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Os hotis na cidade de So Paulo na primeira

dcada do sculo XX: diversidade no


tamanho, na localizao e nos servios
Hotels in So Paulo City in the first decade of the 20th century:
diversity in their size, location and services
Luclia Siqueira*

Resumo Abstract
Por meio da anlise de trs estabeleci- Through the analysis of three hotel es-
mentos de hospedagem de dimenses tablishments of different sizes in the
distintas na dcada de 1900, este texto first decade of the 20th century, this ar-
ressalta a heterogeneidade dos hotis da ticle aims to highlight the heterogeneity
cidade de So Paulo no perodo. Seguin- of hotels in So Paulo City at the time.
do os inventrios post mortem de pro- Using the post-mortem inventories of
prietrios de hotis localizados no largo hotel owners located in Largo So Ben-
So Bento, na rua Lbero Badar e na to, Rua Lbero Badar and Avenida
avenida Rangel Pestana, esta ltima no Rangel Pestana (the latter of which is in
bairro do Brs, o artigo possibilita the district of Brs), the article displays
apreender a variedade dos equipamen- the variety of the equipment and ser-
tos e servios existentes, bem como a di- vices made available at that time, as well
versidade dos grupos aos quais perten- as the diversity of people who owned
ciam os donos desses estabelecimentos. such enterprises.
Palavras-chave: histria urbana; hist- Keywords: urban history; history of So
ria da cidade de So Paulo; histria dos Paulo City; history of hotels.
hotis.

Nos meados do ano de 1890, na cidade de So Paulo, o italiano Carlo


Astone, que era proprietrio do Hotel Coroa dItlia, estabelecido no nmero
1 da rua Senador Feij, deu queixa na polcia contra um fregus de seu hotel.
A acusao era por injurias verbaes.1
Segundo Carlo Astone, em 17 agosto de 1890, l pelas seis horas da tarde,
no hotel, Felipe Marasca ps-se a xing-lo: ladro, cften, safado e filho da

* Universidade Federal de So Paulo (Unifesp) Campus Guarulhos. Estrada do Caminho Velho,


333, Pimenta. 07252-312 Guarulhos SP Brasil. lsiqueira@unifesp.br

Revista Brasileira de Histria. So Paulo, v. 32, n 63, p. 341-360 - 2012


Luclia Siqueira

puta!. Felipe Marasca era um cocheiro italiano, de 22 anos, solteiro e analfa-


beto. Naquele final de tarde, Felipe j tinha passado no Caf dos Estados
Unidos, com dois sujeitos, moos italianos como ele, a quem convidou para
irem ao Coroa dItlia tomar cognac. Um deles era o alfaiate Miguel Bruno e o
outro, o barbeiro Francisco DUrso. Os dois contaram que, ao chegarem ao
hotel, Felipe sentou-se cabeceira de uma mesa para jantar, enquanto eles
foram para a secreta, isto , para a latrina, de onde comearam a ouvir vozes
alteradas. Em virtude dos gritos, voltaram para a sala, onde viram Astone gri-
tando para Felipe Marasca que fosse embora. No meio da confuso narrada
pelas testemunhas teve at um empregado que veio dos quartos com uma
faca mo , vemos que no hotel quela hora havia cerca de vinte pessoas,
umas jantando numa sala, em mesas onde cabiam oito sentados, e outras em
uma segunda sala, onde havia mesas menores e as pessoas estavam a beber em
duplas. Entre os presentes havia mais uns dois ou trs italianos solteiros, um
dos quais trabalhava no Teatro So Jos. Havia tambm um doutor Carlos
Garcia e um policial nascido em Portugal, mas j naturalizado.
Aos poucos, o cenrio da briga vai se revelando nos autos: alguns afirma-
ram que ouviram, antes do comeo da refrega, os gritos do cocheiro com a
meretriz que ali tambm estava, Felismina Maria de Jesus. O policial nascido
portugus abriu o jogo: disse que sabia que algumas pensionistas do Coroa
dItlia eram mulheres perdidas e que a tal Felismina vinha se recusando a ter
relaes libidinosas com Felipe Marasca.
Meses depois, j prximo da condenao de trs meses de priso que
sofreria, Felipe Marasca pediu ajuda a um capito do Exrcito. Este levou um
delegado ao hotel a fim de convencerem Astone a retirar a queixa o que ele
s faria alguns anos depois. Enquanto o delegado e o dono do hotel conversa-
vam num recinto fechado, o capito ficou por ali e conversou com uma me-
retriz chamada Amlia, que era conhecida como Flor do Ch. Na prosa com
Amlia o capito entendeu os pormenores da briga entre a prostituta Felismina
e o italiano Felipe; e ns, hoje, compreendemos que o Hotel Coroa dItlia ou
Hotel da Roza, em alguns documentos , era um lugar frequentado por gente
de todo tipo, de variados grupos sociais, que oferecia, alm das refeies, be-
bidas e hospedagem, o servio das prostitutas que ali moravam, pois foram
caracterizadas por todos como pensionistas do hotel. O advogado do acusado
chegou a argumentar que Felipe era moo solteiro e inexperiente que, ainda
que tivesse ido ao hotel com intenes libidinosas, cometera crime menor do
que Carlo Astone, que mantinha este hotel funcionando, hotel de baixa nota,
onde ele certamente explora a prostituio.2

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Os hotis na cidade de So Paulo na primeira dcada do sculo XX

Tempos depois dessa briga, em maio de 1893, o mesmo Carlo Astone deu
queixa contra um empregado, Giuseppe Vandiglia, de haver desaparecido do
hotel com as chaves do armrio de bebidas do estabelecimento, levando con-
sigo algumas notas que l havia para troco e ainda uma quantia maior, produ-
to dos gneros que andara vendendo sem autorizao do patro.3
Abriu-se o inqurito policial e Giuseppe declarou que trabalhava para
Astone havia oito meses, que havia sido contratado como que um gerente do
dito Hotel, por 30 mil ris mensais; que desde o incio no recebera o salrio
e que tudo que vendera tinha sido com autorizao do proprietrio do hotel.
Giuseppe Vandiglia no aparecia no hotel havia dez dias porque tinha ido a
Santos buscar sua mulher que chegara da Europa. Quando voltou capital, foi
morar na rua Vinte e Cinco de Maro.
Ao longo das semanas, cinco italianos vieram depor: um cozinheiro que
morava na rua Santo Antnio e provavelmente trabalhava no Coroa dItlia,
um caixeiro que morava no hotel, um negociante volante morador da rua
Vinte e Cinco de Maro, outro negociante que residia na rua Santa Ifignia e
um professor que vivia no Bexiga e era fregus do hotel. Muitos detalhes da
vida em torno do hotel se revelam: alguns hspedes, outros que frequentam o
local para beber, empregados do hotel, o estabelecimento que tem nomes di-
ferentes Coroa dItlia no almanaque e da Roza nos autos judiciais.
Depoimento atrs de depoimento e as entrelinhas indicam o seguinte:
Giuseppe, julgando-se injustiado por no receber pagamento durante meses,
antes de ir a Santos buscar a esposa, foi ao encontro dos fregueses do hotel
para receber o que deviam pelo consumo de bebidas. Com esse dinheiro em
mos, vendo-se ento remunerado, abandonou o emprego no Coroa dItlia.
Ao cabo do processo, Giuseppe Vandiglia condenado a pagar cerca de um
conto ao ex-patro, mas no encontrado para ser comunicado da deciso
judicial; consta que ele desapareceu, deixou a cidade.
As duas histrias que se passaram no Coroa dItlia, em 1890 e em 1893,
mostram uma cidade em que gente muito variada frequentava esse tipo de
hotel de mdio porte, situado na regio central, com servios de alimentao,
hospedagem e s vezes prostituio. Uma dcada antes do perodo em foco
neste artigo, as pessoas ficavam ali em torno das mesas e do armrio cheio de
vinhos, licores e bebidas finas, fechado a chave, que tambm guardava alguns
cigarros, de categoria inferior. Essa reunio costumeira no Coroa dItlia de
trabalhadores, pequenos negociantes, ambulantes, gente remediada e at um
ou outro mais rico pouco se assemelhava queles agrupamentos que a histo-
riografia tem mostrado nos sales das confeitarias e dos hotis luxuosos das

