Cultivo de Maz

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CULTIVO DE MAZ

1) GENERALIDADES

En el nuevo mundo es considerado el principal cereal domesticado y fue la base

alimenticia de las civilizaciones maya, azteca e inca. Las teoras genticas sobre el origen
del maz son muy diversas, pero parece bastante claro que se origin como planta cultivada
en algn lugar de Amrica Central.
Es bien conocida la importancia del cultivo del maz, tanto para el consumo humano
en sus diversas formas como para su utilizacin forrajera.
Su amplia capacidad de adaptacin, su elevado rendimiento y las posibilidades
futuras de mejoras por va gentica, hacen de este material uno de los cultivos ms
prometedores para afrontar la amenaza de hambre en el mundo.

2) CLASIFICACIN BOTANICA.

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Commelinidae
Orden: Poales
Familia: Poaceae.
Genero: Zea.
Especie: Mays
Nombre Cientfico: Zea mays L.

3) DESCRICPCIN BOTNICA.

El maz es una planta anual de gran desarrollo

vegetativo, que puede alcanzar hasta 5 metros de altura
(lo normal es de 2 a 2,50 metros)

Raz: todo el sistema radical de la planta adulta es adventicio.

Tallo: El tallo central del maz es un eje formado por nudos y entrenudos, cuyo
nmero y longitud varan notablemente. La parte inferior y subterrnea del tallo tiene
entrenudos muy cortos de los que salen las races principales y los brotes laterales.
Los entrenudos superiores son cilndricos; en corte transversal se observa que la epidermis
se forma de paredes gruesas y haces vasculares cuya funcin principal es la conduccin de
agua y substancias nutritivas obtenidas del suelo o elaboradas en las hojas.

Hoja: Este cereal tiene la hoja similar a la de otras gramneas; est constituida de
Las primeras hojas y raicillas que se Las mazorcas contienen las flores
vaina, cuello y lmina. La vaina es una estructura cilindrica,
forman en el desarrollo inicialabierta hasta la Elbase,
de las femeninas. ovarioque saleuna de
de cada
de la parte superior del nudo. El cuello esplantas
la zona decrecen
de maz transicin
a expensasentre la vaina
de ellas envolvente
se prolonga formando lasysedas
las sustancias de reserva contenidas en (estilos), que pueden llegar a medir
la lmina abierta. el grano. hasta 50 cm.
La lmina es una banda angosta y delgada hasta de 1,5 m. de largo por 10 cm. de ancho,
que termina en un pice muy agudo. El nervio central est bien desarrollado, es prominente
en el envs de la hoja y cncavo en el lado superior.

Mazorca: Al contrario de la mayor parte de las gramneas, en el maz la espiga es

compacta y est protegida por las hojas transformadas, que en la mayora de los casos la
cubren por completo.

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4) COMPOSICIN DEL MAIZ

Los componentes bsicos del grano de maiz en porcentaje medio, en peso de materia seca,
son:
Carbohidratos 80 %
Protenas 10 %
Aceite 4,5 %
Fibra 3,5 %
Minerales 2.0 %

5) SUPERFICIE SEMBRADA PRODUCCIN Y RENDIMIENTO.

MAZ Sup. Sembrada Produccin Rendimiento

(Has) (tn) (Kg/Ha)
Zafra 2000/01 406.365 947.167 2.331
Zafra 2001/02 382.736 931.722 1.432
Zafra 2002/03 442.600 1.055.536 2.385
Zafra 2003/04 - - -
Zafra 2004/05 - - -

6) DEMANDA DE LA PRODUCCIN DE MAZ EN PARAGUAY.

Aos Exportacin Consumo Interno

(tn) (tn)
99/00 226.138 421.132
00/01 483.660 463.507
01/02 269.634 597.636
02/03 - -
03/04 - -

7) EXIGENCIAS CLIMTICAS.

La temperatura y la luminosidad influyen directamente sobre el periodo vegetativo.

