UNIVERSIDAD DE CALDAS

Licenciatura en Biologa y Qumica

Institucin educativa: Instituto Universitario de Caldas Grado: 7 - 2

Fecha: 10/07/2017

Hora: 10:40

Docente: Santiago Aguirre Giraldo

Acompaante: Adriana Toro

Objetivos

-Establecer diferencias entre la excrecin de organismos sencillos y la excrecin en

plantas.

-Establecer la importancia de los productos de excrecin de ciertos organismos en

los procesos industriales.

-Extraer aceites esenciales mediante destilacin sencilla.

Actividad de indagacin de ideas previas

Se llevara a cabo la siguiente lectura:

LA EXCRECIN EN LOS SERES VIVOS

El funcionamiento de un ser vivo, cualquiera que sea su grado de desarrollo

evolutivo, es decir, desde una clula procariota hasta el animal ms grande del
planeta, genera una serie de sustancias de desecho que deben ser eliminadas.
Dicha eliminacin se lleva a cabo mediante un proceso conocido como excrecin.
Esta funcin vital debe ser realizada a cabalidad y por estructuras especializadas,
ya que de ella depende el equilibrio y el bienestar del organismo. Si un animal no
puede eliminar sus desechos se intoxica y de manera irremediable termina por
morir. La excrecin es la funcin mediante la cual los seres vivos liberan sustancias
de desecho, manteniendo con ello, la homeostasis o equilibrio interno. Para realizar
este proceso, cuentan con diversas estructuras: organelos celulares, clulas,
rganos y sistemas especializados. Existen compuestos de desecho, los cuales
varan de acuerdo con los distintos tipos de organismos entre ellos se encuentran
el dixido de carbono (CO2), el agua (H2O) y el amonaco (NH3) que se origina por
la degradacin de las protenas producidos por las clulas, los taninos por las
plantas, la urea y el cido rico por los animales.

Fundamentacin terica

Se tratara el tema desde un punto de vista general, basndose en los siguientes

subtemas:

-Excrecin, microorganismos y procesos industriales

-Excrecin de organismos sencillos y excrecin en plantas

-Extraccin de aceites esenciales

Metodologa

A-Indagacin de ideas previas

Se realizara una breve socializacin de la consulta que les puso la profesora la

semana anterior sobre: Consultar 5 tipos de bacterias presentes en la industria textil,
alimentaria, etc.

Como siguiente medida en la excrecin, microorganismos y procesos industriales

se le indicara a los estudiantes que se renan en grupos de a 4 personas para que
realicen el experimento de la copia que se les entregara, el cual se socializara de
hoy en 15 das (solo la parte A, los puntos 1 y 2), y se harn el resto de puntos de
la gua y la parte B. De dicha prctica deben realizar un informe detallado de las
observaciones que se den, adems de que deben resolver las preguntas que se
presentan en la gua de anlisis y discusiones.

En la excrecin de organismos sencillos y la excrecin en plantas se realizaran las

siguientes preguntas (basadas en las lecturas de excrecin en organismos sencillos
y la excrecin en plantas), las cuales desarrollaran individualmente:

1. Mediante cuales procesos los desechos pueden salir directamente de los

organismos sencillos a travs de la membrana celular.
 2. Las sustancias toxicas que excretan las bacterias hacen que se produzcan
ciertas enfermedades, diga cuales son dichas enfermedades y explique cada
una.
3. Qu funcin cumplen las vacuolas contrctiles en la excrecin de las algas
y los protozoos de agua dulce?
4. En que consiste la fermentacin alcohlica en la excrecin de los hongos.
5. El chicle o goma de mascar se produce a partir del ltex, Cules son
beneficios y que contraindicaciones se encuentran de masticar en exceso
chicles?
6. Consultar como se produce el caucho a partir del ltex.
7. Para qu se usan los aceites esenciales?
8. Qu es un manglar y cul es el producto de su excrecin?
9. Qu son los taninos y que funcin cumplen en la excrecin de las plantas?

En la parte del laboratorio de la extraccin de aceites esenciales, se realizara como

un estmulo a solamente 20 estudiantes que presenten una buena disciplina, para
que se familiaricen con la diversidad de tcnicas de extraccin en plantas.

B-Fundamentacin terica

Como parte del fundamento teorico se realizara las lecturas del libro de Santillana
de grado sptimo de la pgina 56 a la 61.

Estrategias de evaluacin

Se evaluara a los estudiantes por medio de una diversidad de actividades, del tema
de excrecin, microorganismos y procesos industriales dicho informe que
presentaran los estudiantes tendr el siguiente esquema: objetivo, hiptesis,
materiales y procedimiento, observaciones, anlisis y conclusiones.

Como parte complementaria de la parte de excrecin de organismos sencillos el

estudiante, consultara la historia, de Cmo llegaron a descubrir el hongo
penicillium, y sus ventajas y desventajas en la medicina hoy en da?

En la parte de la excrecin en plantas los estudiantes debern realizar tres

actividades:

1. A continuacin encontrars los nombres de algunos organismos, las

sustancias que excretan y la utilidad de sus excreciones. Aplica el mismo
color a los dos elementos que tengan relacin entre s.
 2. Dibuja la clave del trmino que corresponda en cada espacio

3. Como parte de la actividad final, el estudiante deber realizar un mapa

conceptual del todo el tema de excrecin, el mejor mapa conceptual tendr
0,5 para el examen del final del periodo.

Conclusiones y recomendaciones
Se darn las conclusiones respectivas de las actividades anteriores por parte del
estudiante y del docente y se permitir a los estudiantes que expresen que tal les
pareci la clase y que recomendaciones daran al docente.