2

Agricultura
Protegid a
Potos
en San Luis
SEDARH.
Ing. Guillermo Ortiz Vrtiz, Subsecretario

bilidad climtica (granizo, lluvias

Para protegerse de los daos causados por la varia
rmedades transmitidas por ellas, los
las enfe
torrenciales, heleadas, etc.), por plagas y por
a
de desventaja e incertidumbre en la agricultur
cuales colocan al productor en condiciones
diferentes tipos de coberturas para los cultivos,
tradicional a campo abierto, se han diseado
, agricultura protegida.
en lo que se denomina en trminos generales
contra los
sarias varan en costo y grado de proteccin
Los tipos de coberturas y de estructuras nece
se describen las ms comunes.
diversos factores climticos. A continuacin

Macro tnel.
al
Su forma es de medio cilindro con una altura
40m de
zenit de 2 a 3m, 4 a 6m de ancho y
longitud como mximo.
Las labores de cultivo se realizan fcilmente
l-
en su interior, la ventilacin se maneja latera
Se
mente y se arman y desarman rpidamente.
de hoja
utilizan para la produccin de hortalizas
para
y/o raz tolerantes a las bajas temperaturas
para
ampliar el perodo de cosecha, como
a trasp lante s y
viveros de plntula destinada
es y
para la produccin de especies ornamental
lente
forestales. Esta tipo de estructura es exce
e
para sistemas familiares de produccin. Pued
con
construirse con tubos de acero o incluso
bamb . Sus
varas largas y flexibles como el
e
dimensiones requieren defensores externos
internos para darle estabilidad contra la acci n Micro tnel.
de
de viento. Esta estructura es de porte bajo, con altura
ser
alrededor de 1m y 2m de ancho. Puede
n-
continuo o discontinuo, este ltimo generalme
bajo
te no mayor a 10m. Su mayor ventaja es su
o de que
costo, y su principal desventaja el hech
e su
las labores culturales se deban realizar desd
 3

para
exterior, levantando la cobertura. Se usa
s
proteger los cultivos durante las primeras etapa
y del
de crecimiento de las bajas temperaturas
el caso del
viento durante el invierno, como es
za
nopal verdura. Una vez que la planta alcan
tnel,
cierta altura, entonces se destapa el micro
la
o se corta la cobertura, para permitir que
tnel
planta siga su crecimiento. El micro
lo cual se
tambin conserva mejor la humedad,
rrollo
refleja en ahorros de agua y en mejor desa
de las races y de la planta en general.

Invernadero
lla
Se considera invernadero a toda aque
riales
estructura cerrada con cubierta de mate
de
transparentes o difusos que permiten el paso
las
luz, dentro de la cual es posible controlar
esto pode r
condiciones climticas internas y con
de la
alargar el ciclo de cultivo y producir fuera
de
temporada tradicional restringida por el clima
la zona.

Malla Sombra
Tambin denominada Casa sombra, este tipo
s al
de estructura protege al cultivo de las plaga
la radia cin
impedir su acceso directo, reducir
que
solar y proteger contra el granizo. A menos
evita
el techo sea de plstico, esta estructura no
tamp oco prote ge
la penetracin de la lluvia ni
es
contra las bajas temperaturas. Las dimension
de anch o
comunes son de 3m de alto por 5m
largo
con entrepostes cada 5 o 10m segn el
en
requerido. Este tipo de estructura se utiliza
o
lugares donde se requiere proteger el cultiv
se
contra los insectos dainos pero donde no
ticos .
requiere proteccin contra factores clim
 4

ultura protegida los invernaderos tienen las

Comparado con otras estructuras de agric
siguientes ventajas:
ie..
los frutos por unidad de superficie
Aumento de la calidad y del rendimiento de
ciclo.
Ampliacin de la poca de produccin o doble
producto.
Ahorro de agua y fertilizantes por unidad de
Mejora del control de plagas y enfermedades.
Precocidad en la produccin de frutos.

Tambin tienen otros requerimientos:

Alta inversin para su construccin.
Alto costo de operacin.
Personal capacitado para su operacin
imiento
Tcnicos especializados para asesora y segu

ntas maneras segn las caractersticas de sus

Los invernaderos se pueden clasificar de disti
fijacin o movilidad, por el material de cubierta,
elementos constructivos: su perfil externo, su
in general se refiere a su nivel de tecnolo-
por el material de la estructura, etc. Una clasificac
ga:
lacin manual
el suelo, irrigacin por goteo con cinta, venti
Invernadero de baja tecnologa: cultivo en
con mallas anti-fidos y sin calefaccin. n solo para
o en suelo, fertirriego por goteo, calefacci
Invernadero de mediana tecnologa: cultiv
y ventilacin automtica.
evitar daos por heladas, mallas anti-fidos
izado, calefaccin
en substrato, fertirriego presurizado local
Invernadero de alta tecnologa: cultivo rido carb-
n automtica y sistema de inyeccin de anhd
para control general de temperatura, ventilaci
nico (CO2)