Temperaturas inferiores a 13 C hacen que el maz tenga un crecimiento muy limitado y
mayores de 29 C, ocasionan marchitez por la dificultad para absorber agua.
En su ciclo vegetativo, los requerimientos hdricos son de 600 800 mm3. No debe
faltarle agua durante la germinacin y la floracin. En esta ltima etapa se presenta el
mximo requerimiento de agua, o sea, 15 das antes de la floracin hasta cuando la mazorca
est completamente formada y llena. Una deficiencia en el aporte de agua y nutrientes en
especial de los nitrogenados, unas tres semanas, que preceden a la liberacin del polen,
perjudicar el resultado de la cosecha de forma irreversible.

8) SUELO.

El maz requiere suelos frtiles, pero se adapta a una gran variedad de ellos; no
obstante, son preferibles suelos de texturas medias, de buena fertilidad, bien drenados y
sueltos con un pH entre 5,5 y7. La profundidad efectiva del perfil puede constituir un factor
limitante; un horizonte o capa compacta puede impedir la penetracin de las races y
ocasionar trastornos nutritivos o fisiolgicos que se manifestaran en una disminucin de la
produccin.
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9) PREPARACIN DEL TERRENO

La preparacin del terreno tiene por objeto almacenar agua, controlar malezas y
lograr un buen lecho de siembra a travs de la aireacin de la capa arable del suelo.
Se propone dos opciones de preparacin de suelos.
Opcin 1. Sistema convencional para iniciar la siembra directa con abono verde.
Realizar una corpida del terreno (si es necesario) evitando la quema de los
residuos.
Realizar una arada aproximadamente un mes antes de la siembra del cultivo,
incorporando los residuos vegetales.
Efectuar una rastreada (con rastras de discos o de puas) pocos das antes de la
siembra para eliminar las malezas germinadas y nivelar el terreno.

Opcin 2. Siembra directa sobre abonos verdes o sobre kokuer.

Realizar corpida o rolado de la vegetacin existente.
Eliminar los rebrotes y plantas recin germinadas (malezas o abonos verdes) a
travs de herbicidas desecantes (glifosato).
Eliminar pie de arado realizando un subsolado a una profundidad de 25 cm, sobre
todo en las hileras de cultivo.

10) VARIEDADES:

1. GUARAN V 311.

Es una variedad de porte alto, con tendencia al vuelco, de ciclo largo (165 das).
Es de buena adaptacin a todas las zonas maiceras del pas y se destaca por se
rusticidad.

2. GUARANI V 312 (Karap pyta)

CARACTERISTICAS.
- Ciclo: Precoz.
- poca de Siembra: normal (agosto octubre) y zafria (enero, febrero)
- Textura de grano: Duro
- Color de grano: Anaranjado
- N de hileras de granos: 12 a 16
- Indice de prolificidad: 1,2
- Relacin grano: marlo: 80 ; 20

COMPORTAMIENTO AGRONMICO. (Media de 3 aos)

EPOCA NORMAL ZAFRIA

SUR NORTE SUR NORTE
FLORACIN MASCULINA EN DAS 82 66 65 56
FLORACIN FEMENINA EN DAS 84 68 66 57
CICLO EN DAS 140 130 150 145
ALTURA DE PLANTA (cm.) 173 225 168 204
ALTURA DE LA MAZORCA (cm) 85 125 88 113
TUMBAMIENTO DE PLANTAS (%) 6 1 18 13
DENSIDAD RECOMENDADA.

50.000 a 55.000 plantas / hectrea, con espaciamiento de 0.80 a 0.90 m. entre hileras
y 5 plantas lineales. (Una planta cada 20 cm. o 2 plantas cada 40cm).

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PRODUCTIVIDAD.

Rendimiento promedio en Kg/ha en siembra de poca normal (agosto octubre)

Zafra 1997/8 ---------- 5.920

Zafra 1998/9 ---------- 5500
Zafra 1999/00 -------- 4660

CARACTERSTICAS RESALTANTES.

