REINVENTAR LA

HAMBURGUESA
SABROSAS RECETAS DESPIERTAN
LA CREATIVIDAD

NACIMIENTOS DIVERTIRSE
PREMATUROS AL APRENDER
CAUSAS, CONSECUENCIAS LAS CLASES
Y PREVENCIONES EXTRACURRICULARES
 EDITORIAL

Nuestra voz CONSEJO

FOTO: CORTESA DEL COLEGIO SEK
EDITORIAL
Vicky Malla
Antonio Fernndez
Carla Djer
Cinthia Antonio
Natacha Quiterio
Massiel Menndez

COORDINACIN
Erika Caldern

REDACCIN
Elvira Lora
Alex Batista

FOTOGRAFA
Tania Duvernay

DIAGRAMACIN
Elizabeth Veloz

COLABORADORES
Jacqueline Henrquez
Yohaira Prez
DIVERTIDO, LDICO Y EXPERIMENTAL Porfirio Daz

Q
uisiramos tener vaca-
ciones eternas, verdad?
Crame usted que sus hi-
jos e hijas tambin anhe-
lan pasar toda su vida de
vacaciones, para lo cual
disponen de las clases
extracurriculares. Claro,
siempre y cuando sean seleccionadas
en consenso.
Las personas especialistas en peda-
goga, psicologa y en disciplinas ex-
tracurriculares consultadas por Saber
Vivir para la presente edicin coinciden
en sealar que el tiempo ldico y de di-
versin que aportan estos espacios se
convierten en experiencias vivenciales,
las cuales contribuyen a superar condi-
ciones como la timidez y mejorar otras,
tal como la hiperactividad.
Los espacios de juego tambin son
importantes en familia, explica el pu-
blicista Freddy Jana, quien ensea a
Andrs y a Emilia a afrontar la vida con
tantes campaas publicitarias encuen- PRODUCCIN
tra en este intercambio amor, nuevas GENERAL
ideas y paz.
La educacin es el camino para la
construccin de una ciudana colabo-
radora y solidaria. Es en las aulas don- agenciaacp@gmail.com
de puede comenzar a practicarse una
metodologa tal como lo han adoptado CONTACTO
otras ciudades del mundo, a fin de dis- sabervivir@ccn.net.do
minuir las frustraciones y la desercin
escolar. El equipo de la revista entrevista VENTAS
a la maestra dominicana de matem- Media Mix
Tels. 809-565-9629
ticas, Ivelisse Pea, radicada en Nueva
York, para que relate sobre la incorpo-
IMPRESIN
racin del aprendizaje cooperativo y di- Editora Corripio
ferenciado.
En estos das cercanos a la cotidiani-
dad del retorno a las clases y a las com-
plejidades laborales, practicar discipli-
nas des-estresantes, tal como sesiones Una produccin de Agencia
de Contenidos Periodsticos
de yoga, contribuye a tener una vida para Centro Cuesta Nacional, S.A.
sana, a fin de evitar enfermedades co- Estas empresas no se hacen responsables
de las informaciones, opiniones y/o
ronarias y llenarse de energas positivas recomendaciones emitidas por los
para afrontar la vida. colaboradores de Saber Vivir.

creatividad As, el creador de impor- Equipo editorial

6 / JUL-AGO 2015
 CONTENIDO

A FONDO
AHORRAR AGUA ES PENSAR
EN EL FUTURO.

10 EN FAMILIA
Deje que sus hijos e hijas escojan su
formacin extracurricular.

14 EN FAMILIA
La colaboracin y la solidaridad, valores
en el aula.
40
16 MUNDO DE DOS
La violencia es un ciclo circular. Descubra 36 ENCUENTROS
los signos de su presencia. La faceta paterna del publicista
Freddy Jana.
20 RUTA GASTRONMICA
Hamburguesas reinventadas, sabor, 46 CUIDAR DE TI
tradicin y creatividad. Las mujeres son ms propensas a
enfermedades coronarias tras la
30 A SORBOS menopausia.
La energa est en los vege-
tales y las frutas.
50 SALUD
AL DIA
Cuando los bebs nacen
antes de las 33 semanas,
riesgos y prevenciones.

EN PORTADA
REINVENTAR LA
HAMBURGUESA
SABROSAS RECETAS
DESPIERTAN
LA CREATIVIDAD
Foto: Porfirio Daz

8 / JUL-AGO 2015
 CONTENIDO

54 EN MOVIMIENTO
Yoga, nueva vez atrae en Santo
Domingo.

58 NOTAS PARA CRECER

La resiliencia o capacidad para enfrentar
la vida.

68 A LA VANGUARDIA
Atuendos para nios y nias en este
verano.

70 A LA VANGUARDIA
Una masa de carne que requiere
de creatividad.

72 NOVEDADES
Los mejores productos para
el hogar.

76 MEDIOAMBIENTE
La temporada de huracanes.
ORGULLO DE MI TIERRA
PUERTO PLATA SE PREPARA PARA VER CRUCEROS.
62

TU VOZ

SORBOS DE PELCULA! EDITORIAL ESTTICO

La relacin entre gastronoma, cultura y
arte es indiscutible. Los sabores produ-
cen sensaciones y emociones intensas
que dejan huellas indelebles en nuestra
mente y corazn. A veces dulces y otras
amargas como los pink gin en la pelcula
Dark Victory... Me encant este reporta-
je de A Sorbos!
Gloria Zacaras
AMOR DE MADRE
La portada de la revista nmero 62 es
una imagen de la convivencia familiar,
en especial, el amor de madre y su im-
portancia para los hijos. Captar esta
estampa es una muestra de calidad.
Ivania De la Rosa
El reportaje de A Sorbos, edicin 62, es
una verdadera ctedra de belleza, est-
tica y bsqueda de informacin. Cuan-
do fue compartido en las redes sociales
observ toda la cantidad de seguidores
que aplaudieron este reportaje. Felici-
dades!
Carol Prez

