La mthanisation

Comment se transforme
la matire organique en nergie ?
La mthanisation : un peu dhistoire

La mthanisation est un processus naturel de transformation de la matire organique en biogaz, gaz compos
principalement de mthane. Cette raction est ralise dans les milieux sans oxygne (raction anarobie) par un ensemble
de bactries.

Le biogaz peut se dvelopper par exemple au fond des lacs o il ny a pas

doxygne et o tombent les vgtaux morts, cest pourquoi le
biogaz est galement appel gaz des marais.

Dcouvert au XVIIIme sicle par VOLTA

La dcouverte du mthane remonte 1778 lorsque Alessandro VOLTA
identia que du gaz se librait de la vase du lac Maggiore. En 1808, l'anglais
Sir Humphrey DAVY exprimente la fermentation de fumier. Il produit du
biogaz et identie lui aussi le mthane. En 1887, Antoine LAVOISIER lui donne
le nom de gaz hydrogne carbon , le terme de mthane apparat en
1892. PASTEUR et ses lves, au milieu du XIXme sicle, montrent que l'ori-
gine de ce gaz est une fermentation bactrienne.
Le biogaz ou gaz des marais.
Entre matire Biogaz

Les plus anciens digesteurs connus sont ceux de la ville dExeter, en Angleterre
(1895) et de la lproserie de Mantunga prs de Bombay (1897). En 1907,
lallemand Karl IMHOFF met au point un systme de mthanisation qui aboutit
la clbre fosse Imho qui assure la dcantation et la digestion des eaux uses,
le biogaz sert alors lclairage public.

Cest en France, alors pays pionnier, que les premiers digesteurs de fumier furent
construits vers la n des annes 1930 en Algrie, sous l'impulsion de deux
enseignants de l'Ecole nationale d'agriculture d'Alger, ISMAN et DUCELLIER. Sur la
base de leur brevet, de nombreuses exploitations agricoles vont s'quiper de
digesteurs de gaz de fumier.
Coupe schmatique du procd Isman/Ducellier.

Les anciennes installations disparaissent, les nouvelles apparaissent

Dans les annes 70, suite aux chocs ptroliers, la mthanisation sest fortement dveloppe en Europe. En France, plus d'une
centaine d'installations ont t ralises cette priode. Mais la baisse du prix de l'nergie conscutive au contre-choc
ptrolier des annes 90, le dfaut de matrise technique et le poids des investissements nanciers ont fait disparatre les
installations agricoles.

Seules les units dont lobjectif tait de dpolluer les euents (industries agro alimentaires, boues de station dpuration...)
ont perdur. Cependant, en Europe, les pays qui ont eu une politique volontariste de dvelopper la mthanisation ont vu de
nombreuses installations se construire par la suite (Allemagne, Danemark, Suisse notamment). A lheure
actuelle, les nombreux avantages pour lenvironnement de la mthanisation donnent cette technique un nouvel essor
notamment en agriculture.

Source : Le biomthane ; 2009 ; Emmanuel ADLER ; Cabinet ACONSUL et www.methanisation.info

2
 La mthanisation
Fonctionnement gnral

Stockage fumier
Epandage du digestat

Trmie dincorporation

Biogaz

Pr-fosse

Post-digesteur
Digesteur

OU

Epuration et injection Electricit

du biogaz

Canalisation
gaz naturel
Chauffage
Local cognration

Sommaire :

La mthanisation : un peu dhistoire.........................................................................................................2

Fonctionnement gnral...........................................................................................................................3
De la matire organique au biogaz............................................................................................................4
Les conditions de la raction de mthanisation.....................................................................................5, 6
Quelles matires pour la mthanisation ?.................................................................................................7
Les caractristiques du biogaz...................................................................................................................8
Les modes de valorisation du biogaz....................................................................................................9, 10
Les intrts agronomiques du digestat.........................................................................................11, 12, 13
La mthanisation en phase sche............................................................................................................14
Quels avantages ?....................................................................................................................................15
Repres et contacts ................................................................................................................................ 16

3
 De la matire organique au biogaz

La mthanisation reprsente un ensemble complexe de ractions ralises par dirents groupes de bactries anarobies.
Lquilibre du milieu est primordial pour assurer chaque groupe des conditions de vie satisfaisantes. Si un groupe de bactries
ne fonctionne plus, cest toute la chane de ractions qui est bloque. Cest pourquoi la conduite dune installation de m-
thanisation est importante et quil faut respecter des rgles prcises dans lapport de substrats et dans le maintien en condi-
tions du digesteur.

