La globalizacin de la economa es una realidad que de alguna manera afecta a todos y cada uno de los
pases y a las empresas que en ellos actan; y alcanzar, mantener y ampliar unas ventajas comparativas
en el tiempo es sinnimo de permanencia en el mercado o si se quiere de supervivencia. En este
contexto, el uso de herramientas que posibiliten esa permanencia o supervivencia es la preocupacin y
el anlisis al cual hay que dedicarse; una de esas herramientas es la Logstica de Distribucin Fsica
Internacional (DFI) en la ciudad de Cartagena de Indias, tema del presente trabajo, que pretende
analizar la situacin de los agentes que componen esta cadena siendo Cartagena de Indias la ciudad
puerto de Colombia por donde se realiza el mayor volumen de comercializacin internacional de bienes.
El presente trabajo se ha dividido en cinco partes que trataran los diferentes aspectos de la Cadena de
Distribucin Fsica Internacional (DFI) en todo su desarrollo. En la primera parte se realizara un anlisis
de la globalizacin como fenmeno, de la logstica como herramienta y su dinmica histrica, y tambin
una breve semblanza de lo que es la ciudad de Cartagena de Indias. La segunda parte tratar de la
Distribucin Fsica Internacional y sus agentes, describiendo cmo se encuentra diseada e identificando
todos y cada uno de los agentes que la componen. En la tercera parte se realizar un anlisis de la
gestin de estos en forma genrica por agentes en cuanto a la efectividad en su funcin, la calidad del
servicio que prestan, redes y niveles de informacin que manejan, al igual que la gestin administrativa
de una poblacin escogida como muestra para realizar el estudio. En la cuarta parte se realizara un
pormenorizado anlisis del estado actual y la estructura de estos agentes apoyados en las respuestas
dadas por cada uno de las empresas que conforman cada uno de los agentes de esta cadena donde se
muestra claramente el nivel en que se encuentran y su relacin con los dems agentes que conforman la
cadena.
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Las actividades de las empresas que conforman el Grupo Gloria estn orientadas a los
sectores: alimenticio, principalmente lcteo, azucarero, agroindustrial, cementero, de
envases de cartn y flexibles, transporte y aduanero.
VISIN
OBJETIVOS
Gloria S.A. cuenta con tres marcas corporativas: Gloria, Pura Vida y Bella Holandesa,
con las cuales comercializa productos como leche evaporada, leche fresca, yogurt y
jugos.
Adicionalmente, Gloria S.A. introdujo la marca Soy Vida, productos lcteos elaborados
con protenas de soya, que estn siendo dirigidas hacia diversos sectores
socioeconmicos, que constituyen una alternativa alimenticia para aquellas personas
que aplican mayor cuidado a la salud.
Otras marcas comercializadas por la empresa son Milkito, Bonl, Chicolac, Aruba, y
caf Monaco. Las marcas Bonle, Aurora, Pil y El Establo son utilizados para la
exportacin de leche evaporada y derivados lcteos a otros pases.
Adems de las marcas propias, Gloria posee los derechos de uso de las marcas
Tampico, para la produccin de refrescos, as como Yomost, para la produccin de
yogurt.
La compaa presenta tres lneas de negocio: (a) lcteos (leche evaporada, fresca Ultra
Heat Treated - UHT y condensada), (b) derivados lcteos (yogures, quesos,
mantequilla, etc.) y (c) otros productos (jugos, refrescos, mermelada, caf, panetones,
conservas de pescado y snack).
Sin embargo, es la primera la que genera la mayor parte los ingresos. PRODUCTOS
DE MAYOR ROTACION leche evaporada Gloria Entera x 410 g, 26 millones de
unidades mensuales TALL y 15 millones baby, 8 millones adicionales en versiones
DHA, LIGHT
EXPORTACIONES
Las exportaciones representan el 40% de las ventas de la empresa, que factura unos
US$ 2.000 millones anuales.
PROCESO INDUSTRIAL DE LA LECHE
El acopio de leche fresca, constituye para Gloria S.A. una de las actividades ms
relevantes dentro de su meticulosa cadena de produccin, sobre todo por el incremento
del acopio a ms de mil toneladas mtricas de leche por da, actividad que se extiende
desde Tacna, al extremo sur del Per, hasta Chiclayo y Cajamarca en el norte.
Por otro lado, Gloria S.A. cuenta con asesores de campo en los temas de forrajes,
alimentacin, gentica y veterinaria, que visitan a los ganaderos con una frecuencia
predeterminada, siendo todo esto parte de una bien planificada poltica de apoyo
tcnico. Adems, se han establecido convenios con empresas de servicios y casas
comerciales que ofrecen productos a los ganaderos, brindndoles varias ventajas como
la disponibilidad oportuna del producto o servicio, la compra en la modalidad de crdito
sin recargos, precios competitivos y capacitacin de estos proveedores; el pago de
estos beneficios se realiza mediante descuentos quincenales sobre el pago de la leche
que realiza Gloria S.A.