MIRA HACIA ARRIBA

Y DISFRUTA
El ser humano ha decidido crear un ar-
Queremos escucharte!
tefacto electrnico que lo acompae a Envanos tus opiniones y
todas partes por el resto de sus das: los
telfonos inteligentes. Nos hemos vuelto
sugerencias a
tan dependientes a ellos... Cundo rea- sabervivir@ccn.net.do
lizarn un reportaje sobre esta afeccin?
Loren Medrano

JUL-AGO 2015 / 9
 EN FAMILIA

YO
QUIERO
SER
ESPECIALISTAS EN PEDAGOGA,
PSICOLOGA Y DISCIPLINAS
ARTSTICAS VALORAN EL
POTENCIAL DE LAS CLASES
EXTRACURRICULARES PARA
LA EDUCACIN INTEGRAL
DE NIOS, NIAS Y
ADOLESCENTES.

POR ELVIRA LORA

FOTOS: TANIA DUVERNAY Y COLEGIO
INTERNACIONAL SEK LAS AMRICAS
A partir de agosto de 2015,
Estefana cursar clases de
mandarn, pues se divirti
con el francs. Su amiga,
Marie, ha seleccionado las
clases de ftbol quiere variar las lec-
ciones de ballet; mientras que Daniel
continuar en sus sesiones de guitarra,
han visto, dibujado y pensado durante
sus clases en pre-kinder. En definitiva,
los chicos y las chicas de la Web 3.0 sa-
ben seleccionar sus actividades extra-
curriculares, cada ao es normal que se
visualicen diferentes y emprendan nue-
vas aventuras.
El director del Colegio Internacional
aunque tambin le gusta el bisbol y el Sek Las Amricas ha elaborado durante
karate. ms de tres dcadas una agenda inte-
Estefana, Marie y Daniel tienen cin- gral de clases extracurriculares para la
co aos y su agenda es fruto de como se educacin de infantes de la Repblica

