CarlosEloy Tesis Tituloprofesional 2016 PDF

697.
:
E Z <! Q 031
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA PESQUERA
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DE LA TASA DE EcLosIc'JN DE ovAs

034EVALUACION
EMBRIONADAS DE TILAPIA (Oreochromis niloticus) EN
INCUBADORA ACONDICIONADA EN LABORATOR|0 035
TESIS
PARA OPTAR EL TiTULO PROFESIONAL DE INGENIERO PESQUERO
CARLOS ELOY ROSSELL CARRASCO
Callao, 2016
PERU
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
Bellavista, 05 de febrero del 2016
OFICIO N 003-2016-JETIFIPA
Se}401or
Mg. w,aLq?u1LWmS 9{ 031US 03113<1
Decano
Facultad de lngenieria Pesquera y de Alimentos.
Presente.-
Asunto: Sustentacin de la Tesis

RN20149-2015-DFlPA_ 16/12/2015
De nuestra oonsideracin:
Por intermedio del presente, nos dirigimos a usted, para saludarlo cordialmente e
informa}402e
que, en el ambiente del Auta 032 - 031 a las 11:00 horas de| dia Viemes 05
de febrero del 2016, se reunio el Jurado Evaluador de Sustentacin de la Tesis para
optar el Titulo de lngeniero Pesquero, integrado por:
Presidente: lng. Gloria Albina Gutirrez Romero
Secretaria: lng Jos
030 Antonio Romero Dextre
Vocal: lng. Roberto Orlando Quesqun Femndez
Para evaluarja Tesis:
034EVALUACION
DE LA TASA DE ECLOSION DE OVAS EMBRIONADAS DE
TILAPIA (Oreochromis niloticus) EN INCUBADORAS ACONDICIONADAS EN
LABORATORIO 035
Presentado por el Sr. Bachiller en lngenieria Pesquera: Carlos Eloy Rossell Carrasco
Participando en calidad de Asesor: MSc. Antonio Mariluz Femndez 030
Los se}401ores
miembros, despus de haber atendido Ia sustentacin y evaluadas las
respuestas a has preguntas formuladas y terminada Ia rplica, Iuego de debatir entre si,
reservada y libremente Io declaran APROBADO por UNANIMIDAD con el cali}401cativo
de BUENO. en fe de lo cual finnamos la presente Acta, siendo Ias, horas del dia
mismo dia se dio por terminado el Acto de Sustentacin.
Con la seguridad de contar con su }401na

atencin, le reiteramos nuestra estima.
Atentamente,
lng. g 030l2m'a
)1. gutirrez Qiomem
Presidente
Ingr jos /1. fDcx,tre lng. Rp}401e}402o

O. Quasqun Termindez
Secretario Vocal
Grci
Cc.a
Cc. JETfm1eresado
DEDICATORIA:
A Dios, por derramar sus bendiciones y por
darme la fuerza para seguir adelante y continuar
cuando a punto de caer he estado; por ello, con
toda la humildad que mi corazn puede emanar.
De igual forma a mis padres: Carlos y Yolanda,
que han sabido fonnarme con buenos
sentimientos, hbitos y valores, Io cua| me ha
ayudado a salir adelante buscando siempre el
mejor camino y a mi hermana Rosa; por
alentarme y ense}401arme
que con esfuerzo,
perseverancia se pueden alcanzar |as metas en
la vida.
A mi familia en genera|, porque me han brindado
su apoyo incondicional y por compartir conmigo
buenos y malos momentos.
A todos ellos les dedico mi tesis, por su in}401nita
paciencia, ense}401anzas,
apoyo incondicional
cari}401o,
tolerancia y comprensin. sin su eterna
ayuda nada de esto seria realidad.

AGRADECIMIENTOS
Primeramente agradezco a Dios por haber concluido este trabajo de
investigacin, el cual indudablemente me abrir paso para continuar con
mis expectativas;
A mis padres Carlos Rossell y Yolanda Carrasco por el apoyo
incondicional a lo largo de mis estudios, y su }401rme

con}401anza
en mi xito,
al igual que mi hermana Rosa por sus grandes consejos;
A mi asesor, maestro, guia y amigo lng. Antonio Arnulfo Mariiuz
Fernndez, por confiar en mi, por su direccin, asesoramiento tambin
por haberme transmitido sus conocimientos y darme la Iibertad en la toma
de decisiones en la elaboracin del presente trabajo de investigacion:
AI jurado evaluador que conforma Ia comisin revisora por sus invaluables
sugerencias y consejos }401tiles,

que contribuyeron en el enriquecimiento de
la tesis;
A mi alma mater; la Escuela Profesional de lngenieria Pesquera, por
contar con buenos profesores, quienes volcaron sus ense}401anzas

y todos
sus conocimientos para lograr mi formacin profesiona| asi como danne
|as facilidades de realizar el presente trabajo en sus instalaciones.
AI compa}401ero
Marco Tenorio por facilitarme el alimento balanceado con
que se alimentaron |as tilapias durante la parte experimental de
reproduccin en laboratorio, quien adems me brindo sus nimos, sin su
ayuda este trabajo hubiera sido todavia ms complicado.
A mis compa}401eros
de CERPER S.A. por su amistad, apoyo, motivacin y
buenos deseos;
Agradezco a todas las personas que siempre confiaron y creyeron en mi y
adems que en una u otra forma, han contribuido a la realizacin de este
Iogro.
I
iND|CE
indice general I
indice de }401guras ll
indice de tablas lll
[ndice de graficos IV
Resumen V
Abstract VI
I. PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACION 19
1.1. ldentificacin del problema 19
1.2. Formulacin del problema 20
1 .3. Objetivos de la investigacin 20
1.3.1. Objetivo general 20
1.3.2. Objetivos especi}401cos 21
1.4. Justi}401cacin 21
1 .5. lmportancia del estudio 22
ll. MARCO TEORICO 23
2.1. Antecedentes del estudio 23
2.2. Bases tericas 25
1
2.2.1. Estudio del recurso 25
2.2.2. Taxonomia 26
2.2.3. Crecimiento 27
2.2.4. Alimentacin 28
2.2.5. Parmetros fisico quimicos del agua

024 30
2.2.6. Seleccin de reproductores 34
2.2.7. Reproduccin 36
2.2.8. lncubacin arti}401cial 38
2.2.9. Tasa de eclosin 40
2.3. De}401nicin
de terrninologias 42
Ill. VARIABLES E HIPOTESIS 47
3.1. Variables de la investigacin 47
3.1.1. Variables independientes 47
3.1.2. Variable dependiente 47
3.2. Operacionalizacin de variables 48
3.3. Hiptesis de la investigacin 48
IV. METODOLOGIA 7 49
4.1. Tipo de investigacin 49
2
4.2. Dise}401o
de la investigacin 49
4.2.1. Dise}401o
experimental 50
4.3. Poblacin y muestra 51
4.3.1. Caracteristicas de la poblacin 51
4.3.2. Tama}401o
de muestra 52
4.4. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos 52
4.4.1. lnstrumentos de recoleccin de datos 52
4.4.2. Tcnicas de recoleccin de datos 53
4.5. Procedimiento de recoleccin de datos 58
4.5.1. Fase preliminar 58 4
5 4.5.2. Fase experimental 69
4.6. Procesamiento estadistico y anlisis de datos 115
V. RESULTADOS 116
5.1. Tasa de eclosin 116
5.2. Mortalidad 121
5.3. Periodo de i}Icubacic')n 122
5.4. Parmetros fisico - quimicos del agua de incubacin 124
5.4.1. Temperatura 124
5.4.2. Potencial de Hidrogeno 125
3
5.4.3. Oxigeno disuelto 127
5.4.4. Nitrito 128
5.4.5. Amoniaco 130
VI. DISCUSION DE RESULTADOS 132
6.1. Contrastacin de la hiptesis con los resultados 132
6.1.2. Mortalidad 132
6.1.3. Periodo de incubacin 133
6.1.4. Parmetros fisico 024quimicos del agua de incubacin 134
6.2. Contrastacin de los resultados con otros estudios similares 138
6.2.2. Mortalidad 140
6.2.3. Periodo de incubacin 142
6.2.4. Parmetros fisico 024quimicos del agua de incubacin 143
VII. CONCLUSIONES 148
Vlll. RECOMENDACIONES 150
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 152
4
ANEXOS
- ANEXO I. Matriz de consistencia 163
o ANEXO ll. Cronograma de Iimpieza de los tanques de
reproduccin 164
o ANEXO lll. Prueba t de student para las tasas de eclosin
de ovas embrionadas de tilapias del tanque N1, en los
tratamientos (T1 y T2) 165
- ANEXO IV. Prueba t de student para las tasas de ectosin
de ovas embrionadas de tilapias de| tanque N2, en los
- ANEXO V. Prueba t de student para las tasas de eclosin
de ovas embrionadas de tilapias de| tanque N3, en los
o ANEXO VI. Prueba t de student para los promedios }401nales
totales de las tasas de eclosin de ovas embrionadas de
tilapias de los tanques N1, N2, N3 en los tratamientos
, (T1 y T2) 171
o ANEXO VII. Prueba t de student para los promedios }401nales
totales de los porcentajes de mortalidad de ovas embrionadas
de tilapias durante |as incubaciones en los tratamientos
(T1 y T2) 173
- ANEXO VIII. Prueba t de student para el promedio de los
periodos de incubacin de ovas embrionadas de tilapias en
los tratamientos (T1 y T2) 175
5
- ANEXO IX. Prueba tde student para los promedios globales
de las temperaturas del agua de incubacin en los tratamientos
(T1 y T2) y 177
o ANEXO X. Prueba I de student para los promedios globales
de pH del agua de incubacin en los tratamientos (T1 y T2) 179
- ANEXO XI. Prueba t de student para los promedios globales
de Oxigeno disuelto en el agua de incubacin en los
- ANEXO XII. Prueba I de student para los promedios globales
de la concentracin de Nitrito en el agua de incubacin en los
- ANEXO XIII. Prueba t de student para los promedios globales
de la concentracin de Amoniaco en el agua de incubacin en
los tratamientos (T 1 y T2) 185
6
II
iNDlCE DE FIGURAS
FIGURA N 2.1. Tilapia Nilotica 25
FIGURA N 2.2. Anatomia externa de la Tilapia Nilotica 26
FIGURA N" 2.3. Diferenciacin sexual de la Tilapia Nilotica 35
FIGURA N 2.4. Apareamienfo de tilapia (Oreochromis niloticus) 36
FIGURA N 4.1. Recojo de datos en el flujo de procesos
durante la investigacin 53
FIGURA N 4.2. Acondicionamiento de los tanques de
reproduccin 59
FIGURA N 4.3.
034 Sistema de recirculacin y }401ltracin
del agua 60
FIGURA N 4.4. Obtencin de las especies de los tanques
del laboratorio de acuicultura 61
FIGURA N 4.5. Recoleccin de tilapias para su seleccin 62
FIGURA N 4.6. Sexado manual de las tilapias 63
FIGURA N 4.7. Sembrado de los peces seleccionados en los
tanques de reproduccin 64
FIGURA N 4.8. Construccin de las incubadoras artificiales 65
FIGURA N 4.9.
031Acondicionamiento de las incubadoras
en el acuario
arti}401ciales 67
FIGURA N 4.10.
034 Panes y zonas del sistema de incubacin
ani}401cial 67
FIGURA N 4.11. Limpieza y desinfeccin de acuarios para
recepcin de Iarvas 68
FIGURA N 4.12. Acondicionamiento de acuarios 69
7
FIGURA N 4.13. Uso de redecillas en la Iimpieza del agua de
los tanques de reproduccin 70
FIGURA N 4.14. Sifoneo del agua de los tanques de
reproduccin 70
FIGURA N 4.15. Uso de tiosulfato de sdio para declorar agua 72
FIGURA N 4.16. Decloracin del agua potable 72
FIGURA N 034 Tanques de almacenamiento de agua

4.17.
declorada 73
FIGURA N 4.18. Pesaje de la racin alimentaria diaria 75
FIGURA N 4.19. Alimentacin de los peces reproductores 79
FIGURA N 4.20. Ingesta del alimento de los peces
reproductores 80
FIGURA N 4.21. Medicin de la temperatura del agua de cultivo
en los tanques de reproduccin 81
FIGURA N 4.22.
035 Extraccin de la muestra de agua para el
analisis de NH3 82
FIGURA N" 4.23. Aplicacin de las soluciones para la
determinacin del NH3 83
FIGURA N 4.24. Determinacin de NH3 en el agua utilizando el
mtodo colorimtrico 84
FIGURA N 4.25.
034 Extraccin de la muestra de agua para el
analisis de NO; 84
031 Aplicacin de las soluciones para la

FIGURA N 4.26.
detenninacin del N02 85
FIGURA N 4.27. Determinacin de N02 en el agua utilizando el
mtodo colorimtrico 86
8
FIGURA N 4.28. Medicin de| pH del agua de cultivo en los
tanques de reproduccin 87
034 Lectura de pH tomada in situ

FIGURA N 4.29. 88
FIGURA N 4.30. Uso de| Oximetro digital HACH LDO 88
FIGURA N 4.31. Medicin del oxigeno disuelto del agua de
cultivo en los tanques de reproduccin 89
FIGURA N 4.32.
030 Muestreo de las hembras reproductoras de
Tiiapia Nilotica 95
FIGURA N 4.33.
034 Extraccin de las ovas de la cavidad bucal de
la hembra reproductora 96
FIGURA N" 4.34. Cronograma de reproduccin y desove de
cada hembra por tanque 97
FIGURA N 4.35. Conteo de ovas por circunferencia 98
FIGURA N 4.36. Desinfeccin de ovas de Tilapia Nilotica 100
FIGURA N 4.37. Sembrado de ovas en la incubadora arti}401cial 101
FIGURA N 4.38.
034 lncubacin arti}401cial
de ovas 101
FIGURA N 4.39. Recoleccin de ovas realizado por la hembra
" reproductora 103
FIGURA N 4.40. Guardado de ovas en la cavidad bucai por
parte de la hembra reproductora 103
FIGURA N 4.41.
034 lnspeccin del agua de incubacin en las
incubadoras arti}401ciales 105
FIGURA N 4.42. Medicin de la temperatura del agua de
recambio 106
FIGURA N 4.43. Recambio de agua a las incubadoras 107
9
de| proceso de incubacin de ovas
FIGURA N 4.44. Inicio y }401nal
embrionadas de Tilapia Nilotica 109
FIGURA N 4.45. Desarrollo larvario de la tilapia 112
FIGURA N 4.46. Contabilidad de Iarvas de Tilapia Nilotica 112
FIGURA N 4.47.
035 Recoleccin y sembrado de las Iarvas
en peceras 115
10
Ill
iND|CE DE TABLAS
TABLA N 2.1.
030Taxonomia 27
TABLA N 2.2.
035 Requerimientos nutricionales de la tilapia 28
TABLA N 2.3. Tabla de alimentacin 29
TABLA N 2.4. Rangos de oxigeno y efectos en la Tilapia
Nilotica 30
TABLA N 2.5. Caracteristicas reproductivas de seleccin
para la Tilapia Nilotica 34
TABLA N 3.1. Matriz de operacionalizacin de las variables 48
TABLA N 4.1. Distribucin de las unidades experimentales
por tratamiento (T1 y T2) 50
TABLA N 4.2. Dise}401o

experimental de la invesligacin por
tratamiento (T 1 y T2), para cada tanque 51
TABLA N 4.3. Registro general de cantidad de alimento
diario, suministrado a los reproductores
de tilapia para el tanque N 034

1 76
de tilapia para el tanque N 2

034 77
de tilapia para el tanque N 3 78
TABLA N 4.6. Registro general de los para'metros
fisico-quimicos del agua para el tanque de
reproduccin N 1 91
11
TABLA N 4.7. Registro general de los parmetros fisico-
quimicos del agua para el tanque de
reproduccin N 034
2 92
TABLA N 4.8. Registro general de los parmetros fisico-
quimicos del agua para el tanque de
reproduccin N 3
034 93
TABLA N 4.9.
034 Registro general de desoves y conteo de ovas
embrionadas 99
TABLA N 4.10.
034 Registro general del tiempo durante la
incubacin arti}401cial
de ovas 102
TABLA N 4.11.
031 Registro general del tiempo durante la
incubacin natural de ovas 104
TABLA N 4.12.
034 Registro general de los parmetros fisico-
quimicos del agua de incubacin para cada
Iote de ovas incubadas de manera ani}401cial 108
TABLA N 4.13. Registro general de los parametros fisico-
quimicos del agua de incubacin para cada
Iote de ovas encubadas de manera natural 110
TABLA N 4.14.
031 Registro general de las tasas de eclosin y
porcentajes de mortalidad de ovas
embrionadas durante la incubacin de manera
artificial y natural 114
TABLA N 5.1. Promedios de las tasas de eclosin de ovas
embrionadas de tilapias del tanque N 1, en
los tratamientos (T1 y T2) 116
TABLA N 5.2. Promedios de las tasas de eclosin de ovas
embrionadas de tilapias del tanque N 2, en
los tratamientos (T 1 y T2) 118
12
TABLA N 5.3.
034 Promedios de las tasas de eclosin de ovas
I embrionadas de tilapias del tanque N 3, en
TABLA N 5.4.
034 Promedios }401nales
totales de las tasas de
eclosin de ovas embrionadas de tilapias de
los tanques: N1, N2, N3, en los
TABLA N 5.5. Promedios de los porcentajes de mortalidad
de ovas embrionadas de tilapias durante |as
incubaciones en los tratamientos (T1 y T2)
para sus respectivos tanques 121
TABLA N 034
5.6. Promedios }401nales
totales de los porcentajes
de mortalidad de ovas embrionadas de tilapias
durante la incubacin en los tratamientos (T1
y T2) 121
TABLA N 035
5.7. Promedio de los periodos de incubacin de
ovas embrionadas de tilapias durante las
incubaciones en los tratamientos (T1 y T2) 123
TABLA N 5.8. Promedios globales de las temperaturas del
agua de incubacin en los tratamientos (T1 y
T2) 124
TABLA N 034 Promedios globales de pH del agua de

5.9.
incubacin en los tratamientos (T1 y T2) 126
TABLA N 5.10. Promedios globales de| Oxigeno disuelto en
el agua de incubacin en los tratamientos (T1
V T2) 127
TABLA N" 5.11. Promedios globales de la concentracin de
13
Nitrito en el agua de incubacin en los
tratamientos (T 1 y T2) 129
TABLA N 5.12. Promedios globales de la concentracin de
Amoniaco en el agua de incubacin en los
14
IV
iND|CE DE GRAFICOS
GRAFICO N 5.1.
035 Comparacin de promedios de las tasas de
eclosin de ovas embrionadas segun Ios
tratamientos (T1 y T2) en el tanque N1 117
GRAFICO N 5.2. Comparacin de promedios de las tasas de
eclosin de ovas embrionadas segdn |os
tratamientos (T1 y T2) en el tanque N 2 118
GRAFICO N 5.3.
035 Comparacin de promedios de las tasas de
eclosin de ovas embrionadas segun los
tratamientos (T1 y T2) en el tanque N 3 119
GRAFICO N 5.4. Comparacin de los promedios }401nales
totales de las tasas de eclosin de
ovas embrionadas segL 031Inlos
GRAFICO N 5.5.
030Comparacin de los promedios finales
totales de los porcentajes de morta|idad de
ovas embrionadas de tilapia segun para los
GRAFICO N 5.6. Comparacin de los promedios de los
periodos de incubacin de ovas
embrionadas de tilapia para los
GRAFICO N 5.7. Comparacin de los promedios globales de
las temperaturas del agua de incubacin
segan los tratamientos (T1 y T2) 125
GRAFICO N 034
5.8. Comparacin de los promedios globales de
pH del agua de incubacin segun los
15
GRAFICO N 5.9. Comparacin de los promedios globales de|
Oxigeno disuelto en el agua de incubacin
seg}402n
Ios tratamientos (T1 y T2) 128
GRAFICO N 5.10.
035 Comparacin de los promedios globales
de la concentracin de Nitrito en el agua de
incubacin segun |os tratamientos (T1 y T2) 129
GRAFICO N 5.11. Comparacin de los promedios globales
de la concentracin de Amoniaco en el
agua de incubacin seg}402n

los tratamientos
(T1 y T2) 030 131
16
V
RESUMEN
El objetivo de| presente trabajo de investigacin fue determinar ei efecto
que tienen |os sistemas de incubacin; arti}401cial(incubadora
acondicionada en laboratorio) y natural (bucal) sobre la tasa de eclosin
de ovas embrionadas de Tilapia Nilotica (Oreochromis niloticus) para Io
cua| se dise}401
2 tipos de tratamiento; T1 (incubacin y T2
arti}401cial)
(incubacin natural).
El trabajo de investigacin se llev a cabo en el laboratorio de acuicultura
de la Facultad de lngenieria Pesquera y de Alimentos de la Universidad
Nacional del Callao entre los meses de Enero y Julio del 2012.
En el desarrollo de la tesis se utiliz un dise}401o

experimental que
corresponde para los dos tipos de tratamiento de manera secuencial (T1 y
T2), ambos tratamientos con tres repeticiones por tanque de cultivo (03
hembras y 01 macho de tilapia por tanque) utilizndose 03 tanques en
total respectivamente para cada tratamiento.
En |as pruebas que se hicieron para determinar Ia mayor tasa de eclosin,
se utilizaron incubadoras acondicionadas en laboratorio (T1) en donde se
obtuvo un promedio de 0.9602 1 0.0009 y en las siguientes pruebas
utilizando el tipo de incubacin natural (T2) se obtuvo un promedio de
0.7293 1' 0.0024. Los resultados indicaron seg}402n

el anlisis estadistico
con 034t
de student 035
aplicados (ps0.05) que, si existe una diferencia
demostrando un mejor resultado con el tratamiento: T1.

signi}401cativa
Conc|uyendo que la Incubacin artificial es el mtodo mas adecuado para
obtener una mayor tasa de eclosin de ovas embrionadas de tilapia
(Oreochromis niloticus).
17
Vl
ABSTRACT
The objective of the present investigation was determining the effect that
having the incubation systems; artificial (equipped incubator in laboratory)
and natural (mouth) about the hatching rate of fertilized eggs of Tilapia
Nilotica (Oreochromis niloticus) for the whom is designed two types of
treatment; T1 (artificial incubation) and T2 (natural incubation).
The research work was conducted at the aquaculture laboratory of than
Engineering Faculty Fisheries and Food of than National Callao University,
between the months of January and July of 2012.
In the develop of the thesis, was utilized an experimental design that
correspond for the two types of treatment of manner sequentially (T1 y T2)
both treatments with three replicates through of crop tanks (03 female and
01 male tilapia for tank) utilizing 03 tanks in total, respectively for each
treatment.
In the tests that were made to determine the highest rate of hatching, is
used incubators equipped in laboratory (T1) where was obtained an
average of 0.9602 i 0.0009 and in the following tests using the type of
natural incubation (T2), was obtained an average of 0.7293 1 0.0024. The
results indicated according to the statistical analysis applied with 034t

of
student" (ps0.05) that, if there a significant difference, showing a better
result with the treatment: T1.
Concluding that the artificial incubation method is best suited for to get a
higher hatching rate fertilized eggs of tilapia (Oreochromis niloticus).
18
CAPITULOI
PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACION r
1.1. Identificacin del problema
El elevado nive| de mortalidad, perdida de produccin de ovas
embrionadas, son parte de la base de muchos desafios que se presentan
en los sistemas tradicionales de produccin de semilla de tilapia.
Problemas resultantes para un operario de hatchery de tilapia, que se han
vuelto indispensables tratar de solucionar, aumentando Ia tasa de
eclosin de ovas embrionadas la cua| se ha hablado poco pero se sabe
que en la acuicultura existe Ia prctica de numerosos mtodos para
incubar semillas de tilapia ya sea de manera artificial 0 natural, que
requieren gastos de dinero y tiempo (Maradiegue T. et al., 1998). Estos
mtodos han sido usados simultneas veces, pero pocos han evaluado Ia
tasa de eclosin de estas ovas y que resultados ofrecen cada mtodo de
incubacin.
Producir alevines de tilapia sin conocer la cantidad de ovas
desovadas y la tasa de eclosin de estas se ha vuelto una manera
mecanizada para los acuicultores, poco se sabe de los factores que
intervienen durante la incubacin hasta la eclosin pero estos factores
negativos a los que estn expuestos Ias ovas recin desovadas de tilapia
se pueden reducir dndole |os cuidados respectivos. Viendo estos
problemas Ia intervencin del hombre no se ha hecho esperar, es asi que
el dise}401o
y uso de incubadoras acondicionadas en laboratorio intenta
aumentar la tasa de eclosin de ovas embrionadas dndole un mejor
manejo a la obtencin de alevines ayudando a los acuicultores conocer el
estado de sus cultivos.
19
Frente a estas incgnitas se han hecho investigaciones para evaluar
la tasa de eclosin de ovas embrionadas con incubadoras arli}401ciales

para
obtener una alta cantidad de eclosiones con un minimo grado de
manipulacin, control de las condiciones fisico-quimicas del agua para la
incubacin y mejor monitoreo de las ovas en trminos de produccin.
Reduciendo las principales prdidas que son debidas a da}401os

fisicos
causados al corion de las ovas y algunas veces por estrs debido a un
imbalance osmtico y contaminacibn bacterial o por hongos. (Rana, K.J.,
1998)
Por tanto es necesario conocer Ia evaluacin de la tasa de
eclosin de ovas embrionadas de tilapia (Oreochromis niloticus) en
incubadora acondicionada en laboratorio para poder saber si ofrece
mayores bene}401cios
productivos que el sistema tradicional de incubacin
natural.
1.2. Formulacin del problema
(;Con cua| sistema de incubacin; arti}401cial(lncubadora
acondicionada en laboratorio) 0 natural (lncubacin bucal), se obtendr
una mayor tasa de eclosin de ovas embrionadas de tilapia (Oreochromis
niloticus)?
1.3. Objetivos de la investigacin
1.3.1. Objetivo general
Determinar el efecto de los sistemas de lncubacin; artificial
(lncubadora acondicionada en laboratorio) y natural (lncubacin
bucal) en la tasa de eclosin de ovas embrionadas de tilapia.
(Oreochromis niloticus)
20
1 035
' 034
035"
030 034
" _. 030~ 030_;-:_";x
B. 030
1.3.2. Objetivos especificos 030
a. Determinar la tasa de eclosin de ovas embrionadas de tilapia
(Oreochromis niloticus) incubadas de forma arti}401cial.
b. Determinar la tasa de eclosin de ovas embrionadas de tilapia
(Oreochromis niloticus) incubadas de forma natura|.
c. Estimar el porcentaje de mortalidad de ovas embrionadas de
tilapia (Oreochromis niloticus) incubadas de forma arti}401cial.
cl. Estimar ei porcentaje de mortalidad de ovas embrionadas de
tilapia (Oreochromis niloticus) incubadas de forma natura|.
1.4. Justificacin
Se justifica el presente trabajo de mejoramiento de las tasas de
eclosin de ovas y mayor produccin de alevines por reproductor de
tilapia (Oreochromis niloticus) porque, es una especie de gran demanda
comercial a nive| nacional e internacional debido a la calidad y va|or
nutritivo de su carne.
En base a lo anterior, este trabajo esta orientado a mejorar |as
producciones en los hatchery de tilapia dando a conocer que tipo de
incubacin (arti}401cial
0 natural) sera mas favorable y al mismo tiempo
fortalecer Ia acuicultura en nuestro pais que actualmente se encuentra en
vias de desarrollo.
Dejar un antecedente para quienes deseen investigar acerca de los
bene}401cios
utilizando incubadoras arti}401ciales
puedan hallar Ia manera de
aumentar Ia tasa de eclosin, en otras especies de peces comerciales y
asi contribuir con el desarrollo del pais.
21
1.5. lmportancia del estudio
El estudio a Ilevarse a cabo es imponante porque:
\/ Los resultados obtenidos en esta investigacin determinarn, si
el uso de incubadoras acondicionadas en laboratorio, ser una
propuesta viable para aumentar Ia tasa de eclosin de ovas
embrionadas de tilapia (Oreochromis niloticus).
/ Obtendremos un mayor bene}401cio

econmico (ventas y 031
utilidades) en los hatchery de tilapia debido a que se tendr
conocimiento que tipo de incubacin (artificial 0 natural) ofrece
una mayor tasa de eciosin de ovas embrionadas de tilapia
mejorando Ia produccion y reduciendo costos.
/ El mtodo de incubacin seleccionado como el mas idneo, en
esta investigacin sera' propuesto para aumentar Ia tasa de
eclosin de ovas embrionadas de tilapia, demostrando que no
causa o causa en menor proporcin, cualquier efecto negativo
que pueda generar atrofias o da}401os

en las ovas puestas a
incubar, provocando mejoras en la produccin.
22
CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1. Antecedentes del estudio
El cultivo de la tilapia en el mundo comenz en 1820, asi mismo esta
especie viene incrementando anualmente su cultivo, a tal punto que se
viene cultivando en 85 paises y los paises latinoamericanos no son la
excepcin (Brasil, Colombia y Ecuador, entre otros) aunque en el Peru el
cultivo de esta especie todavia se mantiene de manera incipiente
(PRODUCE, 2004). Es entonces que en la dcada de los 70, el instituto
del mar del Pen 031:

