PROCESSO DA DESTILARIA

Introduo

A destilao uma operao unitria onde baseada em transferncia de massa ,a operao

de separao de equilbrio liquido \ vapor.o processo inicia quando o liquido em aquecido
ate atingir uma temperatura de ebulio transformando em vapor e novamente resfriada
ate que toda massa retorna ao estado liquido

O processo de destilao aplica em mistura hidrocarboneto , indstria petroqumica destilao

de bebidas ,refinamento de petrleo .destaca na destilao de lcool onde ganho mercado
interno . ser demostrado algumas equao e grficos que utilizado em operao unitrias .
Destilao dividido em quadro mtodos
Destilao diferencial utilizado para separa componentes de mistura homogneas
solido e liquido ,como gua e sal. aquecer a mistura at seu ponto ebulio o
componentes liquido separa-se do sistema em forma de vapor aps resfriado e
condensado e o liquido retirado.

Figura 1: quimicahabitual.blogspot.com

Destilao de equilbrio pode ser chamada de destilao flash pode ser operao em
batelada ou continua. Baixa eficincia em um nico estagio ,normalmente utiliza como
etapa auxiliar outra operao de destilao.

Figura2: www.dequi.eel.usp.br/~felix/TDQ%20-%20Cap%2014.ppt
http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Oitava_quimica/materia17.php
Destilao fracionada usada na separao de misturas homogneas quando os componentes
da mistura so lquidos. A destilao fracionada baseada nos diferentes pontos de ebulio dos
componentes da mistura. A tcnica e a aparelhagem utilizada na destilao fracionada a
mesma utilizada na destilao simples, apenas deve ser colocado um termmetro no balo de
destilao, para que se possa saber o trmino da destilao do lquido de menor ponto de
ebulio. O trmino da destilao do lquido de menor ponto de ebulio, ocorrer quando a
temperatura voltar a se elevar rapidamente.
A destilao fracionada utilizada na separao dos componentes do petrleo. O petrleo uma
substncia oleosa, menos densa que a gua, formado por uma mistura de substncias. O petrleo
bruto extrado do subsolo da crosta terrestre e pode estar misturado com gua salgada, areia e
argila. Por decantao separa-se a gua salgada, por filtrao a areia e a argila. Aps este
tratamento, o petrleo, submetido a um fracionamento para separao de seus componentes,
por destilao fracionada. As principais fraes obtidas na destilao do petrleo so: frao
gasosa, na qual se encontra o gs de cozinha; frao da gasolina e da benzina; frao do leo
diesel e leos lubrificantes, e resduos como a vaselina, asfalto e pixe.
Figura3: http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Oitava_quimica/materia17.php
Destilao por arraste http://www.ebah.com.br/content/ABAAABZUkAA/operacoes-
unitarias-destilacao-vanessa-carol
Um mtodo variante de destilao simples consiste em injetar vapor vivo no refervedor
em vez de realizar o aquecimento atravs de um trocador de calor, este tipo de
destilao tambm conhecida como destilao por arraste de vapor. Este processo
utilizado para purificar substncias que se decompem a temperaturas elevadas, para
separar compostos volteis de uma mistura de outros no volteis e para separar
misturas imiscveis de compostos orgnicos e gua (vapor). A substncia a ser separada
por esse processo deve ser insolvel em gua, porque os vapores dgua que vo
conduzir essa substncia.

Misturas imiscveis no se comportam como solues. Os componentes de uma mistura

imiscvel "fervem" a temperaturas menores do que os pontos de ebulio dos
componentes individuais. Assim, uma mistura de compostos de alto ponto de ebulio e
gua pode ser destilada temperatura menor que 100C, que o ponto de ebulio da
gua.
O princpio da destilao vapor baseia-se no fato de que a presso total de vapor de
uma mistura de lquidos imiscveis igual a soma da presso de vapor dos componentes
puros individuais . A presso total de vapor da mistura torna-se igual a presso
atmosfrica e a mistura ferve em uma temperatura menor que o ponto de ebulio de
qualquer um dos componentes.