La variedad Karape Pyt posee alta estabilidad, por lo que puede ser sembrada en
todas las zonas productoras. Se adapta a condiciones de baja fertilidad y tiene tolerancia a
sequa. Posee una excelente respuesta a la aplicacin de fertilizante. Por estas
caractersticas su uso es adecuado para pequeos, medianos y grandes productores.

3. NUTRIGUARANI V1.

ORIGEN.

La variedad de maz Nutriguarani V1, se origin de la Poblacin 66 del Centro

Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo. (CIMMYT). La Poblacin 66 posee
granos modificados, con calidad de protena superior en un 60 70 % a los maces
normales. Dicho material gentico fue sometido a varios ciclos de seleccin y adaptacin a
las condiciones agro ecolgicas del pas. Se registr con el nombre de Nutriguaran, por la
calidad nutritiva de su grano.

CARACTERSTICAS.

Ciclo: Precoz.
poca de Siembra: Normal (Agosto Octubre)
Textura de Grano: Normal
N de hileras de granos: 12 a 20
ndice de Prolificidad: 1,1
Relacin grano marlo: 80; 20

COMPORTAMIENTO AGRONMICO.

POCA NORMAL (Agosto Octubre)

ITAPA CANINDEYU SAN PEDRO
Floracin masculina en das. 79 73 63
Floracin femenina en das. 82 77 66
Ciclo en das. 135 130 125
Tumbamiento de plantas (%) 10 0 2

REACCIN A ENFERMEDADES.

La variedad Nutriguaran V1 es resistente a moderadamente resistente a la Roya

comn (hongo Puccinia sp) y a otras enfermedades producidas por hongos.
Es moderadamente susceptible al complejo del achaparramiento.
DENSIDAD RECOMENDADA.
50.000 a 55.000 plantas / hectrea, con espaciamiento de 0.80 a 0.90 m. entre hileras.
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PRODUCTIVIDAD.

Rendimiento promedio en Kg / ha en siembra de poca normal.

Zafra 1998/99: ..4992 Kg./ha
Zafra 1999/00: ..5001 Kg./ha

CARACTERSTICAS RESALTANTES.

Posee alta estabilidad, por lo que se puede sembrar en todas las zonas productoras
de maz.
La textura suave y elevada calidad nutritiva de sus granos, le confiere caractersticas
muy adecuadas para su uso en la finca y en la alimentacin de aves y cerdos.
Estas mismas caractersticas de sus pranos mas su madurez tempranera, posibilita su
uso en estado de choclo.

4. GUARAN V 251 (Avati Moroti)

Es una variedad de porte alto, con tendencia al vuelco y de ciclo largo (165 das). Su
mazorca es fina y alargada. Su grano es de color amarillo, con endospermo amilceo.
Es una variedad muy exigente en cuenta a la poca de siembra, razn por la que
requiere ser sembrada en poca oportuna (Agosto setiembre).

5. GUARAN V 361 (Piching IAN)

Es una variedad de porte bajo y de ciclo corto (135 das), con tallos finos y poco
follaje. Es un material muy prolfico. Su grano es pequeo y duro que por accin del calor,
revienta.

6. HIBRIDOS.

La obtencin de hbridos de alta productividad se basa en aprovechar el fenmeno

de heterosis (vigor hbrido) que se produce al cruzar dos lneas puras.
Estas lneas puras, base para la hibridacin, se obtienen por autofecundacin
orientada hacia la consecucin de lneas que renen los caracteres favorables que debe
tener el hbrido. El hbrido, entre dichas lneas, junto a los caracteres aportados por ellos,
resulta en un vigoroso producto del cruce, que se manifiesta por una produccin superior a
la de los progenitores: este es el hbrido simple.
Del cruce de dos hbridos simples se obtiene un hbrido doble. Este posee una ms
amplia capacidad de adaptacin al medio (suelo, clima, plagas, enfermedades) que el
hbrido simple, pero su productividad es menor que la de ste.
Un hbrido simple, si est bien adaptado a las condiciones ambientales (clima y suelo) y
de cultivo (fertilizacin, densidad de siembra. etc.) puede dar ms rendimiento que los
hbridos dobles. En cambio, tiene el inconveniente de que su margen de adaptacin es
menor que el de los hbridos dobles, por lo que, an dando ms cosecha en unas
condiciones determinadas, puede rendir menos otro ao o en otras condiciones de cultivo o
en lugares diferentes.