(IMARPE) y la Universidad Nacional Agraria La Molina
(UNALM) introdujeron |as especies: Oreochromis niloticus, Oreochromis
hornorum y Oreochromis mossambica (Ramos y Glvez, 2000 citado por
Baltazar P., 2009) con fines de investigacin, realizando cultivos en las
zonas de la selva alta y tambin para que sirva como alimento al paiche
en el Iago Sauce, notando en especial; una rpida adaptacin de la
especie en la zona.
Posteriormente el cultivo de la Tilapia Nilotica en el Pen), prometi
potenciar el desarrollo de la acuicultura, ayudado por los recursos y la
diversidad de ambientes con que cuenta nuestro pais. Las proyecciones
que se tienen con esta especie de la familia cichlidae buscan tecni}401car

Ia
produccin practicada en aguas continentales. (Pillay T., 1997 citado por
Aguilar, F., 2010) V
Es por esos motivos que los estudios realizados sobre la incubacin
de ovas, hasta la actualidad muestran un buen avance de esta tecnologia
por lo que es necesario conocer cmo ha ido evolucionando durante el
23
tiempo para poder aplicarla en la actualidad, es asi que haremos un breve
recuento de los principales estudios rea|izados hasta el momento:
Little et al., (1993) encontr que la produccin de semilla de tilapia
de| Nilo mejoraba de las 31 semillas/kg de hembras por dia obtenidas en
condiciones naturales, a 106 semillas/kg de hembras por dia obtenidas
con el destete. Las ovas y las Iarvas eran retiradas de la boca cada 10
dias en el ultimo mtodo, mientras que las Iarvas libres eran retiradas 5 -
6 veces diarias en el primer mtodo. Cuando la frecuencia de destete se
aumentaba una vez cada 5 dias, Ia productividad resultante aumentaba
hasta |as 278 semillas/kg de hembras por dia.
Mendoza L., (2011) realiz estudios donde el proceso de incubacin
de ovas de tilapia en bandejas con medidas de 40cm x 25cm x 8cm,
requerian un flujo constante de agua evitando que las ovas se empocen
en un solo Iugar y dndole un poco de movimiento a stos. Obteniendo
tasas de eclosin de ovas cercanas a 0.7 en donde el parmetro ms
critico en este proceso fue Ia temperatura, ya que si se detectan niveles
menores a 18C |as ovas tendian a honguearse, corriendo el riesgo de
contagiar el resto, y por consiguiente perder toda la produccin dentro de
la incubadora.
Teran A. C., (2013) en su investigacin, incub arti}401cialmente

ovas
embrionadas de tilapia roja, utilizando la jarra de Mac Donald Ilegando a
obtener tasas de eclosin de 0.905 como minimo y 0.908 como maximo,
que representaron una sobrevivencia del 90% a mas, a }402ujos

bajos de
aireacin que tenian un caudal el cual se encontraba entre; 1.5 a 2 L/min.
24
2.2. Bases tericas
2.2.1. Estudio de| recurso
La tilapia de| Nilo (Oreochromis niloticus), habita mayormente
en regiones tropicales donde se dan las condiciones favorab|es para
su reproduccin y crecimiento (Quispe J., 2003). Este pez puede
medir hasta 0.6 m y pesar hasta 4 kg, adems posee un cuerpo
comprimido y discoidal, raramente alargado de color gris aceitunado
con Iineas verticales separadas de color oscuro en la parte dorsal
de| cuerpo, y pecho blanco (vase la }401gura

N 2.1)
FIGURA N 2.1
Tilapia Nilotica
--- /7 .
.' 3'-l 030|.\ 030.V"
' "',~
0344f:1f;)
- 031
_ r;.{_,.~ ...-_..~
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030L030 . - 030.3.
\ =\
. ,;>;:. 1
1 030
Fuente: Cantor A. F., 2007.
Las tilapias de| gnero Oreochromis niloticus, seg}402n
Courtenay W.R., (1997) presentan aletas pares como |as; pectorales
y las ventrales; e impares las cuales son las aletas dorsales (sobre el
lomo, pueden ser dos) conformando la aleta caudal truncada
redondeada (16 a 18 espinas y de 29 a 31 radios) que sirve para
25
mantener el equilibrio de| cuerpo durante la natacin y 031la
aleta anal
(3 espinasy 10 a 11 rayos). (vase Ia }401gura

N 2.2)
034
Estvez, (1970) se}401ala

que esta especie presenta un arco
branquial con 27 a 33 branquiespinas, como tambin posee micro-
branquiespinas en un numero que varia de 14 a 27 que tienen la
funcin de-filtrar peque}401os

trozos de alimentos, tambin posee una
boca ancha protrctiI,' bordeada de Iabios gruesos; las mandibulas
presentan dientes cnicos y en algunas ocasiones incisivos.
FIGURA N 2.2
Anatomia externa de la Tilapia Nilotica
-
5Nat 030asaar 030v
' ' 7
030
.. - gs
' "
030 fiigta , Ats}401 F~!e3a53h* Am,

A9.c<!?z.9V ' PeM9a,: ' cgwali
Fuente: Saavedra M. M., 2006.
2.2.2. Taxonomia
La identi}401cacin
taxonmica de la especie estudiada en la
investigacin se detalla a continuacin. (vase Ia tabla N 2.1 en la
pgina 27)
25
TABLA N 2.1
Taxonomia
Taxonomia de la ti|apia Nilotica
Reino: Animlia
Phylum: Chordata
Subphilum: Vertebrate
Superclase: Gnathostomata
Serie: Piscis
Clase: Actinopterygii
Subclase: Actinopterygii
Orden: Perciformes
Suborden: Percoidei
Familia: Cichlidae
Gnero: Oreochromis
Espcie: Oreachromisniloticus
Fuente: Morales at al., 1991.
2.2.3. Crecimiento
El crecimiento en tilapias est en funcin de la densidad de
cultivo, pudindose retardar cuando Ia densidad es alta
(competividad por alimentacin) debido a que cada pez no podr
recibir el su}401ciente
alimento por racin para cubrir su de}401ciencia
nutricional, tambin est asociado a la calidad de agua (degradacin
de parmetros fisico-quimicos) (Beveridge C.M., 1990, citado por
PRODUCE, 2004). Los niveles txicos del agua que dificultan el
crecimiento de la tilapia pueden reducirse con recambios diarios de
agua de un 20% si es que los peces se crian en tanques, tambin es
recomendable la aireacin meca'nica Ia cual puede corregir estos
problemas (FAO, 2003).
V 030 Para mantener un rpido crecimiento a una densidad de
cultivo alta, se deber oomplementar su alimenlacin con alimento
externo (Huet M., 1973). Sin embargo para; Bocek, A., (2003) el
alimento suplementario no
030 es nutricionalmente completo y no
27
permitir un buen crecimiento de los peces si el alimento natural esta 031
totalmente ausente. En la mayoria de las tilapias el macho tiene
mayor capacidad de crecimiento que las hembras creciendo entre 2
a 3 veces ma's rpido, aun cultivados por separado (Bardach J.E. et
al., 1990). Cabe mencionar que tambin est relacionado el bajo
crecimiento de la hembra debido a la incubacin y cuidados
maternales ya que no se alimentan durante esas fases, lo que
representa un gasto de las reservas de energia del cuerpo que
perjudica su crecimiento (Huet, 1970, citado por Hepher B., 1991).
Estudios rea|izados en; Oreochromis niloticus demuestran que estas,
bajo condiciones muy favorab|es (T= 28 - 30C, 02 > 5 mg/L),
pueden alcanzar 850 g en un a}401o.

(Jurez P., 1985)
2.2.4. Alimentacin
Estudios rea|izados por Cabrera et al., (2001) revelan que la
tilapia requiere un suministro de alimento entre 25 - 50% en
proteinas seg}402n
el estadio en que se encuentre (vase la tabla N
2.2). Tapia, A.T., (2004) indica que niveles de 28-32% de proteina
son apropiados para las necesidades nutricionales de los
reproductores ya que se han determinado que niveles elevados
(>40%) no otorgan ninguna ventaja en trminos de crecimiento.
Popper, D. y Lichatovich, (1975) mencionan que; las tilapias ingieren
exclusivamente alimento vivo, pero en algunos casos puede
TABLA N2.2
Requerimientos nutricionales de la tilapia
ESTADIO PROTEINA (%) LIPIDO (%) CARBOHIDRATO (%)

Alevines 35-50 10 < 25
0.02-2.0 g 25-40 10 25-30
2.0-35.0 g 25-35 6-8 25-30
35.0 g a mas 30-32 6-8 25-30
Fuente: Cabrera etal., 2001.
28
sustituirse con alimento suplementario. El cua| debe ser
proporcionado seg}402n
la biomasa cultivada, el peso y edad de| pez
(vase la tabla N 2.3),

034 para determinar posteriormente su tasa
alimentaria. (Morales et al., 1991, citado por ASTILAPIA, 2009). La
racin diaria de alimento ma's recomendable se da en la ma}401ana
(8:00 am.; 30% de la racin), mediodia (12:00 a.m.; 35% de la
racin) y tarde (4:00 p.m.; 35% de la racin). (CENDEPESCA, 2008)
TABLA N" 2.3

Tabla de Alimentacin
Edad Peso promedio cre:."".'m A':"e.m Conversin

(semanas) (gramos) (grar}401gzjia) (% dlgggso) alimentaria
0 1 15 0.93
1 3 0.27 10 0.35
LIJ 2 5 0.27 8 0.35
:,' 3 7 0.34 5.9 0.86
4 10 0.36 5.7 0.90
5 13 0.46 5.5 0.90
_J 6 17 0.59 5.1 0.90
2 7 22 0.71 5.1 0.91
g1 8 29 0.93 5.0 0.95
3 9 37 1.14 4.5 0.93
10 46 1.29 4.3 0.93
11 56 1.51 4.2 1.00
12 69 1.79 4.1 1.03
< 13 83 2.07 4.0 1.03
3 14 100 2.43 4.0 1.10
o 15 120 2.85 3.5 1.15
3 16 140 2.86 3.4 1.15
034.1 17 162 3.14 3.2 1.25
E 18 194 3.14 2.9 1.25
A 19 207 3.29 2.3 1.26
20 231 3.43 2.6 1.23
21 256 3.57 2.4 1.28
22 282 3.71 2.3 1.28
23 309 3.a5 2.2 1.30
24 337 4.0 2.1 1.37
25 355 4.0 1.9 1.37
26 393 4.0 1.9 1.37
3 27 422 4.14 1.7 1.37
g 23 451 4.14 1.6 1.37
o 29 430 4.14 1.5 1.34
5 30 509 4.14 1.4 1.34
31 533 4.14 1.4 1.35
32 567 4.14 1.4 1.45
33 596 4.14 1.3 1.47
34 629 4.14 1.3 1.49
35 654 4.14 1.2 1.49
36 683 4.14 1.1 1.65
Fuente: Alicorp S.A., 2002
29
2.2.5. Parmetros fisico quimicos del agua
024
a. Oxigeno disuelto
Las tilapias son capaces de sobrevivir con un requerimiento
minimo de concentraciones de oxigeno disuelto (0.5 - 1 mg/L) por
periodos cortos, debido a la capacidad que posee su sangre para
saturarse de oxigeno (Hepher B., 1991, citado por Villaruel C. et al.,
2011). Normalmente para Gonzales R, (2005) es recomendable
que se mantengan concentraciones de oxigeno por encima de 4.5
mg/L (vase Ia tabla N 2.4). Otros autores como; Castillo, L.,
(1994) mani}401estan
que en la produccion de ovas de la especie
Oreochromis niloticus, el oxigeno debe mantenerse por encima de
los 3 mg/L como rango ideal y }401nalmente

Tapia, A.T., (2004) que
considera que este debe ser de 5.0 mg/L a mas.
TABLA N 2.4
Rangos de oxigeno y sus efectos en la Tilapia Nilotica
Oxigeno Efectos
(ppm)
0-0 ' 0-3 Los peces peque}401os

sobreviven en cortos periodos.
0-3 ' 2-0 Leta! en exposiciones prolongadas.
3-0 030Los peoes sobreviven pero crecen Ientamente.

4-0
> 4-5 Rango deseable para el crecimiento de| pez.
Fuente: Iversen E.S., 1982.
Mantener este parmetro en los reproductores ayuda a lograr un
crecimiento deseable y no contar con el efecto de estrs; ya que
caso contrario podria ocasionar: aumento de la conversin
alimentaria, inapetencia, Ietargia, infecciones patgenas
30
respiratorias, incremento de la susceptibilidad a enfermedades y
disminucin de la capacidad reproductiva. (lversen E.S., 1982)
Una forma sencilla de darse cuenta Ia falta de oxigeno en el
agua, es la presencia de las tilapias en la super}401cie

boqueando es
decir tratando de buscar tomar directamente el oxigeno, estos
sintomas son causados por diversos factores como;
descomposicin de materia orgnica en el agua, aumento de la
tasa metablica por el incremento de la temperatura, densidades
de siembra muy altas, presencia de solidos suspendidos y escape
de| oxigeno del agua hacia la atmosfera. (Cede}401o.

1993 citado por
Villaruel C. et al., 2011)
b. Temperatura
Es uno de los parmetros externo que ms in}402uye

en la
regulacin de| ciclo reproductivo de la tilapia debido a que es un .
animal poiquiloterrno es decir su temperatura corporal depende de
la de| medio. (Bardach J.E. et al., 1990)
El rango de temperatura para inducir la reproduccion de esta
especie varia entre 28-30C, siendo optimo a 28 C, por el contrario
a temperaturas debajo de los 20C, toda actividad reproductive
queda suspendida. (Gutirrez R. G., 1998)
Se le considera un parmetro fundamental durante la incubacin
de ovas y es optima entre 28 024 29C pudiendo lograr
supervivencias cercanas al 80% (Prieto, C. y Olivera, A., 2002).
Durando Ia incubacin bajo ese rango de temperatura; 96 horas,
adems se reportan variaciones en el periodo de incubacion de 6
dias a 20 034C
y de 2 a 3 dias a 34.5 C. (ISA, 2005)
31
La tilapia tiene un rango de tolerancia de 12- 42C, con un
crecimiento de hasta, tres veces ms ra'pido, si vive a temperaturas
optimas (27- 32C) pero si estas tienen variaciones de hasta 5C
puede provocar estrs y algunas veces la muerte (Colpos., 2008).
El incremento de la temperatura aumenta la tasa metabolica y por
ende, mayor consumo de oxigeno. (Little D. y Muir, 1987)
c. Potencial hidrogeno (pH)
El pH ptimo en las tilapia para favorecer directamente su
desarrollo, debe estar en el rango de 7 a 9, ya que valores
inferiores a ese rango, cercanos a 5 provocan muene por fallos
respiratorios en un periodo de 3 a 5 horas adems
despigmentacin y aumento de secreciones como mucus en el
tejido branquial (Huet M., 1973). Otros autores como; Lovshin, L. y
Popma, T., (1996) reportan que el rango de pH para tilapias se
encuentra entre 6.5 a 8.5 siendo el ptimo 7.5.
9 El pH puede ser alterado o modificado por la presencia de
descomposicion de materia orgnica y/o por la respiracin de
excesiva de los peces (Nicovita, 2000). Estos hechos producen
Dixido de carbono (CO2) y provocan que el pH disminuya a mayor
concentracion de (CO2) disuelto en el agua. (CENDEPESCA, 2008)
Hickling C. F., (1971) menciona que la letargia, inapetencia o
disminucin de las tasas de crecimiento, reproduccion y
supervivencia, son debido al pH. Estos pueden ser evitados sl se
tiene un pH ptimo de 6.5 a 9.0 (Cede}401o,

1993). Asi mismo, el pH
controla una amplia variedad de reacciones entre la forma no
ionizada y la ionizada del amoniaco tambin nitritos, influyendo en
su toxicidad. (Tomasto J., 2004)
32
d. Amoniaco
El amoniaco excretado es toxico para las tilapias en
concentraciones de 0.6 2.0

024 mg/L durante cortos periodos de
exposicin, el cual aumenta a bajas conoentracin de: oxigeno, pH
alto (alcalino), temperaturas altas, ocasionando procesos
patolgicos en branquias y a concentraciones mayores afecta el
sistema nervioso central, eleva la frecuencia cardiaca y
respiratorias ocasionando morlalidades en el trmino de 2 a 3
horas (Timmons et al.. 2002). En lo que se re}401ere

a la incubacin
de ovas de tilapia se han considerado que los primeros casos de
mortalidad ocurren luego de una prolongada exposicin de
concentracin de amoniaco mayores a 0.2 mg/L. (Lovshin, L. y
Popma, T., 1996)
Kinkelin y Ghittino, (1985) mencionan que la suma de los dos
compuestos (NH3 + NH4 030)

se denomina amoniaco total 0 nilrgeno
amoniacal (NAT) y debe permanecer por debajo de 1mg/L, en
donde el NH3 es la forma que mas toxicidad aporta al NAT. En
general Ia tilapia que es un pez de aguas clidas tolera mejor Ia
toxicidad de| amoniaco que otros peces. (Garcia J.|., 1985)
e. Nitrito (N02)
El nitrilo es el producto intermedio en el proceso de nitrlficacin
de| amoniaco a nitrato el cual se da relativamente rpido mediante
ozono y bacterias nitrl}401cantes

presentes en el medio por lo que las
tilapias estn expuestos a intoxicarse ya que es producido
constantemente (Castillo, 1994). Cuando el nitrito ingresa al
torrente sanguineo de la tilapia. oxida el hierro de la molcula de
hemoglobina desde el estado ferroso al frrico. El producto
33
resultante se llama 034metahemog|obina"
y se encuentra a
concentraciones mximas de nitrito de 0.5 mg/L. (Timmons et al.,
2002)
Estudios rea|izados demuestran que exposiciones permanentes
a concentraciones de nitrito de 5.0 mg/L a mas, ocasiona
problemas para transportar oxigeno a la sangre (ISA, 2005).
Mantener concentraciones por debajo de 0.1 mg/L es muy
provechoso para la calidad del agua y el desarrollo de las ovas
durante la incubacin, siempre y cuando se realicen constantes
recambio y Iimpieza de agua. (Cede}401o,

1993)
2.2.6. Seleccin de reproductores
Es Ia seleccin consciente de| mejor individuo o cohorte, para
proporcionar una adecuada y correcta descendencia, por lo que es
importante; que hayan tenido una alimentacin baja en grasa, buena
capacidad abdominal y un porcentaje de proteina cercano al 32% y
otras caracteristicas (Mariluz A., 2007). (vase Ia tabla N 2.5)
TABLA N 2.5
Caracteristicas reproductivas de seleccin para la Tilapia Nilotica
Edad para seleccin de hembra 3-5 meses
Edad para seleccin de macho 4-6 meses
Peso 100-400 g.
Longitud 10-18 cm.
Temperatura para el desove optima 25-30 C
Temperatura minima 25 C
Fecundidad: Rango 100- 2000 ovas /desove
Fecundidad: Promedio 200-400 ovas/desove

Numero de desoves 5-8 veces al a}401o
Vida 1]ti| de los reproductores 2-3 a}401os
Tipo de incubacin Bucal

Tiempo de incubacin bucal 60-72 horas
Fuente: AST|LAP|A, 2009
34
ASTILAPA, (2009) sostiene que para la seleccin de
reproductores, fisicamente se deben tener en cuenta ciertos criterios
como; tallas grandes, cabeza angosta, pecho grueso y estn sanos,
sin parsitos ni malformaciones, entre otros.
Las tilapias poseen sexos separados, existiendo en muchos
casos una clara diferencia entre macho y hembra durante el sexado:
|as hembras presentan tres ori}401cios

que conforman la papila genital,
la uretra y el ano, mientras que el macho presenta dos ori}401cios

bajo
el vientre; el ano y el orificio urogenital (Arboleda, 2006, citado por
Villaruel C. et al., 2011). La identificacin de estos ori}401cios

se hace
ms dificil cuanto ms peque}401o

sea el ejemplar es por eso que se
recomienda usar; azu| de metileno (FONDEPES .2004). (vase Ia
figura N 2.3)
035
FIGURA N 2.3
Diferenciacin sexual de la Tilapia Nilotica
.. V, I, ,. 4' ; '. 031 '
L 7. 4 A " as
vr 031 A3'
Macho Hemhza
Ano
Hembra Macho
Ovidudo Umtta Pavo uroqermal
Fuente: Saavedra, M. M., 2006.
35
La proporcin de reproductores es de; 3 hembras por macho,
siendo Ia densidad de siembra de 4 peces/m2 (Juares, P., 1985).
Para estimular a los reproductores es recomendable usar el
fotoperiodo pero no sobrepasarse por ms de 08 horas ya que
di}401cultan
la reproduccion y pueden ocasionar ligeras quemaduras a
los reproductores. (Shelton y Rodriguez, 1931)
2.2.7. Reproduccin
El macho establece su territorio, cava un hoyo de 5 - 8 cm de
profundidad y 20 - 30 cm de dimetro (Saavedra M. M., 2006). Las
hembras nadan cerca del Iek estimulando al macho, al estar
maduras entran en l y despus de ser corlejadas por el macho,
ovopositan en el nido (vase la }401gura

N 034
2.4), desovando 1-2 ovas
por gramo de peso corporal (gastillo. FL, 1989). Las ovas son
esfricas Cubiertas por una membrana porosa, transparente y
rugosa, que al entrar en contacto con el agua se distiende
volvindose tersa (Lovshin L. y Popma T., 1996). Burrows, (1970)
citado por Villaruel C. et al., (2011) menciona que la membrana
presenta un ori}401cio
llamado micrpilo que es penetrado por el
FIGURA N 2.4
Apareamiento de la tilapia (Oreochromis niloticus)
5-1.4 031-'v,_ 030. M-".~,:=a:;_\. .x
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Fuente: Castillo. F. L., 1989. 35

espermatozoide para la fecundacin. Marcillo, E. y Landivar, J.,
(2000) consideran que las hembras de| genero Oreochromis ejercen
cuidados maternales a las ovas una vez fertilizadas, guardndolas
en su boca para su incubacin. Antes de que lleguen a eclosionar
|as ovas, existe seg}402n

Mendoza, L., (2011) prdidas que
com}402nmente
se dan por variaciones de temperatura 0 en algunos
casos por las mismas tilapias que digieren algunas ovas
accidentalmente durante la incubacin bucal. Macintosh y Little,
(1995) sostienen que los da}401os

fisicos y as}401xia
a los que estn
expuestos las ovas . son producto de| espacio reducido que ofrece la
cavidad bucal de la hembra generando que las ovas estn en
constante friccin entre ellas, dando como resultado un ambiente
saturado para su desarrollo.
El CENDEPESCA, (2008) menciona que la incubacin que
realiza Ia hembra de Oreochromis niloticus dura 3 a 5 dias dentro de
su boca, por lo que durante ese periodo no comen. Castillo F. L.,
(1989) di}401ere
manifestando que dura 72 a 96 horas aprox.,
dependiendo de la temperatura. A mayor temperatura se acelera la
embriognesis acortando el periodo de incubacin pero
posiblemente disminuyendo el porcentaje de sobrevivencia. (Pauly,
D. J., 1993)
Durante la incubacin Woynarovich, E. y Horvath, L., (1980)
afirman que existe una acumulacin de temperatura en condiciones
naturales de; 90 112 C/ 3

024 4 dias. Baltazar, P., (2009) menciona
024
que las tilapias obtienen tasas de eclosin naturalmente entre 0.8 a
0.95. Puede haber prdidas en la tasa de eclosin si no se tiene
control de los parametros fisico-quimicos y microbiolgicos a la que
estn expuestas Ias ovas, ocasionando su deterioro y en algunos
casos mortalidades casi totales. (Guichenot, 1848)
37
AI terminar Ia incubacion, se rompe Ia cscara que envuelve a
las ovas y nacen entre; 200 -300 Iarvas por hembra/ciclo (Cantor A.,
F., 2007). Estas presentan una bolsa con vitelo adherida a su
cuerpo, la cuai permanece 5 a 7 dias adicionales hasta absorber el
60 75 % y comiencen a nadar (Lpez, 1998). Las Iarvas forman

024
cardlimenes y regresan a la boca de la madre si el peligro aoecha
pero cuando estas ya nadan y comen libremente solas, se disgregan
prcticamente al cabo de unos diez dias. (Hepher B., 1991)
La hembra reanuda su actividad alimenticia y reacondiciona
sus ovarios dentro 2 024

4 semanas para estar lista para una nueva
puesta, acortando su ciclo reproductivo (Suresh, A.V., 2000, citado
por ISA, 2005). El macho permanece en su territorio cuidando el nido
y es capaz de fertilizar |as ovas de tres hembras ms (una hembra
realiza 8-12 puestas en un a}401o

en condiciones favorables de
temperatura y alimento), si es que no hay periodo de frio que
suprima el desove. (CENDEPESCA, 2008)
2.2.8. lncubacin artificial
030 Las ovas son extraidas de la boca de la hembra reproductora,
es decir al 5 0 7 dia despus de ser fecundadas (Rana K.J., 1990
citado por Prieto C., Olivera A., 2002). Se desinfectan Ias ovas por
10 minutos con soluciones: yodadas o formalina, para evitar
infecciones bacterianas (Aeromona hydropyla y Pseudomona
Fruorescens) o hongos (Saprolegnia sp., Fusarium sp. y
Trichoderma sp.), disueltas en agua a una concentracin de 1ppm.
(Rana, K.J. 1998 citado por Prieto C., Olivera A., 2002)
Luego son Ilevadas a incubadoras que pueden ser de tipo
bandejas, encontrndose con agua temperada a 28 024

29C (Prieto
C., Olivera A., 2002) pero Baltazar, P., (2009) recomienda que sean
38
incubadas a 25 024
28C. La incubacin se realiza segun; Macintosh y
Little, (1995) con un flujo vertical (1L/ min para 1000 ovas) simulando
el movimiento en la boca de la hembra, evitando que se empocen en
un solo Iugar, debido a su tama}401o

(2-4 mm) y peso (3,8 024
7,8 mg).
En el caso de; tanques de incubacin estos estn dotados de
un }402ujo
de aireacin ascendente y renovaciones de agua frecuentes
que aseguran una mejor homogenizacin y suspensin de las ovas,
manteniendo el nivel de oxigeno disuelto al 80 100% de saturacin

024
(Silva, A., 2005). En el hatchery de FONDEPES, en Tambo de Mora
Ia incubacin practicada con la tcnica del destete, registra
mortalidades entre 5 al 15% (Baltazar, M., 2007). En otros casos de
incubacin arti}401cial,
pero de ovas de congrio colorado, con un
sistema circuito abierto; Guichenot, (1848) obtuvo una tasa de
eclosin de; 0.827, a temperaturas optimas seg}402n

la especie,
concluyendo que las incubadoras arti}401ciales

optimizan el proceso de
incubacin, muy independientemente de que especie sea la ova.
Para Baroiller, (1997) el desarrollo embrionario y la eclosin
en incubadora tipo Mac Donald abarcan entre 30 - 40 horas y se
puede llegar a obtener, segun Tern A.C., (2013) una tasa de
eclosin de ovas de 0.905 como minimo y 0.908 como mximo, con
un porcentaje de mortalidad para Baroiller, cercano al 5 - 8% o
menos, con el agua mantenindose a concentraciones de oxigeno
no inferiores a los 5 mg/L e intensidad Iuminosa tenue que para
Ridha, M.T. y Cruz, E.M., (2000) debe ser menor a 100 lux aprox.,
en cambio para el CENDEPESCA, (2008) |as incubadoras tipo Cono
tardan un periodo de 5 a 7 dias.
Rana, K.J., (1998) usando recipientes cnicos con }402ujo

de
agua descendentes, obtuvo hasta un 41% de mortalidad de ovas.
Finalmente Mendoza, L., (2011) resalta de manera genera| que la
39
incubacion genera una
arti}401cial tasa de eclosin de ovas de 0.7
aprox. muy independiente de| tipo de incubadora que se utilice.
Estudios rea|izados por; Garcia, T. y P. Philip, (1986) indican
que las ovas toleran variaciones de temperaturas en estadios
tempranos (2 clulas, 2-3 horas post- fertiiizacin, blastula, 10-12
horas) que cuando Ios zigotos estn en estadios avanzados
(gastrulacin 14-30 horas post-fertilizacin, cierre del blastoporo 30- )
48 horas), siendo Ia fase ma's critica el momento de la eclosin (90-
102 horas post-fertiiizacin). Las incubadoras pueden presentar
prdidas en la produccion de Iarvas tal como lo se}401alan;

Prieto, C. y
Olivera, A., (2002) quienes encontraron mortalidades durante la
incubacion en bandejas cercana al 10%.
Baroiller, (1997) menciona que una vez formada la mayor
parte del organismo (cabeza y cola, |os ojos se hacen visibles), el
embric comienza a girar dentro de| espacio perivitelino antes de la

