STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR

JUS MENTIMUN

Pengertian Mentimun mengandung potasium (kalium), magnesium, dan fosfor,

dimana mineral-mineral tersebut efektif mampu mengobati hipertensi
(Dewi. S & Familia. D, 2010)
Manfaat 1. Untuk mengontrol tekanan darah dan mencegah gangguan jantung
dan pembuluh darah.
2. Mempertahankan tekanan darah kurang dari 140 90 mmHg.
3. Mengurangi dan mencegah komplikasi akibat hipertensi
Kontra indikasi 1. Hentikan minum jus mentimun jika tekanan darah sudah normal
kembali.
2. Meskipun manfaat jus mentimun cukup banyak dan baik kesehatan,
ada sedikit efek samping yang patut untuk diwaspadai. Apabila
Anda seorang gadis yang belum menikah, sebaiknya konsumsi jus
mentimun dibatasi. Apabila terlalu banyak, akanmenyebabkan
keputihan.
Bahan a. Buah mentimun segar 2 buah
b. Air
c. Blender / parut
d. Piring dan gelas
Prosedur 1. Kupas mentimun untuk menghilangkan kulitnya kemudian
Pelaksanaan potong menjadi potongan lebih kecil.
2. Buang bagian bawah mentimun agar jus tidak terasa pahit.
3. Bersihkan potongan mentimun menggunakan air.
4. Masukkan potongan mentimun kedalam blender atau bisa juga
menggunakan parut untuk menghancurkan potongan mentimun
hingga halus.
5. Buang ampas mentimun dan tuangkan sarinya ke dalam gelas.
6. Sajikan.