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TEORÍA DE LOS INVENTARIOS

 Existe Inventario en la mayor parte de las actividades de manufactura, servicio,
distribución, venta y en actividades del hogar.
 Es posible resaltar la rentabilidad de la tenencia o no de niveles de inventarios.
Ello deriva en niveles de competitividad evaluado por el nivel de servicios que el
sistema proporciona
 En las organizaciones de manufactura con cientos de productos, el problema del
inventario es aún más complejo y difícil de administrar
 Definición:
- Una cantidad de bienes bajo control de la empresa, guardados durante algún
tiempo para satisfacer una demanda futura
- Estos bienes pueden adoptar la forma de: materias primas o material en
bruto, productos terminados, partes componentes o ensambles o
subensambles, suministros, producto en proceso y materiales de consumo
- Es un amortiguador entre dos procesos: el abastecimiento y la demanda. El
proceso de abastecimiento contribuye con bienes al inventario, mientras que
la demanda consume el mismo inventario
- Es necesario debido a las diferencias en las tasas y los tiempos entre el
abastecimiento y la demanda
- Son unidades …
PROPÓSITOS DE LOS INVENTARIOS
 Mantener la independencia de las operaciones
 Amortiguar la variación en la demanda de los productos
 Permitir flexibilidad en la programación de la producción
 Proveer y salvaguardar las variaciones en el tiempo de aprovisionamiento de
las materias primas u otros elementos necesarios
 Obtener ventajas económicas según el tamaño de los pedidos
CONFLICTO DE INTERESES EN LA ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS

Razones para incrementar el nivel Razones para disminuir el nivel

 
 
 

¿QUÉ EXPLICAN LAS DIFERENCIAS EN LAS TASAS DE CONSUMO Y EL

APROVISIONAMIENTO DE LOS INVENTARIOS?
A. Factores Internos:
a. Economías de escala
b. Suavizamiento de la operación
c. El servicio al cliente
B. Factores externos
a. La incertidumbre
b. Indicios de incrementos en el precio

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AMBIENTE DE DEMANDA
A. Según la certidumbre: Determinístico
Estocástico
B. Según la relación: Independiente: A (no relacionada a otros ítems)

Dependiente: B ... G (derivada de A)

B C

D E F G

ENFOQUE ADMINISTRATIVO
 Realizar una evaluación de los factores que afectan el inventario y de las
consecuencias que producen su consideración u omisión.
 Factores que afectan el inventario:
a. Productos relacionados. Si unidades de inventario (productos diferentes)
están relacionados por el sistema de producción, los mercados, las materias
primas o la custodia, no resulta práctico considerarlos independientemente.
b. El nivel de inventarios y la programación. El nivel de inventario de un
producto está relacionado con la programación de la producción. Desde esta
perspectiva es necesario determinar los efectos que producen las diferentes
políticas o estrategias de producción (PCO I) sobre el nivel de inventarios.
c. Tamaño de los pedidos y sus variaciones. Si los pedidos de los clientes
tienen el mismo tamaño y son poco frecuentes, es una demanda discreta; si el
tamaño de los pedidos varía pero es frecuente, la demanda es continua.
d. Urgencia de la demanda. Si la entrega inmediata no es un factor significativo
para el cliente, quizás sea posible eliminar el inventario, con un riesgo de
generar pequeñas demoras.
e. Pronósticos de demanda. Un pronóstico eficiente disminuye la inversión en
inventarios.
f. Servicio al cliente. La función del inventario desde el punto de vista del
cumplimiento de pedidos de los clientes es muy importante,.
g. Periodo de reposición. ¿Qué tiempo lleva reponer el inventario? ¿Puede
reponerse instantáneamente? ¿El tiempo requerido es fijo o variable?
h. Obsolescencia y deterioro. Cuanto mayor sea la posibilidad de que un
producto sufra ello, mayor es el riesgo de tener inventarios.
i. Capacidad de almacenamiento. Es un factor que puede restringir los niveles
óptimos o deseados de inventarios. En términos de espacio y liquidez
j. Costos de mantenimiento. Varían de una empresa a otra y hace difícil las
generalizaciones.
k. Costos del inventario

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ASPECTOS DEL CONTROL

 Si controlamos los inventarios, necesitamos conocer los mecanismos de control.
 Variables y mecanismos de control usuales: niveles de inventarios, ritmo y volumen
de la producción, pedidos de reposición, periodos de reposición, precio de venta,
proveedores, sistemas de aprovisionamiento, almacenamiento y distribución.
 El sistema de control siempre estará dirigido a: un solo artículo, varios artículos, a
una demanda estocástica o a un tiempo de entrega estocástico.
 El sistema de control de inventarios debe tomar en cuenta tres decisiones:
- Decisiones de variedad: ¿qué ordenar?
- Decisiones de cantidad: ¿cuánto ordenar?
- Decisiones de tiempo: ¿cuándo ordenar?
 El sistema de control se debe orientar hacia dos grandes objetivos:
1. Minimizar el costo, es decir, minimizar la inversión en inventario
2. Maximizar la satisfacción del cliente.

