Anda di halaman 1dari 14

KARYA TULIS ILMIAH

PENGETAHUAN DAN SIKAP SISWA TENTANG PENCEGAHAN


OBESITAS DI SDN 02 CAKRANEGARA
TAHUN 2014

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan Pada


Program Studi DIII Keperawatan Mataram Jurusan Keperawatan
Politeknik Kesehatan Kemenkes Mataram
Tahun Akademik 2013/ 2014

OLEH :

ELLYA SUPRIA NINGSIH


P07120111057

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA


POLITEKNIK KESEHATAN MATARAM
JURUSAN KEPERAWATAN
PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN MATARAM
MATARAM
2014
LEMBAR PENGESAHAN

Dipertahankan didepan Tim Penguji Karya Tulis Ilmiah Politeknik Kesehatan


Kemenkes Mataram Jurusan Keperawatan Mataram dan diterima untuk
memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan Program Studi Diploma III
Keperawatan Mataram Poltekkes Kemenkes Mataram Tahun Akademik
2013/2014

Mengesahkan,

Ketua Jurusan Keperawan

Drs. H. Zulkifli, S.Kep., M. Mkes


NIP. 195906291981031005

Tim Penguji,

1. H. Cembun A. Per. Pen., MPH. : ..........................Penguji I

2. drg. GA Sri Puja Warnis W., M.Kes. : ...............Penguji II

3. Aan Dwi Sentana, M.Kep : ..............Penguji III

Tanggal lulus : Juni 2014

ii
LEMBAR PERSETUJUAN

Karya Tulis Ilmiah dengan Judul Pengetahuan Dan Sikap Siswa Tentang
Pencegahan Obesitas di SDN 02 CakranegaraTahun 2014 telah
mendapat persetujuan untuk diseminarkan dihadapan Tim Penguji Politeknik
Kesehatan Kemenkes Mataram Jurusan Keperawatan Mataram Program
Studi Diploma III Keperawatan Mataram Tahun Akademik 2013/2014.

Oleh :

Ellya Supria Ningsih


NIM P07120111057

Mataram, Juni 2014

MENGETAHUI

Pembimbing Utama

drg. GA Sri Puja Warnis W., M.Kes


NIP. 196512171991012001

Pembimbing Pendamping

Aan Dwi Sentana, M.Kep


NIP. 197303202002121001

iii
KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang

telah memberikan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya

tulis ilmiah yang berjudul Pengetahuan Dan Sikap Siswa Tentang

Pencegahan Obesitas di SDN 02 Cakranegara Tahun 2014.

Karya Tulis Ilmiah yang merupakan salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Ahli Madya Keperawatan pada Program Studi DIII

Keperawatan di Politeknik Kesehatan Kemenkes Mataram.

Pada kesempatan ini penulis banyak mendapat bimbingan dan

dorongan dari berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan banyak

terimakasih kepada :

1. Bapak H. Awan Dramawan, SPd, M. Kes, selaku Direktur Politeknik

Kesehatan Kemenkes Mataram yang telah memberikan kesempatan dan

bantuan fasilitas untuk mengikuti dan menyelesaikan pendidikan di

Program Studi DIII Keperawatan di Politeknik Kesehatan Kemenkes

Mataram.

2. Bapak Drs. H. Zulkifli S.Kep.,M.MKes selaku Ketua Jurusan Keperawatan

di Politeknik Kesehatan kemenkes Mataram.

3. Ns. Rusmini, S.Kep.,M.M., selaku Ketua Program Studi Diploma III

keperawatan di Politeknik Kesehatan kemenkes Mataram.

4. Ibu Hj. Hadijah, S.Pd, selaku Kepala Sekolah SDN 02 Cakranegara yang

telah mengizinkan untuk pengambilan data guna menyelesaikan Karya

Tulis Ilmiah ini.

iv
5. Ibu drg. GA Sri Puja Warnis W., M.Kes selaku Pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan, motivasi, pengarahan serta saran-saran yang

bermanfaat dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.

6. Bapak Aan Dwi Sentana, M.Kep selaku pembimbing II yang telah

memberikan bimbingan, motivasi, pengarahan dan saransaran yang

bermanfaat dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.

7. Bapak H. Cembun A. Per. Pen., MPH selaku penguji yang banyak

memberikan masukan dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.

8. Ayahku Supardi, SH., ibuku Sri Wahyuni yang telah memberikan doa dan

motivasi untuk tidak menyerah dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah

ini.

9. Sahabat-sahabatku: Mutia, Uciq, Wiwin , Ela, Putragus dan Dirga serta

temanteman seperjuangan khususnya reguler III B yang selalu

memberikan dukungan dan menorehkan semangatnya.

10. Dan semua pihak yang tidak mungkin saya sebutkan satu persatu yang

telah banyak membantu sampai penyusunan karya tulis ilmiah ini dapat

terselesaikan.

