EVALUACIN DE RENDIMIENTO Y PRECOCIDAD

TRES TIPOS DE FORRAJE VERDE HIDROPNICO

BAJO CONDICIONES DEL DISTRITO DE
YANAHUANCA, DANIEL CARRION - PASCO.

CURSO:
o INVESTIGACIN AGRCOLA

EJECUTOR:
o CUEVA CARBAJAL, Misael

DOCENTE:
Ing. Fernando James, ALVAREZ RODRIGUEZ

DANIEL CARRIN YANAHUANCA

1
I. INFORMACIN GENERAL:

1.1 Titulo:
EVALUACIN DE RENDIMIENTO Y PRECOCIDAD DE TRES TIPOS
DE FORRAJE VERDE HIDROPNICO BAJO CONDICIONES DEL
DISTRITO DE YANAHUANCA, DANIEL CARRION - PASCO.

1.2 CDIGO UNESCO para el trabajo de investigacin:

31 Ciencias Agrarias
3103 Agronoma
3103.01 Produccin de Cultivos

1.3 CDIGO PLAN NACIONAL CTI para el trabajo de investigacin:

01 PRODUCCIN Y COMPETITIVIDAD
0101 AGRICULTURA, AGROINDUSTRIA Y AGRO EXPORTACIN
0101 02 PECUARIA
0101 0201 estudios de fenologa para mejorar el manejo agronmico de los
cultivos

1.4. Lnea de investigacin:

Biodiversidad andino

1.5. Sub lnea de investigacin:

Centro de investigacin de plantas aromticas y cultivos andinos Yanahuanca.

1.6. Ubicacin geogrfica.

El presente trabajo se ejecutara en la provincia Daniel Carrin.

Lugar : Chamayog
Distrito : Yanahuanca
Provincia : Daniel Carrin
Departamento : Pasco

Ubicacin
La Provincia Daniel Carrin est situada en la parte noreste del
Departamento de Pasco, en la regin central del territorio nacional. La altura
del territorio de la Provincia Daniel Carrin oscila entre los 3184 m.s.n.m.
(Distrito de Yanahuanca) y los 4170 m.s.n.m. (Distrito de Goyllarisquizga).

Limites
Los lmites son: por el norte con la Provincia de Lauricocha y Ambo
(Departamento de Huanuco); por el Este con la Provincia de Ambo
(Huanuco), distrito de Pallanchacra y San Francisco de Yayusyacn,
Provincia de Pasco (Departamento de Pasco), por el Sur con el Distrito de
Simn Bolvar (Pasco) y por el Oeste con la Provincia de Oyn
(Departamento de Lima).

2
 Superficie
La Provincia Daniel Carrin tiene una superficie de 1887.23 Km2 (7,45%
del territorio departamental) en el que vive el 15,61% de la poblacin del
Departamento de Pasco. Desagregada por distritos le corresponde a
Yanahuanca 818,32 Km2, San Pedro de Pillao 83,72 Km2, San Ana de Tusi
299,76 km2, Tapuc 50,47 km2 y Vilcabamba 76,18 km2.

Clima
El clima de la Provincia Daniel Carrin es variado como su geografa. Fri
con alta precipitacin pluvial y predominio del clima helado en las punas y
zonas andinas. Como todo el territorio provincial se ubica en la regin
serrana predominan dos estaciones diferentes por la abundancia o ausencia
de la precipitacin pluvial, con modificadores de la temperatura dentro de
los climas fros en las punas y templadas en las quebradas. Las
precipitaciones estacionales van acompaados de fenmenos elctricos de
gran intensidad; se producen generalmente en el mes de noviembre y duran
hasta marzo abril. Luego viene un largo periodo con lluvias escasas, que
se acentan en los meses de junio, julio y agosto cuando las precipitaciones,
no se producen. La vegetacin varia con el clima y la altitud, existiendo en
las quebradas y punas una cobertura vegetal con predominio del ichu, as
mismo cactceas aisladas y reducidos bosques de quiuales. La temperatura
media anual de Yanahuanca a 3,184 m.s.n.m. es de 13; la temperatura
mnima La mxima es de 22 c.

1.7. Duracin del Proyecto:

Fecha de inicio : Octubre 2010
Fecha de culminacin : Enero 2010

1.8. RESPONSABLE
CUEVA CARBAJAL, Misael

ASESOR:
Ing. ALVAREZ RODUIGUEZ, Fernando

1.9. Tipo de Investigacin:

o Descriptiva
o Explicativa
o Experimental

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II. PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO:

2.1 Caracterizacin del Problema:

Los pobladores de la provincia Daniel Carrin se dedican al sector agropecuario
que representa un 82%, pero hoy en da un gran porcentaje se est dedicando al
cultivo de forraje verde ya que en esta zona los meses de junio hasta el mes de
noviembre los animales Carecen de alimentos y los ganaderos que se dedican a
la crianza de animales son los ms perjudicados por la falta de forraje o pastos
naturales por que en los meses ya mencionado son las pocas de venado.
Los agricultores que se dedican la produccin de forraje verde no pueden
satisfacer la demanda de forraje al mercado en la poca de verano o poca de
estiaje. Por esta razn que la universidad nacional Daniel Alcides Carrin
quienes conocen la problemtica del sector pecuario, por esta razn realiza el
proyecto de investigacin denominado Evaluacin de rendimiento y
precocidad de tres tipos de forraje verde hidropnico bajo condiciones del
distrito de Yanahuanca, Daniel Carrin - Pasco. Para poder solucionar el
problema que aqueja al sector pecuario.

