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Agroecosistemas| Revista para la transformacin agraria sostenible ISSN: 2415-2862
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Recibido: enero, 2017 Aprobado: abril, 2017 Publicado: junio, 2017

Competitividad de las exportaciones ecuatorianas de cacao


en grano
Competitiveness of the Ecuadorian cocoa beans exports

MSc. Javier Solano1


E-mail: jsolano@umet.edu.ec
MSc. Daniel Tern1
E-mail: dteran@umet.edu.ec
Ing. Vismar Flores1
E-mail: vflores@umet.edu.ec
1
Universidad Metropolitana. Repblica del Ecuador.

Cita sugerida (APA, sexta edicin)


Solano, J., Tern, D., & Flores, V. (2017). Competitividad de las exportaciones ecuatorianas de cacao en grano. Revista
cientfica Agroecosistemas, 5 (1), 123-129. Recuperado de http://aes.ucf.edu.cu/index.php/aes/index

RESUMEN ABSTRACT
El sector cacaotero ecuatoriano es una de las ac- The ecuadorian cocoa sector is one of the main ac-
tividades principales en la participacin de las ex- tivities in the participation of the countrys total ex-
portaciones totales del pas, el propsito de este ports, the aim of this paper is to evaluate the countrys
trabajo es evaluar la competitividad del pas en este competitiveness in this product in the period 2006-
producto en el perodo 2006-2016. El presente es- 2016. The present study analyzes the international
tudio analiza la competitividad internacional a nivel competitiveness at the industry level measured by
de industria medida a travs de la insercin inter- international insertion in a relative way with respect
nacional de manera relativa con respecto a los diez to the main cocoa exporting countries, using the
principales pases exportadores a nivel mundial de Fajnzylber indicator that measures the relationship
cacao, para lo cual se utiliz el indicador Fajnzylber between positioning and Efficiency of the product
que mide la relacin entre posicionamiento y eficien- taking into account the share of World exports. The
cia del producto tomando en cuenta la participacin main results are the remaining of Ecuador among
en las exportaciones mundiales. Los principales the first four global exporters but with the threat of
resultados son la permaneca de Ecuador entre los emerging countries including Peru, Malaysia and the
primeros cuatro exportadores mundiales pero con Netherlands.
la amenaza de pases emergentes entre ellos Per,
Malasia y Holanda. Keywords:
Cocoa beans, competitiveness, international
Palabras clave:
insertion.
Cacao en grano, competitividad, insercin
internacional.
INTRODUCCIN
La globalizacin de los mercados provoca un au-
mento de la presin sobre los diferentes eslabones
y actores de la cadena productiva de los productos
agrcolas, las crisis econmicas, la volatilidad de los
precios, el descenso del empleo, las nuevas tecno-
logas y la creciente incertidumbre empajan al sec-
tor hacia la generacin de ventajas competitivas di-
nmicas para aumentar la probabilidad de xito de
estos negocios (Malakauskaite y Navickas, 2015).
La produccin de cacao es uno de los productos
con mayor contribucin al Producto Interno Bruto de
mayor participacin en las exportaciones totales del
pas, la competencia internacional y el anlisis del
Figura 1. Importaciones netas de cacao (millones de toneladas).
posicionamiento del producto en el mercado inter-
nacional se convierte en un imperativo ante la apa- El mercado mundial de cacao en los ltimos 50 aos
ricin de nuevos competidores y de generacin de ha tenido un crecimiento sostenido de 2,5% anual
ventajas competitivas en los actuales rivales. demostrando ser un mercado en alza (Organizacin
Internacional del Cacao, 2015) aunque de precios
Situacin actual de sector de exportadores de ca- altamente susceptibles a las predicciones climticas
cao en grano: se puede presentar de forma breve la para ciertas zonas geogrficas, las tasas de cam-
importancia histrica del sector, para el diagnstico bio, la inflacin mundial, la produccin y el consumo
se puede considerar evolucin del sector en los l- mundial de cacao (Aklimawati & Wahyudi, 2013).
timos tres aos, se pueden incluir desafos o poten-
cialidades percibidas para el sector exportador El protagonismo a nivel mundial y la alta participa-
cin del cacao ecuatoriano en la cuota del mercado
Tabla 1. Produccin de cacao en el mundo (en millo- mundial se ha estimado valores superiores al 60%
nes de toneladas). (Repblica del Ecuador. Asociacin Nacional de
Exportadores e Industriales. de Cacao, 2016) con-
Regin / Estimacin Proyeccin
Pas
2014/15
2015/16 2016/17
virtindose en el primer productor mundial de este
insumo. En Ecuador la produccin y comercializa-
frica 3074 72,3% 2911 73,4% 3365 73,9%
cin de cacao es una actividad primordial para el
Camern 232 211 250 desarrollo del pas. La produccin nacional de ca-
Costa de
1796 1581 1900 cao tiene dos variedades el cacao nacional y la
Marfil
variedad denominada CCN-511. El cacao nacional
Ghana 740 778 850 tiene una participacin del 75% de la produccin
Nigeria 195 200 230 del pas mientras que el cacao del tipo CNN-51 del
Otros 110 141 135 25%, en trminos de valoracin en el mercado inter-
nacional el cacao del tipo nacional tambin deno-
Amrica 777 18,3% 657 16,6% 766 16,8%
minado Arriba es el de mejor calidad por su aroma
mientras que el otro tiene una menor valoracin por
Brasil 230 140 190
no proporcionar las mismas bondades.
Ecuador 261 232 270
Otros 286 285 306 En la ltima dcada el cacao ecuatoriano y sus de-
rivados han sido altamente reconocidos y premia-
dos por sus caractersticas inigualables a nivel mun-
Asia y
Oceana
400 9,4% 397 10,0% 421 9,2% dial, premios como los concedidospor la Academia
del Chocolate de Londres en el 2016 y el Premio
Indonesia 325 320 330
Internacional del Cacao en Pars (Repblica del
Pap Nue-
va Guinea
36 36 41 Ecuador. Instituto de Promocin de Exportaciones e
Inversiones, 2017).
Otros 39 41 50
Fuente: International Cocoa Organization (2017).
Nota: Los total pueden diferir en consistencia con el redondeo 1
Denominacin dada a una variedad de cacao clonado obteni-
de datos. da por Homero Castro Zurita en 1965, CCN es una acrnimo cu-
yas siglas corresponden a Coleccin Castro Naranjal. En el ao
2005 fue reconocido por un acuerdo de Ministerio de Agricultura
un bien de alta productividad.