Akhirnya demi kesempurnaan karya tulis ilmiah ini, penulis

mengaharapkan kritik dan saran dari semua pihak. Semoga bantuan dan

dukungan yang telah diberikan dicatat sebagai amal baik dan hanya akan

dibalas oleh Tuhan Yang Maha Esa.

Mataram, Juni 2014

Penulis

v
ABSTRAK

Pengetahuan dan Sikap Siswa Tentang Pencegahan Obesitas di SDN 02


Cakranegara Tahun 2014

ELLYA SUPRIA NINGSIH


NIM: P07120111057

Pengetahuan dan sikap tentang pencegahan obesitas sangat penting


diketahui oleh para siswa khususnya pada anak yang masih duduk di bangku
sekolah dasar dimana angka kejadian obesitas anak di kota Mataram
memiliki prevalensi yang cukup tinggi. Berdasarkan data Riset Kesehatan
Dasar 2010, prevalensi kegemukan dan obesitas pada anak sekolah (6-12
tahun) sebesar 9,5%, angka ini hampir sama dengan estimasi WHO sebesar
10% pada anak usia 5-17 tahun.Penelitian ini bertujuan meneliti
pengetahuan dan sikap siswa tentang pencegahan obesitas di SDN 02
Cakranegara tahun 2014.
Penelitian menggunakan metode Deskriptif melalui pendekatan Cross
Sectional. Populasi penelitian ini adalah seluruh siswa kelas IV dan kelas V
di SDN 02 Cakranegara tahun ajaran 2013-2014 sebanyak 293 anak.
Sampel dalam penelitian ini berjumlah 85 responden dengan teknik
proportional random sampling. Pengumpulan data pengetahuan dan sikap
menggunakan lembar kuesioner.
Pengetahuan tentang pencegahan obesitas di SDN 02 Cakranegara Tahun
2014 tergolong baik sebanyak 72 responden. Kemudian sikap tentang
pencegahan obesitas kategori positif (favorable) sebanyak 47 responden.
Kesimpulan dalam penelitian ini pengetahuan siswa tentang pencegahan
obesitas tergolong baik, sedangkan untuk sikap siswa tentang pencegahan
obesitas tergolong positif. Diharapkan kepada siswa agar dapat
meningkatkan pengetahuan yang dimiliki tentang pencegahan obesitas
melalui berbagai sumber informasi yang benar, seperti buku-buku yang
menyajikan informasi yang baik dan benar tentang pencegahan obesitas.

Kata kunci : Pengetahuan, Sikap, Obesitas.

vi
ABSTRACT

Knowledge And Attitudes of Students About The Prevention of Obesity


in Primary School 02 Cakranegara in 2014

ELLYA SUPRIA NINGSIH


NIM: P07120111057

Knowledge and attitudes about obesity prevention is very important known by


students, especially in children who still sit on the bench of the primary
school where the numbers of Genesis of obesity in Mataram city has a high
prevalence. Based on basic health Research 2010 data, the prevalence of
overweight and obesity in school children (6-12 years) amounted to 9.5%,
this figure is almost the same as the WHO estimate of 10% in children aged
5-17 years.This research aims to examine the knowledge and attitude of
students on prevention of obesity in primary school 02 Cakranegara in 2014.
Research using methods descriptive through approach cross sectional. The
population of this research is the whole grade IV and V in primary school 02
Cakranegara the school year 2013-2014 as many as 293 children. A sample
in this research there were 85 respondents with proportional random
sampling techniques.
Knowledge about the prevention of obesity in SDN 02 Cakranegara 2014 is
good as many as 72 respondents. Then the attitudes about obesity
prevention categories is positive (favorable) 47 respondents.
Conclusions in this study students knowledge about prevention of obesity as
well, as for the attitude of students about prevention of obesity is classified as
positive.Expected to students in order to increase knowledge about
prevention of obesity are owned through different sources of information,
such as books that present information that is good and right about the
prevention of obesity.

Keywords : knowledge, attitude, obesity.

vii
DAFTAR ISI

Halaman

Halaman Judul ......................................................................................... i

Lembar Pengesahan ................................................................................ ii

Lembar Persetujuan .............................................................................. iii

Kata Pengantar....................................................................................... iv

Abstrak ................................................................................................... vi

Daftar Isi ................................................................................................ viii

Daftar Tabel ........................................................................................... xii

Daftar Gambar ....................................................................................... xiii

Daftar Lampiran .................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ............................................................. 4

C. Tujuan Penelitian ............................................................... 4

1. Tujuan Umum ............................................................... 4

2. Tujuan Khusus ............................................................. 5

D. ManfaatPenelitian .............................................................. 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. KerangkaTeori ................................................................... 6

