PENDAHULUAN

Puji syukur saya panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat
dan karunia-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan makalah ini dengan baik. Makalah yang
berjudul Proses Pengolahan Aloe Vera ini membahas mengenai kandungan nutrisi lidah buaya,
manfaat lidah buaya, cara perkembang biakan lidah buaya, cara mengolah limbah lidah buaya,
sejarah tumbuhan lidah buaya di Kalimantan barat dan kesimpulan.
Saya sangat berharap makalah ini dapat berguna dalam rangka menambah wawasan serta
pengetahuan kita mengenai Proses Pengolahan Aloe Vera. Saya juga menyadari sepenuhnya
bahwa di dalam tugas ini terdapat kekurangan-kekurangan dan jauh dari apa yang saya harapkan.
Untuk itu, saya berharap adanya kritik, saran dan usulan demi perbaikan di masa yang akan
datang, mengingat tidak ada sesuatu yang sempurna tanpa sarana yang membangun.
Semoga makalah sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang membacanya.
Sekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna bagi saya sendiri maupun orang yang
membacanya. Sebelumnya saya mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang kurang
berkenan dan saya memohon kritik dan saran yang membangun demi perbaikan di masa depan.

Pontianak, 20 April 2014

Penyusun
 BAB I

5. Kandungan nutrisi lidah buaya

- Vitamin : A, B1, B2, B3, B12, C, E, Choline, Inositol, Folic Acid.
- Mineral : Calsium, Magnesium, Potasium, Sodium, Iron, Seng, Chromium.
- Enzim : Amylase, Catalase, Cellulose, Carboxypepilase, Carboxyhelulose,
Bradykinase.
- Asam Amino : Argirin, Aspargin, Aspartat Acid, Analine, Serine, Glutamat,
Threonine, Glycyne, Phenil alanine, Histidine, Isoliucine.
6. Manfaat lidah buaya
a. Sebagai anti mikroba melawan bakteri patogen.
b. Sebagai pembersih tubuh.
c. Sebagai penstabilkadar kolesterol darah.
d. Sebagai pelindung tubuh karena memiliki kandungan antibiotic.
e. Sebagai bahan yang memperlambat penuaan diri.
f. Sebagai bahan anti luka bakar.
7. Cara perkembang biakan lidah buaya
Tunas akar/anakan, kultur jaringan.
8. Cara mengolah limbah lidah buaya
Untuk teh= dikeringkan, untuk pupuk= dibusukkan.
 BAB II