Figura 5: Figura Esquemtica de Destilao por Arraste Tradicional. www.infoescola.com

O tratamento do caldo que enviado para o processo da destilaria, antes recebe um
tratamento aparecido com caldo e enviado para a fabrica de acar. Para receber o caldo
destaca duas etapas:
1 Fase o caldo quente esterizado por trocador de caldo, em uma corrente contraria o
caldo misto em estado frio aquecido o caldo segue para destilaria com uma
temperatura de 60c.
2Fase em uma temperatura prxima dos 30c realiza por trocador de calor modelo de
placa ,a gua em contra corrente o fluido resfriamento.
Ocorre limpeza para retirada da areia e bagacilho aps da limpeza o caldo ento est
pronto para inicial o processo de fermentao.
O processo destilao inicia com o mosto vindo, do pr evaporao tem uma
concentrao vem de uma soluo de acar ,para melhor processo de fermentao
constitudo de mistura , entre mis e caldo tem uma concentrao aproxima entre 18 a
22% para melhora o brix e adiciona gua.
O caldo aquecido na temperatura de 115c ,gua evapora ficando apenas o concentrado
facilita na fermentao as bactrias e leveduras ,para o processo de fermentao .
O mosto do processo fermentvel composto de caldo clarificado, o melao e gua o
caldo quente vem do pr evaporador resfriado em temperatura de 30 com trocador de
calor ,e envia para as dornas de fermentao. O processo fermentvel utilizado para
recuperao da levedura a partir da centrifugao vinho principal da destilao.
A recuperao da levedura antes de ir no processo o fermentativo ,recebe o tratamento
severo, que a diluio com gua adiciona acido sulfrico com um Ph 2,5 mais o baixo
de Ph=2 a infeo bacteriana
Com o fermento em suspenso diludo chamado p de cuba ,agitao permanece
em uma hora a trs horas para retorna dornas de fermentao .
A levedura passa pelo processo de fermentao por ficar exposta a elevada teores
alcolicos ,a separao do fermento do vinho a no fermento tem 60% diluio de , 25%
de gua. O tratamento tem um processo continuo o tempo de reteno prxima de um
novo ciclo fermentativo , usado bactericida um controle da populao de
contaminados para nutrientes usados em condio normal.
Os acar j foi nessa fase transformado em lcool ao processo , ocorre nas dornas de
fermentao ,a misturas do mosto localizado no pe- da cuba .Segundo Gay Lussac
demostra reao simplificada os aucares (sacarose ) transformado em lcool.