10 / JUL-AGO 2015

Dominicana, Costa Rica, Ecuador, Espa-
a, Panam y Paraguay. Hay que reco-
nocer que cada una de estas clases se
convertirn en aliadas para el desarrollo
profesional futuro, aportarn disciplina,
estrategias de manejo del tiempo y enri-
quecern el espritu, explica el pedago-
go Enrique Navas.
Entre los tres y 12 aos, las madres
y los padres, recomienda el director del
SEK, deben observar estas lecciones;
incluso, es favorable probar todas las
disciplinas posibles, cambiarlas con la
llegada de un nuevo ciclo escolar, esta-
blecer en cuales y cmo se destaca, a
fin de potenciar esta rea. Nunca deben
servir estas clases para hacer realidad
los sueos frustrados de padres y ma-
dres, enfatiza Navas.
El primer factor para seleccionar
una clase extracurricular debera ser
que sea de diversin para el nio o la
nia, y que el aprendizaje sea secunda-
rio, y venga canalizado por elementos
de disfrute, coincide con Navas la psi-
cloga clnica Arisleidy Snchez Guz-
mn, del Centro Vida y Familia.
Una clase extracurricular no debe ser
similar a una hora de una asignatura,
expresa Snchez Guzmn. Cuando el
nio o la nia debe hacer una actividad
aparte de los estudios y esta es obli-
gatoria (refuerzo escolar, aprender un
idioma, reforzar alguna debilidad) esto
ya se convierte en una responsabilidad,
y deja de ser una actividad extracurri-
cular.
EL CURRCULO DIVERTIDO
El modelo educativo del Colegio Inter-
nacional Sek Las Amricas lleva 100
aos en Europa, Amrica Latina y Sud-
frica. Une el currculo escolar con una
batera de disciplinas extracurriculares
que incluyen idiomas asiticos, danza
contempornea, disciplinas deportivas,
artes plsticas y manuales. El estudian-
tado se divierte en sus instalaciones has-
ta las seis de la tarde.
Creemos en la formacin integral
del alumnado, hemos creado la cultura
del horario extendido lo que nos permi-
te ver fluir dos currculos, el acadmico
y el complementario, es este ltimo el
que nos permite cultivar preferencias,
explica Navas. Estas vinculaciones cu-
rriculares se logran con una estructura
cronometrada, dos horas de clases, dos
horas de diversin, receso, almuerzo o
merienda Y a la casa a disfrutar de
la familia!
La periodista Carol Prez, madre de
un nio que estudia en el Sek, asegura
que el mix entre lo que llama lo for-
mal, lo creativo y lo aventurero ahorra
tiempo y resulta ser ms econmico.
No se tienen que buscar diferentes es-
cuelas, aqu encontramos todo.
EN FAMILIA
Si el nio no le
gusta dicha activi-
dad pero tiene que
hacerla (aprender
ingls), los padres
y las madres no
deben incurrir en
el error de decirle
que es divertido.
En esto hay que ser
claros y decirles
que es una
responsabilidad
que debe cumplir.
ARISLEYDI SNCHEZ GUZMN
PSICLOGA CLNICA EXPERTA
EN CASOS INFANTO-JUVENILES
EL CLSICO BALLET
Para las profesoras de ballet Karina Gar-
ca y Carmen Alburquerque, las clases
extracurriculares complementan la edu-
cacin, pues estas son impartidas fuera
del horario acadmico y favorecen al de-
sarrollo integral, fsico y emocional.
Ambas fundaron la academia Pirouette
con la mirada de recibir a nios y nias que
puedan descubrir la magia del esfuerzo, la
prctica y la constancia. Los beneficios
de la danza son mltiples, pudiendo ser
estos a niveles fsicos como intelectuales.
Por ejemplo, en cuanto a los fsicos pode-
mos citar: aumenta la flexibilidad y control
corporal, ayuda a tonificar los msculos,
fortalece las piernas, mejora la postura, da
resistencia, estiliza la figura y sobre todo
crea un hbito de obediencia y disciplina,
enfatizan Garca y Alburquerque.
El ballet es un arte que amerita mu-
cha disciplina, las nias y los nios- a
travs de el desarrollan confianza, apren-
den a respetar su cuerpo y el de los de-
ms, a tener autocontrol, pero sobre
todo a desarrollar la concentracin y la
coordinacin.
JUL-AGO 2015 / 11
 CUIDADO!...
El efecto de diversin que se requiere
para una actividad extracurricular pue-
de variar, incluso, convertirse en todo lo
contrario. Lo esencial, refiere la psiclo-
ga Snchez Guzmn, es no obligarlos a
asistir a una actividad que evidentemen-
te no quiere y le causa malestar. Es decir,
las actividades extracurriculares no son
aquellas que les gustan al padre o a la
madre; tampoco son las clases en las
que se busca reforzar o desarrollar habituales en cuanto a personalidad
una habilidad que el nio no tiene y
entonces se le expone a una actividad
donde no es bueno y no le gusta.
El efecto contrario tambin es pro-
vocado cuando se confunde la diversin
con responsabilidad. Si el nio no le
gusta dicha actividad pero tiene que ha-
cerla (aprender ingls), los padres y las
madres no deben incurrir en el error de
decirle que es divertido. En esto hay que
ser claros y decirles que es una respon-
sabilidad que debe cumplir, precisa.
Las actividades tampoco deben ex-
ceder los niveles de energa de los pe-
queos. Hay quienes necesitan tiempo
para descansar y estar en la casa, a es-
tos nios, a estas nias, no los podemos
invadir con demasiadas actividades a la
semana.
Asegrese que la eleccin de la ac-
tividad extracurricular de este ao sea
la preferida, la pintada, la dibujada, la
anhelada por sus hijos e hijas. Es tiempo
de preguntarles si ya no quiere estar en
esa actividad (la comenz el pasado ao
escolar). SV
INFRMESE MS
El pedagogo
Enrique Navas
es director del
Colegio Sek Las
Amricas.
Puede
contactarlo
a travs de:
enrique.navas@
sekmail.com
Tel: 809-238-
0737
12 / JUL-AGO 2015
CMO SELECCIONAR LAS ACTIVIDADES
EXTRACURRICULARES?
La psicloga clnica Arisleidy Sn-
chez Guzmn, del Centro Vida y
Familia, prepara el mapa para la
eleccin de actividades extracurri-
culares, toma en cuenta los casos
el nio o la nia estn en contacto
y conducta. En caso de otras condi-
ciones, lo recomendable es acudir a
consultas especializadas.
Con dficit de atencin: se deben
encontrar actividades donde ayuden de
forma secundaria el enfoque, la concen-
tracin. El rea de las artes o de aprender
algn instrumento musical, es ideal para
estos casos.
Para inquietos o hiperactivos:
los deportes donde haya mucha movili-
dad, como ftbol, bsquetbol, natacin,
tenis, pues se trata de disciplinas que
ayudan a drenar energas tambin tra-
bajan la buena coordinacin corporal y
motora, la atencin y concentracin. Se
aprende el seguimiento de reglas e ins-
trucciones, lo que ayuda a la integracin
de los lmites.
Hay que reforzar la disciplina:
para estos nios se podran integrar las
artes marciales en cualquier categora.
La psicloga
clnica Arisleydi
Snchez Guzmn
tiene especialidad
en casos infanto-
juveniles.
Contctela en
el Centro Vida
y Familia Ana
Sim. Su cuenta
de twitter: @
ArisLeydiSG
Si se requiere de ayuda para no
ser tmido: asistir a un programa de
habilidades sociales, y cualquier ac-
tividad donde tenga que interactuar
en grupo. En este tipo se busca que
con grupos grandes de pares, y se
promueva la diferenciacin, toma de
decisiones en conjunto y negociacin.
A los que no le gustan los depor-
tes: se les debe ayudar a buscar otras
actividades que sean de su agrado, ver
si se van por el arte, msica o teatro.
Para los muy pasivos y tranqui-
los: buscar actividades que se den en
lugares cerrados, con grupos peque-
os, y que no requieran de mucha
actividad fsica, donde puedan estar
sentados.
Nios/nias con dificultades
motoras (orientacin espacial,
poca agilidad fsica): buscar acti-
vidades como natacin, clases de psi-
comotricidad que se hagan de forma
divertida (saltar, brincar, escalar), las
clases de estimulacin temprana son
ideales.
Las bailarinas y maestras de Pirouet-
te, Karina Garca y Carmen Albur-
querque, contctelas en Facebook:
Pirouette Escuela de Danza, en
Instagram: @Pirouetteescueladanza
Telfono: 809 422-1213.