Localizacin de Planta:
Para la realizacin de sus actividades Gloria S.A. cuenta con cinco plantas industriales:
del pas.
El acopio de leche fresca, constituye para Gloria S.A. una de las actividades ms
relevantes dentro de su meticulosa cadena de produccin, sobre todo por el incremento
del acopio a ms de mil toneladas mtricas de leche por da, actividad que se extiende
desde Tacna, al extremo sur del Per, hasta Chiclayo y Cajamarca en el norte.
Luego de adquirir la leche, esta la transportan a las diferentes plantas que tienen en
diferentes sectores del pas para luego su respectiva elaboracin.
Canales de Distribucin
DISTRIBUIDORES 43 %
SUPERMERCADOS 14 %
MAYORISTAS 5%
Gloria S.A Realiza un inventario donde contabiliza todas las entradas y salidas de los
productos desde su almacn. Esto se realiza mediante el uso de la herramienta kardex,
lo cual dificulta en algunas ocasiones la entrega no inmediata de los productos. Debido
a esto se implanto un sistema contable computarizado que le ayudo obtener datos
completos y ahorrar tiempo.
2. DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL Y SUS AGENTES
Definida la Logstica de Distribucin Fsica Internacional como el conjunto de actividades que integran el
proceso que media entre la produccin de un bien o servicio y su disposicin al consumidor final en un
esquema de comercializacin internacional, es necesario analizar todas y cada una de estas actividades
para identificar la inter-relacin entre ellas y todas las responsabilidades que conllevan estas actividades
desde el momento en que se realiza la orden de pedido pasando por su empaque, embalaje,
unitarizacin, transporte, hasta llegar al consumidor final. Debido a que todos estos procesos aunque no
le cambian la apariencia al producto pero s le agregan valor, en el pasado no se le asignaban un relativo
nivel de importancia, cada actividad se desarrollaba en forma relativamente independiente de las otras,
o sea que se ejecutaba sobre una base puramente funcional. No exista formalmente ningn concepto o
teora sobre logstica integrada. Por ejemplo, la contratacin, ejecucin y control del transporte estaban
usualmente a cargo de un departamento de transporte, aislado de otros relevantes al proceso logstico
(inventario, compras). El resultado era que ciertas actividades especficas, se trataban como si fueran
objetivos finales por si mismos y no como objetivos intermedios que contribuyen para lograr un mejor
desempeo logstico general.
LA LOGISTICA DEL PASADO
La logstica del pasado la toma desde 1950 hasta 1964; el periodo comprende los aos inmediatamente
siguientes a la finalizacin de la segunda guerra mundial, donde se presenta una gran cantidad de bienes
producidos y comercializados sin el orden adecuado, apareciendo entonces los altos costos en la
distribucin que incrementaban entre un 10% y un 30% el valor final de dichos bienes, esto hace que los
administradores acten de manera reactiva ante la existencia de un problema del mercado, la
justificacin de la existencia de unos grandes inventarios frente a los costos de transporte se presentaba
como un dilema que tenan que resolver dichos administradores. Cabe recordar que el concepto de
logstica y distribucin no eran totalmente nuevos, ya que se venan aplicando en el campo militar. En
los inicios de los aos 60s Peter Drucker, estudioso de la administracin identifico el problema
enfocando su atencin en los retos y oportunidades ofrecidos por la logstica y la distribucin, enfoque
plasmado en su escrito El continente negro de la economa publicado en 1962 en donde dijo:
Sabemos ahora un poco ms sobre distribucin que lo que saban los contemporneos de Napolen
sobre el interior de frica. Sabemos que est ah y que es grande; eso es todo. Hay muchos expertos en
las fases individuales: transporte y almacenamiento, venta y hbitos de compra de los consumidores,
etiquetado y empaque, factoraje y seguros. Pero cuando una importante dependencia gubernamental
solicit dos o tres consultores sobre distribucin, de mucha gente a la que se pregunt en la industria,
en el gobierno y an en las universidades, nadie pudo nombrar un solo candidato calificado 9
Bowersox, Donald J. Emergiendo de la recesin: El rol de la administracin logstica Esta evaluacin
motiv en los aos posteriores avances significativos en cuanto a la logstica y la distribucin de
mercancas. 2.2. LA LOGISTICA DEL PRESENTE 1965 es tomado como punto de inicio de este periodo
donde la logstica y la distribucin fsica es percibida por los miembros de las empresas y la academia
