Universidad Nacional

Santiago Antnez de Mayolo

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA DE Agronoma

CURSO: Fisiologa Vegetal.

TEMA: Proceso de germinacin del maiz

INTEGRANTE: CAMONES BERNALDO Alexis.

DOCENTE: Ing. MEJIA RHODES Valvas.

HUARAZ - 2017
 I.- INTRODUCCION

A fin de minimizar los riesgos que implica utilizar semillas que no tienen una
adecuada capacidad para producir buenas cosechas, es de fundamental
importancia realizar un control de calidad y dentro de este se ven involucrados los
diferentes mtodos tiles y confiables para determinar las principales
caractersticas de una semilla de alta calidad, es decir cuando es pura, tiene
germinacin, alto vigor, est libre de enfermedades y tiene buena confirmacin.

Esta prctica es utilizada en forma cada vez ms frecuente, ya que en general y

por diversas razones, en todos los cultivos en que se requieren semillas se
producen problemas que afectan tanto a productos de semillas como a tcnicas y
agricultores.

Este aspecto adquiere mayor relevancia an, al considerar que la

comercializacin de semilla en el pas y en el exterior es cada vez ms exigente
en la calidad demandada.

Es importante destacar que un oportuno control de calidad de la

semilla repercutir directamente en la produccin y es de conocimiento
que el valor de un anlisis de semilla tiene una incidencia bajsima en
los costos directos comparando con los futuros resultados que se
obtendrn.

En el presente informe se muestran principales tcnicas de anlisis de

semillas de teniendo como objeto de estudio al maiz, para este
experimento se tuvo en cuenta 100 semillas que es el 100% de todo la muestra
donde se evaluara el porcentaje de germinacin de los cuatro tratamientos.

II.- OBJETIVOS:
 E y anlisis de la calidad de semillas ejecutando la germinacin de semillas
la determinacin, del % de pureza, germinacin, dao mecnico, semillas
enfermas etc.

En un tratamiento:
1. Tratamiento en semillas de frijol. (T4)

III.- MARCO TERICO

 REQUISITOS PARA QUE OCURRA LA GERMINACIN
Asumiendo que no existen mecanismos de latencia que impidan germinacin, se
requiere de la concurrencia de varios factores para que el embrin contenido en la
semilla reinicie su desarrollo.
A. Absorcin de agua
Las partculas coloidales en la semilla forman una red miscelar, medianamente
rgida, en la que cargas elctricas de signos opuestos estn orientadas en una
manera definida. Cuando el agua penetra en la semilla, una fraccin ocupa los
espacios libres y otra se une qumicamente a las sustancias de que estn
compuestas las semillas.
El volumen de las semillas aumenta con la embibicin, pero el volumen final del
sistema (semilla + agua) es menor que la suma de los volmenes individuales
iniciales de semillas y agua; esta contraccin del sistema es prueba de la
ocupacin de los espacios libres dentro de la semilla y de la absorcin de agua en
la matriz coloidal.
La tasa de embibicin se ve afectada por varios factores que pueden determinar la
respuesta a germinacin de las semillas.
1. Permeabilidad de la cubierta seminal
El caso ms evidente es el de semillas cuyas cubiertas son totalmente
impermeables al agua, ej. Semillas duras de leguminosas, de algodn, etc. Sin
embargo, tambin se dan ejemplos en que la penetracin de agua es restringida y
no impedida.
2. Concentracin del agua
En general, la embibicin es ms rpida cuando la semilla est en contacto con
agua pura que cuando el agua contiene solutos. El principio que opera es el de
presin de difusin del agua. De aqu que las semillas absorben agua ms
lentamente en suelos secos o salinos, no solo porque hay menos agua, sino que
tambin es causa de una menor presin de difusin del agua.
3. Temperatura
El proceso de germinacin, como todos los procesos fisiolgicos est afectado por
la temperatura. Para cada clase de semillas existe una temperatura mnima y una
mxima en la que ocurre la germinacin. Adems, dentro del rango temperatura
mnima-mxima, existe un punto en el que se obtiene mxima germinacin y sta
ocurre ms rpidamente; este punto corresponde a la temperatura ptima. Estas
temperaturas se conocen como las temperaturas cardinales de germinacin
Rango de temperaturas de germinacin
1. Temperatura mnima. Por debajo de esta temperatura los procesos de
germinacin no se pueden detectar visualmente, dentro de un perodo razonable
de tiempo.
Bajas temperaturas pero por encima del punto de congelacin no son letales a las
semillas.
2. Temperatura mxima. Es la temperatura por encima de la cual los
mecanismos de germinacin no operan y por lo tanto no se da crecimiento del
embrin. En contraste con la temperatura mnima, la mxima es fcil de
determinar ya que temperaturas superiores a la mxima causan daos
irreversibles a las semillas (excepcin a esta regla son las semillas que entran en
latencia a altas temperaturas).
3. Temperatura ptima. Esta se puede definir como la temperatura a la cual
se da el porcentaje mximo de germinacin en un mnimo de tiempo.
Si representamos el rango de temperaturas en que ocurre germinacin como
lnea.
Temperaturas cardinales de algunas semillas
Cultivo Temperatura Temperatura Temperatura
Mnima (C) ptima (C) mxima (C)
Cebada 5-10 15-31 40-42
Quinua 2-10 15-35 40-44
Trigo 3-5 15-31 30-43
Frijol 8 32 40

