3Hs PRODUCTOS ORGANICOS es una empresa de carcter privado dedicada a la

produccin orgnica de plantas Aromticas, Medicinales, de condimento, Hortalizas,

Frutas y Apicultura con trayectoria de 10 aos, pioneros en la produccin de Aromticas
orgnicas deshidratadas.
Todo se produce y se empaca en la Finca Tierra Grata que es de nuestra propiedad.
Para los productos que deshidratamos, contamos con una deshidratadora Alemana
computarizada, con el fin de obtener un producto de ptima calidad. La Finca esta
debidamente certificada como productora orgnica por la certificadora CCI, Corporacin
Colombia Internacional avalada por la USDA y certificaciones Europeas, etc. Esta
certificacin avala nuestros productos como ecolgicos bajo nuestra marca 3H`S
Productos Orgnicos debidamente Registrada.
Nuestra empresa esta amparada por el Ministerio del Medio Ambiente bajo el programa
Mercados Verdes y la vez nuestros productos estn Certificados por el Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural, bajo Resolucin No 000043 de 2006 donde se nos
autoriza el uso del Sello nico Nacional de Alimento Ecolgico.
En el momento cultivamos 26 especies entre Aromticas, Medicinales, de Condimento y
Frutas las cuales deshidratamos:
Albahaca, Aj Jalapeo, Calndula, Cidrn, Cebollin, Cebolla Larga, Cilantro, Estragon,
Eucalipto, Menta, Tomillo, Laurel, Romero, Organo, Mejorana, Manzanilla, Guascas,
Perejil Crespo, Ruda, Toronjil, Ortiga, Pino, Saco, Estevia, Jengibre y Uchuvas

3Hs Productos Orgnicos distribuye sus productos a travs de Las cadenas de

supermercados Carulla Vivero S.A., Carrefour Colombia, Surtifruver de la Sabana, y
la Plaza de Mercados Verdes del Ministerio del Medio Ambiente; con una trayectoria
amplia en las tiendas naturistas y restaurantes gourmet de Bogota, como tambin son
utilizados por el Chef Ejecutivo del Country Club de Bogota y avalados por los Chef
Ejecutivos de las cadenas de Hoteles La Fontana Estelar y Dann Carlton

Los productos tienen bsicamente cuatro presentaciones para hacerlos ms atractivos y

prcticos al consumidor, que son:
Molidos, picados, en hoja y desmenuzados los cuales se empacan en frascos de vidrio y
en bolsitas, con dos etiquetas adhesivas que los identifica y una etiqueta colgante que
hace referencia al uso y propiedades de los productos, tambin se comercializan en
bolsas por kilos. Como accesorio de adorno a la tapa se le coloca una Rosita
Esto demuestra que las innovaciones y calidad de nuestra Agricultura Orgnica-
Ecolgica han tenido y siguen teniendo aceptacin en los consumidores Colombianos.

Nuestra empresa esta debidamente registrada ante la Cmara de Comercio y la DIAN.

Bajo NIT. No 650.585.208-3
La finca esta ubicada en el Km. 2.5 va la punta, Municipio de Tenjo Cundinamarca, a 30
minutos del Aeropuerto Internacional El Dorado.
Sus telfonos en la finca son: Telefax 864-6627, TEL 8645361 y en Bogota 5432639
DIRECTOR EJECUTIVO : Economista HUGO HENRY HENAO
Farleigh Dickinson University Madison N.J. U.S.A
B.S. Degree in Sciences.
CORREO ELECTRNICO: 3hsprodorganicos@etb.net.co
CORRESPONDENCIA: Bogota: Av. Centenario Diagonal 16 No 96G-06
TELEFONOS: 8646627- fax: 8645361, en Bogota 5432639.

MISIN

3H's Productos Orgnicos es una empresa de carcter privado, cuyo objeto

social es la produccin y comercializacin de plantas ecolgicas, especialmente
Aromticas, medicinales y de Condimento, frescas y deshidratadas. Nuestro
compromiso es promover el consumo de productos cultivados Ecolgicamente,
buscando siempre la salud y el bienestar de los consumidores y promoviendo un
equilibrio del ecosistema.

