Anda di halaman 1dari 2

1.

Bakteriologi

Jenis Kontro
Jenis 10-1 10-2 10-3 10-4 Jumlah Batas
Pemeriksaa l Regulasi Keterangan
Sampel (A) (B) (C) (D) bakteri maksimum
n (K)
Ikan Staphylococ BPOM 1 103 Memenuhi
0 0 0 1 2 0 koloni/gr
Tongkol cus sp. Nomor koloni/gr Syarat
Salmonella negatif/25g Memenuhi
Ayam Sayur 0 0 0 0 0 0 koloni/gr HK.00.06.1.5
sp. r Syarat
2.4011
Tentang
Penetapan

Daun Angka Batas


1.790 1 105 Memenuhi
Singkong Lempeng 0 38 32 26 2 Maksimum
koloni/gr koloni/gr Syarat
Rebus Total Cemaran
Mikroba Dan
Kimia Dalam
Makanan
PERMENKE
Angka S No 1096
nol Memenuhi
Usap Alat Lempeng 0 6 5 0 2 0 koloni/cm tahun 2011
(negatif) Syarat
Total tentang Jasa
Boga

Anda mungkin juga menyukai