Matire organique complexe

Sulfate Formation de H2S partir de la faible

prsence de sulfate dans le milieu ce qui peut
inhiber la mthanognse. En prsence dune
concentration non limitante en sulfate, il y a
comptition entre les sulfato-rductrices et la
Souvent ltape limitante selon la mthanognse, le flux de carbone et
nature des substrats, elle peut tre dnergie est donc dvi aux dpens de la
30 40 fois plus lente que mthanognse et donc de la production de
lacidognse. biogaz.

Matire organique simple et soluble

(glucides, acides gras, acide amins)

Raction rapide, si les

ractions suivantes ont un
problme, lacidognse va
entraner une accumulation
dintermdiaires (hydrogne
et acides) inhibant alors H2
Acides gras Alcools CO2
lactognse. volatils
Lactognse ne fonctionne quavec des
pressions en H2 faibles. Ces deux
ractions qui consomment de lH2 sont
donc essentielles pour lactognse.

La 2me tape limitante, de un

dveloppement lent des bactries
et inhibes des pH infrieurs 6.

Acide actique

Raction plus rapide, trs importante

pour rguler la pression en H2,
Raction lente qui consomme des produit environ 30% du biogaz
molcules organiques simples, elle
dpend donc entirement des
autres groupes microbiens, produit
environ 70% du biogaz.
Mthane + dioxyde de carbone Sulfure dhydrogne + dioxygne

BIOGAZ

Ractions bactriennes de mthanisation

4
 La mthanisation
Les conditions de la raction de mthanisation

Nous avons vu les direntes ractions et les dirents micro-organismes qui interviennent lors de la mthanisation.
Pour que ces ractions se passent correctement, les conditions de milieu sont trs importantes.

La temprature

La raction de mthanisation est globalement acclre par la chaleur mais, dans le dtail, ce mcanisme est plus
complexe. Chaque groupe de bactries a une temprature de confort dirente et, en dehors de ces domaines de
tempratures, il peut avoir une inhibition des ractions. Il existe trois zones de tempratures pour la mthanisation :

Taux de production de biogaz en fonction de la temprature

Production de gaz en fonction de la temprature
%
100

45 C n de 4 25 C : digestion psychrophile (raction trs lente)

Taux de production

75
n de 32 42 C: digestion msophile (tempratures les
plus utilises car la production de biogaz est assez
50
35 C rapide et le milieu est stable)

25 25 C n de 50 57C : digestion thermophile (production de

biogaz rapide mais le milieu est trs sensible aux
0 JOURS variations de tempratures et de charges entrantes)
10 20 30 40 50 60 70 80
MOIS
1 2

Production de biogaz en fonction de la temprature.

Source : LAGRANGE, 1979

Des variations journalires de 1C peuvent perturber la digestion thermophile alors que la digestion msophile
rsiste des variations de 2 3. Dans tous les cas, les changements de temprature sont viter car les
bactries hydrolytiques et acidognes rsistent mieux aux variations que les autres groupes de bactries, il y
donc un risque daccumulation dacides dans le digesteur, donc un arrt de la raction.

Le pH
La vitesse de production du biogaz dcrot trs rapidement en dehors dune zone de pH situe entre 6 et 8.
Comme pour la temprature, les groupes de bactries ont des domaines de pH de croissance optimum
diffrents. Le pH dans le digesteur se situe entre 7 et 7,5 ce qui correspond aux plages favorables lactog-
nse et la mthanognse.

Le rapport Carbone / Azote

Le rapport C/N est important pour la stabilit du process. Si ce rapport est trop important, le carbone a du mal
tre compltement dgrad. A linverse, un rapport trop faible peut entraner une production importante
dammoniac qui inhibe les bactries de faibles concentrations. Pour avoir une bonne stabilit, le rapport C/N
doit tre compris entre 10 et 30 environ.

5
Les conditions de la raction de mthanisation

Les dirents toxiques

Les substances toxiques pour un digesteur sont les antibiotiques, les substances de dsinfection, les pesticides, les sels, les mtaux
lourds. Le cuivre, les cyanures et les sulfures peuvent galement inhiber un digesteur faible dose. Des substances produites lors de
certaines ractions de la mthanisation (les intermdiaires de ractions) peuvent galement tre inhibantes, par exemple lammoniac
et le sulfure dhydrogne.

