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Acuerdan En la mencionada Directiva del Consejo 91/676/


Primero.- La Consejera de Presidencia enco- CEE, se imponen a los Estados Miembros, entre otras,
mienda la gestin integral del Centro de Alto Rendi- las siguientes obligaciones: identificacin de masas de
miento Infanta Cristina y de los servicios comple- agua afectadas; designacin de zonas vulnerables a la
mentarios al mismo a la Empresa Pblica Regional contaminacin por nitratos de origen agrario; elabora-
Centro Alto Rendimiento Regin de Murcia S.A. de cin de un Cdigo de Buenas Prcticas Agrarias; con-
conformidad con su normativa reguladora. feccin de programas de actuacin para reducir los ni-
tratos de origen agrario, y emisin de informes de
Segundo.- La encomienda de gestin se extiende
situacin a partir del seguimiento peridico de la cali-
a todos los actos que deban efectuarse para el correcto
dad de las aguas.
funcionamiento del Centro.
Todas estas obligaciones, salvo la primera, son
Tercero.- El presente acuerdo no implica cesin
competencia de las Comunidades Autnomas, de acuer-
de titularidad de competencia alguna ni de los elemen-
do con el Real Decreto 261/1996, antes mencionado.
tos sustantivos de su ejercicio, siendo responsabilidad
del rgano encomendante, Consejera de Presidencia, La Comunidad Autnoma de Murcia, mediante Or-
dictar cuantos actos y resoluciones de carcter jurdico den de 11 de mayo de 1998 determin, en un principio,
sean precisos para dar soporte a la actividad objeto de sobre la base documental aportada por el Ministerio de
la encomienda. Medio Ambiente y con el conocimiento que en aquellas
fechas tena de la calidad de aguas continentales, la
Cuarto.- El plazo de vigencia de la presente enco-
no designacin de zonas vulnerables a la contamina-
mienda ser de 5 aos, computado a partir de su publi-
cin por nitratos. Asimismo en la citada Orden se
cacin en el Boletn Oficial de la Regin de Murcia,
anunciaba la puesta en marcha, por parte de la Conse-
prorrogable a su vencimiento por periodos iguales. No
jera de Agricultura, Agua y Medio Ambiente, de un pro-
obstante, la Consejera de Presidencia en cualquier
grama de estudio y vigilancia en virtud del cual se pue-
momento, cuando desaparezcan las razones que han
de revisar el criterio adoptado, en el plazo de cuatro
aconsejado la formalizacin de este acuerdo, podr de-
aos, tal y como lo prev el R.D. 261/1996.
jar sin efecto el mismo.
Una vez realizados los estudios pertinentes, reco-
Quinto.- La Empresa Pblica Regional Centro de
gidos en varios documentos internos de la Consejera
Alto Rendimiento Regin de Murcia S.A. acepta la ges-
de Agricultura, Agua y Medio Ambiente, se identific y
tin encomendada en los trminos expresados.
design como zona vulnerable a la contaminacin por
nitratos el rea oriental del Trasvase Tajo-Segura y
TXF
zona litoral del Campo de Cartagena, por Orden de 20

de diciembre de 2001 (Boletn Oficial de la Regin de
Murcia nmero 301, de 31 de diciembre de 2001), es-
OC
tablecindose un programa de trabajo encaminado al
Consejera de Agricultura, Agua y Medio control de los acuferos de la Regin, con especial nfa-
Ambiente sis en el rea designada como vulnerable. Igualmente
OFSUC

se indican los trabajos para llevar a cabo un estudio de


13814 Orden de 3 de diciembre de 2003, de la
las aguas superficiales y litorales con especial aten-
Consejera de Agricultura, Agua y Medio
cin al Mar Menor.
Ambiente, por la que se aprueba el Cdigo de
Buenas Prcticas Agrarias de la Regin de Por otro lado, la Orden de 31 de marzo de 1998 de
Murcia. la Consejera de Agricultura, Agua y Medio Ambiente
(BORM n. 85, de 15 de abril de 1998) aprobaba el C-
SUF TXC

El Real Decreto 261/1996, de 16 de febrero (Bole- digo de Buenas Prcticas Agrarias de la Regin de Mur-
tn Oficial del Estado 11 de marzo de 1996), incorpor la cia, que llegado este momento conviene revisar. Con l
Directiva del Consejo 91/676/CEE de 12 de diciembre se pretende que el sector agrario murciano obtenga sus
sobre proteccin de aguas contra la contaminacin pro- producciones mediante sistemas de cultivo que sean
ducida por nitratos de origen agrario. Su fin es, por un compatibles con la conservacin del medio ambiente, y
lado, establecer las medidas necesarias para prevenir y que eviten, en lo posible, la contaminacin del medio
en su caso, aminorar y eliminar la contaminacin de las natural. Asimismo, la realizacin de prcticas que
aguas subterrneas, evitando el uso inadecuado de incrementen la eficiencia de los fertilizantes y disminuyan
abonos nitrogenados, ya sea por excesos en las canti- cuantitativamente su aportacin, rebajando los costes de
dades aportadas o por pocas incorrectas de aplicacin, produccin y mejorando la calidad de las cosechas.
y por otro, restringiendo el vertido incontrolado de lqui- El dinamismo de nuestra agricultura regional
dos generados en las instalaciones ganaderas intensi- est representado, principalmente, por las explotacio-
vas, dado que ambos factores son causa de dicha con- nes hortcolas ubicadas en los municipios costeros, y
taminacin, sin que sean descartables aportaciones por las plantaciones de frutales y ctricos situadas en
producidas por otros agentes. las vegas y sus entornos. De otro lado, la actividad