2.2 Formulacin de la investigacin:

Cul de los tres tipos de forraje verde hidropnico tendr mejor rendimiento y
precocidad bajo condiciones del distrito de Yanahuanca, Daniel Carrin - Pasco?

2.3 Objetivos:

Objetivo General:
Evaluacin de rendimiento y precocidad de tres tipos de forraje verde
hidropnico bajo condiciones del Distrito de Yanahuanca,

Objetivos Especficos:
o Evaluar el cultivo de forraje hidropnico que presentan mayores rendimientos
productivos.
o Evaluar la precocidad de los tres cultivos de forraje hidropnico

2.4 importancia y alcances de la investigacin:

El forraje verde hidropnico es un cultivo con tecnologa muy adecuada para la
produccin de alimento para animales, los trabajos que se realizan en la
produccin de forraje verde hidropona es ms sencillo que la produccin en
suelo, sobre todo es ms econmico y limpio el cultivo para la alimentacin de
animales ya sea menores o mayores, pero la dificultad que se tiene es que aun
todava no se tiene informacin sobre el rendimiento y precocidad en la
provincia Daniel Alcides Carrin es por esta razn que planteamos el proyecto
Evaluacin de rendimiento y precocidad de tres tipos de forraje verde
hidropnico bajo condiciones del distrito de Yanahuanca, Daniel Carrin -
Pasco.

III. MARCO TERICO:

3.1 Antecedentes de la investigacion:

4
 En la provincia Daniel Carrin y en el departamento de Pasco no se tiene
reportados trabajos de investigacin en forraje verde hidropnicos. Es por eso
que citaremos investigaciones de otros lugares con similares condiciones
ambientales.

Olivas. 1999. El forraje verde hidropnico es el resultado del proceso de

germinacin de granos de cereales o leguminosas (maz - sorgo cebada -alfalfa)
que se realiza durante un perodo de 10 a 12 das, captando energa del sol y
asimilando los minerales de la solucin nutritiva.
Valdez (2008), el tamao de la semilla de maz, mantiene mayor nmero de
reservas en el gluten, lo que hace que tengamos que suministrarle menos
nutrientes a la planta es por eso que la produccin es mayor por kilogramo de
semilla aadiendo que la semilla de maz es ms barata y de ms fcil
consecucin (todo depende de la regin).
La nica desventaja es que demora dos das ms en estar listo para dar a los
animales. Ah est en desventaja con el trigo.

Elizondo, (2006): Colocando cuidadosamente el maz en las bandejas

colocando 1,5 kilos por bandeja. Y dndole 3 a 4 riegos por da de acuerdo a la
humedad ambiental para evitar que el forraje hidropnico se marchitara,
esperando que cumpliera de 12 a 15 das para la cosecha. Los rendimientos
obtenidos fueron de 85 % de germinacin y 9 kilos de forraje por bandeja con
el maz amarillo y el pinto.
Con el maz blanco la germinacin fue de 10% y 2 kilos de forraje
hidropnico por bandeja

Vela (1999). Colocando las semillas en charlas de una sola capa, regando el
primer da una vez, el siguiente da 2 beses y as intercalando el maz crece en
15 das y el trigo en 8.

Arano (2004): La densidad de siembra del forraje verde hidropnico es de la

siguiente manera
Densidad Profundidad
Semilla
CEBADA 20 2 cm
Y TRIGO gramos/decmetro2
MAIZ 40 3-4 cm
gramos/decmetro2
SORGO 25 1.5 cm
y AVENA gramos/decmetro2

3.2 Bases Tericas Cientficas:

3.2.1. Clasificacin Sistemtica

Nombre comn: Maz

Nombre cientfico: Zea mays
Familia: Gramneas
Gnero: Zea

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3.2.2. Descripcin Taxonmica

3.2.2.1. Aspecto General

a. Maz
Palou. 1996. Es importante destacar que mucha gente
piensa que se debe utilizar la misma semilla que se adquiere
para sembrar el maz en los surcos de tierra, pero existen
dos factores fundamentales para no utilizar dicha semilla los
cuales son el y otra es que es semilla tratada con fungicidas,
los cuales son txicas para las cabras. Se recomienda usar
el maz que se usa en las fbricas de alimentos concentrados
o el que venden en los mercados o centros de abarrotes que
se adquiere a un precio cmodo y que no tienen fungicidas.

b. Cebada
Villar. 1999. Tome un puado de semillas de cebada de
uno de los sacos y virtalas en un recipiente lleno de agua.
Las buenas semillas deben hundirse y no flotar (al menos
95% deben hundirse) de no ser as, se sabe que no estn
frescas y no van a germinar. Recuerden que las semillas no
son para hacer grandes plantas de produccin de calidad
sino pequeas plntulas que crezcan un mximo de 15 a 20
cm. Entonces lo que interesa es que germinen bien todas las
semillas posibles y no que sean de Plantas exticas o de alta
ingeniera gentica. Son para forraje verde hidropnico, no
para cultivar el cereal.

3.2.2.2. Hoja

a. Maz
Palou, 1996. Las hojas son largas, de gran tamao,
lanceoladas, alternas, paralelinervias. Se encuentran
abrazadas al tallo y por el haz presenta vellosidades. Los
extremos de las hojas son muy afilados y cortantes.

b. Cebada
Villar. 1999. Las hojas son cintiformes, paralelinervias y
terminadas en punta

3.2.2.3. Raz

a. Maz
Palou. 1996. Las races son fasciculadas y su misin es la
de aportar un perfecto anclaje a la planta. En algunos casos
sobresalen unos nudos de las races a nivel del suelo y suele
ocurrir en aquellas races secundarias o adventicias.

