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5Ss: Uma Proposio de Implantao para uma Indstria de

Erva-Mate

Raquel Sassaro Veiga (FAHOR) rv000312@fahor.com.br

Edio Polacinski (FAHOR) polacinskiedio@fahor.com.br

Vilmar Bueno da Silva (FAHOR) silvavilmarb@fahor.com.br

Joel Antnio Tauchen (FAHOR) tauchenjoela@fahor.com.br

Resumo
O presente estudo ser realizado em uma empresa de alimentos, do segmento de
erva-mate, localizada na regio fronteira noroeste do Rio Grande do Sul, tendo por
objetivo apresentar uma proposta de Modelo de Gesto da Qualidade, destacando
as fases necessrias para a implantao dos 5Ss em uma indstria de erva-mate. O
trabalho caracteriza-se como uma pesquisa-ao. Espera-se a partir da realizao
desse trabalho contribuir para a melhoria da qualidade do ambiente de trabalho na
referida empresa, bem como apresentar significativas orientaes comportamentais,
a partir da filosofia 5Ss, direcionadas aos colaboradores.

Palavras chave: 5Ss, Fases de implantao, Qualidade.

1. Introduo
A busca por um ambiente de qualidade preocupao constante para as empresas
de classe mundial e aparece, com frequncia, na pauta dos gestores empresariais
que utilizam essa rea para atingirem os objetivos das organizaes. Os gestores
procuram o completo envolvimento das pessoas, na tomada de decises, tornando-
as mais comprometidas e responsveis pelos rumos da organizao na qual
trabalham (VANTI apud SILVA; FRANCISO; THOMAZ, 2008).
Para sobreviver concorrncia, a melhoria da qualidade vem sendo
indispensvel para as organizaes se manterem competitivas. Segundo Santos et
al. (2006), v-se os 5Ss como importante programa participativo e propulsor da
qualidade, oferecendo conhecimento necessrio a todos os participantes para o
desempenho e manuteno adequados de suas funes. Dessa forma, por ser um
programa integrado, onde seus sensos agem interligados, proporciona resultados
surpreendentes em todos os aspectos, tanto na vida dos colaboradores quanto no
ambiente organizacional.

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De acordo com o exposto, a presente pesquisa prope um modelo, com as
etapas necessrias implantao da filosofia dos 5Ss na empresa em estudo, com
objetivo da melhoria da qualidade do ambiente de trabalho. Ressalte-se, conforme
Silva apud Canto, Santos e Gohr (2006), que os 5Ss ajudam a despertar a
responsabilidade coletiva da organizao, sendo implantado com o objetivo
especfico de melhorar as condies de trabalho e criar o ambiente da qualidade.
Considera-se que o modelo aplicado na empresa proporcionar uma melhoria da
qualidade, contribuindo tambm, para o fortalecimento da mesma diante da
concorrncia.