1. Konsep Pengetahun .................................................... 6

a. Pengertian pengetahuan ......................................... 6

b. Tingkat pengetahuan ................................................ 6

viii
c. Cara memperoleh pengetahuan ............................... 8

d. Proses Perilaku TAHU ......................................... 9

e. Faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan .... 10

f. Kriteria Tingkat Pengetahuan .................................. 12

g. Cara mengukur tingkat pengetahuan ..................... 12

2. Konsep Sikap

a. Pengertian sikap ................................................... 13

b. Komponen sikap ................................................... 13

c. Tingkatan sikap ..................................................... 14

d. Sifat sikap ............................................................. 15

e. Ciri-ciri sikap ......................................................... 16

f. Faktor-faktor yang mempengaruhi sikap ............... 16

g. Cara mengukur sikap ............................................ 18

h. Pengukuran sikap ................................................. 19

3. Konsep Obesitas

a. Pengertian obesitas .............................................. 21

b. Kriteria obesitas .................................................... 21

c. Tanda obesitas ..................................................... 22

d. Cara menentukan kategori obesitas ..................... 24

e. Penyebab obesitas ............................................... 25

f. Dampak obesitas .................................................. 28

g. Tatalaksana obesitas ............................................ 30

h. Pencegahan obesitas pada anak sekolah............. 34

B. Kerangka Konsep ........................................................ 37

ix
BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Ruang lingkup .................................................................. 38

1. Tempat Penelitian....................................................... 38

2. WaktuPenelitian ......................................................... 38

B. Desain Penelitian ............................................................. 39

C. Populasi ........................................................................... 39

D. Sampel dan Sampling ...................................................... 39

1. Sampel ....................................................................... 39

2. Besar sampel ............................................................. 39

3. Sampling .................................................................... 40

E. Pengumpulan Data .......................................................... 41

1. Data Primer ................................................................ 41

2. Data Sekunder ........................................................... 41

F. Cara Pengumpulan Data ................................................. 41

1. Data Primer ................................................................ 41

2. Data Sekunder ........................................................... 42

G. Cara Pengolahan Data .................................................... 42

1. Data Primer ................................................................ 42

2. Data Sekunder ........................................................... 45

H. Definisi Operasional ......................................................... 45

BAB IV HASIL PENELITIAN

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ................................... 47

B. Gambaran Karakteristik Responden................................... 49

C. Hasil Penelitian ................................................................... 52

x
BAB V PEMBAHASAN

A. Pengetahuan Responden Tentang Pencegahan Obesitas

di SDN 02 Cakranegara Tahun 2014 ................................. 54

B. Sikap Responden Tentang Pencegahan Obesitas di

SDN 02 Cakranegara Tahun 2014 ..................................... 57

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ......................................................................... 60

B. Saran .............................................................................. 60

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xi
DAFTAR TABEL

Tabel 1 : Kategori Status Berat Anak ....................................................... 22

Tabel 2 : Jumlah Sampel Masing-Masing Kelas ...................................... 42

Tabel 3 : Definisi Operasional .................................................................. 47

Tabel 4: Pengetahuan Responden Tentang Pencegahan


Obesitas di SDN 02 Cakranegara Tahun 2014 ......................... 55

Tabel 5 : Sikap Responden Tentang Pencegahan Obesitas


Di SDN 02 Cakranegara ........................................................... 55

xii
DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 : Kerangka Konsep Penelitian ................................................. 22

Gambar 2 : Distribusi Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis


Kelamin di SDN 02 Cakranegara Tahun 2014 ...................... 42

Gambar 3 : Distribusi Karakteristik Responden Berdasarkan Usia


di SDN 02 Cakranegara Tahun 2014 .................................... 42

Gambar 4 : Distribusi Karakteristik Responden Berdasarkan Pendi-


dikan Orang Tua di SDN 02 Cakranegara Tahun 2014 ........ 42

Gambar 5 : Distribusi Karakteristik Responden Berdasarkan Peker-


jaan Orang Tua di SDN 02 Cakranegara Tahun 2014 .......... 42

Gambar 5 : Distribusi Karakteristik Responden Berdasarkan Sumber


Informasi di SDN 02 Cakranegara Tahun 2014 .................... 42

xiii
DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Grafik Pertumbuhan Anak Perempuan (Usia 2-20 Tahun)

Lampiran 2 : Grafik Pertumbuhan Anak Laki-Laki (Usia 2-20 Tahun)

Lampiran 3 : Penjelasan Tentang Penelitian

Lampiran 4 : Lembar Persetujuan Menjadi Responden

Lampiran 5 : Format Pengumpulan Data

Lampiran 6 : Kuesioner

Lampiran 7 : Jadwal Kegiatan Penelitian

Lampiran 8 : Surat Izin penelitian

Lampiran 9 : Surat Keterangan Penelitian

Lampiran 10 : Master Tabel

Lampiran 11 : Lembar Konsultasi

xiv