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En el ao 2016 las tres principales provincias segn resultados obtenidos se clasificaran segn los cri-
la produccin de cacao en Ecuador correspondieron terios de eficiencia y posicionamiento. La insercin
a Guayas, Los Ros y Manab todas pertenecientes al mercado es un antecedente de la competitividad
a la regin costa de caractersticas climatolgicas internacional porque se manifiesta como respuesta
similares y en las cuales se concentra ms del 65% de una especializacin o un mayor nfasis en sector
de la produccin nacional. La produccin de cacao analizado; adicionalmente las cantidades deman-
desde el ao 2014 ha experimentado tasas de cre- das de un producto es una forma en que el mercado
cimiento positivas en cuanto a la produccin total transmite informacin al igual que el sistema de pre-
(Repblica del Ecuador. Ministerio de Agricultura cios en una economa.
Ganadera Acuacultura y Pesca, 2017) demostrando
la respuesta por el lado de la oferta a una insipiente MATERIALES Y MTODOS
demanda mundial. En el presente estudio se utiliza data obtenida de
la plataforma Trade Map de la UNCTAD/OMC, la
Competitividad e Insercin al mercado mundial
cual proporciona acceso a bases de datos sobre la
La conceptualizacin de la competitividad ha sido estructura y evolucin de los mercados internacio-
ampliamente discutida, aunque la convencin tra- nales adems de indicadores sobre el desempeo
dicional se refiere la capacidad de competir, ganar del mercado o del producto, la demanda y merca-
y retener la posicin, aumentar la cuota del merca- dos alternativos (Trade Map, 2017). La data utiliza-
do y rentabilidad, por lo tanto lograr un mayor xito da contempla los valores de exportacin anual en
comercial (Annoni & Dijkstra, 2013). La utilizacin valor FOB para el perodo 2006-2016 del cacao en
de las medidas que ms se ajusten a la realidad grano, con cdigo NANDINA 180100. Los pases
depender del nivel de agregacin que se desee incluidos dentro del anlisis son los 10 con mayor
cuantificar y la aproximacin del estudio, tres niveles participacin de mercado a nivel mundial, e inclu-
bsicos han sido aceptados de manera universal a ye a Blgica, Camern, Costa de Marfil, Ecuador,
nivel de empresa, de una industria o sector y pas Ghana, Holanda, Malasia, Nigeria, Per y Repblica
(Solleiro& Castan, 2005). Dominicana.
Autores como Porter (2002), proponen que la cuota El modelo que se utiliz se basa en el modo de in-
de mercado y las exportaciones a pesar de ser cri- sercin al mercado mundial de Fajnzylber y adap-
terios necesarios no son suficientes debido a que tado por el Observatorio Agrocadenas (Illera, 2009)
otros factores como la innovacin, la inversin lo- para la medicin del desempeo competitivo de las
cal y extranjera inciden en la determinacin de este exportaciones agrcolas (Repblica de Colombia.
constructo. Sin embargo este estudio propone un Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2006),
anlisis a nivel de una industria en particular que es el cual genera un indicador que revela la competiti-
altamente sensible a la demanda internacional por vidad de un producto basado en la variacin de su
lo tanto la capacidad de generar ingresos est nti- presencia en el mercado mundial e incluye la adap-
mamente relacionada con la capacidad de colocar tabilidad de los productos de exportacin a los mer-
los productos producidos por el pas en el mercado cados en crecimiento (Bejarano, 1995; Repblica
internacional. de Colombia. Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural, 2006). El indicador Fajnzylber distingue dos
La competitividad medida a travs de la fraccin de
dimensiones (Camino, et al, 2016): a) posiciona-
la demanda internacional satisfecha se fundamenta
miento, y b) eficiencia.
en que un aumento de las ventas de un pas reduce
o limita la capacidad e otro en ubicar sus produc- a. El posicionamiento denotado por P es el resulta-
tos. La insercin en el mercado internacional ha sido do de la divisin entre las exportaciones en USD
utilizado en por diversas metodologas en el clculo FOB del bien en el pas analizado, los subndices
de la competitividad, el Reporte de Competitividad b y a corresponden al ao final y al inicial del pe-
Global desarrollado por Foro Econmico Mundial rodo de anlisis respectivamente.
(2016), utiliza la variable tamao del mercado la cual
incluye el ndice del tamao del mercado externo de
un pas como componente determinante de su nivel
de competitividad.
La insercin internacional se define como la partici- b. La eficiencia expresada con la inicial E corres-
pacin de cada pas en la demanda mundial en base ponde a la participacin o cuota de mercado de
a los resultados medidos a travs de las variaciones las exportaciones del producto dividido para la
positivas o negativas en el perodo de estudio. Los cantidad total de exportaciones mundiales para