EVITE
ESTRESARSE
La psicloga clnica Arisleidy Sn-
chez Guzmn ha determinado que
las clases extracurriculares pueden
generar estrs en madres y padres.
Es por esto que ofrece consejos
para evitarlos,
1. En este punto es relevante la
edad y etapa evolutiva en que se
encuentre el nio para determinar
a cul de las opciones se les dar
mayor importancia.
2. En la adolescencia puede ser
prioritario fortalecer alguna habi-
lidad o destreza y la diversin que-
dar en segundo plano.
3. Escuchar a sus hijos con respec-
to a lo que quieren y les gusta.
4. Saber el temperamento y nive-
les de energa que puede sostener
su hijo o su hija para saber los das
y las horas que se le dedicarn a la
actividad extracurricular.
5. Cuando los nios se nieguen a
hacerlas, llegar a un contrato don-
de se escoge una y se hace por
seis meses y luego se toman espa-
cios de uno a tres meses meses sin
asistir, luego vuelve y se retoma.
6. Mam y pap deba entender
que la actividad es para sus hijos e
hijas y no para cumplir demandas
de ellos.
7. No enfadarse si el nio o la nia
quiere algo que no es lo que el pa-
dre quisiera.
8. Saber negociar es un elemento
fundamental.
Para
VIVIR
La imperfeccin
de lo perfecto
C
uando pensamos en rutina,
planificacin y orden habla-
mos de los patrones de con-
ducta repetidos que cada per-
sona establece y realiza en su
vida diaria, pero cuando estos
se presentan de manera permanente e in-
flexible estamos hablando del Trastorno de
la Personalidad Obsesivo Compulsivo, cuya
caracterstica esencial consiste en un patrn
conductual donde las personas que lo pre-
sentan suelen ser rgidas, inflexibles, perfec-
cionistas, dogmticas, preocupadas por las
reglas, el orden y el control, lo cual los hace
ser excesivamente disciplinados, mante-
niendo una vida estrictamente organizada.
Es ms comn en hombres que en mu-
jeres y aparece ms en los familiares de pri-
mer grado de las personas afectadas; a me-
nudo han tenido padres hipercontroladores
que han fomentado la educacin mediante
normas muy estrictas.
Un individuo que padece este trastorno
es perfeccionista al extremo, lo cual puede
interferir para cumplir tareas, ya que sus es-
tndares son muy rgidos y no cumplen con
sus hiperexigencias, se cuestionan continua-
mente si realizan bien sus tareas o si estn
equivocados, lo que los conduce frecuente-
mente a indecisiones; posponen actividades
por miedo a cometer errores y tienden a
preocuparse de manera excesiva por los de-
talles, lo que los hace estar pendientes a las
normas y reglas.
Expresan que estas deben seguirse y
cumplirse de manera rgida; son incapaces
de tolerar lo que ellos consideran infrac-
ciones, por lo cual invocan la moral, las
costumbres y el protocolo para dirigir sus
vidas y la de su familia, determinando as
lo que se debe hacer en cada caso produ-
ciendo grandes desacuerdos y tensiones.
Sus creencias son tomadas como verdades
absolutas y le desagrada quien no las acata.
Se pueden aislar emocionalmente cuando
EN FAMILIA
no son capaces de controlar su situacin,
lo que dificulta su capacidad para resolver
problemas.
Existe una excesiva devocin por el tra-
bajo, organizando su vida en torno a este,
valorando ms la productividad que el placer
y trazndose objetivos muy elevados; traba-
jan tiempo extra por no delegar funciones
ya que consideran a los dems como des-
organizados e inefectivos, y no confan que
puedan hacer el trabajo con la eficacia que el
espera, sacrificando el tiempo de la familia,
y los momentos de ocio, no teniendo tiem-
po libre, si los tienen, es para cumplir alguna
funcin especfica; las habilidades interper-
sonales se ven afectadas porque acostum-
bran a ser muy formales, serios y carecen de
sentido del humor, sin hacer referencia a las
relaciones afectivas; en consecuencia, sus re-
laciones son fras y poco romnticas.
Acostumbran a desligarse de cualquier
situacin que amenace con interferir con la
rgida rutina de sus vidas o lo que considera
su estabilidad, lo que le genera altos niveles
de ansiedad o frustracin, estrechamente
vinculados por parte a los rituales que impo-
nen en su vida y que intentan imponer a los
dems. Dicha sintomatologa interfiere de
manera directa en su estado de salud emo-
cional y su calidad de vida, por lo que debe
ser manejada por el personal de salud cali-
ficado mediante psicoterapia y tratamiento
farmacolgico adecuado para lograr flexibi-
lizar sus hiper-exigencias, perfeccionismo y
que funcionen de una manera adecuada a
nivel familiar, social y laboral.
DOCTORA YOMALY
ALMONTE
Es mdica psiquiatra.
Puede contactarla a
travs de su correo
electrnico:
yomaly81@
hotmail.com
JUL-AGO 2015 / 13
 EN FAMILIA
LA COOPERACIN
ES EL CENTRO
LAS ESCUELAS NEOYORQUINAS ADOPTAN UNA INNOVADORA
MANERA DE APRENDER Y ENSEAR. EST FUNDAMENTADA EN LOS VALORES
DE SOLIDARIDAD Y COOPERACIN.
POR ELVIRA LORA
D
FOTOS: FUENTE EXTERNA
e un grupo de 20 estu-
diantes: 10 reprueban
la asignatura, cinco se
van de la escuela A
otros cuatro se les per-
mite tomar un examen completivo, de-
bido a su promedio; y solo una estudian-
te aprueba la asignatura. Las estadsticas
eran una curva repetitiva en Nueva York,
Estados Unidos, desde comienzo de la
dcada de 1990 hasta 2013.
Hace dos aos en los centros educa-
tivos de La Gran Manzana la modalidad
de aprendizaje se centra en la coopera-
cin y se sustenta en la transmisin de
conocimiento a travs de pares, es de-
cir, entre alumnos y alumnas Y dn-
de quedaron los maestros, qu hacen
las maestras?
El nuevo paradigma ha convertido
al cuerpo docente en estrategas de un
proceso que comienza con la forma-
cin de grupos de no ms de cinco per-
sonas dentro del aula, la designacin
de una lideresa o un lder, y la creacin
de una batera de asignaciones en los
cuales ocurra la transferencia, extrapo-
lacin, se despierte lo significativo El
aprendizaje cooperativo y diferenciado.
Esto ha significado que de una hora
en el aula, la maestra de matemticas
Ivelisse Pea deba reflexionar y pensar
sobre las estrategias cinco horas pre-
vias. En la clase no puede hablar ms
de 10 minutos para explicar la consig-
na, luego le corresponder observar
y evaluar al estudiantado, aplicando
14 / JUL-AGO 2015
LA ESTRATEGIA
EJEMPLAR
La maestra de matemticas Ive-
lisse Pea comparte el siguien-
te ejemplo de una estrategia
que usa con sus estudiantes. Su
nombre original es strategy sol-
ve o estrategia resolver. A conti-
nuacin explicamos la estrategia
a partir de sus siglas en ingls:
S= Estudiar el problema e identi-
ficar la pregunta.
O= Organizar las informaciones
y clasifcalas en relevantes o irre-
levantes (las informaciones).
L= Trazar un plan para resolver
el problema de acuerdo a las
informaciones obtenidas y a la
pregunta que se debe contestar.
V= Verifica tu posible respuesta
con procesos, operaciones y gr-
ficas.
E= Examina tu respuesta, con
sentido comn, o busca un m-
todo para verificarla.
una gua valorativa. Nuestra gran in-
cidencia (se refiere a su rol docente)
ser integrar grupos cuyos estudiantes
tengan diferentes actitudes y aptitudes;
designar a quien llevar la mayor repre-
sentacin o dirigir a sus compaeros y
compaeras; y formular las preguntas
esenciales, explica la profesora domi-
nicana establecida en Nueva York.
DESCONSTRUCCIN TOTAL
El aprendizaje cooperativo y diferen-
ciado, fundamentado en preguntas
esenciales, cincela una nueva maestra,
un nuevo maestro, pero tambin busca
nuevos lderes. Se debe tener extremo
cuidado con la eleccin de quien ser el
representante de los equipos. No pue-
de ser egosta, tampoco marginar a los
que menos aprenden, se busca el valor
de la humildad, no de la jefatura, en-
fatiza Pea.
Explica que a cada estudiante se le
debe dar un trato diferenciado, debe
instarse a que se comentan errores,
pues de esa manera se podr cambiar la
perspectiva. La labor del profesorado es
cuestionar de manera gradual y organi-
zar una exposicin colectiva, en la cual
los representantes de los grupos expon-
gan lo aprendido.
Pea, quien labor en colegios y
universidades dominicanas, considera
que para que esta metodologa se apli-
que en el pas debe cambiarse el para-
digma de que el maestro, la maestra, es
el centro del proceso; asignar recursos
en la formacin de docentes y no masi-
ficar las aulas.
Hoy en da hemos cambiado de pa-