Fuente: Desarrollo Agrario. Per.

Condicin fisiolgica de la semilla

A menudo el efecto de la temperatura sobre la germinacin est ntima mente
relacionada con la condicin fisiolgica de la semilla. Semilla recin cosechada
presenta requerimientos muy especficos de temperatura para poder germinar.
Por ejemplo, semilla de arroz recin colectada germina mejor a 32C que a 25C.
Este fenmeno est relacionado con latencia. Conforme se pierde la latencia, el
ptimo de temperatura puede variar hacia temperaturas ms altas o ms bajas y el
rango de temperaturas dentro de las que ocurre germinacin se ampla. Con el
deterioro, las semillas tienden a necesitar temperaturas especficas para que
ocurra germinacin.
4. Presin hidrosttica
Conforme el agua penetra en las semillas, sta provoca un aumento de volumen y
presin en las membranas celulares. Igualmente, las membranas celulares
oponen resistencia de igual magnitud, la que resulta en un aumento de la presin
de difusin del agua interna, aumentando su difusin hacia afuera y por lo tanto
disminuyendo la tasa de absorcin de la semilla.
5. rea de la semilla en contacto con agua
Considerando otros factores constantes, la tasa de absorcin de agua es
proporcional a la magnitud del rea de las semillas en contacto con el agua. En
algunas clases de semilla ciertas regiones son ms permeables que otras.
Ejemplo: el hilo en las semillas de leguminosas.
6. Fuerzas intermoleculares
Son en general fuerzas de naturaleza elctrica. Cualquier aumento en estas
fuerzas disminuye la presin de difusin del agua y por tanto la tasa de absorcin
de las semillas. El efecto de estas fuerzas es ms evidente en el suelo. Suelos
de bajo contenido de agua sujetan tenazmente la humedad mediante fuerzas
intermoleculares.
7. Diferencias entre especies
Algunas especies absorben agua ms rpidamente que otras. Ejemplo: semilla de
algodn absorbe agua ms lentamente que la semilla de frijol.
8. Absorcin diferencial por rganos de la semilla
Las semillas estn compuestas de diversos rganos. Estos se pueden agrupar,
arbitrariamente en las siguientes categoras:
a) Cubierta seminal (testa, pericarpio, etc.)
b) Tejidos nutritivos de reserva (cotiledones, endospermo, perisperma, etc.)
c) Eje embrionario (compuesto de radcula, plmula y estructuras asociadas).
Estos componentes absorben agua a diferentes velocidades y magnitudes. Se ha
hallado que en semillas de algodn, maz y frijol la mxima hidratacin ocurre en
las primeras 24 horas de embibicin, y que: (a) la cubierta seminal funciona como
rgano de transporte de agua, con su curva caracterstica de absorcin; (b) el
endospermo y los cotiledones absorben agua lentamente; actan como reservo
ros de agua y no como estructuras activas de absorcin; (c) el eje embrionario
absorbe agua rpida y continuamente. (Francisco Camacho M. 1994.)
Contenido de humedad mnimo para que ocurra germinacin.
Cada especie necesita absorber un cierto mnimo de humedad para que ocurra
germinacin. Se ha encontrado que las semillas con alto contenido de protena
necesitan un contenido de humedad mayor que semillas con niveles bajos de
protena; esto se puede observar en los siguientes ejemplos (Tabla l).
Tabla 1. Contenido de humedad necesario para que ocurra la germinacin de
algunas semillas de especies cultivadas.