2. Reviso da Literatura
2.1 Definies e caractersticas de 5Ss
Conforme Ribeiro (2006), no h uma convergncia de informaes sobre a real
origem dos 5Ss. Alguns autores citam que foi criado pelo Dr. Kaoru Ishikawa,
engenheiro qumico japons e principal pregador dos conceitos de qualidade total
naquele pas. Ribeiro (2006) afirma que os 5Ss foi criado com o objetivo de
possibilitar um ambiente de trabalho adequado para uma maior produtividade. Isso
ocorreu no incio da dcada de 50, momento em que o Japo tentava se reerguer da
derrota sofrida na Segunda Guerra Mundial, e as indstrias japonesas necessitavam
colocar no mercado produtos com preo e qualidade capazes de competirem na
Europa e nos Estados Unidos.
Segundo Silva (1994), 5Ss podem ser considerados um conjunto de cinco conceitos
que, ao serem praticados, so capazes de modificar o humor, o ambiente de
trabalho, a maneira de conduzir as atividades rotineiras e as atitudes.
Campos apud Silva, Francisco e Thomaz (2008) afirmam que, na essncia, os 5Ss
gera uma mudana de conduta, hbitos, comportamento e tende a mobilizar toda a
organizao,do presidente aos operrios, reas administrativas, servios e
manuteno. Porm, necessita ser liderado pela alta administrao, servindo de
modelo, de exemplo, e com isso mobilizando a organizao em um verdadeiro
trabalho de equipe assimilado por todos.
Campos apud Costa, Reis e Andrade (2005) dizem o programa cinco sensos, mais
conhecido como 5Ss , ser considerado o passo inicial para implantao de
programas de qualidade.
O Termo 5Ss derivado de cinco palavras, em japons, que iniciam com a letra S,
sendo elas: seiri, seiton,seiso, seiketsu e shitsuke, que, segundo Santos et al.
(2006), possuem os seguintes significados:
Seiri (senso de utilizao) - o primeiro passo a ser dado no programa
5Ss. Consiste em selecionar e eliminar o que for desnecessrio no local de trabalho.
Para que este senso tenha xito, preciso definir claramente o que , ou no, til no
local de trabalho, ou que se tenha previso de uso em breve;
Seiton (senso de ordenao) - define os locais apropriados e critrios para
estocar, guardar ou dispor os materiais, ferramentas, equipamentos e utenslios. O
importante, neste senso, diz respeito organizao pessoal, onde todos devem
reservar um tempo para planejarem o dia de trabalho, anotarem compromissos na

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agenda e consult-la sempre que preciso, e, tambm priorizarem os mesmos por
ordem de importncia, para otimizarem tempo;
Seiso (senso de limpeza) - busca eliminar a sujeira, ou objetos estranhos,
para manter limpo o ambiente, bem como manter dados e informaes atualizadas,
garantindo, assim, a correta tomada de decises. Este senso no , apenas, o ato
de limpar, mas o ato de no sujar. Nesse aspecto, podero existir algumas
resistncias, por questes culturais, dos funcionrios, dificultando a quebra de
paradigmas. O senso de limpeza, implantado, resulta em: ambiente agradvel e
saudvel; melhoria do relacionamento interpessoal e, por conseguinte, do trabalho
em equipe e, ainda, melhor conservao de mveis, equipamentos e ferramentas,
reduzindo os desperdcios;
Seiketsu (senso de asseio) - apresenta suas respectivas particularidades,
como higiene, sade e integridade. Cria condies favorveis sade fsica e
mental, mantendo o ambiente livre de agentes poluentes, proporcionando uma
melhor qualidade nas condies de trabalho. Este senso busca manter os trs
primeiros, de forma contnua e padronizada. Este senso, ao abordar a sade
mental, enfoca o comportamento tico, de forma que as relaes interpessoais criem
um ambiente saudvel, de respeito mtuo;
Shitsuke (autodisciplina) - prioriza a educao e o compromisso.
Desenvolve o hbito de observar e seguir normas e procedimentos, como a atender
s especificaes. Este senso caracteriza-se pelo desenvolvimento mental, moral e
fsico, para a disciplina inteligente, que o respeito a si prprio e aos outros.
Disciplinar praticar, para que as pessoas faam as coisas certas, naturalmente.
uma forma de criar bons hbitos. um processo de repetio e prtica. O Quadro 1
apresenta a principal caracterstica de cada senso.

Senso Significado Caractersticas

Seiri Utilizao Saber usar sem desperdiar.

Seiton Ordenao Saber organizar, para facilitar o acesso e a reposio.

Seiso Limpeza Saber zelar pelos recursos e pelas instalaes.

Sade e Manter higiene no local de trabalho e estabelecer regras de


convivncia e de manuteno dos trs primeiros S".
Seiketsu Padronizao

Shutsuke Autodisciplina Cumprir, rigorosamente, as normas e os procedimentos.

Quadro 1 - Caractersticas dos 5S. Fonte: elaborado pelo auto, a partir de Ribeiro (2006).