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ganadera est basada, fundamentalmente, en la ga- b) Contaminacin difusa por nitratos. Es el vertido
nadera porcina, seguida por la de ovino, aves y cone- indiscriminado de in NO3- en el suelo y consecuente-
jos, y vacuno. Toda esta estructura, de gran trascen- mente en el agua, hasta alcanzar los 50 mg/l de con-
dencia socio-econmica para la Regin de Murcia, centracin mxima admisible y/o 25 mg/l como nivel
debe mantener su actividad de forma compatible con gua o recomendado.
las exigencias de proteccin de las aguas contra la c) Contaminacin puntual. A diferencia de la conta-
posible contaminacin causada por la agricultura y minacin difusa, es la causada por agentes conocidos
ganadera intensivas. de polucin.
El Cdigo de Buenas Prcticas Agrarias, que a d) Zonas vulnerables. Superficies conocidas de terri-
continuacin se describe, incluye una serie de prcti- torio cuya escorrenta fluya hacia las aguas afectadas por
cas que el agricultor podr aplicar voluntariamente. No la contaminacin si no se toman las medidas oportunas.
obstante, las medidas contenidas en el mismo sern
e) Aguas subterrneas. Todas las aguas que es-
de obligado cumplimiento en las zonas designadas
tn bajo la superficie del suelo en la zona de saturacin
como vulnerables a la contaminacin por nitratos (rea
y en contacto directo con el suelo o el subsuelo.
oriental del trasvase Tajo-Segura y zona litoral del Cam-
po de Cartagena). f) Agua dulce. El agua que surge de forma natural,
con baja concentracin de sales, y que con frecuencia
En virtud de lo expuesto, y en base a las atribucio-
puede considerarse apta para ser extrada y tratada a fin
nes que tengo conferidas
de producir agua potable.
Dispongo g) Compuesto nitrogenado. Cualquier sustancia
Artculo nico. que contenga nitrgeno, excepto el nitrgeno molecular
Se aprueba el Cdigo de Buenas Prcticas Agra- gaseoso.
rias, de aplicacin a la Comunidad Autnoma de la Re- h) Ganado. Todos los animales criados con fines
gin de Murcia, cuyo texto ntegro se publica a continua- de aprovechamiento o con fines lucrativos.
cin de la presente Orden.
i) Fertilizante. Cualquier sustancia que contenga
Disposicin final nica. uno o varios compuestos nitrogenados y se aplique so-
La presente Orden entrar en vigor al da siguiente de bre el terreno para aumentar el crecimiento de la vege-
su publicacin en el Boletn Oficial de la Regin de Murcia. tacin; comprende el estircol, los desechos de
piscifactoras y los lodos de depuradora.
Murcia, 3 de diciembre de 2003.El Consejero de j) Fertilizante qumico. Cualquier fertilizante que se
Agricultura, Agua y Medio Ambiente, Antonio Cerd Cerd. fabrique mediante un proceso industrial.
k) Estircol. Producto resultante de la mezcla de
las excretas slidas y lquidas del ganado, con la cama
Cdigo de buenas prcticas agrarias
y/o otros productos de desechos agrarios.
l) Purn. (Lisier). Mezcla resultante producidas por
1. Introduccin
la excretas slidas, y sobre todo lquidas, de ganado
El presente Cdigo ha de servir como marco de que no usa paja u otro material para cama (porcino, va-
referencia para el desarrollo de una agricultura compa- cuno), junto con pelos, escamas agua de bebederos y
tible con el medio ambiente, basada en el uso racional de limpieza, restos de comida etc.,.
de los fertilizantes nitrogenados, y en la restriccin del
m) Agua sucia. Es el desecho, con menos del 3%
vertido incontrolado de lquidos procedentes de instala-
en materia seca, generalmente formado por estircol,
ciones ganaderas intensivas.
orina, leche u otros productos lcteos o de limpieza. Ge-
neralmente se engloba en el lisier.
2. Definiciones n) Lodos de depuradora. Son los lodos residuales
A los efectos del presente Cdigo de Buenas Prc- salidos de todo tipo de estaciones depuradoras de
ticas Agrarias y considerando la terminologa recogida aguas residuales domsticas o urbanas.
en la Directiva del Consejo 91/676/CEE de 12 de di-
n) Lodos tratados. Son los lodos de depuracin
ciembre de 1991, relativa a la proteccin de las aguas
tratados por una va biolgica, qumica o trmica y al-
contra la contaminacin producida por nitratos utiliza-
macenamiento posterior, de manera que se reduzca de
dos en la agricultura, se entender por:
forma significativa su poder de fermentacin y los incon-
a) Contaminacin. La introduccin de compuestos venientes sanitarios de su utilizacin.
nitrogenados de origen agrario en el medio acutico, di-
recta o indirectamente, que tenga consecuencias que o) Drenajes de ensilado. Lquido que escurre de
puedan poner en peligro la salud humana, perjudicar cosechas almacenadas en un recinto cerrado o silo.
los recursos vivos y el ecosistema acutico, causar da- p) Aplicacin sobre el terreno. La incorporacin de
os a los lugares de recreo u ocasionar molestias para sustancias al mismo, ya sea extendindolas sobre la
otras utilizaciones legtimas de las aguas. superficie, inyectndolas en ella, introducindolas por