031>n
eclosin. Los metabolitos de| embrin segfm, Mendoza L., (2011)
contienen algunas enzimas que actlian sobre la membrana de la
ovas y la disueiven desde adentro, permitiendo al embrin romper Ia
cascara de la ova y salir fcilmente. Despus de la eclosin (2-3 dias
desde que se pusieron a incubar), las Iarvas emergen a la super}401cie
y van abandonando |as incubadoras (Hepher, B., 1991). Finalmente
las Iarvas son airapadas en su totalidad en un recipiente para
mantenerlas por 4 a 5.5 dias, tiempo que tardan en reabsorber su
saco viteiino, ventaja que segL'In Watanabe et al., (1992) solo ofrecen
|as incubadoras artificiales.
2.2.9. Tasa de eclosin
La tasa de eclosin es utilizada en algunos casos como un
indicador de xito (Bromage y Cumaranatunga, 1988 citado por
035 40
\
Rosado P., 2011). Lahnsteiner et al., (2008) menciona que para
lograr estandarizar las condiciones reproducibles para la obtencin
de una tasa de eclosin aceptable, es necesario establecer
producciones constantes con caracteristicas de homogeneidad
validada.
Brook et al., (1997) la formula como el potencial de la ova
para producir una larva viable. En la prctica se resume en la lgica
expectativa de que los lotes calificados sean aquellos que exhiben
una alta supervivencia en las diferentes fases de produccion que
con}401guran
Ia obtencin de semilla para una especie dada. (Bromage
et al., 1994)
Para Olivera A., (2002) la traduce en trminos de
supervivencia, la cua| puede ser determinada al final de la eclosin,
teniendo como datos bases Ia cantidad de ovas obtenidas
inicialmente, adems esta 031

con}401gurada
como el colectivo de
caracteristicas que asociadas a la ova son deterrninantes para
establecer su capacidad de sobrevivencia.
Arm con el evidente nive| de conocimiento y desarrollo
prctico que se tiene de la especie Oreochromis niloticus en el
manejo de la reproduccion y los procesos de incubacin que tienen
como tarea la eclosin de ovas, se con}401rma

que existen indicios de
prdidas que pueden alcanzarse hasta un 27% de mortalidad de
ovas durante la incubacin bucal practicada por la madre. (Prieto, C.
y Olivera, A., 2002)
Bajo diferentes prcticas de incubacin, |as evidencias
muestran impactos especi}401cos

que se re}402ejan
en variables, tipos de
anomallas embrionarias, entre otros., que en una via experimental
para el desarrollo de la eclosin de ovas, requieren de diferentes
indicadores dependiendo del tipo de manipulacin aplicado sobre los
41
componentes tcnicos de produccin de semilla (Kato y Kamler,
1993). Estas pueden ser causadas seg}402n;

Woynarovich, E. y
Horvath, L., (1980) por de}401ciencias

de oxigeno, poco o nulo
recambio de agua y temperaturas inadecuadas que puedan afectar
el desarrollo embrional de la ova, aun cuando el ambiente en donde
se encuentren Ios reproductores conserven las condiciones de
manejo y mantenimiento, Ia cua| puede ser diferente en la cavidad
bucal de la madre en donde se realiza Ia incubacin. A grandes
rasgos, los factores que intervienen en la tasa de eclosin se pueden
agrupar como parmetros de carcter fisico, quimico y gentico
(Kjorsvik et al., 2003). Esta circunstancia apoya lo que de fonna
genera| y para diferentes especies se consideren como un factor de
alto impacto y fuertemente limitante para la produccion en masa de
ovas. (Lanhsteiner et al., 2008)
2.3. Definicin de terminologias
- Acondicionamiento: Conjunto de procesos a los que se someten
los peces reproductores, para conseguir su maduracin sexual en
un espacio tempora| a su ambiente natura|.
-Acuiculturaz Cultivo de organismos acuticos como; peces,
moluscos, crustceos y plantas acuticas. La actividad de cultivo
implica Ia intervencin de| hombre en el proceso de cria para
aumentar la produccin en operaciones con la siembra, la
alimentacin, Ia proteccin de los depredadores, etc.
- Alevinz Nombre que se le da a un pez desde que deja de ser una
larva, nadando y comiendo libremente e independiente, con todas
las caracteristicas del adulto. La etapa de alevin termina cuando el
42
pez consume en su totalidad su saco vitelino. y comienza a
alimentarse de| medio.
- Atro}401a:
Falta de desarrollo de una parte de un cuerpo por defecto,
ausencia de nutricin 0 de actividad.
- Biomasa: Peso seco de los peces, criados en una unidad de
volumen o super}401cie
de un determinado hbitat.
- Blastoporo: Ori}402cio
que se abre en la pared de la blstula al
convertirse en gstrula durante el desarrollo embrionario de un
organismo.
- Blastulacin: Segmentacin modificada por las diferentes
cantidades de vitelo y patrones de divisin, en genera| produce una
masa de clulas Ilamadas blstula.
\ - Cichlido: Peces seos mayormente de agua dulce.
- Cohorte: Grupo de ovas o peces de un stock nacidos
contemporneamente.
- corion: Envoltura externa que recubre a la larva de un pez y que
colabora con la formacin de| saco vitelino.
024Densidad de cultivo: Relacin entre una determinada cantidad de
peces sembrados en una un espacio o rea establecida.
- Desove: Acto de depositar |as ovas y producir crias.
43
- Destete: Proceso en el cual la Iarvas de pez, desarrollan un
estmago funcional y se alimentan solo con comida externa
(natural, arti}401cial).
- Eclosinz Proceso mediante el cual la ova se abre para liberar a
un nuevo individuo ya apto para realizar sus funciones metablicas.
- Embrin: Es la etapa inicial de| desarrollo de un ser vivo mientras
se encuentra en las ova producida por la madre.
- Espacio perivitelino: Espacio que queda entre el ovocito y la zona
pelucida que lo envuelve, en el que son liberados |os cuerpos
polares en el momento de la maduracin.
- Estrs: Situacin en la que el pez o alguno de sus rganos, sufre
presiones de| medio o exigencias superiores a lo habitual, por lo
que puede llegar a enfermar.
- Fecundidad: Potencia! reproductivo de un organismo.
- Gastrulacinz Etapa de desarrollo embrionario, que ocurre
despus de la formacin de la blstula. en la segmentacin y tiene
como consecuencia la formacin de capas sobre e| embrin.
- Hatchery: Criadero, incubadora, planta de incubacin, sala de
incubacin.
- lnapetencia: Falta de apetito de| pez.
-lncubadora: Equipo cuya funcin comun es crear un ambiente
adecuado para el nacimiento y crecimiento de Iarvas en peces.
44
- Larvas: Nombre que se le da a un pez desde que eclosiona de la
ova, se alimenta de| saco viteiino, hasta que termina su desarrollo y
se convierte en un alevin.
- Lek: Lugar o arena donde se agrupan los peces macho que
competirn por el apareamienio con una hembra, Ia cua|
seleccionar al macho con el que se va a aparear.
- Letargia: Perdida momentnea de la sensibilidad y el movimiento,
dando al cuerpo la apariencia de la muerte real. Muerte aparente.
- Monitoreo: Evaluacion continua de una accion en desarrollo,
proceso coordinado por los responsables de la accin.
- Osmosis: Fenomeno fisico relacionado con el movimiento de un
solvente a travs de una membrana semipermeable.
- Ovas: Huevecillos de algunos peces que se encuentran
agrupados.
024Ovopositar: Accin de algunos peces, de poner o depositar sus
ovas o huevos en el suelo del nido durante la reproduccin.
- Papila urogenital: Peque}401o

orificio saliente carnoso en los peces,
por el cual son expulsados |as ovas en las hembras y los
espermatozoides en los machos.
- Perciforme: Orden de peces osteictios con una o dos aletas
dorsales con fuenes radios espinosos.
45
- Poiquilotermo: Habilidad que tienen algunos peces cuya
temperatura corporal varia segun la de| medio ambiente en el que
estn.
- Porcentaje de mortalidad: Control de defunciones o muenes que
ocurren en una determinada poblacin de peces.
- Saco vitelino: Reservas energticas disponibles y presentes en el
desarrollo de| embrin y larva, para continuar con su crecimiento.
El vitelo es incorporado a la ova por la madre en forma de grnulos,
y est constituido de lipidos y/o proteinas.
- Sexado: Diferenciacin del sexo manual de machos y hembras por
la apariencia que presentan o caracteristicas particulares.
- Tanques: Estructuras o depsitos cerrados que sirven para
almacenar Iiquidos, en donde se pueden criar peces.
- Tasa de eclosinz Cantidad proporcional de nacimientos de Iarvas

l
o eclosiones que tienen Iugar en una comunidad en un lapso de
tiempo detenninado.
46
CAPITULO lll
VARIABLES E HIPOTESIS
3.1. Variables de la investigacin
3.1.1. Variables independientes
> Sistemas de incubacin :
v 031
Incubacin arti}401cial: lncubacin acondicionada en
laboratorio.
/ lncubacin natural: lncubacin natural bucal.
3.1.2. Variable dependiente
> Tasa de eclosin de ovas embrionadas de tilapia.
> Mortalidad de ovas embrionadas de tilapia.
47
3.2. Operacionalizacin de variables
TABLA N 3.1
Matriz de operacionalizacin de las variables
TIPOS VARIABLES INDICADORES
03 incubadoras arti}401ciales
lncubacin arti}401cial acondicionadas en laboratorio
(T. 02, PH. NH3. N02)
VARIABLES
INDEPENDIENTES
03 Tanques de cultivo
Incubacin natural acondicionadas en laboratorio
(T, 02, NH3, N02)
. . Cantidad de ovas
Tasa de ecloslon de ovas . . ..
embrionadas de tilapia ecloslqnadash (deferfrynaglon
de diferencias slgnlflcatlvas
VARIABLES entre tratamientos )
DEPENDIENTES
. Cantidad de ovas no
M r1 Id d d . _
er}401bznzdas
de mspia. ovas ecloslgnadas (porcent_aJe de
mortalidad entre tratamientos)
Fuente: Elaboracin propia
3.3. Hiptesis de la investigacin
El uso de un sistema de incubacin arti}401cial

(lncubadoras
acondicionadas en la laboratorio), en Iugar de la tradicional incubacin
natural (lncubacin bucal), permitira obtener

031 una mayor tasa de eclosin
de ovas embrionadas de tilapia (Oreochromis niloticus).
48
CAPITULO IV
METODOLOGIA
4.1. Tipo de investigacin
> Experimental, porque se manipui |as variables independientes,
bajo condiciones controladas (sistemas de incubacin artificial y
natural) con el fin de conocer de qu modo o causa se produjo el
acontecimiento con las variables dependientes (tasa de eclosin y
porcentaje de mortalidad de ovas).
> Descriptiva, porque permiti proporcionar informacin de|
fenmeno estudiado (tasa de eclosin y porcentaje de mortalidad)
a travs de sus diferentes atributos (rasgos, propiedades,
caracteristicas, comportamiento) fundamentando la investigacin
con la realidad.
> Aplicada, porque busc resolver un problema especifico (conocer
que sistema de incubacin; artificial 0 natural aumento Ia tasa de
eclosin de ovas embrionadas de Tilapia Nilotica).
> correlacional, porque estudi la reiacin de influencia que
tuvieron |as variables independientes (sistemas de incubacin
arti}401cial
y natural) sobre |as variables dependientes (tasa de
eclosin y porcentaje de mortalidad de ovas).
4.2. Dise}401o
de la investigacin
Los tratamientos (T1 y T2) se dieron de manera secuencial
evalundose 03 repeticiones (R1 - R3) por tratamiento, inicindose con T1
49
(lncubacin ani}401cial)
en un tiempo de duracin de t1 y luego un control
T2 (lncubacin natural) en un tiempo de duracin de tz por cada tanque
de cultivo respectivamente, tenindose al }401nal

de| experimento un total de
18 incubaciones (n = 18); 09 con incubadora arti}401cial

y 09 con
incubaciones de forma natural, respectivamente en ese orden. (vase la
tabla N 4.1)
034
TABLA N 4.1
Distribucin de las unidades experimentales por tratamientos (T1 y T2)
TIT
TRAT"M'E 035TsTANQUE 1 TANQUE 2 TANQUE 3
E
*1 EEE
HEDGE
El
*2 EEEE
E
Leyenda:
T1 : lncubacin artificial n : Tama}401o

de muestra
T2 : lncubacin natural t. : Tiempo de duracin para T1
R1 024R3 : Repeticiones tz : Tiempo de duracin para T2
n1 - n18 : Numero de muestras
4.2.1. Dise}401o
experimental
Fue un dise}401o
experimental con prueba y grupo control, para
cada hembra reproductora por tanque (3 hembras reproductoras y 1
macho reproductor por tanque). La muestra se obtuvo
50
aleatoriamente para los 3 tanques de cultivo, realizndose 3
repeticiones por tratamiento en cada tanque. (vase Ia tabla N" 4.2)
TABLA N 4.2
035
Dise}401o
experimental de la investigacin por
tratamiento (T1 y T2), para cada tanque
R G1 X1 01
R G; X1 02
R G3 X1 03
R G4 - 04
R G5 - 05
R Gs - O6
Leyenda:
R : Aleatorio O : Evaluacion (Tasa de eclosin y
G : Grupos mortandad de ovas
X, : Tratamiento (Sistema de ~ embrionadas de tilapia)
incubacion arti}401cial,
T, pH, 02, - : Grupo control (Incubacion de
N02, NH3) manera natural)
4.3. Poblacin y muestra
4.3.1. Caracteristicas de la poblacin
La poblacin consto de 300 ejemplares de tilapia
(Oreochromis niloticus), |as cuales tuvieron una longitud y peso
promedio de 20 cm y 100 g aprox. adems de tener una edad mayor
51
a 8 meses, provenientes de los tanques de crianza, ubicados en el
laboratorio de Acuicultura de la Facultad de lngenieria Pesquera y
de Alimentos de la Universidad Nacional del Callao.

\
4.3.2. Tama}401o
de muestra
El tama}401o
de muestra con la cua| se trabaj durante la parte
experimental consto de 12 reproductores (09 peces hembras y 03
peces machos) de tilapia (Oreochromis niloticus) que fueron
seleccionados previamente, con una edad entre 8 meses a 1 a}401o,
|os cuales contaron con una longitud promedio mayor a 20 cm y un
peso promedio mayor a 100 g, siendo distribuidos en 03 tanques con
una densidad de carga de 04 peces por tanque (03 hembras y 01
macho). Cada hembra por tanque de cultivo desovo 02 veoes (01
para el tratamiento de incubacin artificial y 01 para el tratamiento de
incubacin natural), donde se obtuvo al }401nal

de la parte experimental
un total de 18 incubaciones (03 con incubadora artificial y 03 con
incubadora natural por 03 tanques), para su post evaluacin.
4.4. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos
4.4.1. lnstrumentos de recoleccin de datos
/ 01 Balanza digital OHAUS 024

EXPLORER
digital CANON POWER SHOT A59 IS

/ 01 Camara fotogr}401ca
/ O1 Potencimetro digital METROHN modelo 827pH Lab.
v 031
01 Termmetro de alcohol
v 01
031Oximetro digital HACH LD
1 O1 Kit de amoniaco TETRA TEST
/ 01 Kit de nitritos TETRA TEST
030 52
4.4.2. Tcnicas de recoleccin de datos
Los datos (1 ue se recolectaron en al unas eta as de la
investigacin (desde el sembrado de los reproductores hasta Ia
obtencin de Iarvas) fueron obtenidos mediante; tablas de registro,
gra}401cas,
clculo de frmulas, evaluaciones, etc. (vase figura N 4.1)
034
FIGURA N 4.1
Recojo de datos en el }402ujo
de proceso durante la investigacin
@
y y .5 035
1 Sembrado y aclimatacin
030% 1 de los reproductores
v 031
Clculo de la biomasa y
peso unitario promedio.
, TANQUEI . , TANQUEII -__ TANQUEIII 7 030
2 Induccin a la reproduccin
-/ Alimentacin de Ios
V \ ~\ , 024 \ reproductores.
3 Fecundacin
/ Condiciones fisico-quimicas
A 0 ''~\ - 024 '. 030\
/ *6 030 del agua de los tanques de
030 . " 031 reprcduccin. [0, , pH , T 030,
s 1 I
A: 4' Desove
7\ -/ de desoves y conteo
veri}401cacion
5 lncubacin, eclosin d8 W35 embrionadas-

y conteo de Iarvas 030?v7/amt} \ 031
/ Tasa de eclosin de las { 030
ovas incubadas de
y natura|.
manera arti}401cial 4
~z:,:;%ixLv9 /,-.19 _j_1Z:jj
J Mortalidad de ovas 030;\J;"'\; 030<
VS. a .1
embrionadas durante la 034" 031 . ,. . ,.
eclosin. mcuancuou / x- 030.95-'2 030 7
_-.;.-.; 1. ;. 1;_x:. .-. 3-3 :.
NATURAL
-3: '
Fuente: Elaboracin propia '"cUBAc'" 030 034"'F'c'A" 53

a) Biomasa y peso unitario promedio
Se determin el peso corporal de cada reproductor de Tilapia
Nilotica semanalmente de manera directa, durante |os 191 dias que
duro la parte experimental, siendo retirado cada ejemplar por
tanque (03 hembras y 01 macho) para ser pesados individualmente
en una balanza. Los datos recolectados sirvieron para calcular
posteriormente, otras variables ms como:
> Biomasa: SegL'm Tapia, (2004).
B = NP x PP
Dnde:
B : Biomasa (g).
NP : Numero de peces por tanque de reproduccin.
PP : Peso promedio de reproductor por tanque (g).
b) Cantidad de alimento diario, suministrado a los
reproductores de tilapia
Los reproductores sembrados en los tanques, fueron
alimentados diariamente, por lo que durante el periodo que duro Ia
parte experimental, la cantidad de alimento diario fue variando. Los
datos adquiridos fueron guardados en tablas (vase tablas N 4.3,
4.4 y 4.5 en las pginas; 76, 77 y 78 respectivamente) y fueron
calculados semanalmente mediante la siguiente frmula:
> Cantidad de alimento diario: SegL'm Tapia, (2004).
54
C.A.D = B x (T.AI100)
Dnde:
C.A.D : Cantidad de alimento diario (g).
B : Biomasa estimada (g).
T.A : Tasa de alimentacin (Alicorp SA 030.

2002).
c) Parmetros fisico-quimicos del agua de reproduccin
(tanques) yvdel agua de incubacin (I. artificial y natural)
Las condiciones fisico 024quimicas

del agua fueron monitoreados
diariamente, tanto la: temperatura, pH, N02, NH3, 02, para los 03
tanques y para cada tipo de incubacin (I. arti}401cial

y natural), en
sus respectivos horarios durante el tiempo que se requiri, con el
fin de conocer la calidad de agua durante la investigacin. Los
valores fueron obtenidos in situ y directamente, utilizandose un kit
para detenninar nitrito, amoniaco, y tambin equipos como:
potencimetro, oximetro, debidamente calibrados. Toda la
informacin recopilada se guard en tablas de registro. (vase
V tablas N 034
4.6, 4.7, 4.8, 4.12 y 4.13 en la pginas 91, 92, 93, 108 y
110 respectivamente)
d) Veri}401cacin
de desoves y conteo de ovas embrionadas
Para Ilevar a cabo los objetivos de la investigacin, fue necesario
iniciar Ia trazabilidad de las ovas recin desovadas con un conteo
manual de ellas de manera directa previa a los tratamientos, cada
vez que hubo desove durante ei tiempo que dur la parte
experimental, con el }401n

de saber la cantidad de ovas obtenidas por
55
/
puesta. Los datos obtenidos como son; identificacion de la hembra
reproductora por tanque, fecha de desove, temperatura de desove,
numero de ovas desovadas, fueron guardados en tablas de registro
para su post evaluacin. (vase tabla N 4.9 en la pagina 99)
e) Tiempo de incubacin durante los tratamientos (lncubacin
artificial 0 natural)
Los datos que se obtuvieron de| periodo de tiempo que
demoraron |as incubaciones hasta la eclosin de las ovas de
tilapia, para los 2 tipos de tratamientos respectivamente, fueron
recopilados y guardados en tablas de registro para su post
evaluacin. (vase tablas N 4.10 y 4.11 en la pginas 102 y 104
respectivamente)
f) Tasa de eclosin y porcentaje de mortalidad de ovas
embrionadas durante la incubacin de manera artificial y
natural
Se determin la cantidad de ovas de tilapia eclosionadas (Iarvas)
para estimar la tasa de eclosin y el porcentaje de mortalidad,
despus del proceso de incubacin ya sea por el tipo de
tratamiento que hayan recibido (lncubacin natural 0 arti}401cial);

esto
se realiz directamente mediante un conteo manual de Iarvas
obtenidas al 100%, tenindose asi al final de la parte experimental
03 series de conteos de Iarvas para los tratamientos con
Incubadora arti}401cial
y con incubacin natural, respectivamente por
tanque de reproduccin (total 03 tanques).
Los datos que se obtuvieron en esa etapa de la investigacin se
guardaron en tablas para su post evaluacin, donde se registraron
56
Ias cantidades de ovas eclosionadas (alevines), que se obtuvieron
por puesta, porcentaje de mortalidad y tasa de eclosin calculados.
(vase tabla N 4.14 en la pgina 114)
> Tasa de eclosinz Segun LLasaca Calizaya, E., (2013).
T E _ N de ovas eclosionadas
' _ N" de ovas desovadas
T E-
' 024 N de
030ovas desovadas
Dnde:
T.E : Tasa de ec|osin_
N de
035ovas eclosionadas = N de
034Iarvas.
> Porcentaje de mortalidad: Seg}402n

Guichenot, (1848).
0/omortahdad
. = (N tile
034ovas muertas 3 x 100
N de ovas desovadas
- No _ o
%Morta 034dad
= ( de 0:135 desovadas N de Iarvas) x 100
N de ovas desovadas
Dnde:
Nde ovas muertas = Nde ovas desovadas N de Iarvas por pez.

024
57
4.5. Procedimiento de recoleccin de datos
El trabajo de investigacin se desarroll en dos fases de manera
secuencial, siguiendo el orden establecido:
4.5.1. Fase preliminar
a) Acondicionamiento y distribucin de los tanques de
reproduccin
Se utiliz tres tanques de }401bra

de vidrio de una capacidad de 1
m3 cada uno. Antes de ser acondicionados para la reproduccin de
tilapias, estos fueron lavados y desinfectados con una solucin de
agua y cloro al 5%, para posteriormente ser enjuagados con
abundante agua potable.
Los tanques presentaban un orificio peque}401o

en la parte
inferior cerca a la base, por donde salia el agua de Iimpieza hacia
el exterior. En el interior de cada tanque de reproduccin se coloc
50 kg de arena fina, que sirvio' como suelo para que las tilapias
sembradas, en visperas de reproducirse puedan hacer sus nidos y
cumplir con sus hbitos reproductivos. La arena utilizada para cada
tanque de reproduccin antes de ser colocada, fue previamente
Iavada y tamizada.
Los tres tanques una vez que estuvieran; lavados,
desinfectados y acondicionados, se Ilenaron con 500 L de agua
declorada (vase Ia figura N 4.2

035 en la pgina 59), y fueron
distribuidos.
58
FIGURA N 4.2
034
Acondicionamiento de los tanques de reproduccin
Ii) }
[ 031 .___._4s.5:4
Fuente: Elaboracin propia.
b) Construccin, acondicionamiento del sistema de
recirculacin y filtros biolgicos
Se construy un filtro biolgico para cada tanque de
reproduccin (Iota! O3 tanques), el cual consistia en un recipiente
rectangular plstico que en su interior contenia una primera capa
ubicada en la posicin superior, hecha por un materia! filtrante
(poroso) con un espesor de 8 cm y la segunda capa en la posicin
inferior, hecha a base de gravilla con un espesor de 10 cm.
El filtro se encontraba a 01 m aprox. de altura desde la base
de! tanque y era alimentado por intermedio de una manguera que
transportaba el agua impulsada por la bomba en el fondo del
tanque, para finalmente llegar a la pane superior de| filtro y
alimentar al sistema.
59
La funcin principal del }401ltro
fue mantener la calidad del agua
de cultivo con una alta demanda de oxigeno disuelto, reteniendo
Ias particulas slidas que se encontraban en suspensin en la
columna de agua, evitando Ia futura acumulacin de diatomeas
pegadas en las paredes de los tanques asi como, heces
excretadas y alimento no consumido, que ocasionaban que el agua
se ensucie dando como consecuencia el incremento de los niveles
de amoniaco y nitritos. (vase }401gura

N 4.3)
034
FIGURA N 4.3
Sistema de recirculacin y filtracin del agua
',... 030 [
'* \.,, i .g. ; 030

030fl
~ ..V . xgw z.,.,
031 V :5, ..v, 034. .,.,_._, 030. 030 _ /e I \ 030 pr
034./ 030 " 034 030 A

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03 3
1*. \ . 030>./._: 030
R 030 \ 030 030

V 030 "av.
r T \035 030- 030
"~ -'
Finalmente una vez que el agua fue filtrada, esta sali por
gravedad por un peque}401o

ori}401cio
ubicado en la parte inferior lateral
60
de| }401ltro,
dndose asi el sistema de recirculacin de manera
continua, durante todo el tiempo que dur Ia parte experimental.
c) Seleccin y obtencin de los reproductores
Las especies fueron obtenidas de los tanques de cultivo de|
laboratorio de Acuicultura de la Facultad de lngenieria Pesquera y
de Alimentos de la Universidad Nacional del Callao 024UNAC.
(vase figura N 4.4)
FIGURA N 4.4
Obtencin de las especies de los tanques de| laboratorio de
acuicultura
;"' * _45?-:f 030z 030r.; }401t ,

030 :23? -4
in iv ...; 1 7;,
4 , 030.2030 sf -1 J 030 031

Nix 53: 030V
031 " 2 "'4 J 034 030_. .
_,.g " /I 5?: 5 __ ;.+v,. 031 034
Kgza .0" l . ,7 030C 031
Se seleccionaron a los peces segun; su talla (> 20 cm), peso
(> 100 g), edad (8 meses a 1 a}401o),

salud (alimentados
adecuadamente, con alimento constituido con 28 02432% de
proteina) y sexo con el }401n

de contar con los ms aptos para la
61
reproduccin, para ello |as especies se recolectaron de los tanques
con ayuda de un calcal, luego estas fueron puestas en baldes con
agua, cada una respectivamente para posteriormente ser
evaluadas y sexadas visualmente, utilizndose un colorante (azul
de metilo), el cual sirvi para te}401ir

los ori}401cios
sexuales de los
peces y poder identi}401car

ma's fcilmente el sexo de cada pez.
(vase |as }401gurasN 034

4.5 y 4.6, en las pginas 62 y 63
respectivamente)
Finalmente se seleccionaron en total 03 machos y 09 hembras
de tilapia (Oreochromis niloticus), con una edad de entre 8 meses y
1 a}401o,
|os cuales tuvieron un peso mayor a 100 g y talla mayor a 20
cm aproximadamente, con los que se trabaj toda la parte
experimental.
FIGURA N 4.5
Recoleccin de tilapias para su seleccin
1 .
030 030 - x
. 03 030' 1
3". 030
030_ I {
030V 031 , 030.VA.~; -
H 030.
i \\ ,4-
, 030
. , .
.' \ \
'. \ I
'. 1 030~'. 031 030 '1 '
$-, 030, I
62
FIGURA N 4.6
035
Sexado manual de las tilapias
_;:- '-..,
* '
. ;:_: 030
" 7 030 I 030L,- 030
030 :_- X 034R 030{'37_If.~
d) Sembrado y aclimatacin de los reproductores
Una vez que fueron seleccionados los peces en el laboratorio
(09 hembras y 03 machos), estos pasaron cada uno a unas bateas
con aguas temperadas que se encontraban inicialmente a 25C,
para luego subir gradualmente hasta 28C durante 40 minutos,
inicindose asi la fase de aclimatacin.
Alcanzada Ia temperatura deseada, en cada batea se procedi
a sembrar |os peces en los 03 tanques de reproduccin ya
acondicionados, con una proporcin de 03 hembras y 01 macho (4
peces/m 031),
por tanque (vase la }401gura
N 030
4.7 en
031 la pgina 64).
Cada tanque de reproduccin estaba implementado con; 01
calentador de 100 watts de potencia que mantenian Ia temperatura
63
estable del agua a 28C aprox., 01 aireador que oxigenaban el
agua constantemente y por recomendacin de; Ridha, M.T. y Cruz,
EM., 2000 se im P Iement; 01 Im ara de luz de 100 watts, ue
iluminaba con 500 lux aprox durante

030 6 horas diarias ayudando a
estimular, desarrollar y madurar las hormonas de los reproductores,
mediante el fotoperiodo para poder mantener el ritmo de
reproduccin de las tilapias que desovaron estacionalmente. Los
peces estuvieran por 2 dias sin alimento (ayunaron) en los tanques
de reproduccin, cubiertos con unas tapas sobrepuestas con el fin
de; acondicionarlos a su nuevo hbitat , mantener un ambiente
confonable, temperatura del agua de cultivo constante y evitar un
shock trmico.
FIGURA N 4.7
Sembrado de los peces seleccionados en los tanques de
reproduccin
.. ' "":. 030i 030.'fJ