Silva (1994) afirma que os cinco sensos esto interligados, compondo um sistema.
s vezes difcil e desnecessrio fazer uma distino precisa entre eles. Cada
senso intimamente ligado a outro, sendo tambm um pr-requisito para a
consolidao da implantao do senso seguinte.

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Figura 1 - Uma viso sistmica dos cinco Sensos. Fonte: Silva, 1994 p. 28.

2.2 Fases de implantao dos 5Ss


A filosofia dos 5Ss muito simples para ser entendida e aplicada, mas exige a
colaborao de todos os colaboradores da organizao, para que se consiga atingir
o desempenho esperado. Sua implantao exige algumas etapas a serem
estabelecidas. Neste sentido, apresenta-se uma proposta de implantao da filosofia
5Ss, que atenda ao escopo do presente artigo, com base em Oliani, Silva e
Sacomano (2006), a saber:
Sensibilizao dos gestores - preciso apresentar a ferramenta, seus
objetivos e resultados, para que os gestores decidam se iro apoiar e se
comprometer com a proposta, s assim ter chance de sucesso;
Formao do Comit - fundamental que um grupo composto de
funcionrios, de vrios setores, sejam os responsveis pela gesto e implementao
do programa. Este comit discutir a melhor estratgia de implantao, na empresa,
e a forma de ao;
Sensibilizao dos funcionrios - esta etapa prev a elaborao do material
didtico para informar os funcionrios e sensibiliz-los a comprometer-se com o
programa. So realizadas reunies setoriais ou gerais para passarem informaes e
abrirem um canal de comunicao do comit gestor do programa com todos na
empresa;
Implantao do programa - devem-se separar reas de descartes, fazer o
dia do bota fora. Registrar em fotos e filmes as mudanas conquistadas;
Avaliao dos resultados e divulgao - aps a implantao, medir o que
foi realizado. Deve-se fazer um balano geral, sendo fundamental a divulgao dos
filmes e fotos;

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Viabilizao de novas edies do programa - deve-se, necessariamente,
prever novas edies para que a proposta seja incorporada na cultura da empresa e
no seja, apenas, um programa de ao pontual. O comit discutir com os gestores
a forma mais adequada de continuidade.

2.3 Importncia dos 5Ss


Conforme Santos et al. (2006), os 5Ss visto como importante programa
participativo e propulsor da qualidade. O programa oferece o conhecimento
necessrio a todos os participantes, para o desempenho e manuteno adequados
de suas funes. Dessa forma, por ser um programa integrado, onde seus sensos
agem interligados, o mesmo proporciona resultados surpreendentes em todos os
aspectos, tanto na vida dos colaboradores quanto no ambiente organizacional.
Destaca-se a importncia da filosofia dos 5Ss para preparao de implantao de
programas de qualidades nas organizaes, sendo uma filosofia base para criar
sistemas de qualidade e aumento de produtividade. Nesse sentido, evidencia-se,
segundo Silva (1994), os 5Ss criar um ambiente propcio implantao de
programas de qualidade e produtividade.
Para Godoy e Matos (2004), o programa 5Ss importante, pois prepara o ambiente
para mudanas profundas, por ser de simples compreenso, fcil aplicao e gerar
resultados visveis e imediatos. Os 5Ss tambm constitui a base para a
implementao de um sistema de gesto bem estruturado e pode ser aplicado em
qualquer organizao.
Reno e Diniz apud Vieira (2010), afirma que os 5Ss facilita o trabalho em equipe,
melhora o controle de produo, manuteno e compreende uma seqncia de
atividades a fim de eliminar perdas que colaboram com erros, defeitos e acidente de
trabalho.
O programa 5Ss tambm importante para as organizaes pois apresenta-se,
como aliado nas estratgias de melhoria e propulsor para implantao de um
sistema de qualidade total, ele pode ser considerado um sistema organizador,
mobilizador e transformador de pessoas e organizaes (PALADINI apud, VIEIRA et
al. 2010).