PRINCIPIO FUNDAMENTAL DEL CONTROL

 Se basa en una evaluación discriminada según la curva ABC, (marco conceptual
del Análisis de Pareto). Inversión y consumo son dos aspectos a tener en cuenta.
 La curva ABC nos proporciona los diversos artículos del inventario según una
clasificación ponderada de importancia
 Usted ya tiene la suficiente competencia para ensayar algunas características
puntuales de cada grupo de artículos
 Después de la clasificación ABC, buscar artículos de los grupos B y C, para
trasladarlos al grupo A. Estos artículos son:
- Aquellos que si faltan causan problemas en la producción
- Aquellos que tienen problemas de calidad al llegar
- Artículos con una vida corta en el almacén
Artículos en
Inventario

Curva ABC

Clasificación de artículos
especiales

Grupo A Grupo B Grupo C

Selección de Selección de Seleción de

parámetros parámetros parámetros

Revisión periódica
Revisión Continua
Balanceo de materiales
MRP Punto de reorden
Cantidad de reorden Cantidad de reorden
Inventario de seguridad Inventario de seguridad
Verificación de excedentes Verificación de excedentes
Verificación de faltantes Verificación de faltantes

Control de artículos individuales Control de artículos en "masa"

“Planeación y Control de la Producción”-DANIEL SIPPER & ROBERT L. BULFIN Jr.-página 323, Diseño del Sistema de
Control.

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COSTOS DE INVENTARIOS
a. De compra o del mismo
b. De ordenar (para casos de compras), de preparación o de cambio en la producción
(cuando se produce internamente)
c. De almacenamiento o de mantenimiento: de oportunidad del capital, de
almacenaje y manejo, impuestos y seguros, robos, daños, caducidad u
obsolescencia, depreciación …
d. Costos de escasez, cuando se rompe el stock, los pedidos del artículo deben
esperar ser surtidos o simplemente ser cancelados, con el consiguiente perjuicio.
POLÍTICAS DE INVENTARIOS
Tres factores importantes en un sistema de inventarios que se pueden controlar
- ¿Qué se debe ordenar ahora?
- ¿Cuándo debe ordenarse?
- ¿Cuánto debe ordenarse?
Un sistema de inventarios provee la estructura organizacional y los aspectos
operativos para mantener y controlar los inventarios. Es responsable de ordenar y
recibir los bienes; de coordinar la colocación de los pedidos y de rastrear lo que se ha
ordenado, qué cantidad y a quién.
a. Política de revisión periódica: Intervalo de tiempo fijo, llamado periodo de revisión.
El tamaño de pedido varía de un periodo a otro.
b. Política de revisión continua: Cada vez hasta verificar que el nivel baje hasta una
cantidad mínima. Tamaño de pedido constante, cantidad de orden fijo o cantidad
fija de pedido, en asociación con el modelo EOQ (Economic Order Quantity)

Caso 1. Multiformas S.A. costea más de $ 50000 para realizar la gestión anual de sus
pedidos; el costo del personal involucrado (4 personas) asciende a $ 2800/mes; la
deducción de costos de recibos de teléfono y uso de fax arroja un promedio mensual de $
1000; los costos de desplazamiento del personal se computan trimestralmente y en los
últimos 15 meses se ha desembolsado $ 10500. La empresa tiene aproximadamente 200
artículos considerados materia prima (papel en bobina, papel en resmas, tintas, placas,
etc), los mismos que se piden en promedio dos veces por año cada uno; los materiales
indirectos, insumos y suministros diversos suman cerca de 80 artículos y se piden en
promedio cuatro veces por año. Calcule el costo de hacer un pedido.

Caso 2. Una conocida tienda de la ciudad tiene un depósito donde almacena sus
productos y en el que realiza sus actividades un trabajador cuyo sueldo mensual es S/.
700.00. Los productos “mayores” son los colchones, especialmente el de dos plazas
reforzado. El año 2008 la demanda efectiva de este colchón ha sido 59 unidades que se
valoró en promedio a S/. 610.00 puesto en depósito, para venderlo a S/. 750.00, pero las
compras totales han sido 70 unidades.
Para el periodo aludido se ha pagado S/. 420.00 por luz y S/. 130 por agua; al vigilante
nocturno de la cuadra se le paga a razón de S/. 20.00 mensuales; los colchones se
colocan sobre 8 pellets cuyo costo unitario es de S/. 40.00 y se espera que se deprecien
en 8 años, 12 años menos que la estantería metálica del almacén para otros artículos
menores, valorizado en S/. 1200.00. La parte del almacén respecto de la construcción de
la tienda está valorizada en $ 5100.00 sujeta a una depreciación de 3.33% anual.
a. Estime el costo de mantenimiento de inventarios asumiendo que sólo se almacena
colchones
b. Plantee un procedimiento si la inversión en estos colchones representa el 35% del
valor de toda la mercancía almacenada.

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