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ruas do tringulo de So Paulo. Naquela altura, encontravam-se no corao da


cidade as novidades cosmopolitas que apareciam nas vitrines das lojas e nas
mesas dos restaurantes, boa parte destes no interior dos maiores hotis.4
O que se pretende neste texto, no entanto, no ainda uma tomada das
gentes que frequentavam os hotis e das que neles se hospedavam ou trabalha-
vam. Tampouco miramos a montagem de uma taxonomia dos estabelecimen-
tos de hospedagem. Aqui, intentamos apresentar a diversidade dos hotis
existentes em So Paulo no comeo do sculo XX, procurando matizar o que
se tem escrito sobre eles no perodo de exploso demogrfica da cidade, nos
anos em que os estrangeiros chegaram em grande nmero. Por meio do exame
de trs inventrios post mortem de proprietrios de hotel na cidade precisa-
mente dos anos de 1900, 1901 e 1908 , buscamos comparar o valor e a dimen-
so desses estabelecimentos de hospedagem, bem como, quando possvel, o
que havia no seu interior em termos de equipamentos e instalaes. Vale dizer
que a apreenso dessa heterogeneidade serve a uma pesquisa mais abrangente
que ora realizamos sobre os hotis na cidade. Se neste artigo os hotis so
vistos como partes de patrimnio familiar e como empreendimentos, mais
adiante, numa tomada maior, sero estudados como lugares de novas sociabi-
lidades e relaes de trabalho.5
Com efeito, os hotis podem informar mais sobre a histria de So Paulo
do que o fizeram at este momento. Lembremos que, impulsionada pelo cres-
cimento da economia cafeeira, em 1920 a capital paulista tinha quase dez vezes
o nmero de habitantes que tivera em 1890, isto , passou de pouco mais de
60 mil habitantes em 1890 para quase 600 mil em 1920. O afluxo de gente
para a capital gerava problemas na cidade, como falta de moradia e emprego,
carestia de gneros, construes de pssima qualidade, crescimento da violn-
cia, precariedade no abastecimento de gua6 e at mesmo a piora considervel
nas condies de sade, com as epidemias atacando principalmente nas reas
de maior adensamento. As autoridades no davam conta de atender o conjun-
to das demandas necessrias, mas algumas medidas eram tomadas; entre elas,
as que diziam respeito moradia dos trabalhadores e s condies de higiene
em que eram mantidas. Discutindo o Relatrio da Comisso de exame e ins-
peco das habitaes operarias e cortios do districto de Sta. Ephigenia, de 1893,
afirma Jaime Rodrigues:

O debate sobre o saneamento da cidade tomou corpo e envolveu aspectos


como o arruamento, a regulamentao de novas construes, o controle de epi-
demias e as condies de vida e moradia popular. Nesse debate, no qual se fize-

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Os hotis na cidade de So Paulo na primeira dcada do sculo XX

ram ouvir mdicos, engenheiros, parlamentares e moradores, a resoluo do


problema das moradias coletivas parece ter assumido importncia fundamental.
Em seu bojo, procurou-se definir o cortio e diagnosticar as condies de habi-
tao, a fim de propor medidas saneadoras.7

Segue o autor mostrando como os membros da dita Comisso definiram


os vrios tipos de habitao que havia em Santa Ifignia. Entre elas estava o
hotel-cortio, assim descrito no Captulo III do mesmo Relatrio:

H ainda o hotel-cortio, especie de restaurant onde a populao operaria se


agglomera noite para dormir, j em aposentos reservados j em dormitrios
communs. Quasi sempre os aposentos so pequenissimos: 2,5m de frente por
3m de fundo, occupados por operarios sem famlia. A lotao que se lhes d raro
excede do normal, entretanto que a realidade bem diversa, sabido como que
o accumulo de gente nestes lugares excede de muito os limites do rasoavel.8

Como mostra a leitura dos processos-crime daquele perodo, a gente que


no parava de chegar capital paulista ia se acomodando onde encontrava
lugar. Muitos vinham para junto dos parentes e conhecidos, fosse nos hotis,
penses, nos cortios ou num quarto ou casa de aluguel. Havia os que estavam
de passagem e, por isso, dormiam pouco acomodados no lugar onde tinham
feito as refeies; pensamos aqui naqueles que deitavam at mesmo no cho
das vendas e estalagens onde pagaram pela comida e, por isso, contaram com
o assentimento do proprietrio do lugar, que os deixara ficar. Entre a gente
remediada, alguns dos que permaneciam sozinhos e sem formar famlia con-
tinuavam nos hotis mesmo depois de anos. Quando se alcanava um pouco
de estabilidade, era possvel comprar ou construir uma casa para morar.
Neste estudo, evidentemente, tratamos dos estabelecimentos onde havia
servios de hospedagem, ainda que eles fossem muito diversos. Interessam-nos
os lugares onde o sujeito pagava para dormir e por alguns outros servios as-
sociados a esse espao de dormida. No mnimo, pensamos que quem dormia
num hotel-cortio como nomeava o Relatrio de 1893 recebia a limpeza
do aposento onde estava a cama, fosse o dormitrio exclusivo ou comum,
dividido com mais gente. De outro modo, num cortio propriamente dito, ou
numa casinha alugada, o morador era responsvel pela limpeza de suas aco-
modaes; no limite, ali era o seu domiclio e, portanto, no se inclui no es-
pectro deste estudo, de onde tambm se exclui outra forma de hospedagem
que abundava na cidade inchada desde a dcada de 1880: o sujeito que mora-
va no lugar em que trabalhava e no pagava por isso; como vimos entre os