2.4 Benefcios dos 5Ss


A filosofia dos 5Ss um processo educacional que, segundo Ribeiro apud
Nascimento (2002), difcil delimitar seus benefcios. As mudanas e os benefcios
so obtidos gradativamente e a compreenso desse programa ser aprendida
devidamente pelos indivduos que adotam esse processo em seu ambiente de
trabalho, (NASCIMENTO, 2002 p.31).
Ribeiro apud Nascimento (2002), cita alguns benefcios que o programa dos 5Ss traz
organizao, como: eliminao do desperdcio, otimizao do espao,
racionalizao do tempo, reduo do stress das pessoas, reduo de condies
inseguras, preveno de quebras, aumento da vida til, padronizao, preveno da

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poluio, melhoria da qualidade, melhoria de relaes humanas, incremento da
eficincia, confiabilidade dos dados, reduo de acidentes, incentivos criatividade,
autodisciplina, dignificao do ser humano e base para qualidade total.
Silva (1994) trata os benefcios do programa 5Ss conforme o senso adotado e o
grau de contribuio que cada senso oferece, da seguinte forma:
1. Senso de utilizao - Utilizar os recursos disponveis de acordo com a
necessidade e adequao, evitando excessos, desperdcios e m utilizao.
Benefcios: liberao de espaos para diversos fins, reaproveitamento de recursos,
realocao de excesso de pessoal, combate burocracia e diminuio de custos;
2. Senso de Ordenao - dispor os itens de forma sistemtica (leiaute) e
estabelecer um excelente sistema de comunicao visual para rpido acesso aos
mesmos. Benefcios: economia de tempo, diminuio do cansao fsico por
movimentao desnecessria e evacuao rpida, em caso de perigo;
3. Senso de Limpeza - eliminar todo e qualquer trao de sujeira e agir na
causa fundamental. Benefcios: bem-estar pessoal, manuteno dos equipamentos,
preveno de acidentes e causa boa impresso nos clientes;
4. Senso de sade: manter as condies de trabalho, fsicas e mentais,
favorveis sade. Ter todos os empregados cumprindo procedimentos de
segurana e preocupados com a sua sade, em sentido amplo. Benefcios: local de
trabalho agradvel, ausncia de acidentes, economia no combate s doenas
(enfoque preventivo) e empregados saudveis e bem dispostos;
5. Senso de autodisciplina - ter os empregados comprometidos com o
cumprimento rigoroso dos padres ticos, morais e tcnicos e com a melhoria
contnua a nvel pessoal e organizacional. Benefcios: previsibilidade dos resultados,
auto-inspeo e autocontrole, melhoria contnua a nvel pessoal e organizacional.

3. Mtodos e Tcnicas
Para o trabalho proposto ser utilizado o mtodo da pesquisa-ao que, segundo
Tauchen (2007), consiste no engajamento do pesquisador com o projeto,
procurando solues prticas para os problemas reais, advindos no decorrer do
projeto de pesquisa.
Na concepo de Thiollent apud Tauchen (2007), um dos principais objetivos da
pesquisa-ao consiste em proporcionar, aos pesquisadores e grupos de
participantes, os meios de se tornarem capazes de solucionar os problemas da
situao em que vivem, com maior eficincia, em particular sob a forma de diretrizes
de ao transformadora.
Dessa forma, caracteriza-se como pesquisa-ao, uma vez que os pesquisadores
participaro de todas as fases da pesquisa, desde a identificao da situao-
problema ao desenvolvimento das etapas de implantao da soluo do problema
identificado, oferecendo diretivas junto empresa em estudo e conduzindo a
organizao, para a melhoria do seu ambiente, atravs da filosofia dos 5Ss. Sero
utilizadas fotografias e filmagens, para relatar a atual situao, bem como as

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anlises necessrias da rea problemtica e a respectiva proposta de melhorias no
ambiente e o desenvolvimento dos relatrios, por parte dos pesquisadores.