, _ 030 030:3.
-33.; 031
,. \ 030
3 .2 030 yr 030
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034_.1.;,.,,,}402,
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031- y
030
w. V :
.
64
e) Dise}401o
y construccin de las incubadoras arti}401ciales
Las incubadoras arti}401ciales

se dise}401aron
teniendo en cuenta
algunos factores muy imponantes como: tipo de ova a incubar
(adhesive 0 de ova. cantidad

no), tama}401o de ovas por desove,
forma y material de construccin de la incubadora y densidad de
carga, tal que permita maximizar Ias eclosiones de ovas,
permitiendo contro|ar los aspectos fisicos y quimicos de la calidad
del agua. El material que se utiliz para su construccin fue
basicamente plstico y madera. Se acondicionaron tres botellas
pIa'sticas de 03 L c/u, previamente limpias y desinfectadas Ias
cuales fueron cortadas transversalmente en la parte inferior,
quedando en forma de embudo luego se les retir Ia tapa rosca y
se insert en su Iugar un tapn de corcho el cual estaba perforado
por un terminal de tubo de suministro de aire y ambos fueron
y sellados, utilizando silicona Iiquida. (vas Ia figura N

}401jados 4.8)
034
FIGURA N 4.8
Construccin de las incubadoras arti}401ciales
Pane - v T t d --
infetior de\ corte 030 030:2
:3 030!
la b0le|l_a_____ transversal /d
Botellade :i
plstico aoteuade
E / plstico
Terminalde
tubaaireador
Corchode
cuellode mama
Tapa de bolella __
bmeua selladora
034
suministro
031
030deaire
65
Finalmente se les fijaron 02 tirantes de madera a cada
incubadora ambas a cada lado para darle rigidez, las 03
incubadoras se sumergieron en un acuario de }401bra

de vidrio,
previamente Iavado y desinfectado, el cual contaba con las
siguientes dimensiones; 0.9m x 0.35m x 0.40m, debido a la
flotabilidad de| material de las incubadoras, los tirantes de madera
estuvieron }401jados
a una tablilla que estaba apoyada en la parte
superior dei acuario dndole estabilidad al sistema.
f) Acondicionamiento del sistema de incubacin arti}401cial
Las incubadoras arti}401ciales

se Ilenaron con 2 L de agua que es
el volumen que recomiendan; lbarra C. et al., (2012) para incubar
500 ovas aprox., luego se sumergieron dentro de un acuario,
acondicionado con un sistema de aireacin que alimentaba a cada
incubadora con un }402ujo

constante de 1.5 L/min. La aireacin de
cada incubadora era regulada mediante una vlvuia, que se
encontraba en e| exterior de| acuario. Todo el sistema de
incubacion arti}401cial
montado se encontraba bajo una iuminosidad
tenue de 80 lux que era emitida por un foco de 10 watts (vase Ia
figura N 4.9 en la pa'gina 67). El sistema de aireacion oxigeno el
agua y provoc un continuo movimiento suave y moderado de las
ovas, evitando que se empocen y se honguen. El agua, donde se
encontraban las 03 incubadoras sumergidas se mantenia
temperada a 28 C aprox. La temperatura del agua de incubacion
en el interior de las incubadoras, fue la misma que la de| acuario
(exterior de las incubadoras), debido a que se transmitir 031)

calor por
conduccin, es decir el calor se transmitio de manera directa, sin
intercambio de materia entre los 02 cuerpos, por lo que la
temperatura del agua en ambos ambientes era la misma. (vase la
figura N 4.10 en la pgina 67)
66
FIGURA N 4.9
Acondicionamiento de las incubadoras arti}401ciales
en el acuario
:3 030.
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030;~ 030;_:030,
024_,=<~
Fuente: Eiaboracin propi. 030
FIGURA N 4.10
Partes y zonas del sistema de incubacin artificial
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= ; a 034
- Difusor _,. 3; 2- .,., 024,<I.; 030n; 024:-;:3:a:,,wr 030
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V. :4; _; - .~ .-.: ".".'~ 030<"u"-'
-{N r;;,;:;_1.;,"~
~ . Caientadores
~ A 030

67
Se trabajo Ia fase de incubacin (arti}401cial
y natural) y
reproduccin con la misma temperatura de 28C aprox. ya que se
tenia que mantener la cadena de calor durante todo el proceso,
igual sucedi durante el transporte y manipulacin de las ovas.
g) Acondicionamiento de acuarios para recepcin y conteo de
Iarvas
El acondicionamiento consisti en la Iimpieza y desinfeccin de
03 acuarios de las siguientes dimensiones; 09m x 0.35m x 0.40m
hechos de fibra de vidrio, para ello se utiliz una solucin de agua y
cloro al 5%, Iuego se enjuago con abundante agua potable (vase
la figura N 4.11). Los acuarios una vez completamente Iimpios se
Ilenaron con agua declorada y posteriormente se aclimataron a la
misma temperatura de incubacin (28 034C

aprox.) con ayuda de un
calentador de 100 watts para cada acuario, tambin se insen
FIGURA N 4.11
Limpieza y desinfeccin de acuarios para recepcin de Iarvas
. ____..._ , A .
L ~ 030
' ' I 030
_ "'0 -WV.-j.T._ _ _ 030

. r
M > 030 030 . [ \ 030
/Z/ /,
68
difusores de aireacin para mantener oxigenada el agua (vase Ia
}401gura
N 4.12). Una vez que las ovas habian eclosionado en las
incubadoras arti}401ciales,
|as Iarvas se recolectaron con redecillas y
se recepcionaron en los acuarios, para su posterior conteo.
FIGURA N 4.12
Acondicionamiento de acuarios
K 030 , 034 '.
' I
E ,,z._.,.}401,
E 030.
\ _
' 034V f/035

030 . 034
. W., 030 V . :
..;_.iw...,.;} 030-
A, ' .,
034~f::,:,"L~f'.}' ,,, 024; 031 030 034 030
-5
A ;~ ~
: 030 :4 . - 1,, 030
4.5.2. Fase experimental
a) Mantenimiento de los tanques de reproduccin
Se procedi a la Iimpieza de los 03 tanques de reproduccin,
que consisti en la eliminacin de material orgnico (heces y
alimento no consumido) el cual se encontraba }402otando

o
sedimentado, mediante la tcnica de sifoneo o usando redecillas.
(vase |as figuras N 034 y4.14 en la pagina 70)

4.13
69
FIGURA N 4.13
Uso de redecillas en la Iimpieza del agua de los tanques de reproduccin
~;._v,.:..;,; ,1 030. . V . ..1, _, {V

:V;. 030
V t .~.;: 030.v:_,~v.r. aw
0247. 034 2. _
V v ,-.17
}401r - 030;
034. 1 < 024 034 030- 030
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5?; 030,).4.$3
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,. , _ ' > 7- ,.
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FIGURA N 4.14
Sifoneo del agua de los tanques de reproduccin
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5 . 030 031
1, I
'
Fuente: Elaboracin propia. 70

Este procedimiento se realiz antes de alimentar a los peces,
todos los lunes a viernes en los horarios de; 8:00 am, 12:00 pm y
16:00 pm, durante |os 191 dias que dur la parte experimental,
adems tambin se limpiaron totalmente |os sistemas de
recirculacin de agua junto con los }401ltros

de los 03 tanques de
' reproduccin una vez a la semana (sbados a las 02 pm.);
retirando todo el sistema de los tanques, desensamblado cada
parte (}401ltro,
manguera y bomba de agua), asi tambin se
aprovech para limpiar |os conductos de los aireadores y
calentadores de agua. La profilaxis de los tanques de reproduccin
se Ilev a cabo gracias a que sigui un cronograma de Iimpieza
(vase el anexo II, en la pgina 164), el cual especi}402caba

la hora y
fecha de la actividad realizada.
Durante el sifoneo realizado en los 03 tanques de
reproduccin, se not la perdida de vol}402menes

de agua que
ocasionaba esta actividad, por lo que posteriormente se adicion
agua Iimpia declorada para asi poder conservar el volumen inicial
de cada tanque.
El agua que se adicion provenia de un tanque de }401bra

de
vidrio de 2 m3 de capacidad, que se utiliz estrictamente para hacer
los recambios diarios del agua de cultivo a cada tanque de
reproduccin. Esta agua de reserva era agua potable declorada en
tres a cuatro dias, la cua| siempre estaba almacenada con
aireacin su}401ciente
para eliminar todo el cloro, pero tambin habia
ocasiones donde se decloraba el agua potable con tiosulfato de
sodio a razn de 1 gota/L. (vase |as }401guras

N 4.15 y 4.16, en la
pgina 72)
71
FIGURA N 4.15
035
Uso de tiosulfato de sodio para declorar agua
~ F A
I 024
i 030.
024-It
030
~- .343: -
FIGURA N 4.16
Decloracin del agua potable
030
xi-" 031. ;m 031?~~'024 034., 034v 024;T 0313 03535 024;.:
. 030
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030~*"" 03055i7l35 0315 " "_r:> := 034V.~-3' 034'4. 031x. 034.-"K"
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030 , "030
V 030 ,\,w"'M
' 030 030 - . 1-.,.. ., ,__ 031
w__m__ ~" _. _ A
Fuente: Elaboracin nronia.
72
Los recambios diarios de agua de cultivo eran de un 20% del
volumen total del agua de cada tanque de reproduccin, el volumen
de agua declorada era trasladada desde |os tanques de
almacenamiento a los tanques de reproduccin mediante el uso de
bombas y mangueras. (vase la }401gura

N 4.17)
035
FIGURA N 4.17
Tanques de almacenamiento de agua declorada
. . . . 3*
030
t \ V 030 r- E 030!
.* L ' 2. 030 *~*~ 03

A . . 030 ' 030:3
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I 030-:
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A
030V/L
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9
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_
V 030 V ..
030u",.x' 2 E 030
""I
_V__ 030,., yr. '% ,
b) Alimentacin de reproductores
El inicio de la alimentacin se comenz 2 dias despus de la
etapa de ayuno, que se hizo cuando |os peces seleccionados se
aclimataron por primera vez, en los tanques de reproduccin. El
alimento que se les reparti a las tilapias fue pellets (con una
73
/
composicin proteica de 32%), el cual cumplia con los
requerimientos nutricionales de los individuos y ademas tenia la
particularidad de }402otar
en el agua por mas tiempo antes de
hundirse. Este se almaoeno en sacos de polietileno de 25 kg y fue
guardado en un Iugar seco, libre de humedad siendo estibado en
parihuelas de madera a 15 cm de| piso y a 03 m de| techo,
evitandose asi, que el alimento se vea afectado por los hongos o
por otros agentes externos que puedan da}401ar

su composicin.
Se alimentaron a los reproductores, 6 dias a la semana (Iunes
a sbado) durante el tiempo que dur toda la parte experimental
(191 dias), por lo que se trabaj con una tasa de alimentacin
inicial para los tanques de reproduccion N 1, 2, 3 de; 3.5%, 3.4%,
3.6% y final de 2.8%, 2.8%, 2.9%, respectivamente, esta tasa
estuvo en funcin de| peso corporal, |as raciones diarias de
alimento fueron establecidas en tres frecuencias, en los siguientes
horarios; 9:00 am, 01:00 pm y 5:00 pm. La cantidad de alimento
balanceado que se le suministro a la biomasa (4 pecesl m2) de
, cada tanque de reproduccion, se hall mediante calculos, donde se
determin en primera instancia la tasa de alimentacin, que se
utiliz cada semana, siguiendo |os pasos a continuacin:
Emi}402l:
Se realiz el pesaje de cada reproductor por/tanque,
para obtener un peso promedio.
: Se estim la biomasa por tanque de reproduccin,
mulliplicando el peso promedio obtenido, con el n}402mero

total de
individuos por tanque.
: Se determin la tasa de alimentacin (T.A.),
interpolando los datos del peso promedio por individuo ya ,
conocido, en la tabla de alimentacin, establecida por Alicorp S.A.
(2002). (vase la tabla N 2.3,

034 en la pagina 29)
74
Paso N 4: Se multiplico la T.A. por la biomasa para obtener la
cantidad de alimento diario que se suministr a cada tanque.
Paso N 5:
034La cantidad de alimento diario fue pesado y racionado
en tres partes para su reparticin en los horarios ya antes
especi}401cados
durante el transcurso del dia. (vase Ia figura N 034
4.18)
FIGURA N 4.18
034
Pesaje de la racin alimentaria diaria
v M:
.
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... 4
A .4 -;-':~._-_.,_. 23. 030?
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031 ,) 030\_' '___ 030_._,/- 024,r (7%030;;3;s.:-

034I
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024 .
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030
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* 254'- '
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QALANCE.
. t W 030(I
__, .:.':.2;..
La cantidad de alimento diaria que se suministr en cada
tanque de reproduccion durante el tiempo que dur Ia parte
experimental vario segun la tasa de alimentacin que se calcul
semanalmente (todos los sbados a las 9:00 am.), obtenindose un
registro de todas ellas y tambin de otros datos obtenidos in situ,
que ayudaron para su calculo. (vase tablas N 4.3, 4.4 y 4.5 en las
pginas 76, 77 y 78 respectivamente)
75
TABLA N 4.3
Registro general de cantidad de alimento diario, suministrado
a los reproductores de tilapia para el tanque N 1
S Fecha | NP T.A(%) C.A.D
EEIE
II
IIII
IIII
4 573.9 144.7 3.4 _ 1_9L7
6 4 031s"2 3.3 V -19.8
II
IIII
llf
34-mar-12 II
IIjE-
07vabr-12 II
54-abr~12 II
II
II
18 19 024may 030|2
n 3133 203.3 _ 22.8 a
' '2'6 024may-12II 0312"2"-T
II
16-Jun-12 II
II
II
II
II
II
II
Leyenda:
S zsemanas
N P030
:Numero de peces
B :Biomasa
P.P :Peso promedio
T.A :Tasaa|imentaria
C.A.D: Cantidad de alimento diario
F.D.A: Frecuencia diria de alimentacin
76
TABLA N 4.4
Registro general de cantidad de alimento diario, suministrado a
los reproductores de tilapia para el tanque N 2

030
P.P T.A (%)
HENRI
II
H
II
HIE
III-
Eli}402
IIII
II
EIIIEH
EEE_
II
II
IIEH
IIK
II
HIE
Iij
Ii}40
II
Iij
Ellij
III-
HIE
II?
KICK
II?
IIEEIEII
IIEEH
IIEEI
Leyenda:
S : Semanas
N P
034
2 Numero de peces
B : Biomasa
P.P : Peso promedio
T.A :Tasa alimentaria

F.D.A: Frecuencia dia'ria de alimentacin
77
TABLA N 4.5
Registro general de cantidad de alimento diario, suministrado a
los reproductores de tilapia para el tanque N3
TANQUE N 0313
Fecha \|NP B P.P T.A(%) C.A.D F.D_A
E 2i-ene 02412II
A II3-6
3 04 024feb-12a son 126.8 ;7_.s__ 73
5 030 18.5 3
E
IIII
II
II 206
II 164-6 21-1
II
II
II
730-3
O5 024may 02412 4 739.4 031 21.4
EE-
26 024mav 02412
II 192-8
HIE 3
HIE
16-jun-12 4 302.3 22.5 3
24 30-jun~12 2 4 324.4" 3
25
23.7
8573 3
869 3
Leyenda:
S :Semanas
N 034
P :Numero de peces
B :Biomasa
P.P :Pesopromedio
T.A :Tasa alimentaria

F.D.A: Frecuencia dia 030ria

de alimentacin
78
La reparticin del alimento en los tanques de reproduccion en
las horas mencionadas anteriormente se realiz mediante Ia
tcnica de alimentacion manual al boleo, en esta tcnica el
alimento se lanz proporcionalmente a los tanques, segun la
velocidad de ingesta de los peces, para evitar que se deposite en el
fondo de los tanques (se sedimente) 0 se forme material en
suspensin. (vase las figuras N 4.19 y 4.20 en las pginas 79 y
80 respectivamente)
FIGURA N 4.19
Alimentacin de los peces reproductores
-: 030 1: ' >fJ;" ;-y"2,iz 0301:\;3,;,-..,
030
:,=,;.;:a":.,,E.,j;-;.; 0305:s- '; 030a.=.~e,z;.:;:';-; xs. 1 '3 034A 030H
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024 034
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' 030
T
' y 030*4? 5 , ., 035-.-&.'~;..,.-;
030 030
:
03 ' 03 .
.
79
FIGURA N 4.20
Ingesta del alimento de los peces reproductores
. ~.i 024=~w~ 030"
-
_,.; 030 024\,.
V <>.._A 030.$(
A .< r is: .12.: 1*
2; 031? 030
Fuente: E|aboracin propia.
c) Monitoreo de calidad de agua
Para el anlisis de la calidad del agua de los 03 tanques de
reproduccin durante |os 191 dias que dur Ia parte experimental
se realizaron muestreos in situ. algunos de manera directa y otros
indirectamente, para Io cua| se utilizaron; equipos, instrumentos y
soluciones, siguindose una serie de procedimientos para cada
actividad durante Ias mediciones, que se mencionarn a
continuacin. Los muestreos se llevaron a cabo en sus respectivas
horas establecidas, asi evalundose |os siguientes parmetros
fisico-quimicos:
/ Temperatura (C): Las mediciones se realizaron de Iunes a
sbado, a las 8:00 y 16:00 horas, utilizndose un termmetro
80
de alcohol de 0- 100 C, el cual era sumergido directamente
en el agua de cultivo (solo la parte del sensor de|
termmetro), por unos 3 minutos, hasta que se estabilizar
Ia Iectura. (vase la figura N 4.21)
FIGURA N 4.21
035
Medicin de la temperatura del agua de cultivo en los
tanques de reproduccin
~_ .
;;;:;* 034j;:_ 030:';i"fx
':,7.<'1-*:.,:m_:;.030f 030
47,; ._. 030. 030, '- '. 030j 035-. 031' 030 031
030-~ :"57 031. "
1, ~34 ';'..s-"1
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,; :.* ~44 030
030 5-V 030.
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L.#*~:a~.. M. 030 r: V ;
> +1..
030 -c. 030-: _ ~V
1
Esto se hizo con el fin de mantener la temperatura de
reproduccion constante en los tanques, Ia cua| siempre
estaba oscilando entre 27.27 28.96 C aproximadamente.

024
Se midi Ia temperatura a los 03 tanques de reproduccion a
sus respectivas horas y sus lectures se promediaron
semanalmente, para luego ser apuntado en las tablas de
registro para su seguimiento.
81
V Amoniaco (NH3): La mediciones de concentracin de
amoniaco (NH3), para los 03 tanques de reproduccin se
realizaron semanalmente (solo Ios sbados), a las

030 16:00
horas. Se tom una muestra de agua del tanque de
reproduccin de 5 ml para la medicin de amoniaco. (vase
la figura N 4.22)
FIGURA N 4.22
Extraccin de la muestra de agua para el anlisis de NH3
- ~ 024
T *-V ' 034"

030
030; 024 034; 024 031,.=.
. .: -~--V
" ':w--\ = 2:. .. 024. 034 - :; ,' 030.-~?~;.;w' ? 030.*; 030 030v: 030., 035.J.:".f-r,
030~
Luego a la muestra que se extrajo, se Ie aplico 03 gotas de
la solucin N 1 del KIT TETRA TEST NH3, despus se Ie
agito por 02 minutos y se continuo aplicando las soluciones
N 2 y 3 respectivamente, de igual manera que se aplic Ia
solucin N 1, sobre la misma muestra. (vase la }401gura

N
423 en la pagina 83)
32
FIGURA N 4.23
Aplicacin de las soluciones para la determinacin de NH;
4 A030xxx 4_ 030 _
030 030 030 3. $
t 1 030.
I I , 4- 2"-/gh" 031
ge:.~.\ 035. V - ;""'? ' , "=5,

.. rt 035-
'-54"030 030 =2?" 030
/5 035
030Q; |.,:........,,,__''' 030:: ' .
7*"--.-._ W 034 V 030
030V. . J 7 030 I . .
Una vez homogenizada Ia muestra de agua con las
soluciones N 034
1, 2 y 3 del KIT TETRA TEST NH3, se pudo
evidenciar visualmente que la muestra tomo una coloracin
verdosa clara.
Finalmente se utiliz el mtodo colorimtrico, que consisti
en comparar Ia tonalidad de la muestra de agua con la
escala de colores de| KIT TETRA TEST NH3, que representa
Ia concentracin de NH3, determinndose asi la
concentracin de NH3, que siempre oscilaba entre; 0 0.2

024
mg/L. (vase Ia }401gura

N 4.24 en la pgina 84)
De igual manera se aplic el mismo mtodo en los 03
tanques de reproduccin a su determinada hora establecida.
Los datos obtenidos in situ se guardaron en sus respectivas
tablas de registro, para su seguimiento.
. 83
FIGURA N 4.24
Determinacin de NH3 en el a ua utilizando el mtodo colorimtrico
.% V
1 ,, 1,;
~ 1 ~ ': i~ " 030
; 9 ~,s-.;... 034.=2, 030:* 030::-
/ Nitritos (N02): La mediciones de concentracin de nitrito
(N02), para los 03 tanques de reproduccin se realizaron
semanalmente (solo |os sbados), a las 16:00 horas. Se
tom una muestra de agua de| tanque de reproduccion de 5
ml para la medicin de nitrito. (vase Ia figura N 4.25)

034
FIGURA N 4.25
034
Extraccin de la muestra de agua para el anlisis de N02
= '
030 ,
030
. 024- * '4,
031 031
A . 034 034 034.1: l 030 KPJEEXSW

, V V 1.:_~g'm;g:;.
031 1
030

Luego a la muestra que se extrajo se le aplico O3 gotas de la
solucin N 1 del KIT TETRA TEST N02, despus se le
agito per 02 minutos y se continu aplicando Ia solucin N
2, sobre la misma muestra. (vase la }401gura

N 4.26)
034
FIGURA N 4.26
034
Aplicacin de las soluciones para la determinacin de NO;
- ~ 031\
030 , 030 .1 9 030
17.1.."- 034" 030 H 1
5!
., _ , .,__
1 A
Q;
Una vez homogenizada Ia muestra de agua con las
soluciones N 1, 2 del KIT TETRA TEST N02, se pudo
evidenciar visualmente que la muestra tomo una coloracin
amarilla clara.
Finalmente se utiliz el mtodo colorimtrico, que oonsisti
en comparar Ia tonalidad de la muestra de agua con la
escala de colores de| KIT TETRA TEST N02, que representa
la concentracin de N02, determinndose asi Ia
concentracin de N02, que siempre estaba < 0.3 mg/L.
(vase Ia }401gura
N 4.27
034 en la pgina 86)
85
De igual manera se aplic el mismo mtodo en los 03
tanques de reproduccion a su determinada hora establecida.
Los datos obtenidos in situ se guardaron en sus respectivas
tablas de registro, para su seguimiento.
FIGURA N 4.27
034
Determinacin de N02 en el agua utilizando el mtodo del
colorimtrico
7 035!=.". 030>.':- "yr."
.
.
" 034' 035'\vcu-.-.p~
/ Potencia! de Hidrgeno (pH): Las mediciones de pH se
realizaron diariamente de manera directa, en los 03 tanques
de reproduccin, a las 15:00 horas utilizndose un
potencimetro de marca METROHN modelo 827pH Lab.
Antes de realizar |as mediciones de pH a los 03 tanques de
reproduccin, el potencimetro fue calibrado, para
comprobar su correcto funcionamiento. Luego se prendi el
potencimetro y se sumergi solo Ia pane de| sensor en el
agua de cultivo de| tanque de reproduccin y se esper
86
hasta que el va|or registrado en el equipo se estabilizara
para tener asi una correcta Iectura de pH. (vase Ia figura
N 4.28)
FIGURA N 4.28
Medicin de| pH del agua de cultivo en los tanques de
reproduccin
P1:
s
031- 034>3,- 030-,..4'.1;'
'e 030\ 030:::.f=
030V I 034.. . 1' . 030,
_L N,
030
031~ ca
"
'
Durante las lecturas de pH que se realizaron in situ a los 03
tanques de reproduccin durante el tiempo que dur Ia parte
experimental, se observ que los valores obtenidos
oscilaban entre: 7.53 8.50 (vase la figura N

024 4.29 en la
034
pgina 88). Los datos obtenidos fueron promediados
semanalmente y guardados en una tabla de registro para
cada tanque de reproduccion respectivamente.
87
FIGURA N 4.29
Lectura de pH tomada in situ
l, 030 , 030
V . -*4, 030_ 030:;l 254 034,'Vt.<\s'
_
/ 030*5
u
I 030 W
. 1% 3,7 030l
030I _ 030j , .
I . V V 030
030 \\W__/
030 030ti 030R:

H M.-"...
- ' 030
/ Oxigeno disuelto: La mediciones de oxigeno disuelto se
realizaron diariamente de manera directa, en los 03 tanques
de reproduccion, a las 15:00 horas utilizandose un Oximetro
digital HACH LDO. (vase la figura N 4.30)
FIGURA N 4.30
Uso de| Oximetro digital HACH LDO
2 % .
% . aw
f. .
024o4-II:

Antes de realizar |as mediciones de oxigeno disuelto a los 03
tanques de reproduccion, el equipo fue calibrado, para
comprobar su correcto funcionamiento.
Para la medicin de oxigeno disuelto se sumergi Ia sonda
en el agua de cultivo y se esper que el valor registrado en
el equipo se estabilizara, para poder tener asi una correcta
Iectura de concentracin de oxigeno disuelto. (vase Ia
figura N 4.31)
034
FIGURA N 4.31
Medicin del oxigeno disuelto del agua de cultivo en los
tanques de reproduccin
g t V;
'1. _.:4\~%:1";'> :5: ' ~.-:3" ___ 035;g~f;:7030,!
f:~fu? _ 030;:;._..!r_Jjy.
_ , 5,. 030
V.,_ ,."__g
- 034
030 ' ' 031
1 ' -5': i5..*~;-.5? = - 4.
* 024 =1 2 5:: - 5 030*~: 035I
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V -1. :; 034
5: 031; ,[i-.12 030, ~> , 3:
f- 030Z7:-.-: 030~ ; > ~.-'*I;=% 031!-3 030

,
89
Durante las Iecturas de oxigeno disuelto que se realizaron in
situ a los 03 tanques de reproduccin durante el tiempo que
dur la pane experimental, se observ que los valores
obtenidos oscilaban entre: 7.40 0247.59 mg/L. Los datos
obtenidos fueron promediados semanalmente y guardados
en una tabla de registro.
Los datos obtenidos en las mediciones in situ de los
parmetros fisico-quimicos, del agua de cultivo como;
temperatura, amoniaco, nitritos, potencial hidrogeno y
oxigeno disuelto, durante |os 191 dias que dur la parte
experimental de la investigacin, fueron guardados como se
mencion Iineas arriba en una sola tabla general de registro,
para cada tanque de reproduccin.
Las tablas de registro sirvieron para conocer la calidad del
agua durante el desarrollo de la parte experimental e
indicaba la fecha y hora de cuando se hicieron las
mediciones semanalmente, estos datos fueron apuntados de
forma directa en la tablas con excepciones de algunos
parametros fisico-quimicos como son: la temperatura, pH y
oxigeno disuelto, que se midieron diariamente en cada
tanque, por lo que solo se consider en la tabla genera| su
promedio el cual fue calculado semanalmente. (vase tablas
N 4.6,
034 4.7 y 4.8 en las paginas 91, 92 y 93 respectivamente)
90
TABLA N 4.6
Registro general de los parametros fisico-quimicos del agua para el
tanque de reproduccion N 034

1
11
E horas horas horas horas horas horas
o.12_o,__o ,___o9.1oW ,
0-12 0.11 7.57 T
91
TABLA N" 4.7
Registro general de los parmetros fisico-quimicos del agua para el
tanque de reproduccin N 2
TANQUE N2
Parametros Temperatura(C) n No,(mg/L) o,(mg/L)
Home 8:00 16:00 15:00 10:00 15:00

horas horas horas horas horas horas
8-.539 "513
28.01.2012 28.34 8_.34____ 0.10 749
04.02.2012 27.97 7.93 2 0.12 0.11 7.49
030 11.02.2012 27.98 28.00__ __8.10 7.51 .
0.18102-2012 28-3.0_ __8-.34 -211 7-55 ..1 030
25.02.20 03012__ 28.45
030 28.35 8.38 0._1_1 7.53
03.03.2012 28.43 0.10 7.53
.. 7-52
u.os.2o12 8.24 -. ago 7.52
24.03.2012 28.45 8.50_ 0_.1_2" 010
07.04.2012 = 28.64 8.42 _ H 0.10 0._11

14.04.2012 28.73 28.50 . 8.5_0_ >1 035
0.12 0.10 7.57 .
21.04.2012 28.50 031 8.48 >_ 0.11 0.11
28-04-2012 28-63 28-53 . *3.-.48
05.05.2012 28.73 28.43 __8.50 011
12.05.2012 __ 28.96 28.37 _ 7.58 0.10
1 19.0s.2012__ 28.24 7.93 0.11
26-05-2012 28-52 2.11
28-63 28-50 0-11
09.05.2012 28.24 - 28.15 8.22
..._7-53
23.06.2012 8.10 1 0.12 0.11 H 7.51
2 30.05.2012 27.95 28.30 1 8.34 0.11 0.11
1}
ownoxz an an .
=3.-46 8.51 0-.10 .
21.07.2012 28.17 8.09 0.11
28-7-212_.. 28-50 28-30 8.95.. , 0-1._1_
Fuente: Elaboracln propia.
92
TABLA N 4.8
Registro general de los parmetros fisico 024quimicos
del agua para el
tanque de reproduccin N 3030
TANQUE N3
Parmetros Temperatura(C) n 02(mgIL)
0:00 16:00 16:00 15:00

horas horas horas horas horas horas
Fecha
1 21-01-2012 0
28-01-2012 0-10
8-42 _ 0-11
0-10 7-50
28-15 8-23 0-10 7-54