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Luclia Siqueira

autos criminais acontecer farta nas lojas, oficinas, vendas, padarias, depsitos
etc., nos muitos estabelecimentos onde os empregados trabalhavam durante o
dia e se arranjavam para dormir em qualquer canto, noite.
Mais adiante, noutra fase desta pesquisa, pretendemos examinar as relaes
de trabalho existentes nos estabelecimentos de hospedagem e, ento, devemos
discutir de maneira mais acurada os pactos e remuneraes que permeavam a
vida dos que moravam no local de trabalho nos tempos da escravido ou em
perodo posterior. Da mesma maneira, ser possvel discutir e matizar o que
entendemos por morador, pensionista, hspede e inquilino quando esses
termos aparecem na designao dos muitos fregueses dos hotis e penses.
Enfim, tratamos nesta pesquisa de estabelecimentos onde se pagava para
ter acomodaes e mais algum servio: o caf da manh, a roupa de cama que
pertencia ao dono do estabelecimento e cuja lavagem era de sua responsabili-
dade, os recados que fossem deixados na portaria, um espao de estar como
uma sala para jogar, beber, fumar e conversar. Lembremos ainda das muitas
comodidades oferecidas pelos hotis de maior porte: correio, telefone, ilumi-
nao por todo canto, gua no dormitrio, refeies sofisticadas e outros con-
fortos. Em qualquer um dos casos estamos menos atentos s denominaes e
possibilidade de categorizar os estabelecimentos de hospedagem; queremos,
sim, caracteriz-los por meio dos equipamentos e servios que pudermos des-
crever com base nas fontes documentais.
Naqueles tempos posteriores chegada do trem a primeira linha fora
inaugurada no final da dcada de 1860 , boa parte da gente que vinha capital
para trabalhar, vender, comprar ou negociar com bancos e outras companhias,
hospedava-se nos hotis e penses. Mais do que um lugar para a dormida, nos
sales dos hotis paravam por algumas horas aqueles que buscavam uma refei-
o, uns goles de bebida, umas horas de namoro ou a companhia das meretrizes.
Na cidade que mudava tanto e to rapidamente, os hotis eram um ponto
de condensao do transitrio, um lugar onde ficavam as pessoas que passavam
pela capital paulista por um dia ou dois quando estavam em viagem para
outros destinos , por uma semana ou pouco mais quando vinham por ne-
gcios, compras ou em busca de tratamento mdico , e at mesmo os que
moravam e trabalhavam em So Paulo, mas residiam nos hotis porque eram
sozinhos ou no tinham renda para manter um domiclio. Na cidade que rece-
bia muitos estrangeiros e migrantes de outras cidades paulistas e regies do
Brasil, os hotis eram tambm uma fronteira entre as gentes de origem diversa.

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Os hotis na cidade de So Paulo na primeira dcada do sculo XX

Em maio de 1908, na cidade de So Paulo, com 62 anos de idade, morreu


o espanhol Francisco Calixto Meza, proprietrio do Hotel DOeste, localizado
no largo So Bento.9 Na altura da morte de Francisco, sua esposa estava em
Montevidu, onde residiam seus dois filhos, j casados. No patrimnio de mais
de 900 contos de ris havia aes de banco e de companhias ferrovirias, alm
de mais de dez casas de aluguel espalhadas em trs regies da cidade. Uma
dessas casas ficava na rua Vinte e Cinco de Maro e foi avaliada por 45 contos
de ris; outra, na rua Frei Caneca, chegou a 35 contos.
Os maiores rendimentos de Calixto Meza provinham dos imveis onde o
Hotel DOeste estava instalado, embora esses prdios fossem de propriedade
do Mosteiro de So Bento. O espanhol era o responsvel por aqueles prdios
desde 1873 data a partir da qual foi necessrio comprovar a quitao dos
impostos , e tinha contrato firmado com os beneditinos para os nmeros 2,
4, 6, 8 e 10 do largo de So Bento at 1921. Antes de abrir o hotel em 1878,
Calixto Meza tocara, ali no largo, uma loja de molhados e o Restaurante
Paulistano (Barbuy, 2006, p.105).
Quando faleceu, Calixto Meza pagava uma quantia mensal ao Mosteiro
pelo aluguel dos prdios do largo; em contrapartida, o hotel lhe pagava um
aluguel em geral trs vezes maior. Assim, as diferenas ficavam, para um pe-
rodo de quase quatro anos, por exemplo, entre 28:600$000 e 8:500$000,
70:613$000 e 21:000$000, para os prdios maiores, os nmeros 2 e 6 do largo
de So Bento, respectivamente. Alm disso, alugava os baixos do hotel para
outros estabelecimentos comerciais, o que era comum ocorrer nos hotis da
cidade. Evidentemente, o arranjo em que intermediava a locao entre o
Mosteiro de So Bento e o Hotel DOeste era uma estratgia contbil que per-
mitia a Calixto Meza fazer grandes retiradas do rendimento do hotel sem pres-
tar contas do que auferia nas atividades de hospedagem, bar e restaurante
propriamente ditos.10
O Hotel DOeste est em muitas das fotografias que temos da capital pau-
lista no sculo XIX. Em geral dessa maneira, como uma grande edificao no
cenrio urbano, que os hotis tm sido tratados pelos que escrevem a histria
de So Paulo. Alis, o Hotel DOeste nasceu no final da dcada de 1870, no
mesmo ano em que surgiu a estrela da hotelaria paulistana no sculo XIX: o
Grande Hotel, considerado um marco da histria dos hotis na cidade porque,
alm da sofisticao nos servios que ali se ofereciam at ento nunca vista
fora da Corte , foi o primeiro hotel cujo prdio no foi adaptado, isto , a
edificao foi erguida para funcionar como estabelecimento de hospedagem.
Para explicar o surgimento dos hotis na capital paulista, Eudes Campos

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procede a uma periodizao que nos pareceu bem acertada: segundo ele, os
hotis principiam na medida em que vai desaparecendo o costume das cartas
de recomendao, da hospedagem em casas particulares; isto , a partir de
meados do sculo XIX, para os viajantes que precisassem se hospedar na cida-
de de So Paulo j eram oferecidos servios pelos quais se pedia apenas paga-
mento. Mesmo que o chegador no fosse conhecido na localidade e no tives-
se indicao de pessoa conhecida, poderia encontrar um quarto de dormir na
cidade: recebia servios de hospedagem e em troca pagava por eles. Lembra
Campos que por muitas dcadas depois dos meados do sculo XIX os hotis e
penses conviveram com os pousos nas entradas da cidade, onde arranchavam
os sujeitos que passavam por So Paulo com as tropas de animais.11
Documentando a cosmopolitizao por que passou o tringulo central
paulistano entre os anos de 1860 e 1914, Heloisa Barbuy dividiu a histria dos
hotis nesse perodo em trs geraes. Chamou de primeira gerao os hotis
nascidos nos meados do Oitocentos, aqueles que antecederam o Grande Hotel
e estavam instalados em prdios originalmente residenciais, erguidos em taipa
dos quais o Hotel de Frana foi o mais representativo. O Grande Hotel, sur-
gido em 1877, na esquina da rua So Bento com a atual Miguel Couto, foi,
como vimos, o primeiro prdio a ser construdo na capital para ser hotel, ini-
ciando uma segunda gerao de estabelecimentos hoteleiros, representada por
ele, pelo Grande Hotel Paulista, pelo Hotel Rebecchino e pelo Hotel DOeste,
os trs ltimos no largo So Bento. Segundo a autora, a terceira gerao de
hotis do centro de So Paulo comeou com a inaugurao do Grand Htel de
la Rtisserie Sportsman, na rua So Bento, nos ltimos anos do sculo XIX, o
que significou a introduo de novos padres hoteleiros na cidade (Barbuy,
2006, p.92-111).
No pouco que sabemos acerca do funcionamento dos hotis na capital
paulista est algo que diz respeito s condies das instalaes hoteleiras, so-
bremaneira por conta dos prdios que ocupavam. Nas primeiras dcadas, at
a dcada de 1880 para os estabelecimentos de grande porte, os hotis mudavam
constantemente de endereo, o que revela que as edificaes por onde passa-
vam, antigas residncias, no eram preparadas para servirem como hotel, e que
os equipamentos eram todos relativamente fceis de transportar e instalar;
isto , no se tratava de foges, balces e outros utenslios criados especialmen-
te para atender grandes demandas, para produzir grandes quantidades de co-
mida e lavar muitas roupas, por exemplo. Sem falar nos cmodos que serviam
de dormitrio para os hspedes, onde a singeleza dos mveis e a precariedade