10) PRINCIPALES PLAGAS DEL MAZ.

Ms de cien especies de insectos y de otros animales pueden llegar a nivel de plaga

en el maz. La identificacin y el conocimiento de sus ciclos biolgicos, hbitos
alimenticios y factores climticos necesarios para su normal desarrollo, junto a la presencia
de enemigos naturales, constituyen la principal base para las estrategias de control de
plagas en este cultivo.
Las plagas encontradas pueden ser agrupadas en plagas subterrneas, plagas de la
superficie del suelo y plagas de la parte area.
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a) Plagas subterrneas ms comunes.

Coros o gusanos blancos: Presentan hbitos alimenticios muy diversos (malezas,

semillas, races y la parte area). Empujan las hojas dentro del suelo, reduciendo el
rendimiento del cultivo.
Daos: el maz sembrado en agosto (y hasta mediados de setiembre) puede sufrir
daos en las semillas o en las races.
Pasado ese periodo, el coro prcticamente no causa daos al cultivo. Las especies
plagas penetran en el suelo hasta 40 cm. estando generalmente a los 20 cm.

Vaquila de San Antonio. (Diabrtica speciosa): En Paraguay predomina la especie

con ciclo biolgico inferior a 2 meses. Su fecundidad es superior a 400 huevos por hembra.
Pueden haber entre 5 y 6 generaciones por ao.
En general, el cultivo anterior no influye para la presencia de larvas, pus los
adultos vuelan con facilidad y presentan hbitos alimenticios variados; mientras que la
presencia de adultos en cultivos hospederos (poroto, girasol, arveja y otros), en la misma
poca y ambiente, puede facilitar la postura y la presencia de sus larvas en maz.

Daos: Los daos se dan en periodos comprendidos entre 1 y 2 meses de desarrollo

de la planta. Atacan, principalmente las races adventicias, causando el tumbamiento.
Las plantas cadas, despus del dao causado por las larvas, emiten races
adventicias y se afirman por medio de estas al suelo. Estas plantas vuelven a crecer, pero
existen mermas en el rendimiento de granos.
Las larvas atacan las races adventicias en las plantas de maz, en la base en que
stas extraen mayor cantidad de nutrientes del suelo. Los cultivos sembrados fuera de poca
(zafria) tienden a presentar poblaciones mayores y daos ms severos, por causa de la
migracin de los adultos en busca de plantas para la oviposicin.

b) Plagas de la superficie del suelo.

Broca del Cuello.

Las larvas presentan coloracin general marrn, y se desenvuelven en el interior del
tallo de las plantas. Junto al orificio de entrada, las larvas tejen nidos cubiertos con
excrementos y partculas de tierra para protegerse de enemigos naturales.
En reas de siembra directa, generalmente hay bajas poblaciones probablemente por
la presencia de paja en la superficie; la cual protege contra la radiacin solar e impide el
calentamiento del suelo. Periodos prolongados de sequas favorecen la presencia de la
plaga, y los daos son mayores en reas de siembra directa.

Daos.

La intensidad de los daos est relacionada en periodos de temperatura elevada y

poca humedad en el suelo. La combinacin de estos factores acelera el ciclo biolgico del
insecto, aumenta su capacidad de consumo y al mismo tiempo, aumenta el dao que causa
la plaga.
Las larvas provocan orificios en el tallo de las plntulas del maz, cerca de la
superficie del suelo, alimentndose del punto de crecimiento y causando su muerte. Cada
larva puede atacar varias plantas, las cuales presentan el sntoma denominado corazn
muerto en donde la hoja apical se presenta seca y puede ser removida con facilidad. Los
daos ms severos ocurren a partir del inicio de la fase vegetativa del maz, suponiendo que
la plaga ya estuviera presente en el cultivo al momento de siembra.

c. Plagas de la parte area de las plantas.