El nuevo paradigma ha convertido al cuerpo docente en estrategas del conocimiento, no en repetidores.
ragdimas: construimos conjuntamente
con el estudiante el aprendizaje, y procu-
ramos que lo haga conjuntamente con
sus maestros, maestras, y compaeros
de grupos, me refiero al aprendizaje
cooperativo, pequeos grupos en donde
todos participan, el maestro monitorea,
hace preguntas dentro del grupo relacio-
nadas a los pre-requisitos conllevndoles
a obtener un nuevo aprendizaje o am-
pliar sus conocimientos previos del tema.
Hoy en da el maestro toma 10 minutos
para introducir y agregar al nuevo; los 35
minutos restantes son para discusiones,
trabajos grupales, prcticas guiadas, a fin
de que ellos puedan todo tener ideas cla-
ras y responder la pregunta de la leccin.
El maestro, la maestra, utiliza estrategias
para provocar un aprendizaje con rigor,
resume la profesora.
EN FAMILIA
EL MODELO TAMBIN
ES TIL EN EL HOGAR
SOBRE LA
En la geografa privada, el aprendizaje EXPERTA
cooperativo y diferenciado, es tan efec-
tivo como en las aulas. La docente de IVELISSE PEA
matemticas, explica que las madres y Maestra bilinge de
los padres pueden distribuir las asigna- matemticas del Departamento
ciones del cuidado, sin importar el sexo, de Educacin de Nueva York,
y luego compartir los logros en las reu- Estados Unidos.
niones familiares. maive161@yahoo.com
Las tareas se convierten en misiones
asumidas segn la edad, preferencias y
actitudes. Para valorar el desarrollo de
las misiones use la tcnica del semforo,
y de acuerdo al color entrguele a sus
hijos e hijas una tarjeta (verde, logrado;
amarillo, pudo ser mejor; rojo, debemos
analizar para crear un plan). Es bueno
cambiar la misin tras cuatro semanas
realizndolas. SV
JUL-AGO 2015 / 15
 MUNDO DE DOS

AMAR
SIN MORIR
UNA RELACIN DE PAREJA
EN LA QUE OCURRAN DE MANERA
CCLICA ENFRENTAMIENTOS,
TENSIONES, ATAQUES AL
AUTOESTIMA NO ES SALUDABLE,
NI PARA EL CUERPO NI PARA LA
MENTE. SALIR DE ESTE CRCULO
ES NECESARIO,
PUES PUEDE DETONAR
EN UNA IRA TAL QUE
ARRANQUE LA VIDA.