6. Sejarah tumbuhan lidah buaya di Kalimantan barat

Tanaman lidah buaya sudah dikenal sejak ribuan tahun silam. Biasanya digunakan
sebagai penyubur rambut, penyembuh luka, dan perawatan kulit. Tanaman ini bermanfaat sebagi
bahan baku industry farmasi dan kosmetik. Di samping itu, juga sebagai bahan pembuatan
makanan dan minuman kesehatan. Menurut catatan seorang ahli ilmu bumi berkebangsaan Arab
bernama Idris, lidah buaya merupakan produk dari Pulau Socotra di Yunani dan sudah dikenal
sejak abad ke-4 SM.
Tanaman lidah buaya merupakan tanaman asli Afika, tepatnya Ethiopia, yang termasuk
golongan Liliaceae. tanaman ini mempunyai nama yang bervariasi, tegantung dari negara atau
wilayah tempat tumbuh. Latin, Prancis, Portugis dan Jerman: aloe; Inggris: crocodiles tongues;
Malaysia: jadam; Cina: lu hui; Spanyol: savilla; India: musabbar; Tibet: jelly leek; Indian:
ailwa; Arab: sabbar; Indonesia: lidah buaya; dan Filipina: natau.
Tanaman lidah buaya diduga berasal dari Kepulauan Canary, bagian barat Afrika. Nama Aloe
vera sendiri berasal dari bahasa Arab aloeh yang artinya zat pahit yang mengilap. Sejak 4.000
tahun yang lalu, aloe vera dikenal khasiatnya karena di dalam daunnya mengandung berbagai
macam nutrisi.
Catatan sejarah yang ada menyebutkan bahwa Bangsa Mesir kuno telah mengetahui
manfaat lidah buaya sebagai tanaman kesehatan sejak tahun 1500 SM. Karena manfaat lidah
buaya yang begitu luar biasa, bangsa Mesir kuno menyebut tanaman lidah buaya sebagai
tanaman keabadian. Dalam Egyptian Book of Remedeis, dikisahkan bahwa pada zaman
Cleopatra, lidah buaya dimanfaatkan untuk bahan baku kosmetik dan pelembab kulit.
Pemakaiannya dibidang farmasi pertama kali dilakukan oleh orang-orang Samaria sekitar tahun
1750 SM
Di Yunani, sekitar tahun 333 SM, aloe vera dikenal sebagai tanaman untuk mengobati
berbagai macam penyakit. Demikian juga di China, orang menyebutnya sebagai tanaman suci.
Tanaman ini masuk ke Indonesia karena dibawa petani Cina pada abad ke-17. Pemanfaatan
tanaman ini di Indonesia masih sedikit, terbatas sebagai tanaman hias di pekarangan rumah dan
diigunakan sebagai kosmetika untuk penyubur rambut.
 Pada tahun 1990, petani di Kalimantan Barat mulai mengusahakan tanaman lidah buaya
secara komersial yang diolah menjadi minuman lidah buaya. Lidah buaya ini ternyata bisa
tumbuh dengan baik di daerah khatulistiwa. Padahal, di tahun 1999, pengembangan lidah buaya
pada lahan gambut dipandang sesuatu yang sulit dilakukan. Salah satu jenis tanaman lidah buaya
yang unggul di Indonesia adalah jenis yang tumbuh di Pontianak, Kalimantan Barat, yaitu Aloe
vera barbadensis dan Aloe vera chinensis.
7. Kandungan lidah buaya
- Vitamin : A, B1, B2, B3, B12, C, E, Choline, Inositol, Folic Acid.
- Mineral : Calsium, Magnesium, Potasium, Sodium, Iron, Seng, Chromium.
- Enzim : Amylase, Catalase, Cellulose, Carboxypepilase, Carboxyhelulose,
Bradykinase.
- Asam Amino : Argirin, Aspargin, Aspartat Acid, Analine, Serine, Glutamat,
Threonine, Glycyne, Phenil alanine, Histidine, Isoliucine.
8. Manfaat lidah buaya
a. Sebagai anti mikroba melawan bakteri patogen.
b. Sebagai pembersih tubuh.
c. Sebagai penstabilkadar kolesterol darah.
d. Sebagai pelindung tubuh karena memiliki kandungan antibiotic.
e. Sebagai bahan yang memperlambat penuaan diri.
f. Sebagai bahan anti luka bakar.
9. Cara perkembangan lidah buaya
Tunas akar/anakan, kultur jaringan.
10. Pengolahan limbah lidah buaya
Untuk teh= dikeringkan, untuk pupuk= dibusukkan.
 BAB III
PENUTUP

Lidah buaya merupakan produk dari Pulau Socotra di Yunani. Tanaman lidah buaya
merupakan tanaman asli Afika, tepatnya Ethiopia, yang termasuk golongan Liliaceae. Catatan
sejarah yang ada menyebutkan bahwa Bangsa Mesir kuno telah mengetahui manfaat lidah buaya
sebagai tanaman kesehatan sejak tahun 1500 SM. Di Yunani, sekitar tahun 333 SM, aloe vera
dikenal sebagai tanaman untuk mengobati berbagai macam penyakit, demikian juga di China.
Pada tahun 1990, petani di Kalimantan Barat mulai mengusahakan tanaman lidah buaya secara
komersial yang diolah menjadi minuman lidah buaya.
Lidah buaya memiliki banyak sekali manfaat, tanaman ini tidak hanya dijadikan sebagai
tanaman hias, namun memiliki fungsi dari kandungan nutrisi lidah buaya yang sangat baik untuk
kehidupan sehari-hari.