Loxygne est videmment un inhibant (raction anarobie), cependant une petite quantit doxygne ninhibe pas totalement et
immdiatement la production de biogaz. En eet, certains groupes de bactries, appeles anarobies facultatives, peuvent
tolrer et absorber une petite quantit doxygne vitant ainsi dinhiber les autres groupes de bactries ne tolrant pas du tout
loxygne (bactries anarobies strictes).

Oxygne

Hydrolyse Acidognse Actognse Mthanognse

u Bactries anarobies strictes et
facultatives
u Type Escherichia, Streptococcus,
Clostridium
u Bactries anarobies strictes et u Bactries anarobies strictes u Bactries anarobies strictes,
facultatives groupes des archae
u Type Syntrobacter, Syntrophys
u Type Clostridium principalement ou Syntrophomonas u Type mthanobactriales,
mthanococcales,
mthanomicrobiales

Les bactries de la mthanisation.

Source : MOLETTA et al, 2008

La charge organique et le temps de sjour

La charge organique entrante est un paramtre important. Elle correspond la masse de substance organique entrante par unit
de volume de digesteur et par unit de temps.
Le temps de sjour correspond au temps que le substrat restera thoriquement dans le digesteur. Le temps de sjour est inverse-
ment proportionnel la charge : moins un substrat reste longtemps dans le digesteur, plus la charge est forte. Ces paramtres vont
peser fortement sur le dimensionnement dune installation.

Exemple :

10 t / j de matire brute Dimensionnement Temps de sjour et

Consquences
soit env. 800 kg de matire organique digesteur charge quivalente

200 m3 Temps de sjour = 22 jours Production totale de biogaz plus faible,

Charge = 4 kg MO / m3 / j mais investissement moins couteux

900 m3 Temps de sjour = 100 jours Production totale de biogaz leve,

Charge = 1 kg MO / m3 / j mais investissement important

Il faut donc trouver le meilleur compromis entre une production de biogaz maximale et un dimensionnement raisonnable an de limiter
linvestissement. La charge organique est gnralement comprise entre 1 et 3 kg de matire organique par m3 de digesteur et par jour
pour la mthanisation inniment mlange. Une charge organique trop importante peut provoquer une accumulation dacides dans le
digesteur et un arrt de la raction (lactognse ne pourra pas suivre le rythme de lacidognse qui sera richement nourrie en matire).
A linverse, une charge trop faible ne permettra pas aux bactries de se dvelopper correctement.
6
 La mthanisation
Quelles matires pour la mthanisation ?

Thoriquement, toutes les matires organiques peuvent tre mthanises sauf les produits trop ligneux comme le bois. Cependant,
la ralit est moins vidente et le mlange de substrats entrant dans un digesteur doit tre bien quilibr pour que les conditions du
milieu permettent le bon droulement de la raction. De plus, tous les substrats ne vont pas produire la mme quantit de biogaz.

De manire schmatique, un substrat est compos deau, de matires organiques et minrales. Lors de la mthanisation, seule la
fraction biodgradable de la matire organique (environ 67% de la matire organique totale) va tre transforme en biogaz. La
matire organique rsistante est conserve, ce qui permet de garder une grande partie de lhumus aprs mthanisation.

Deux facteurs interviennent pour estimer la production de biogaz partir de la matire organique biodgradable dun substrat :

n toute la matire organique biodgradable nest pas forcement dgrade, le rendement de conversion va dpendre
des caractristiques de linstallation (dimensionnement, temps de sjour) ;
n les constituants de la matire organique (graisses, protines, glucides principalement) nont pas le mme potentiel
nergtique, la production de biogaz dpendra du type de matire organique contenue dans le substrat.

Pour bien comprendre cette transformation, il faut regarder de plus prs la matire organique. Elle est compose dun squelette de
carbone sur lequel se sont xs dautres lments en proportions variables : essentiellement hydrogne et oxygne (glucides et
graisses), azote (protines), phosphore (acides nucliques) ou soufre (certains acides amins). La production de biogaz va varier en
fonction de la composition de la matire organique des substrats.

n Les graisses ont le plus haut rendement de production de biogaz et sont rapidement dgrades ;
n Les glucides et les protines ont des taux de conversion plus rapides mais produisent moins de biogaz ;
n Les substrats contenant de la lignine et de la cellulose mettront beaucoup plus de temps tre dgrads, ils
demandent un temps de sjour lev.

