El Nuevo Despertar
24 May, 2015 | created using PDF Newspaper from FiveFilters.org
Niveles de pH y el cncer, los
alimentos alcalinos y cidos
El cuerpo humano es una mquina increble. Una de las funciones
ms importantes de este recipiente es su capacidad para regular
sus propios niveles de acidez en un grado muy fino. Las clulas
slo funcionarn normalmente dentro de lmites relativamente
estrechos de pH. El cuerpo regula su pH mediante el ajuste
constante de procesos fisiolgicos, como la funcin respiratoria y
renal.
Sin embargo, los alimentos que usted come puede jugar un papel
en el aumento o la disminucin del pH del cuerpo, y algunos
alimentos pueden ser ms alcalinos que otros. Un cuerpo cido es
un imn para las enfermedades, afecciones como el cncer y el
envejecimiento. Comer ms alimentos alcalinos ayuda a cambiar el
pH del cuerpo y oxigena el sistema, mantener su cuerpo sano y
que funcione correctamente, previene del cncer, y de muchas
otras enfermedades.
Definicin
pH, o potencial de hidrgeno, es una medida de la concentracin
de iones de hidrgeno, una medida de la acidez o alcalinidad de
una solucin.
Cuando una solucin es alcalina, o tiene una alcalinidad, significa
que tiene la capacidad de neutralizar los cidos. La alcalinidad se
expresa como un nmero de pH, en una escala de 0 a 14. Un pH
de 7 es neutro, ni cido ni alcalino. Una sustancia con el nivel de
pH entre 7 y 14 es alcalina, y se llama base (o base). Cuanto ms
cerca est una sustancia a un pH de 14, ms alcalina es. Los
alimentos sustancialmente estn hechos de agua, por lo que
tambin tienen un pH que se puede medir. Debido a que el cuerpo
humano es ms lquido, tambin tiene un pH, que se mide a travs
de la sangre.
Nuestra pH en la sangre tiene una gama muy estrecha de
alrededor de 7,35 a 7,45. Si el pH de nuestro cuerpo se desva de
esta gama, enfermar o comenzar a mostrar sntomas de
1
enfermedad. Si nuestro pH en la sangre cae por debajo de 6,8 o
por encima de 7,8, las clulas dejan de funcionar y seguir la
muerte rpidamente.
Un pH cido puede ocurrir por el estrs emocional, sobrecarga de
toxinas, las reacciones inmunes o cualquier proceso que prive a las
clulas de oxgeno y otros nutrientes. Obviamente, una dieta que
es muy cida puede cambiar los niveles de pH hasta cierto punto,
tambin. El cuerpo trata de compensar un nivel de pH cido
mediante la utilizacin de minerales alcalinos que ha almacenado.
Si la dieta no contiene suficientes minerales para compensar, se
producir una acumulacin de cidos en las clulas, privndolas
de oxgeno.
Esto puede disminuir la capacidad del organismo para absorber
minerales adicionales y otros nutrientes, disminuye la produccin
de energa en las clulas, disminuye su capacidad para reparar las
clulas daadas, disminuye su capacidad de desintoxicar los
metales pesados, y permite que las clulas tumorales crezcan y
proliferen, y lo hacen ms susceptibles la fatiga y la enfermedad.
La dieta americana es alta en productos cidos como las carnes,
quesos, cereales y alcohol y por lo general muy baja en alimentos
alcalinos como los vegetales verdes, frutas, especias y cultivos
probiticos (como los que se encuentran en el yogurt real).
Adems, nos hemos convertido en una sociedad que est
literalmente consumada con jarabe de maz alto en fructosa,
harinas refinadas, caf, cigarrillos, productos farmacuticos y los
edulcorantes artificiales de los cuales todos son muy cidos en el
cuerpo humano. Una de las maneras ms fciles y rpidas para
ayudar a corregir un nivel cido de pH es controlando la dieta y el
estilo de vida.
Para mantener la salud, la dieta debe consistir de un 60% de
alimentos de formacin alcalinos y el 40% en alimentos cidos.
Para restaurar la salud, la dieta debe consistir de un 80% de
alimentos de formacin alcalinos y el 20% de alimentos cidos.
Saludable, Frutas y Verduras forman alcalinos
Algunos frutos son muy alcalinos
Manzanas, albaricoques, (de alto ndice glucmico) aguacate,
pltanos, moras, meln, coco, cerezas real, dtiles e higos, peras,
naranjas, pia, melocotones, uvas pasas, uvas, pomelo, meln,
limones y limas (ctrico cido? ms informacin sobre esto en
breve), nectarinas, frambuesas, tomate, mandarina, frutas
tropicales, sanda y fresas.
Vegetales con alta alcalinidad
Incluye la mayora de las verduras verdes, como los esprragos,
el diente de len, hierba de trigo, alfalfa, algas marinas, algas y
sal, berros, brcoli, espinaca, apio, judas verdes frescas, boniato,
calabaza, guisantes, pimientos, cebolla, lechuga, setas, coles de
Bruselas, berenjena, ajo, escarola, pepino, repollo, zanahoria,
hinojo, remolacha, castaas, almendras, chile, tamari, el jengibre y
la canela.
Otros alimentos con alta alcalinidad
Otros productos alimenticios son alcalinizantes o medios alcalinos,
una vez que se comen. Alcalinizante edulcorantes incluyen el
jarabe de arroz, jarabe de arce y sin procesar stevia. El mijo, el
polvo de protena de suero de leche, almendras, castaas y queso
de soja fermentado son protenas alcalinizantes. Bebidas
alcalinizantes incluyen agua pura o mineral, leche de almendras,
caldo de verduras, no endulzado leche de soya, jugo de vegetales
