ANTECEDENTES
En julio de 1985 fue descubierto plutonio en el agua potable de nueva york despus de
que la ciudad recibiera una carta annima amenazando con contaminar el suministro de
agua.
En el 2008 China decomisa 26 toneladas de leche adulterada con melanina, tres aos
despus de que el uso generalizado del producto qumico cobrara la vida de 6 nios he
hiciera enfermar a otros trecientos mil.
Qu es bioterrorismo?
Los exportadores de alimentos siempre han tenido una fuerte presin por garantizar la
inocuidad del producto que manufacturan. Tcnicas como el HACCP y las Buenas
Prcticas de Manufactura se han extendido a lo largo del planeta para evitar catstrofes
microbiolgicas (como la formacin del E. coli que produce toxinas) y mantener
armona en el intercambio de productos del mercado abierto. Casi podemos afirmar que
si aplicamos con rigurosidad la teora del control sanitario en la planta de
procesamiento, el resultado del proceso est garantizado para su consumo. Sin embargo,
estos sistemas solamente contemplan peligros de contaminacin de ndole biolgica,
fsica o qumica. No fueron diseados para prevenir peligros de origen humano o
cuando hay dolo de por medio.
Las regulaciones que una ley sobre bioterrorismo sugiere para el ingreso de alimentos a
Estados Unidos han generado preocupacin en los pases latinoamericanos, dijeron
varias fuentes diplomticas regionales en Washington.
Rubens Barbosa, embajador de Brasil ante la Casa Blanca, declar que esas
salvaguardas tendrn incluso "Un efecto adverso" en la nueva ronda de negociaciones
de liberalizacin comercial en Ginebra y el propio proceso del Area de Libre Comercio
de las Amricas (Alca).
Froyln Gracia, consejero agrcola de la embajada de Mxico, dijo que su pas "ya ha
expresado su preocupacin" ante la Food and Drugs Administration (FDA), la agencia
de regulacin de alimentos y medicamentos que se encargar de hacer cumplir las
nuevas normas.
Carlos Parra, director del Servicio Agrcola y Ganadero de Chile, dijo desde la capital
chilena que el gobierno prepara de una posicin definitiva. Igual comentario lo
formularon Juan Carlos Apunte, agregado comercial de la embajada de Ecuador, y Jos
Molina, de asuntos agrcolas de la misin de Argentina en Washington. "Estamos
preocupados", dijo Molina.
Las regulaciones se derivan de la Ley sobre Bioterrorismo aprobada en junio y que
concede a la FDA nuevas y amplias funciones para proteger las fuentes alimentarias
estadounidenses contra ataques terroristas y otras amenazas a la salud pblica.
La FDA ha abierto un periodo de 60 das, que termina el 4 de abril, para recibir
reacciones. Las regulaciones y sus reglamentos para quienes "manufacturen, procesen,
empaquen o almacenen alimentos para consumo humano o animal" entrarn en vigencia
el 12 de diciembre.
Por: Redaccin ELTIEMPO 13 de marzo de 2003, 05:00 am
Ley contra el Bioterrorismo de E.E.U.U.
Exige que cada vez que se embarquen alimentos a Estados Unidos estos deben
notificarse a la FDA, previo al arribo del embarque. La notificacin previa es exigida
para alimentos que van a ser usados o distribuidos en Estados Unidos, incluyendo los
regalos, muestras comerciales, muestras para asegurar la calidad y para control de
calidad, alimentos que transitan a travs de Estados Unidos hacia otro pas, as como
alimentos enviados por correo. Esta normativa fue puesta en vigencia desde el 12 de
diciembre de 2003. La notificacin previa debe ser recibida y confirmada
electrnicamente en un plazo no mayor a 15 das antes del arribo del embarque y no
menor de:
Estos hechos vienen siendo practicados hace aos atrs en distintas partes del
mundo usando agentes biolgicos tales como microorganismos patgenos, toxinas o
sustancias dainas.
Los alimentos son utilizados como vector de transmisin en este tipo de actos por
lo cual los entes fiscalizadores tienen la obligacin de garantizar la seguridad del
alimento, tomando como medidas las prcticas de BPM Y HACCP as podrn estar
evitando daos a los productos o poblacin consumidora del producto.
BIBLIOGRAFIA