6
 b. Cebada
Villar. 1999. Suelen alcanzar ms de un metro, situndose
la mayora de ellas en los primeros 25 cm. de suelo.
El crecimiento de las races comienza en el periodo de
ahijado, estando todas ellas poco ramificadas. El desarrollo
de las races se considera completo al final del "encaado".
En condiciones de secano la densidad de las races entre los
30-60 cm. de profundidad es mayor, aunque en regado el
crecimiento de las races es mayor como corresponde a un
mayor desarrollo de las plantas.

3.2.2.4. Tallo

a. Maz
Palou. 1996. El tallo es simple erecto, de elevada longitud
pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sin
ramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una caa, no
presenta entrenudos y si una mdula esponjosa si se realiza
un corte transversal.

b. Cebada
Villar. 1999. es hueco (caa), con 6 nudos. Su altura y
solidez determinan la resistencia al encamado.

3.2.2.5. Fruto

a. Maz
Palou. 1996. Tienen alrededor de los 800 o 1000 granos y se
forman en unas estructuras vegetativas denominadas
espdices que se disponen de forma lateral.

b. Cebada
Villar. 1999. Es una cariopsis con el pericarpo soldado al
tegumento seminal. El endospermo contiene las sustancias de
reserva, constituyendo la masa principal del grano

3.2.2.6. Inflorescencia

a. Maz
Palou. 1996. El maz es de inflorescencia monoica con
inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la
misma planta.

En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una pancula

(vulgarmente denominadas espign o penacho) de coloracin
amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en el
orden de 20 a 25 millones de granos de polen. En cada

7
 florecilla que compone la pancula se presentan tres
estambres donde se desarrolla el polen. En cambio, la
inflorescencia femenina marca un menor contenido en granos
de polen, alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman en
unas estructuras vegetativas denominadas espdices que se
disponen de forma lateral.

b. Cebada
Villar. 1999. Es una espiga compuesta de un tallo central de
entrenudos cortos, llamado raquis, en cada uno de cuyos
nudos se asienta una espiguilla, protegida por dos brcteas
ms o menos coriceas o glumas, a ambos lados. Cada
espiguilla presenta nueve flores, de las cuales aborta la mayor
parte, quedando dos, tres, cuatro y a veces hasta seis flores.

3.2.3. Produccin Agrcola

3.2.3.1. Ciclo Vegetativo

a. Maz
Villar. 1999. El forraje verde hidropnico de maz se
puede cosechar a partir de los 20 a 25 das despus de la
siembra. Y debe alcanzar una altura de 25cm a 40 cm.

b. Cebada
Gonzalez, Rosanna y Midulla. El forraje verde
hidropnico de cebada se puede cosechar a partir de los 15
20 das despus de la siembra. Y debe alcanzar una altura
de 25cm a 35 cm.

3.2.4. Requerimientos Ambientales en Condiciones de Cultivo

3.2.4.1. Altitud

a. Maz
Sholto. 1982 Se puede producir de los 000 metros sobre el
nivel del mar hasta los 3400 m.s.n.m. Pero tambin se
puede cultivas hasta los 4400 m.s.n.m. pero en
invernaderos.

b. Cebada
Huett y Rose. 1988 El forraje verde hidropnico de cebada
se puede cultivar desde los 820 m.s.n.m. Hasta los 3600
m.s.n.m.

3.2.4.2. Temperatura

a. Maz
Sholto 1982 El maz requiere una temperatura de 25 a 30C.
Requiere bastante incidencia de luz solar y en aquellos

8
 climas hmedos su rendimiento es ms bajo. Para que se
produzca la germinacin en la semilla la temperatura debe
situarse entre los 15 a 20C
El maz llega a soportar temperaturas mnimas de hasta 8C
y a partir de los 30C pueden aparecer problemas serios
debido a mala absorcin de nutrientes minerales y agua.
Para la fructificacin se requieren temperaturas de 20 a
32C.

b. Cebada
Huett y Rose. 1988. La temperatura ideal para el
crecimiento y desarrollo del cultivo de trigo est entre 10 y
24 C, pero lo ms importante es la cantidad de das que
transcurren para alcanzar una cantidad de temperatura
denominada integral trmica, que resulta de la acumulacin
de grados das. La integral trmica del trigo es muy variable
segn la variedad de que se trate. Como ideal puede decirse
que los trigos de otoo tienen una integral trmica
comprendida entre los 1.850 C y 2.375 C.

3.2.4.3. Humedad

a. Maz
Martnes, Nez, Ortz y Cerda. 1994. El sistema
radicular del maz es muy reducido en comparacin con la
parte area, por lo que es muy sensible a la falta de
humedad y soporta mal un periodo de sequa, aunque ste
sea muy breve.
La humedad relativa conveniente para la lechuga es del 60
al 80%,

b. Cebada
Rodrguez. 2006. Se ha demostrado en aos secos que un
trigo puede desarrollarse bien con 300 400 mm de lluvia,
siempre que la distribucin de esta lluvia sea escasa en
invierno y abundante en primavera.