VISIN
Como pioneros en la produccin ecolgica de plantas Aromticas, Medicinales y
de Condimento deshidratadas buscamos ser ejemplo para motivar a nuevos
agriculturores, demostrando que con imaginacin, dedicacin y persistencia se
logra el uso sostenible de la agricultura ecolgica en Colombia.

OBJETIVOS

1. Impulsar el consumo de productos orgnicos a travs de la promocin y

venta en supermercados y tiendas de cadena.
2. Contribuir en la consecucin, produccin y distribucin de productos agro
ecolgicos.
3. Ejecutar y mantener una alternativa de produccin sostenible y sustentable
para la empresa y que a su vez sea amigable con el medio ambiente.
4. Promover y facilitar alianzas y convenios con entidades de orden Nacional e
Internacional que trabajen en la conservacin del medio ambiente y la
produccin agro ecolgica.
5. Mejorar la calidad de vida del recurso humano de la empresa y de su
entorno, a travs de un desarrollo econmico, social y cultural en la zona
de influencia directa e indirecta.
6. Implementar tecnologa e investigacin aplicada a la actividad agro-
ecolgica
7. Ubicar las Hierbas Aromticas, medicinales y de condimento Orgnicas
deshidratadas dentro de las exportaciones no tradicionales y con amplia
generacin de Divisas.
 Anexo 1

Documentos de la empresa.
Certificacin de la Corporacin Colombia Internacional.
Certificacin del Ministerio de agricultura que autoriza el uso del
Sello nico Nacional.
Registro Cmara de Comercio De Bogota.
Registro nico tributario de la DIAN.
Resolucin de Facturacin DIAN.
Registro Invima.
 Anexo 2

Certificacin de Mercados Verdes Otorgada por el Ministerio de

Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial
Diploma del premio Mariano Ospina Prez.
Certificaciones de los Laboratorios Len Vanier Ltda. De Bogota y
laboratorios el Arcano del Universo de Tabio, Cundinamarca.
Referente a la Calidad como Producto Orgnico.
 Anexo 2A

Foto de nuestros productos terminados con empaque actualizado

 Anexo 4
Mueble para exhibir nuestros productos en los almacenes, como
tambin algunas de las fichas tcnicas de los productos
 Anexo 3

Archivo fotogrfico de la finca

 FICHA TECNICA

CALNDULA
Nombre Cientfico: Calndula officinalis
Sistemtica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermas
Subclase: Dicotiledneas
Orden: Compositae
Familia: Compuestas
Gnero: Calndula
Especie: officinalis
Variedades: Calndula naranja fiesta; Calndula naranja reina; Calndula doble mezcla;
Calndula doble naranja; Calndula doble amarillo oro.

Mesologa
Perodo vegetativo: Planta herbcea semianual, aunque puede comportarse como
bianual, cuando se dividen las plantas.
Das a germinacin: 6 10
Porcentaje pureza semilla comercial: 99%
Porcentaje germinacin semilla comercial: 85%

FICHA TCNICA

Clima
Precipitacin (mm) Temperatura (C) Altitud (m.s.n.m.)
300 400 Suelos
12 - 24 1.000 2.800
Textura Grado acidez (pH)
Franca, Franco-arenosa, Franco-limosa 5,5 6,5
CALNDULA

Siembra Distancia Siembra Densidad Rendimiento

semilla Surcos (m) Plantas (m) Plantas/hectrea (kg/hectrea/corte)
(kg/hectrea)
10 0,4 0,3 83.333 4.700*x 6 cortes

Usos: En la cosmetologa se utiliza para sanar y ablandar la piel. En medicina es til para
aliviar la piel seca o inflamada, recomendada sobre eczemas secos y pezones irritados
por la lactancia. La infusin estimula la funcin heptica. Es antisptica, y antiinflamatoria.
En culinaria da al arroz, pescado y sopas un ligero sabor penetrante. Se utiliza
espolvoreando las hojas tierna y los ptalos en las ensaladas, las bandejas de carnes,
pats y ensaladas de frutas. La infusin de flores sirve para colorear productos lcteos y
pasteles.
 FICHA TCNICA