03-03-2012
10.03.2012 28.45 0.11 7.54_
17.03.2012 27.90 0.10 7.53
i24.03.2012 28.46 _ 253 0.12 0.11 7.53
31.03.2012 28.87 28.40 0.10 0.10 7.54
1 07-04-2012 0-11 7-56
28.64 28.40 8.42 0.10 0.10 7.57
12.05.2012 27.30 7.59 0.11 0.11 7.57

19.05.2012 27.48 0.10 7.58
26.05.2012 28.30 _ 0.10 7.57
02.06.2012 28.45 8.50 0.11 ' 0.11 ' 7.56
27.60 28.80 7.93 0.10 > 7.55
15.05.2012 2_8i0_ 28.30 E _ 0.11 0.11 7.53
23.06.2012 28.30 035 8.50 0.12 0.10 _ 7.51 "'
30.06.2012 27.46 034 7.53 0.11 7.49
,_07.07.2012 28.40 8.34 0.10 7.47"
I 14.07.2012 28.24 8.10 V 0.11 ' 7.45 "
21.07.2012 __8.35 0.12 7.45
28-39 7-93 0-12 "744
93
d) Reproduccin, desove, contabilidad de ovas e incubacin
Las reproducciones de las tilapias en los tanques comenzaron
a partir del: 16 de Febrero en el tanque N1, 22 de Marzo en el
tanque N2 y el 26 de Enero en el tanque N3, previo a la etapa de
sembrado y aclimatacin, que se realiz en la fase preliminar.
Se realizaron 03 reproducciones por tanque de diferentes
hembras, logrndose 09 reproducciones en total por los 03
tanques, luego los reproductores entraron en periodo de descanso
para la siguiente puesta, que inicio el 23 de Mayo en el tanque N1,
30 de Mayo en el tanque N2 y 25 de Abril en el tanque N3, donde
igual que la anterior se obtuvieron 09 reproducciones en total por
los 03 tanques.
Durante la reproduccin en los 03 tanques se observ la
presencia de peque}401os
hoyos hechos en la arena que tenian; 1 -
1.5 cm aprox. de profundidad y 15 - 17 cm aprox. de dimetro,
excavados por el pez macho y que sirvieron como .nido
posteriormente a la hembra reproductora, esto fue se}401al

para que
se comenzara con la etapa de desove.
Los 03 primeros desoves de ovas de diferentes hembras por
tanque se incubaron arti}401cialmente

y los 03 posteriores desoves
fueron incubadas naturalmente, es decir por la hembra
reproductora en su propio tanque.
En la etapa de desove y manipulacin de las ovas obtenidas
posteriormente a cada tratamiento (lncubacin arti}401cial

0 natural),
se sigui una serie de procedimientos que se mencionaran a
continuacin.
_ 94
Despus de| desove de cada tilapia hembra en su respectivo
tanque, se estuvo realizando un muestreo diario de las hembras a
partir de las 08 horas aprox. que consisti en extraer con ayuda de
una red cada pez de su respectivo tanque, para su revisin de la
parte bucal. Esta actividad se realizo con el fin de evidenciar
presencia de ovas. (vase Ia figura N 4.32)
FIGURA N 4.32
Muestreo de las hembras reproductoras de Tilapia Nilotica
ix 031 '3
. 030 030V
030 030:1:;g 030%-

" . _: < .
1.: '-> x 031 -' . *
if .- 030 Jr
.2 030
' v . ~
, _ * 031 w 030
~ 03
",,_,- 030g,: 030.:.:~_;- ,

H 034'.- 0304_.-* . .. 254>.":,o:-,{ ;,
AUSENCIA DE OVAS PRESENCIA DE OVAS
En el caso donde no se evidencio presencia de ovas, las
hembras fueron devueltas a sus respectivos tanques, caso
contrario se aisl a la hembra reproductora en un balde con agua
que se encontraba a las mismas condiciones fisico 024quimicas

que
las de| tanque de reproduccin.
95
Seguidamente se Ie hizo masajes suavemente a la hembra en
la pane de la garganta colocndola en posicin boca abajo, esta
accin se estuvo haciendo hasta extraer totalmente todas las ovas
de la cavidad bucal de la hembra. (vase Ia figura N 4.33)

034
FIGURA N 4.33
034
Extraccin de las ovas de la cavidad bucal de la hembra
reproductora
'""" 030 030v'1i' 035.r5.!c~ . " , .

. . 4 *~--- 031
031 034 030.5 031
- . ' 4 030gin, $1"
." 024, ,3 ._ A. . ._ Mr 3*
4:1 -""4"
030 '~.;{;~.,. 030K-,i 034 .
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V -.i, 4, 030...-}401 030._1, 031,'.
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030 A5, .7. -- _. '
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3 , 4 030 X K
4 ., 030/ 031v"~> 030: 522 ~.
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V
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..- _ 7. u
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035 034"*
x 034 030.
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' A 3 a 031
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030 Peg .9 -V v.
030
: 034 9 :2. 030,, ~+- .
. :~.,T ,". 3 030- _
Cabe resaltar que cada hembra reproductora de cada tanque
de reproduccin, despus de habrsele extraido |as ovas de la
primera puesta por primera vez, fueron separadas y Ilevadas a un
tanque aparte para cumplir con su periodo de descanso o reposo,
es decir reacondicionar sus ovarios para la siguiente puesta,
cumplindose asi el siguiente cronograma. (vase la figura N 4.34
en la pgina 97)
96
FIGURA N 4.34
Cronograma de reproduccin y desove de cada hembra por tanque
ma}401a 24.f.12 zsfnz

'l'anqueN1 I 2| N I
22.03.12 28.03.12 26.04.12
I
TanqueN"2 E | . O | .
26.01.12 29.0 .12 04. 12 I
1 031anqueN3 R I 6 I [
|
3.06.12 29.054 27.D6.1
7......-. T0 QT 91
30.05.12 27.06.12 06.07.12
I . I . 1 g
_ 024___._._......._....._._.._._.._.._....._._j...._.._.......__
25.04.12 8.0.12 30.5.1
TanqueN 0303 1 @
Reproduccin y desove;
Hembra N1 @Hembra N2 Hembra N"3
Obtenidas |as ovas en su totalidad, estas fueron recepcionadas
en un recipiente oon agua, el cual tenia la particularidad de tener
en la base peque}401os
canales que fonnaban circunferencias
concntricas de menor a mayor. Luego se realizo un conteo rpido
al 100% de todas las ovas por desove de la siguiente forma; se
desparramaron todas las ovas en el interior de| recipiente, de
manera que en cada circunferencia de la base se deposit una
cierta cantidad de ovas, donde a continuacin se procedi a su
contabilidad por circunferencia desde la menor a la mayor,
97
rea|iza'ndose asi un conteo ms preciso y menos engorroso. (vase
N 4.35)
la }401gura 035
FIGURA N 4.35
Conteo de ovas por circunferencia
circunferencia
034030r
._ mayor
030 030V
' V circunferencia
030_ v I menor
. V > ma
Los datos obtenidos fueron registrados en una tabla general de
desoves para cada tipo de tratamiento (vase la tabla N 4.9

035 en la
pgina 99). Finalizado el conteo de las ovas, estas se pusieron a
incubar segan su tratamiento (artificialmente o naturalmente). Las
incubaciones se presentaron en el siguiente orden; primero, 03
incubaciones arti}401ciales
por tanque, cada una de cada hembra
reproductora diferente, tenindose al }401nal

un total de 09
incubaciones arti}401ciales
por todos los tanques de reproduccin, en
segundo orden y siguiendo la tabla general de desoves, se
030continuo
con las 03 incubaciones naturales por tanque, cada una
de cada hembra reproductora diferente, tenindose al }401nal

un total
98
de 09 incubaciones naturales por todos los tanques de
reproduccion.
TABLA N 4.9
034
Registro general de desoves y conteo de ovas embrionadas
N de N de Tipo de txgfe Fecha de 035:: N 035

034
de
tanque hembra tratamiento (.6) desove muestreo ovas
1 I ARTIFICIAL 28.10 030 15.02.12 441
2 IARTIFICIAL 28.25 I 25.04.12 446
3 I ARTIFICIAL 28.20 24.04.12 368

TANQUE I 8:00 am
I NATURAL 28.15 I 23.05.12 446
2 INATURAL 28.30 _ 27.06.12 443
3 I NATURAL 28.00 29.05.12 362
1 IARTIFICIAL 28.42 . 22.03.12 453

_, _. . *,_ . _
2 I. ARTIFICIAL 28.30 25.04.12 444
3 I. ARTIFICIAL 28.10 28.03.12 398

TANQUE II 8:20 am
I NATURAL 28.00 3 06.07.12
I NATURAL 28.35 30.05.12 449
3 INATURAL 27.90 1 27.06.12 383
IARTIFICIAL 28.15 26.01.12 m
IARTIFICIAL 28.25 . 29.03.12
IARTIFICIAL 28.30 04.04.12

TANQUE II] 8:40 am
1 I NATURAL 28.10 25.04.12
2 I NATURAL 23.27 18.05.12
E X NATURAL 28.45 1 30.05.12
Para el desarrollo de las incubaciones. ya sea arti}401cial

0 natural
se llevaron a cabo una serie de procedimientos que se realizaron
despus de la contabilidad de las ovas, las cuales se aplicaron de
la siguiente manera. segun el orden de incubacin que se sigui:
99
030>>Incubacin artificial: Antes de que se iniciara Ia incubacin
artificial, se desinfectaron |as ovas mediante un enjuague con
una solucin yodada (01 ml de formalina x 01 L de agua). por un
tiempo de 10 minutos con el fin de evitar infecciones bacterianas
u hongos, luego se realiz un 2 enjuague de las ovas con
abundante agua declorada. (vase la figura N 4.36

034 )
FIGURA N 4.36
034
Desinfeccin de ovas de Tilapia Nilotica
L;-,: 030 if ._ .. .
al j _
\ L ,_ _,.,--m~ 034 I , 030 A
;} i.v-.*?"" 034 034:s% 031nK 035r 034 -3

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\*"" 034" n W 030 ' _
$3 034 . 030-V
i 030:1
030Q _ 030ii-._C!.;?r
.\ 030
030 V -
ii; .
Una vez desinfectadas las ovas, estas se sembraron en las
incubadoras para su tratamiento (01 Iote de ovas desovadas por
pez en una incubadora), cabe mencionar que las incubadoras ya
se encontraban idneamente acondicionadas para la incubacin
(con un volumen de 2 L de agua temperada a 28C aprox. y un
flujo constante de aireacin de 1.5 L/min). Este procedimiento se
aplic para cada desove de hembra reproductora por tanque.
(vase |as }401guras

N 4.37
034 y 4.38 en la pagina 101)
100
FIGURA N 4.37
Sembrado de ovas en la in<_:_ubadora artificial
3 7' . 030 1P"" ' " 030 4-.~.=i:,rr::-:x1~-.\, 030f 030;. 035i '-*Z 034.; 030 024 030:-I" 030: 030~'r
' t
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030 :;:::_; _ j.:" 030. "if _ 030_*~*v
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031*t,_.-.
,. 030 '::
,
. -" . 030 " . V
Fuente: Elaboraciri propia.
FIGURA N 4.38
034
> lncubacin.artifjg:i,ai;dg&gvas _
F
ff-"=-~ -1
-.-xx I. 030. 030- 030.u(" 030~A;>v 030,;,>.: 030= 031Ia*f:s
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034 035 030
4 0315? 031-=%$s7" 031-'-

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3.?-7'7"
034 031 *1 030 . .~v'-" : 030
034 035';:.>;;i' 024:~-2
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ii 4035 034::;;;';;:r'~ 030.""'7;*
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030:-TI.-.--:;r 035t4*11 034 030=" 0307 .7 -V
,-.s- J; ~-~ 030~ 030.:.m<e;

. ... ..
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}401r"
. _ , , 030031
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030~7
030%vs 030vr:::;t"?1
' r'* 031;E".7.;
A ;.-';1,.~.: :"_~.'- 030-.,n 030::,_.,v-'=
:., 0311 >,V;,v.:=~.;:.*- 030:
_:-3 030, 030<:~,-
,-c-::""'fi/ ;.- 030r-r?:= 030" 0302T;'?1*Z 030:.r;.;~i
" 024 031"-~ 034~
030}402*"m*:~.
030z 030>-:.-.
--030-. 0301.
034.'-'-
030 v--1.2. .
gm,7 0312x;.;;;;;~;3.-;;;,-;:.ga;;;.Z
;'_;._;-*.==~;:. 030- -*_, _g':;;.:.,$ ~ 030.;_;,:_
.
3 2' '1 3 "iv _ L. ,s -
Fuente: Elaboracin propia. V >
101
El tiempo que duro la incubacion arti}401cial
de cada Iote de ovas
hasta su respectiva eclosin, usando este tipo de tratamiento fue
de 48:00 a 57:50 horas aprox. (vase la tabla N4.10)
TABLA N 4.10
Registro genera| de| tiempo durante la incubacin arti}401cial
de ovas
Hora de incubacin Total de

N N 035 Ovas Fecha horas
Tanque Hembra desovadas _ incubadas
Final (h)
16.02.12 8:05 a.m. -

- 024v 024 024 56:18
_ 1 44} 18.02.12 A _ H
Tanque 25.04.12 8:00 a.m. 024_ 4 _

N1 A 2 4_46 27_.04.12_ 024_ 8:18 am. 818
24.04.12 8:10 am. -
35 024- 024 ~: 57:50
3 3 25.04.12 _ 6:00 pm.
22.03.12 8:23 a.m. 024
..030
-_ 034f 24.raa._12..
035 . ._-. 3:41 rm ii 034
Tanque 26.04.12 8:3 a.m. - 030
N2 _ 2 444 >_ 28.04.12 . 5:28 p.[1'1. 5653

28.03.12 8:28 a.m. 024
4 : 0
39* 030 sum 3 8
024
3
26.01.12 8:47 am. -
- 3:18
_1 449 _ 28.01.12 024 2:05 pm. 5
Tanque 2 463 29.03.12 8:s0__a.m. _ 024_ 4810
N3 _ i __ 31.03.12 ___. i Sioam. if

04.04.12 8:55 am. -
6 :- -- :
3 38 06.04.12 - 3:55 p.m. SS 00
> Incubacin naturaiz Para este tipo de incubacin. no se realizo
ninguna desinfeccin, las ovas despus de haber sido
rapidamente contabilizadas. regresaron con la madre (hembra
reproductora), es decir se depositaron en un balde con la
hembra reproductora, la cua| guardo las ovas de nuevo en su
cavidad bucal para posteriormente ser devuelta a su respectivo
tanque de reproduccion, para continuar con la incubacin
naturalmente. (vase las }401guras

N 4.39
034 y 440 en la pagina 103)
102
FIGURA N 4.39
Recoleccin de ovas realizado por la hembra reproductora
:5; 030f:.?~fi-T 031:{r 3- L"-*::

' 0- '2
..1-; ' ~ x ('1
034 030 1.
' A . 33
. 030.{1 0301e
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034"3t\031*;'::.
030: 0313
v, 0303i 35
034 030K,
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5: 031- 030 030. 030'."
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. 0
3:. V . . 030
" 030
5? *
' ; 0 o 030L
Fuente: Elaboracin bropia.
FIGURA N 4.40
Guardado de ovas en la cavidad bucal por parte de la
hembra reproductora V
030.~:I. 030L'W
034 031
y- .
034(JV if.
\ H
~. Ra}401 .< wk, _~ - 030: 030':,,;

' 030 030~:
V
IL 030 030
. nil 0301" 030:+1 2030:--' " " "LS " 030* 030fL'=:.,
i.
1 " ~z> &

" " ..
Fuente: ISA, 2005.
103
Este procedimiento se aplico para la segunda puesta de cada
hembra reproductora por tanque, despus que se realizaron
todas las incubaciones arti}401ciales.

El tiempo que duro Ia
incubacin de manera natural de cada Iote de ovas hasta su
respectiva eclosin, usando este tipo de tratamiento fue de 72:00
a 81 :30 horas aprox. (vase Ia tabla N 4.11)

034
TABLA N 4.11
034
Registro genera| del tiempo durante la incubacin natural de ovas
N 031 N 034 Ovas horas

Tanque Hembra desovadas Fecha incubadas
(h)
030 23.05.12 08:10a.m.

1 446 "33 024 81:20
_ .,_-Nil _ 0530 r>~m,- ,
Tanque 27.06.12 08:15 am 030
., 2 3 4- ~ - 4 :
N 1 > 44 i_V_t}401(,).12 _ 0S:45Hp.m. 81 39 035
29.05.12 08:00 am.
3 2 :
35 m.oe.12 7* 3
030
06.07.12 : . .
1 441 08 20 3 m ~ 024 79:15
_ 7 09.07.12 _ _ _ i 03:35 p.m_. _
Tanque 30.05.12 08:35 a.m.
., 2 Ti 024 ~ 2
N 2 449 02.05.12 02:15 pm. 77 4
3 3
I zrom
024~-
j ;
- 38 } 30.06.12 024
09:00 a.m. 72 35
25.04.12 08:45 am.
1 * -- - 2
Tanque 2 461 18.05i% 08148 a.m_._ 7835
N3 21105.12 _ 03:23 p.m. '

30.05.12 08:55 am.
3 390 v 024 024 024?:
02.06.12 05:50 pm. 80 55
104
e) Control de los parmetros fisicos quimicos del agua de
024
incubacin durante |os tratamientos T1 y T2, hasta la
eclosin de ovas
Durante el proceso de incubacin de las ovas, tanto en l;
tratamiento T1 (lncubacin artificial) y T2 (lncubacin natural) se
mantuvo en ptimas condiciones la calidad del agua para que las
ovas puedan cumplir con su correcto desarrollo hasta su eclosin.
> lncubacin arti}401cial:

En |as incubadoras arti}401ciales
se
evidencio despus de las primeras 24 horas de haberse puesto
a incubar, presencia de turbidez y particulas peque}401as

de
slidos suspendidos (vase Ia }401gura

N 4.41) las cuales fueron
extraidas mediante la tcnica de| sifoneo (se realiz con mucho
cuidado con el }401n

de no atrapar a las ovas puestas a incubar),
reponiendo luego el volumen de agua perdida.
FIGURA N 4.41
lnspeccin del agua de incubacin en las incubadoras arti}401ciales
. };g57 035i 031* 031?*'.,

' _ 030 ,_ R, .
?' 030 " r 030

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T... 4 ""'" 030T

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' - *9 ' ' 034.1 E "'J
105
El volumen de agua declorada de reposicin, fue temperada a la
misma temperatura que la de la incubadora (28C aprox.), asi de
esta manera se hicieron recambios del 20% del agua de las
incubadoras cada vez que fueron necesarios, con el propsito de
mantener la calidad de agua de incubacin. (vase |as }401guras

N
4.42 y 4.43, en la pagina 106 y 107 respectivamente)
Las incubaciones de cada Iote de ovas desovadas por hembra
estuvieron bajo un estricto monitoreo. el cual consisti en la
medicin de los parmetros fisico-quimicos del agua de cada
incubadora respectivamente (temperatura, pH, oxigeno disuelto,
amoniaco, nitritos), con ayuda de equipos y soluciones
mencionadas ya anteriormente en el trabajo.
FIGURA N 4.42
Medicin de la temperatura del agua de recambio
:
1
030 030 v_ 030H
>1
.., }'<:: H 030

V___.
5. ' ,g;%:':.:
* 3
at i "
r A ,_ 034 I I
1 as
106
FIGURA N 4.43
034
Recambio de agua a las incubadoras
030
. 0 .
030 034
. ~ ;=.;
" 030 v V .- 2: 034

as _ _-v. 030"~. 030~ 030r"-"'?E-, 031!,,7 030.w
I.-"*.A%=7'.-:Mi:1
031? 030- 254.?." 25419
030E 0319?
030:+w,.i':Wf:.;Z
034% 034'+.1 030;v
I * 030-
3% 7215.7 030?-'
-.-. 1 ,4wz3l-;_i,"j2 030v_,__,.*4J',

7- 031 .9" :;v_
"
La medicin de los parmetros fisico-quimicos del agua de
incubacin se realiz diariamente en el horario de 03:00 p.m_,
durante todo el periodo que demor Ia incubacin de las ovas
(48:00 a 57:50 horas aprox.), desde que se pusieron a incubar
hasta su eclosin. Al }401nalizar

todas las incubaciones arti}401ciales
en el laboratorio, se obtuvo un registro de los parmetros fisico-
quimicos del agua de incubacin de cada Iote de ovas incubadas
(vase Ia tabla N 4.12 en la pgina 108) Una

030 vez finalizado el
periodo de incubacin artificial (T1), en la cual se observ
acumulaciones de temperatura en grados dia de: 5625 - 85.07
C/ 2 - 3 dias aprox. para cada Iote de ovas incubado
individualmente, se presentaron las eclosiones Ias cuales fueron
evidentemente notorias debido a la aparicin de peque}401as

Iarvas
de tilapia en las incubadoras, Ias cuales se mantenian
suspendidas en el agua debido al sistema de aireacin de la
incubadora. (vase Ia }401gura

N 4.44
034 en la pgina 109)
107
TABLA N 4.12
Registro general de los parmetros fisico-quimicos del agua de
incubacin para cada Iote de ovas incubadas de manera arti}401cial
NT L.H
WEE (C) (mgIL) (mg/L) (m9IL)
j
jj
j
EEE 8-17 034
1 j 8.09 7-51
jZjZZZ
j
3 25.04-12 j
j 6:OOp.m 024
T
1 23-03-12 jj
j
2 2 j=
j 7.58 0.12 0.12
j 8-39.... 7-59
3 Ej 8-17,,
30-03-12 Z - - i3
j
27.0142 j _~
T22 -
T
3 = 024
szooam = V 1211
3 - 28.10
3:55pm-
N T 034:
Numero de tanque de reproduccin L.H: Lote de ovas por hembra
108
FIGURA N 4.44
Inicio y final del proceso de incubacin de ovas embrionadas
de Tilapia Nilotica
V 030H : 030M
. 03
' :-
;l
OVAS LARVAS
> lncubacin natural: Como este tipo de incubacin se realiz en
la boca de la hembra, se estuvo monitoreando diariamente |as
condiciones fisico-quimicas del agua de los tanques de
reproduccin (temperatura, pH, oxigeno disuelto, amoniaco,
nitritos) con ayuda de los mismos equipos y soluciones
mencionadas ya anteriormente, durante el tiempo que duro Ia
incubacin bucal hasta la eclosin de las ovas.
La medicin de los parmetros fisico-quimicos del agua se
realiz en el horario de 03:00 p.m., durante todo el periodo de
incubacin de las ovas (72:00 a 81:30 horas aprox.). Al }401nalizar
se observ acumulaciones de temperatura en grados dia de:
84.30 - 113C/ 3 - 4 dias aprox. para cada Iote de ovas incubado
109
individualmente, adems se obtuvo un registro de los
parmetros fisico-quimicos del agua de incubacin de cada Iote
de ovas. (vase la tabla N 4.13)

035
TABLA N 4.13
Registro general de los parmetros fisico-quimicos del agua de
incubacin para cada Iote de ovas incubadas de manera natural
. . . Parmetros fisico-quimicos
N T
030 L.H
WEE (C) (mg/L) (m9IL) (mgIL)
j
1 T
T
j
j
1 T
T
j
j
3 L
024j
j
j
1 TE
TIER
T
j
2 2 jj
jj}402}40
024jZ
j
j
j
Z
j
1 T
jj
j
j
3 2 T
jj
j
j
3 TIER
jj
jil}4
N T Numero de tanque de reproduccin

035: L.H: Lote de ovas por hembra
110
Adicionalmente se lrat de mantener la calidad del agua de los
tanques durante incubacin en ptimas condiciones, realizando
constantes sifoneos al agua para eliminar sustancias orgnicas
de slidos suspendidos y sedimentables, tambin se hicieron
recambios de volumenes al 20% de agua temperada (28C
aprox.), cada vez que hubo la necesidad de hacerlo.
f) Conteo de Iarvas y sembrado
Las Iarvas que se obtuvieron producto de las eclosiones de las
ovas durante Ias incubaciones, fueron manipuladas para la
realizacin de su contabilidad, cumplindose el siguiente
procedimiento en estricto orden, para cada tratamiento (lncubacin
arti}401cial
0 natural), a continuacin:
> lncubacin artificial: Las Iarvas, se recolectaron de las
incubadoras con mucho cuidado utilizando finas redecillas, para
ser trasladadas y posteriormente sembradas en peceras
peque}401as
(cada Iote de Iarvas por pecera) que se encontraban
acondicionadas con calentadores de agua que mantenian el
agua a la misma temperatura que la de las incubadoras (28 C
aprox.) y difusores de aire que se ubicaban en la base en el
interior de la peoera, provocando que las Iarvas no se hundieran
ni se acumularan, esto a raiz de que las Iarvas no podian nadar
libremente debido al saco vitelino que presentaban en sus
primeros dias y que les servia como alimento, hasta la completa
absorcin de este (vase Ia }401gura

N 4.45, en la pgina 112).
Durante el tiempo que estuvieron |as Iarvas absorbiendo su saco
vitelino en las peceras, despus de la incubacin arti}401cial

(4 a
4.5 dias posterior a la eclosin), se pudo evidenciar que no hubo
mortalidades. Las Iarvas una vez que absorbieron al 100% el
111
saco vitelino, ya podian nadar libremente, por lo que fueron
recolectadas y depositadas en un balde para su respectiva
contabilidad, Ia cua| se realiz por Iote incubado en incubadora.
. (vase la }401gura
N" 4.46)
FIGURA N 4.45
- Desarrollo Iarvariq de la,tiIapia _V
1 ~. ~.
> . *
2 031
024 ..~ - ;.- ..r; 024.;_._g:,-.:_. ~r=r. ': :, :'1<::~ 030-5&7",v":-:;;.3=:-?iy; 031i.x
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13/."TE,l%!! 030.'
Fuente: Elaboracin propia. ' 030
FIGURA N 4.46
Contabilidad de Iarvas de Tila - ia Nilotica
.. ~
r,5'-31.- 031," 030-?',"-9ix"} 030,"v.*>,:f,5 030:; 035, 030 . ,v .1.-:41 031 030,'.:.; 031;,:'r,'-,~;.r;..;_t;?.-,
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V.
030 .~ -~ 030t
. 030=-2:.
V 2: 031
- 034I,
:':.-:1:
'=< 3._-,;,;;=I. 1.. .,: .\,r; ,,030 25 030 4;: 2
.. -; 031 M 030:-: 030*":.

031~~,:v- 030 - 031:v1;. 030~:=':
...:030. 0311 030

> lncubacin Natural: En este caso, como las incubaciones se
realizaron en la cavidad bucal de las hembras reproductoras en
los mismos tanques de reproduccin, se tuvo que esperar que las
Iarvas consumieran comp|etamente su saco vitelino y nadaran
libremente fuera de los cuidados de la madre reproductora para
recin ser recolectadas (4 a 4.5 dias posterior a la eclosin). Las
Iarvas se recolectaron totalmente de los tanques de reproduccin
con }401nas
redecillas para despus ser puestas en un balde con
agua declorada y a una temperatura de 28C aprox. Luego se
procedi a la contabilidad de las Iarvas que fue para cada Iote
obtenido por hembra reproductora respectivamente. La misma
operacin se realiz en cada tanque de reproduccin.
Las contabilidades que se hicieron de cada Iote de Iarvas de
tilapias por desove de hembra, despus de su respectiva eclosin,
tanto para las que fueron incubadas arti}401cialmente

oomo
naturalmente, se registraron en una tabla general de incubacin,
que plasmo todas las incubaciones durante el tiempo que duro la
parte experimental, adicionalmente se calculo la mortalidad y tasa
de eclosin de cada Iote de ovas incubadas hacindose uso de
las formulas mencionadas anteriormente en el trabajo de
investigacin. (vase Ia tabla N" 4.14, en la pgina 114)
Finalmente una vez terminada la contabilidad de las Iarvas que se
obtuvieron durante |as incubaciones; arti}401cialmentey
naturalmente, estas fueron trasladadas en un balde para Iuego ser
sembradas en peceras (vase Ia figura N 034 en la pgina 115).