como una funcin de gran impacto en los resultados de sus actividades, tanto as que los
administradores de la distribucin fsica comienzan a tomar decisiones sobre los inventarios, adems de
que una operacin logstica bien administrada podra tener efectos positivos en el flujo de efectivo,
puesto que reduca la longitud de procesamiento de los pedidos y, por lo tanto, acortaba el tiempo de
recuperacin de las cuentas por cobrar. El concepto de servicio al cliente se vuelve de gran importancia,
al igual que la coordinacin de los movimientos de los productos y el manejo de la informacin, lo que
se ve reflejado en una estructura organizacional ms efectiva y con mayor capacidad de respuesta
LA LOGISTICA DEL FUTURO
El concepto de calidad que ha sido tan relativo, tendr gran relevancia en la logstica del futuro, las
empresas estn comprometidas con este concepto montando programas innovadores para poder
alcanzar la calidad en la logstica independientemente si se toma la calidad en logstica como hacer las
cosas bien desde la primera vez, o tener cero defectos buscando siempre cumplir con los
requerimientos de los clientes. Los conceptos de tiempo y espacio sern de gran importancia en la
logstica del futuro pues hasta ahora se han considerado pero por separado, siendo necesario
integrarlos para obtener una mejor respuesta, lo que se traduce en que los avances que se requieren
sern significativos requirindose por lo tanto que las empresas y quienes las dirigen se adecuen a esta
realidad. El campo internacional ser el escenario donde tendrn que actuar las empresas que requieren
de fuentes de abastecimiento de materias primas y de proveer a los clientes de bienes y servicios, es
decir en este campo se encontraran grandes oportunidades que podrn ser aprovechadas por quienes
tengan las herramientas adecuadas y la logstica es una de estas herramientas modernas que tiene
incidencia directa sobre el resultado econmico de la empresa y la nueva manera de hacer negocios
internacionales.
IMPLANTACION DE ESTRATEGIA
GLORIA S.A. realiza un inventario donde contabiliza todas las entradas y saidad de los
productos desde su almacn. Esto se realiza mediante el uso de la herramienta kardex
lo cual dificulta, en reiteradas ocasiones, la entrega inmediata de los pedidos.
Por tal motivo, esta rea utiliza un sistema contable computarizado, lo que le permite
obtener datos exactos y ahorro de tiempo
ESTRATEGIA DE COMUNICACIN
Intensiva, de tipo masivo, LECHE GLORIA se ubica en todos los puntos de venta del
Per habidos y por haber para que est al alcance de nuestros consumidores y de
nuestros clientes. Lo podemos encontraren las cadenas de Supermercados con en la
Bodega ms cercana a nuestros hogares.
La razn de la creacin de esta empresa fue para disminuir la carga tributaria que
reciba Gloria S.A., ya que al contar con un volumen considerable de productos es
necesaria una empresa subsidiaria que contribuya a la distribucin eficiente que Gloria
S.A. mantiene implantada. Esta distribuidora cuenta con oficinas y almacenes en las
ciudades de Lima, Piura, Chiclayo, Trujillo, Huancayo, Ica, Arequipa, Cuzco, Juliaca y
Tacna. Hace uso de intermediarios y, de ese modo, lograr una mayor cobertura de
nuestro producto, o aumento de puntos de ventas a nivel nacional.
DISTRIBUCIN
Tanto en leches y otros productos que pertenecen a la corporacin Gloria se rigen bajo
la distribucin de la distribucin intensiva. Este tipo de distribucin tiene como objetivo
llegar al mayor nmero de establecimientos posibles, por lo tanto, los productos que
seguirn dicha distribucin sern casi siempre productos de uso frecuente,
demandados de manera habitual.
GLORIA S.A. lleva a cabo sus procesos de marketing, logstica interna, produccin y
finanzas mientras la distribucin nacional e internacional de sus productos es realizada,
desde el ao 2003, por la empresa DEPRODECA S.A., subsidiaria de GRUPO
GLORIA.
Es por eso que una poltica implantada es no despachar productos que poseen un
tiempo reducido de fecha de vencimiento, para as evitar consecuencias negativas que
afectaran considerablemente a Gloria S.A.
CALIDAD DE PERECEDERO
No obstante, los productos perecibles que Gloria S.A. produce, cuentan con un tiempo
de duracin equivalente a 2 meses. En vista de ello, en ocasiones, el tiempo de
almacenaje del producto puede abarcar considerablemente el tiempo de duracin del
mismo, ya que su debida distribucin, no se llev a cabo por diversos factores tales
como: el precio, la ausencia de demanda entre otros.