frescos, agua de limn y t de hierbas. Los limones son
naturalmente cidos, pero despus de la digestin se vuelven
alcalinos. Tenga en cuenta que a las carnes le ocurre lo opuesto,
mientras que son alcalinos antes de la digestin se convierten en
cido despus.
Alimentos cidos
(Se deben evitar o consumir con moderacin con abundantes
alcalinos)
2
Maz, arndanos, frutas en conserva, la cebada, el arroz, casi todos
los granos, incluyendo trigo y todas las harinas (pan, pastas,
macarrones, etc), el centeno, la avena, la mayora de los frijoles y
las legumbres (frijoles pinto, verde, negro, pollo, etc ), quesos
duros / procesados, los cacahuetes y los elementos asociados, casi
todas las protenas animales y peces, y por supuesto, el alcohol,
azcares, frmacos (incluyendo medicamentos de venta libre), y
los productos del tabaco. Usted puede encontrar una lista mucho
ms profundida y larga de alimentos cidos y alcalinos aqu.
El caf es una bebida cida (con un pH alrededor de 4), pero con
moderacin, se ha encontrado que puede ayudar a prevenir ciertos
tipos de cncer y enfermedades, adems de tener un efecto
desintoxicante en la sangre. Por lo tanto, asegrese de tener un
vaso de leche o zumo de naranja con el caf de la maana y
experimente los beneficios saludables de las vitaminas, minerales,
protenas, alcalinas y acidez del caf!
Las principales fuentes de acumulacin de cido son:
1.) El metabolismo y/o desglose incompleto (oxidacin) de los
productos alimenticios o metablicos residuos producido como
subproducto de actividad celular. Durante la respiracin celular y
la produccin de energa, los cidos producidos como parte de
productos de desechos. Estos cidos deben ser equilibrados,
neutralizados, o eliminados por el cuerpo y los sistemas de
desintoxicacin a travs de los riones, los pulmones, el hgado y
la sangre.
2.) El consumo de cido presente en el suministro de alimentos,
aire y agua. Las emisiones de nitrgeno de los automviles y las
plantas industriales, colorantes alimentarios, aerosoles, ceras,
conservantes, aditivos alimentarios, los edulcorantes artificiales,
los fertilizantes, contaminantes del agua, e incluso cloruro y
fluoruro en el agua del grifo son slo algunos de los productos
qumicos altamente cidos que son ingeridos por millones de
personas cada da. ( Fuente: Michael Lam, MD, MPH
http://www.drlam.com/articles/acidosis.asp )
Los efectos de un ambiente cido
La acumulacin de cido puede provocar acidosis, que a su vez
afecta al hgado, rin, corazn, la insulina y la regulacin de la
salud celular. Estos problemas pueden llevar rpidamente a un
accidente cerebrovascular, infarto de miocardio, aneurisma,
problemas cardiovasculares, la osteoporosis, la obesidad y la
hipertensin arterial.
La acidosis generalmente altera los lpidos y cidos grasos, los
cuales estn involucrados en la funcin nerviosa y cerebral. Esta
alteracin provoca problemas neurolgicos como la esclerosis
mltiple, MD, as como problemas con el equilibrio hormonal en el
sistema endocrino.
Es muy probable que un pH cido, a partir de una dieta
desequilibrada, produzca una condicin que estimula la respuesta
gentica predeterminada la inanicin y el hambre. Cuando esto
sucede, el cuerpo comienza a acumular todas las caloras
consumidas y la almacena como grasa, por temor a que se muera
de hambre y no sabe dnde ni cundo tendr su prxima comida.
Para contrarrestar esto, muchos nutricionistas y atletas
recomiendan el consumo de numerosas comidas pequeas y
saludables durante todo el da con el fin de mantener al cuerpo
feliz y seguro de que seguir siendo alimentado. Cuando el cuerpo
est en este cmodo estado y sin preocupaciones, estar Cebollino +8.3
encantado de quemar esas caloras (un aumento del metabolismo),
Consuelda +1.5
lo que ayuda a adelgazar la cintura, crear masa muscular y evitar
muchos de los problemas que se asocian con la acidosis, la Pepino fresco, +31.5
obesidad y la regulacin de insulina.
Diente de len +22.7
pH y el cncer
Hierba Perro +22,6
Dos de los principales factores que conducen al cncer son un pH
cido y la falta de oxgeno. Como tal, podramos ser capaces de Endibia, frescas +14.5
manipular estos dos factores con el fin de prevenir y controlar el Francs judas verdes cortadas +11.2
cncer?.
Ajo +13,2
Sabemos que el cncer necesita un ambiente cido y bajo en
oxgeno para sobrevivir y prosperar. La investigacin ha Repollo Verde Cosecha de diciembre +4.0
demostrado que los pacientes terminales de cncer tienen un nivel
Repollo Verde, la cosecha de marzo de +2,0
de acidez 1.000 veces superior al de personas sanas. La gran
mayora de los pacientes terminales de cncer tiene un pH muy Hierba Kamut +27.6
cido. Por qu es esto?.
Cannigos +4.8
La razn es simple. Sin oxgeno, la fermentacin de la glucosa se
Puerros (bombillas) +7.2
convierte en cido lctico. Esto hace que el pH de la clula baje a
7,0. En ms casos de cncer avanzado, el nivel de pH cae ms de Lechuga +2.2
6,5 e incluso puede caer a 6,0, 5,7 o inferior. La verdad bsica es
Cebolla +3,0
que nuestros cuerpos simplemente no pueden luchar contra las
enfermedades si nuestro pH no est bien equilibrado. Guisantes, frescos +5,1

