Universidade Catlica de Braslia - UCB

Bioqumica
Prof. Ruy de Arajo Caldas

V-ROTEIRO DE ESTUDO: LIPIDEOS E VITAMINAS LIPOSOLVEIS-21-03-2012

1a)- Questo : Conceituar lipdeos e discutir as diferentes classes de lipdeos de interesse para
a compreenso da fisiologia humana, descrevendo os grupos funcionais envolvidos.
Propor um mtodo para separar os lipdeos totais de uma amostra de fgado de rato do
glicognio heptico, com base na polaridade dos solventes e das duas classes de
biomolculas.

2a) Questo- Conceituar e dar exemplos de:

a)- cidos graxos ; b)- cidos graxos saturados e insaturados;c)-cidos graxos cis e trans;
d)-TAGs (Triacilglicerdeos) f)-Fosfolipdeos.

3a)- Questo- Em seguida propor mtodos de separao das duas principais classes de
lipdeos: TAGs e Fosfolipdeos.

.
4a) Questo: Consulte o seu livro texto(Lenhinger terceira, quarta ou quinta edies) e
conceitue vitaminas e, em seguida, descreva as funes das seguintes vitaminas:
a)-Vit E-(alfa Tocoferol) ; b)- Vit.-K; c)-Vit. A: (cis e trans retinol).

5) Questo- Propor as reaes para obteno do seguintes lipdeos:

a)--palmitoil, -Oleil, -estearil de glicerila.
b)- -linoleil, -Oleil, -fosfatidil colina de glicerila.

Nota; a posio alfa indica o primeiro Carbono da Glicerina, beta o segundo e a terceira
posio.

6) Questo-Elaborar as estruturas dos seguintes fosfolipdeos constitudos dos cidos graxos

Linolico e Linolnico e dos steres de:
a)- L-serina, b)-Colina; c)- Mioinositol, e , em seguida identificar, as regies das molculas
obtidas, que podem dar s membranas biolgicas maior plasticidade e maior polaridade.

7) Questo-Comparar os contedos relativos de energia do cido caprico (C6) e da D-

Galactose (C6), dar as bases tericas que serviram como base para a sua assertiva.
Nota: este conceito importante para a compreenso de metabolismo celular.

8a) Questo- Elaborar as reaes de hidrlise bsica do tripalmitato de glicerila, dando os

produtos gerados.

9) Questo-Consulte o livro texto e liste, pelo menos, trs esterides de interesse para do
homem e, em seguida, compare estruturas dos mesmos com as dos TAGs. Voc observa
alguma semelhana estrutural e/ou nas propriedades fsico-qumicas?

10)-Questo - As membranas celulares podem conter diferentes composies de cidos

graxos. Compare a rigidez/fluidez de duas membranas, uma rica em cido esterico e outra
rica em cido linolnico. D as justificativas tericas que podem apoiar a sua afirmao.

11a) Questo-Consulte o seu livro texto e proponha uma classificao para os glicerdeos
mais importantes para o sistema vivo.

Fazer um resumo a ser entregue na monitoria da quinta-feira prxima nos horrios 5C ou 5F,
na sala M-216

12a)-Questo-Resolver os exerccios seguintes do Captulo 10 do livro texto(Lehninger, quarta

edio, ou captulo correspondente da terceira edio):1, 2 , 3 ,4 5, 6, 8, 9, 10 e 11