Ayam Goreng Saus Asam Manis

Bahan-bahan

Bahan Ayam Goreng Tepung ::

1 ekor ayam sedang
2 butir Telur
Tepung terigu
Tepung ayam goreng sajiku

Bahan Saus ::
5 buah Bawang merah dan putih
1 bh Bawang bombay
2 batang Daun bawang
2 bh tomat potong 6
1/2 bh Nanas sedang (jgn tll masak)
2-5 sdm Tepung maizena/sagu
Secukupnya Saos tomat
Sedikit Wortel potong korek

Langkah

:: Ayam Goreng Tepung ::

+

Bersihkan ayam. Potong sesuai selera. Lbh bagus lagi kalau ayamnya pake ayam fillet dada.
+
Masukan ayam ke dlm tepung terigu. Lalu ke dlm kocokan telur. Lalu masukan dlm tepung
sajiku. Goreng. Sudah berwarna emas tiriskan. Sisihkan.
+

:: Saus Asam Manis ::

+

Sangrai bawang putih, merah dan bawang Bombay sampai wangi. Masukan air, wortel, daun
bawang, gula garam, merica, dan saus tomat secukupnya
+

Tambahkan tomat nanas dan air secukupnya. Cairkan 2-6 sdm tepung maizena dgn air
masukkan, aduk rata dan masak hingga mendidih___Note___Makin banyak tepung maizena,
makin kental sausnya. Sesuai selera ya
+

Saus siap dituang di atas ayam goreng