4. Proposta do modelo
Com base nos autores expostos anteriormente, estabelece-se um modelo de
implantao de 5Ss, para a indstria de erva-mate considerada no estudo, composto
por trs etapas principais, que so: preparao, implantao e manuteno.
Evidencie-se que cada uma das etapas principais, apresenta as fases
complementares, a serem cumpridas para que o programa atinja a sua eficcia, a
saber:
1. PREPARAO - primeira etapa a ser estabelecida para a implantao dos
5Ss, dividida nas seguintes fases:
Sensibilizao das pessoas estratgicas - a sensibilizao das
pessoas estratgicas ser feita atravs de palestras, apresentando-lhes os
fundamentos e benefcios dos 5Ss, os resultados de outras organizaes e um
modelo bsico de implantao;
Estruturao do comit dos 5Ss - formado por um facilitador e
colaboradores de diversos setores, tendo por objetivo fomentar os 5Ss. O comit
discutir a melhor estratgia de implantao e a forma de ao da filosofia dos 5Ss;
Plano de implantao - definir os objetivos e as metas a serem
alcanadas e o plano de ao para que esses sejam cumpridos;
Registro da situao atual - documentar, com fotos e vdeo, flagrantes
da situao atual, destacando os pontos positivos e negativos da indstria, visando
criar material para sensibilizao dos colaboradores da empresa, bem como relatar
a evoluo dos 5Ss no decorrer de sua implantao;
Sensibilizao dos colaboradores - feita atravs de treinamentos, com
o objetivo de divulgar a filosofia do 5Ss. Neste momento, apresenta-se o registro da
situao atual e que os 5Ss podero proporcionar para a melhoria do ambiente de
trabalho e do bem-estar dos colaboradores. Sero utilizadas cartilhas de apoio e
cartazes espalhados pela empresa, com a misso de sensibilizar os colaboradores
para o funcionamento dos 5Ss. Sero disponibilizadas caixinhas de sugestes de
melhorias, nos setores, e aplicao de questionrios de percepo do ambiente;
2. IMPLANTAO - segunda etapa do processo, que consiste das fases
necessrias para implantar os 5Ss na empresa. Divide-se em:
Preparativos para o dia do lanamento dos 5Ss - aps consolidado o
plano de implantao, a prxima fase o dia do lanamento dos 5Ss. Ser definido
um slogan, para essa data, utilizando-se cartazes espalhados pela indstria, com
intuito de divulgar o grande dia. Os preparativos devem ser providenciados no s
para o evento, mas para a continuidade dos 5Ss. Separar as reas de descartes, de
acordo com frequncia de uso, providenciar vassouras, baldes, rodos, pistolas de ar
comprimido, equipamentos adequados de proteo individuais e mquinas
fotogrfica e filmadoras, para registros;
Dia do lanamento dos 5S - este evento de suma importncia, por ser
o marco do incio dos 5Ss na empresa. Ser definido um dia apenas para estas
atividades. Nesta data, cada colaborador sair com uma programao de tarefas, a

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serem realizadas durante o dia, e o comit auxiliar nas atividades durante o
lanamento;
Resultados e divulgao - divulgar as melhorias ocorridas, depois da
implantao dos 5Ss, utilizando-se fotos que demonstrem a evoluo do ambiente,
com o intuito de motivao para os envolvidos daquela rea. Com os resultados
obtidos, pode-se registrar os procedimentos para a realizao das atividades dirias;
3. MANUTENO - ltima etapa a ser cumprida, consistindo na melhoria
contnua da filosofia dos 5Ss, a saber:
Treinamento constante - consiste em continuar motivando os
colaboradores, para o progresso dos 5Ss na empresa, buscando-se, sempre, a
melhoria contnua, atravs de auditorias, reunies, palestras e treinamento aos
novos integrantes da organizao.