3.2.4.4. Radiacin Solar

a. Maz
Arano (1993). Afirma que el cultivo responde bien en
zonas con alta radiacin solar necesaria para la funcin de
fotosntesis.

b. Cebada
Rodrguez. 2006. La temperatura no debe ser demasiado
fra en invierno ni demasiado elevada en primavera ni
durante la maduracin. Si la cantidad total de lluvia cada
durante el ciclo de cultivo ha sido escasa y es especialmente
intensa en primavera, se puede producir el asurado

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 3.2.4.5. Requerimientos de Agua

a. Maz
Acosta. 1999. Las aguas en forma de lluvia son muy
necesarias en periodos de crecimiento en unos contenido de
40 a 65 cm.

b. Cebada
Arano 1998. La temperatura no debe ser demasiado fra en
invierno ni demasiado elevada en primavera ni durante la
maduracin. Si la cantidad total de lluvia cada durante el
ciclo de cultivo ha sido escasa y es especialmente intensa en
primavera, se puede producir el asurado

3.2.5. Particularidad del cultivo

3.2.5.1. Seleccionado de semillas

Astigarraga. 2001. Tome un puado de semillas de uno de los
sacos y virtalas en un recipiente lleno de agua. Las buenas
semillas deben hundirse y no flotar (al menos 95% deben
hundirse) de no ser as, se sabe que no estn frescas y no van a
germinar. Recuerden que las semillas no son para hacer grandes
plantas de produccin de calidad sino pequeas plntulas que
crezcan un mximo de 15 a 20 cm. Entonces lo que interesa es
que germinen bien todas las semillas posibles y no que sean de
Plantas exticas o de alta ingeniera gentica. Son para forraje
verde hidropnico, no para cultivar el cereal.

3.2.5.2. Desinfectado de semilla

Bravo. 1988. Una vez que se han seleccionado semillas que
sabemos tienen frescura (por el mtodo antes descrito), se
deben lavar las semillas con una solucin de hipoclorito de
sodio al 1% (leja 10cc en un litro de agua). Se hace por no
menos de 30 segundos ni ms de tres minutos. Esto asegura que
no haya patgenos en los cultivos (hongos o bacterias). No hay
riesgo de inactivar las semillas.
Se deben luego lavar las semillas con agua limpia para eliminar
los restos de cloro.

3.2.5. Pre-germinado
Carmbula. 2000. Luego, se deben colocar las semillas en
bolsas de tela que no sea impermeable y se deben colocar en
remojo durante 12 horas, luego se deben dejar airear por 2
horas. Esto asegura que las semillas tengan suficiente oxgeno y
humedad. Al terminar las 2 horas de estar al aire se deben
colocar nuevamente en la bolsa y remojar 12 horas ms para
luego airearlas dos horas ms.
12 horas de remojo (1 litro de agua por kilo de semilla)
2 horas al aire

10
 12 horas ms de remojo
2 horas ms al aire
Este proceso se llama pre-germinacin y asegura la
estimulacin de la semilla a que germine de forma rpida y
fuerte.

3.2.5.6. Siembra
Carmbula. 1977. Despus de la pre germinacin, se debe
hacer la verdadera germinacin, que se realiza en bandejas de
plstico o en bandejas de fibra de vidrio o en lo que usted
quiera con tal que tenga amplia superficie, baja profundidad (10
cm) y pueda almacenar agua.
Hay muchas tcnicas de germinacin de las semillas para el
forraje verde hidropnico, pero la que ms se ha comprobado
que es costo efectivo es la siguiente:
Se esparce una fina capa de semillas ya germinadas del
mismo cereal que vamos a sembrar. (de 1 a 1,5 cm)
Sobre esta capa se agregan las semillas recin salidas del
proceso de pre-germinacin con una densidad de 2,4 a 3,4 kilos
de semillas por metro cuadrado, recordando no superar 1,5
centmetros de altura en la bandeja.
Se cubren con peridicos que vamos a humedecer.
Tapamos con plstico negro para proveer un ambiente sin
luz que estimula a las plntulas a brotar (buscando luz por
supuesto), adems que as ahorramos agua
Riego: 6-9 veces, con aspersores, nebulizadores etc.
Nunca por inundacin para no crear estrs hdrico ni bajar la
disponibilidad de oxgeno de las races. Las plantas literalmente
se pueden "ahogar". solo con agua.
A medida que se riegan y crecen las plntulas se pasa de
0,5 litros por metro cuadrado aumentando progresivamente
hasta 1,5 litros por metro dependiendo de la especie.

3.2.5.7. Preparacin de nutriente

Carmbula. 2000. Corta con cuidado el sello de la bolsa que
contiene la Solucin nutritiva para FVH.
Retira el vasito que viene incluido dentro de la bolsa.

3. Llena hasta la marca negra del vasito con el contenido de la

bolsa (la medida del vaso es equivalente a 2 cucharadas soperas
o 30 gramos).
4. Vaca el contenido del vasito en un recipiente de plstico que
contenga 20 litros de agua (por ejemplo un garrafn o cubeta).
5. Agita la solucin con un utensilio de madera o plstico por
unos 30 segundos hasta que esta se haya disuelto el contenido
del vasito.
6.- Introduce el vasito nuevamente en la bolsa, dobla la bolsa y
scale el aire.
7.-Ponle cinta adhesiva para que quede bien sellada.

11
 8.-A partir del sexto da de la produccin de forraje, se
aplicarn riegos permanentemente con solucin nutritiva para
FVH, la cual es fundamental para la mejor calidad y desarrollo
protenico del forraje hidropnico.
* El riego se aplicara bajo el concepto de que el grano debe
permanecer hmedo, evitando encharcamiento en las bandejas.
Se pueden hacer aplicaciones de 4 a 8 riegos diarios; es decir
uno cada hora a partir de las 8 a.m. y hasta las 4 Pm. realizando
ciclos de riego de un minuto cada vez.
*Entre los 7 y 14 das las plntulas deben tener una altura
aproximadamente de 25 centmetros. Es el momento en que se
proceder a cosechar las bandejas.
*Dos das antes de la cosecha se suspender el riego con
solucin nutritiva y se regar son solo agua, para eliminar el
exceso de sales que podran afectar al ganado.