Conclusin Guisantes, maduro +0.5

Es posible minimizar el potencial del cncer? Estoy firmemente Col Roja +6.3
convencido de ello. Mientras que los niveles de pH no son la nica
respuesta, controlando el cido y aumentando los niveles alcalinos Los tallos de ruibarbo +6.3
mejorar considerablemente sus posibilidades de luchar contra las Savoy Cabbage +4.5
toxinas, permitiendo que las clulas sanas puedan prosperar y as
evitar los ambientes bajo en oxgeno, donde prolifera el cncer. Al Afeitado hierba +21.7
mantener un nivel de pH saludable, te dars cuenta de que ests
Sorrel +11.5
haciendo una gran cantidad de cambios en la dieta saludable
evite el jarabe de maz alto en fructosa, refrescos abrasivos (! Brotes de soja +29,5
Coca-Cola tiene un nivel de pH de 2,2), aumentando el consumo de
Espinaca (excepto la de marzo) +13,1
verduras verde y frutas frescas y hacer nuevas elecciones de estilo
de vida, como evitar frmacos, cigarrillos y mucho caf o alcohol. La espinaca, la cosecha de marzo de +8,0

Echa un vistazo la siguiente tabla para identificar el nivel Semillas germinadas Chia +28.5
de pH de diferentes alimentos. Cada uno tiene asignado un
Brotado semillas de rbano +28.4
nmero que refleja su potencial relativo aproximado de
alcalinidad (+) o acidez (-) existentes en una onza (28.35g) Paja del csped en +21,4
de los alimentos. Cuanto mayor sea el nmero, mejor es
para usted y lo mejor que puede comer. Berro +7.7

Alimentos alcalinos saludables Pasto de trigo +33,8

Coma muchos de ellos! Repollo blanco +3.3
Verduras Zucchini +5.7
Alfalfa hierba +29.3 Vegetales de Raz
Esprragos +1.3 Remolacha +11.3
Hierba de cebada +28,1 Zanahoria +9.5
Coles de Bruselas +0.5 Rbano +6.8
Lechuga repollo, fresca +14,1 Colinabo +5.1
Coliflor +3.1 Patatas +2.0
Pimienta de Cayena +18.8 Rbano rojo +16.7
Apio +13,3