C12H22O11 + H2O -> C6H12O6 + C6H12O6

C6H12O6 -> 2CH3CH2OH + 2CO2 + 23,5
A fermentao constitudo de 4 estagio em serie , 3 dornas no primeiro estgios , e
duas dornas segunda, um dorna no terceira e uma dorna no quarta estagio .
O volume de uma dorna de 400.000 litros so fechadas para recuperar o lcool e o gs
carbnicos.
Os aucares em etanol causa o desprendimento de gs carbnicos consequncia do calor
,as dornas so fechada para recuperao do lcool rasta o gs carbnico para ser
utilizado no trocador de calor mantem a temperatura em boas condio ideal para
levedura.
A temperatura de fermentao de 28 a 30 C o vinho contm cerca de 9,5 % litros de
lcool com tempo de fermentao de 6 a 8 horas . durante as reao tem formao
secundaria lcoois superiores, glicerol, aldedos etc, toda o acar j foi consumido com
a liberao de gases.
A fermentao termina o teor do lcool nessas dornas so de 7% a 10% da mistura a
quantidade de vinho fermentado liberado o calor ,durante o processo da fermentao
com a temperatura baixa de 32c , ouvendo a necessrio o resfriamento do vinho a gua
, circula entre a serpentina interna da dorna em trocador de calor o vinho bombeado e a
gua em contracorrente.
O processo de fermentao pode ser classificado em forma continua ou descontinua em
dornas pode ser aberta ou fechada, nas usinas unidade Guarani unidade Tanabi so
fechadas.
A lavagem dos gases de sada em torre de recheio para reposio de lcool evaporado
gua atravs da absoro faz com que retorna ao processo.
O processo centrifugao so separado o vinho da levedura, onde o ir para os
parelhos da destilao e ser separado do lcool passara pelo processo de concentrao
e purificao , o fermento concentrado com 60% destinado para a cuba e receber
tratamento.
A vinho da fermentao composio de 7 a 10 % Gl (volume de lcool )os componente
so dividido liquida, solido e gasosa.
Os lquidos o lcool tem teores de 89% de gua e 93% encontra glicerol, lcoois
homlogos superiores, furfural, aldedo actico, cidos em pequena quantidade.
Os slidos so representados por bagacilhos, leveduras e bactrias, acares no-
fermentescveis, sais minerais, e outros.
Os gases principalmente pelo CO2 e SO2.
Os lcool presente no vinho recuperado por destilao ,pela destilao o processo tem
diferente pontos de ebulio e diversas substancias volteis presente e separadas a
operao sete colunas distribuda em quatro troncos.
A destilao constituda de trs colunas para alimentao so elas: A, A1 e D.
No topo da coluna A o etanol separada do vinho com 7a 10 Gl , e sai com a flegma,
vapores com 40 a 50Gl .
O topo da destilao elimina as impurezas como (steres e aldedos ).
Na coluna A1 o vinho alimentado desce sofre as bandejas, sofrendo separao o
flegma retirada no fundo desta a bandeja A16 e transportada a coluna B.
Os steres e aldedos tem caracterstica volteis, localizado na coluna D so
concentrados, retirado no seu topo ,eles condensados em dois condensadores R e R1,a
frao do liquido (90% a 95%) retorna ao topo da coluna D novamente e a outra
retirada com lcool de 2,graduao aproxima de 92ou retorna a dorna volante.
A coluna escoa com finalidade a maior quantidade possvel de lcool , o produto de
fundo chamado de vinhaa , da vinhaa retira aproxima 13litros para cada litro de
lcool produzido, constituda de gua, sais slidos em suspenso e solveis tem com
finalidade ser para fertilizao da lavoura , o calor recuperado no vinho pelo trocador
de calor , a graduao alcolica no pode passa 0,03Gl.
Na coluna B o classificada como a segunda coluna ,introduzido vapor de escape no
fundo da coluna atravs do trocador de calor .
Aps o aquecimento da coluna B l concentra a flegma aproxima ao 96Gl concentra
, tem por finalidade de purificar a retirada de impureza que a acompanham, lcoois
homlogos superior aldedos steres, amimar acido e bases .
A flegmas alimentada na coluna ,onde concentrada e purifica onde extrado e sob a
forma de lcool hidratado, duas bandejas localizada abaixo do topo da coluna.
No topo da segunda coluna os volteis so retirados, passam por sequncia de
condensadores onde uma parte de calor recuperada o vinho. Uma frao do
condensado reciclado e extrado o lcool de 2.
No fundo da coluna B retirada uma soluo com caracterstica aquosa que leva o
flagmaa, que esgotada ou pode ser reciclada no processo eliminada.
Os lcoois homlogos superior denominado ,leo fusel ,so retirado da bandejas
prxima entrada do flegma.
O leo alto volta dorna volante e o leo fusel resfriado e lavado e decantado e
armazenado para posterior comercializao. O aquecimento da coluna realizado
introduzido o vapor como na destilao.
O lcool hidratado ,no produto final do processos de destilao e retificao ,
classificado com mistura lcool gua atinge um teor da ordem de 96 Gl.
Se formao ocorre um devido azeotrpica , fenmeno fsico os componentes no
separada pela processo de destilao.
O processo utiliza uma coluna de desidratao alimentando o ciclohexano no topo da
coluna e o lcool para ser desidratado a partir um tero abaixo do topo da coluna.
A caracterstica o ciclohexano forma o lcool e a gua uma mistura trmica azeotropo
tem um ponto de ebulio de 63C.
A menor ponto ebulio a mistura em relao do lcool (78c) com que gua extrado na
coluna por condensao esta mistura azeotrpica separar duas fases , a fase inferior tem
caracterstica em gua enviada para outra coluna onde ocorre recuperao do
ciclohexano , retorno ao processo de desidratao.
O resultado temos lcool anidro, temos o teor alcolico em torno de 99,3% por
porcentagem ,a parte inferior retirado da coluna de desidratao onde condensado e
encaminhado e levado para armazenamento.
Os lcool ainda pode a destilao extrada, Mono Etileno Glicol resultado anidro e
hidrato.
Os lcoois hidratado e anidro, atravs dos medidores de vazo enviado nos com
tanques calibrados onde armazenagem nos tanques de grande volume ,onde
aguardam sua comercializao e ser carregado nos caminhes.

Equao para um projeto de uma coluna de destilao

O exemplo citado etanol e gua
Diagramas e equao foi estudado na matria de operao unitrias II
Alguns pontos citados laboratrio vitual de engenharia qumica

http://labvirtual.eq.uc.pt/siteJoomla/index.php?option=com_frontpage&Itemid=
1&lang=pt

http://www.ebah.com.br/content/ABAAAfaZAAG/projeto-torre-destilacao-
atmosferica-petroleo-utilizando-softwares-unisim-design-kg-tower
http://labvirtual.eq.uc.pt/siteJoomla/index.php?Itemid=143&id=67&option=com_content&task
=view
O diagrama mostra pontos de ebulio : temperatura (T ) em funo da composio do vapor(
Y ) ou liquido saturado (x) A essa mesma temperatura , vaporio parcial de uma mistura
liquida (Lo)de A+B

A coluna de destilao promove, a transferncia de massa e calor entre corrente liquida e de

vapor saturado, recipiente cilndrico com uma serie de pratos internos que circula o vapor e
liquido em corrente contraria , duas fases presente em cada andar sofrem transferncia de
massa e calor encontram equilbrio.