E
l imaginario social valida
POR ELVIRA LORA que una relacin de pareja
FOTOS: FUENTE EXTERNA se fundamente en tiempos
de amor y tensin; es ms,
el cancionero romntico di-
fundido por la radio, las tele-
novelas, las pelculas estn repletos de si-
tuaciones en las que el xtasis atrapa a dos
justo despus de que la mujer es sometida
a innumerables ataques a su autoestima.
La presencia de la violencia se disfra-
za de forma silente en un amor desen-
cadenante en corrosiones para la salud
fsica y mental, cuya intensidad puede
explotar, causar feminicidios, infantici-
dios y homicidios a otras personas o fa-
miliares allegados a la mujer violentada.
El amor romntico, de la princesa
con su prncipe azul, se torna en amena-
za, ha perdido su capacidad de ilusionar,

16 / JUL-AGO 2015

precisa la psicloga y terapeuta familiar,
Evelyn Zoraya Lara. En esa esfera idea-
lizada la mujer suele quedar atrapada
y engrosar estadsticas desgarradoras,
como la cifra que hasta mediado de julio
de 2015, 39 mujeres fueron asesinadas.
La terapeuta indica que es difcil salir
del crculo donde amor y las tensiones
orbitan. Se crea costumbre, cotidianidad
y normalidad. Es cuando el peligro pal-
pita a travs de tres fases: acumulacin
de tensin, explosin y arrepentimiento,
perdn, galanteo o periodo calma.
La mujer sujeta a violencia o mal-
trato no se da cuenta que es repetitiva
y va en aumento e intensidad crecien-
te. Cree que la conducta de su pareja
es casual o al azar, que ocurre por un
factor de estrs o dado a problemas de
trabajo. No se da cuenta que la violencia
MUNDO DE DOS
no es ms que el ejercicio de poder de
la pareja, cuyo fin es lograr la sumisin,
indica Lara.
Sin embargo, estos ciclos suelen con-
ducir a un aumento de la violencia, lo
que conlleva a un elevado y creciente
peligro para la mujer, quien comien-
za a pensar que no hay salida a esta
situacin. La mujer no se da cuenta
que est dentro de un ciclo de violencia.
No observa su carcter recurrente ni el
dao que le hace, precisa Lara.
La recomendacin es acudir a tera-
pias donde se aprende a detectar cules
son los puntos que la pareja reconoce
como vulnerables para atacarla. Otros
aprendizajes que se obtienen: Que
la intencin de aislarla no es ms que
quebrantar su sistema de apoyo y el vn-
culo familiar. As queda ms expuesta
a la violencia o el maltrato. Reconoce
que lejos de ser el amor ideal, es una
forma de coartar su libertad y autono-
ma. Aprende a identificar en qu fase
se encuentra dentro del ciclo y comien-
za a tomar conciencia de l, y de cmo
protegerse.
La colaboracin de especialistas per-
mite a la mujer comprender que por
ms perdn que l pida, sigue hacien-
do lo mismo y con mayor intensidad. Es
aqu cuando se convence de que no va
a cambiar. Descubre el patrn repetitivo
de la violencia que descarga su pareja
contra ella. Reconoce el impacto que
tiene sobre su salud por la ansiedad, es-
trs y depresin que le provoca la vio-
lencia ejercida por parte de su pareja,
explica Lara.
1
ACUMULACIN DE TENSIN
(PUEDE EXTENDERSE
HASTA UNA DCADA)
En la fase de tensin ocurren microa-
gresiones, crticas, humillaciones,
desvalorizaciones y ataques a la auto-
estima, explica Lara. La pareja no va-
lora ninguna actividad ni postura. Lara
describe rasgos latentes: Si es celoso,
la cela; la persigue, la acusa de infideli-
dad la lleva a la ansiedad extrema, por
 MUNDO DE DOS

la exigencia de que le diga la verdad de

algo que le fue infiel. Ella se desgasta
Durante la segunda fase,
emocionalmente porque no encuentra
forma de convencerlo.
la mujer reconoce que cualquier intento
En esta fase suelen aparecer estas de defensa, l reaccionar
situaciones:
Los actos o actitudes hostiles hacia
con mayor agresin.
la mujer. EVELYN ZORAYA LARA,
Demostracin de violencia de for- PRESIDENTA DE PACAM
ma verbal y, en algunas ocasiones, agre-
siones fsicas.
Cambios repentinos de nimo, que
la mujer no acierta ni comprende y que
suele justificar, ya que no es consciente
del proceso de violencia en el que se en-
cuentra involucrada.
La mujer vctima siempre intenta
calmar a su pareja, complacerla y no
realizar aquello que le moleste, con la
creencia de que as evitar los conflic-
tos, e incluso, con la equivoca creencia
de que esos conflictos son provocados
por ella, en algunas ocasiones.

2
EXPLOSIN
(ES LA FASE DE MAYOR RIESGO)
En esta fase del ciclo puede aparecer
la agresin fsica o la violacin sexual.
La mujer ha quedado atrapada en el
miedo y la incapacidad de defenderse.
Sabe que cualquier intento de de-
fensa, l reaccionar con mayor agre-
sin, explica Lara.
De acuerdo a los estudios realizados, La mujer no se da cuenta que est dentro de un ciclo de violencia.
en esta fase:
El maltratador se muestra tal cual
es y se producen de forma ya visible los miento y prdida de perdn. l recurre
malos tratos, tanto psicolgicos, como a muchas estrategias para convencerla SOBRE LA EXPERTA
fsicos y/o sexuales. de que lo perdone, que no lo volver a
La mujer padece de estados de an- hacer, que no quiso hacerle dao. Insis- EVELYN ZORAYA LARA
siedad y temor; temores fundados que te en culpabilizarla de la agresin que Es psicloga y terapeuta
suelen conducirla a consultar alguna cometi. familiar. Presidenta y co-
amiga, a pedir ayuda o a tomar la deci- Es propio de este periodo: fundadora del Patronato de
sin de denunciar a su agresor. l puede mostrarse en calma para Ayuda a Casos de Mujeres
conquistarla, mostrar su arrepentimien- Maltratadas