Matire entrante Matire sortante

Mthanisation

Eau Eau

Digestat

Matire minrale Matire minrale

Rsistante Rsistante MO biodgradable

Matire organique rsiduelle
Biodgradable

Quantit importante de biogaz fort taux

de mthane (env. 70%)
Graisses Production moins importante mais trs Biogaz
Protines fort taux de mthane (env. 75%)
Glucides
Faible production avec un faible taux de
mthane (env.50%)

Transformation de la matire organique en biogaz lors de la mthanisation.

Exemple :
Transformation de glucide (exemple : glucose) Transformation de matire grasse (exemple : acide olique)
C6H12O6 3 CH4 + 3 CO2 C18H34O2 + 8,5 H2O 12,75 CH4 + 4,75 CO2
= 50 % de mthane / 50 % de dioxyde de carbone = prs de 73 % de mthane / 27 % de dioxyde de carbone

7
Les caractristiques du biogaz
Il nexiste pas un biogaz mais dirents biogaz dont la composition va dpendre de la matire partir de laquelle ils ont t produits
et des conditions de la mthanisation (dbit dalimentation, agitation, temps de sjour, temprature,). Dans tous les cas, le biogaz
est constitu en grande majorit de deux gaz : le mthane CH4 (gaz trs nergtique) et le dioxyde de carbone CO2 (gaz inerte qui
appauvrie le contenu nergtique du biogaz mais qui nempche pas sa combustion).

A temprature ambiante, le mthane est sous forme gazeuse, incolore et inodore. Le mthane seul est trs lger (densit par rapport
lair de 0,55). Le biogaz a une densit plus leve (de 0,85 0,98) mais il reste plus lger que lair, il ne saccumule donc pas au sol
(au contraire du butane et du propane) ce qui diminue les risques dexplosion. Le biogaz est inammable mais seulement quand la
proportion de mthane dans le mlange air-gaz est comprise entre 7 et 14%. Le potentiel nergtique du biogaz va dpendre du
taux de mthane quil contient. En gnral, la teneur en mthane varie entre 55 et 65% en fonction des substrats entrants.

Le potentiel nergtique dun combustible est donn par son PCI (Pouvoir calorique infrieur) qui reprsente lnergie que peut
fournir une quantit donne de combustible.

Exemples de PCI :

1m3 de mthane 9,94 kWh

1m3 de biogaz ( 60% mthane ) 6 kWh
Pour comparaison : 1 litre de fioul 10 kWh

Le biogaz contient galement dautres lments en faible quantit mais qui peuvent avoir des eets nfastes pour son utilisation :

Lhydrogne sulfur (H2S) provient de la rduction du soufre et des

80 1600
sulfates. Le H2S ne gne pas la combustion mais il peut poser des
70 1400
problmes en raison de ses proprits corrosives vis--vis de
nombreux mtaux (il est facilement oxyd en acide sulfurique). 60 1200

H2S (ppm)
Pour la dsulfurisation, dirents procds sont possibles, soit
% CH4, CO2

50 1000
biologiques (injection denviron 3% doxygne dans le ciel gazeux 40 800
pour transformer lhydrogne sulfur en soufre solide) ou physico- 30 600
chimiques (prcipitation aprs ajout dune solution de sel de fer,
20 400
adsorption sur charbon actif, lavage leau, aux amines ou aux CH4
CO2
CO2
10 H2S 200
glycoles).
0 0
02/06/04 06/06/04 10/06/04 14/06/04 18/06/04
Le graphique ci-contre montre que la composition du biogaz varie
sans cesse en fonction des conditions du milieu et de lapport des Jours
substrats. Exemple de composition dun biogaz sur plusieurs jours.
Source : HERDIN et al, 2004

La vapeur deau (H2O) contenue dans le biogaz doit tre limine an dviter lusure du matriel. La quantit de vapeur
deau dans le biogaz va tre directement lie la temprature. Lhumidit relative du biogaz dans le digesteur est de 100%,
le biogaz est donc satur en eau.
Pour la retirer, le biogaz va tre refroidi dans des canalisations ce qui permet de rcuprer leau sous forme dun condensat
au point bas du circuit.

Nous pouvons galement retrouver dautres substances en faible quantit dans le biogaz (diazote, dihydrogne,
siloxanes) en fonction des substrats mthaniss.

