Bahan-bahan:

1 ekor tongkol ukuran agak besar

4 siung bawang putih, cincang halus
Secukupnya garam, gula pasir dan lada
5 siung bawang putih, iris dan goreng untuk taburan

Cara mengolahnya:

1. Potong kecil-kecil ikan tongkol, balur dengan sedikit garam ,kukus sampai
matang. Lalu sueir-suwir dengan garpu.
2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan tongkol suwir, goreng hingga
kering. Bumbui dengan garam, gula pasir dan lada. Masak lagi hingga tingkat
kekeringan yang sesuai selera.
3. Angkat dan taburi dengan bawang putih goreng.