DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN i
KATA PENGANTAR ii
DAFTAR ISI iii
DAFTAR TABEL iv
DAFTAR GAMBAR v

BAB I PENDAHULUAN 1
BAB II URAIAN UMUM PERUSAHAAN 4
2.1 PROFIL PT. PERKEBUNAN NUSANTARA II
SAWIT SEBERANG 4
2.2 STRUKTUR ORGANISASI PTPN 2
SAWIT SEBERANG 5
2.3 KESELAMATAN KERJA
BAB III TINJAUAN TEORITIS 8
3.1 SEJARAH DAN ASAL TANAMAN
KELAPA SAWIT 8
3.2 KELAPA SAWIT 8
BAB IV PEMBAHASAN 11
4.1 PELAKSANAAN PENGOLAHAN
TBS KELAPA SAWIT 11
4.1.1. Stasiun Penerimaan Buah
(fruit Reception) 11
4.1.1.1 Timbangan 11
4.1.1.2 Penimbunan & Pemindahan
Buah (Loading Ramp) 12
4.1.2 Stasiun Rebusan (Sterilizing Station) 13
4.1.2.1 Alat Penarik (Capstand) 13
4.1.2.2 Jaringan Rel (Rail Track) 14
4.1.2.3 Rebusan (Sterilizer) 14
4.1.2.3.1 Tekanan dan Lama
 Perebusan 15
4.1.2.3.2 Pembuangan Udara dan
Air Kondesat 16
4.1.2.4 Alat Pengangkut (Hoisting Crane) 17
4.1.3 Stasiun Penebah (Threshing Station) 18
4.1.3.1 Pengisian Otomatis (Automatic Feeder) 19
4.1.3.2 Penebah (Thresher) 19
4.1.3.3 Empty Bunches Elevator 20
4.1.3.4 Empty Bunches Crusser 21
4.1.3.5 Konveyor Buah (Fruit Conveyor) 21
4.1.3.6 Timba Buah (Fruit Elevator) 22
4.1.4 Stasiun Presan (Pressing Station) 23
4.1.4.1 Ketel Adukan (digester) 23
4.1.4.2 Pengempa (Press) 24
4.1.4.3 Pemecah Ampas Kempa
(Cake Breaker Conveyor) 25
4.1.4.4 Pemisahan Ampas dan Biji (depericarper) 26
4.1.5 Stasiun Pemurnian Minyak ( Clarification Station ) 26
4.1.5.1 Tangki Pemisahan Pasir Dari Cairan
(Stand Trap Tank) 27
4.1.5.2 Saringan bergetar (vibrating screen/
Vibro separator ) 27
4.1.5.3 Tangki/pompa Minyak Kasar
(Curd Oil Tank/Pump) 28
4.1.5.4 Tangki Pisah 29
4.1.5.5 Tangki Masakan Minyak ( Oil Tank) 31
4.1.5.6 Sentripusi Minyak ( Oil Purifier) 32
4.1.5.7 Tangki Apung ( Float Tank ) 33
4.1.5.8 Pengeringan Minyak ( Vacuum Dryer ) 33
4.1.5.9 Timbangan Minyak ( Oil Weight ) 34
4.1.5.10 Tangki Sludge (Sludge Tank) 34
4.1.5.11 Saringan Berputar ( Brush Strainer ) 34
 4.1.5.12 Pre Cleaner ( Desander ) 35
4.1.5.13 Low speed seperator 35
4.1.5.14 Sentripusi Sludge (Sludge Seperator ) 36
4.1.5.15 Tangki minyak kutipan
( Sludge Drain Tank ) 37
4.1.5.16 Tangki Penampung Minyak
( Reclaimed Oil Tank ) 38
4.1.5.17 Bak Penampung Sludge ( Sludge Pit ) 38
4.1.5.18 Tangki Pengutipan Minyak
Sludge Oil Recovery Tank ) 39
4.1.5.19 Tangki Penimbun Minyak
(Oil Strrage Tank) 41
4.1.6 Stasiun Pengolah Biji 41
4.1.6.1 Timba Biji dan Transport Biji
(Nut Elevator & Nut Pneumatic
Transport) 42
4.1.6.2 Silo Biji (Nut Silo/ Nut Hopper) 43
4.1.6.3 Alat-alat Pengantar (Conveyor) 43
4.1.6.4 Tabung Pemisah Biji ( Polising Drum) 43
4.1.6.5 Pemecah Biji (Nut Cracker) 44
4.1.6.6 Pemisah Getar (Vibrating Screen) 45
4.1.6.7 Kolom Pemisah (Win Owing) 45
4.1.6.8 Clay Bath 46
4.1.6.9 Pengantar Biji, Inti dan Cangkang
(Nut, Kernel & Shell Pneumatic
Transport) 47
4.1.6.10 Silo Inti (Kernel Silo) 47
4.1.6.11 Penurunan Inti ( Kernel Hoper) 48
4.1.6.12 Silo Penimbunan Inti (Kernel Bin) 48
4.1.7 Gudang Inti (Kernel Storage) 48
4.2 PROSES PENGOLAHAN AIR UMPAN BOILER 49
4.2.1. Pengolahan Air Pengisi Ketel 52
 4.3 PENGOLAHAN LIMBAH PKS SAWIT SEBERANG 65
4.3.1 Pengolahan Limbah Cair 65
4.3.1.1 Pengolahan Limbah Cair Sistem Ponding 66
4.3.1.2 Pengolahan Limbah Cair Sistem
Lumpur Aktif 70
4.3.1.3 Fenomena Abnormal Pada Proses
Lumpur Aktif 72
4.4 METODOLOGI ANALISA DI LABORATORIUM 74
4.4.1 ANALISA KADAR ASAM LEMAK
BEBAS DALAM BUAH REBUS 74
4.4.2 ANALISA KADAR AIR MINYAK PRODUKSI 75
4.4.3 ANALISA KADAR ASAM LEMAK
BEBAS MINYAK PRODUKSI 78
4.4.4 ANALISA KADAR KOTORAN MINYAK
PRODUKSI 81
4.4.5 ANALISA KADAR AIR INTI SAWIT 83
4.4.6 ANALISA KADAR MINYAK DALAM INTI 84
4.4.7 ANALISIS KADAR ASAM LEMAK
BEBAS (ALB) DALAM INTI % 85
4.4.8 ANALISA PEMERIKSAAN INTI
UTUH, INTI PECAH, KOTORAN
DAN PERUBAHAN WARNA 86
4.4.9 ANALISA KADAR AIR DALAM MINYAK
SENTRIPUSI MINYAK 88
4.4.10 UJI ANALISA AIR / DEMIND PLANT 91

BAB V PENUTUP
5.1 KESIMPULAN 95
5.2 SARAN 95

DAFTAR PUSTAKA