8
 La mthanisation
Les modes de valorisation du biogaz

Valorisation en cognration
La valorisation du biogaz en cognration est la plus rpandue actuellement. Elle permet la production conjointe
dlectricit et de chaleur. Il existe plusieurs types de cognration : des moteurs combustion externe (turbine
vapeur) et des moteurs combustion interne (turbine gaz et moteurs thermiques). Actuellement, le choix entre les di-
rents procds dpend principalement de la puissance de linstallation.

Moteurs thermiques allumage spontan :

Appels galement moteurs diesel, ils vont ncessiter lajout de fioul au biogaz (environ 10%). Ces moteurs
ont un allumage spontan par phnomne d'auto-inflammation grce un trs fort taux de compression. En
brlant, le mlange va augmenter fortement la temprature et la pression repoussant ainsi un piston qui fournit
une force de travail lalternateur. La chaleur est rcupre sur le bloc moteur et au niveau des gaz dchap-
pement pour produire de leau chaude 90C environ.

l rendement lectrique : 30 40% en fonction de la puissance ;

l augmente les missions de polluants (notamment NOx) ;
l apport de fioul ncessaire.

Moteurs thermiques allumage command :

Pour les moteurs allumage command (appels moteurs essence), le combustible ne s'enflamme pas
spontanment mais sous l'action d'une tincelle provoque par les bougies d'allumage. La chaleur est
rcupre sur le bloc moteur et au niveau des gaz dchappement pour produire de leau chaude 90C
environ.

l rendement lectrique : 30 40% ;

l plus coteux que les moteurs diesel, meilleur rendement global (sauf pour les petites puissances) ;
l moins de dpenses de fonctionnement ;
l dure de vie plus longue.

Echappement
P U I S S A N C E

compresseur turbine Turbine gaz :

Le biogaz est brl dans une chambre de combustion alimente en air sous pression
par un compresseur. Les gaz produits vont dans une turbine o lnergie est
transforme en nergie mcanique entranant le compresseur et un gnrateur
dlectricit. L'nergie rsiduelle, sous forme de gaz chauds (environ 500 C), peut
Air tre utilise pour les besoins en chaleur (vapeur et/ou eau chaude).

l de 0,5 100 MWlectrique, rendement : env. 28% (lectrique), 82% (global) ;

Biogaz l production de vapeur possible.

Turbine vapeur :
Un mlange de combustible et dair comprim est brl dans une chambre de
combustion spare. Les gaz sortants de la chambre de combustion et lexcs
dair rchauff sont dtendus dans une turbine gaz qui entrane un alternateur
et le compresseur dair. La turbine gaz met toute la chaleur
rcuprable sous forme de gaz dchappement.

l rendement : env. 34% (lectrique) et 89% (global) ;

l bon rendement ;
l moins de cots d'entretien ; Chaudire Turbine
l dure de vie leve ;
l investissement lev.

9
Les modes de valorisation du biogaz

Valorisation en chaudire
Lutilisation du biogaz en chaudire est le moyen de valorisation le plus simple et le moins coteux. Le biogaz peut comporter
un faible taux de mthane mais un minimum de 50% est recommand pour un bon fonctionnement de linstallation. En
gnral, seule une dshydratation du biogaz est ncessaire. La chaleur de combustion peut servir pour la production deau
chaude, de vapeur ou bien dans des fours de procds industriels. Par contre, cette chaleur est produite en continu toute
lanne, il est donc ncessaire davoir une utilisation de chaleur importante et rgulire sur lanne.

Injection dans le rseau de gaz naturel

Linjection du biogaz dans le rseau demande une puration beaucoup plus importante ainsi quun enrichissement du biogaz,
cest dire liminer le CO2 pour donner le biomthane, biogaz constitu dau moins 97% de mthane. Les tapes pour
linjection du biogaz dans le rseau sont nombreuses :

Compression
Biogaz brut quelques bars Epuration Contrle Odorisation

Rgulation
Injection Contrle de la Protection des Comptage dbit
Rseau qualit du gaz ouvrages /pression

Diffrentes tapes pour linjection du biogaz dans le rseau.