4.47,
Las peceras donde se sembraron las Iarvas estaban equipadas
con un calentador de agua, que mantenia Ia temperatura a 28 C.
Se les asigno una pecera a cada Iote de Iarvas incubado ya sea
de manera artificial 0 natural.
113
3% \ \\ % \ \ \
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030\ \\ \ 030 \ N 030 \\ \
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\\\ \ M M \\
03014%
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\\ N
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\ \ \\\ 030\ 030
\ \
\
\ \ \
l
\ \ M \
1}
\
N
\
\ \\

\
Q

~
N
1E
FIGURA N 4.47
035
Recoleccin y sembrado de las Iarvas en peceras
/ ,, ,
030W .
/" A /
/ /
| - 030 y
031
' ' . 031"\"
M 030
031 *
"i~" 024 030 :3
%031 ' ~ 5%.
4.6. Procesamiento estadistico y anlisis de datos
Para el analisis y elaboracin de gr}401cos

en el procesamiento de los
datos experimentales, se hicieron uso de las siguientes herramientas
estadisticas, los software: SPSS 20 y Excel 2010, donde se estim y
compar, si existia alguna diferencia significativa entre; las tasas de
eclosin de ovas embrionadas de tilapia, mortandad de ovas, tiempo de '
incubacin de ovas y parmetros fisico-quimicos del agua de incubacin,
que se obtuvieron durante la ejecucin de la investigacin para cada tipo
de tratamiento empleado (lncubacin arti}401cial

y natural).
Los clculos rea|izados con los datos obtenidos durante la
investigacin fueron sometidos a rigurosas pruebas estadisticas como la
de; Chapiro Wilk, Levene, T- student, para determinar su validez,
tomndose como criterio genera| un nive| de con}401anza

del 95%.
115
CAPITULOS V
RESULTADOS
5.1. Tasa de eclosin
En la tabla N 5.1, se observan los valores de las tasas de eclosin

034
de ovas embrionadas que se obtuvieron de cada Iote de ovas desovadas
por tilapia hembra en el tanque N 1, seg}402n

el tratamiento de incubacin
que se les dio. Los valores promedios obtenidos fueron: 0.9592 t 0.0043 y
0.7311 1- 0.0040 para los tratamientos: T1 (lncubacin artificial) y el T2
(lncubacin natural) respectivamente (vase el grafico N 5.1 en la pgina
117).
A travs de| estadistico de prueba t de student (t = 67.544, P = 0.00;
P S 0.05), se demostr que si existe una diferencia significativa entre
ambos tratamientos. (vase el anexo lll en la pginas 165 y 166)
TABLA N 5.1
Promedios de las tasas de eclosin de ovas embrionadas de tilapias
del tanque N 1, en los tratamientos (T1 y T2)
116
GRAFICO N 5.1
Comparacin de promedios de las tasas de eclosin de ovas
embrionadas segun los tratamientos (T1 y T2) en el tanque N 1
0.9592
.3 1 J _
3 ' __..._J3.-7_~}402,Lm_.m._
1.3, w 0.9 . -
.: 0.8 .
-g 0.7 1 035I 02
E _c.| 0.6 : " 024
g E 0.5 T1 ~ 024 024 024~
i 024 0.3 "" 034 035 024 024._

0.2
M ~. : *
/ 035 034
0 _-__-.._.-0_____:____,_
lncubacin Artificial lncubacin Natural
Las tasas de eclosin de ovas embrionadas, que se obtuvieron de
cada Iote de ovas desovadas por tilapia hembra en el tanque N 2, segun
el tratamiento de incubacin que se les dio fueron promediados (vase Ia
tabla N 034
5.2 y el grafico N" 5.2 en la pgina 118), obtenindose |os
siguientes valores: 0.9605 1 0.0034 y 0.7266 t 0.0015 para los
tratamientos: T1 (lncubacin artificial) y T2 (lncubacin natural)
respectivamente.
A travs del estadistico de prueba t de student (t = 110.184, P =
0.00; P 5 0.05), se demostr que si existe una diferencia signi}401cativa

entre
los tratamientos. (vase el anexo IV en la pginas 167 y 168)
117
TABLA N 5.2
de| tanque N 2, en los tratamientos (T1 y T2)
m~aue~~2nembra: 07356
__, 0-7283
0-7258 {4
0.9605 1 0.0034 0.7266 1- 0.0015
GRAFICO N 5.2
034
embrionadas seg}401n
los tratamientos (T1 y T2) en el tanque N 2
0.9605
5 1
g 09 0.7266
.9
5 0.8 - 024 024
E
6 0.7
3
3 0.6 ; 024 024 024 024~
% 05 T1 ~..._ 024__
5 0.4 _ T2 ,__%_
U
v 0.2
.3 1
N 0.1
$
._ 0
Incubacin Arti}401cial lncubacin Natural
En la tabla N 5.3 (vase Ia pagina 119), se observan |os valores de
las tasas de eclosin de ovas embrionadas, que se obtuvieron de cada
Iote de ovas desovadas por tilapia hembra en el tanque N 3, segun el
tratamiento de incubacin que se les dio.
113
Los valores promedios obtenidos fueron: 0.9608 : 0.0030 y 0.7302 1
0.0033 para los tratamientos: T1 (lncubacin arti}401cial)

y el T2 (lncubacin
natural) respectivamente. (vase el grafico N 5.3)
A travs de| estadistico de prueba t de student (t = 89.633, P = 0.00;
P s 0.05), se demostr que si existe una diferencia signi}401cativa

entre los
tratamientos. (vase el anexo V en la pginas 169 y 170)
TABLA N 030
5.3 031
del tanque N 3,
034en los tratamientos (T1 y T2)
TASAS DE ECLOSION
W" T1
GRAFICO N 5.3
embrionadas seqlin los tratamientos (T1 v T2) en el tanque N 3
0.9608
lll
3 1 - 302
2 W 0.9 V 030 j 03
'5
2;: / 030:
g3 2.. as T1 0
,2 0- 024 024 024 024
;v 1
|- 0 ,
0'1o
Incubacin Arti}401cial Incubacin Natural
119
El promedio final total de las tasas de eclosin de ovas embrionadas
para cada tipo de tratamiento que se realiz en cada tanque (03 tanques
en total) fue el siguiente: 0.9602 1 0.0009 y 0.7293 3 0.0024 para los
tratamientos: T1 y T2 respectivamente (vase la tabla N 034

5.4). Estos
promedios }401nales
totales fueron sometidas al analisis estadistico de
prueba t de student (t = 158.146. P = 0.00; P S 0.05), donde se demostr
que si existe una diferencia significativa entre los tratamientos (vase

030 el
grafico N 034
5.4 y anexo VI en las pginas 120 y 171, 172 respectivamente)
TABLA N 5.4
Promedios }401nales
totales de las tasas de eclosin de ovas embrionadas
de tilapias de los tanques: N1, N2, N3 en los tratamientos (T1 y T2)
GRAFICO N 5.4
Comparacin de los promedios }401nales
totales de las tasas de
eclosin de ovas embrionadas seg}402n
los tratamientos (T1 y T2)
030 (I)
I!
>
3 U)
'5 _09
~ '7 I 7
. _5 j o_ .
0 ' .5 1
2 3 5 T1
=3 0.4
j T2
(H
'_ 00302
030 lncubacion arti}401cial
(T1) lncubacion natural (T2)

120
5.2. Mortalidad (%)
En la tabla N 034
5.5 se observan |os porcentajes de mortalidad de las
ovas de tilapia obtenidos durante las incubaciones de cada Iote de ovas
desovado por hembra en su respectivo tanque, estos fueron promediados
para cada tipo de tratamiento: T1 (I. arti}401cial)

y T2 (L natural).
TABLA N 5.5
Promedios de los porcentajes de mortalidad de ovas embrionadas de tilapias
durante las incubaciones en los tratamientos (T1 y T2) para sus respectivos tanques
' MORTALIDAD (%)

TANQUE N1 TANQUE N2 TANQUE N'3
_ T1 ._ J1 T2 __..I1 _T2
4.31 26.68 3.97 4.23 2733
29-.6_:1...__ 27-17 26.68

ms 4.27 27.42. 26.92 .
PROMEDIO 4.08 1 0.43 26.89 1 0.40 3.95 9 0.34 27.34 3 0.15 3.92 : 0.30 26.98 2 0.33
Los promedios }401nales

totales de porcentaje de mortalidad de ovas
embrionadas de tilapia durante la incubacin segun para cada tipo de
tratamiento; T1 (lncubacin arti}401cial)

y T2 (lncubacin natural), se
obtuvieron en base a los promedios calculados anteriormente en la tabla
N 5.5. (vase Ia tabla N 5.6)

035
TABLA N 5.6
034
Promedios }401nales
totales de los porcentajes de mortalidad de ovas
embrionadas de tilapias durante la incubacin en los tratamientos (T1 y T2)
PROMEDIOS DE Los PORCENTAJES DE MORTALIDAD (%)
.. T2
TANQUE N1 4.08 2 0.43 26.89 : 0.40
TANQUE N2 3.95 : 0.34 27.34 1 0.15
TANQUE N3 3.92 1 0.30 25.98 2 0.33
PROMEDIO FINAL 3.98 9 0.36 27.07 10.29
121
Los promedios }401nales
totaIes fueron: 3.98 1 0.36 y 27.07 1 0.29 %,
para los tratamientos: T1 y T2, En el grafico N 5.5 se compar |os
promedios y a travs de| estadistico de prueba I de student (I = 024158.146,
P = 0.00; P 5 0.05), se demostr que si existe una diferencia signi}401cativa
entre tratamientos. (vase eI anexo VII en la pa'ginas 173 y 174)
GRAFICO N 5.5
Comparacin de los promedios finales totales de los porcentajes de mortalidad
de ovas embrionadas de tilapias seg}402n
para los tratamientos (T1 y T2)
lNCUBACIN ARTIFICIAL(T1) |NCUBACI(5NNATURAL(T2)
96.02-2/a
\\_> > \\ // 031' 031 '~ 024
x..- .. A 3.98% / 031

/
.. I, .
*0};
DSobrevivencia de ovas embrionadas Elsnbrevivencia de avas embrionadas
l:I Mortalidad de ovas embrionadas D Morta}401dad

de ovas embrionadas
5.3. Periodo de incubacin
El promedio de los periodos de tiempo de incubacin de cada Iote de
ovas (vase Ia tabla N 5.7 en la pgina 123), en Ios tanques: N1, 2 y 3,
seg}402n
el tratamiento de incubacin que se les dio fue de: 53 h 15 min y
77 h 49 min, para los tratamientos: T1 (lncubacin artificial) y el T2
(Incubacin natural) respectivamente (vase el gra}401co

N 5.6 en la pgina
123). A travs del estadistico de prueba I de student (t = -13750, P =
0.00; P S 0.05), se demostr que si existe una diferencia significativa entre
los tratamientos. (vase eI anexo VIII en Ia pginas 175 y 176)
122
TABLA N 5.7
Promedio de los periodos de incubacin de ovas embrionadas de
tilapias durante Ias incubaciones en los tratamientos (T1 y T2)
PERIODOS DE TIEMPO (min)
3380 4380
TANQUE N1 2900 4890
3470 L
3320 4755
TANQUE N2 3413 4660
2880 4355
3200 4320
TANQUE N3 2890 4715
3300 4855
PROMEDIO 3194.78 1 240.7 4668.89 3 213.4
PROMEDIO 5
GRAFICO N 5.6
034
Comparacin de los promedios de los periodos de incubacin de
ovas embrionadas de tilapias para los tratamientos (T1 y T2)
90
3" dia, 77.32 hr.)
80
70 (3 dia, 72 hr. ,
60 _ (2dia,53.2S|1r.) 024-~
E 50 7 (2 dia, 48 hr.)

3: 40
8 r we hr.
024. i-Oilartificinl (T1)
30 _ +1. namraurz)
<3 33 24 hr
2 11
0 030
'5'
0 1 2 3 3.24 3.37
Dias
123
5.4. Parmetros fisico - quimicos del agua de incubacin
5.4.1. Temperatura (C)
Los valores globales de las temperaturas promedio que se
determinaron durante la incubacin (vase Ia tabla N 034

5.8). para
ambos tratamientos (T1 y T2), fueron de; 28.22 1 0.07 (con una
034C
acumulacin de; 56.25 034C

/ 2 dias 024
85.07 I 3 031C
030 dias) y 28.22 1 0.08
034C
(con una acumulacin de; 84.30 ' 3 dias
031C/ 024
113.20 C/ 4 dias),
respectivamente para cada tratamiento. (vase el grafico N 5.7 en
la pgina 125)
A travs de| estadistico de prueba t de student (1 = -0.092, P =
0.928; P > 0.05), se demostro que no existe una diferencia
signi}401cativa
entre las temperaturas; en el agua de las incubadoras
(T1) y la de los tanques, donde se realiz la incubacin de manera
natural (T2). (vase el anexo IX en las pginas 177 y 178)
TABLA N 5.8
Promedios globales de las temperaturas del agua de incubacin en
Hora avas provenientes Fecha de muestreo Fecha de mfuestreo kc") 024-"7
T Hembra N"1 7716.02.12 0241802.12 28.18 23.05.12 024

26.05.12 28.15 __
a?1 035eHemtgfa N2 7 25.04.12 - 27.04.12 28.28 27.06.12 - 30.06.12 28.30
Hembra N3 24.04.12 024
26.04.12 28.25 29.05.12 024
0106.12 28.20
T 22.03.12 02424.03.12 28.36 06.07.12 ~ 09.07.12 28.15
15:00 "'\:'.,q; 3 Her_nbra N2 26.o4.12 02428.04.12 28.22__ 30.0s.12_ 024_
02._(_)_6.12 _2_8.3_
~ Hembra N3 28.03.12 024
30.03.12 28.18 V 27.06.12 024
30.06.12 23.2_(J_
T n Hembra N"1 26.01.12 024
28.01.12 28.13 25.04.12 024
2804.12 28.10
aN, 034; Hembra
031 N2 29.03.12 02431.03.12 2820 18.05.12 024
21.05.12 28.27
Hembra N 0343
_ 04.04.12 ~O6.04.1_2 _28.19 30.0512 -02.0612 28.30 _
V PROMEDIOS 035 28.22 1 0.07, A PRQMEDIO5 _ 28.22 1 0.05
124
GRAFICO N 5.7
Comparacin de los promedios globales de las temperaturas del
agua de incubacin seg}401n
3?;
5 if
5E 2
15
T1 I
T2 .-" 030
3 12 3;
,_
0)
4 . 030 an
_, x ,'<~
.
E o8
lncubacion artificial (T1) lncubacion natural (T2)
5.4.2. Potencial de Hidrogeno (pH)
Los valores del pH del agua de incubacin de cada Iote de
ovas, que se reportaron en los muestreos a la hora establecida y
para ambos tratamientos (T1 y T2) estuvieron oscilando entre; 8.02
0248.39, Ilegndose a calcular asi un promedio global, donde se
obtuvo |os siguientes resultados: 8.21 t 0.09 y 8.20 1 0.13, para los
tratamientos: T1 y T2 respectivamente. (vase la tabla N 5.9 y el
grafico N 034 en Ia pgina 126)

5.8,
A travs de| estadistico de prueba t de student (t = 0.167, P =
0.870; P > 0.05). se demostr que no existe una diferencia
signi}401cativa
entre los valores de los promedios de pH; en el agua de
las incubadoras (T1) y la de los tanques, donde se realiz la
125
incubacin de manera natural (T2). (vase el anexo X en las pginas
179 y 180)
TABLA N 5.9
034
Promedios globales de pH del agua de incubacin en los
tratamientos (T1 y T2)
IE3 (PH) -11 (pH) -72

T Hembra N1 16.02.12 02418.02.12 23.05.12 024
26.05.12 8.32
agflue Hembra N2 25.04.12 024
27.04.12 27.06.12 024
30.06.12 8.09
Hembra N3 24.04.12 024
26.04.12 29.05.12 024
01.06.12 8.24
T Hembra N1 22.03.12 024
24.03.12 06.07.12 024
09.07.12 832
:: 030,, Hembra
034;e N2 26.04.12 024
28.04.12 30.05.12 024
02.06.12 8.02
Hembra N3 28.03.12 024
30.03.12 27.06.12 024
30.06.12 8.24
T Hembra N1 26.01.12 024
28.01.12 25.04.12 024
28.04.12 8.39
:;',q3 034Hembra N2 29.03.12 024
31.03.12 18.05.12 02421.05.12 8.13
Hembra N3 04.04.12 024
06.04.12 30.05.12 024
02.06.12 8.09
PROMEDIOS 8.21 1 0.09 PROMEDIOS 8.20 i 0.1
GRAFICO N 5.8
034
Comparacin de los promedios globales de pH del agua de
incubacin seg}401n
|os tratamientos (T1 y T2)
% . ------~-------- 024-~--
.9 J
9 030 024""
. 6
a
7.5
T1
L..._._... 1
4.5 .
3 f
15 V ___ 030__,_,/" 030 V .
0 _ .
Incubacion arti}401cial
126
5.4.3. Oxigeno disuelto (02)
Los valores del oxigeno disuelto del agua de incubacion de
cada Iote de ovas (vase la tabla N 5.10), que se reportaron en los

034
muestreos a la hora establecida, asi como tambin sus promedios
globales; 7.54 1 0.03 y 7.54 1 0.04 mg/L, para los tratamientos: T1 y
T2 respectivamente, fueron posteriormente comparados. (vase el
gra}401co
N 59, en la pgina 128)
A travs de| estadistico de prueba t de student (1 = 0.131, P =
0.897; P > 0.05), se demostr que no existe una diferencia
signi}401cativa
entre los valores de los promedios de concentracin de
oxigeno disuelto; en el agua de las incubadoras (T1) y la de los
tanques, donde se realizo la incubacin de manera natural (T2).
(vase el anexo XI en las pa'ginas 181 y 182)
TABLA N 5.10
034
Promedios globales del Oxigeno disuelto en el agua de incubacin en
@ Ovas provenientes (mg/L) 024T1 Fecha de mI:estreo (mg/U3
, T Hembra N'1 16.02.12 02418.02.12 23.05.12 02426.05.12 7.58

a'\'"f 0301"eHembra N"2_ 25.0432; 27.04.12 7.52 27.06.12 0243006.12 7.51
A Hembra Nja 24.04.12 024
26.04.12 7.53 29.05.12 024
01.06.12 7.55
T Hembra N1 22.03.12 - 24.03.12 06.07.12 02409.07.12 7.58
15:00 ': 030, 034; 031e 26.04.12 024_28.04.12 30.05.12 02402.06.12 7.48
23.03.12 - 30.03.12 27.06.12 024
30.06.12 755
T 26.01.12 02428.01.12 25.04.12 024
28.04.12 7.60
034':,q; Hembra
030e N2 29.03.12 024
31.03.12 7.55 18.05.12 024
21.05.12 752
Hembra N'3 04.04.12 024
06.04.12 7.56 30.05.12 024
02.06.12 7.51
PROMEDIOS 7.54 1 0.03 PROMEDIOS ' 7.54 1 0.04
127
GRAFICO N 5.9
Comparacin de los promedios globales del Oxigeno disuelto en el
agua de incubacin segnin los tratamientos (T1 y T2)
. 030 i -51 030
E 4.5 9; T2 ---W
O 3 I"
4::~"\'.3._~;m? 030. -T.
lncubacion artificiai (T1) lncubacion natural (T2)
5.4.4. Nitrito (N02)
Las concentraciones de nitrito en el agua de incubacin de
cada Iote de ovas, que se reportaron en los muestreos a la hora
establecida y para ambos tratamientos (T1 y T2) se mantuvieron
estables, observndose una minina diferencia entre los valores de;
010 0.25 mg/L,

024 llegndose a calcular asi un promedio global,
donde se obtuvo |os siguientes resultados: 0.17 i 0.04 y 0.17 1 0.05
mg/L, para los tratamientos: T1 y T2 respectivamente. (vase la
tabla N 5.11 en la pagina 129)
A travs de| estadistico de prueba t de student (t = -0.160, P =
signi}401cativa
entre los valores promedios de concentracin de nitrito;
128
en el agua de las incubadoras (T1) y la de los tanques, donde se
realiz la incubacin de manera natural (T2). (vase el grafico N
5.10 y el anexo XII en las pginas183 y 184)
TABLA N 5.11
Promedios globales de la concentracin de Nitrito en el agua de
incubacin en los tratamientos (T1 y T2)
Wliara 011:5 provenienies Fecha de muestreq__ (mg/L) 024T1 Fecha de n1 (mgh)

030uestreo 024T2
T Hembra N1 16.02.12_:18.02.12 0.15 23.05.12 024

26.05.12 013
034N". 0341
:*_e:nb:LN..z_
034 030* _.2L4~12_~2,7:>;2- . ._27-96.3-..3006-12 __. 0-2.1
Hembra N3 _2_4.04._1__2 02426.04.12 019 2_9;.0._12 024
01.06.12 0.16
T Hembra N1 22.03.12 024_24.03.12 05.07.12 40907.12 0.13
15:00 algoqge 25.04.12 - 28.04.12 W 0.16 30.05.12 -02.0512 025
Hembra__{\f3 28.03.12 024
30.03.12 "0.15 27.06.12 024
30.06.12 0.15
T Hembra N1 26.01.12 024
28.01.12 0.11 25.04.12 0242._04.12 0.10
E;\; 030.q3"e Hembra N2 29.03.12 024
3103.12 0.16 18.05.12 024
21.05.12 0.20
kw Hembra z\_1_"_3 04.04._1___2v 024W0@12 0.15 3_0.0i 024_02_.06.12 0.21 W
PROMEDIOS A0._1 030[
1 0.o4_ PROMEDIQS 0.17 t 0.05
Fuente: Elaboracin propia. '
GRAFICO N 5.10
Comparacin de los promedios globales de la concentracin de
Nitrito en el agua de incubacin seg}402n
0.17 _ .. _0...1Z~_,_ V
0.2 '~.- .. L.. _. *4;
3 0.15 E
3. T1 ' T2 f '
g 0.1 . E
ON . E . . .
Z 0.05 ' /J ,
0 . . .
Incubacion artificial (T1) lncubacion natural (T2)
129
5.4.5. Amoniaco (NH3)
Las concentraciones de amoniaco en el agua de incubacin
de cada Iote de ovas. que se reportaron en los muestreos a la hora
establecida y para ambos tratamientos (T1 y T2) estuvieron
oscilando entre los valores de; 0.10 0240.20 mg/L, Ilegndose a
calcular asi un promedio global, donde se obtuvo |os siguientes
resultados: 0.15 1 0.03 y 0.15 t 0.03 mg/L, para los tratamientos: T1
y T2 respectivamente. (vase Ia tabla N 5.12)
A travs del estadistico de prueba t de student (t = -0.155. P =
signi}401cativa
entre los promedios de concentracin de amoniaco; en
el agua de las incubadoras (T1) y la de los tanques, donde se
realiz la incubacin de manera natural (T2). (vase el gr}401co

N 034
5.11 y el anexo Xlll en las pginas 131 y 185, 186
respectivamente)
TABLA N 5.12
030
Promedios globales de la concentracin de Amoniaco en el agua de
incubacin en los tratamientos (T1 y T2)
l-Iuora Ova}402syhrizvenientes
W Fecha d muestras; (mg/L) 024T1
030 030Fecha
de muestreo (mg/|._) 024T2
T __Hembra N__1 15.02.12 02418.02.12 0.13 23.05.12 -36.0512 012

ah"'?1 034Hembra N"; 25.04.12 02427.04.12 A 0.17 _ 27.06.12 0243006.127 0.18
7 Hembra N3 24.04.12 02425.04.12 0.16 _ 29.05.12-01.05.12 0.14
T 22.03.12 024__24.03.12__ 0.20 06.07.12 02409.07.12 0.12
15:00 a':,q2 034e}402embra
N 03422e.04.12 02428.04.12_ 0.15 30.05.12 024_02.o6.12 0300.20
_
Hembra N_3 28.03.12 024
30.03.12 _ _70.13 27.06.12 0243006.12 0.14
' T Hembra N1 26.01.12 0242801.12 0.11 25.04.12 024
28.04.12 010
a|:_; 031eHembra 11:2 29.03.12 02431.o3.12V 0.14 13.05.12 024721.05.12 0.17
i Hembra N 0343
>_04._04.12 -05.0412 _0.14 30.05.12 02402.06.12 0.18
P_R_OMEDIOS 0.15 170.03 03 PROMEDlOS_ 0.15 1 0.03
130
GRAFICO N 5.11
Comparacin de los promedios globales de la concentracin de
Amoniaco en el agua de incubacin segfm |os tratamientos (T1 y T2)
0. 5 V__ T
0.15 ,
3
U, 0.1 W I . ",
E - 030
0.05 031
' V 030 '
0 ,, , ,
lncubacion arti}401cial
131
CAPITULO VI
DISCUSION DE RESULTADOS
6.1. Contrastacin de la hiptesis con los resultados
Los resultados obtenidos con los dos tipos de tratamiento (T1
y T2) mostro que el tratamiento de incubacin artificial (T1) de ovas
embrionadas de tilapia por desove, generaba en una incubadora un
promedio de tasa de eclosin de 0.96, con densidades entre 352 a
445 Iarvas, a }402ujos

bajos de aireacin constante (1.5 L/min), lo cua|
permitia la continua rotacin de las ovas, simulando el movimiento
que sufren en la boca de la hembra, en comparacin con el
tratamiento de incubacin de modo natural (T2), donde se evidencio
un promedio de tasa de eclosin de ovas embrionadas de 0.73 por
desove con densidades entre 263 a 338 larvas, bajo los cuidados
propios de la hembra reproductora. El analisis estadistico mostro
diferencias signi}401cativas
entre ambos tratamientos de incubacin,
1 producto de la variabilidad biolgica en la sobrevivencia de las ovas
y de la mortalidad total, comprobndose la hiptesis planteada con el
aumento de la tasa de eclosin, favoreciendo al tratamiento por
(T1) como el ma's bene}401cioso
para trabajar bajo
las condiciones establecidas en el laboratorio.
6.1.2. Mortalidad (%)
El ingreso del agua de recambio, el retiro diario de las ovas
muenas, el monitoreo constante de los parmetros fisico-quimicos
132
del agua de incubacin que solo ofrece el tratamiento de incubacin
arti}401cial
(T1), posterior a la desinfeccin de ovas resalta
notablemente con un promedio de mortalidad de 3.98% por Iote de
ovas desovadas, en comparacin con el tratamiento de incubacin
tradicional; natural bucal (T2) por parte de la hembra reproductora
que debido a la conglomeracin, friccin durante el contacto de las
ovas muertas y vivas, esto sumandole |as posibles engullimientos
accidentales de ovas que pueda tener la hembra reproductora y la
alta densidad de ovas en un espacio reducido como es la cavidad
bucal de| pez durante la incubacin fueron |as posibles causas
principales de una masiva mortalidad, representada por un 27.07%
del total de ovas desovadas por puesta y por consecuencia una baja
tasa de eclosin, por el acelerado deterioro de la calidad del agua.
6.1.3. Periodo de incubacin
En la finalizacin de la incubacin con cada tratamiento (T1 y
T2), existi una diferencia signi}401cativa

respecto a los periodos de
tiempo por cada lote de ovas desovadas durante su incubacin
respectiva, asi se observ en los resultados que indican un periodo
de tiempo de: 48:00 57:50 h con un promedio de 53 h con 15 min,

024
haciendo uso de incubadoras arti}401ciales

(T1), en comparacin con el
periodo de tiempo de; 72:00 81:30 h con un promedio de tiempo

024
de; 77 h con 49 min, haciendo uso de la incubacin de la forma
natural (T2). Los resultados mostraron que debido al entorno
favorable para el desarrollo de las ovas que ofrecen las incubadoras
ani}401ciales,
estas dependieron de; la temperatura adecuada del agua
de incubacin para la maduracin de la ovas (cercana al rango
ptimo, a mayor temperatura menor tiempo de incubacin), agua de
buena calidad rica en oxigeno disuelto, su}401ciente

intercambio de
agua y elimlnacin de desechos 0 contaminacin bacterial (hongos),
133
continuo y constante rotacin de las ovas con flujos de aireacin
muy bajos, minimo de molestias causadas por; choques (da}401os
fisicos causados al oorion), estrs, imbalance osmtico, temblores
repentinas o fuertes corrientes de agua y una intensa luminosidad
reducida (proteccin de las ovas contra la luz del sol). El tratamiento
de incubacin arti}401cial
es el ms e}401ciente
con respecto al periodo de
incubacin, gracias a los factores mencionados anteriormente que
fueron indispensables en la reduccin de tiempo durante la
incubacin de ovas embrionadas de tilapia.
6.1.4. Parmetros fisico - quimicos del agua de incubacin
a. Temperatura (C)
La temperatura promedio global del agua, en las incubadoras
(T1) y la de los tanques donde estuvieron |as hembras con las ovas
en la boca (T2) durante el tiempo que duro Ia incubacin para
ambos casos, fue la misma con 28.22 C, demostrndose que no
existi alguna diferencia significativa, pero si se pudo observar una
menor acumulacin total en trminos de grado/dia de la
temperatura con el tratamiento T1, la cua| mostro un rango de
oscilacin entre; 56.25 C/ 2 dias 02485.07 034Cl

3 dias, en
comparacin con el tratamiento T2 donde tambin hubo rangos de
oscilacin entre; 84.30 C/ 3 dias 113.20 C/ 4 dias. La especie

024
Oreochromis niloticus por ser un pez tipicamente de aguas calidas
pudo tolerar estas temperaturas sin ning}401n

problema permitiendo
que se complementara ms con e| uso de las incubadoras
arti}401ciales
(T1), obtenindose mejores promedios en las tasas de
/eclosin (0.96) por desove, bene}401ciando