9. Factores que se deben de tener en cuenta:

El exceso de agua pude ser tan pernicioso para la semilla como la carencia. S el
nivel de agua llega a excluir o restringir la penetracin de oxgeno a la semilla, la
germinacin se retarda o no ocurre, en un gran nmero de especies. En otras no
se han observado daos. Ejemplo, la germinacin de semilla de arroz se puede
acelerar por inmersin; por el contrario, la inmersin de semilla de frijol por
perodos relativamente cortos puede causar daos reversos.
Factores miscelneos que afectan la absorcin de agua.
Entre los ms importantes se cuentan:

1. Madurez. Semilla de maz cosechada en estado de "leche" absorbe agua ms

rpidamente que semillas en estados avanzados de madurez.
2. Composicin Qumica de la semilla. Semillas con alto contenido de protena
absorben ms volumen de agua y ms rpidamente que semillas almidonosas.
Semillas con altos contenidos de aceite, pero de bajo contenido de protena se
comportan parecido a semillas almidonosas.
3. Edad. Conforme avanzan en edad, las semillas tienden a absorber agua ms
rpidamente. Este fenmeno se considera asociado a la prdida de integridad de
las membranas celulares.

4. Presencia de oxgeno
Este es, quizs, el requisito de germinacin ms olvidado por los analistas de
semillas. Generalmente se da por un hecho que la atmsfera suple todas las
necesidades para la germinacin de las semillas. Sin embargo, no se debe olvidar
que entre el oxgeno y el agua se establece un proceso de competencia. Esta
relacin competitiva se origina de la baja solubilidad del oxgeno en agua y de las
diferencias tan notables que existen entre los coeficientes de difusin del oxgeno
en el agua y en el aire.
5. Luz
La exposicin a la luz estimula la germinacin de semillas de muchas especies
silvestres y agrcolas. En la gran mayora de los casos se estimula la germinacin
mediante exposicin a luz roja (660 nm = 6600 A) y se inhibe con luz de 730 nm
de longitud de onda. En esta reaccin a condiciones lumincas est involucrado el
fitocromo. Ya habamos mencionado que en la respuesta a la luz influye tambin
la temperatura de germinacin. Aunque est fuera del lmite de esta charla
discutir ms profundamente las relaciones entre luz y germinacin, vale la pena
mencionar algunas observaciones que pueden revestir carcter prctico. Algunas
semillas que normalmente no requieren de luz para germinar, ejemplo, tomate y
pepino, pueden tornarse fotosensibles si se exponen a luz de 730 nm. Una vez
que la germinacin haya sido inhibida por exposicin a esa calidad de luz, el
efecto inhibitorio puede revertirse mediante exposicin a luz de 660 nm.
2. latencia
Hasta el momento hemos descrito las condiciones ambientales necesarias para
que ocurra la germinacin de las semillas. A menudo sucede que algunas
semillas rodeadas de lo que podra llamarse un ambiente ptimo para
germinacin, temperatura y agua favorable, buena disponibilidad de oxgeno, no
logran germinar. Este fenmeno se denomina latencia. Debe distinguirse este
trmino del que se utiliza para describir semillas que no germinan por carencia de
condiciones ambientales adecuadas; estas semillas se denominan quiescentes.
FASE EXPERIMENTAL PREVIO A LA INSTALACIN PREPARACIN DE LA
SEMILLA
a. Anlisis de pureza
Pureza fsica, el objetivo del anlisis de pureza es determinar:
La composicin en peso de la muestra que se analiza y por consiguiente la
composicin del lote de semillas y la identidad de las distintas especies de
semillas contaminantes y de las partculas de materia inerte constituyentes de la
muestra.
Definicin de los Componentes de la Muestra
Se consideran tres componentes: semillas puras, otras semillas y materia inerte.
Semilla Pura: La semilla pura comprender las indicadas por el expedidor o
encontradas como predominantes en el anlisis, incluyendo todas las variedades
botnicas de dicha especie. Se considera pura, las semillas normales o intactas,
las maduras, las de tamao inferior al normal, arrugadas, enfermas o germinadas,
siempre que puedan ser identificadas como pertenecientes a la especie analizada.
Tambin se considera semilla pura, los fragmentos de semillas resultantes de
roturas, cuyo tamao sea superior a la mitad de su tamao inicial. No obstante, las
semillas de leguminosas con el tegumento o testa totalmente desprendida se
consideran materia muerte.
Otras Semillas: En otras semillas se incluirn las semillas y seudosemillas de
cualquier especie distinta a la de la semilla pura. La separacin de las semillas de
otros cultivos en el anlisis de pureza, deber hacerse cuando se tiene la absoluta
certeza de su identificacin; en el caso contrario, se dejar en la fraccin de
semilla pura.
Materia Inerte: En materia inerte se incluirn materiales tales como: piedras,
partculas de suelo, granos de arena, tallos, pedazos de hoja, races, glumas y
otros fragmentos de plantas o de semillas de plantas silvestres o cultivadas que
estn dentro de las siguientes condiciones: Semillas de especies o variedades
consideradas como de otras plantas, quebradas o daadas, cuyos fragmentos
sean iguales o inferiores a la mitad del tamao original de la semilla, que se
encuentren enteramente desprovistas de su testa o tegumentos. Aquellas semillas
que han ido transformadas por los hongos en esclerocios, masas esporferas de
caries o agallas de nematodos.
El resultado de todos los componentes, debe sumar 100%. Los componentes
menores de 0.00% se indicarn con trazas.
Los porcentajes de semilla pura, otras semillas y materia inerte, se anotarn en los
espacios correspondientes de la tarjeta de trabajo en laboratorio.
Si el resultado de un componente fuera nulo, se expresar como 0.0 en el
espacio que le corresponda. (Douglas, Johnson 1982.)

