1.

RESUMEN LA SOLUCIN DEL ALMIDN (LSA)

2. RESUMEN PROGRAMA MAXIMUM WEIGHT LOSS (MWL) (mxima prdida de peso)

Los alimentos permitidos son los mismo que en LSA con las siguientes modificaciones:

Evitar harinas, pastas, pan y azcar.

Evitar todos los alimentos vegetales ricos en grasas.
Recomendable comenzar las comidas con una sopa o ensalada con hoja verde.
La mitad del plato debe ser siempre verdura.
No excederse en el consumo de fruta.
La cantidad de sal debe reducirse.
Comer despacio y frecuentemente.

Nota: en el programa MWL presencial de McDougall, se ofrecen ocasionalmente tortillas de maz.

McDougall considera que la gente suele servirse un par de tortillas junto con la comida y eso suele ser
suficiente. Sin embargo, la gente no suele experimentar la misma saciedad cuando consumen pan o
bagels y es por ese motivo que dichos alimentos se eliminan completamente.
 3. RESUMEN MARYS MINI (MM)
1. La idea es elegir un nico almidn y consumirlo para desayunar, comer y cenar durante 10 das. El
almidn ha de ser entero (harinas no) y no debe ser demasiado alto en protenas. Por tanto, los
aconsejables son: patatas, boniatos, arroz, maz, avena, mijo, quinoa.... Las legumbres no serviran
porque contienen demasiada protena. Evidentemente el pan tambin se descarta ya que como hemos
dicho, el alimento ha de ser entero.
2. El almidn elegido se acompaar de una buena cantidad de verduras (las algas se pueden consumir
tambin). Se pueden consumir algunas piezas de fruta pero sin excederse ya que la mayora de caloras
deben de provenir del almidn elegido.
3. Como condimentos, pueden usarse aquellos que sean sin aceites y sin harinas. Por ejemplo,
condimentos aptos seran: ketchup, mostaza, salsa de soja, vinagre, sriracha, salsa barbacoa, salsa de
tomate.... (en cantidades moderadas!). Nada de ponerse medio litro de ketchup en las patatas! Sal y
azcar pueden usarse tambin en cantidades moderadas!
4. Las leches vegetales, en principio, no deben usarse. Si se usa un pequeo chorrito (un par de
cucharadas) para hacer un alio, no creo que sea un gran problema. Pero vamos, en principio, no
deben usarse.
5. No se restringen caloras ni se cuentan. Se come siempre que se tenga hambre.
6. Mtodos de coccin a usar: el que se prefiera. Siempre, obviamente, que sea sin aceites.
7. No se consumirn frutos secos, fruta deshidratada, semillas, aguacates etc... durante la Marys mini.
8. Y por ltimo, aseguraros de beber mucha agua, dormir suficiente y tomar vuestro suplemento de
B12.

NOTA PARA LA GENTE NUEVA O QUE ACABA DE LLEGAR:

La "Marys Mini" es un simplificacin de "La solucin del almidn" y se utiliza para re-educar el paladar,
reducir la ansiedad por la comida, romper plateaus en la prdida de peso o acelerarla. La Marys mini,
es una dieta, algo que se hace de forma temporal. Sin embargo, a diferencia de las "dietas" habituales,
no se restringen caloras, no se pesa la comida, y no se restringen las porciones. Es por ello, que se
experimenta una mejora de salud, se reducen la ansiedad y los antojos y se equilibra el apetito.
Aquellas personas que necesiten ganar peso NO deberan hacer una Marys Mini. Sin embargo, puede
ser de ayuda para aquellas personas con problemas digestivos y estomacales, ya que las digestiones se
vuelven ms fciles y ligeras. "La solucin del almidn" es, sin embargo, un estilo de vida y NO una
dieta. Maximum Weight Loss es bsicamente LSA, simplemente eliminando los alimentos un poco ms
procesados (pan, harinas, pastas, azcar) y puede considerarse igualmente un estilo de vida. MWL
suele recomendarse para aquellas personas que quieran acelerar la prdida de peso o que se
estanquen con LSA. Por favor, tener en cuenta que no perder peso durante varias semanas NO es un
estancamiento. Una prdida de peso saludable no es una lnea recta. Hay altos y bajos. Un
estancamiento es cuando no se consigue perder peso durante VARIOS meses.
Siguiendo cualquiera de los programas McDougall, es 100% recomendable tomar un suplemento de
B12, al igual que cuando se sigue cualquier dieta vegana.