3
ARREPENTIMIENTO, PERDN
(PELIGROSA LUNA DE MIEL)
Est caracterizada por el arrepenti-
to para galantearla y seducirla. (PACAM).
Ella cree que cambiar. Este perio- Correo electrnico
do de tiempo se convierte en reforzador esorayalara@gmail.com
que estimula a quedarse en la relacin.
Se trata de una fase ms del ciclo,
volviendo a iniciarse, nuevamente, con
la fase de acumulacin de la tensin. SV

18 / JUL-AGO 2015
 RUTA GASTRONMICA

HAMBURGUESAS
MLTIPLES FORMAS
DE DISFRUTARLAS
LA PREPARACIN DE HAMBURGUESAS PUEDE PRENDER LA VENA CREATIVA.

COORDINACIN: YOHAIRA PREZ

ESTILISMO Y RECETAS:
JACQUELINE HENRQUEZ
FOTOS: PORFIRIO DAZ

20 / JUL-AGO 2015
L
a hamburguesa es una
preparacin emblemtica
de la cocina estadouni-
dense, ya es parte de to-
das las mesas del mundo,
y en este verano 2015 se reporta que en Eu-
ropa se vive la fiebre de hamburguesas, lo
que ha significado un renacer de este snd-
wich caliente a las mesas del viejo mundo.
Lo revelador es la distancia que guardan
las preparaciones que conquistan al mundo
con el referente que se saborea en los
fast food. Va ms all de una as, nos adentramos a esta lluvia eso
exquisita mezcla y combi-
naciones de hier-
DE HAMBURGO PARA EL MUNDO
Los orgenes de la hamburguesa datan
de finales del siglo XIX a comienzos del
siglo XX. La palabra proviene de la ciudad
de Hamburgo, en Alemania, el puerto
ms grande de Europa en aquella poca.
Posteriormente, inmigrantes alemanes de
finales del siglo XIX la introducen en los
Estados Unidos con el nombre de filete
americano al estilo Hamburgo.
bas, condimentos y especias, puesto que
se ha incluido lo mejor de todos los pases
donde este plato ha pernotado.
Son las hamburguesas de autor! Estas
tienen la magia del encanto de la crea-
tividad, permiten mezclar ingredientes
propios de cada cultura, de cada manera
de hacer las preparaciones, los cuales las
transforman en un plato gourmet.
En esta edicin recurrimos al ingenio
cosmopolita y la acompaamos de chips
cercanos a nuestra produccin agrcola;
y tengan buen sabor. Para esto, se reco-
por la pelcula animada- tan sabrosa
como creativa. SV
El documento ms antiguo que hace re-
ferencia a este plato es una carta del
Restaurant Delmonicos, donde en 1834
ya la ofreca a su clientela. En 1895, un
chef llamado Louis Lassen de Connecticut,
Estados Unidos, elabora la primera ham-
burguesa en Norteamrica; la receta se la
dieron unos marineros provenientes del
puerto de Hamburgo.
CUATRO
CLAVES DE LA
HAMBURGUESA
PERFECTA
1. La carne. Sin dudas, su eleccin es
crucial. Seleccione carne (sea de res, cer-
do o pollo) de buena calidad. Se reco-
mienda incluir el 30 por ciento de grasa
para que las hamburguesas sean jugosas
mienda manipular la carne lo menos po-
sible, de esta manera se evitar sacarle el
jugo. Solo hay dos acciones, luego de la
preparacin de la carne que deben ha-
cerse: dividir la mezcla en igual tamao
y presionar las bolas de carne para hacer
las formas de hamburguesas planas.
2. La coccin. Las hamburguesas se
cocinan a fuego alto-medio hasta ob-
tener el punto de coccin deseado, en
la plancha, parrilla o al grill. Haga una
pequea hendidura en el centro de la
hamburguesa con el pulgar. Esto evita-
r que el centro se infle, lo cual provoca
una coccin irregular.
3. El tiempo. Es importante dejar repo-
sar la masa de carne por 30 minutos
para que las hamburguesas que-
den ms firmes.
4. Los ingredientes. As
como selecciona las car-
nes, los condimentos e
ingredientes deben
ser de buena ca-
lidad.
JUL-AGO 2015 / 21
 RUTA GASTRONMICA

TIEMPO:
1 hora
RENDIMIENTO:
5 hamburguesas

HAMBURGUESA MEXICANA
INGREDIENTES:
1 libras de flap meat molida Certified Angus Beef
PREPARACIN:
Para la carne: Combina la carne junto al
TIP
2 cucharadas de cebolla rallada resto de los ingredientes. Divide la mezcla Otra opcin para
1 huevo en cinco porciones, forma las hamburgue- preparar el guaca-
Sal y pimienta sas y cocina a la plancha o al barbecue, al mole consiste en
trmino de la coccin deseada. Reserva. sustituir las habi-
Para el guacamole Para el guacamole: Mezclar la cebolla, chuelas negras por
1 Aguacate maduro los tomates, el jugo de limn, el cilan- maz.
1 Taza de habichuelas, negras trico y el chile verde. Reservar. Pelar los
Taza de cebolla blanca, picadita aguacates, picar en cubitos pequeos,
Taza de tomates, picados y sin semillas agregar la mezcla reservada, junto a las
2 Cucharadas de jugo de limn habichuelas, combinar y servir. Calentar el
Taza de cilantrico fresco, picado pan, colocar encima la espinaca, la carne
1 chile verde picadito y luego el guacamole, cubre con la tapa
Sal del pan y sirve.