Ia aceleracin de la
embriognesis, dando como resu|tado el acortamiento de los
periodos de incubacin de ovas embrionadas de tilapia.
134
b. Potencial de hidrogeno (pH)
El pH, que se registr del agua de las incubadoras durante el
periodo de tiempo que duro la etapa de incubacin utilizando el
tratamiento de incubacin arti}401cial

(T1), se mantuvo siempre
basico, evidencindose valores de 8.35 como maximo y 8.02 como
minimo, con un promedio global de; 8.21. En el caso del agua de
los tanques donde se llev a cabo la incubacin bucal 0 natural
(T2) por parte de la hembra, se evidencio valores de 8.39 como
maximo y de 8.02 como minimo, con un promedio global de; 8.20.
El pH en ambostratamientos se mantuvo dentro de| rango optimo:
7.0 9.0, presentando valores adecuados para un buen desarrollo

024
de las ovas embrionadas durante su incubacin, evitando asi el;
estrs cido, fallas respiratorias y mortalidades, que es uno de los
principales efectos de un pH bajo. En los promedios globales de pH
de ambos tratamientos no se encontr alguna diferencia
signi}401cativa
por lo que se deduce que ambos tratamientos se
realizaron en las mismas condiciones respecto al pH, es decir que
al parecer este factor no tuvo lnfluencia marcada sobre la
incubacin de ovas, donde se obtuvo mejores tasas de eclosin de
ovas embrionadas con el tratamiento de incubacin arti}401cial

(T1).
c. Oxigeno disuelto (02)
En el desarrollo de la parte experimental, durante el periodo de
tiempo que duro la etapa de incubacin, utilizando el tratamiento de
(T1), se observ que la concentracin de
oxigeno disuelto en el agua de las incubadoras, se mantuvo en
valores de 7.59 mg/L como maximo y 7.52 mg/L como minimo, con
un promedio global de; 7.54 mg/L y esto posiblemente est
relacionado a; los recambios diarios del 20% del agua de las
135
incubadoras, al flujo constante de aireacin de 1.5 L/min y la
extraccin de ovas muertas, que se practicaron en el tratamiento
de incubacion arti}401cial
(T1), permitiendo manejar densidades altas
de ovas embrionadas, evitandose asi el; consumo de oxigeno en la
oxidacin de materia orgnica en descomposicion, estrs trmico,
insolubilidad de| oxigeno, aparicion de bacterias u hongos
oportunistas, fallas respiratorias y mortalidades, que es uno de los
principales efectos de una baja concentracion de oxigeno disuelto
en periodos prolongados de incubacion. En el caso del agua de los
tanques donde se llev a cabo la incubacion bucal 0 natural (T2)
por parte de la hembras, se evidencio valores de concentracin de
oxigeno disuelto de 7.60 mg/L como maximo y de 7.48 mg/L como
minimo, con un promedio global de; 7.54 mg/L, producto del
sistema de recirculacin y }401ltrado

del agua, instalado en cada
tanque.
El oxigeno disuelto en los tratamientos (T1 y T2), se mantuvo
superior a 4.5 mg/L, que es el adecuado para el desarrollo de las
funciones basicas de| metabolismo de las ovas durante la
incubacion. De acuerdo a los analisis estadisticos, |os resultados
muestran que no hubo alguna diferencia signi}401cativa

entre los
promedios globales de concentracin de oxigeno disuelto en
ambos tratamientos (T1 y T2), por lo que se deduce; se realizaron
bajo |as mismas condiciones.
d. Nitrito(NO2)
La concentracin de nitrilo, que se registro del agua de las
incubadoras durante el tratamiento T1, estuvo entre; 0.25 mg/L
como ma'ximo y 0.11 mg/L como minimo, con un promedio global
de; 0.17 mg/L, gracias a los continuos recambios manuales de
agua, aireacin y sifoneo de materia orgnica en descomposicion,
136
practicados en cada incubadora. En el caso del agua de los
tanques donde se llev a cabo la incubacin bucal 0 natural (T2)
por pane de la hembra, se evidencio valores de concentracin de
0.25 mg/L como mximo y de 0.10 mg/L como minimo, con un
promedio global de; 0.17 mg/L, en respuesta al sistema de
recirculacin y }401ltrado
instalado en cada tanque. En ambos
lratamientos la concentracin de nitritos se encontr dentro de los
limites de tolerancia que son; menores de 0.5 mg/L, presentando
valores adecuados para un buen desarrollo de las ovas
embrionadas durante su lncubacin, evitando asi: di}401cullades
respiratorias que es consecuencia de una alta concentracin de
nitritos, grado de toxicidad en su generacin en el proceso de
transformacin de amoniaco a nitratos y el posible estrs que
/ pueda ocasionar en las ovas.
Los resultados obtenidos a un 95% de con}401anza

muestran que
los promedios globales de concentracin de nitritos en ambos
tratamientos de incubacin (T 1 y T2) fue el mismo (0.17 mg/L) por
lo que no di}401eren
signi}401cativamente,
deducindose que ambos
030 tratamientos se realizaron en las mismas condiciones, dejando en
claro que la concenlracin de nitritos no beneficio o perjudico la
tasa de eclosin de ovas embrionadas en ambos tratamientos (T1 y
T2).
e. Amoniaco(NH3)
En el desarrollo de la parte experimental, durante el periodo de
tiempo que se dio la etapa de incubacin, utilizando el tratamiento
de incubacin arti}401cial
(T1), se observ que la concentracin de
amoniaco disuelto en el agua de las incubadoras, se mantuvo en
valores de 0.20 mg/L como mximo y 0.11 mg/L como minimo, con
un promedio global de; 0.15 mg/L y esto fue posible debido a que
137
se mantuvo la calidad del agua de las incubadoras, evitndose asi;
la descomposicin de materia orgnica (ovas muertas) a elevadas
temperaturas, que colaboran en el incremento toxico de la
conoentracin de amoniaco en el agua , bloqueo de| metabolismo ,
inmunosupresin , supervivencia, susceptibilidad a enfennedades
que es un fac1or Iimitante en la maduracin de las ovas. En el caso
del agua de los tanques donde se Ilev a cabo Ia incubacin bucal
0 natural (T2) por parte de la hembras, se evidencio valores de
concentracin de amoniaco disuelto de 0.20 mg/L como mximo y
de 0.10 mg/L como minimo, con un promedio global
de; 0.15 mg/L, producto del sistema de recirculacin y filtrado del
agua, instalado en cada tanque.
Los promedios globales de amoniaco registrados, para ambos
tratamientos de incubacin (T1 y T2) mostraron valores que en lo
general se mantuvieron dentro de los limites de tolerancia
considerados para esta especie y que no se encuentran a
concentraciones toxicas de; 0.6 2.0 mg/L

024 reportando un buen
desarrollo de las funciones bsicas del metabolismo de las ovas
durante su incubacin. De acuerdo a los analisis estadisticas, con
un nive| de con}401anza
de 95%, no se enoontr alguna diferencia
signi}401cativa
entre los promedios globales de concentracin de
amoniaco en ambos tratamientos (T1 y T2), por lo que se deduce;
se realizaron bajo |as mismas condiciones.
6.2. Contrastacin de los resultados con otros estudios similares
En relacin con las pruebas realizadas en la presente
investigacin, se pueden encontrar una disparidad entre los
138
resultados, es asi que en cada incubacin arti}401cial
(T1) de un lote de
ovas desovadas por hembra, se obtuvieron entre 352 a 445 Iarvas
que representan una tasa de eclosin de 0.96, es decir el 96.02%
de| _total de ovas puestas a incubar en comparacin con la
incubacin natural (T2) donde se obtuvieron entre 263 a 338 Iarvas
que representan una tasa de eclosin de 0.73, es decir el 72.93%.
Estos resultados difieren con los obtenidos por; Baltazar, P., (2009)
que muestran que las hembras reproductoras de tilapia incubando
las ovas de manera natural (bucal), obtienen tasas de eclosin entre
0.8 a 0.95 , que segun Cantor A., F., (2007) representan entre 200 024
300 Iarvas por hembra/ciclo en una incubacin normal, por otro lado
Guichenot, (1848) menciona que la incubacin arti}401cial

de ovas de
_ otras especies no solo de tilapia han mostrado tener buenos
resultados en la eclosin, es asi que haciendo uso de incubadoras
arti}401ciales
(circuito abierto) obtuvo valores ma'ximos de eclosin, con
una tasa de 0.827 en la incubacin de ovas de congrio colorado (G.
chiliensis). Mendoza, L., (2011) tambin resalta que en el proceso de
existe una tasa de eclosin de 0.7, debido a que
en la incubacin de manera natural en la boca de la hembra se
generan prdidas que se dan por los constantes da}401os

fisicos
' causados al corion de las ovas y/o por contaminacin bacterial,
obtenindose cantidades menores de alevines. Finalmente Teran A.
C., (2013) an su investigacin concluyo que utilizando la jarra de
Mac Donald para incubar arti}401cialmente

ovas embrionadas de Tilapia
Roja se puede llegar a obtener tasas de eclosin de 0.905 oomo
minimo y 0.908 como maximo.
Cabe mencionar que los resultados de esta investigacin no
necesariamente concuerdan con las dema's investigaciones citadas,
pero dejan en claro que; la practica de incubacin artificial utilizando
cualquier variante de incubador, para ovas de peces ya sea de
139
Oreochromis niloticus u otra especie como la que menciona
Guichenot, favorece y tiende a aumentar la tasa de eclosin de ovas
embrionadas considerablemente en comparacin con la incubacin
natural. Por lo tanto, podria asumirse que su e}401ciencia

este asociada
a la baja manipulacin, calidad de agua. aireacin. flujo y
homogenidad de ovas al momento de incubar que solo puede
ofrecer la incubacin artificial.
6.2.2. Mortalidad (%)
De los resultados obtenidos se observ que el porcentaje de
mortalidad en la eclosin de ovas embrionadas de tilapia fue menor
durante el tratamiento de incubacin arti}401cial

(T1), representando un
3.98% de| total de ovas puestas a incubar por desove de hembra,
muy al contrario a los resultados donde se practic el tratamiento de
incubacin natural (T2), donde se obtuvo un mayor porcentaje de
mortalidad de 27.07%.
Estos resultados obtenidos en esta investigacin di}401eren

con
los de; Rana, K. J., (1998) que usando tablas vibradoras o
recipientes cnicos como incubadora arti}401cial

con }401ujo
de agua
descendente, obtuvo resultados de 41% de mortalidad de ovas
embrionadas de tilapia, por otra parte Baroiller, (1997) encontr
que incubando ovas de Oreochromis en vasijas tipo Mac Donald, |as
prdidas durante la eclosin estarn cerca al 5 0248% o menos.
Prieto, C. y Olivera, A., (2002) tambin realizaron comparaciones
entre los tipos incubacin, para ello utilizaron bandejas como
incubador arti}401cial
en donde obtuvieron alevines a travs de la
eclosin con un porcentaje de modalidad por bandeja cercana al
10%, y la incubacin de manera natural (bucalmente por parte de la
, hembra) en donde el porcentaje de monalidad fue de 27%.
140
Finalmente Baltazar, M., (2007) menciona que en el hatchery de
FONDEPES en Tambo de Mora, se han realizado incubaciones
arti}401ciales
aplicando la tcnica de| deslete obteniendo una
mortalidad entre 5 al 15%.
Los presentes resultados dejan en evidencia que en la
incubacin natural de ovas embrionadas de Oreochromis niloticus,
existe un mayor porcentaje de mortalidad que la practicada
arti}401cialmente,
aproximndose ma's con los resultados de Baroiller,
(1997) y esto tal vez se deba a lo que menciona Silva, A., (2005) que
mani}401esta
que Ia aireacin permite una mayor homogenizacin y
suspensin de las ovas en incubadora que cuando se incuban de
manera natural, al igual que Guichenot, (1848) que menciona que un
sistema de incubacin que no tiene un control total de los
parmetros fisico-quimicos y microbiolgicos del agua de
incubacin, se evidencia no solo en el rpido deterioro y cambio de
color de! agua de transparente a caf verdoso ms intenso, con una
mortalidad casi total de los ovas, tambin Woynarovich, E. y
Horvath, L., (1980) a}401rman

que una de las causas de muerle durante
la incubacin son por la de}401ciencia

de oxigeno, poco o nulo
recambio de agua o temperaturas inadecuadas en el desarrollo
embrional. Finalmente; Rana K. J., (1998) acota que las principales
prdidas tambin son debidas a da}401os

fisicos causados al corion de
las ovas y algunas veces por estrs debido a un imbalance osmtico
y contaminacin bacterial o por hongos que se presentan
comunmente durante la incubacin natura|. coincidiendo con
Mendoza , L.,(2011) quien sostiene que las ovas de tilapia hembra
pueden eclosionar en su mismo hbitat, pero no es seguro que la
totalidad de ovas se convienan en Iarvas debido a las condiciones
de temperatura que se requieren, adems que las mismas tilapias
tanto hembras como machos se pueden comer algunas ovas.
141
6.2.3. Periodo de incubacin
Los periodos de incubacin para cada Iote de ovas de tilapia
hasta su eclosin, utilizando el tratamiento por incubacin arti}401cial
(T1) fue de 53 h 15 min aprox. y 77 h 49 min aprox. para el
tratamiento por incubacin natural (T2). sin embargo segun Castillo
F. L., (1989) la incubacion natural del genero Oreochromis, realizada
en la boca de las hembras tiene una duracin aproximada de 72 a
96 horas, dependiendo de la temperatura del agua y con respecto a
la incubacion arti}401cial
Baroiller, (1997) hace mencin que las ovas
que se incuban en vasijas tipo Mac Donald 0 Chase, el desarrollo
embrionario y la eclosin abarcan entre 30 - 40 horas a temperaturas
optimas, que concuerda con las publicaciones de| ISA, (2005)
quienes manifiestan que a rangos constantes de temperatura optima
entre 28 29 C; el periodo de incubacin de manera natural dura

024
aproximadamente 96 horas, ademas el mismo autor reporta
variaciones en el periodo de incubacin de; 6 dias a 20 "C y de 2 a 3
dias a 34.5 C.
Otros resultados di}401eren

con respecto al periodo de
incubacin natural como los que cita el CENDEPESCA, (2008)
quienes dicen que la incubacin natural de Oreochromis niloticus
tiene un periodo de 3 a 5 dias, mientras que la artificial en
incubadoras tipo cono tardan entre 5 a 7 dias y }401nalmente
ASTILAPIA, (2009) a}401rma

que las hembras de Oreochromis despus
de recoger |as ovas fertilizadas, tienen un periodo de incubacin de
60 a 72 horas en su cavidad bucal hasta el momento de su eclosin.
Los resultados de esta investigacin indican que el tiempo de
incubacin es menor con ei uso de incubadoras arti}401ciales

en
comparacin con la incubacin de manera natural, y esto coincide
con lo que describen |os autores mencionados anteriormente,
142
excepto a lo que con respecta al periodo de incubacin arti}401cial
con
vasijas tipo Mac Donald, donde Baroiller, (1997) obtuvo eclosiones
en un menor periodo (dentro de |as primeras 30 024

40 horas puestas
a incubar), esta discordancia posiblemente puede haberse dado
debido a la optimizacin de factores como; temperatura, oxigeno y
}402ujo
que estuvieron presentes durante la incubacin de las ovas.
6.2.4. Parmetros fisico - quimicos del agua de incubacin
a. Temperatura(C)
Los promedios globales de temperatura en el agua de
incubacin a lo Iargo de toda la investigacin que se registraron en
ambos tratamientos (T1 y T2) fueron |os mismos, con un valor de
28.22 C, pero se obtuvieron supervivencias en la eclosin
diferentes, como en el caso de| tratamiento T1 donde fue de un
96.02% y en el tratamiento T2 donde fue un 72.93%, a pesar de
que las temperaturas de incubacin estuvieron dentro de! rango
recomendado por; Prieto, C. y Olivera, A., (2002) Ios cuales
mencionan que si se mantienen las temperaturas de incubacin
natural optimas entre 28-29C constantes se

030 pueden lograr
supervivencias cercanas al 80% , tambin Baltazar, P., (2009)
recomienda que las incubaciones de ovas embrionadas en
bandejas rectangulares de 40 x 25 x 8 cm realizadas en laboratorio
o hatchery deben estar bajo una temperatura de 25 a 28 C, por
otra parte Mendoza, L., (2011) a}401rma

que si dentro de| proceso de
incubacin de ovas embrionadas de tilapia, se detectan niveles de
temperatura menores a 18C es posible que algunos ovas tiendan
a honguearse, corriendo el riesgo de contagiar el resto y por
consiguiente perder toda la produccin dentro de la incubadora.
Otros autores como Guichenot, (1848) mani}401estan

que en un
143
sistema de incubacin arti}401cial
circuito abierto, se pueden obtener
eclosiones promedio entre 28 y 43% a temperaturas optimas segun
Ia especie. Respecto a las acumulaciones de grados dia, las
mayores tasas de eclosin observadas en este trabajo se dieron
durante el tratamiento (T1), con acumulaciones de 56.25 024

85.07
C/ 2 024
3 dias que di}401eren
con lo reportado por; Woynarovich, E. y
Horvath, L., (1980) quienes mencionan que la Tilapia Nilotica tiene
mayores eclosiones durante la incubacin con acumulaciones de
90 - 112 C/ 3 - 4 dias y tambin con Pauly, DJ., (1993) quien
a}401rma
que a mayor temperatura de incubacin se acelera la
embriognesis acortando |os periodos de incubacin y
posiblemente disminuyendo |os porcentajes de sobrevivencia.
Cabe mencionar que en el presente trabajo |as incubaciones de las
ovas para cada tratamiento (I. arti}401cial

y natural) se realizaron en
distintos ambientes y condiciones (incubadora o boca de| pez) por
lo que no se puede aseverar exactamente que el incremento de la
I temperatura haya sido la causa de la reduccin del periodo de
incubacin.
Los resultados obtenidos en esta investigacin dejan entre ver
que no necesariamente |as temperaturas de incubacin deben ser
muy altas para acortar el periodo de incubacin sino que deben
mantenerse constante durante esta etapa, independientemente en
cada tratamiento para obtener los resultados deseados (mejorar |as
tasas de eclosin de ovas embrionadas de Tilapia Nilotica) tal
como ocurri con el uso del tratamiento T1.
b. Potencial de hidrogeno (pH) V
Los valores de los promedios globales de pH en el agua de
incubacin para los tratamientos T1 y T2 en esta investigacin
144
fueron 8.21 y 8.20 respectivamente, concordando con los rangos
que mencionan; Lovshin, L. y Popma, T., (1996) quienes reportan
que el rango ptimo de pH para tilapias se encuentra entre 6.5 a
. 8.5 siendo el ptimo 7.5, aunque para Cede}401o,

(1993) el rango
ptimo est entre un va|or de pH de 6.5 a 9.0. Otros autores como;
Huet M., (1973) describen que valores cercanos a 5 provocan
cambios de comportamiento en los peces como Ietargia,
inapetencia, retardo en el crecimiento y fallas respiratorias, en
periodos de 3 a 5 horas retrasando Ia produccin de Iarvas y
ocasionando la muerte.
Los resultados demuestran que el pH del agua de las
incubadoras y la de los tanques donde se llev a cabo la
incubacin de manera natural tuvieron valores similares
mantenindose bsico en todo momento, que seg}402n

|as
investigaciones realizadas por los autores antes mencionados, es
el adecuado para el cultivo de tilapias por lo que se deduce que la
tasa de eclosin de ovas embrionadas en esta investigacin no fue
afectada por este parmetro fisico-quimico.
c. Oxigeno disuelto (02)
La concentracin de oxigeno disuelto en el agua de incubacin
registrado en ambos tratamientos (T1 y T2) fue la misma con un
promedio global de 7.54 mg/L estando dentro de los valores
ptimos, como Io menciona Castillo, L., (1994) quien mani}401esta

que
para la especie Oreochromis niloticus, el oxigeno debe mantenerse
por encima de los 3 mg/L como rango ideal y tambin siendo
' corroborados por Tapia, A.T., (2004) que a}401rma

que el rango
ptimo para las tilapia es de 5.0 mg/L a ms. Otros investigadores
como Baroiller, (1997) mani}401estan

que los ovas de tilapia
* 145
incubadas en sistemas arti}401ciales
como vasijas tipo Mac Donald de
diferentes vol}402menes,
el oxigeno disuelto se mantiene en niveles
no inferiores a los 5 mg/L en donde una fecundacin considerada
normal, puede tener prdidas cercas al 5 - 8% o menos durante la
incubacin, coincidiendo con el porcentaje de perdida obtenido de
3.98% bajo un }402ujo

de aire constante de 1.5 Ll min para 368 463
024
ovas con el tratamiento de incubacin artificial (T1), en la presente
investigacln que a la vez es mayor al que mencionan; Macintosh y
Little, (1995) quienes utilizaron un }402ujo

de aireacin de 1U min para
1000 ovas en incubadoras ms peque}401as.
Adicionalmente el }402ujo
de aireacion constante y las
renovaciones diarias de agua al 20%, con la que se trabaj durante
el tratamiento T1, brindo mayores tasas de eclosin (0.96) que el
tratamiento T2 (0.73), corroborando lo que menciona Silva, A.,
(2005) quien afirma que los tanques de incubacin dolados de un
}402ujo
de aireacin ascendente y renovaciones de agua frecuentes
aseguran una mejor homogenizacin de las ovas y mantienen el
nivel de oxigeno disuelto prximo al 80 024100% de saturacion
obteniendo mejores resultados durante la eclosin,
d. Nitrito(NO2)
Seg}402n
Timmons et al., (2002) el Iimite maximo de
concentracin de nitrito tolerable para la tilapia es de 0.5 mg/L,
siendo rea}401rmado
por el ISA, (2005) quien mani}401esta
que
exposiciones permanentes a concentraciones de 0.5 mg/L a ms,
pueden provocar di}401cultades

respiratorias y estrs en las tilapias.
En la presente investigacin el promedio global de concentracin
031 de nitrito en el agua de incubacin para los tratamientos T1 y T2
fue el, con un va|or de 0.17 mg/L, el cual est dentro de los limites
146
permisibles planteados por ambos autores. Sin embargo los
valores de la concentracin de nitrito que se registraron en la
investigacin no coinciden con los de Cede}401o,

(1993) que sostiene
la importante necesidad de mantener la concentracin por debajo
de 0,1 mg/L, haciendo recambios fuertes y eliminando cualquier
sustancia orgnica que pueda alterar la calidad del agua para las
tilapias. En ese aspecto cabe resaltar que en la presente
investigacin se hizo todo tipo de actividad que estuvo al alcance
(sifoneo, recambio de agua, etc.) para mantener |as
concentraciones de nitrito bajas en ambos tratamientos de
incubacin (T1 y T2) y ningun asi se pudo llegar a una
concentracin menor de 0.1 mg/L como menciona Cede}401o,

que a
pesar de ello las mortalidades de la ovas durante la incubacin no
fueron mayores al 27.07 % en ambos tratamientos.
e. Amoniaco(NH3)
Timmons et al., (2002) mani}401estan

que los niveles txicos de
amoniaco (NH3) para la tilapia se encuentran entre 0.6 y 2.0 mg/L
durante cortos periodos de exposicin, adems Lovshin, L. y
Popma, T., (1996) consideran que los primeros casos de
monalidad ocurren en una prolongada exposicin de concentracin
de amoniaco mayores a 0.2 mg/L, lo que no sucedi en la
investigacin donde |os promedios globales de concentracin de
amoniaco que se registraron en los tratamientos (T1 y T2) fue el
mismo con un va|or de 0.15 mg/L. el cual segun |os autores
mencionados anteriormente est dentro del rango ptimo y esto a
su vez fue veri}401cado

durante |as incubaciones en donde no se
observ; bloqueo de| metabolismo de las ovas puestas a incubar,
Iesiones, ni presencia de hongos o bacterias
147
CAPITULO Vll
CONCLUSIONES
a. En la presente tesis se determin que el sistema de incubacin
arti}401cial
(lncubadora acondicionada en laboratorio) tiene un efecto
positivo, en el aumento de la tasa de eclosin de ovas embrionadas
de Oreochromis niloticus superando en un 24% mas, al sistema de
incubacin natural (lncubacin bucal), aceptandose la hiptesis
planteada en este trabajo, siendo el sistema de incubacin artificial el
mas recomendado.
b. La incubacin de forma artificial y natural de un Iote de ovas
determinaron una tasa de eclosin promedio de; 0.9602 3: 0.0036 y
0.7293 1- 0.0029 respectivamente para cada tipo de incubacin,
demostrndose en este sentido las bondades que proporciona la
incubacin de forma arti}401cial

como; movimiento homogneo, aireacin
constante, baja manipulacin y un medio adecuado para las ovas, que
constituyen mejorias en el manejo de la tasa de eclosin.
c. Se estim que el porcentaje promedio de mortalidad de ovas
embrionadas de Oreochromis niloticus, incubadas de forma arti}401cial
fue de 3.98 1 0.36 %, el cual aumento a 27.07 :9; 0.29 % cuando son
incubadas de forma natura|. Este aumento se le atribuye a la
multiplicidad de factores interrelacionados, dificilmente controlados
(hongos, as}401xia,
da}401os
fisicos, engullimientos accidentales, etc.) que
ocurren en la cavidad bucal de la madre, afectando Ia tasa de
eclosin.
148
d. Se observ que las ovas que se incubaron de manera arti}401cial
tuvieron un menor periodo de incubacin (48:00 - 57:50 h) que las
que se incubaron de manera natural (72:00 - 81 :30 h), a pesar de que
las }401ltimas
tuvieron mayores acumulaciones de temperatura (C/dia),
lo cual muestra que no necesariamente se tiene que trabajar con
temperaturas altas para acelerar el periodo de incubacin, si no que
estas deben permanecer constantes.
e. Se demostr estadisticamente que el aumento de la tasa de eclosin
en este trabajo de investigacin, no se debio a la optimizacin de los
parmetros fisico-quimicos del agua de un sistema de incubacin del
otro (se realizaron bajo las mismas condiciones), pero cabe resaltar
que las incubadoras facilitaron un seguimiento y mantenimiento ms
directo del agua (ovas blancas, turbidez, bajo oxigeno, etc.)
actividades que son mas complicadas realizar cuando Ia incubacin
se realiza en la boca de la madre.
149
CAPITULO VIII
RECOMENDACIONES
a. Adquirir reproductores de tilapia (Oreochromis niloticus) de calidad
que se encuentren certificados, para conocer sus caracteristicas
sanitarias (libres de cualquier enfermedad o parsitos) y
especialmente que presenten una procedencia conocida, para
asegurar el xito en la obtencin de ovas tras su reproduccin.
b. Utilizar incubadoras arti}401ciales

hechas de un material adecuado
(antioorrosivos), que no contaminen el agua de incubacin y que sean
de fa'ci| manejo para la realizacin de su Iimpieza a }401n

de evitar
acumulaciones de materia orga'nica en el fondo de las incubadoras,
que es muy importante eliminar.
c. Realizar una previa desinfeccin con soluciones yodadas (01 ml de
formalina por 01 L de agua) a las ovas antes de poner a incubar en
las incubadoras arti}401ciales,

para asi poder reducir el porcentaje de
mortalidad que se pueda dar por infecciones bacterianas 0 de hongos,
previniendo que este se propague y mate al resto de ovas.