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Os hotis na cidade de So Paulo na primeira dcada do sculo XX

de instalaes como janelas e fornecimento de gua e iluminao tambm


permitiam mudar de lugar com relativa facilidade.
Se j no se usavam as cartas de recomendao como apontou Eudes
Campos , se as relaes entre as pessoas estavam mais objetivas, no sentido
de que a hospedagem se realizava em troca de pagamento em dinheiro, ainda
era muito importante saber quem era o proprietrio do hotel. No livro A cida-
de-exposio, Heloisa Barbuy elencou vestgios dos hotis paulistanos em que
isso se mostra com bastante evidncia. Tomemos de emprstimo do livro dois
exemplos que se referem ao Hotel DOeste. Na Revista Industrial de 1900 fi-
gurava uma imagem desse hotel acima da qual, em destaque, mencionava-se
o proprietrio F. Calixto Meza e a data de fundao.12 Alm dessa propagan-
da de 1900, Barbuy apresenta na mesma pgina um recibo do Hotel DOeste
de 1917 posterior morte de Calixto Meza onde consta como proprietrio
I. Zucchi & Irmo.
No domingo 12 de maro de 1905, o jornal A Patria trazia entre os seus
anncios dois estabelecimentos de hospedagem bem menores que o Hotel
DOeste, localizados em regies menos nobres da cidade; nos dois anncios
o proprietrio era parte importante. O Hotel dos Viajantes, em frente
Estao do Norte e do Brs, na avenida Rangel Pestana nmero 221, com
completo sortimento de bebidas nacionaes e estrangeiras e comida a tda
a hora, apresentava Jos Soares das Neves como seu proprietrio. Para a
Penso Pinheiro, localizada na rua Treze de Maio, no bairro da Bela Vista, o
anncio assinado pelo proprietrio Jos Pinheiro afirmava: O proprietrio
reside com sua famlia no estabelecimento garantindo desta frma a serieda-
de em sua casa.13
Outro tipo de mudana que salta aos olhos na histria dos hotis em So
Paulo so os sucessivos proprietrios de cada estabelecimento e talvez tam-
bm por isso fosse importante explicitar quem era o dono. Certamente a ins-
tabilidade econmica foi responsvel por tais transferncias de propriedade,
mas convm lembrar as inmeras obras por que passou o traado urbano da
capital paulista, com a instalao das linhas de bonde e de trem, a abertura de
grandes avenidas e praas, fazendo que as demolies e novas edificaes no
parassem de acontecer, mormente a partir do comeo do sculo XX.
Conforme a cidade mudava, os lugares de hospedar os trabalhadores que
chegavam tambm se alteravam, como os hotis que passavam a atender
crescente demanda dos trabalhadores pobres, os quais tinham suas instalaes
e servios deteriorados e, no final, transformavam-se em cortios, como de-

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Luclia Siqueira

nunciava, ainda no primeiro captulo, o Relatrio de 1893 que inspecionava as


habitaes operrias de Santa Ifignia, de que j tratamos:

Os cortios ou estalagens, as casas de dormida, os predios transformados em


hospedarias, as vendas ou tascas, quasi todas com aposentos no fundo para alu-
guel, os hoteis de 3 e 4 ordem, transformados em cortios, eis o que se v a
mido no bairro onde a epidemia mais se alastrou...14

Tudo isso fazia variar muito o preo dos imveis e dos aluguis e cons-
tantemente inaugurava novos polos de atrao de gentes e de negcios em
lugares diferentes da cidade.
Em 2001, sob a orientao do professor Paulo Garcez Marins, Raquel
DAlessandro Pires realizou um levantamento dos hotis da cidade de So
Paulo.15 Baseada em almanaques anos 1890 a 1916 e em listas telefnicas
1917 a 1971 , Raquel Pires organizou os captulos de seu trabalho por regio,
ou seja, partindo do Centro velho, o chamado tringulo, passou pelo entorno
das estaes ferrovirias, foi ao Centro novo, nas proximidades da praa da
Repblica e da avenida So Joo e, por fim, chegou ao espigo da avenida
Paulista, incluindo a Bela Vista e a Consolao. Na dissertao de mestrado, a
sequncia das localidades acompanha a cronologia da expanso e da degrada-
o urbana na capital. Assim vemos, ao longo de oitenta anos, os hotis surgi-
rem nos lugares em que a cidade fervia no comrcio, nas estaes de trem, na
melhoria dos equipamentos e da infraestrutura urbana. De outro lado, temos
os estabelecimentos hoteleiros se deteriorando com a evaso da riqueza e o
abandono oficial por que passaram algumas regies da cidade durante essas
dcadas.
Percorridos os estudos realizados sobre a histria dos hotis na capital
paulista, vemos que os exemplares escolhidos para anlise so sempre os maio-
res estabelecimentos e os localizados nos logradouros que passavam por fases
de desenvolvimento, onde a cidade se embelezava e recebia os grupos mais
ricos. Assim, os hotis so tomados como evidncias do crescente desenvolvi-
mento paulistano. No nosso caso, intentamos apreender a diversidade que
caracterizava os grupos que viviam pela cidade nos anos de crescimento da
economia cafeeira e a multiplicidade dos servios de hospedagem que eram
oferecidos nas diferentes regies da cidade, onde as reformas urbanas aformo-
seavam e racionalizavam o tecido urbano e tambm onde os cortios, as fbri-
cas e moradias mais modestas adensavam o entorno das estaes de trem.