CIDRON
Nombre Cientfico: Lippia citriodora / Aloysia triphylla
Sistemtica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermas
Subclase: Dicotiledneas
Orden: Verbenceas
Familia: Verbenceas
Gnero: Lippia
Especie: citriodora
Variedades: hierba luisa, reina luisa

Mesologa
Perodo vegetativo: Arbusto semirobusto perenne.
Das a germinacin: 20 25. Se propaga tambin por esquejes blandos.
Porcentaje pureza semilla comercial: 90%
Porcentaje germinacin semilla asexual: 15%
 Suelos
Textura Grado acidez (pH)
Franca, Franco-arenosa, Franco-limosa 5,5 8,0

Clima
Precipitacin (mm) Temperatura (C) Altitud (m.s.n.m.)
600 1.000 12 - 24 1.500 2.600

FICHA TCNICA
CIDRON

Siembra semilla Distancia Siembra Densidad Rendimiento

(Esquejes/hectrea) Surcos (m) Plantas (m) Plantas/hectrea (kg/hectrea/corte)
20.000 1,0 0,5 20.000 16.000*x 6 cortes

Usos: En la cosmetologa se utiliza para sanar la hinchazn de los ojos. En medicina es

til para suavizar y refrescar la piel seca o inflamada. La infusin es sedante y alivia los
trastornos abdominales y los espasmos digestivos. En culinaria se utiliza para aromatizar
bebidas, budines de frutas y helados.
 FICHA TCNICA

ROMERO
Nombre Cientfico: Rosmarinus officinalis
Sistemtica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermas
Subclase: Dicotiledneas
Orden: Labiales
Familia: Labiadaceae
Gnero: Rosmarinus
Especies: officinalis; Majorca pink; albus; postratus; Miss Jessopps upright.
Variedades: comn; rosado; blanco; postrado; seorita jessopp.

Mesologia
Perodo vegetativo: Arbusto leoso perenne.
Dias a germinacin: 20 25. Se propaga tambin por esquejes blandos.
Porcentaje pureza semilla comercial: 99%
Porcentaje germinacin semilla comercial: 90%(a 21C)
 FICHA TCNICA
ROMERO

Clima
Precipitacin (mm) Temperatura (C) Altitud (m.s.n.m.)
600 1.000 12 - 24 1.500 2.600

Suelos
Textura Grado acidez (pH)
Franca, Franco-arenosa, Franco-limosa 5,5 8,0

Siembra Distancia Siembra Densidad Rendimiento

semilla Surcos (m) Plantas (m) Plantas/hectrea (kg/hectrea/corte)
(kg/hectrea)
O,4 1,0 0,5 20.000 5.500*x 8 cortes

Usos: En la cosmetologa se utiliza para la salud del cabello. En medicina es til como
estimulante del sistema nervioso. La infusin alivia los dolores reumticos. Es un
antisptico idneo para hacer gargarismos. En culinaria se utiliza para aromatizar una
amplia gama de platos de carnes, en especial de cordero y cerdo. Permite preparar una
deliciosa mantequilla herbal para verduras.
 FICHA TECNICA

MANZANILLA
Nombre Cientfico: Matricaria chamomilla
Sistemtica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Subclase: Dicotyledoneae
Orden: Compositae
Familia: Compuestas
Gneros: Matricaria, Anthemis, Chamaemelum
Especies: chamomilla, nobilis, nobile, tinctoria
Variedades: Alemana, dulce o recutita; romana; treneague o manzana; de doble flor o
florepleno; de teidor.

Mesologa

Perodo vegetativo: Planta herbcea anual.

Das a germinacin: 6 10
Porcentaje pureza semilla comercial: 99%
Porcentaje germinacin semilla comercial: 90%

FICHA TECNICA
MANZANILLA

Clima
Precipitacin (mm) Temperatura (C) Altitud (m.s.n.m.)
400 500 15 - 18 1.800 2.800

Suelos
Textura Grado acidez (pH)
Franca, Franco-arenosa, Franco-limosa 6,0 7,5

Siembra Distancia Siembra Densidad Rendimiento

semilla Surcos (m) Plantas (m) Plantas/hectrea (kg/hectrea/corte)
(kg/hectrea)
0,5 0,30 0,20 166.666 15.000*x 6 cortes

* : Tallos erectos y redondeados con cabezuelas florales en flsculos tubulosos rodeados

por un circulo de florecillas radiales blancas.