Gusano cogollero. (Spodoptera frugiperda).

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Las posturas en las hojas de maz son realizadas en grupos de 50 a 300 huevos por
hembra, pudiendo llegar hasta 1000 huevos por hembra. Las larvas pasan por 6 instancias:
durante los dos primeros, son de color verde amarillento con la cabeza oscura.
Tienen hbito canibalstico, y se destruyen entre s cerca de la masa original; los que
sobreviven, se dispersan en las hojas y posteriormente se dirigen al interior del cogollo
(donde generalmente se desarrolla una sola larva. Las larvas grandes llegan a medir 3 cm. y
son de color caf oscuro grisceo o verdoso, con 3 bandas longitudinales en el cuerpo. La
duracin larval es de aproximadamente 21 das. La pupacin dura unos 7 das, y los adultos
son palomillas de 2 a 3 cm. de largo

Daos: El gusano cogollero es la plaga que mayor preocupacin causa a los

productores de maz. La capacidad de dao es influenciada por el vigor de la planta y el
clima. Las larvas jvenes consumen partes de las hojas manteniendo la epidermis intacta y
haciendo que se presente el sntoma de hojas raspadas. Las larvas mayores perforan las
hojas y se desenvuelven en el cartucho.

Insecticidas para el control de plagas en el cultivo de maz.

Tipo de Insecticida Nombre Comercial Dosis

Piretroide Karate Ver prospecto
Piretroide Buldock
Lufenuron Match
Organo fosforado Lors ban 48 E. 300 500 cc/Ha
* Carbamato Semevin 2000 ml/100 Kg. semilla
* Carbamato Futur 2000 ml/100 Kg. semilla
* Para tratamiento de semilla en el momento de la siembra.

11) ENFERMEDADES

Las enfermedades ms corrientes que pueden atacar a las plantaciones de maz estn
producidas por hongos microscpicos. Las ms conocidas son:
El carbn del maz: Lo produce un hongo conocido cientficamente con el
nombre de Ustlago mays. Esta enfermedad se transmite por el aire, por medio de pequeas
esporas que son llevadas por el viento desde las plantas enfermas. Los tejidos donde
germinan estas esporas se ven invadidos por el micelio del hongo. Aparecen en ellos unos
tumores en forma de bolsas de color blanco que pardean al poco tiempo. Al romperse
sueltan un polvo negro formado por multitud de esporas que son otros tantos vehculos de
infeccin. Cuando las condiciones ambientales resultan favorables, las diminutas esporas
germinan y vuelven a infestar las plantas sobre las que han cado. Pueden atacar cualquier
parte de la planta (incluso la raz) y en todos los momentos de su ciclo vegetativo. Los
terrenos y los lugares hmedos son propicios para su propagacin.
La fusariosis o podredumbre del maz: es otra enfermedad producida por un
hongo: el Fusarium moniliforme. Este vive en el suelo, en donde se alimenta de materia
orgnica en descomposicin. Normalmente, los daos producidos por el taladro sirven de
puerta de entrada al fusarium que se asienta ya sea en los tallos o en las mazorcas,
completando los destrozos causados por las orugas.
La desinfeccin de las semillas es el nico procedimiento de tipo preventivo
relativamente eficaz para luchar contra la podredumbre del maz, ya que, en algunos casos,
la enfermedad se transmite con las semillas. No existen tratamientos curativos eficaces ni
econmicos.
La aparicin y la propagacin del fusarium estn favorecidas tambin por la humedad
y la existencia de restos orgnicos en descomposicin, en las tierras de labor.
Como medida de control preventivo se recomienda distanciar el maz en la rotacin y
aumentar las dosis de abonos potsicos para fortalecer los tallos.
La roya del maz es otra enfermedad producida por el hongo Puccinia sorghi. Las
hojas de las plantas atacadas presentan en ambas caras unos puntitos rojizos en donde estn
contenidas las esporas por las que se propaga la enfermedad. Un abonado abundante, sobre