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Os hotis na cidade de So Paulo na primeira dcada do sculo XX

Voltemos, ento, aos trs hotis de So Paulo que aqui pretendemos exa-
minar no comeo do sculo XX.
O Hotel DOeste, que vimos no ano de falecimento de seu proprietrio
Calixto Meza, em 1908, fora fundado em 1878 no largo So Bento e, segundo
Heloisa Barbuy, teve uma trajetria longa e muito representativa das suces-
sivas mudanas de estilo arquitetnico que vigoraram na cidade naquele pe-
rodo (Barbuy, 2006, p.105). Nos 30 anos em que Calixto Meza esteve fren-
te do Hotel DOeste, vimos pelas fotografias do largo que o estabelecimento
foi se expandindo e sofreu alteraes na fachada. Na propaganda que citamos,
veiculada na Revista Industrial em 1900, v-se que o hotel dispunha de seten-
ta aposentos (ibidem, p.104). Alm disso, mesmo nos jornais, essas propagan-
das do Hotel DOeste sempre mencionavam a facilidade de ter, ali na porta do
estabelecimento, transporte pblico ou particular bondes ou carros e tlburis
disposio para as estaes de trem e para todas as regies da cidade e do
entorno.
Salientemos o fato de o proprietrio de um dos maiores hotis da cidade
ter ganhado mais em transaes imobilirias realizadas em torno da locao
do prdio que pertencia ao Mosteiro de So Bento, onde se instalava o empreen-
dimento hoteleiro do que diretamente com os servios oferecidos em seu
hotel. Talvez isso explique a insistncia de Francisco Calixto Meza em manter
o Hotel DOeste naquele endereo, mesmo depois do incndio que o acometeu
em 1901. Alis, quando o espanhol morreu, em 1908, o Mosteiro ainda lhe
devia 44 contos de ris em virtude da reconstruo dos prdios aps esse in-
cndio. Em 1912, sob a propriedade de I. Zucchi & Irmo, o DOeste j tinha
anexado o prdio do Grande Hotel Paulista, em frente, na rua da Boa Vista.
Na virada do sculo, a menos de cinco minutos de caminhada do Hotel
DOeste, coisa de umas trs quadras do largo So Bento, naquela que era cha-
mada travessa do Grande Hotel, ficava o Hotel da Europa, de frente para a rua
Lbero Badar.16 Com 36 quartos, o Hotel da Europa era um estabelecimento
bem mais simples que o vizinho Grande Hotel, que ficava na outra margem da
travessa, mais atrs e de costas, de frente para a rua So Bento.
No primeiro semestre de 1900, em viagem ao Rio Grande do Sul, morria
a proprietria do Hotel da Europa, Roza Fasoli.17 Era casada com Jos Fasoli,
com quem tivera trs filhos; naquela poca, o mais velho tinha apenas 15 anos
de idade. De acordo com o inventrio de Roza, o casal Fasoli tinha patrimnio
de aproximadamente 70 contos de ris. Alm do hotel, os Fasoli possuam o
sobrado em que moravam na rua dos Gusmes e os seguintes imveis que
mantinham alugados: trs casinhas menores na rua Rego Freitas, uma casa de

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Luclia Siqueira

5 metros de frente, um terreno no Brs e um armazm com um terreno anexo,


na rua Santa Isabel, que continha uma cocheira e um puchado de zinco, onde
se acho construidos fornos de uma fabrica.18
O Hotel da Europa, avaliado em pouco mais de 18 contos de ris, perfazia
quase a quarta parte do montante de riqueza dos Fasoli e foi descrito no in-
ventrio como contendo 36 quartos, cada um com uma arandela a gs e uma
guarnio especialmente avaliada. Pelos 36 valores diferentes atribudos s
guarnies dos quartos, percebemos que no existia homogeneidade entre os
aposentos, com mveis e equipamentos variados, e havia basicamente quatro
categorias de acomodaes: os trs quartos mais baratos, cujas guarnies
reduziam-se a uma cama e foram avaliadas em torno dos 50 mil ris, o que nos
faz supor que fossem recintos destinados a empregados do estabelecimento;
outros 17 quartos ficavam em torno dos 100 mil ris e estavam distribudos
pelos dois andares; a terceira categoria de quartos era composta de nove apo-
sentos que tinham guarnies em torno dos 200 mil ris; por fim, havia os trs
quartos melhores, cujos mveis somavam 465 mil ris, 730 mil ris e 1 conto
de ris.
Como os Fasoli no moravam no hotel, podemos supor que, mesmo que
um desses quartos mais bem fornidos fosse ocupado pelo gerente e sua famlia,
o estabelecimento dispunha de uma categoria superior de acomodaes a se-
rem oferecidas queles que pudessem pagar mais. Essa variedade de oferta de
acomodaes no mesmo estabelecimento tem sido encontrada em outros ho-
tis e penses da cidade que ora investigamos, o que nos adverte para no to-
marmos os inmeros elogios de relatos contemporneos e de memorialistas
como provas da magnitude e do luxo dos estabelecimentos em que se hospe-
daram. Seguramente, certos elogios indicam que em alguns casos o sujeito
ocupou o aposento mais bem equipado em meio s muitas acomodaes sim-
ples do restante do hotel.
Assim como boa parte dos quartos do Hotel da Europa, a moblia do
corredor do primeiro andar e a do corredor do segundo andar tambm ficou
em torno dos 200 mil ris cada uma, o que nos faz imaginar a singeleza que
havia por ali. Alm dos quartos e corredores, o hotel continha uma rouparia
no valor de quase 3 contos, e foram arroladas ainda as guarnies da portaria
e da sala. A guarnio da sala valia mais de 6 contos, revelando o ponto alto
das atividades do hotel, onde as mesas serviam para comer e para receber no
apenas os hspedes, mas os passantes que desejassem usar do bar ou do res-
taurante. Todo o estabelecimento era iluminado por sessenta arandelas de gs.
Nos bens dos Fasoli, o hotel de acomodaes modestas, embora pegado