Usos: Principio activo camazuleno. En la cosmetologa se utiliza para sanar y disminuir la

inflamacin de ojos y las ojeras. En medicina es til para aliviar la piel irritada e
inflamada(dermatitis), recomendada sobre eczemas y heridas para reducir el dolor y la
inflamacin. El aceite es muy suave y por su efecto calmante es adecuado para tratar
traumatismos, clicos, cefaleas, trastornos digestivos y dolores premestruales.
 FICHA TECNICA

MENTA
Nombre Cientfico: Mentha spicata
Sistemtica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Subclase: Dicotyledoneae
Orden: Labiadae
Familia: Labiadae
Gnero: Mentha
Especies: spicata o marroqu; suaveolens o variegata; piperita o citrato; negra o crispa;
pulegium.
Variedades: Inglesa, hierbabuena, sgueme, poleo. Hay cerca de 600 variedades de
menta que continan hibridndose.

Mesologa

Perodo vegetativo: Planta herbcea perenne.

Das a germinacin: 10 12 semilla sexual. Se propaga tambin por esquejes.
Porcentaje pureza semilla comercial: 99%
Porcentaje germinacin semilla comercial: 80%

FICHA TECNICA
MENTA

Clima
Precipitacin (mm) Temperatura (C) Altitud (m.s.n.m.)
600 1.000 12 - 20 1.800 2.600

Suelos
Textura Grado acidez (pH)
Franca, Franco-arenosa, Franco-limosa 6,0 8,0

Siembra Distancia Siembra Densidad Rendimiento

semilla Surcos (m) Plantas (m) Plantas/hectrea (kg/hectrea/corte)
(kg/hectrea)
0,4 0,3 0,3 83.333 8.000*x 8 cortes

* : Tallos erectos, robustos, frondosos y verdes bien desarrollados.

Usos: En la cosmetologa se utiliza en la obtencin de colonias, cosmticos y popurrs. En

medicina es til como anestsico, la infusin es vigorizante, estimulante mental y de la
funcin digestiva. Es antigripal, y combate el resfriado y la anorexia nerviosa. Calmante,
antiespasmdico. El poleo est contraindicado durante el embarazo. En culinaria se utiliza
en salsas, jarabes y postres de chocolate. En repostera las hojas se recubren de azcar
para adornar. Las hojas sirven para aadirse a las papas, los guisantes, las ensaladas de
frutas y las bebidas.
 FICHA TECNICA

AJI JALAPEO
Nombre Cientfico: Capsicum frutescens
Sistemtica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Subclase: Dicotyledoneae
Orden: Tubiflorae
Familia: Solanaceae
Gnero: Capsicum
Especie: frutecens
Variedad: Jalapeo

Mesologa

Perodo vegetativo: 150 das

Das a germinacin: 15 20
Porcentaje pureza semilla comercial: 99%
Porcentaje germinacin semilla comercial: 85%

FICHA TECNICA
AJI JALAPEO

Clima
Precipitacin (mm) Temperatura (C) Altitud (m.s.n.m.)
300 450 21 29 1.000 1.800

Suelos
Textura Grado acidez (pH)
Franca, Franco-arcillosa, Franco-limosa 5,5 6,8

Siembra Distancia Siembra Densidad Rendimiento

semillas por Surcos (m) Plantas (m) Plantas/hectrea (kg/hectrea)
hectrea
6.060 1,5 1,1 6.060 12.000 *

* : Bayas huecas rojo-brillantes y parte interior carnosa

Usos: En culinaria son favoritos por lo picantes y alta concentracin de principios activos.
Se utiliza espolvoreado en las ensaladas, sopas, las bandejas de carnes, pescados y
ensaladas de verduras.
 FICHA TECNICA

ORTIGA
Nombre Cientfico: Urtica urens / Urtica dioica
Sistemtica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Subclase: Dicotyledoneae
Orden: Urticaceae
Familia: Urticcea
Gnero: Urtica
Especies: urens, dioica
Variedades: Ortiga mayor, ortiga menor, ortiga blanca.
Mesologa

Perodo vegetativo: Planta herbcea perenne.