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todo en potasa y en fsforo contribuye a aumentar la resistencia de las plantas. Solamente

en aos hmedos suele presentarse la enfermedad, cuyos daos no suelen ser importantes.
La helmintosporiosis la produce el hongo Helminthosporium turcicum, conocido
vulgarmente con los nombres de marchitez o tizn del maz. El parsito necesita para
desarrollarse y propagarse, un ambiente muy hmedo. Las hojas atacadas se ven recubiertas
de unas manchas pardo-blancuzcas que se van extendiendo por su superficie hasta cubrirlos
casi por completo. Solo en casos extremos pueden producirse prdidas de rendimiento
apreciables.
El empleo de variedades resistentes es el medio preventivo ms eficaz y econmico
para luchar contra la roya y el tizn del maz.
Para otras enfermedades criptogmicas que se propagan a travs de las semillas, el
control de carcter preventivo ms conveniente es usar las semillas previamente
desinfectadas con productos fungicidas.

12) MANEJO DE MALEZAS.

Numerosas especies de plantas dainas o malezas inciden en la produccin del

cultivo del maz. Las medidas preventivas, la rotacin de cultivos, los abonos verdes y los
controles qumicos y mecnicos figuran entre las alternativas con que el productor cuenta
para su manejo.
Una larga lista de malezas amenaza la eficiencia en la produccin maicera. Entre
ellas, las ms comunes son:

1- Malezas latifoliadas (hojas anchas).

Nombre comn Nombre Cientfico

Lecherita Euphorbia heterophylla L.
Ysy poi Ipomea Spp.
Kapi una Bidens pilosa.
Ka- a rur Amaranthus viridis
Tpycha hu Sida sp.
Santa Lucia Commelina benghalensis

2- Malezas de hojas finas

Cebadilla Digitaria horizontales

Kapii poror Digitaria insularis
Capiat (Cadillo) Cenchrus echinatus
Kapii pei Cynodon dactylon
Sorgo de alepo Sorghum halepense

12) CONTROL DE MALEZAS.

Incluye todas las prcticas por medio de las cuales las comunidades de plantas
infestantes son reducidas, pero no eliminadas. El grado de control a ser obtenido depende
de las caractersticas de las especies presentes y de la eficacia del mtodo (o de la
asociacin de mtodos) de control, empleados.

1. Control Preventivo.

Hay varias formas de introducir una nueva especie de planta daina en reas donde
todava no existe; como por medio del viento y de animales, por ejemplo. Sin embargo, es
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muy comn que esto ocurra por accin del ser humano; a travs de mquinas, cosechadoras
y semillas de baja calidad. El agricultor debe prevenirse contra esas formas de
diseminacin.

2. Abonos Verdes anteriores al maz.

Los cultivos de cobertura logran sobre las malezas los siguientes efectos:
- Efecto qumico, debido a la alelopata por la liberacin de sustancias qumicas que
pueden inhibir la germinacin o el desarrollo de malezas.
- Efecto fsico: debido a la proteccin que la cobertura muerta proporciona al suelo
contra la incidencia directa de los rayos solares.

3. Rotacin de Cultivos.

La rotacin de cultivos tiene efectos en la poblacin y en las especies de plantas

dainas, pues permite el uso alternado de herbicidas con mecanismos de accin
diferenciados; evitando, de esa forma, el surgimiento de especies resistentes. La ventaja
adicional es que diferentes cultivos establecen competicin con las plantas dainas por
agua, luz, nutrientes y espacio fsico, con niveles de eficiencia diferentes; causando, con
frecuencia, reduccin en la poblacin y en las especies de malezas. La rotacin de cultivos
se vuelve de esta forma una herramienta importante dentro del manejo integrado de plantas
dainas.