352 Revista Brasileira de Histria, vol. 32, n 63


Os hotis na cidade de So Paulo na primeira dcada do sculo XX

ao Grande Hotel, no interior do tringulo central, no era a maior poro do


patrimnio e tampouco resistiu como negcio depois da morte precoce da
me, que deixou o vivo com os filhos pequenos. Em 1904, quatro anos depois
do falecimento de Roza Fasoli, o filho Joo Fasoli aparece nos autos em briga
com o pai, que agora reside em Milo, para onde levou as outras duas filhas
pequeninas. Em 1918, com 58 anos, Jos Fasoli morreu na Itlia. No seu in-
ventrio, quase duas dcadas depois da perda da esposa, ainda constam alguns
dos imveis arrolados no inventrio de Roza, mas o Hotel da Europa j no
pertencia famlia.19
Passemos agora a outra regio da cidade, mais a leste, na avenida Rangel
Pestana, que era a continuao da ladeira do Carmo ultrapassando o rio
Tamanduate, para os lados do Brs, onde nas ltimas dcadas do sculo XIX
surgiram fbricas, moradias de trabalhadores, nova linha frrea, estaes de
trem, e muitos hotis e penses. De acordo com a pesquisa de Raquel
DAlessandro Pires, entre 1890 e 1897 apareceram 22 novos hotis na avenida
Rangel Pestana; segundo o Almanach do Estado de So Paulo, um deles era o
Hotel Leo, no nmero 20 da avenida (Pires, 2001).
O Hotel Leo pertencia ao casal de portugueses Maria Rodrigues e Manoel
Pinheiro Guimares.20 Esse era o segundo marido de Maria, que no tivera
filhos em nenhum dos dois casamentos. Quando ela faleceu, em julho de 1901,
o patrimnio do casal somava menos de cinco contos de ris.
No inventrio da portuguesa, o Hotel Leo no foi avaliado por quartos,
mas pelo conjunto do mobilirio: tinha 28 camas de solteiro e oito camas de
casal, cada uma com seu colcho e seu jogo de roupa. Junto aos mveis dos
quartos, foram listados dez cabides, 16 lavatrios e pouco mais de 22 mesinhas.
Assim, se levarmos em conta que o casal de proprietrios residia no hotel, e
que ali tambm morariam um ou dois empregados como temos encontrado
nos hotis que examinamos por meio de processos-crime , temos que o hotel
ofertava cerca de quarenta leitos, ou seja, vagas para quarenta pessoas dormi-
rem, e no quarenta quartos.
Para o hspede, em alguns aposentos havia a cama, um cabide, uma me-
sinha pequena e um lavatrio bem simples supomos apenas um jarro e uma
bacia. Nem todos os aposentos, no entanto, tinham essas pequenas peas alm
da cama. Supomos ainda que havia aposentos com muitas camas, onde vrias
pessoas partilhavam o mesmo recinto para dormir. No quarto onde moravam
os donos do hotel havia uma cama melhor, um guarda-roupa, duas malas
grandes e dois criados-mudos.

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Luclia Siqueira

A cozinha tinha um fogo de ferro grande para hotel e um fogo menor,


panelas e outros utenslios, mesa para lavagens, louas, vidros e talheres.
Alm dos quartos e da cozinha, o estabelecimento contava com outros
dois ambientes para receber tambm os que no estavam hospedados no Hotel
Leo: uma sala de refeies e um bar. O salo tinha cinco mesas de jantar e suas
cadeiras 42 cadeiras austracas , dois guarda-louas e uma escrivaninha.
No bar, alm de meia dzia de mesas menores de ferro e cobertas de mr-
more , um espelho de parede, trs cadeiras de brao feitas de vime, ficava
ainda uma vitrine para amostras, um balco de mrmore e um balco de
charutaria com os seus artigos. Nesses recintos, vemos que as refeies eram
parte importante dos servios ofertados pelo Hotel Leo; seguramente, nas
dezenas de assentos comiam os hspedes e tambm as pessoas que moravam
ou trabalhavam ali perto, no Brs. Como dizia o anncio de 1905 do vizinho
Hotel dos Viajantes, que ficava uma ou duas quadras adiante: comida a tda
a hora.21 No bar, estava tambm uma armao envidraada onde ficavam as
bebidas: vinho, aguardente, vinagre e outras bebidas engarrafadas.
Todos os pertences do hotel somavam quase 3 contos e meio, e as bebidas
valiam a tera parte de tudo que havia no Hotel Leo!
Nos autos no consta a propriedade do imvel onde o hotel estava insta-
lado e tampouco o pagamento de seu aluguel. De todo modo, a riqueza desse
casal de portugueses no ia alm do negcio hoteleiro e dos pertences que o
compunham: mveis, utenslios e artigos para vender os de beber e os de
fumar. Depois de arrolados e avaliados os bens, o vivo declarou que tinha
uma dvida maior do que o total de seu patrimnio, de mais de 5 contos, por
fornecimento de gneros. Isto , as bebidas valiosas que vimos no bar sequer
estavam pagas ao fornecedor!

***

Pelos inventrios de Francisco Calixto Meza, Roza Fasoli e Maria Rodrigues


vimos trs hotis da capital paulista na primeira dcada do sculo XX. Cada um
deles representou um tipo de estabelecimento hoteleiro: o Hotel DOeste esteve
entre os maiores e mais estveis, com setenta aposentos, localizado no largo So
Bento, na regio que fora por muito tempo a mais nobre da cidade; o Hotel da
Europa tambm se localizava no centro, nas costas do Grande Hotel, mas era de
porte mdio e a maioria de seus quartos oferecia acomodaes simples; o Hotel
Leo, localizando-se no Brs, onde se instalavam principalmente os imigrantes,
em torno da ferrovia, oferecia cerca de quarenta leitos, refeies no salo com
mais de quarenta lugares e quase nada alm disso.

354 Revista Brasileira de Histria, vol. 32, n 63


Os hotis na cidade de So Paulo na primeira dcada do sculo XX

Nessa sequncia, do maior para o menor dos trs estabelecimentos hote-


leiros mesmo ignorando as variaes monetrias ocorridas nesses 8 anos,
mas focando no carter e no volume dos bens que compunham os patrimnios
desses proprietrios de hotis , temos uma linha decrescente de riqueza, em
que os patrimnios de seus proprietrios caem seguidamente para menos de
10% do montante anterior. Assim, ao revs, Maria Rodrigues do Hotel Leo,
no Brs, tinha patrimnio de menos de 10% do valor do patrimnio dos Fasoli;
estes, por sua vez, tinham riqueza que somava menos de 10% do patrimnio
de Francisco Calixto Meza.
No apenas o montante significativo, mas os bens que o compem;
como mostramos anteriormente, o espanhol Calixto Meza era um homem de
negcios altura do seu tempo: tinha aes de banco e de companhias ferro-
virias, alm de casas valiosas para aluguel. Os Fasoli, pelo que possuam
equipamentos para fabricar alimentos e algumas casinhas de alugar e por sua
histria pregressa, mostram ter sido gente que por muitas dcadas atuou nas
reas de alimentao e de hospedagem na cidade, tendo vivido disso e da
conseguido juntar certa riqueza. J os portugueses do Hotel Leo s tinham o
hotel, onde residiam e trabalhavam, nada alm disso.
Acompanhando essas diferenas, temos a representatividade de cada ho-
tel no conjunto do patrimnio de seu proprietrio: a partir do Hotel DOeste,
o hotel parte inversamente proporcional ao tamanho da riqueza do proprie-
trio, ou seja, quanto maior o patrimnio, menor a representatividade do ho-
tel entre os bens do inventariado, menos o proprietrio dependia da venda dos
servios de hospedagem para seus ganhos e/ou enriquecimento. Portanto,
estamos diante de estabelecimentos hoteleiros diferentes na sua localizao,
dimenso e no tipo de equipamentos e servios que ofereciam aos hspedes
mas tambm diante de proprietrios de hotel pertencentes a grupos distintos
da sociedade paulistana.
Na histria escrita sobre a cidade de So Paulo no sculo XIX e no come-
o do sculo XX, os hotis tm sido utilizados para caracterizar o desenvolvi-
mento e a expanso urbana, a incorporao de hbitos e servios aburguesa-
dos. Como afirmamos, so sempre os maiores os estabelecimentos hoteleiros
contemplados, at porque, alm de denotar o enriquecimento paulistano,
servem para exemplificar momentos da histria da arquitetura na cidade.22
A historiografia da cidade de So Paulo j examinou os palacetes, as vitri-
nes, as lojas, os restaurantes, as fbricas e os cortios. Temos consolidada uma
memria dual da capital paulista no tempo do crescimento da economia cafe-
eira: de um lado, a cidade cosmopolita que se embelezava; de outro, a cidade

