Resep Masakan Ayam Santan

Saturday, January 11th, 2014 - Ayam

Advertisement

Resep Ayam Santan

Bahan

1 ekor ayam dipotong 10 bagian

2 cm lengkuas,memarkan
750 ml santan dari butir kelapa

1 batang serai,ambil bagian putihnya,dimemarkan

4 lembar daun jeruk,dibuang tulangnya,disobek-sobek
3 buah asam kandis
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus

10 butir bawang merah

2 siung bawang putih
4 butir kemiri,sangrai
2 cm kunyit,dibakar
1 sdt ketumbar
sdt jintan
sdt merica

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Santan

1. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus,lengkuas,serai,daun jeruk dan asam kandis

sampai harum.Tambahkan ayam.Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan santan,garam,dan gula pasir.Masak sampai matang.