Das de comienzo del Manera de

riego. Regar
del da 1 al 5 Agua
del da 6 al 12 Solucin FVH
el da 13 y 15 Agua

La Solucin Nutritiva para FVH mantiene sus valores de pH y

Conductividad elctrica estables, una vez disuelta en agua,
hasta por un mes; sin embargo te recomendamos que, en el caso
de que tu produccin de Forraje Verde sea con fines
comerciales, o vayas a almacenar tu solucin ya disuelta en
agua por mas de un mes, el monitorear de manera frecuente el
pH y la conductividad elctrica de la misma.
Para controlar el pH y conductividad te recomendamos utilices
los siguientes aparatos medidores.

3.2.5.8. Riego
Carrasco. 1996. El riego es el proceso principal en la
produccin de forraje verde, ya que de su planeacin,
constancia y sincronizacin depende la cantidad de forraje que
estars produciendo.
El riego debe de comenzar desde el momento en que se colocan
las semillas sobre la charola forrajera hasta el momento en que
se va a retirar el forraje ya listo de la charola.
El riego se aplicara bajo el concepto de que el grano debe
permanecer hmedo, evitando siempre cualquier
encharcamiento en las bandejas.
Se pueden hacer de 4 a 8 riegos diarios; dependiendo del clima
de la regin. Una regin donde el clima es muy caluroso
requerir ms riegos que una regin templada ya que
constantemente se estar evaporando el riego.
En una regin donde el clima es templado, por ejemplo,
podramos distribuir 5 riegos de un minuto cada uno, entre las 8
de la maana y las 4 de la tarde.

12
 En cambio, en una regin donde el clima es caluroso,
podramos distribuir hasta 8 riegos de un minuto cada uno para
comenzar a regar a las 8 de la maana y terminar por ah de las
7 de la tarde, porque posiblemente hasta esa hora baje la
temperatura.
Independientemente del clima de tu regin, lo ms
recomendable es que, durante los primeros 5 das, los riegos se
apliquen por las maanas solo con agua y por las tardes con una
solucin de 50 g de cal por cada litro de agua; esto ltimo con
el objetivo de prevenir la infeccin por hongo durante los
primeros 5 das, ya que, como mencionamos en el punto
anterior, durante este periodo el forraje no debe de recibir luz
alguna y por lo tanto corre el riesgo de generar hongos.
Es a partir del sexto da que se aplicar solucin nutritiva para
Forraje Verde Hidropnico al riego.
Los riegos que estuvimos haciendo los primeros 5 das usando
agua y agua con cal, los vamos a sustituir por riegos con
solucin nutritiva para Forraje Verde Hidropnico, ya que
comenzar a suministrar nutrientes al pasto es fundamental para
la calidad y desarrollo protenico del mismo.
Ya por ltimo, dos das antes de la cosecha del forraje, se
suspender el riego con solucin nutritiva y se regar son solo
agua, para as eliminar el exceso de sales que se hayan
acumulado en el forraje y que pudieran afectar al ganado.
La siguiente tabla puede resumir los tiempos de riego y las
aplicaciones pensando en un forraje que tardar 14 das en
desarrollarse a partir de que las semillas son colocadas en la
charola forrajera.
El tiempo de cosecha del forraje vara entre los 7 y los 14 das,
siendo una altura de 25 centmetros en el pasto, nuestro
indicador de que nuestro forraje est listo para cosecharse.

3.2.5.9. Cosecha
Chang. 2000. Una vez que la parte area de nuestro forraje
alcanza los 25 cm de altura, es momento de desprenderlo de las
charolas.
Como resultado obtendremos un gran tapete radicular, ya que
las races se encuentran unas con otras por la alta densidad de
siembra. Este tapete est formado por las semillas que no
alcanzaron a germinar, las races y la parte area de 25
centmetros de altura; siendo todo esto, material comestible
para los animales

3.2.5.10. Rendimiento
Martnez, E. 2001.
Tipo de Forraje Rendimiento Carga Animal
(ton/ha/ao) vacas/ha
Alfalfa 60 4.5
Maz Forrajero 180 12.0
Alfalfa + FVH 90 6.8
Maz F. + FVH 260 18.0

13
 Cebada 130 5.1
cebada F. + FVH 210 14.7
3.2.6. Suministrar el forraje a los animales
Rodrguez, Sonia. 2000. Si bien es cierto que partir de que los pastos
comienzan a tornarse verdes el forraje ya est listo para consumirse, el
punto donde el forraje alcanza un mayor contenido nutricional es cuando
los pastos han alcanzado los 25 cm de altura. Esto sucede como dijimos,
en un periodo entre 7 y 14 das a partir de la germinacin de la semilla.
Despus de ese periodo, el contenido nutricional del forraje comienza a
decrecer.
Tan solo queda recordarles que antes de dar como alimento el forraje
verde hidropnico se debe dejar de airear al aire libre por espacio de 2
horas para que se evapore toda el agua que contiene en las races y
tambin el desprender completamente el forraje de la charola antes de
darles el forraje a los animales; ya que la charola es reutilizable.