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Luclia Siqueira

operria, onde os trabalhadores viviam em ms condies. Nos hotis, alm


de se misturarem pessoas de origens e grupos sociais variados, podem ser
vistos homens e mulheres que tinham inseres muito peculiares na sociedade
cafeeira: no viviam nas ruas correndo o risco de serem pegos por vadiagem,
no estavam nos malvistos cortios, tampouco nos bancos, nas grandes casas
comerciais ou nos palacetes; ou seja, nos hotis podemos abordar a vida da-
queles que no estavam nos lugares mais examinados pela historiografia.
Nesse perodo de grande transformao da cidade, entre as ltimas dca-
das do Oitocentos e as primeiras do Novecentos, a diversificao dos servios
foi crescente, acompanhando o crescimento da economia cafeeira. No campo
da alimentao e do divertimento, surgiram na poca inmeros bares, padarias,
confeitarias, restaurantes, hotis, teatros, casas de bilhar e de boliche, e ainda
as casas de banho. Sem falar na variedade que as importaes proporcionavam
aos estoques das lojas de fazendas e de secos e molhados. Quando se trata de
servios como alimentao, divertimento e hospedagem, ou das lojas de roupa,
tendemos a pensar a histria paulistana progressivamente, realando a cres-
cente cosmopolitizao dos costumes paulistanos, os hbitos cada vez mais
europeizados no vestir e no frequentar cafs, confeitarias e restaurantes com
chefe de cozinha francs. Quanto aos hotis, so citados farta os brasileiros
ricos e os viajantes estrangeiros que classificaram os nossos estabelecimentos
entre os melhores do mundo, abrigando festas e refeies sofisticadas.
Falta-nos ainda documentar a diversidade existente no consumo e na
oferta de servios, para os diferentes grupos da sociedade paulistana e nas di-
ferentes regies da cidade. Na poca, existia gente em So Paulo como a fam-
lia de Manoel Monteiro Diniz Junqueira, falecido no ltimo ano do Oitocentos,
que tinha filho estudando na Alemanha, ia Europa passear com frequncia e
tinha chal suo de madeira na praia do Guaruj bem ao gosto europeu.23
Mas havia tambm os fregueses do Hotel Coroa dItlia, que passavam no
nmero 1 da rua Senador Feij quase diariamente para um trago de bebida;
sem falar em gente como Giuseppe Vandiglia, recm-chegado da Itlia que
trabalhava no hotel servindo bebida para os outros.
Carece de uma apreenso mais complexa essa expanso paulistana que
veio com transformaes to intensas e velozes. Como lembrou Raquel Glezer,
aps a dcada de 1870 a capital paulista foi se transformando preponderante-
mente numa cidade de servios: Apenas a transformao em cidade de servi-
os pode explicar o salto populacional entre os anos de 1886 e 1900.24 Deu-se
a curva ascendente das fortunas de certos grupos, mas os setores mdios da
sociedade paulistana, onde se inseria a maior parte dos proprietrios de hotel,

356 Revista Brasileira de Histria, vol. 32, n 63


Os hotis na cidade de So Paulo na primeira dcada do sculo XX

experimentaram a instabilidade de um cenrio em que a oscilao do preo do


caf no mercado internacional causava retraes econmicas.25
Hotis, bares, cafs, teatros, casas de bilhar, restaurantes e outros lugares
surgiram em So Paulo no apenas para os que passavam a imitar o jeito de
viver nas grandes cidades europeias e adquiriam hbitos mais aburguesados.
Eram estabelecimentos muito variados e abrigavam gente de todo tipo.
Nos processos-crime onde seguimos estudando os hotis paulistanos
como os autos onde vimos o Hotel Coroa DItlia, de Carlo Astone mostram-
-se muitos indivduos vindos de fora do pas, do interior de So Paulo e de
outras regies do Brasil. Nesta pesquisa, esperamos que os jornais, processos-
-crime e outras fontes apresentem multiplicidade ainda maior que a revelada
pelos inventrios aqui examinados, trazendo informao quanto s instalaes
e aos servios de hospedagem, quanto a quem pagava por esses servios hs-
pedes, inquilinos, meretrizes e outros , quanto s relaes de trabalho e, prin-
cipalmente, quanto ao funcionamento dos hotis quem lavava roupa, quem
cuidava das refeies, arrumava as camas etc.
O que os inventrios post mortem dos donos de hotel nos permitiram ver
foi s o comeo de uma investigao.

NOTAS

1
SO PAULO (Estado). Tribunal de Justia do Estado de So Paulo, Capital. Appellao
crime. Apelante: Felipe Marasca. Apelado: Carlo Astone, 1893. ATJSP. Assim como esse pro-
cesso, os demais apontados neste texto encontram-se no Arquivo do Tribunal de Justia de
So Paulo ATJSP. Optamos por no apresentar sua classificao porque, na altura em que
foi realizada a pesquisa, o Arquivo reorganizava seu acervo, alterando os indicadores de lo-
calizao dos processos.
2
Sobre as penses e hotis onde se praticava prostituio, inclusive com meno rua Sena-
dor Feij: RAGO, Margareth. Os prazeres da noite: prostituio e cdigos da sexualidade fe-
minina em So Paulo (1890-1930). Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1991. p.81ss e p.120ss.
3
SO PAULO (Estado). Juzo de Direito da 1 Vara do Crime da Comarca da Capital, Car-
trio do 9 Ofcio. Autos de queixa-crime. Autor: Carlo Astone. Ru: Giuseppe Vandiglia,
1893. ATJSP.
4
BARBUY, Heloisa. A cidade-exposio: comrcio e cosmopolitismo em So Paulo, 1860-
1914. So Paulo: Edusp, 2006; DEAECTO, Marisa Midori. Comrcio e vida urbana na cidade
de So Paulo (1889-1930). So Paulo: Ed. Senac, 2002; e MONTELEONE, Joana. Sabores
urbanos: sociabilidade, alimentao e consumo: So Paulo, 1822-1910. So Paulo: Alameda,
[no prelo].