\
. \
d. Realizar Ia incubacin arti}401cial

de ovas de tilapia en habitaciones poco
iluminadas, ya que la excesiva presencia de luz puede ocasionar
posibles prdidas en la tasa de eclosin.
e. Utilizar Ia incubacin natural si es que no se cuenta con los recursos
econmicos necesarios ya que la incubacin de manera arti}401cial
requiere de; infraestructura, tiempo, persona| entrenado, equipos de
150
medicin y acondicionamiento asi como sus respectivos repuestos,
entre otros, que conllevan a una mayor inversin de dinero.
f. lnvestigar acerca de los parmetros fisico-quimicos a las que estn
expuestas directamente las ovas en la cavidad bucal de la hembra,
para conocer en qu condiciones se encuentran durante su , 030
incubacin natural, considerando que no se reportan trabajos que
brinden informacion al respecto.
g. No uti|izar redecillas para trasladar a otro ambiente |as Iarvas
obtenidas despus de la eclosin, ya que son muy frgiles o sensibles
en esta fase y su recoleccin por este medio podria causar atro}401as

e
~ incluso mortalidades, muy por el contrario si se tiene la opcin de
instalar un sistema de recepcin de Iarvas por decantacin, evitando
asi el manipuleo excesivo de las Iarvas.
151
, CAPITULO IX
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m ovgu O mam m}402c
H}401m
%Q:
o o 024~ 0
}402 w}402m w}402m SE 034
SE
.. 030g}402gcg
E _<|,'::E 030cg-.:E
:'.=E c-zg
030.1 2 99 o ._ ._ <1 031 ._ 0 ._
3 _>mc
0 A 0
Q _ 034go
w _ 034go
F Ego
O _ B%o
O &
5. _ 034'~2- 03038
3 mg
m mg
m Mg
m Mg
m
5 031
}401c9 an
034030Iata;
0319
'(i 030Ovn
T3134 T)'U:n
0 E2300 o cmm cmm Wm mm
.2 Egon? .2 030E83
E83 E33 583
E ag}401m}401
E 53% 52% 3g gsg
-D 50:31 030
-D EEO 5&0 030ago
17.50
0 DEm-= O Dw Dm M05 mwE
u)T,r:}401u:a)un. 030e
$s
5 - 035 3
._ N Q_
034 ms:
25482 0
N _Iu_u -
E 3 '_ 030 030 030 030EC) 9-
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n. as 05020 '0 g\. 024
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E '}401.go" 030c-.:v) ..
o mn}401guo = w
3 5-9:! 030-25-75
-9
- E
0 0300920 0
u Ouc}401cn}401oz
A c 024m 024
o_v_Voou: 3
m
ANEXO II
Cronograma de Iimpieza de los tanques de reproduccin
E0050 Sbado
/ Limpieza del agua / Limpieza total de los sistemas de recirculacin
Horarios: 8:00 am, 12:00 pm y 04:00 pm. Horario: 02:00 pm.
ENERO
11
22- 034
111
024 024 024 02
FEBRERO
:- 03004 0
mu 11
mu 18
: 024 024_25 02
024--K-
MARZO
030-22-
03
:_2 024 024
1
024_2 17 03
:_-I 14
: 024 0242_
31
ABRIL
_- 024 07 0
__- 034
14
034- 11 0
2 024_ 02418 024
j_ 024 024_
MAYO
_ 024_ 024_
05
034 024
11 0
n_ 024_19
034__16
034- 0
JUNIO
024_ 024=02 024

__- 034
1'9
- 024:-_
15
K 024_:_11
034_-3 0
JULIO
j 024 024o7 02
034-22
11
___:- 11
- 28
164
ANEXO lll
Prueba t de student para las tasas de eclosin de ovas embrionadas de

tilapias del tanque N 1, en los tratamientos (T1 y T2)
PRUEBA DE NORMALIDAD
Criterio para determinar normalidad (prueba de Chapiro Wilk)
P-valor => (1 Aceptar Ha=Los datos provienen de una distribucin normal.

w 031
/ P-va|or <a Aceptar H1=Los datos no provienen de una distribucin normal.
PRUEBA DE NORMALIDAD 024

Tasa de eclosin
P- Valor (lncubacin artificial) = o 030o39

P- Valor (lncubacin natura|)= 0.096 Ea
CONCLUSION:
Ho: La variable de eclosin" en ambos grupos se comporta normalmente.
034Tasa
IGUALDAD DE VARIANZA
Criterio para determinar igualdad de varianza (prueba de Levene)
I P-valor => q Aceptar Ho= Las varianzas son iguales.
/ P-valor <Cl Aceptar H1 = Existe diferencia signi}401cativa

entre las varianzas.
DEE
CONCLUSION:
H.,: La varianzas de la variable 034Tasa
de eclosin en
034ambos grupos se comportan iguales.
165
P- VALOR DE LA PRUEBA
T de Student muestras independientes 030
Estadistico por grupo
0 Tipo de incubacin IIIIEEEE Error tip. de Media

Tasa de Incubacion arti}401cial 0.959167 0.0042771 0.0024694
Eclosin Incubacion natural o.7311oo o.oo39ss7 0.0023029
Pmeba de muestras inde endientes
Prueba de
L}401gjgliapdardaela Pmeba T para la igualdad de medias
varianzas
_ 95% lntervalo de
_ Sig. Diferencia Error hp. con}401anza
para la
F 3'9" ' (bilateral) de Medias difggiia d'f'"'a

Superior
Tasa 030de'Ql- 030ales
E's'" "F"'a" 034"5 57.544 3,931 0.000 0.0034 0.2187 0.2375

diferentes
El criterio para decidir es:
I Si la probabilidad obtenida P- valor 5 u, rechace Ho (se acepta H1)
/ Si Ia probabilidad obtenida P- valor > a, NO rechace Ho (se acepta H.,)
Prueba T de student
P- Valor = 0-000 07.50
CONCLUSION:
H, = Existe diferencia signi}401cativa
entre la medias de la tasa de eclosin obtenida; con el tipo
de incubacin artificial y la obtenida con el tipo de Incubacion natural.
4- El tratamiento de incubacin artificial evaluado ofrece mayores tasas de eclosin de

ovas embrionadas de tilapia (09592 1 0.0043) con respecto al tratamiento de
incubacin natural (0.7311 1 0.0040).
166
ANEXO IV
Prueba t de student para las tasas de eclosin de ovas embrionadas de

tilapias del tanque N 2,
034en los tratamientos (T1 y T2)
/ P-valor => u Aceptar Ho=Los datos provienen de una distribucin normal.
/ P-valor <0 Aceptar H1=Los datos no provienen de una distribucin normal.

Tasa de eclosin
P- Valor (lncubacin artificial) = 0.885

P 024
Valor (lncubacin natural): 0.127 Ei
CONCLUSION:
Ho= La variable 034Tasa
de eclosin en
035ambos grupos se comporta normalmente.
I P-valor => 1: Aceptar Ho = Las varianzas son iguales.
/ P-va|or <a Aceptar H, = Existe diferencia signi}401cativa

Ti
CONCLUSION:
Ho = La varianzas de la variable 034Tasas
de eclosin" en ambos grupos se comportan iguales.
167
T de Student muestras independientes.
024
Tipo de incubacin NIKE Error tip. de Media
Tasa de Incubacion artificial 0.960533 0.0033561 0.0019376
Eclosin Incubacion natural 0.726567 0.0015044 0.0008686
Prueba de muestras indeendienles
Prueba de
L: 031:;:::r:e'a Prueba T para la Igualdad de medias
vananzas
95% lntervaln de
F . (bilateral) de Medias
E's:'.2" 030 "2?.2::.:?;a"
diferencia
Superior
Vananzas
Eclosion V -
I Si Ia probabilidad obtenida P 024

va|or S u, rechace Ha (se acepta H1)
/ Si la probabilidad obtenida P- va|or > a, NO rechace Ho (se acepta Ha)
Prueba T de student
P 024va|or = 0-000 66
CONCLUSION:
entre la medias de la tasa de eclosin obtenida; con el tipo
H1 = Existe diferencia signi}401cativa
de incubacin anificial y la obtenida con el tipo de Incubacion natura|.
-:- El tratamiento de incubacin artificial evaluado ofrece mayores tasas de eclosln de

ovas embrionadas de tilapia (0.9605 1 0.0034) con respecto al tratamiento de
incubacin natural (0.7266 1: 0.0015).
168
ANEXO V
Prueba t de student para las tasas de eclosin de ovas embrionadas

de tilapias de| tanque N 3, en los tratamientos (T1 y T2)
I P-valor => :1 Aceptar Ho=Los datos provienen de una distribucin normal.
~/ P-valor <u Aceptar H.=Los datos no provienen de una distribucin normal.
PRUEBA DE NORMALIDAD - Tasa de eclosin
= 0.853
P- Valor (lncubacin arti}401cial)
P- Valor (lncubacin natura|)= 0.714
CONCLUSION:
Ho: La variable "Tasa de.ec|osin" en ambos grupos se comporta normalmente.
/ P-valor => q Aceptar H.,= Las varianzas son iguales.
J P-valor <u Aceptar H. = Existe diferencia signi}401cativa

P- Valor = 0.846
CONCLUSION:
Ho = La varianzas de la variable 034Tasa
de eclosin" en ambos gmpos se componan iguales.
169
024
Tipo de incubacin Error tip. de Media
Tasa de Incubacion arti}401cial 0.960833 0.0030089 0.0017372
Eclosin Incubacion natural 0.730233 0.0032868 0.0018977
Pmeba de muestras indeendienles
Pmeba de
Lgtfgzggziiela Prueba T para la igualdad de medias

varianzas
95"/; Intentalo de
. . . Error tip. con ianza para la
. > Sig. Diferencia . .
F S'9 030 (bilateral) de Medias d}402greeifda mferencla
V"" 030a"0 043

034" 0 s46 89 533 0 000 0 2306000 0 0025727 0 22346 0 23774
Tasage iguales ' ' ' ' 030 ' ' 030
/ Si la probabilidad obtenida P- valor S u, rechace Ho (se acepta H1)
I Si Ia probabilidad obtenida P- va|or > a, NO rechace Ho (se acepta H.,)
Prueba T de student
P- Valor = 0.000 00
CONCLUSION:
H. = Existe diferencia signi}401cativa
entre las medias de la tasa de eclosion obtenida; con el tipo
de incubacin ani}401cial
y la obtenida con el tipo de Incubacion natura|.
~:~ El tratamiento de incubacin anificial evaluado ofrece mayores tasas de eclosin de

incubacin natural (0.7302 1 0.0033) 030
170
ANEXO VI
Prueba tde student para los promedios finales totales de las tasas de
eclosin de ovas embrionadas de tilapias de los tanques: N1, N2, N3
en los tratamientos (T1 y T2)
/ P-va|or => (1 Aceptar Ho=Los datos provienen de una distribucin normal.
/ P-va|or <01 Aceptar H1=Los datos no provienen de una distribucin nonnal.
PRUEBA DE NORMALIDAD Tasa de eclosin

024
P Valor (lncubacin artificial) = 0.339 }40

P 024
Valor (lncubacin na!ura|)= 0.363 }40
CONCLUSION:
Ho: La variable "Tasa de eclosin en
035ambos grupos se compona normalmente.
-/ P-va|or => (1 Aceptar Ho= Las varianzas son iguales.
J P-valor <a Aceptar H1 = Existe diferencia signi}401cativa

Ti
CONCLUSION:
H =034
La varianzas de la variable 034Tasas
de eclosin en
035ambos grupos se componan iguales.
171
_ Tipo de incubacnn Desviacin tip. Error tip. de Media

Tasa de Incubacion artificial 0.960167 0.0008505 0.0004910
Ecrosnn Incubacion natural 0.729300 0.0023812 0.0013748
Prueba de muestras Independientes
Prueba de
Lalsglzapjrdaela Prueba T para la Igualdad de medxas
varianzas
95"/1 Inlervalo de
F Sig. ouema Egjgv 035ff,gf:n 030a

030
(bilateral) de Medias duerenma
Supenor
Va 0353" 03035
3 400 0.136 00000 0 2308667 0 0014593 0 22681 0 23491
Tasa de '9U3 0315S
/ Si Ia probabilidad obtenida P- va|or S a, rechace Ho (se acepta H1)
/ Si la probabilidad obtenida P- va|or > Cl, N0 rechace Ho (se acepta H.,)
Prueba T de student
p. Valor = 0.000 0&0
CONCLUSION:
H1 = Existe diferencia sigmficatwa entre la media de los promedios finales totales de |a tasa de
eclosion representative de los 03 tanques obtenida con el tipo de incubacion artificnal y la
obtenida con el tipo de incubacin natural
-9 El tratamiento de incubacin artificial evaluado ofrece mayores tasas de eclosin de

incubacin natural (0.7293 1 0.0024)
172
. ANEXO VII
Prueba t de student para los promedios }401nales

totales de los
porcentajes de mortalidad de ovas embrionadas de tilapias durante las
incubaciones en los tratamientos (T1 y T2)
/ P-va|or => 11 Aceptar Hn=Los datos provienen de una distribucin normal.
/ P-valor <u Aceptar H1=Los datos no provienen de una distribucin normal.

Porcenta'es de mortalidad

= 0.339
P- va|or (lncubacin natura|)= 0.363
CONCLUSION:
Hg = La variable de mortalidad en
034Porcentaje 035ambos grupos se comporta normalmente.
I P-valor => (1 Aceptar H.,= Las varianzas son iguales.
/ P-va|or <a Aceptar H1 = Existe diferencia signi}401cativa

P-vauor=o.o4 jma
CONCLUSION:
Hg: La varianzas de la variable de mortalidad
034Porcentaje 035
en ambos grupos se
comortan i uales.
173
Tipo de rncubacron me Error tip. de Media

03
Porcentaje de Incubacion artificial EEE] 0.3608505 0.04910
mortalidad Incubacion natural 27.0700 0.2917926 0.13748
Prueba de muestras indeendientes
Prueba (is
L r . 0
030:'l:'|::::'ea Prueba T para Ia rgualdad de medras
varianzas
I 95% Intervalo de
. . . Error tip. con}401anza
para la
F Sig. r biggral Dela diferencia
diferencia
Superior
de .
/ Si Ia probabilidad obtenida P 024

va|or 5 u, rechace Ho (se acepta H1)
/ Si la probabilidad obtenida P- va|or > a, N0 rechace H., (se acepta H.,)
Prueba T de student
P- Valor = 0.000 Ti
CONCLUSION:
H1 = Existe diferencia signi}401cativa
entre la media de los promedios }401nales
totales de los
porcentajes de mortalidad representative de los 03 tanques obtenida con el tipo de
y la obtenida con el tipo de Incubacion natura|.
~:o El tratamiento de incubacin artificial evaluado frece menor porcentaje de mortalidad

de ovas embrionadas de tilapia (3.98 1: 0.36 %) con respecto al tratamiento de
incubacin natural (27.07 1: 0.29 %).
174
ANEXO VIII
Prueba t de student para el promedio de los periodos de incubacin de

ovas embrionadas de tilapias en los tratamientos (T1 y T2)
~/ P-va|or => oi Aceptar H.,=Los datos provienen de una distribucin normal.
/ P-valor <a Aceptar H1=Los datos no provienen de una distribucin nonnal.
PRUEBA DE NORMALIDAD - Periodos de incubacin
P- Valor (lncubacin artificial) = 0.056

P 024
Valor (lncubacin natural): 0.172 Eb
CONCLUSION:
Ho = La variable 034Periodo
de incubacin en
035ambos grupos se comporta normalmente.
/ P-va|or => (1 Aceptar H.,= Las varianzas son iguales.
I P-va|or <a Aceptar H1 = Existe diferencia signi}401cativa

P-vanor=o.soe
CONCLUSION:
Ho: La varianzas de la variable 034Periodo
de incubacin" en ambos grupos se
comonan iuales.
175
j we are rncurracron Inlman error rip. re Maura

periodo de Incubacion arti}401cial3 3194.773 240.6563 80.2188
incubacin Incubacion natural E] 4668.889 71.1209
Prueba de muestras indeendientes
Prueba de
Levene para la . .
igualdad de Prueba T para la Igualdad de medias
varianzas
~ 95% intervalo de
030 Sig 030 Diferencia Error tip. con}401anza
para la
F 3'9 031 030 bilateral de Medias difgg}401ja d'f'"'a

Superiol
Varianzas
/ Si la probabilidad obtenida P- va|or S a, rechace Ho (se acepta H1)
/ Si Ia probabilidad obtenida P- va|or > cl, NO rechace H., (se acepta Ho)
Prueba T de student
P- Valor = 0-000 Tile
CONCLUSION:
H, = Existe diferencia signi}401cativa
entre la media de los promedios de los periodos de
incubacin representativa de los 03 tanques, obtenida con el tipo de incubacin arti}401cial
y
la natura|.
~:~ El tratamiento de incubacin artificial evaluado ofrece menor periodo de incubacin de

ovas embrionadas de tilapia (319478 1 240.7 min.) con respecto al tratamiento de
incubacin natura|. (4668.89 1 213.4 min.)
/
176
ANEXO IX
Prueba tde student para los promedios globales de las temperaturas

del agua de incubacin en los tratamientos (T1 y T2)
/ P-valor => u Aceptar Ho=Los datos provienen de una distribucin normal.
/ P-valor <0 Aceptar H.=Los datos no provienen de una distribucin normal.
PRUEBA DE NORMALIDAD - Tem eratura de incubacin
P 024
Valor (lncubacin arti}401cial)
= 0.465
P Valor (lncubacin natural): 0. 640
CONCLUSION:
H0: La variable 034Temperatura
de incubacin en
035ambos gmpos se comporta normalmente.
Criterio para determinar iguaidad de varianza (prueba de Levene)
/ P-valor => Cl Aceptar H..= Las varianzas son iguales. _
/ P-valor <u Aceptar H. = Existe diferencia signi}401cativa

P- va|or = 0.269 ji
CONCLUSION:
Ho: La varianzas de la variable 034Temperatura
de incubacin" en ambos gmpos se
comortan iuales.
177
2 Tipo de mcubacin III@ Error tin de Media

Tem perafura Incubacion artificial 3% o.os772 002257
de incubacin Incubacion natural }402
23.2244 0.08443 0.02314
Prueba de muestras indeendienies
Prueba de
Levene para la .
iguamad de Prueba T para la igualdad de medias
varianzas
95% Inlervalo de
. . Error lip. con}401anza
para la
F Sig, b"::g 030ra[
E 035eMr:r:;;a5 De la diferencia
e E diferencia
Supenor
Fempevatuia '9U5 03055
e -- new
-/ Si Ia probabilidad obtenida P 024

valor 5 a, rechace H., (se acepta H 1)
/ Si Ia probabilidad obtenida P 024

valor > oi, N0 rechace H., (se acepta H.,)
Prueba T de student
P- Valor = 0-928 22
CONCLUSION:
Hg = No existe diferencia signi}401cativa
entre las medias de la temperatura de incubacion
obtenidas con el tipo de incubacin artificial y la natural.
~:~ El tratamiento de incubacion anificial evaluado estuvo bajo temperaturas (28.22 1: 0.07
C) similares de incubacin con respecto al tratamiento de incubacin natural (28.22 1
0 08C), demostrndose que ambos tratamientos se desarrollaron en las mismas
condiciones.
178
ANEXO X
Prueba t de student para los promedios globales de pH del agua

de incubacin en los tratamientos (T1 y T2)
/ P-valor => (1 Aceptar Ho=Los datos provienen de una distribucin normal.
/ P-va|or <a Aceptar H1=Los datos no provienen de una distribucin normal.
PRUEBA DE NORMALIDAD - H de incubacin

024
P- Valor (lncubacin artificial) = 0.711 EE

P- Valor (lncubacin natural) = 0.561
CONCLUSION:
Ho = La variable 034pH
de incubacin" en ambos grupos se comporta normalmente.
/ P-valor => :1 Aceptar H.,= Las varianzas son iguales.
/ P-va|or <a Aceptar H, = Existe diferencia signi}401cativa

P-vauor=o.e4 jamj
CONCLUSION:
H.,= La varianzas de la variable "pH de incubacin en
035ambos grupos se componan iguales.
179
j we ae ancunacwn mw em up. ue Media

DH de Incubacion anificial aim 0.09695 0.03232
incubacion Incubacion natural }402 0.12719 o.o424o
Pmeba de muestras indeendientes
Prueba de
Levene para la . .
igualdad de Prueba T para la igualdad de medias
varianzas
95% intervalo de
F (bilateral) de Medias 034Brenda

"2:.2::;:;a'a
--M
/ Si Ia probabilidad obtenida P- valor s u, rechace Ho (se acepta H.)
/ Si la probabilidad obtenida P- valor > a, NO rechace Ho (se acepta H.,)
Prueba T de student
P 024
va|or = 0-870 iii
CONCLUSION:
H., = No existe diferencia signi}401cativa
entre las medias de| pH de incubacion, obtenidas con el
tipo de incubacion arti}401cial
y la natura|.
-:~ El tratamiento de incubacin artificial evaluado estuvo bajo pHs similares de incubacin
(8.21 1: 0.09) con respecto al tratamiento de incubacion natural (8.20 1 0.13),
demostrndose que ambos tratamientos se desarrollaron en las mismas condiciones.
180
ANEXO XI
Prueba t de student para los promedios globales de Oxigeno disuelto

en el agua de incubacin en los tratamientos (T1 y T2)
Criterio para determinar Normalidad (prueba de Chapiro Wilk)
/ P-valor => a Aceptar Ho=Los datos provienen de una distribucin normal.
/ P-valor <a Aceptar H1=Los datos no provienen de una distribucin normal.
PRUEBA DE NORMALIDAD Oxi- eno disuelto de incubacin

024

= 0.356
P 024
Valor (lncubacin natural)= 0.687 Ea
CONCLUSION:
Hg =La variable 034Oxigeno
disuelto de incubacin" en ambos grupos se compona normalmente
/ P-valor => (1 Aceptar H.,= Las varianzas son iguales.
/ P-valor <a Aceptar H. = Existe diferencia signi}401cativa

P< Valor = 0283 T

CONCLUSION:
H0 = La varianzas de la variable 034Oxigeno
disuelto de incubacin" en ambos grupos
se com onan i uales.
181
Estadisnco por grupo
j mo ae mcunacion mum error up. as Mm

ozde Incubacion am}401cnal E 0.03127 0.01042
incubacrn Incubacion natural a 7.5422 0.03993 0 01331
Pmeba de muestras Independientes
Prueba de
Levene para la
guamad de Prueba T para la Igualdad de medras
vananzas
95% lnrezvalo de
l:rror up con}401anza
para la
F S 0309 (bllilial) Ef}402ilfiG De '3 d"e' 035'a

nlerencxa
Superior
0; de iguales
1 Si la probabilidad obtenida P 024

valor S a, rechace Ho (se acepta H1)
Si la probabilidad obtenida P 024

valor > a, NO rechace H., (se acepta H.,)
Prueba T de student
P- va|or = 0-897 ji
CONCLUSION:
H0 = No existe diferencia signi}401cativa
entre las medias de| Oxigeno disuelto de Incubacin
obtenidas con el tipo de incubacin artificial y la natura|.
~: El agua en el tratamiento de Incubacin anifxcnal evaluado, estuvo bajo concentracrones

de 0; (7.54 i 0.03 mg/L) similares con respecto al tratamiento de Incubacion natural
(7.54 1 0 04 mg/L) demostrandose
030 que ambos tratamientos se desarrollaron en las
mismas condiciones.
182
ANEXO XII
Prueba tde student para los promedios globales de la concentracin de

Nitrito en el agua de incubacin en los tratamientos (T1 y T2)
/ P-valor => q Aceptar Ho=Los datos provienen de una distribucin normal.
J P-va|or <a Aceptar H.=Los datos no provienen de una distribucin nonnal.
PRUEBA DE NORM ALIDAD - Concentracin de Nitn'to
P 024
Valor (Incubacin arti}401cial)
= 0.322
P 024
Valor (lncubacin natural): 0.755
CONCLUSION:
H;,= La variable "Concentracin de Nitrito" en ambos grupos se comporta normalmente.
/ P-valor => (1 Aceptar Ho= Las varianzas son iguales.
./ P.va|or <a Aceptar H1 = Existe diferencia significativa entre las varianzas.
P- valor = 0356 T
CONCLUSION:
Ho: La varianzas de la variable 034Concentracin
de Nitrito" en ambos grupos se
comortan i uales.
183
j rape ue ancubacson mw amp. ue Media

Concentracin Incubacion arti}401cial3 0.1689 0.03983 0.01328
de Nitrito Incubacion natural 0.1722
}402 0.04342 0.01614
Prueba de muestras inde endientes
Prueba de -
L?$;::da:1aela Prueba T para la igualdad de medias
varianzas
95% lntervalo de
030 . . . Error lip. con}401anza
para la
F Sig. b].:{g'ra 030 Dela diferencia
diferencia
Cuncentraclon
de Nitrito
~ '9 030-W95
varianzas
ME
- 024E
/ Si la probabilidad obtenida P 024

valor S a, rechace Ho (se acepta H.)
/ Si la probabilidad obtenida P 024

valor > a, NO rechace Ho (se acepta H.,)
Prueba T de student
1:. Valor = 0.875 Ta
CONCLUSION:
H., = No existe diferencia signi}401cativa
entre las medias de concentracin de Nitrito, obtenidas
con el tipo de incubacin artificial y la natural.
6' El agua en el tratamiento de incubacin arti}401cial

evaluado, estuvo bajo concentraciones
de Nitrito (0.17 2; 0.04 mg/L) similares con respecto al tratamiento de incubacin natural
(0.17 1 0.05 mg/L), demostrndose que ambos tratamientos se desarrollaron en las
mismas condiciones.
184
ANEXO XIII
Prueba tde student para los promedios globales de la concentracin

de Amoniaco en el agua de incubacin en los tratamientos (T1 y T2)
Criterio para determinar Normalidad (prueba de Chapiro Wilk)
/ P-va|or => 0 Aceptar H.,=Los datos provienen de una distribucin normal.
/ P-va|or <a Aceptar H1=Los datos no provienen de una distribucin nonnal.

Concentracin de Amoniaco
P- Va|or (lncubacin anificial) = 0.747

P- Valor (lncubacin natura|)= 0597 EE
CONCLUSION:
H.,: La variable 034Concentracin
de Amoniaco" en ambos grupos se comporta normalmente.
/ P-va|or => (1 Aceptar Ho= Las varianzas son iguales.
/ P-va|or <a Aceptar H1 = Existe diferencia signi}401cativa

P- va|or = 0.223 T
CONCLUSION:
H]: La varianzas de la variable 034concentracin
de Amoniaco" en ambos grupos se
comortan i uales.
185
T de Student muestras independientes,
j we as Incubacion em up we Mews
concem,ac,,, Incubacion artificial a 0.1473 0 00373
de ATUOFYIECO Incubacion natural 0.03391 001130
Prueba de muestras Indepencllenles
Pmeba de
Levene para la . _
lguamad de Prueba Y para la lgualdad de medxas
vananzas
95% lntervalo de
. Error up con}401anza
para la
F Sag 39 Diferenma De la dlferencca
bilateral de Medias
dnlerencla
V""a 035Z"St 510 -0.155 we 0.579 0 0022 0 01432 ,0 03257 0 02013

Cunrzentraclon *9 030-3 031?-5
d A
erentes
/ Si la probabilidad obtenida P- va|or s u, rechace Ho (se acepta H1)
1 Si Ia probabilidad obtenida P- va|or > (1, N0 rechace Ho (se acepta H.,)
Prueba T de student
P- Valor = 0.879 Ta
CONCLUSION:
HI} = No existe dlferencla signi}401cativa
entre las medlas de concentraclon de Amonnaco 030
Obtemdas con el tipo de incubacion artiflclal y la natural
~: El agua en el tratamiento de nncubacln arti}401cial

evaluado. estuvo halo COnC8nU'aC|Of 030IeS
de Amonxaco (0 15 i 0.03 mg/L) similares con respecto al tratamiento de lncubacln
natural (0 15 1 0 03 mg/L). demostrandose que ambos tratamientos se desarrollaron en
las mismas condlcuones
186

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697.

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA PESQUERA

e 030 .,.. 030~.\'

030 . '3 031

DE LA TASA DE EcLosIc'JN DE ovAs

EMBRIONADAS DE TILAPIA (Oreochromis niloticus) EN

INCUBADORA ACONDICIONADA EN LABORATOR|0 035

PARA OPTAR EL TiTULO PROFESIONAL DE INGENIERO PESQUERO

CARLOS ELOY ROSSELL CARRASCO

Bellavista, 05 de febrero del 2016

Asunto: Sustentacin de la Tesis

Con la seguridad de contar con su }401na

Ingr jos /1. fDcx,tre lng. Rp}401e}402o

A Dios, por derramar sus bendiciones y por

darme la fuerza para seguir adelante y continuar

cuando a punto de caer he estado; por ello, con

toda la humildad que mi corazn puede emanar.

De igual forma a mis padres: Carlos y Yolanda,

que han sabido fonnarme con buenos

sentimientos, hbitos y valores, Io cua| me ha

ayudado a salir adelante buscando siempre el

mejor camino y a mi hermana Rosa; por

perseverancia se pueden alcanzar |as metas en

A mi familia en genera|, porque me han brindado

su apoyo incondicional y por compartir conmigo

buenos y malos momentos.

A todos ellos les dedico mi tesis, por su in}401nita

ayuda nada de esto seria realidad.

Primeramente agradezco a Dios por haber concluido este trabajo de

investigacin, el cual indudablemente me abrir paso para continuar con

A mis padres Carlos Rossell y Yolanda Carrasco por el apoyo

incondicional a lo largo de mis estudios, y su }401rme

al igual que mi hermana Rosa por sus grandes consejos;

A mi asesor, maestro, guia y amigo lng. Antonio Arnulfo Mariiuz

Fernndez, por confiar en mi, por su direccin, asesoramiento tambin

por haberme transmitido sus conocimientos y darme la Iibertad en la toma

de decisiones en la elaboracin del presente trabajo de investigacion:

AI jurado evaluador que conforma Ia comisin revisora por sus invaluables

sugerencias y consejos }401tiles,

A mi alma mater; la Escuela Profesional de lngenieria Pesquera, por

contar con buenos profesores, quienes volcaron sus ense}401anzas

sus conocimientos para lograr mi formacin profesiona| asi como danne

|as facilidades de realizar el presente trabajo en sus instalaciones.

que se alimentaron |as tilapias durante la parte experimental de

reproduccin en laboratorio, quien adems me brindo sus nimos, sin su

ayuda este trabajo hubiera sido todavia ms complicado.

Agradezco a todas las personas que siempre confiaron y creyeron en mi y

adems que en una u otra forma, han contribuido a la realizacin de este

indice de tablas lll

1.1. ldentificacin del problema 19

1.2. Formulacin del problema 20

1 .3. Objetivos de la investigacin 20

1.3.1. Objetivo general 20

1.3.2. Objetivos especi}401cos 21

1 .5. lmportancia del estudio 22

ll. MARCO TEORICO 23

2.1. Antecedentes del estudio 23

2.2. Bases tericas 25

2.2.5. Parmetros fisico quimicos del agua

2.2.6. Seleccin de reproductores 34

2.2.8. lncubacin arti}401cial 38