funcin de una serie de factores o aspectos

La eleccin del tipo de invernadero est en
tcnicos:
con los sistemas
con buen drenaje y de alta calidad aunque
El tipo de suelo. Se deben elegir suelos
artificiales.
suelos pobres con buen drenaje o sustratos
modernos de fertirriego es posible utilizar
sur.
pequea pendiente orientados de norte a
La topografa. Son preferibles lugares con evitar daos
e intensidad de los vientos dominantes para
Los vientos. Se toma en cuenta la direccin
en la estructura.
cie cultivada.
Las exigencias bioclimticas de la espe
.
Las caractersticas climticas de la zona
La disponibilidad de mano de obra.
Distancia a los mercados. Cultivo de Tomate
Calidad y rendimiento segn la tecnologa del invernadero
Vas de comunicacin.
Mnimo Mximo Porcentaje
Nivel de Tecnologa
Ton/ha exportable
Baja 120 220 50
Mediana 180 400 75
por Kg. producido
Consumo de litros Alta 400 500 90
Rendimiento
Sistema Litros/kg
267
Campo abierto erto 48
tema hidropnico abi
Invernadero con sis rado 20
tema hidropnico cer
Invernadero con sis
 5

3. Invernadero Asimtrico o Inacral.

Segn la conformacin estructural, los gado,
Similar al invernadero en raspa y ama
invernaderos se pueden clasificar en: pero difiere en el aumento de la superficie
en la
r su
cara expuesta al sur, con objeto de aumenta
1. Invernadero Plano o Tipo Parral. capacidad de captacin de la radia cin solar .
s
Este tipo de invernadero se utiliza en zona Para ello el invernadero se orienta en
sentido
a por
poco lluviosas, la estructura est constituid este-oeste, paralelo al recorrido aparente
del sol.
nciad as, una
dos partes claramente difere (Foto 3)
re
estructura vertical y otra horizontal. Su nomb
en los Diagrama del invernadero asimtrico
deriva de los tendidos de alambre usados
parrales para uva. (Foto 1)
La estructura vertical est formada por
nciar
soportes rgidos que se pueden difere
segn sean perimetrales (soportes de cerco
s) o
situados en las bandas y los esquinero
interiores (pies derechos).
La estructura horizontal comprende dos
tas,
mallas de alambre galvanizado superpues 4. Invernadero de Capilla.
a
implantadas manualmente de forma simultne Los invernaderos de capilla simple tiene
n la
sirve n
a la construccin del invernadero y que techumbre formando uno o dos plano s inclin a-
para portar y sujetar la lmina de plstico. dos, segn sea a un agua o a dos agua
s. La
ales.
ventilacin es por ventanas frontales y later
2. Invernadero en Raspa y Amagado. Si la inclinacin de los planos de la techu
mbre

u estructura es muy similar al tipo parral en la

S es mayor a 25 no ofrecen inconvenientes
la laci n es
pero vara la forma de la cubierta. Se aumenta evacuacin del agua de lluvia. La venti
do se
altura mxima del invernadero en la cumbrera, por ventanas frontales y laterales. Cuan
la s naves
formando lo que se conoce como raspa. En trata de estructuras formadas por varia
se dificul-
parte ms baja, conocida como amag ado, unidas, la ausencia de ventanas cenitales
unen las mallas de la cubierta al suelo mediante ta la ventilacin.
ite
vientos y horquillas de hierro que perm
las
colocar los canalones para el desage de
de
aguas pluviales. La altura del amagado oscila
2 a 2.8m, y la de las bandas entre 2 y 2.5m . Este

invernadero es tpico de Almera y basa su xito

en su sencillez y bajo costo. (Foto 2)

amagado
Diagrama del invernadero en raspa y es el
Una variante de estos invernaderos
mble
Capilla Modificado que consiste en un ensa
cio para
a diferentes alturas permitiendo un espa
r ventila-
la ventana cenital, y por tanto una mayo
cin.
 6

