PROGRAM KERJA TAHUAN INSTALASI GIZI

RUMAH SAKIT
TAHUN 2017
A. PENDAHULUAN
Pelayanan gizi merupakan bagian integral dari pelayanan kesehatan di rumah
sakit, yang saling menunjang dan tidak dipisahkan dengan pelayanan. Kesehatan
dan gizi
merupakan faktor penting karena secara langsung berpengaruh terhadap kualitas
SDM di
suatu negara, yang digambarkan melalui pertumbuhan ekonomi, umur harapan
hidup dan
tingkat pendidikan. Tingkat pendidikan yang tinggi hanya dapat dicapai oleh orang
yang
sehat dan berstatus gizi baik
Pelayanan gizi yang bermutu di rumah sakit akan membantu mempercepat proses
penyembuhan pasien, yang berarti pula memperpendek lama hari rawat sehingga
dapat
menghemat biaya pengobatan. Keuntungan lain jika pasien cepat sembuh adalah
mereka
dapat segera kembali mencari nafkah untuk diri dan keluarganya. Sehingga
pelayanan
gizi yang disesuaikan keadaan pasien dan berdasarkan keadaan klinis, status gizi,
dan
status metabolisme tubuhnya. Keadaan gizi pasien sangat berpengaruh pada proses
penyembuhan penyakit, sebaliknya proses perjalanan penyakit dapat berpengaruh
terhadap keadaan gizi pasien. Sering terjadi kondisi klien/ pasien semakin buruk
karena
tidak di perhatikan keadaan gizi.
B. TUJUAN
1. TUJUAN UMUM
Terciptanya sistem pelayanan gizi yang bermutu, dan paripurna sebagai bagaian
dari
pelayanan kesehatan di rumah sakit
2. TUJUAN KHUSUS
a. Sebagai tolak ukur dalam penyelenggaraan system pelayanan gizi di rumah sakit
b. Sebagai acuan dalam upaya peningkatan pelayanan gizi di rumah sakit
c. Menyelenggarakan asuhan gizi terstandar pada pelayanan gizi rawat jalan dan
rawat inap
d. Menyediakan makanan sesuai dengan standar kebutuhan gizi dan aman
dikonsumsi
C. RENCANA KEGIATAN
Tujuan Indikator Program Anggaran
SDM
Menyediakan
SDM gizi dan
petugas terkait
yang profesional
SDM yang
berkualitas
Evaluasi kinerja karyawan (ketertiban, kedisiplinan
dan kesadaran)
-
Pendidikan dan
Pelatihan
Mengikuti pelatihan / seminar yang diselenggarakan
instasi terkait
-
PROSES PELAYANAN
Memberikan
pelayanan yang
sesuai standar,
efektif dan
efisien
Penyediaan sarana
dan prasarana
1. Rekap kebutuhan sarana dan prasarana sesuai
dengan standar rumah sakit tipe D
2. Pengajuan ke bagian logistik
3. Pengadaan dan penempatan sarana dan prasarana
4. Inventarisasi sarana dan prasarana instalasi gizi
5. Evaluasi peningkatan pemeliharaan sarana
prasaran dapur, meliputi standar bangunan,
kebersihan, pemantauan serangga, sampah,
pemeliharaan alat, dll
Prosedur
pelayanan
Sosialisasi SPO dan Pedoman yang telah disusun -
Mekanisme
Pelayanan Gizi
Rumah Sakit
Rawat Jalan
Pemantauan sistem asuhan gizi rawat Jalan yang
sesuai dengan prosedur
Rawat Inap
Pemantauan sistem asuhan gizi rawat inap yang
sesuai dengan prosedur
Penyelenggaraan
Makanan
1. Penggantian Siklus Menu setiap 3 bulan
sekali
2. Membuat rencana anggaran belanja
berdasarkan siklus menu yang baru
MONITORING DAN EVALUASI
MONITORING
DAN
EVALUASI
Pemantauan
pelaksanaan sistem
kerja
1. Diadakan pertemuan rutin intern gizi untuk
evaluasi kerja dan permasalahan yg muncul jika
ada
Pelaporan
Pembuatan laporan kerja instalasi gizi selama 1
tahun dan pembuatan rencana kerja tahunan untuk
tahun 2016
D. RENCANA PELAKSANAAN KEGIATAN
NO KEGIATAN
BULAN
Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Ag
u
Sep Ok
t
No
v
Des
1
Evaluasi kinerja karyawan (ketertiban, kedisiplinan dan
kesadaran)
2
Mengikuti pelatihan / seminar yang diselenggarakan instasi
terkait
3
Rekap kebutuhan sarana dan prasarana sesuai dengan
standar RS tipe D
4 Pengajuan ke bagian logistic
5 Pengadaan dan penempatan sarana dan prasarana
6 Inventarisasi sarana dan prasarana instalasi gizi
7
Evaluasi peningkatan pemeliharaan sarana prasaran
dapur, meliputi standar bangunan, kebersihan,
pemantauan serangga, sampah, pemeliharaan alat, dll
8 Sosialisasi SPO dan Pedoman yang telah disusun
9 Penggantian Siklus Menu setiap 3 bulan sekali
10
Membuat rencana anggaran belanja berdasarkan siklus
menu yang dibuat
11
Diadakan pertemuan rutin intern gizi untuk evaluasi kerja
dan permasalahan yg muncul jika ada
12
Pembuatan laporan kerja instalasi gizi selama 1 tahun dan
pembuatan rencana kerja tahunan untuk tahun 2017
Disetujui Oleh :
Direktur
Purwokerto, Januari 2016
Instalasi Gizi
Rumah Sakit Dadi Keluarga Purwokerto
dr. Egy Jita .P
Rumah Sakit Dadi Keluarga Purwokerto
Ginta Paramudita, SST