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debajo de su superficie o mezclndolas con las capas amoniacal. Es soluble en agua, y al no ser retenido por el
superficiales del suelo. complejo arcillo-hmico es muy mvil en el suelo.
q) Eutrofizacin. El aumento de la concentracin de e) Abonos de Liberacin Lenta.-
compuestos de nitrgeno, que provoca un crecimiento Este grupo comprende productos muy diversos
acelerado de las algas y la especies vegetales superio- que poseen un alto contenido en nitrgeno. Pueden
res, y causa trastornos negativos en el equilibrio de los
destacar aquellos que tienen una baja solubilidad,
organismos presentes en el agua y en su propia calidad.
como algunos polmeros de la urea, o bien los abonos
r) Demanda bioqumica de oxgeno. Es el oxgeno di- granulados recubiertos con una pelcula cuya per-
suelto requerido por los organismos para la descomposi- meabilidad se incrementa al ir degradndose en el
cin aerbica de la materia orgnica presente en el agua. suelo. Tambin pertenecen a este grupo los que llevan
s) Compactacin. Es el apelmazamiento excesivo adicionados inhibidores de la nitrificacin que ralentizan
de los suelos tanto en superficie como en profundidad la transformacin del in amonio a nitrato.
producido por la circulacin de mquinas pesadas. En este grupo de abonos el aporte de nitrgeno
Esto constituye un obstculo a la circulacin del agua y se hace de forma ms regular y continua por lo que se
del aire y aumenta la escorrenta y erosin hdrica. adaptan mejor al ritmo de absorcin de las plantas y se
t) El riego localizado de alta frecuencia. Es el siste- reducen las prdidas por lixiviacin.
ma de riego presurizado, de pequeo caudal y de alta fre-
En los ANEXOS I y II se relacionan los distintos
cuencia, que pone el agua y los fertilizantes localizados en
abonos nitrogenados minerales y su eleccin en fun-
la zona radicular de la planta, aplicando estos elementos
cin del tipo de suelo.
gota a gota, gracias a un dispositivo especialmente dise-
ado para este fin, llamado gotero o emisor. 2) Abonos Orgnicos
En los abonos con nitrgeno exclusivamente org-
3. Tipos de fertilizantes nitrogenados recomen- nico ste se encuentra normalmente en forma
dados y su comportamiento en el suelo protenica y por ello la disponibilidad del nitrgeno para
1) Abonos minerales la nutricin de las plantas vara entre algunas semanas
a) Abonos Ntricos. y algunos meses, dependiendo de la estructura
Aquellos abonos cuyo nitrgeno se encuentre ex- protenica del abono. Esta disponibilidad pasa a travs
clusivamente en forma de nitratos (NO3-). Este es un in de una serie de transformaciones del nitrgeno prote-
muy mvil en el suelo y es fcilmente arrastrado y des- nico a amoniacal y despus a ntrico, por ello, encuen-
plazado de la zona radicular a consecuencia de los fe- tran su mejor aplicacin en el abonado de fondo y en
nmenos de lixiviacin y escorrenta. Por ello, y dado cultivos de ciclo largo.
que se absorbe con rapidez por las races de las plan- Dentro de este apartado se agrupan una serie de
tas, debe ser utilizado cuando el cultivo tenga una ma- productos de naturaleza orgnica, muy heterogneos,
yor capacidad de asimilacin de este in. que pueden utilizarse como fertilizantes o enmiendas
b) Abonos Amoniacales.- del suelo, gran parte de ellos proviene de los residuos
Incluye aquellos abonos que estn en forma de de los animales en granjas o explotaciones ganaderas
in amonio (NH 4+). Este in no est sometido a tanta (estircol bovino, lisier bovino, lisier porcino, estircol
lixiviacin como el in nitrato, dado que es retenido por ovino, gallinaza, compost, etc.,) y tambin los compues-
el complejo arcillo-hmico del suelo. Los suelos arci- tos procedentes de la transformacin de los residuos
llosos lo retienen ms que los arenosos y es absorbido slidos urbanos y los lodos de las depuradoras.
por las races despus de su conversin a nitrato, me- a) Estircol bovino.
diante los microorganismos nitrificantes del suelo. Presenta compuestos lentamente degradables y muy
c) Abonos Ntrico Amoniacales.- polimerizados. Es parcialmente inatacable por la microflora
Al tener parte del nitrgeno en forma ntrica y otra y por ello se demora la descomposicin. En gran manera la
parte en forma amoniacal, renen las caractersticas de funcin es estructural contribuyendo a la agregacin de las
los dos grupos anteriores y su efecto es intermedio en- partculas del suelo. Como efecto nutritivo tiene una impor-
tre ambos. En funcin de la relacin entre uno u otro es- tancia menor que puede equivaler en el primer ao de su
tos abonos pueden dar soluciones a los diversos pro- aportacin hasta el 30% de nitrgeno total presente. Tiene
blemas de abonado, segn la fase del cultivo y la un efecto residual de relevante importancia incluso des-
problemtica de intervencin en el campo. pus de varios aos de cesar en su aportacin.
d) Abonos Ureicos.- b) Estircol equino.
El producto fundamental es la urea. La forma ureica Presenta compuestos lentamente degradables,
del nitrgeno no es por si misma asimilable por las plan- aunque en menor proporcin que el estircol de vacu-
tas y debe ser previamente transformada, primero en ni- no. Tiene el doble de riqueza en nitrgeno que este lti-
trgeno amoniacal y despus en ntrico para que pueda mo y su accin como agregante de la estructura del
ser metabolizado por las plantas. El nitrgeno ureico tiene suelo es media. En el primer ao puede llegar a libe-
por ello una accin algo ms retardada que el nitrgeno rarse hasta el 40% del nitrgeno presente.
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c) Purn porcino. f) Compost.


Est sometido tambin a la variabilidad de su Son enmiendas obtenidas mediante proceso
composicin en funcin de la fase productiva y del de transformacin biolgica aerobia de materias
tratamiento de las deyecciones, aunque resulta orgnicas de diversa procedencia (deyecciones
ms fcil de estimar su composicin y el valor ferti- zootcnicas y materiales vegetales lignificados de
lizante. Este material puede llegar a proveer, el pri- desecho que se mezclan con las deyecciones). Es
mer ao, eficiencias del nitrgeno hasta del 60%. difcil generalizar el comportamiento agronmico de
Su efecto residual sin embargo puede ser limitado los compost pero si est bien hecho puede com-
al igual que su contribucin a la mejora de la esta- portarse anlogamente al estircol.
bilidad del suelo.
Por ello, tiene una baja eficiencia el primer ao
d) Estircol de ovino (sirle) y caprino. que se ve compensada a largo plazo, al igual que sus
Es el estircol de riqueza ms elevada en nitrge- poderes enmendantes. Si el compost procede de resi-
no frente al de las dems especies animales. Tiene un duos urbanos debe utilizarse con cautela a causa de
efecto mediano sobre la estructura del suelo. Su per- posibles contaminantes (metales pesados).
sistencia es de unos tres aos mineralizndose aproxi-
g) Lodos de depuradora.
madamente la mitad el primer ao, la tercera parte el
segundo ao y el resto el tercer ao. Se pueden emplear como abonos los lodos de los
procesos de depuracin de aguas residuales urbanas o
e) Gallinaza.
de otros cuyas caractersticas justifiquen el uso agronmi-
En este abono orgnico la mayor parte del nitrge-
co. El nitrgeno de los lodos puede variar entre un 3-5%
no est en forma disponible el primer ao de suminis-
en materia seca y est disponible desde el primer ao.
tro, por ello es un abono de eficacia inmediata, pareci-
da a los de sntesis. Tiene un efecto residual dbil Hay que guardar ciertas precauciones anlogamente a
prcticamente insignificante desde el punto de vista es- los compost, respecto de elementos contaminantes. Su utili-
tructural. Es un material poco estabilizado, de difcil dis- zacin agronmica est regulada por el Real Decreto 1.310/
tribucin, con fuerte perdidas por volatilizacin y de olor 1990, de 29 de octubre, definiendo los lodos y su anlisis,
desagradable. Estos inconvenientes puede reducirse si as como las concentraciones de metales pesados y su utili-
se deseca, o se transforma en compost. zacin agraria en los suelos abonados con los mismos.