Source : Bionergie international n9, mars 2009

Unit de
mthanisation Ca
Il y a deux possibilits de point dinjection du biogaz dans le rseau : na
lis ati
on
n dans les canalisations de distribution (injection faible pression mais Poste de tra
ns
racordement po
dpendant des capacits du rseau absorber tout le biogaz toute rt
r 16-
lanne) ; a 80
4b ba
Poste de i on r
but
n dans les canalisations de transport (moins de problme dacceptation distribution tri
is
nd
mais coteux car injection haute pression).
lis atio
na
Ca
Points dinjection du biogaz.
Source : Solagro, 2009

Biomthane carburant
Le carburant biomthane peut tre assimil au carburant gaz naturel qui
est dj bien connu. Il est utilis ltat gazeux, comprim 200 bars.
Sa composition est simple par rapport aux autres carburants (au moins
95 % de CH 4 , le rapport H/C et lindice doctane (env. 130) sont levs
donc un carburant performant). Lautonomie est denviron 200 500 km.
Les rservoirs sont le plus souvent en acier ou en composite fibre de car-
Des classic Beetle fonctionnaient bone pour rduire le poids notamment pour les bus.
dj au biogaz en 1940.
10
 La mthanisation
Les caractristiques du digestat
La matire qui sort du digesteur aprs la mthanisation est appele le digestat. Sa composition et ses caractristiques vont
dpendre des produits entrants et des conditions de la raction. La mthanisation conserve entirement leau et la matire
minrale des produits entrants. Seule la matire organique (MO) va subir des modications (voir page 7).

La mthanisation engendre trs peu de rduction de volume pour les substrats pauvres en matire sche (les euents
liquides, les lisiers par exemple). Les substrats avec une forte teneur en matire sches seront beaucoup plus dgrads. Au nal, en
mthanisation agricole, gnralement une perte de 5 15% de volume est observe. Par contre, la teneur en matire sche du
digestat va diminuer par rapport au mlange entrant, une partie tant transforme en biogaz.

Exemple thorique :
matire matire perte en matire organique
tonnage sche organique transforme en biogaz
en % MS en % MO / MS en tonnes %

Lisier bovin 1 000 8% 75 % 33 3%

Fumier bovin 1 000 23 % 80 % 101 10 %
Dchets crales 1 000 87 % 65 % 311 31 %
Huile alimentaire usage 100 96 % 91 % 59 58 %
Total entrant 3 100 41 % 70 % 504 16 %

Digestat 2 596 30 % 51 %

Lhumus dans le digestat

La lignine prsente dans les substrats entrants se dgrade peu lors de

la mthanisation, elle se retrouve en partie dans le digestat.
A linverse du compostage, la mthanisation nactive pas lhumica-
tion de la matire organique (les champignons responsables de cette
dgradation de la lignine se dveloppent uniquement en condition
arobie). Cependant, la mthanisation transforme les molcules
facilement dgradables (cellulose, hmicellulose, acides gras) en
biogaz, ce qui va augmenter indirectement le coecient Gaz inerte Gaz inerte
dhumication du produit.
le milieu atteint 70 C Production pe
pend
permet une hyginisation dnergie 18
par
18C
30a
par
Compostage et mthanisation. 12C

Le pH du digestat
9
La diminution des acides gras volatiles suite la mthanisation entrane une 8
augmentation du pH du digestat. Cette augmentation a lavantage de rendre 7
le digestat moins agressif pour la vgtation. Cependant, cela va augmenter
Unit pH et C/N

6
galement la proportion dammoniac dans le digestat et donc entraner un
5
risque de volatilisation de lazote.
4
3
pH
Evolution du rapport C/N 2 C/N
1
La conversion dune partie de la matire organique en mthane et dioxyde 0
0 20 40 60 80 100 120
de carbone (sans pour autant modier la teneur en azote totale) pour
consquence de diminuer le rapport C/N du digestat par rapport au mlange Jours
entrant. Evolution du pH et du rapport C/N
suivant
0 le temps
5 de digestion.
10 15 20 25 30
Source KLINGER, 2000 11
A
Nombre d'heure aprs l'pandage
Les caractristiques du digestat

Diminution des odeurs

Les odeurs proviennent souvent de lammoniac, des amines, des acides organiques, des phnoles et de lhydroxyde de soufre.
La mthanisation, en transformant la matire organique facilement biodgradable en biogaz, va liminer une partie de ces
composants. Les odeurs du digestat sont donc nettement attnues par rapport au mlange entrant.

Pr-hyginisation lors de la mthanisation

La rduction des agents pathognes lors de la mthanisation (bactries, virus, parasites) est lie essentiellement au couple
temprature-dure. Globalement, la digestion va lminer une bonne partie des germes pathognes, la digestion
thermophile sera encore plus ecace.