IV.- MATERIALES Y MTODOS

MATERIALES:

Semillas de frjol
Bandejas de tecnopor
Papel toalla
Agua
algodn
METODO:
Instalacin experimental
En nuestro caso las semillas fueron seleccionadas teniendo en cuenta de pureza
de las semillas para tener de esa manera la estimacin ms cercana de
germinacin de las semillas seleccionada para los cuatro tratamientos.

El experimento se llev a cabo en el laboratorio de fisiologa vegetal.

Para el experimento se utiliz las 100 semillas de frijol por bandeja
El experimento se instal la fecha:

1. Se coloc las bandejas y luego el papel tolla en un lugar adecuado

para la germinacin

2. Luego acomodar las 100 semillas de manera ordenada en filas y

columnas.
3. Una vez ya culminado el acomodo de las semillas en las bandejas
se cubri con papel toalla.
 Donde luego se realiz el riego respectivo de las semillas luego la
evaluacin del porcentaje de germinacin para cada tratamiento.

Cuadro de evaluacin de germinacin de semillas:

1. Cuadro de evaluacin para las semillas de frijol. (T4)

Das Cantidad de semillas germinada % de germina

nacin
5 das 0 0
10 Das 3 3
15 Das 7 7
20 Das 11 11
25 das
30 Das
TOTAL DE SEMILLAS GERMINADOS: 11 TOTAL: 11 %

V.- RESULTADO

CUADRO DE RESULTADO DE LO CUATRO TRATAMIENTOS

SEMILLA CANTIDAD TOTAL DE % TOTAL DE % TOTAL DE

DE : SEMILLAS SEMILLAS NO SEMILLAS
NO GERMINADOS GERMINADOS GERMINADOS
GERMINADOS
frijol 89 11 89% 11%

Dificultades durante el trabajo:

Durante el trabajo se tuvo dificultades como:
 No tener acceso al lugar de trabajo por lo menos 3
veces a la semana para los respectivos riegos por lo
cual se tuvo resultados no deseados.

VI.- CONCLUSIONES
Los resultados obtenidos desde un punto de vista experimental son desfavorable
ya que para cada tratamiento se present una considerable cantidad de semillas
no germinadas. Pero esto es debido a que no se dieron los riegos necesarios.

Para el caso del frijol 11 semillas germinaron y 89 semillas no

germinaron.

VII.-RECOMENDACIONES:
 Para realizar trabajos de evaluacin de semillas se debe de tener en cuenta
los factores como:
Temperatura
Humedad
Radiacin solar
Entre otro
De la misma manera se debe tener en cuenta los daos que puede presentar la
semillas.
Como daos mecnicos
Semillas podridas.
Edad de la semilla
Pureza de la semilla.
Entre otros.