En el ANEXO III se relacionan los principales fertilizantes orgnicos y su riqueza en nitrgeno.

3. Ciclo del Nitrgeno


El nitrgeno en el suelo est sujeto a un conjunto de transformaciones y procesos que se denominan ciclo del ni-
trgeno. En el siguiente grfico se representan los principales componentes y procesos del ciclo, diferenciando los
aportes, las reservas y las extracciones o prdidas.





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A los efectos se entiende por: sino que fluye haca terrenos ms bajos o cursos su-
Mineralizacin e inmovilizacin. La mineralizacin es perficiales de agua. Se produce como consecuencia de
la transformacin del nitrgeno orgnico en amonio (NH4+) lluvias o riegos excesivos. Cuando la escorrenta se
mediante la accin de los microorganismos del suelo. La produce despus de abonados nitrogenados las prdi-
inmovilizacin es el proceso contrario. Como ambos ac- das de nitrgeno pueden ser importantes.
tan en sentido opuesto su balance se denomina Volatilizacin. Se llama as a la emisin de
mineralizacin neta, la cual depende de diversos factores amoniaco gaseoso desde el suelo a la atmsfera. Ocurre
tales como: contenido en materia orgnica, humedad y en condiciones de pH alcalino dado que el amonio (NH4+)
temperatura del suelo. En los climas templados la se transforma en amoniaco (NH3) que es un gas voltil.
mineralizacin neta anual est entre el 1-2% de nitrgeno Todos los abonos amoniacales, incluso la urea, pueden
total, lo que supone un aporte considerable de N. experimentar prdidas por volatilizacin, al igual que los
En la mineralizacin neta de la materia orgnica estircoles cuando no se incorporan al suelo, debido a
que se aade al suelo juega un papel decisivo la rela- que parte de su nitrgeno lo tienen en forma amoniacal.
cin C/N. Cuando esta es de 20-25 se produce una
mineralizacin neta, y cuando esta relacin es mayor se 4. Dosis recomendadas para la aplicacin de
produce una inmovilizacin. abonos nitrogenados en diversos cultivos
Nitrificacin. En este proceso el amonio (NH4+) se Deben establecerse en funcin de las necesidades
transforma primero en nitrito (NO2-) y este en nitrato del cultivo que se trate, procurando, por un lado, evitar ca-
(NO 3-) mediante la accin de las bacterias aerobias del rencias de ste, e intentando conseguir un equilibrio pti-
suelo. Debido a que el nitrito se transforma en nitrato mo entre el rendimiento y la calidad de la cosecha. Deben,
con rapidez los niveles de nitritos en los suelos suelen por tanto, evitarse los aportes excesivos de nitrgeno, ya
ser muy bajos en comparacin con los de nitratos. que pueden provocar efectos adversos sobre el cultivo y
Cuando las condiciones son adecuadas, la excedentes de nitrato, que al no llegar a ser absorbidos
nitrificacin puede transformar del orden de 10-70 kgN/ por las races, estn expuestos a lavados por las aguas.
ha/da. Esto quiere decir que el abonado en forma En el ANEXO IV se indican las cantidades de nitr-
amnica puede transformarse casi totalmente en nitra- geno que se consideran ptimas para cubrir las necesi-
to en unos pocos das si la temperatura y la humedad dades de los principales cultivos de la Comunidad Aut-
son favorables. noma de Murcia. Los intervalos de valores que se
Desnitrificacin. Es la conversin del nitrato en ni- exponen en cada caso son consecuencia de la variabili-
trgeno gaseoso (N2) o en xidos de nitrgeno, tam- dad en funcin de variedades, densidades de plantacin,
bin gaseosos, que pasan a la atmsfera. Esto se pro- modalidades en el manejo de cultivos, rendimientos, etc.
duce cuando el suelo tiene mucha humedad y la falta Sin embargo, en las zonas declaradas como vul-
de oxgeno obliga a los microorganismos a emplear ni-
nerables no deben sobrepasarse las dosis mximas
trato en vez de oxgeno en su respiracin.
establecidas para cada especie y sistema de riego.
Fijacin biolgica. La fijacin biolgica del nitrge-
Cuando se apliquen estircoles en zonas vulnera-
no consiste en la incorporacin de nitrgeno gaseoso
bles se establece la condicin de no aportar al suelo
de la atmsfera a las plantas gracias a algunos
una cantidad de estos cuyo contenido en nitrgeno su-
microorganismos del suelo (bacterias nitrificantes), de
pere los 170 kg/ha/ao. No obstante, durante los prime-
las cuales las ms importantes es el Rhizobium que
ros programas de actuacin cuatrienal, se podr permi-
forma ndulos en las races de las leguminosas.
tir una cantidad de 210 kgN/ha/ao. Para el clculo de
Lluvia. La lluvia contiene cantidades variables de las dosis suplementarias de abonado mineral se con-
nitrgeno en forma de amonio, nitrato y xidos de nitr- siderar nicamente la fraccin de nitrgeno
geno, y constituye una fuente importante de nitrgeno mineralizada anualmente (ANEXO III).
en el medio natural. En los sistemas agrcolas, sin em-
bargo, este aporte, que se cifra entre (5-15 kgN/ha/ao),
es pequeo en comparacin al de los fertilizantes. 5. Determinacin de la dosis de abonado
nitrogenado mineral
Lixiviacin. La lixiviacin o lavado del nitrato es el
arrastre del mismo por el agua del suelo que percola Se debe establecer por la diferencia entre las do-
ms abajo de la zona radicular de las plantas. Este pro- sis de abonado indicadas en el ANEXO IV y el nitrgeno
ceso es el que produce la contaminacin de las aguas asimilable por los cultivos procedentes de las siguien-
subterrneas por nitratos, ya que una vez que estos de- tes fracciones:
jan de estar al alcance de las races, continua su movi- 1.) Nitrgeno inorgnico (soluble e intercambia-
miento descendente hacia los acuferos sin apenas ble) en el suelo al inicio del cultivo.
ninguna transformacin qumica o biolgica. 2.) Nitrgeno procedente de la mineralizacin
Escorrenta. Es el flujo del agua sobre la superfi- neta de la materia orgnica (humus) que se encuentra
cie del suelo, de modo que no se infiltra en el campo, en el suelo de forma natural (ANEXO V).