4. Control qumico.

Es importante que el control sea efectuado hasta el cierre del cultivo, periodo en que
el efecto negativo de las malezas es mayor. Despus de esa fase el propio cultivo impide el
surgimiento de nuevas infestaciones.
Es necesario mantener el cultivo de maz libre de malezas hasta los 30 das de la
emergencia, para evitar la interferencia de las infestantes en el rendimiento de granos.
Durante ese tiempo, el dficit hdrico por solamente uno o dos das puede reducir la
productividad en ms del 20 %.
De las diversas deficiencias nutricionales en maz provocadas por las malezas, las
ms frecuente es la de nitrgeno.

Desecacin en Siembra Directa.

Los productos a base de Glifosato son recomendados para reas infestadas con
plantas dainas perennes; ya que es un herbicida sistmico, capaz de penetrar en la planta
por las hojas y traslocar (via floema) hasta las raices. Su accin es lenta y se recomienda su
aplicacin entre 7 y 10 das antes de la siembra.

Herbicidas recomendados para la desecacin en Siembra Directa.

PRINCIPIO ACTIVO MARCA DOSIS (1/ha)

Glifosato Roundup full 2a4
Suifosato Zapp 1a6

Herbicidas en pre - emergencia.

La aplicacin es hecha despus de la siembra, antes de la emergencia del cultivo y

de las malezas. El herbicida aplicado permanece en la superficie del suelo; y para una
buena actuacin es necesario que el suelo est hmedo a los efectos de que se produzca una
pequea incorporacin del producto a travs de las camadas superficiales del suelo, donde
la mayora de las semillas de malezas germinan.
Estos herbicidas controlan las malezas despus de la germinacin. El cultivo de
maz emerge sin malezas y permanece limpio hasta que el efecto residual del herbicida
acabe. En trminos de competicin, el herbicida aplicado debe presentar poder residual
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suficiente para mantener controladas a las plantas dainas, hasta que se produzca la
inflorescencia masculina del maz.
Herbicidas como Atrazina y Cyanacina son eficientes en el control de hojas anchas
(latifoliadas) anuales, y ejercen poca accin sobre las gramneas. Por otro lado, herbicidas
como Metolachlor y Acetochlor presentan una accin ms acentuada sobre gramneas
anuales. El uso de mezclas que contiene un herbicida para latifoliadas (hojas anchas) y otro
graminicida es ms aconsejado.

Herbicidas en post emergencia precoz.

Ante dificultades climticas, muchas veces el herbicida pre emergente no fue

aplicado, o el agricultor se ve frente a un cultivo donde el maz y las plantas dainas ya
emergieron.
Este tipo de situaciones pueden ocurrir por falta de humedad en el momento de la
siembra, o lo que es ms comn, por falta de maquinaria para sembrar y pulverizar al
mismo tiempo.
Para controlar las malezas recin emergidas, pueden ser usados herbicidas de accin
post emergente precoces, selectivos para el maz y capaces de controlar plantas dainas
pequeas.
Los factores climticos adquieren mayor relevancia con los herbicidas usados en
post emergencia, ya que son aplicados directamente a las hojas de las plantas. La eficiencia
de esos productos es mxima cuando son aplicados en plantas con elevada actividad
metablica. Si se aplica en plantas que estn bajo dficit hdrico (baja actividad metablica)
se tornan pocos eficientes, por lo cual, es necesario el uso de mayores dosis.
Tambin las lluvias posteriores a las aplicaciones, o las condiciones que no
favorecen la absorcin foliar de los productos, pueden afectar la efectividad del mismo. No
se recomienda efectuar la pulverizacin en horas con altas temperaturas y humedad relativa
del aire menor a 60 %.
La aplicacin de herbicidas en post-emergencia precoz es hecha, normalmente,
cuando el maz presenta de tres a cinco hojas; y las malezas, menos de 5 cm (en el caso de
las hojas anchas) y antes de macollar (cuando son de hojas finas). En estadio ms avanzado,
puede haber disminucin de la eficiencia de los herbicidas a causa del porte de las malezas.
Los herbicidas post emergentes precoces poseen accin residual variada y,
adems de controlar las plantas dainas emergidas, controlan tambin las que todava no
emergieron, dentro del periodo de accin del herbicida.