. 6. Inverna-
pilla
5. Invernadero de Doble Capilla y Multica dero Tnel o
ados por dos
Los invernaderos de doble capilla estn form Semicilndrico.
r que en otros
naves yuxtapuestas. Su ventilacin es mejo Derivado de los
n cenital que tienen
tipos de invernadero, debido a la ventilaci invernaderos de
n suelen permane-
en cumbrera. Estas aberturas de ventilaci capilla, los semici-
rse en ellas malla
cer abiertas constantemente y suele pone lndricos varan en
lacin vertical en
mosquitera. Adems tambin poseen venti la cubierta que
derivaron los inver-
las paredes frontales y laterales. De aqui tiene forma de un
naderos multicapilla,, semicrculo. El
as como los de de este
empleo
forma gtica, que es tipo de invernadero
una estructura con se est extendien-
la capilla ligeramen- de los
do por su mayor capacidad para el control
te curva, permitien- fuertes
factores climticos, su gran resistencia a
do mayor espacio estruc-
vientos y su rapidez de instalacin al ser
de aire. ples
turas prefabricadas. A las estructuras mlti
se les denomina multitunel.
Multicapilla
7. Invernaderos de Cristal o Tipo
Venlo.
del
Este tipo de invernaderos son derivados
rta
tipo multicapilla, con la diferencia que la cubie
o, por ser el
es de vidrio. Conocidos como Venl
pases
De forma gtica lugar de origen de su construccin en los
bajos.

de
struccin
d e in ic iar la con u ra
Antes agricult
tr u c tu ra de s
una es onocer su
es ne cesario c
protegid a n al ni el
v
s ti c a s en relaci
caracter ce, su
c c i n que ofre
te -
de pro s climti
ia a lo s factore
resistenc n y a la
e inversi
, a lo s montos d u ptima
c os para s
es tr ez a requerida
d
operacin.

Costo de la Infraestructura
Alta Mediana Baja
Tecnologa Microtnel Macrotnel Malla Sombra Parral
Tecnologa Tecnologa Tecnologa
Tipo de Cobertura Plstica Plstica Malla sombra Plstica Plstica Plstica Plstica
Sistema de riego No incluye No incluye Cinta No incluye Localizado Localizado Cinta
Estructura Acero Acero Madera o Acero Acero Acero Acero Acero
Ventilacin No incluye No incluye No incluye No incluye Cenital Cenital Cenital
CO2 No incluye No incluye No incluye No incluye Si incluye No incluye No incluye
Rieles No incluye No incluye No incluye No incluye Si incluye No incluye No incluye
Calefaccin No incluye No incluye No incluye No incluye Radiacin Area No incluye
Control Microclima No incluye No incluye No incluye No incluye Pc Automtica Pc Manual No incluye
Ventiladores No incluye No incluye No incluye No incluye Bajo Flujo No incluye No incluye
Pantallas trmicas No incluye No incluye No incluye No incluye Si incluye No incluye No incluye
Costo por Mt2 0.55 usd/mt2 3.5 usd/mt2 8.00 usd/mt2 11.45 usd/mt2 70 usd/mt2 38 usd/mt2 25.50 usd/mt2
 s de invernaderos:
tajas para los diferentes tipo Invernadero
Principales Ventajas y desven Invernadero
Planos Raspa Invernadero Invernadero de capilla
Malla y semicilindrico de cristal
Microtnel Macrotnel o asimtrico sencila o doble
Sombra parral amagado o de tnel
Ventajas

Su economa de construccin
Menos costo de operacin
en perodos secos
Buen aprovechamiento del agua de lluvia
la poca invernal
Buen aprovechamiento de la luz en
r del invernadero
Buen reparto de la luminosidad en el interio
Buena estanqueidad a la lluvia y al aire
Buena ventilacin
agua de lluvia
Tiene grandes facilidades para evacuar el
volumen unitario
Elevada inercia trmica debido a su gran
fcil conservacin
Es de fcil construccin, instalacin y de
de plstico en la cubierta.
Adaptable para la colocacin de todo tipo
estructura
Estructuras con pocos obstculos en su
l a sotavento
Permite la instalacin de ventilacin cenita
a
Permite la unin de varias naves en bater
del terren o
7

Su gran adaptabilidad a la geometra

r inercia trmica
Mayor volumen unitario y por tanto una mayo
Desventajas
de la cubierta
Mayor superficie = prdidas de calor a travs
y conservacin
Demasiada especializacin en su construccin
Diferencias de luminosidad entre vertientes
de la estructura
Dificultad en las labores de cultivo por Forma
an menor transmisin de luz
Abundancia de elementos estructurales implic
nte difcil
La instalacin de ventanas cenitales es basta
Mala ventilacin
de su estructura
Naves muy pequeas debido a la complejidad
No aprovecha el agua de lluvia
agua de lluvia
Peligro de hundimiento por las bolsas de
y al aire por los orificios de las
Poco estanco al goteo del agua de lluvia
la proliferacin de enfermedades
uniones de la cubierta, lo que favorece
fngicas.
lluviosos
Poco o nada aconsejable en los lugares
Poco volumen de aire
cimiento de la instalacin
Vulnerabilidad a los vientos y rpido enveje
ta.
Se dificulta el cambio del plstico de la cubier
Su elevado costo