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3.) Nitrgeno mineralizado a partir de los fertili- menos en tres o cuatro aplicaciones en forma ntrica-
zantes y enmiendas orgnicas (ANEXO III). amoniacal o ntrica. Con el riego localizado, fraccionar
4.) Nitrgeno aportado por el agua de riego, que el nitrgeno, como mnimo una vez por semana, en for-
depende principalmente de la concentracin de nitrato y ma ntrico-amoniacal o ntrica.
del volumen suministrado (ANEXO VI). Patata.- En el abonado de fondo aportar las enmien-
Por tanto, el nitrgeno aplicado en forma de fertili- das orgnicas, dado que este cultivo responde bien a las
zantes minerales deber complementar las aportacio- aportaciones de materia orgnica, junto con una parte de
nes estimadas de las fracciones anteriores, hasta nitrgeno mineral en forma amoniacal. El resto de nitrge-
completar la dosis de nitrgeno que se considera pti- no aportarlo en cobertera en dos o tres aplicaciones, pre-
ma. Esto requiere la realizacin peridica de anlisis de ferentemente en forma de nitrgeno amoniacal o ntrico-
suelos y aguas, as como de los materiales orgnicos amoniacal. Con el riego localizado el nitrgeno se
que se incorporan al terreno. fraccionar en aplicaciones semanales, como mnimo,
desde la emergencia hasta unas dos semanas antes de
la recoleccin, utilizando la forma ntrico-amoniacal.
6. pocas adecuadas para la aplicacin de los
b) Ctricos, frutales y Uva de Mesa.
abonos nitrogenados minerales y seleccin del tipo de
abono El periodo de yema hinchada hasta la cada de
hoja es la poca adecuada para efectuar el abonado
Una vez fijadas las dosis, se recomienda fraccio-
nitrogenado aprovechando los perodos de mayor ab-
nar las aportaciones con objeto de maximizar la eficien-
sorcin radicular. Se recomienda no fertilizar fuera de
cia y minimizar las prdidas por lavado.
este periodo.
a) Hortalizas y Tubrculos
Con riego tradicional por inundacin el abonado
Alcachofa.- Con el abonado de fondo, aportar una nitrogenado deber fraccionarse, como mnimo, en dos
parte del nitrgeno mineral en forma de nitrgeno aportaciones, una en primavera y otra en verano, excep-
amoniacal. El resto se deber aportar en cobertera en to en los terrenos arenosos, donde se fraccionar en
forma ntrico-amoniacal en al menos cuatro veces: es- tres veces durante ambos perodos.
tado de 3,4 hojas, iniciacin de los primeros captulos
Se recomienda, en cualquier caso, aportar el nitr-
en el primer y segundo colmo y comienzo de la recolec-
geno con el mayor grado de fraccionamiento posible, so-
cin en el primero y segundo colmo. En el riego locali-
bre todo en suelos muy permeables o poco profundos.
zado se realizarn aportaciones semanales, como m-
nimo, con abonos nitrogenados ntrico-amoniacales. Para ctricos y frutales se recomienda, en general,
la aplicacin de formas amoniacales o ntrico-
Apio.- Como solo se cultiva con riego localizado
amoniacales en primavera, y ntrico-amoniacales o
las necesidades de nitrgeno se cubrirn con aporta-
ntricas en verano.
ciones semanales, como mnimo, y con abonos
nitrogenados ntrico-amoniacales o ntricos. Con el riego por goteo la aplicacin de nitrgeno
se efectuar preferentemente mediante formas ntricas
Lechuga.- Una parte del nitrgeno se aportar en
o ntrico-amoniacal solubles en el agua de riego y con
el abonado de fondo y en forma amoniacal. El resto se
alta frecuencia, que como mnimo deber ser semanal.
aplicar en al menos dos veces en forma de nitrgeno
ntrico-amoniacal, debiendo realizarse la ltima unos 30
das antes de la recoleccin. Con riego localizado se 7. Recomendaciones para la aplicacin de los
deber aplicar el nitrgeno en forma ntrico- fertilizantes
amoniacal, fraccionndolo al menos semanalmente y Cuando se riegue por inundacin, los abonos se
en funcin del ritmo de crecimiento del cultivo. recomienda aplicarlos con el suelo en sazn y se ente-
Meln y Sanda.- Con el abonado de fondo, aportar rrarn mediante una labor, salvo en frutales y ctricos
una parte del nitrgeno en forma amoniacal. En el abo- sometidos a no cultivo. Este sistema es mejor que
nado de cobertera realizar al menos dos aplicaciones incorporarlos al suelo mediante un riego, dado que de
en forma ntrica a partir del cuajado de los primeros fru- esta manera se pueden producir prdidas de nutrientes
tos. Con riego localizado, fraccionar el nitrgeno en apli- por lavado, o distribuirse de manera deficiente al ser
caciones semanales, como mnimo, en forma ntrico- arrastrados superficialmente.
amoniacal o ntrica. Con riego localizado la fertilizacin se efectuar di-
Tomate y Pimiento.- Solo se cultiva con riego loca- solviendo los abonos en el agua de riego y aplicndo-
lizado, por ello, se deber fraccionar el nitrgeno a lo los al suelo.
largo del ciclo de cultivo como mnimo semanalmente, La dosificacin debe ser fraccionada durante el
en forma ntrico-amoniacal o ntrica. perodo de actividad vegetativa.
Brculi y Coliflor.- Con el abonado de fondo apor- En los cultivos de secano tales como via, almen-
tar una parte de nitrgeno en forma amoniacal, y en el dro, olivo y cereales se debe incorporar el abonado al
abonado de cobertera aplicar el resto de nitrgeno al terreno con una labor, aprovechando la sazn posterior