Das a germinacin: 15 20. Se propaga tambin por rizomas.
Porcentaje pureza semilla sexual: 90%
Porcentaje germinacin semilla asexual: 85%
 FICHA TECNICA
ORTIGA

Clima
Precipitacin (mm) Temperatura (C) Altitud (m.s.n.m.)
1.000 1.500 12 - 24 1.800 2.800

Suelos
Textura Grado acidz (pH)
Franco-arcillosa, Franco-arenosa, 5,5 7,5
Franco-limosa

Siembra Distancia Siembra Densidad Rendimiento

rizomas Surcos (m) Plantas (m) Plantas/hectrea (kg/hectrea/corte)
(kg/hectrea)
20 0,8 0,3 41.666 10.000*x 6 cortes

* : Tallos erectos, robustos, frondosos, verdes y bien desarrollados.

Usos: En medicina es til para al organismo de toxinas por contener sustancias

antioxidantes(vitamina C) y una elevada concentracin de clorofila. Muy rica en hierro y
recomendada para contrarestar la anemia. La infusin estimula la funcin del sistema
circulatorio y depura al organismo de exceso de cido rico. Los pelos urticantes que
posee se usan con propsitos farmaceuticos. La infusin o el t es antirreumtico y
diurtico. Su presencia es indicadora de buena humedad en el suelo y de alto contenido
de nitrgeno.
 FICHA TECNICA

GUASCAS
Nombre Cientfico: Galinsoga parviflora Cav
Sistemtica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Subclase: Dicotyledoneae
Orden: Asteraceae
Familia: Asteraceae
Gnero: Galinsoga
Especie: parviflora
Variedad: Rstica o criolla

Mesologa

Perodo vegetativo: Planta herbcea perenne.

Das a germinacin: 10 12 semilla sexual. Se propaga tambin por esquejes.
Porcentaje pureza semilla : 99%
Porcentaje germinacin semilla : 80%
 FICHA TECNICA
GUASCAS

Clima
Precipitacin (mm) Temperatura (C) Altitud (m.s.n.m.)
600 1.000 12 - 20 1.800 2.600

Suelos
Textura Grado acidz (pH)
Franca, Franco-arenosa, Franco-limosa 6,0 8,0

Siembra Distancia Siembra Densidad Rendimiento

semilla Surcos (m) Plantas (m) Plantas/hectrea (kg/hectrea/corte)
(kg/hectrea)
0,4 0,3 0,3 83.333 8.000*x 8 cortes

* : Tallos erectos, robustos, frondosos y verdes bien desarrollados.

Usos: En culinaria se utiliza en salsas, sopas y aderezos. En preparaciones criollas es

apetecida por su caracterstico sabor y personalidad en el ajiaco santafereo. Las hojas
cocinadas con espinacas sirven para aadirse al relleno de raviolis, y las flores se pueden
espolvorear en las ensaladas.
 FICHA TECNICA

TOMILLO
Nombre Cientfico: Thymus vulgaris
Sistemtica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Subclase: Dicotyledoneae
Orden: Labiales
Familia: Labiadaceae
Gnero: Thymus
Especies: vulgaris; serpyllum; silver posie; herba-barona; fragrantissimus; doone valley.
Variedades: Comn; silvestre; platinado; alcaravea; fragantisimo; dorado limn.

Mesologa

Perodo vegetativo: Planta semi-arbustiva perenne.