3.2.8. Utilidad e Importancia

guez. 1988. Alimentacin de Vacas Lecheras con Forraje Verde
Hidropnico (VH).
Se debe suministrar de 12 a 18 kg de Forraje Verde Hidropnico (FVH),
repartidos en dos raciones, generalmente a las horas de ordea,
suprimiendo otros complementos, como los concentrados.
En investigaciones recientes se ha descubierto que al aportar hasta 1800
gramos de protena por da, se encuentran aumentos en la produccin
lechera entre un 10 a 20%, en comparacin con dietas tradicionales.
Uno de los problemas que enfrentan los ganaderos, cuando incrementan
la produccin lechera, es la disminucin de la fertilidad en el animal. Los
resultados obtenidos con Forraje Verde Hidropnico (FVH) respecto a la
fertilidad son buenos. En comparacin con vacas alimentadas bajo dietas
tradicionales, el 53% resulto preada en el primer servicio; mientras que
un 62% de las vacas que consuman 12 kg al da de Forraje Verde
Hidropnico (FVH) fueron preadas en el primer servicio.
En lo que respecta a la incidencia de mastitis, en las vacas con dietas
tradicionales fue de 13.3%, mientras que las vacas que consuman 12 kg
al da de Forraje Verde Hidropnico (FVH) fue de 4.4%.

Alimentacin de Toretes en engorda con Forraje Verde Hidropnico

(FVH).
En el ganado productor de carne, se ha observado una disminucin de
grasas amarillas y una mayor proporcin de grasas blancas; adems de
que la carne presenta una excelente apariencia.
Para este tipo de ganado se recomienda suministrar en la etapa de levante
13 kg de Forraje Verde Hidropnico ( FVH ), mientras que en la etapa de
engorde se debe suministrar 17 kg de Forraje Verde Hidropnico ( VH).

Alimentacin de Ovinos con Forraje Verde Hidropnico (FVH).

Suministrar 2.5 kg de FVH a ovejas en gestacin, 3.5 a 4 kg de FVH a
ovejas en lactacin. Para la engorda de Borregos suministrar 3 kg de
FVH. Para el caso de corderos y Carneros suministrar 1 y 2.5 kg
respectivamente.

14
 Un borrego Pelibuey de un peso promedio de 20 kg, consume
aproximadamente 6 kg de Forraje Verde Hidropnico ( FVH ),
necesitando 94 das para alcanzar 35 kg en peso vivo; mientras que en un
sistema de alimentacin a base de concentrados tardara 128 das. Por lo
tanto, al reducir el tiempo de engorda, tambin se reducen los costos de
produccin.

Alimentacin de Conejos con Forraje Verde Hidropnico (FVH)

Se puede suministrar a cada animal adulto entre 300 a 500 gramos
diarios.
Se recomienda hacer dietas con 60% de Forraje Verde Hidropnico
(FVH) mas 40% de alimento balanceado.
En investigaciones realizadas con conejos criollos, utilizando esta dieta,
se reporta que a las 7 semanas alcanzan un peso de 1,908 gramos;
comparados con 1,870 g de los conejos alimentados con 100% de
alimento balanceado.

Alimentacin de Gallinas ponedoras con Forraje Verde Hidropnico

(FVH).
Lo ms recomendable es suministrar Forraje Verde Hidropnico (FVH)
de trigo de tan solo seis das de germinacin; ya que mejora la digestin
con respecto a solamente la alimentacin por granos. El peso de los
huevos se incremento aproximadamente 20% y la calidad de la carne
resulto ms firme y de mejor sabor

Alimentacin de cerdos con Forraje Verde Hidropnico (FVH) .

Para la alimentacin de cerdos se ha suministrado de 2 a 6 kg diarios de
Forraje Verde Hidropnico (FVH). Estas cantidades remplazan la racin
de concentrado entre 20% a 50%. Se usa en los periodos de crecimiento
y ceba, que van desde 16 hasta 90 kg de peso vivo del animal.
Por ltimo, es importante recordar que se debe evitar el suministro de
forraje cuando este todava se encuentra hmedo, para asi contrarrestar
posibles problemas de timpanismo; un desorden fisiolgico causado por
la ingestin de materiales vegetales muy ricos en nitrgeno y a la vez
muy hmedos.
Recuerda que estas son solo recomendaciones en cuanto a dieta y
resultados provenientes de investigaciones por diferentes autores. En un
proyecto de grandes magnitudes te recomendamos buscar la asesora de
un Mdico Veterinario que establezca las dietas de forraje verde de tus
animales.

3.2.9. Valor nutricional

Palacios. 1995

15
 3.2.10. Costo de produccin
Rodrguez. 2000. el costo de produccin para 40 bandejas

Costo por mdulo de 40 bandejas

DESCRIPCIN UND. CANT. PRECIO TOTAL
Bandejas forrajeras Unid 40 8.00 320.00
Estante para 40 bandejas Gbl 1 200.00 200.00
Tanque de aguade 200 lts Unid. 1 150.00 150.00
Electrobomba de 0.5 HP Unid 1 200.00 200.00
Sistema de riego Glb 1 220.00 220.00
TOTAL 1090.00

COSTOS DE PRODUCCIN DE FORRAJE VERDE

HIDROPONICO FVH

Costo de inversin UND. CANT. PRECIO TOTAL

Modulo de produccin (40
glb 1 1090.00 1090.00
bandejas
Plstico negro m 3 1.50 4.50
Preparacin de ambiente glb 1 20.00 20.00
Manguera m 5 2.00 10.00
TOTAL 1124.50

