosmetro de Ostwald, el cual se debe estudiar con anticipacin su
funcionamiento y su adecuada posicin al usarse; y otro caso es la mufla de
calentamiento, la cual debe manejarse a una temperatura y rotacin constante de tal
forma que permita ver claramente los resultados sin alargar demasiado el proceso o
acelerndolo de forma inesperada.

Durante el proceso de enfriamiento se recomienda dejar los vasos de precipitado en

un lugar a temperatura ambiente o a la tomada previamente antes de realizar las
operaciones, ya que de trabajarse a otra temperatura alargara o acortara el proceso
dando como resultado graficas variables sin poder realizarse comparacin alguna
entre ellas.

Por ms que los procedimientos realizados en esta prctica de laboratorio no son de

riesgo alguno, siempre se recomienda usar sus respectivos EPP y asistir con
conocimientos previos para mejorar la experiencia y dale el mximo rendimiento a
la sesin.

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 REFERENCIAS BIBLIOGRFICOS

Bird,R.B. Stewart. Fenmenos de Transporte, Editorial Reverte, Madrid,

1992

Concha, Mecnica del Medio Continuo. Universidad de Concepcin, 1995

Irving Shames. La Mecnica de los Fluidos. Editorial Mc. Graw Hill.

V. Streeter. Mecnica de Fluidos. Editorial. Mc. Graw Hill, 1974

Handbook de Qumica, 3 edicin

Maron y Prutton, 2 edicin

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 ANEXOS

Termmetro e imn Mufla de calentamiento

Tabla de densidades usada (Handbook) Viscosmetro de Ostwald

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Pera de absorcin Grfica de viscosidades (Handbook)

Ecuacin y equipo usado para viscosidades

(Maron y Prutton)

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