Anda di halaman 1dari 2

1.

10 potong ayam
2. 2 ikat kemangi
3. 2 papan daun pisang
4. Bumbu halus :
5. 5 buah cabe keriting
6. 8 buah cabe rawit merah (kalo gak suka pedes bs dikurangi)
7. 6 siung bawang merah
8. 5 siung bawang putih
9. 5 cm kunyit
10. 3 cm jahe
11. 3 buah kemiri
12. Bumbu lain :
13. daun salam
14. laos
15. 2 batang sereh
16. 1 bks santan instan

Langkah
1. Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Ungkep ayam dengan bumbu halus dan santan ditambah sedikit air, garam dan
penyedap. Jika air sudah mengental angkat. Dinginkan.
3. Siapkan daun pisang, masukan 1 potong ayam ungkep, tambahkan kemangi, potongan
laos, salam dan potongan sereh. Ulangi sampai ayam habis.
4. Kukus ayam hingga matang.
5. Ayam pepes siap disajikan.

5.

1. 10 potong ayam
2. 2 ikat kemangi
3. 2 papan daun pisang
4. Bumbu halus :
5. 5 buah cabe keriting
6. 8 buah cabe rawit merah (kalo gak suka pedes bs dikurangi)
7. 6 siung bawang merah
8. 5 siung bawang putih
9. 5 cm kunyit
10. 3 cm jahe
11. 3 buah kemiri
12. Bumbu lain :
13. daun salam
14. laos
15. 2 batang sereh
16. 1 bks santan instan
Langkah
1. Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Ungkep ayam dengan bumbu halus dan santan ditambah sedikit air, garam dan
penyedap. Jika air sudah mengental angkat. Dinginkan.
3. Siapkan daun pisang, masukan 1 potong ayam ungkep, tambahkan kemangi, potongan
laos, salam dan potongan sereh. Ulangi sampai ayam habis.
4. Kukus ayam hingga matang.
5. Ayam pepes siap disajikan.

5.