Cependant, les tempratures de mthanisation ne sont pas assez importantes pour avoir une hyginisation complte comme
le compostage (monte en temprature dau moins 70C). Mais, la chaleur produite par le biogaz peut tre
facilement utilise pour mettre en place une hyginisation de certains produits entrants (par exemple les dchets carns).

Sparation de phase
Aprs mthanisation, le digestat peut subir une sparation de phase pour retrouver deux lments pandre :

n une partie liquide (environ 3 7 % de matire sche) dans laquelle se concentre la partie ammoniacale de lazote ;

n une partie solide (environ 25 % de MS) riche en matire organique et en phosphore.

La sparation de phase permet de disposer dune part dun produit solide utilisable comme amendement de fond et dautre
part dun produit riche en azote, cela permet doptimiser les apports en fonction des besoins des cultures.

N organique
Phase solide
N minral
Mthanisation N organique
N organique

N minral
N minral
N organique

Phase liquide
Mlange entrant Digestat N minral

Evolution de lazote.
Source SOLAGRO, 2004

12
 La mthanisation
Les caractristiques du digestat

Eet sur lazote

La raction de mthanisation nengendre pas de rduction des quantits dlments fertilisants (azote, phosphore, potasse).
Cependant, elle entrane un changement de forme de ces lments. Lors de la mthanisation, une partie de lazote organique
est transforme en azote minral (ammonium NH4+ et ammoniac NH3). Ce changement peut rendre lazote plus facilement
et rapidement disponible pour les plantes quand elles en ont besoin.
Djections brutes Digestat N2

N organique NH3 NH4+ NO3

Dcomposeurs H2O nitrification dnitrification

Assimilation de lazote dans le sol.

Cependant, la minralisation de lazote organique a un inconvnient, elle rend lazote du digestat plus volatil. En eet, lazote
minral peut se retrouver sous forme dammoniac et dammonium, lquilibre entre ces deux composs va dpendre du pH.
Le tableau suivant nous montre quune augmentation dune unit pH multiplie la concentration en ammoniac par 10.

Or, le pH du digestat tant plus lev que celui des Pourcentage dammoniac dans le rapport
djections brutes, une bonne partie de lazote se retrouvera ammoniac / ammonium suivant le pH
sous forme ammoniacale, forme la plus volatile. Il sera (source: STEVENS et al, 1989)
ncessaire de prendre des prcautions an dviter son vapo-
ration et des pertes importantes lors du stockage et de lpan- pH pH 6 pH 7 pH 8 pH 9
dage. Le digestat, par contre, a lavantage davoir une
% de NH3 dans le 0,04 0,4 4 40
faible teneur en matire sche et une haute viscosit ce qui le rapport NH3/NH4+
rend moins agressif pour le sol et facilite son inltration et donc
rduit le temps dvaporation suite lpandage.

100 Lapplication la plus ecace du digestat est

par aspersion
90 30C lpandage au printemps, ce qui permet une
80 assimilation rapide par les plantes. Linjection
Perte en % dammoniac

70 directe ou bien lpandage par pendillards est

par aspersion
60
12C
indispensable pour limiter lvaporation de
50
pendillards
lazote. La gure suivante montre les dirences
40
18C de pertes dammoniac selon les types
30 pendillards
18C dpandage.
20

10
injection
0
0 3 6 11 23 34 47 71 95

Nombre dheures aprs lpandage

Perte dammoniac selon le type dpandage et la temprature.
source : Bayer LFU, 2004
13
Nombre d'heure aprs l'pandage
 La mthanisation en phase sche
La technique de mthanisation agricole la plus rpandue utilise un systme continu en voie liquide (appel digestion
inniment mlange). Ce systme a lavantage de pouvoir matriser la production de biogaz grce un brassage rgulier de
la matire. Pour une ressource uniquement solide (comme du fumier), un autre systme de mthanisation est
envisageable. Il sagit dun systme discontinu, dans lequel plusieurs digesteurs (appels galement batches) vont fonctionner
en parallle et produire du biogaz de manire indpendante.

Local cognration Canalisation biogaz Digesteurs

Chargement du digesteur
Stockage des jus

Recirculation des jus

Schma dune installation de mthanisation discontinue.