Otro de los factores ms importante es el riego que necesita las semillas

durante el proceso de germinacin ya que una semilla que no se hidrata no
presentara germinacin es una de los problemas ms frecuentes, debido a
este factor el experimento nos brinde datos no confiables.

NOTA: el problema que se tuvo en caso del trabajo fue el de los riegos por no
poder acceder oportunamente al lugar de trabajo ya que por ese motivo en
caso:

En caso del frijol se ostro la ms baja germinacin ya que es un cultivo que

requiere una hidratacin de semilla elevada con respecto a los otras semillas.
CUESTIONARIO
a. Desde el punto de vista agronmico Por qu es importante la evaluacin dela
calidad de semilla?

Es importante debido a que las semillas son de gran importancia para operaciones
tales como: la planeacin de recoleccin, procedimientos para los procedimientos,
monitoreo de la calidad del producto, comercializacin, almacenamiento y siembra.
Por lo tanto se necesita mtodos de anlisis confiables y estandarizados para
asegurar resultados uniformes. Adems al evaluar la calidad de la semilla nos permite
tener mejor rendimiento en el cosechado cultivo ya que las semillas han tenido una
previa seleccin.

b. Con que fines se almacena semilla Por qu es importante la evaluacin de la calidad

de semillas?
Se puede el almacenamiento como conserva de semillas viables desde el momento de
la recoleccin hasta que se necesita para la siembra En el campo. Es muy poco
frecuente que la fecha idnea para la siembra coincida con la fecha idnea
para la recoleccin de la semilla. Lo ms habitual es que sea necesario
almacenar la semilla durante perodos de tiempo diversos, perodos que
cabe clasificar de la manera siguiente: hasta un ao, de 1 o 5 aos o ms,
de largo plazo.
La semilla al ser procesada representa un valor razonablemente alto. Apartar de este
momento se deteriora y pierde porcentaje de germinacin hadaste que se siembra y
germina .el almacenamiento adecuado tiene como fin mantener la viabilidad de la
semilla al nivel ms alto posible.

c. Cules son las condiciones ptimas de almacenaje de semillas?

Aparte de esxistir distinta s especies con diferente s periodos medios de viabilidad

bajo las mismas condiciones , los factores mas impoortantes que afectan el periodo
medio de viabilidad son las coindiciones bajo laS CUALES LAS SEMILLA DE una especie
 se almacenadonde son: contenido de humedad , tempreratura, proteccion contra
plagas y admosfera de almacenamiento.

d. Cules son las condiciones que deben poseer un campo de cultivo que va a llevarse
para la produccin de semillas?

- Las semillas y poder brindarles las condiciones ptimas de luz, temperatura,

fertilidad y humedad, a fin de obtener la mejor emergencia durante sus primeros
estados de desarrollo, hasta el trasplante al campo.

- La produccin de plntulas es un procedimiento de vital importancia para lograr xito

en el cultivo, ya que el futuro de la planta, su crecimiento y produccin de fruto es
afectado por la calidad de la planta que se lleve a campo. Como en los semilleros -viven
plantas jvenes, cuyos tejidos tiernos efectan una gran actividad fotosinttica y son
muy sensibles a los cambios bruscos de temperatura y humedad.

-deben estar ubicados donde se les puedan brindar los mximos cuidados, ya que las
plntulas crecen con rapidez y cualquier alteracin de las condiciones
Ambientales puede incidir en su desarrollo.

-plagas, las enfermedades y la entrada de animales; debe estar cerca a fuentes de

Agua, debido a que las semillas y plntulas requieren riegos cortos, pero frecuentes,

VIII.- BIBLIOGRAFA:
 .

Produccin Moderna de Semillas, Hebblet Wait, Montevideo. 1983.

Manual de Seleccin de Masas Productoras de Semillas Madrid 1997. 92 pag.

Douglas, Johnson. Programas de Semillas; gua de planeacin y manejo

E.Cah1982.357 pag.

Las semillas y sus Usos, Dufjus Carol. Mxico 1985. 188 pag.

Manual de Control de Calidad en Semillas. Fundacin para el Desarrollo

Agrario. 1989.238 pag.Per.

Dowancy and morpho losy of seeds of herbaceas ornamental plants. Atwater.

B.R. 1980.

http://www.monografias.com/trabajos17/produccion-semillas/produccion-
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