La fibra

es un componente vegetal que contiene polisacridos y

lignina y que es altamente resistente a la hidrlisis de las
enzimas digestivas humanas. La fibra tiene un papel
fundamental en la defecacin y en el mantenimiento de
la microflora del colon.

Los minerales son importantes para su cuerpo y para

mantenerse sano. El organismo usa los minerales
para muchas funciones distintas, incluyendo el
mantener los huesos, corazn y cerebro funcionando
bien. Los minerales tambin son importantes para las
enzimas y las hormonas.

Carboidratos

Los carbohidratos son uno de los principales nutrientes

en nuestra alimentacin. Estos ayudan a proporcionar
energa al cuerpo. Se pueden encontrar tres principales
tipos de carbohidratos en los alimentos: azcares,
almidones y fibra.

Hierro

El hierro es uno de los minerales fundamentales para el

buen funcionamiento de nuestro organismo. Por ello, un
dficit del mismo podra acarrear graves consecuencias
para la salud. Comer alimentos ricos en hierro permite
reducir la anemia. Adems de complementos vitamnicos,
la ingesta de hierro a travs de la dieta es otra de las
frmulas ms comu nes para combatir la anemia.

Fosforo

El organismo necesita minerales para

realizar diversas funciones vitales, como la
formacin de huesos o la produccin de
hormonas. Una dieta variada y equilibrada es
la mejor forma de obtener estos nutrientes.
Calcio

El calcio (Ca) es un macromineral que

cumple una importante funcin estructural
en nuestro organismo al ser parte
integrante de huesos y dientes. Sin
embargo, para la fijacin del calcio en el
sistema seo es necesaria la pres encia
de Vitamina D.

Magnesio

Estabiliza las cadenas de ADN y ARN. 2) Facilita la

formacin del glucgeno en el metabolismo de la
glucosa. 3) Es necesario para la absorcin del calcio
y la vitamina C. 4) Ayuda a la correcta transmisin de
los impulsos nerviosos. 5) Es imprescindible para el

buen funcionamiento de los tejidos musculares .

Fluor
El flor es un mineral que es producido naturalmente por el
cuerpo como fluoruro de calcio, estando presente
principalmente en huesos y dientes. Nuestro cuerpo
requiere de flor para poder mantener nuestros huesos en
buena forma, a la vez que previene la aparicin de caries
dentales. Sin embargo a lo largo de estos aos
los alimentos con fluor han visto aumentado sus niveles.

Potasio

El potasio es un mineral que se encuentra en la

mayora de los alimentos. El potasio ayuda a
balancear los lquidos y minerales en su cuerpo.
Tambin ayuda al cuerpo a mantener la presin
sangunea a un nivel normal. El potasio facilita las
contracciones musculares y la funcin adecuada
de los nervios. Es posible que deba aumentar o
disminuir el consumo de potasio si sufre ciertas
afecciones mdicas.