Tiene un alto contenido de cidos grasos omega 3 (ms del 48%), omega 6
(36%) y omega 9 (8%). Contiene antioxidantes, vitamina A y alfa-tocoferol y
vitamina E.
RECOMENDACIN
ADVERTENCIA
Pero tal vez estas propiedades te dejen un poco fra entre tanto dato, por lo que a
continuacin pasamos a explicarte los 10 increbles beneficios de la quinoa. Si
quieres dar un toque ms saludable a tus comidas, seguro que te convencemos.
Propiedades de la patata Enfermedades cardiovasculares: El Servicio de
Investigacin Agrcola en Navarra, ha identificado 60 tipos de fitoqumicos y vitaminas
en la piel de las patatas. Muchos de stos eran los flavonoides, que ayudan a proteger
contra la enfermedad cardiovascular al disminuir los niveles de LDL- colesterol malo y
mantener las arterias libres de grasa.
Las vitaminas del grupo B ayudan tambin a protegen las arterias. La vitamina B6, que
se encuentra en las patatas, reduce los niveles de una molcula llamada homocistena
que est implicado en la inflamacin y el enrasado de las arterias.
Los niveles altos de homocistena estn asociados con un aumento significativo del
riesgo de ataque cardaco y accidente cerebrovascular. Una nica patata al horno
proporcionar casi el 12 por ciento de la cantidad diaria recomendada de fibra, dando
a niveles similares a los panes de granos enteros, pasta y cereales.
Los altos niveles de fibra diettica y agentes de carga apoyo, digestin saludable y
evacuaciones intestinales regulares, mientras que da un efecto protector del cncer de
colon. Mientras que la fibra ms de patata se encuentra en la piel, una parte del
almidn en las patatas no es digerible En lugar de ello pasa a travs del intestino
intacto, aadiendo volumen a nuestro estmago.
Propiedades de la patata Estrs: Las patatas son sumamente ricas en vitamina B6,
una sustancia necesaria para la renovacin celular, para tener un sistema nervioso
saludable y un estado de nimo equilibrado. Slo 100 g de patata al horno contiene 21
por ciento del valor diario de la vitamina.
Beneficios de la patata Valor nutricional: Por cada 100 g 1.- Caloras 80 2.- Grasa
0,2 g 3.- Protenas 2,5 g 4.- Hidratos de carbono 18 g
Para tratar la anemia: Las patatas aportan gran cantidad de cido flico y hierro, por lo
que son muy buenas para tratar los estados de anemia. El hierro y el cido flico
tambin son muy beneficiosos para la salud y la produccin de glbulos rojos del
organismo.
Es muy beneficiosa para las irritaciones de la piel: La papa tiene grandes propiedades
calmantes, antiirritantes, desinflamatorias, por ello se utiliza en el tratamiento de
erupciones, quemaduras e irritaciones de la piel. Tenemos que aplicar una rodaja de
patata cruda en la quemadura, o aplicar el jugo de esta encima de la zona a tratar. El
jugo de la patata se utiliza para tratar gran variedad de irritaciones en la piel.
A quien no le gustan en esta poca unos ricos envueltos o un exquisito pastel
de choclo. Unas onces con choclo con mantequilla o mayonesa tampoco no est
nada de mal. Les mostrar las maravillosas cualidades alimenticias que tiene
este cereal, el cual es alimento base an en muchos pases. Los invito a hacerse
conscientes del potencial que tiene este alimento para que lo aprovechen al
mximo. El choclo o maz es libre de glten por lo cual es ideal para las personas
con enfermedad celaca.
Este cereal contiene una gran cantidad de hidratos de carbono debido a su alto
contenido de almidn, lo cual lo hace un perfecto compaero para calmar el
hambre por varias horas con pocas caloras. Ideal para personas que deseen
controlar temas de sobrepeso o lleven algun regimen de adelgazamiento. El
choclo o maz tambin contiene una cantidad interesante de protenas, no todas
asimilables por el organismo por si solo a raiz de una baja concentracin de
ciertos aminocidos necesarios para este proceso. Por ello se recomienda
consumir este cereal acompaado de otros alimentos como verduras y
legumbres que permitan complementarlo. Una muy buena combinacin tambin
sera con quinoa. Otra caracterstica interesante es que el maz tiene un alto
contenido de fibra soluble, la cual se mantiene por bastante tiempo en el
aparato digestivo reduciendo la ansiedad de comer a cada rato. La fibra soluble
por lo dems ayuda a controlar el colesterol, el estreimiento, protege contra
algunos tipos de cnceres como el de la prstata y se encuentra en altas
cantidades en el maz tierno.