5. Concluses
A implantao de um programa 5Ss, segundo Campos apud Silva (2003), visa
mudar a maneira de pensar das pessoas, na direo de um melhor comportamento,
tornando-se uma nova maneira de conduzir a empresa, com ganhos efetivos e
melhorias.
Cabe salientar a filosofia dos 5Ss ser um processo educacional, o qual deve ser
assimilado por todos na organizao. Suas caractersticas so a simplicidade e o
baixo custo para sua implantao, acarretando mudanas profundas na organizao
e na vida dos colaboradores. Outro fator relevante, para o sucesso dos 5Ss, o
comprometimento da alta direo em apoiar o programa, isso motiva os
colaboradores a unirem seus esforos em torno do objetivo de melhoria do
ambiente de trabalho.
Considerando-se que o objetivo da organizao em estudo a melhoria da
qualidade do seu ambiente de trabalho, utilizando-se da filosofia dos 5Ss, destaca-
se que o modelo proposto torna-se adaptvel realidade da empresa. Dessa forma,
acredita-se que, uma vez aplicadas as etapas estabelecidas, a empresa conseguir
estabelecer um ambiente de qualidade que oportunize melhorias e ganhos
organizacionais.

6. Referncias
CANTO, L. C. C; SANTO, L. C; GOHR, C. F. Implantao do sistema 5S no setor de
armazenagem de uma empresa de pequeno porte do sul de Santa Catarina. Trabalho
apresentado ao XXVI ENEGEP, fortaleza, 2006.
COSTA, R. B. F; REIS, S. A. dos; ANDRADE, V.T.de. Implantao do programa 5S em
uma empresa de grande porte: importncia e dificuldades. Trabalho apresentado XXV
Encontro de Eng. de Produo. Porto Alegre, 2005.
GODOY, M. H. P. C. de; MATOS, K. K. de. Trabalhando com o 5S. Minas Gerais.
Tecnologia e servios, 2004.
NASCIMENTO, D. de. S. Gesto da qualidade total: uma proposta de implantao do
programa de gesto da qualidade 5S na biblioteca setorial do centro de cincias
sociais aplicadas da UFPB.2002.65f. Trabalho de concluso de curso apresentado ao

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curso de graduao em biblioteconomia, universidade federal da Paraba. Joo pessoa,
2002.
OLIANI, L. H; SILVA, E. C. C.da; SACOMANO, J.B. Qualidade e meio ambiente: proposta
para implantao do programa 5S+A. Trabalho apresentado ao XXVI Enegep, Fortaleza,
2006.
RIBEIRO, H. A bblia do 5S da implantao excelncia. 2. ed. Salvador: Casa da
qualidade, 2006.
SANTOS, N. C. R, et al. Implantao do 5Ss para qualidade nas empresas de pequeno
porte na regio central do Rio Grande do Sul. 2006. Trabalho apresentado ao 14.
Simpsio de Produo, Bauru, 2006.
SILVA, C. E. da. Implantao de um programa 5S. Trabalho apresentado ao XXIII
Encontro Nac. de Eng. de Produo, Ouro Preto, 2003.
SILVA, J. M. da. 5S o ambiente da qualidade. 2. ed. Belo Horizonte: Lttera Maciel,1994.
SILVA, N. P. da; FRANCISCO, A. C. de; THOMAZ, M. S. Implantao do 5S na diviso de
controle de qualidade de uma empresa distribuidora de energia do sul do pas: um
estudo de caso. Trabalho apresentado ao 4 Encontro de Engenharia e Tecnologias dos
Campos Gerais, Campos Gerais, 2008.
TAUCHEN, J. A. Um modelo de gesto ambiental para implantao em instituies de
ensino superior. 2007.149 f. Dissertao (Mestrado em engenharia), Faculdade de
engenharia e arquitetura, Universidade de Passo fundo (UPF), Passo Fundo, 2007.
VIEIRA, A. M, et al. Implantao do programa 5S como estratgia de melhoria continua.
2010. Trabalho apresentado ao IV Simpsio Maringaense de Engenharia de Produo,
Maring, 2010.

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