COSTO DIRECTO X LOTE DE

UND. CANT. PRECIO TOTAL
PRODUCCIN
Semilla Kg 20 1.4 28.00
Agua L 100 0.00 0.00
Leja Uid 0.2 0.50 0.10
Mano de obra hh 3 2.00 6.00
TOTAL 34.10

Costo total
S/. 1158.60

Cantidad Peso/Band. Produccin/Ao Sub total Total

Bandeja
9 20 180 7,200.00
(40bandejas)

COSTO POR Kg DE FVH 0.80

3.3 Definicin de Trminos

FVH: forraje verde hidropnico
Inflorescencia: son captulos florales amarillos dispuestos en racimos
Cepelln: es la formacin del cogollo de la planta de la lechuga

16
 3.4 Hiptesis

De los tres tipos de forrajes verde hidropnico uno de ellos presentar un

mayor rendimiento en Kg As mismo tambin uno de ellos ser ms precoz

3.5 Variables

3.5.1 Variables Dependientes: Rendimiento

3.5.2 Variables Independientes: Variedades

3.6. Indicadores.

3.6.1. Variables. Independientes.

Calidad.
Sanidad.
precocidad.

3.6.2. Variables dependientes.

Germinacin.
Adaptacin.

IV. MTODOS Y MATERIALES DE INVESTIGACIN

4.1. Diseo de investigacin.

Diseo de bloques completamente al azar.

4.2. Poblacin y muestra.

La poblacin esta constituida por tres tipos de forraje verde hidropnico cuyo
tratamiento son 3. La muestra ser tomada al azar una bandeja de forraje de
cada tipo de forraje verde hidropnico.

Poblacin: plantas de forraje verde hidropnico.

Muestra: una bandeja por cada tipo de forraje verde hidropnico.

4.3. Mtodos de Investigacin

El mtodo de investigacin a utilizar es Descriptivo, Aplicado, explicativo y
Experimental.

4.4 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos.

Variables a Evaluar
Porcentaje de emergencia.
Numero de hojas.
Numero de das al 50% de maduracin fisiolgica.
Altura de Planta.
Peso de la planta /bandeja
Rendimiento/hectrea

17
 Materiales y Equipos
Materiales
El conjunto de instrumentos, materiales y equipos que se consideran
necesarios para la evaluacin de las diferentes variables son las
siguientes:
- Campo experimental
- Fungicidas
- Abono foliar 20-20-20
- Leja
- Lpiz
- Jeringa de 20 ml
- Tina
- Bandes
- Spray
- Botellas descartables
- Bandejas
- Wincha
- Listones
- Platico de color negro
- Semilla (maz, trigo y cebada)

Equipos
- Cmara fotogrfica
- Computadora (instalado el programa SAS)
- GPS
- USB

4.5. Tcnicas de Procesamiento y Anlisis de Datos

Los datos sern analizados mediante la prueba de ANALISIS DE VARIANZA
(ANVA), prueba de significacin TUKEY, mediante el uso de paquetes
estadsticos para una mejor precisin; SISTEMA DE ANALISIS
ESTADISTICO (SAS).

Tratamiento Estadstico

3 Tratamientos en Evaluacin.

Numero Variedades
1 Trigo
2 Cebada
3 Maz blanco

Modelo Estadstico Lineal

Tratamiento Estadstico:
El diseo estadstico que se utilizara ser el DBCA cuyo modelo estadstico es
la siguiente:
Yij = u + Ti+Bj + Eij

18
 i = 1, 2, 3 Tratamientos
j = 1, 2, 3,4 Bloques
Donde:
u = media general.
Ti = Efecto del i-simo Tratamiento.
Bj = Efecto del i-esimo tratamiento en el j-esimo Bloque.
Eij = Efecto del Error Experimental.
Esquema del anlisis de varianza:

Fuentes de Grados de Suma de Cuadrados

F Calculado
Variacin Libertad Cuadrados Medios
n

Bloques r-1
Xj
2
.j
SCBloques C.M .Bloques
T .C. G.LBloques C.M .Error
t
n

Tratamientos t-1 X 2
i.
SCTratam C.M .Tratam
i
T .C. G.LTratam C.M .Error
r
SCError
Error Experimental (r-1)(t-1) Por Diferencia
G.LError
n

Total rt-1 X
ij
2
ij T .C.

4.6. Parmetro a evaluar

Descriptores:
1. Caracterizacin.
1.1 prendimiento de la planta.
1: malo.
2: regular.
3: bueno.
1.2 porte de la planta.
1. Erecto
2. Semirrecto.
3. Enredadera.
1.3 habito de trepadora de la planta.
0: NO
1: SI
1.4 modalidad de trepadora de la planta
1. trepadora a la izquierda.
2. Trepadora ala derecha.

19
 Caractersticas Del Campo Experimental:
Largo del taquillero...2.00m.
Ancho del taquillero.0.45m.
Altura entre taquilleros......0.50m.
Numero taquilleros ...4
rea total por taquilleros...0.90m2.
rea total...0.90m2.

Caractersticas de la bandeja:
Largo de la bandeja...0.50m.
Ancho de la bandeja.0.40m.
Altura de la bandeja......0.05m.

V. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

5.1 Recursos
Los recursos sern autofinanciado

5.2 Presupuesto

Presupuesto y Calendarizacin de Gastos

Cultivo: forraje verde hidropnico rea: 0.90m2

Actividades Y/O Unidad Cantidad Precio Total Total

Insumos de Unitario de
Medida S/. Gastos
S/.
a). Mano de Obra
- preparacin de Jornal 03 18.00 54.00
taquilleros
- desinfeccin de Jornal 01 18.00 18.00
semilla
-elaboracin de Jornal 02 18.00 36.00
bandejas
-siembra Jornal 01 18.00 18.00
- riegos Jornal 18 5.00 90.00 254.00
- control fitosanitario Jornal 01 20.00 20.00
- cosecha Jornal 01 18.00 18.00
b). Fertilizantes

- abono foliar 20-20- ml 300 0.10 30.00 30.00

20
C) fungicida
- Aliystin ml. 116 5.50 5.50 5.50

d) Materiales de

20
 escritorio
- Papel bond A4 millar 0.5 12.00 12.00
- Libretas unidad 1 5.00 5.00
- Tipeos del proyecto unidad 120 0.50 60.00
- Empastado unidad 2 4.00 8.00 85.00

semilla kg 6 1.4 8.40 8.40

Costo Total s/. 374.5

5.3 Cronograma de Acciones

La duracin del proyecto es de 04 meses, siendo el cronograma siguiente de
ejecucin:

ACTIVIDADES 2008 2009

O N D E
Preparacin de taquilleros X X
Preparacin de bandejas X
Desinfeccin de semilla X
siembra X
riegos X X
Control Fitosanitario X
Evaluaciones X X
Cosecha X
Informe Final X

CROQUIS DEL EXPERIMENTO

Diseo de Una bandeja

Diseo del taquillero

21
 CROQUIS EXPERIMENTAL

I 1 2 3

II
3 1 2

III 2 3 1

III 1 2 3

22
 VI. BIBLIOGRAFA

Ana Cristina Rodrguez S. 2006. Produccin de F.V.H. Curso taller

Internacional de Hidropona. Lima Per.
Arano Carlos R. (1993). : Forraje Verde Hidropnico y otras tcnicas de
cultivos sin tierra. Edicin Propia. Buenos Aires Argentina.
Arano Carlos R. Libro (2004): Forraje Verde Hidropnico y otras tcnicas de
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Arano, C. 1998: Forraje Verde Hidropnico y otras tcnicas de cultivos sin
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Bravo Ruiz, M. R. 1988. Horticultura herbcea especial. Ediciones Mundi -
Prensa, Madrid, Espaa. pp. 208-214.
Carmbula, M. 1977. Caractersticas de las hortalizas publicadas sobre las
propiedades de las hortalizas en revistas peruanas:
Carmbula, M; Terra, J. 2000. Lechuga. Manual de Produccin de Semillas
Hortcolas.
Carrasco, G; Izquierdo. J. 1996. ), tcnicas de Produccin de forraje verde
hidroponico. Departamento de Ciencia de las Plantas. Universidad de la
Columbia Britnica, Vancouver, Editorial Mundi Prensa www.agroecologa
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Chang, M; Hoyos, M; Rodrguez, A., 2000. Programacin del germinado de
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CAJAMAR - Escobar Impresiones. S.L., Espaa. pp. 71.
Huett, D.O. y G. Rose. 1988. "Aprovechamiento de forraje verde hidroponico
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sobre las propiedades de las hortalizas en revistas peruanas:
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PUBLICADOS SOBRE LAS PROPIEDADES DE LAS PLANTAS EN
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23
 Jorge L. Villar. 1999 Produccin de F.V.H. Curso taller Internacional de
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Martnes, V., J.M. Nez, A. Ortz y A. Cerda. 1994. Forraje Verde
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sobre el rendimiento y calidad de forraje Nantes. Tesis. Licenciatura. ITESM
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Tarrillo Olivas Hugo. 1999. Utilizacin del Forraje Verde Hidropnico de
Cebada, Alfalfa en pellets y en heno, como forrajes en la alimentacin de
terneros Holstein en Lactacin. Lima Per.

24
VII. ANEXOS

25
 MATRIZ DE CONSISTENCIA
FORMULACIN DE LA OBJETIVOS SISTEMA DE SISTEMAS DE VARIABLES INDICADORES
INVESTIGACIN HIPOTESIS
Cul de los tres tipos Objetivo General: De los tres tipos de Variables Dependientes: - Porcentaje de
de forraje verde Evaluacin de rendimiento y forrajes verde - Rendimiento emergencia.
hidropnico tendr precocidad de tres tipos de hidropnico uno de - Numero de hojas.
mejor rendimiento y forraje verde hidropnico bajo ellos presentar un - Numero de das al
precocidad bajo condiciones del Distrito de mayor rendimiento en 50% de maduracin
condiciones del distrito Yanahuanca, Kg As mismo fisiolgica.
de Yanahuanca, Daniel tambin uno de ellos - Altura de Planta.
Carrin - Pasco? Objetivos Especficos: ser ms precoz - Peso de la planta
o Evaluar el cultivo de /bandeja
forraje hidropnico que - Rendimiento/hectrea
presentan mayores Variables Independientes:
rendimientos productivos. - Variedades
o Evaluar la precocidad de
los tres cultivos de forraje
hidropnico

26
 CUADRO DE DESCRIPTORES A EVALUAR

tratamiento Prendimiento de la planta Porte de la planta Habito de prendimiento de la planta

T.1
T.4
T.3
T.2

tratamiento Prendimiento de la planta Porte de la planta Habito de prendimiento de la planta

T.3
T.2
T.1
T.4

tratamiento Prendimiento de la planta Porte de la planta Habito de prendimiento de la planta

T.4
T.3
T.2
T.1

tratamiento Prendimiento de la planta Porte de la planta Habito de prendimiento de la planta

T.2
T.1
T.3
T.3

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