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a lluvia, especialmente en las parcelas con pendiente, Los mdulos de riego se aconsejan que lleguen
para evitar el arrastre de los fertilizantes por la lluvia. como mximo a 40 litros/segundo.
En los cereales evitar la incorporacin de abono En relacin al riego por goteo y con objeto de ase-
nitrogenado en sementera procurando hacerlo en co- gurar una adecuada superficie mojada, a la profundi-
bertera, durante los momentos de mxima necesidad, dad radicular efectiva, que sea suficiente para el cultivo,
principalmente durante el ahijado, encaado, la fase de deber estudiarse bien la textura del terreno, el nmero
inflorescencia y el espigado. de emisores por rbol, el volumen de agua aportado por
Cuando se incorpore nitrgeno en forma orgnica cada uno de ellos y la frecuencia de riego, para evitar
(estircol o lisier) debe hacerse mediante prcticas cul- problemas de saturacin de humedad o de prdida de
turales que aseguren su incorporacin a la tierra, fuera agua en profundidad. Se recomiendan no dar riegos de
de los perodos lluviosos y en dosis ajustadas a la ca- ms de 6 horas ininterrumpidas.
pacidad de retencin del suelo.
Conviene seleccionar los abonos segn su natu- 9. Aplicacin de fertilizantes en terrenos inclina-
raleza qumica, tratando de que causen los menores dos y escarpados
efectos adversos sobre la estructura y el pH del suelo, y La nivelacin de los terrenos es una prctica ge-
tambin que no provoquen efectos txicos en las plan- neralizada en todas las zonas de agricultura de la Re-
tas (ANEXO I). Ambos casos pueden causar la inhibi- gin de Murcia, de forma que los riesgos de escorrenta
cin de la capacidad de absorcin radicular de los superficial suelen ser bajos o moderados.
iones nitrato y estos pueden sufrir mayores prdidas.
No obstante, en zonas de agricultura tradicional,
viedo y de cultivo de almendro y olivo, existen parcelas
8. Recomendaciones para efectuar el riego cuya topografa est ms cerca del relieve original del
El excesivo aporte de agua o su deficiente distribu- terreno que de las reas transformadas propias de la
cin contribuyen al arrastre de los iones nitrato y el au- actividad agrcola.
mento de la contaminacin. Para que esto no suceda En algunas zonas de regado, con cultivo de ctri-
debe establecerse una correcta ejecucin y prctica del cos y frutales, existen tambin parcelas con pendientes
riego. suaves a moderadas, como consecuencia de que las
La cantidad de agua a aportar deber obtenerse instalaciones de riego por goteo han obviado su trans-
de la diferencia entre las necesidades del agua del cul- formacin y nivelacin.
tivo y la precipitacin efectiva. Al mismo tiempo, las ne- En las parcelas de secano con agricultura tradicional
cesidades de agua se basarn en el se aplicar el nitrgeno en forma orgnica, fuera de las
evapotranspiracin del cultivo (ETc) que a su vez se ba- pocas lluviosas, bien incorporado al terreno y localizado en
sar en la evapotranspiracin del cultivo de referencia curvas de nivel. En cuanto al nitrgeno en formas
(ETo) por el coeficiente del cultivo (Kc). En ctricos y fru- inorgnicas se har en cobertera posterior a una lluvia
tales deber tenerse en cuenta, tambin, la superficie cuando el suelo este en sazn, enterrndolo con una labor.
sombreada por el rbol segn el dimetro de su copa. En la medida de lo posible y en el caso de que la
La cantidad de agua a aplicar por unidad de su- orografa y el cultivo de la parcela lo permita, se rectifi-
perficie y la frecuencia de los riegos deber establecer- car el relieve de las parcelas a fin de obtener unidad
se y acomodarse a la capacidad de retencin de hume- de cultivos con pendientes mximas del 3%.
dad del terreno con el fin de evitar prdidas de agua en En los cultivos de regado con riego por goteo, el
profundidad, lejos del alcance de las races, con la con- abonado se har, como mnimo, cada semana, ajus-
siguiente lixiviacin de elementos nutritivos mviles. tando la dosis de fertilizantes y de agua a las necesida-
En cualquier caso y de acuerdo con las condicio- des de las plantas, y a la textura del suelo, de esta ma-
nes de la parcela, deber utilizarse la tcnica de riego nera se evitarn posibles arrastres por escorrenta.
que garantice la mxima eficiencia en el uso de agua y
los fertilizantes. 10. Aplicacin de fertilizantes a tierras en terrenos
En el riego por inundacin debemos conseguir la hidromorfos, inundados, helados o cubiertos de nieve
mxima uniformidad posible en la distribucin del En la Regin de Murcia no son frecuentes los sue-
agua, para ello la longitud de los tablares y su pendien- los hidromorfos, aunque en algunos casos se suelen
te debern adaptarse a la textura del terreno y al mdulo dar perfiles asociados a niveles freticos altos. Las
de riego. Se recomienda no utilizar tablares con longitu- inundaciones suelen ser de corta persistencia, por lo
des superiores a los 120 m en suelos arcillosos y 75 m que no llegan a ser causa de hidromorfismo. Se hace
en suelos arenosos. En tierras arcillosas conviene que excepcin de los suelos inundados para el cultivo de
la pendiente del terreno en el sentido del riego se arroz. Suelos agrcolas helados o suelos agrcolas cu-
aproxime al 0,5 por mil, mientras que en los arenosos biertos de nieve pueden ocurrir, aunque con muy esca-
puede llegar al 2 por mil. sa incidencia en el total de la Regin. El mayor riesgo de