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el mismo perodo, los subndices b y a correspon- RESULTADOS Y DISCUSIN
den analgicamente a los perodos expresados Para el sector cacaotero analizado en los diez prin-
en la ecuacin (1). cipales pases exportadores en el perodo 2006-
2016 los pases se encuentran en la el escena-
rio optimo antes descrito son Camern, Costa de
Marfil, Ecuador, Holanda, Malasia, Nigeria, Per y
Repblica Dominicana, Blgica mantiene un po-
sicionamiento medio sin embargo la eficiencia del
pas es cero en el perodo de estudio, otro pas con
una situacin particular es Ghana que se ubica en
la situacin de oportunidades perdidas con un posi-
Las combinaciones posibles entre las dos dimensio- cionamiento positivo y una eficiencia negativa.
nes medidas resultan en cuatro posibles escenarios: Para el caso ecuatoriano que resulta de especial in-
Situacin de retirada, es la combinacin de eficiencia ters en este artculo tiene un posicionamiento del
baja y un posicionamiento desfavorable existe una 16% y una eficiencia del 5% manteniendo an una
variacin negativa en las exportaciones del producto posicin dominante relativa a seis de los diez pases
analizado. sujetos del estudio. Los pases con mejor posiciona-
Situacin de vulnerabilidad, existe una alta eficiencia y miento son Holanda, Malasia y Per como dato de
un posicionamiento desfavorable. referencia y para la contextualizacin de este an-
Situacin de oportunidades perdidas, el pas analiza-
lisis el mayor volumen de exportacin de estos tres
do tiene un posicionamiento favorable de manera re- lo tiene Holanda y es el sptimo en la serie de los
lativa a los otros productores pero una baja eficiencia. diez principales exportadores mundiales del cacao.
En el caso de Per es pas con menor cantidad de
Situacin ptima, se da en pases con un alto posi- exportaciones mundiales en USD en toda serie pero
cionamiento y con alta eficiencia los dos indicadores
cuenta con las mayores tasas de crecimiento y ma-
tienen variaciones positivas y es la combinacin ideal.
yor captacin de cuota de mercado del conjunto de
Este mtodo de evaluacin ha sido utilizado en estu- pases estudiados, la competitividad de Per cuanti-
dios que han considerado diversos pases sectores ficada con los indicadores de insercin internacional
y espacios temporales (Romero; 2012; Casar, 1993), tienen congruencia con estimaciones de expertos
pero ningn estudio formal ha considerado una serie que pronostican un cambio en el liderazgo regional
similar que permita un verdadera valoracin en el en el 2020 de mantenerse los mismas tasas de par-
largo plazo. ticipacin (Pekic, 2015).