A coluna constituda de condensador que condensa o vapor e reenvia para o prato superior
,pode ser denominado tambm de razo de refluxo (R) entre a caudal da corrente que
reenviada produzida no topo,deixa a coluna do destilado.

Revaporizador parte da corrente de liquido da base para parte inferior onde entra em forma
de vapor.

Retirada base da coluna leva o nome de resduo no esquema da coluna de destilao .

Figura2: coluna de destilao

A coluna de destilao constituda em uma serie de andares em equilbrio, o enriquecimento

nos componentes mais volteis da fase vapor sobem na coluna, e nos componentes menos
volteis , da fase liquida que desce na coluna.

Acima da alimentao designa-se para zona de retificao ,a zona baixo por zona de
esgotamento.

O mtodo de separao a configurao interna da coluna, podes ser composta de pratos ou

recheios o regime de operao se classifica de continuo ,semicontnuo ou descontinuo.

A destilao depende principalmente da superfcie em contato de liquido e vapor ,o mais

usado so pratos e os recheios randmicos e os recheios estruturados. A coluna com recheios
e a colunas com pratos baseadas em aspectos econmicos e eficincia com capacidade de
carga e a queda de presso em cada situao.

A volatilidade relativa com as composio do vapor e do liquido componente mais voltil Y1 e

a composio do vapor do liquido do componente menos voltil Y2 .

( )
= = ()

( )

A separao de componentes de mistura binria por destilao, que duas substancias numa
operao de destilao se separam no por diferente temperaturas de ebulio.

A destilao binria

A destilao de mistura de apenas dois componentes A+B so dois componentes alimentao

da coluna . se houver dois componentes que constituam a 90%alimentao , separao pode
continuar a ser abordada aproxima como uma destilao binaria. Dizemos nessa altura leva o
nome destilao pseudo-binaria.

O mtodo de projeto para colunas de destilao sistema binrios o mtodo da McCabe e

Thiele.

A destilao azeotrpica que heterognea a adio de um terceiro componente, componente

de arraste a finalidade a forma um novo azertropo com um mais dos componentes presentes
inicial na mistura. O novo azetropo formado por deve ser heterogneo provocar a formao
de duas fases liquidas aps condensao da corrente de vapor ,ele retirado no topo a
(azetropo mnimo) ou pode est presente fundo (azetropo mximo )da coluna um dos
componentes da mistura original obtm puro na extremidade da coluna.

A uma segunda coluna deve ser utilizada para recuperao do componente de arraste.

O benzeno durante muitos anos foi arraste na separao do sistema etanol -agua ,benzeno
composto com potencial cancergeno foi proibida. a maior parte de usinas utiliza o processo
de destilao azeotrpica com benzeno tem no lugar de cicloexano.

Figura3:Destilao azeotrpica
 A primeira coluna ,lcool anidro produzido no fundo ,a azeotrpica de etanol , gua e
cicloexano saem no topo da coluna. A mistura se condensa e resfriada alimentada em um
decantador formando duas fases liquidas orgnica e aquosa.

Fase orgnica rica em cicloexano reciclada para primeira coluna encaminha para coluna
recuperao . A coluna gua recupera no fundo enquanto a soluo alcolica resulta no
topo, realimentada da coluna azeotrpica necessria reposio do componente de arraste
a perdas de ciclohexano no lcool anidro

V = vazo mssica do vapor de topo

D = vazo mssica do produto de topo
L = vazo mssica do refluxo externo
F = vazo mssica da carga
W = vazo mssica do produto de fundo
Vm = vazo mssica de vapor na seo de absoro
Vn = vazo mssica de vapor na seo de esgotamento
Lm = vazo mssica de lquido na seo de absoro (refluxo interno)
Ln = vazo mssica de lquido na seo de esgotamento (refluxo interno)
QC = calor retirado pelo condensador
QR = calor introduzido pelo refervedor
qF = calor contido na carga
qD = calor contido no produto de topo
qW = calor contido no produto de fundo
Equao fundamental coluna destilao especificao de todas correntes e fraes em
sistema .

