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11/07/2017 10 Benefcios do Caf para a Sade | Gro Gourmet | Cafs Especiais

Os benefcios so tantos, que decidimos listar alguns.


1 Evitar Cncer
Segundo o site Sade Dica, a incidncia do cncer de mama, cancro da faringe e oral, prstata, fgado
e esofgico pode ser evitada com a ingesto de pelo menos uma xcara de caf por dia. Por ser rico em
antioxidantes listados acima, ajuda a evitar a degradao e alterao das clulas. Prevenindo, assim, o
surgimento de mutaes que podem resultar em tumores.

2 Aliviar o Stress

Em um estudo feito simultaneamente nos Estados Unidos, Portugal e Brasil ficou comprovado que o
caf e sua cafena ajudam a melhorar o humor, aliviar o estresse e ainda garante mais desempenho no
tempo de reao, memria e raciocnio.

A pesquisa (leia na ntegra em ingls aqui) foi realizada com ratos e nesse experimento, os animais
passaram por situaes estressantes como banho gelado e inclinao na gaiola. Durante trs semanas,
metade deles tomou gua com cafena e a outra metade tomou gua normal. Depois desse tempo,
notou-se que consumiram apenas gua normal apresentavam nveis alterados de estresse perceptveis
quimicamente no crebro e no comportamento. Os animais cafeinados no apresentaram alteraes.

O estudo ainda no conclusivo, mas os cientistas acreditam que houve um bloqueio de receptores
que causam o estresse ao ingerir a cafena.

3 Rejuvenesce

No de hoje que o poder rejuvenescente do caf explorado principalmente pela indstria de


cosmticos. Marcas como Natura, Avone Attrato apostam nas substncias antioxidantes do caf verde
para melhorar ainda mais a eficcia de seus produtos. Inclusive, a marca Kapeh dedicou-se nica e
exclusivamente no caf para desenvolver diversos produtos de seu portflio.

Todo esse interesse se d pela presena de muitos componentes do grupo dos polifenis e
antioxidantes (responsveis por atrasar o processo de envelhecimento e o aumento da esperana de
vida). Alm de ajudar na sade, os extratos do gro verde so os mais utilizados na produo de
cremes anti-rugas.

https://www.graogourmet.com/blog/10-beneficios-do-cafe-para-a-saude/ 1/4
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4 Estimula a Digesto
Mesmo sendo um sucesso absoluto depois do almoo, poucos sabem que o caf recomendado para
estimular a digesto. De acordo com o Dr. Darcy Lima, a bebida estimula os intestinos, o reflexo do
estmago e do retosigmoide (parte final do intestino grosso), aumentando assim o movimento
gastrointestinal e facilitando a digesto.

O remdio para a preguicinha ps-almoo pode tambm ser sua salvao quando voc exagerar na
quantidade de comida ou nas quartas-feiras de feijoada.

5 Diabetes
Ficou comprovado que os cidos
clorognicos e trigonelina alcalide
presentes no caf ajudam na reduo de glicose e insulina. Segundo o experimento realizado na Escola
de Sade Pblica de Harvard (Harvard School of Public Health / HSPH), pessoas que aumentaram o
consumo de caf por dia num perodo de quatro anos tiveram um risco 11% menor de desenvolver o
diabetes tipo 2. Para aqueles que diminuram o consumo da bebida, registrou-se um aumento de 17%
para desenvolver a doena.

**Ficou curioso e quer mais detalhes sobre esse estudo, acesse o artigo na ntegra aqui (em ingls).

6 Depresso
Outra descoberta do Dr. Darcy Ribeiro foi o efeito positivo do caf na luta contra a depresso. Ficou
comprovado que a incidncia da doena menor entre adultos e crianas que tomam at quatro
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xcaras de caf por dia (quando comparado s pessoas que no tomam caf ou uma menor
quantidade).

**A explicao completa com termos cientficos detalhados do experimento podem ser conferidas aqui.

7 Caf Emagrece
A resposta SIM! E a grande responsvel por estimular e aumentar o desempenho em exerccios
fsicos a cafena. Alm desse estmulo extra, o caf ajuda na liberao de cidos graxos da gordura
estocada no corpo, em termos mais simples, a queima de gordura.

Inclusive, j fizemos a mesma pergunta para o nutricionista Rodrigo Polesso e a entrevista na ntegra
voc confere aqui.

8 Osteoporose
Houve-se um tempo em que mdicos e nutricionista julgavam o
caf e a cafena como os viles da osteoporose. Acreditava-se
que a bebida impedia a absoro do clcio no organismo,
enfraquecendo assim os ossos. Dr. Darcy Lima, porm,
comprovou h pouco tempo que tudo isso se trata de um
grande engano.

Segundo seu artigo (publicado na ntegra aqui), O clcio tem


seu metabolismo rigorosamente controlado por uma srie de hormnios e vitamina (vitamina D), de
forma que dos 1.200 mg que ingerimos diariamente, apenas 300 mg so absorvidos. Caso precisemos
de mais clcio, o intestino apenas aumenta sua absoro. O consumo moderado de cafena no causa
osteoporose em idosos nem aumenta o risco de fraturas, explica.

9 Alcoolismo e Drogas
Assim como o caf pode ajudar no combate da depresso, ele pode inibir o alcoolismo e o consumo de
drogas. A concluso foi feita pelo Dr. Darcy Ribeiro, que afirma que os cidos clorognicos e os
quindeos formados na torra adequada do caf podem at ser mais importantes que a cafena na
bebida e de grande ajuda na preveno e controle da depresso e suas conseqncias como suicdio e
o alcoolismo, uma forma lenta de suicdio e suas conseqncias, como a cirrose.

importante entender que muitos medicamentos contra essas doenas contam com medicamentos
com propriedades antagonistas opiides, como o naltroxone e o nalmefene. E o caf possui
naturalmente potentes antagonistas opiides como os quindeos formados na torra do caf a partir dos
cidos clorognicos. Para ler o artigo na ntegra, clique aqui.

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10 Caf faz bem ao corao


Por essa, nem Drauzio Varela esperava! Segundo a pesquisa realizada no InCor em parceria com o
Consrcio Pesquisa Caf, da Empraba Caf, no existem evidncias de que o caf faa mal para
pessoas com problemas no corao.

O estudo, que comeou em 2009 na Unidade Caf e Corao (localizada dentro do Instituto do
Corao), analisou o comportamento e os resultados de uma bateria de exames feitos periodicamente
em mais de 100 pacientes que tomavam caf.

https://www.graogourmet.com/blog/10-beneficios-do-cafe-para-a-saude/ 4/4