Figura 2. Indicador Fajnzylber de insercin en el mercado internacional.


Fuente: Trademap (2016).
Nota: Los datos de algunos pases son basados reportados por socios comerciales (datos espejo).

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El segundo pas con mejores resultados para el po- Camino, S. M., Diaz, V. A., & Villacis, D. P. (2016).
sicionamiento y eficiencia es Malasia en el cual a Posicionamiento y eficiencia del banano, cacao y
pesar de tener una economa diversificada ha logra- flores del Ecuador en el mercado mundial. Revis-
do mejorar sus procesos productivos e implemen- ta Ciencia Unemi,9(19), 48-53. Recuperado de
tar mejoras substanciales que le ha permitido ganar https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codi-
mayor presencia en los mercados internacionales, fi- go=5774777
nalmente en Holanda los resultados positivos se dan Casar, J. I. (1993). La competitividad de la indu-
no solo por una mayor en la produccin del pas sino stria manufacturera mexicana. 1980-1990. El
tambin debido a que tienen como objetivo reducir trimestre econmico, 113-183. Recuperado
las importaciones del producto sustituyndolo con de https://ideas.repec.org/a/elt/journl/v60y-
produccin nacional adems de las oportunidades 1993i237p113-183.html
comerciales que representa su cercana geogrfica
a pases como Alemania y Suiza con gran consumo Illera, L. (2013).Proteccionismo y liberalizacin en
per cpita de derivados del cacao. el comercio agrcola: el caso colombiano. (Tesis
Doctoral). Madrid: Universidad Complutense.
CONCLUSIONES
International Cocoa Organization. (2017). Quarter-
El desempeo del sector cacaotero en Ecuador se ly Bulletin of Cocoa Statistics. Cocoa year, 43(1).
ha caracterizado por una creciente produccin que Recuperado de https://www.icco.org/about-us/
le permite tener altas participaciones en la oferta icco-news/337-february-2017-quarterly-bulle-
mundial de este producto, el mercado mundial en lo tin-of-cocoa-statistics.html
que respecta al cacao se ha caracterizado por ser
Malakauskaite, A., & Navickas, V. (2015). Contribu-
complejo y dinmico existe una alta competencia a
tion of clusters to the competitiveness of com-
nivel internacional que proviene no solo de pases
panies: revelation and evaluation. Engineering
con economas desarrolladas sino tambin de pa-
Economics, 22(1), 50-57.
ses emergentes. Segn los datos obtenidos el prin-
cipal competidor en regional para Ecuador es Per Pekic, V. (2015). Inca empire strikes back: Peru
que a pesar de no tener un volumen mayor o una could dethrone Ecuador as leading global pro-
mejor participacin su crecimiento sostenido han re- ducer of Fino de Aroma cocoa by 2020. Recu-
sultado buenos indicadores en eficiencia y posicio- perado de http://www.confectionerynews.com/
namiento que lo perfilan como un fuerte competidor Commodities/Peru-could-overtake-Ecuador-as-
en los prximos aos, Malasia se mantiene como fine-flavor-cocoa-king
un competidor aunque no con el mismo desarrollo
Porter, M. E. (2002). Building the Microeconomic
acelerado pero si sostenido y finalmente en el conti-
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amenaza con la captacin de la oferta a los pases
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num=46409
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