Das a germinacin: 6 10. Se propaga tambin asexualmente(esquejes).
Porcentaje pureza semilla comercial: 99%
Porcentaje germinacin semilla comercial: 85%
 FICHA TECNICA
TOMILLO

Clima
Precipitacin (mm) Temperatura (C) Altitud (m.s.n.m.)
300 400 10 - 24 1.500 3.000

Suelos
Textura Grado acidz (pH)
Franca, Franco-arenosa, Franco-limosa 5,5 6,5

Siembra Distancia Siembra Densidad Rendimiento

semilla Surcos (m) Plantas (m) Plantas/hectrea (kg/hectrea/corte)
(kg/hectrea)
O,38 0,3 0,3 111.111 6.600*x 6 cortes

* : Tallos erectos, robustos, frondosos, verdes y bien desarrollados sin falsos verticilos
florecidos.

Usos: En medicina es til por sus propiedades antispticas. La infusin estimula la funcin
digestiva y alivia las resacas. Endulzado con miel es til para aliviar el resfriado, la tos y la
irritacin de garganta. El aceite de tomillo es antioxidante y reduce el envejecimiento de
las clulas. En culinaria es imprescindible en muchos platos aromticos. Los brotes
jvenes y frescos se utilizan para condimentar ensaladas y tomates. Las hojas secas se
utilizan como condimento espolvoreado de manera individual o en mezclas(finas hierbas).
 FICHA TECNICA

CEBOLLA LARGA
Nombre Cientfico: Allium fistulosum
Sistemtica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Subclase: Dicotyledoneae
Orden: Liliales
Familia: Liliaceae
Gnero: Allium
Especies: fistulosum; schoenoprasum
Variedades: Junca; cristal white; tokio long white; cebolln

Mesologa

Perodo vegetativo: 100-120 das (transitoria) y perenne.

Das a germinacin: 15 20. Se propaga tambin asexualmente.
Porcentaje pureza semilla comercial: 99%
Porcentaje germinacin semilla comercial: 85%
 FICHA TECNICA
CEBOLLA LARGA

Clima
Precipitacin (mm) Temperatura (C) Altitud (m.s.n.m.)
700 1.000 15 - 24 1.800 2.800

Suelos
Textura Grado acidz (pH)
Franca, Franco-arcillosa, Franco-limosa 5,5 6,5

Siembra Distancia Siembra Densidad Rendimiento

semilla (kg/ha) Surcos (m) Plantas (m) Plantas/hectrea (kg/hectrea)
1,5 0,4 0,15 166.666 28.000 *

* : Tallos y hojas largas y huecas.

Usos: En culinaria son favoritos para potenciar el sabor de carnes, pescados, arroces,
verduras y diversas preparaciones. Alta concentracin de principios activos(cido
filicitalico). Se utiliza picada, freida, o fresca en las ensaladas, sopas, las bandejas de
carnes, pescados y ensaladas de verduras.
 FICHA TECNICA

OREGANO
Nombre Cientfico: Origanum Vulgare,

Caracteres botnicos.
Origanum vulgare es una planta vivaz (que vive ms de dos aos), de tallo recto, que
alcanza entre 30 y 80 centmetros y no es redondo sino, curiosamente, cuadrado.
Las hojas brotan de dos en dos en cada nudo, enfrentadas, son enteras, ovaladas,
acabadas en punta y su longitud es de hasta 4 centmetros.

Toda la planta desprende un agradable y particular aroma. Su sabor, por contra, es

amargo.
 FICHA TECNICA
OREGANO
Clima
Precipitacin (mm) Temperatura (C) Altitud (m.s.n.m.)
300 400 12 - 24 100 - 2800

Suelos

El cultivo del organo tiene xito en todos los tipos de terreno ricos en materia
orgnica, sueltos, silceos arcillosos, francos, humferos, calcreos, arcilloso -
arenosos e incluso en lugares ridos.