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5
O estudo dos hotis na cidade de So Paulo entre as ltimas dcadas do sculo XIX e as
primeiras do XX insere-se nos trabalhos de um grupo de pesquisadores que desde 2007
lida com processos-crime armazenados no Arquivo do Tribunal de Justia do Estado de
So Paulo. Sob a coordenao da prof Maria Odila Leite da Silva Dias, os pesquisadores
eram em sua maioria da PUC-SP. Atualmente, permanecem no grupo: Lorena Fres, Ma-
ra Rosin e Monique Borin, mestrandas da Universidade de So Paulo. No incio desta in-
vestigao foram preciosas as indicaes de Maria Luiza Ferreira de Oliveira que, genero-
samente, forneceu a localizao de alguns processos de inventrio post mortem de
proprietrios de hotel da cidade de So Paulo.
6
SANTANNA, Denise Bernuzzi de. Cidade das guas: usos de rios, crregos, bicas e cha-
farizes em So Paulo (1822-1901). So Paulo: Ed. Senac, 2007.
7
RODRIGUES, Jaime. Da Chaga Oculta aos dormitrios suburbanos: notas sobre higie-
ne e habitao operria na So Paulo de fins do sculo XIX. In: CORDEIRO, Simone Luce-
na (Org.) Os cortios de Santa Ifignia: sanitarismo e urbanizao (1893). So Paulo: Ar-
quivo Pblico do Estado de So Paulo/Imprensa Oficial, 2010, p.82.
8
Relatrio da Comisso de exame e inspeco das habitaes operrias e cortios do districto
de Sta. Ephigenia (1893). Edio fac-similar. In: CORDEIRO, 2010, p.101.
9
SO PAULO (Estado). 1 Vara do Juizado de rfos. Cartrio do 3 Ofcio. Inventrio
post mortem. Inventariante: Escolstica Rodrigues de Calixto. Inventariado: Francisco Ca-
lixto Meza, 1908. ATJSP.
10
A propsito, vale dizer que o hotel, como tal, no foi arrolado e tampouco avaliado no
inventrio. Quando da partilha, os rendimentos do contrato com o Mosteiro foram esti-
mados em 212 contos; portanto, pouco menos do que as aes 238 contos , do que havia
nos bancos e com os devedores 204 contos , e do que havia em imveis 240 contos.
11
CAMPOS, Eudes. Os primeiros hotis da cidade de So Paulo Sculo XIX: Imprio e
Repblica. Informativo Arquivo Histrico Municipal, So Paulo, ano 4, n.24, maio-jun.
2009. Disponvel em:
www.arquivohistorico.sp.gov.br; Acesso em: 26 maio 2010.
12
BARBUY, 2006, p.104. Conforme legenda da autora: a Revista Industrial de 1900 foi
elaborada por Jules Martin para representar o Estado de So Paulo na Exposio Universal
de Paris naquele ano.
13
A Patria: orgam da colonia portugueza no Brazil, So Paulo, ano IV, n.413, p.4, 12 mar.
1905.
14
Relatrio da Comisso de exame e inspeco das habitaes operrias e cortios do distric-
to de Sta. Ephigenia (1893). Edio fac-similar. In: CORDEIRO, 2010, p.95.
15
PIRES, Raquel DAlessandro. Hotis da cidade de So Paulo: histria e trajetria (1889-
1971). Dissertao (Mestrado em Turismo Ambiental e Cultural: Planejamento e Gesto)
Centro Universitrio Ibero-Americano. So Paulo, 2001. Sem os estudos de Raquel

358 Revista Brasileira de Histria, vol. 32, n 63


Os hotis na cidade de So Paulo na primeira dcada do sculo XX

DAlessandro Pires, teria sido mais difcil iniciar a pesquisa que ora empreendemos. Por
sua coleta, dispomos de dezenas de nomes de hotis da ltima dcada do sculo XIX e do
comeo do XX e, principalmente, dos nomes de seus respectivos proprietrios, cujos in-
ventrios post mortem queremos analisar.
Provavelmente se trata do Hotel Europa da dcada de 1860, localizado ento na rua do
16

Rosrio e agora migrado para a Travessa do Grande Hotel. Na dcada de 1860, o Hotel
Europa foi referido pelo engenheiro militar Taunay e pelo capito norte-americano John
Codman, conforme mencionado nos artigos de Eudes Campos aqui citados.
17
SO PAULO (Estado). 1 Vara do Juizado de rfos. Cartrio do 2 Ofcio. Inventrio
post mortem. Inventariante: Jos Fasoli. Inventariada: D. Roza Amsoli Fasoli, 1900. ATJSP.
18
Jos Fasoli, s vezes sob a rubrica Jos Fasoli & Cia., aparece nas fontes como proprie-
trio de hotis variados. Segundo Affonso Antonio de Freitas, desde 1862 o dono do
Hotel Europa, na rua da Imperatriz; no Almanach de 1885, conforme Ernani da Silva Bru-
no, menciona-se o Hotel Fasoli na rua Senador Feij; depois, no Almanach de 1890, Jos
Fasoli & Cia. tem a propriedade do Hotel talo-Brasileiro, localizado na rua da Estao.
Existiu tambm na cidade a Confeitaria Fasoli.
19
SO PAULO (Estado). 2 Vara de Famlia. Inventrio post mortem. Inventariante: Achil-
les Martinelli. Inventariado: Jos Fasoli, 1918. ATJSP.
20
SO PAULO (Estado). 1 Vara de Famlia. Cartrio do 2 Ofcio. Inventrio post mor-
tem. Inventariante: Manoel Pinheiro Guimares. Inventariada: D. Maria Rodrigues, 1901.
ATJSP.
21
A Patria: orgam da colonia portugueza no Brazil. So Paulo, ano IV, n.413, p.4, 12 mar.
1905.
22
Lembremos que essa perspectiva arquitetnica de anlise dos hotis tambm viceja no
exterior. Grande parte dos trabalhos existentes sobre a histria da hotelaria examina os
hotis tomando-os principalmente como edificaes sobretudo quando se trata de pe-
rodo anterior aos meados do sculo XX. Ver, por exemplo: SANDOVAL-STRAUSZ, A. K.
Hotel: an American History. New Haven/London: Yale University Press, 2007.
23
SO PAULO (Estado). 2 Vara de Famlia. Inventrio post mortem. Inventariante: Maria
Guilhermina de Lemos Monteiro. Inventariado: Manoel Monteiro Diniz Junqueira, 1899.
ATJSP. Essa era uma famlia de cafeicultores que tinha fazendas na regio de Ribeiro
Preto, Jaboticabal e Cravinhos, e cujo patrimnio superava os 2.500 contos de ris.
24
GLEZER, Raquel. As transformaes da cidade de So Paulo na virada dos sculos XIX e
XX. Cadernos de Histria de So Paulo, So Paulo: Museu Paulista/USP, n.3 e 4, out.-dez.
1994 e ago.-out. 1995, p.24.
25
Para o sculo XIX: OLIVEIRA, Maria Luiza Ferreira de. Entre a casa e o armazm: rela-
es sociais e experincia da urbanizao, So Paulo, 1850-1900. So Paulo: Alameda,
2005; SIRIANI, Silvia Cristina Lambert. Uma So Paulo alem: vida quotidiana dos imi-

Junho de 2012 359


Luclia Siqueira

grantes germnicos na regio da capital (1827-1889). So Paulo: Arquivo do Estado/Im-


prensa Oficial do Estado, 2003. Para as camadas mais pobres: PINTO, Maria Inez Macha-
do Borges. Cotidiano e sobrevivncia: a vida do trabalhador pobre na cidade de So Paulo
(1890-1914). So Paulo: Edusp, 1994.

Artigo recebido em 4 de maro de 2011. Aprovado em 19 de abril de 2011.

360 Revista Brasileira de Histria, vol. 32, n 63

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