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contaminacin de las aguas por nitratos se dan en las zo- porcino. Las explotaciones porcinas con carga ganade-
nas donde el suelo est asociado a una capa fretica alta. ra superior a 30-40 cerdas, disponen, en las propias
En relacin con las mismas es recomendable: naves, de fosos para deyecciones, capaces para conte-
a) Ajustar las dosis de riego y de abonados ner las producidas durante 1 a 1,5 meses. En la fase de
nitrogenados a la capacidad de retencin de los hori- cebo suelen contener las que se producen durante 4 a
zontes por encima del nivel fretico de forma que se re- 4,5 meses. Estos fosos se construyen de forma que a
duzca al mximo la percolacin profunda usando siste- ellos no accedan las aguas pluviales, que se podrn
mas de riego de alta eficiencia y junto con programas evacuar de forma directa.
de fertirrigacin de los cultivos. Evitar la incorporacin Es aconsejable que la construccin de tanques de
de abonos en exceso o su acumulacin en el suelo. almacenamiento de estircoles procedentes de explota-
b) Evitar, en la medida de lo posible, la incorpora- ciones ganaderas se ajuste a las siguientes prcticas:
cin de abonos nitrogenados en forma inorgnica. a) Deben aplicarse las mejores tcnicas disponi-
c) Evitar, en la medida de lo posible, el cultivo en sue- bles para minimizar la produccin de aguas en activida-
los con nivel fretico a menos de 0,5 m de profundidad. des de limpieza y acondicionamiento de los habitculos
ganaderos. En cualquier caso, las aguas residuales y l-
d) En el cultivo de arroz se ajustarn las dosis de
quidos que escurran del estircol, del ensilaje y aguas
abonado a las necesidades reales del cultivo y su apli-
de lavado de las salas de ordeo, se almacenarn en
cacin deber hacerse de forma que se satisfagan es-
deposito o fosa impermeable a donde sern conduci-
tas necesidades en cada momento produciendo el m-
dos por tubera, pudiendo aplicarse en este caso por un
nimo de acumulaciones en el suelo.
proceso de evaporacin o desecacin. Para las explota-
ciones porcinas en rgimen de cra intensiva se reco-
11. Condiciones de aplicacin de fertilizantes a gern en el tanque de almacenamiento de purinas que
tierras cercanas a cursos de agua deber haber sido dimensionado para ello. La recogida
La Regin de Murcia est surcada de innumera- y circulacin de esta agua se har a travs de una red
bles cauces por los que, en la inmensa mayora de los estanca. En ningn caso vertern directamente al medio.
casos, el agua fluye de forma discontinua y torrencial. b) El volumen de efluentes a almacenar en las ex-
La proteccin del Dominio Pblico Hidrulico contra la plotaciones ganaderas vendr determinado por la espe-
contaminacin de nitratos exige prcticas que eviten la cie, nmero de animales, edad, orientacin productivo,
escorrenta hacia todos los cauces, ya sean de aguas tipo de alimento, estado fisiolgico, rgimen de explota-
continuas, de aguas discontinuas o de cauces secos, cin, manejo, etc. Los tanques de almacenamiento de
de forma que las prcticas recomendadas deben ser purines se disearn con capacidad suficiente para reco-
objeto de consideracin por parte de los agricultores ger, al menos, los productos generados en cada explota-
cuando sus fincas se hallen junto a alguno de ellos. En cin durante tres meses. Todo ello sin perjuicio de las
orden a conseguir una suficiente proteccin de estos normas y reglamentaciones vigentes en la Regin. Los
cursos de agua se recomienda: depsitos se construirn de forma que sean totalmente
a) Dejar una franja, de 2 a 10 m de anchura, sin impermeables, de acuerdo con lo establecido en el Con-
abonar junto a todos los cursos de agua. Se evitar que venio de colaboracin entre la Consejera de Agricultura,
los sistemas de fertirrigacin proyecten soluciones nu- Agua y Medio Ambiente y la Federacin de Asociaciones
tritivas sobre los cauces, para lo que se establecern de Ganaderos, FADESPORM, la Asociacin Regional de
zonas de seguridad de extensin suficiente. Empresas del Porcino AREPOR, la Coordinadora de Or-
ganizaciones de Agricultores y Ganaderos- Iniciativa Rural
b) Se establecer una zona de proteccin, de 35-50
de Murcia, COAG-IR, la Asociacin de Empresas Agrcolas
m de radio, en torno a los pozos, fuentes y aljibes de agua
y Ganaderas, ADEA-ASAJA, la Unin de Pequeos Agricul-
para consumo humano, donde no se debe aplicar abono
tores, UPA, y la Federacin de Cooperativas Agrarias de
alguno. De acuerdo con la experiencia local podr, en su
Murcia, FECOAM, para la Adecuacin Ambiental de las
caso, modificarse la magnitud de este radio de seguridad.
empresas del sector porcino y en el Convenio de colabo-
racin entre la Consejera de Agricultura, Agua y Medio
12. Capacidad y diseo de los tanques de alma- Ambiente, la Coordinadora de Organizaciones de Agricul-
cenamiento de estircol tores y Ganaderos-Iniciativa Rural de Murcia (COAG-IR),
En los tanques de estircol se almacenan las La Asociacin de Empresas Agrcolas y Ganaderas
deyecciones de animales o efluentes de origen vegetal (ADEA-ASAJA), La Unin de Pequeos Agricultores, (UPA),
generados en las explotaciones agrarias para evitar su La Federacin de Cooperativas Agrarias de Murcia
evacuacin directa e impedir que, mediante procesos (FECOAM) para la adecuacin ambiental de empresas
de escorrenta superficial o percolacin profunda, conta- ganaderas del sector de rumiantes, con el fin de evitar fil-
minen las aguas. traciones y, en definitiva, contaminacin de las aguas.
En la Regin de Murcia existen unas 10.600 explo- c) Cuando la actividad ganadera permita recoger,
taciones ganaderas, de las que 6.500 son de ganado separadamente, las deyecciones lquidas y las slidas,