A coluna de destilao de pratos

1 Balano global

F D W
2Balano parcial para o componente mais voltil

Fxz Dx d Wxw

3Balano global para a parte enriquecedora

4Relao de refluxo

Lo
R
D
5Combinando as equaes 3 e 4 se obtm:

G1 DR 1
 Mtodo de McCabe e thiele

O calculo da destilao de mistura binarias em diferena temperaturas entre o topo e o fundo

pequena por meio de um processo .

O grfico desenvolvido em um diagrama de equilbrio este grfico tem as seguintes definio.

Figura5 : McCabe e Thiele. Parte enriquecedora

Os pontos do grficos as composies do liquido e do vapor em equilbrio ,que saem de um

mesmo estagio situado na curva de equilbrio.

Os pontos do grfico a composio do vapor procedente de estagio ,uma funo da

composio o liquido que desce do estagio acima situado sobre retas de operao ,e das
sees de retificao e esgotamento.

Parte enriquecedora

Figura5 : McCabe e Thiele. Parte enriquecedora

 equao enriquecedoras

6Balano parcial
Gyn1 Dxd Lxn

7Dividendo a equao 6 por G se obtm:

D L
y n 1 xd xn
G D

8Substituindo 4 em 7 se obtm:
R x
yn 1 xn d A equao 8 se conhece como a linha de operao para parte ou
R 1 R 1
regio enriquecedora.

Equao empobrecedora

Figura 6: McCabe e Thiele. Parte empobrecedora

9Balano total

L G W
Balano parcial

10 Lxm G ym1 Wxw

11 Gym1 Lxm Wxw

12Dividindo a equao 11 por G se obtm:

L W
ym 1 xm x w
G G
13Substituindo G em 12 se obtm:
L W
ym 1 xm xw A equao 13 se conhece como a linha de operao para
L W L W
parte ou regio empobrecedora .

Equao da alimentao

Figura 7: Prato de alimentao (f)

14Balano total

F LG G L
15Balano de energia
FH f LH Lf 1 GH G f 1 GH Gf LH L f

As entalpias do lquido e gs podem ser consideradas como:

H G f 1 H Gf (16)

H Lf 1 H L f (17)

18Substituindo 16 e 17 em 14 se obtm:
L LH G G H
L G FH f

19A equao 18 pode ser escrita como:

L L HG H f
q
F HG H L
20Combinando as equaes
q zf
y x A equao 20 se conhece como a linha da alimentao.
q 1 q 1
 Na termodinmica destaca cinco formas da alimentao a coluna de destilao

1) lquido sub-resfriado

2) lquido saturado

3) mistura lquido-vapor

4) vapor saturado e 5) vapor superaquecido.

A Figura 8 representa as possveis linhas de alimentao (eq. 26) segundo a forma em que foi
introduzida (1, 2,3 ,4, ou 5).

Figura 8: Representao das linhas de alimentao.

Equaes de pratos tericos

Essa linha
defini a
quantidade de
pratos .
 N )
O nmero de pratos tericos ( pi se determina com o auxlio do diagrama de composies,
onde so representadas as equaes 8, 13 e 20.

Neste caso se considerou que a alimentao foi introduzida como um lquido saturado (caso 2
Figura 8).

Equao calculo para definir a altura da coluna

A altura da coluna se calcula a partir da determinao do nmero de pratos reais pela seguinte
expresso:

Z ( N pr 1)t
(21)

N pi
N pr
(22)

Z Altura da coluna

N pr
Nmero de pratos reais
t Distncia entre pratos
Eficincia dos pratos

Equao 23

No deve ser esquece temperatura deve calcular as duas temperaturas e

presso de saturara

Temperatura de saturao

T=x1T1sat+x2T2sat (24)

Temperatura possvel calcular a presso de saturao deve calcula a presso para o segundo
componente .
1
25equao 1 = (1 + )=
1
 2
26equao 1 = (2 + )=
2

12
27equao 12 =
=
21
28equao 21 =
=

29equao 12 = exp(12 ) =

30equao 21 = exp(21 ) =

31equao1 = 1 + (2 21 ) =

32equao2 = 2 + (1 12 )=
1212
33equao 1 = 22 [21 (21/1)2 + ( )]=
22

2121
34equao 2 = 12 [12 (12/2)2 + ( 12
)]=

coeficientes de atividade possvel obter as fraes na fase vapor:

111
35equao 1 = =

222
36equao 2 =
=

Concluso:

Este relatrio em envolve estudo de operao unitrias II, atravs das equaes
apresentadas conseguimos dimensional um projeto de uma coluna de destilaria e fazemos
ampliao necessria. O resultado no final que a concentrao maior ser no componente
mais voltil no vapor e o menos voltil no componente no liquido .