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Colinabo +3.1 Alimentos que slo se debe
consumir moderadamente
Rbano Verano Negro +39.4
Frutas
Nabo +8.0
(En la primera temporada, para la limpieza solo o con moderacin)
Rbano blanco (primavera) +3.1
Albaricoque 9,5
Frutas
Bananna, madura 10,1
Aguacate (protena) +15,6
Bananna, inmaduros +4.8
Limn fresco +9.9
Grosellero Negro 6,1
Limas +8.2
Blueberry 5,3
Tomate +13,6
Meln 2,5
Granos orgnicos No almacenados y Leguminosas
Cereza, Sour +3.5
Alforfn Graones +0.5
Sweet Cherry, 3,6
De soja granulada (Frijoles de soya baja) +12,8
Coco, dulce +0.5
Lentejas +0,6
Arndano 7,0
Frijoles de +12.0
Grosella 8,2
Harina de soja +2,5
Dtiles 4,7
Lecitina de soja (Pura) +38,0
Zumo en polvo 2,4
Las nueces de soya (frijoles de soja remojados, luego secarse)
+26,5 Grosella, maduro 7,7

Soja, +12,0 Uva, madura 7,6

Espelta +0.5 Pomelo 1,7

Tofu +3.2 Ciruela Italiana 4,9

Los frijoles blancos (Habichuelas Blancas) +12,1 Mandarina 11,5

Nueces Mango 8,7

Almendras +3.6 Naranja 9,2

Las nueces del Brasil +0.5 Papaya 9,4

Semillas Melocotn 9,7

Las semillas de alcaravea +2.3 Pera 9,9

Las semillas de comino +1.1 Pia 12,6

Semillas de Hinojo +1,3 Frambuesa 5,1

Semillas de lino +1,3 Grosella 2,4

Semillas de calabaza +5.6 Escaramujo 15,5

Semillas de ssamo +0.5 Fresa 5,4

Semillas de girasol +5,4 Mandarina 8,5

Trigo Kernel +11.4 Sanda 1,0

Grasas (frescas, aceites prensadosen fro) Ciruela amarilla 4,9

El aceite de borraja +3.2 Granos No Almacenados

Aceite de onagra +4.1 Arroz integral 12,5

Aceite de semilla de lino +3,5 Trigo 10,1

Los lpidos marinos +4.7 Nueces

Aceite de Oliva +1.0 Avellanas 2,0

4
Nueces de Macadamia 3,2 Edulcorantes artificiales 26,5

Nueces 8,0 Jarabe de malta de cebada 9,3

Pescado La remolacha azucarera 15,1

Peces de agua dulce 11,8 jarabe de arroz 8,7

Grasas Chocolate 24,6

Leche de coco 1,5 Dr. Bronners Barley Cebada

Aceite de girasol 6,7 Azcar Jugo de Caa seca 18,0

Alimentos cidos insalubres Fructosa 9,5

Trate de evitar!
Miel 7,6
Carne, aves y pescado
Malta Sweetner 9,8
Carne 34,5
Leche Azcar 9,4
Pollo (a 22) 18,0
Melaza 14,6
Huevos (a 22)
El azcar turbinado 9,5
Hgado 3,0
El azcar blanca 17,6
Peces de ocano 20,0
Condimentos
Carnes rgano 3,0
Salsa de tomate 12,4
Ostras 5,0
Mayonesa 12,5
Carne de cerdo 38,0
Mostaza 19,2
Ternera 35,0
Salsa de soja 36,2
Leche y productos lcteos
Vinagre 39,4
Suero de mantequilla +1.3
Bebidas
Crema de 3,9
La cerveza 26,8
Queso duro 18,1
Caf 25,1
Leche homogeneizada 1,0
Jugo de frutas azucaradas
Quark 17,3
Jugo de fruta, envasados, Natural 8,7
Pan, galletas (granos almacenados /masa Resucitado)
Licor 38,7
Pan de centeno 2,5
T (Negro) 27,1
Galletas blancas 6,5
Vino 16,4
Pan Blanco 10,0
Miscelneo
Pan integral 4,5
Los alimentos enlatados
Toda la comida-pan 6,5
Los alimentos cocinados en el microondas
Nueces
Los alimentos procesados
Anacardos 9,3
Traduccin: elnuevodespertar
Man 12,8 Fuente: truthistreason.net

Pistachos 16,6

Grasas

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~ por elnuevodespertar en 04/08/2011.

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