Siembra Distancia Siembra Densidad Rendimiento

semilla Surcos (m) Plantas (m) Plantas/hectrea (Ton/hectrea/ao)
(Gr/hectrea)
100 0,3 0,20-0,35 40.000 15

Aplicaciones medicinales.
En general, es una planta tnica y digestiva. Contra el dolor existe una solucin eficaz,
sobre todo para dolores de espalda y del cuello (tortcolis),
es emengoga, desinfectante, bquica, expectorante y carminativa.
En uso externo en forma de infusin es cicatrizante de heridas, llagas, etc.
.
8.2.- Aplicaciones culinarias.
En la cocina es una de las plantas ms conocidas y usadas de Espaa. Con ella se
adoba, frecuentemente, la carne para preparar chorizos. Tambin es muy utilizado en
Italia, donde no falta en una buena pizza o en el osso bucco. Los mexicanos tambin la
usan en el chili con carne. Empleada en asados de berenjenas y calabacines.
 FICHA TECNICA

ESTRAGON
Nombre Cientfico: Artemisia dracunculus
Sistemtica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Subclase: Dicotyledoneae
Orden: Compositae
Familia: Compuestas
Gnero: Asteraceae
Especies: dracunculus; dracunculoides
Variedades: estragn francs; estragn ruso.

Mesologa

Perodo vegetativo: Planta herbcea semiperenne.

Das a germinacin: 6 10
Porcentaje pureza semilla comercial: 99%
Porcentaje germinacin semilla comercial: 85%

FICHA TECNICA
ESTRAGON

Clima
Precipitacin (mm) Temperatura (C) Altitud (m.s.n.m.)
300 - 400 10 - 24 1.800 2.600

Suelos
Textura Grado acidz (pH)
Franca, Franco-arenosa, Franco- 5,5 6,5
limosa

Siembra Distancia Siembra Densidad Rendimiento

semilla Surcos (m) Plantas Plantas/hectrea (kg/hectrea/corte)
(kg/hectrea) (m)
0,4 0,4 0,3 83.333 4.800*x 6 cortes

* : Ramas bien desarrolladas cortadas como mximo hasta dos tercios de su

longitud.

Usos: En medicina es til como infusin tonificante, estimula el apetito y la funcin

digestiva. En culinaria es imprescindible en la cocina francesa, tiene un sabor
agridulce y picante, con una nota de ans. Se utiliza espolvoreando las hojas
picadas a la mayonesa, aderezos de ensaladas, sopas ligeras, pollos y huevos.
Permite prepararse como mantequilla de hierbas para las hortalizas, bistecs,
costilla y pescado a la plancha. Se puede aadir a las conservas, encurtidos,
mostazas y vinagre. Las hojas se deshidratan gradualmente a una temperatura de
24C a 32C. Al cabo de 4 semanas el secado natural estar completo
conservando entre un 9 a 11% de humedad.
 FICHA TECNICA

EUCALIPTO

Nombre Cientfico: Eucaliptus camaldulensis

Caracteres Botnicos

rbol verde todo el ao que puede superar los 100 m de altura, tronco
liso y de color ceniciento, con tallo grueso y ramas potentes. Hoja perenne y con
formas diferentes segn la edad del rbol, cuya corteza al envejecer se desprende
en grandes tiras longitudinales y en placas. Flores grandes y solitarias o en grupos
de 2 o 3, recubiertas de una capa crea y de consistencia leosa. Las hojas, los
tallos y las flores saben a esencia,
 FICHA TECNICA
EUCALIPTO

Clima

El eucalipto prefiere climas hmedos, sin heladas, con una precipitacin

anual media superior a los 700 mm, y con una distribucin uniforme del
rgimen de lluvias. Esta pluviosidad, junto con temperaturas medias de 13C
y la ausencia de grandes perodos de heladas hace que grandes reas
resulten idneas para el cultivo del Eucalipto

Suelos

El eucalipto, a diferencia de otras especies, no resulta especialmente exigente

con el tipo de suelo, siendo capaz de crecer en sustratos pobres y cidos.

Aplicaciones medicinales

Es una de las plantas ms efectivas para las afecciones bronquiales y

pulmonares. Antihelmntico y astringente, desodorante, balsmico y
broncodilatador, expectorante y febrfugo, hipoglucemiante, mucoltico y sudorfico.
En uso externo es antiinflamatorio, antisptico y cicatrizante.
Indicado en asma bronquial, bronquitis, cistitis, diabetes ligera, faringitis, gripe,
halitosis, resfriado, rinitis, sinusitis y traqueitis. Uso externo en eccemas, heridas,
irritacin cutnea y vulvovaginitis.