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los tanques o embalses destinados a estas ltimas 14. Otras prcticas agrarias
dispondrn de una base inclinada para que escurran A continuacin se relacionan con carcter general,
los lquidos, presentes en ellas o que se puedan pro- otra serie de prcticas agrarias que sern de aplicacin:
ducir, y puedan ser conducidos hasta el tanque de
a) Conservacin del suelo como recurso natural
deyecciones lquidas.
bsico y lucha contra la erosin:
d) Las aguas pluviales recogidas por los tejados,
Realizacin de labores siguiendo las curvas de ni-
se evacuaran adecuadamente para evitar que tengan
vel segn la orografa del terreno y prohibicin del labo-
contacto con el estircol que se genera en los parques
reo convencional a favor de pendiente para detener los
de ganado, y que puedan llegar al tanque de almacena-
graves problemas de erosin y prdida de estructura y
miento de estircoles o a la balsa de purines; en el
fertilidad del suelo. No obstante, en zonas de agricultu-
caso de que se produjera mezcla de aguas pluviales
ra tradicional, viedo y de cultivo de almendro y olivo,
con deyecciones el liquido resultante ser tratado como
existen parcelas cuya topografa est ms cerca del re-
deyecciones.
lieve original del terreno que de las reas transforma-
e) En caso de explotaciones al aire libre, o en pas- das propias de la actividad agrcola.
toreo, se evitar la permanencia de animales sobre un
b) Alternativas y rotaciones:
mismo terreno en densidades elevadas.
- Todos aquellas alternativas y rotaciones que se
hagan con criterios de agricultura sostenible.
13. Procedimiento para la aplicacin a las tierras
c) Optimizacin del consumo de energa:
de fertilizantes qumicos y estircol que mantengan
las prdidas de nutrientes en las aguas a un nivel - Con respecto a la maquinaria agrcola deber
aceptable considerando tanto la periodicidad como la estar en buenas condiciones, al objeto de prevenir ries-
uniformidad de la aplicacin gos laborables y asegurar el uso eficiente de combusti-
bles fsiles.
A fin de evitar las prdidas de elementos nutritivos
hacia las aguas, sean superficiales o subterrneas, d) Utilizacin eficiente del agua:
se estiman recomendables las siguientes prcticas - Se requerir el cumplimiento de la normativa vi-
agrcolas: gente relativo a la concesin de aguas.
a) Determinacin de las dosis de nutrientes a par- - Se mantendr de manera adecuada la red de
tir de las necesidades de los cultivos y ajuste de los distribucin de agua de riego, ya sea en riego tradicio-
programas de abonado a las extracciones de las plan- nal o por goteo, con el fin de optimizar el uso del agua.
tas durante todo el ciclo de cultivo. Todo ello acorde con e) Conservacin de la diversidad biolgica:
las caractersticas del suelo, las peculiaridades
- Cumplimiento de todos los requisitos exigidos por
climticas del ao agrcola y el estado real de las siem-
la normativa vigente sobre la produccin, comercializacin
bras o plantaciones a fin de evitar desviaciones entre
y utilizacin de semillas y plantas de viveros.
las cantidades nutrientes aportados y los realmente
consumidos por los cultivos. - Se recomienda establecer hbitos de recolec-
cin y posrecoleccin de cosechas que permitan la
b) Elegir los fertilizantes qumicos entre aquellos
conservacin de los nidos de especies protegidas de
que garanticen una composicin homognea.
difcil localizacin.
c) Utilizar tcnicas de aplicacin que aseguren la
- Prohibir la quema de rastrojos o restos de cose-
distribucin uniforme de los abonados sobre toda el
cha, salvo en los casos en los que se disponga de la co-
rea de las races a fin de evitar zonas de acumulacin
rrespondiente autorizacin por los servicios tcnicos com-
de nutrientes y, en consecuencia, prevenir su indebida
petentes de la Comunidad Autnoma, en cuyo caso se
incorporacin a las aguas. Los agricultores deben con-
debern tomar las medidas de seguridad que garanticen
trolar las abonadoras a fin de asegurar su adecuada re-
la prevencin de incendios y la contaminacin a zonas ha-
gulacin. En el caso de fertirrigacin mediante riego lo-
bitadas o transitadas por vehculos pblicos o privados.
calizado se ha de cuidar la uniformidad de la red de
distribucin y los emisores mediante comprobaciones f) Fitosanitarios:
peridicas. - En el caso de fitosanitarios y herbicidas, dentro
d) El abono orgnico que se incorpore a toda la de los mrgenes establecidos por la normativa, debe-
superficie del suelo, deber incorporarse en las prime- rn respetarse las indicaciones de los fabricantes, as
ras horas del da o ltimas horas de la tarde, en todo como utilizar productos autorizados, retirando los resi-
caso se deber enterrar antes de 24 horas desde su duos una vez realizada la aplicacin correspondiente y
aplicacin. Para su aplicacin se evitarn los das con gestionando los envases de forma adecuada.
vientos, as como los periodos de lluvia. Esta recomen- g) Reduccin de la contaminacin de origen agrario:
dacin no ser de aplicacin en las explotaciones con rie- - Prcticas encaminadas a eliminar los restos de
go localizado de alta frecuencia en sistema de no laboreo. materiales plsticos utilizados en la produccin, y los

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restos de poda cuya permanencia sobre el terreno pue- f) Inclusin de un captulo, en los cursos del plan de
da dar lugar a propagacin de plagas y enfermedades. formacin, de la Consejera sobre el manual de buenas
h) Otras actuaciones: prcticas agrarias, especialmente en zonas vulnerables.

- No se debern abandonar los cultivos una vez Para facilitar el cumplimiento por parte de los agri-
terminada su vida til y econmica y, en cualquier caso, cultores del cdigo de buenas prcticas agrarias, se es-
debern mantenerse libres de plagas y enfermedades y tablecern los siguientes servicios complementarios:
parsitos susceptibles de ser transmitidos a otras pro- 1.) Se efectuarn anlisis gratuitos a los agricul-
piedades. tores que lo soliciten, en las zonas declaradas vulnera-
bles, de la concentracin de nitratos en aguas de riego,
en el Laboratorio Agrario Regional de la Consejera de
15. Divulgacin e informacin del cdigo de bue- Agricultura, Agua y Medio Ambiente, siempre que sea
nas prcticas agrarias considerado necesario por la autoridad ambiental para
Para prevenir y corregir la contaminacin de las el cumplimiento de los fines.
aguas causada por nitratos de origen agrario es nece- 2.) Se prestar desde las Oficinas Comarcales
sario que los agricultores y ganaderos de la Regin de Agrarias una especial atencin a la recomendacin,
Murcia reciban informacin y formacin sobre las bue- bien sea colectiva o individualizada, sobre el CBPA, y en
nas prcticas agrarias. Para ello se adoptarn las si- especial sobre el abonado nitrogenado a aportar en los
guientes medidas dirigidas a difundir el contenido del distintos cultivos de las zonas vulnerables, de acuerdo
presente cdigo: con las caractersticas del cultivo, del terreno y de las
a) Informacin a equipos tcnicos y directivos de aguas, as como del tipo y rgimen de riego.
la Consejera El uso del suelo en las diversas zonas agrcolas
b) Informacin a los agricultores, ganaderos, a de la Regin est condicionado por las caractersticas
sus organizaciones agrarias y entidades asociativas. climticas de la misma. As nos encontramos que la in-
c) Divulgacin mediante prensa, radio y televisin mensa mayora del regado se encuentra en zonas ri-
das o semiridas y con un contenido en materia org-
d) Distribucin de folletos informativos y
nica que en pocas ocasiones supera el 0.5%, con lo
divulgativos que los suelos se catalogan como pobres o muy po-
e) Informacin global y personalizada a los agri- bres de forma que el nitrgeno constituye el segundo
cultores desde las Oficinas Comarcales Agrarias, y des- factor limitante, despus de la disponibilidad del agua,
de el S.I.A.M., especialmente en las zonas vulnerables. en el desarrollo de los cultivos de la Regin de Murcia





   
   

  

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