CONTROL MECNICO.

El control mecnico con azada puede ser usado inclusive en grandes reas, para
eliminar plantas dainas que toleraron el control qumico, o donde la infestacin se est
iniciando.

CONTROL DE MALEZAS EN LA ENTREZAFRA.

Es extremadamente importante el control de las plantas dainas en la entrezafra para

que no produzcan semillas, disminuyendo as los riesgos de altas infestaciones en cultivos
futuros. Es interesante que el suelo permanezca cubierto durante la entrezafra, inhibiendo la
germinacin de plantas dainas. Si la infestacin ocurre en ese periodo, se debe hacer su
manejo antes del florecimiento.

Herbicidas recomendadas para el control post emergente de malezas en el

cultivo de maz.
Principio Activo Marca Dosis (L Kg./Ha.)
Atrazina Atrazinax 50 sc. 5.0 a 6.0
Atrazina + Aceite Posmil 5.0 a 7.0
Atrazina + Simazina Triamex 500 sc. 3.5 a 7.0
Atrazina + Nico sulfuron Mezcla tanque 2.5 m. 1.0

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Se recomienda la adicin de un adyuvante tipo Assit a 1,5 l/Ha para incrementar la

absorcin foliar.

13) MADUREZ. Actualmente, la recoleccin del maz se efecta mediante

RECOLECCIN cosechadoras desgranadoras autopropulsadas, con un elevado
rendimiento.

Madurez del grano.

La madurez fisiolgica del grano

se alcanza normalmente con un contenido
de humedad del 30 al 35 por 100. entonces
la humedad viene a ser de un 70 por 100. A
partir de ese momento el grano va
perdiendo humedad.
Generalmente el mejor momento
para cosechar es despus de que el grano La incorporacin de dispositivos especficos permite utilizar las
alcance su punto de madurez fisiolgico, es decir, alcosechadoras
reducir de sucereal de grano fino para otros cultivos (la de la
contenido de humedad por
fotografa lleva un cabezal para recolectar maz grano).
debajo del 30 por 100. cuando la humedad en el grano es de un 25 por 100, poco ms o
menos, se ve brillante y se ha hecho duro, de
forma que no se puede aplastar apretndolo
entre las uas de los dedos. Las hojas se han
vuelto amarillas y secas aproximadamente en
sus tres cuartas partes.
Estas caractersticas sirven de
orientacin para elegir el mejor momento de
cosechar. No obstante, estas seales pueden ser
diferentes segn la variedad y el clima del lugar,
por lo que es preciso que el agricultor aprenda
por su propia experiencia a elegir el instante que
ms le convenga para cosechar.

Cosecha manual

En nuestro pas, los pequeos productores, siguen cosechando el maz, a mano.

El rendimiento de la cosecha a mano puede calcularse en 16 a 22 jornales para una
hectrea cultivada con una variedad no muy productiva. Los hbridos altamente productivos
pueden requerir hasta 30 jornales.
El trabajo manual requiere un esfuerzo importante y una atencin cuidadosa por
parte del cosechador.

14) BIBLIOGRAFA.

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Llanos Company. -- Madrid : Ediciones Mundi Prensa, 1984. -- 318 p.

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Produccin agrcola 1 : fundamentos generales / Editores Terranova. -- Santa

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Agricultura II Ing. Agr. Luis Villar Vera 107
Compilacin
Ministerio de Agricultura y Ganadera Direccin de Educacin Agraria

Agricultura II Ing. Agr. Luis Villar Vera 108

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