Source : ARIA Energie

2 Digesteur 1
Digesteur 2
1,8
Digesteur 3
Lexploitant doit charger un digesteur, refermer la
1,6
bche et attendre environ 80-100 jours que la digestion
Production de biogaz

1,4
seectue. Puis il ouvre de nouveau la bche pour
dcharger et ainsi de suite pour les dirents 1,2

digesteurs. Ce systme ncessite plus de temps de 1

travail, par contre il utilise moins de matriel spcique 0,8

(pompes, agitateurs). Avec une bonne gestion des 0,6

dirents digesteurs, la production de biogaz peut tre 0,4

relativement constante dans le temps.
0,2

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100 105 110 112 120 125 130 135 140 145 150 155 160

Jours
Production de biogaz dans un systme 3 digesteurs.
14
 La mthanisation
Quels avantages ?

La mthanisation agricole a de nombreux avantages notamment environnementaux mais

certains points sont surveiller pour avoir une pertinence globale dans les projets :

ATOUTS VIGILANCE

l rduction des missions de gaz effet de serre l couvrir les fosses de stockage du digestat pour
issus des djections dlevage (voir ci-dessous) rcuprer le biogaz restant et viter les pertes
l rduction des odeurs lors du stockage et de lpandage

l rduction des transports de certains dchets l limiter les distances de collecte de dchets
l valorisation matire et nergtique des dchets organiques l prendre en compte lvolution de la filire sur la
l limiter lenfouissement et lincinration de certains dchets disponibilit des dchets (surtout les plus nergtiques)
organiques pour viter la concurrence entre projets

l production dune nergie renouvelable l en cognration, importance de valoriser la chaleur

l diminution des missions de gaz effet de serre et des produite pour avoir un rendement global intressant
pollutions des nergies traditionnelles

l rduction des engrais chimiques et dorigine fossile
l meilleur assimilation de lazote
l moins agressif pour les sols
l rduction des germes pathognes et des adventices
l utiliser au plus prs du sol pour viter dimportantes
pertes en azote
l respecter les bonnes priodes dpandage
l pas dabattement de lazote donc ncessit davoir
les surfaces dpandage ncessaires

l solution de traitement de proximit pour certains dchets l acceptabilit du projet

organiques
l possibilit de raliser des rseaux de chaleur pour chauffer
des habitations
l rduction des odeurs pour le voisinage des exploitations

l revenu stable avec la vente dlectricit garantie sur 15 ans l cot dinvestissement important
ou linjection dans le rseau de gaz l scuriser lapport des matires premires extrieures
l rduire sa dpendance aux nergies fossiles l temps de travail prendre en compte

Rductions multiples des missions de gaz effet de serre avec la mthanisation

Exemple thorique de la
mthanisation de 1 000 m3 Diminution des missions de GES
de lisier de bovin et en tonnes quivalent CO2
1 000 tonnes de fumier de
bovin : ( calcul Diges)
Pour le stockage et pandage des djections 119

Pour la substitution dnergies fossiles (lectrique et thermique) 35

Pour la substitution dengrais chimique 12

TOTAL 166

15
 La mthanisation

Repres

Quelques repres
48 kWh lectriques
1 m 3 de lisier bovin 25 m3 de biogaz 150 kWh PCI 75 kWh thermiques

86 kWh lectriques
1 tonne de fumier bovin 45 m3 de biogaz 270 kWh PCI 135 kWh thermiques
Pouvoir calorifique infrieur (PCI) = quantit de chaleur dgage par la combustion complte dun kilo de combustible

PCI du mthane 9,94 kWh / m3 PCI du biogaz ( 60% de mthane) 6 kWh / m3

1 kWh = 3,6 MJ 1 tep = 11 620 kWh = 41,86 GJ

Pouvoir de rchauffement global (= intensit de limpact de diffrents gaz sur leffet de serre)

1 tonne de mthane CH 4 21 tonnes de CO2

1 tonne de protoxyde dazote N2O 210 tonnes de CO2

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2 000 ex. - Gratuit - ISBN 978-2-35838-120-8 Impression sur papier recycl - Imprimeur labellis ImprimVert
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sous la triple tutelle du ministre de l'Ecologie, du Dveloppement durable, des Transports et du
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disposition des entreprises, des collectivits locales, des pouvoirs publics et du grand public, ses
capacits d'expertise et de conseil. Elle aide en outre au nancement de projets, de la recherche
la mise en uvre et ce, dans les domaines suivants : la gestion des dchets, la prservation des
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