NASTAR KEJUMOO

Bahan isi:
- 250 gram gula pasir
- 4 buah nanas ukuran kecil, lalu parut atau diblender
- Bahan olesan
- 4 kuning telur
- 50 gram Keju Kraft Cheddar, parut agak kasar
- Bahan kulit
- 100 gram margarine
- 250 gram butter
- 60 gram gula halus
- 200 gram Keju Kraftf Cheddar, parut halus
- 600 gram terigu protein sedang
- 4 kuning telur
- 2 sdm susu bubuk fullcream

Cara Memasak:
1. Isi: Masak nanas parut hingga air dari sari nanas meresap. Lalu masukkan gula pasir secara
bertahap. Aduk terus hingga kering. Angkat, dinginkan.

2. Kulit:

Dengan menggunakan mixer campur mentega dan gula halus hingga tercampur rata dan
pucat, lalu masukkan kuning telur, aduk kembali. Lalu masukkan setengah bagian dari parutan
Keju Kraft Cheddar.

Masukkan susu bubuk, aduk perlahan menggunakan spatula.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan pastikan adonan terasa kalis.

Masukkan kembali setengah bagian dari Keju Kraft Cheddar parut, lalu aduk rata.

3. Penyelesaian:

Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan lalu beri isi dan bentuklah menyerupai bola.

Letakkan dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau alasi dengan kertas roti, beri jarak
dari masing-masing nastar.

Olesi kuning telur, kemudian taburi bagian atasnya dengan Keju Kraft Cheddar parut.

Panggang dalam oven bersuhu 180C selama 25-30 menit atau hingga kuning keemasan dan
matang

NASTAR