Para el armado
Pan de hamburguesa
Espinaca beb

22 / JUL-AGO 2015
 INGREDIENTES:

HAMBURGUESA
1 libra de top round Certified
Angus Beef
1/3 Taza de crema de leche

CON HUMMUS
Taza de avena
2 Cucharadas de perejil, picadito
Sal y pimienta

DE VEGETALES ASADOS Para el hummus

1 Cabeza de ajo
1 Berenjena
1 Pimiento rojo
1 Cebolla
1 Taza de garbanzos escurridos
Taza de pasta de ajonjol
3 Cucharadas de jugo de limn
Cucharadita de paprika
ahumada
Aceite de oliva

Para el armado
Pan de hamburguesa
Lechuga

PREPARACIN:
Para el hummus: Colocar en
una sartn caliente la cabeza de
ajo desgranada, la berenjena, el
pimiento, la cebolla picada en
dos, dejar que la piel se torne
negra, dejar enfriar, retira la piel
y procesar junto al resto de los
ingredientes hasta obtener una
pasta rstica.
Para la carne: Mezclar la
crema de leche y la avena, dejar
reposar por 10 minutos. Vierte
a la carne junto al perejil, sal y
pimienta. Amasar bien y separar
la mezcla en cinco porciones,
armar las hamburguesas y
cocina a la plancha caliente o
a la parrilla. Armar las ham-
burguesas con el pan caliente,
hummus, lechuga y carne.

TIP
A quienes son aman-
tes a la berenjena,
TIEMPO: este hummus le va
1 hora a encantar, ya que
RENDIMIENTO:
5 hamburguesas
podemos sustituir
los vegetales por dos
berenjenas.

JUL-AGO 2015 / 23
 RUTA GASTRONMICA

HAMBURGUESA CON INGREDIENTES:

MERMELADA
1 libra de churrasco Certified
Angus Beef
libra de carne molida

DE TOCINETA
1 Huevo
2 Cucharadas de aceite
1 Cucharada de perejil picado

Para la mermelada
Libra de tocineta picadita
1 Taza de cebolla picadita
1 Hoja de laurel
Taza de azcar parda
Taza de vino tinto
1 Cucharada de mostaza
granulada

Para el armado
Pan de hamburguesa
Queso provolone
Lechuga

PREPARACIN:
Para la mermelada: Colocar
en una olla la tocineta y dejar
que por s sola drene su grasa
natural. Retirar la tocineta de
la sartn y conserva la mitad
de la grasa y en la misma
cocina la cebolla picada y hoja
de laurel, cuando comience a
cambiar de color, aadir nue-
vamente la tocineta. Agregar
el vino, azcar, y por ltimo
la mostaza. Cocinar a fuego
lento durante 20 minutos o
hasta que la salsa tenga una
consistencia espesa. Retira
del fuego y procesar un poco
conservando los trozos. Retira
del fuego y deje enfriar.
Para las hamburguesas:
Moler el churrasco y mezclar
con la carne molida, sazona
con sal, pimienta, huevo,

TIP perejil, y una cucharada de

aceite. Dividir la carne en seis
La mermelada de porciones, armar las hambur-
tocineta le aporta guesas y reservar. Untar ligera-
TIEMPO: un ligero sabor mente una plancha caliente o
1 hora
RENDIMIENTO: dulce a la hambur- parrilla con el resto del aceite,
6 hamburguesas cocina las hamburguesas al
guesa junto a los
trocitos crocantes. trmino de coccin deseada.

24 / JUL-AGO 2015
 TIEMPO:
1 hora
RENDIMIENTO:
6 porciones

CHIPS DE BATATA
INGREDIENTES: PREPARACIN: TIP
2 Batatas Lasquear las dos batatas con toda
Taza de aceite y su cscara, preferiblemente con Para preparar el
Sal marina una mandolina, agregar sal y aceite. chip de batata
Engrasar ligeramente con aceite dulce, realiza el
una bandeja para el horno. Colocar mismo proceso,
las lascas en una bandeja y llevar cuando la retires
al horno a 350F por 15 minutos. del horno mezcla
Voltear todas las lacas y hornear por cucharada de
otros cinco minutos ms o hasta que canela y una cu-
estn crujientes. charada de azcar
y espolvorea.

JUL-AGO 2015 / 25
 RUTA GASTRONMICA

TIEMPO:
1 hora
RENDIMIENTO:
6 porciones

CHIPS DE
CALABACN
INGREDIENTES:
2 Calabacines
PREPARACIN:
Cortar rodajas circulares de calabacn, con
TIP
Cucharada de sal una mandolina o un cuchillo bien afilado. Para preparar chips
Cucharadita de pimienta negra Coloque las rodajas en un bol y agrega la de calabacn al
sal. Dejar reposar durante 30 minutos. Colo- pimentn, dale un
ca las lacas de calabacn sobre una toalla de sabor ahumado a
cocina y retira toda la humedad que pueda los chips aadiendo
tener. Engrasar una bandeja para horno, pimentn ahumado,
coloca las lacas de calabacn untadas con dulce o picante.
aceite y pimientas, lleva al horno precalen-
tado a 250 grados F. Hornear durante 30
minutos. Apaga el horno y dejar que repose
durante otros 45 minutos. Retira, deja
enfriar por completo y sirve.

26 / JUL-AGO 2015
 TIEMPO:
1 hora
RENDIMIENTO:
6 porciones

PAPAS HORNEADAS
AL AJ
INGREDIENTES:
2 Libras de papas
10 Dientes de ajo, majados
2 Cucharadas de tomillo
Cucharadita de pimentn
Cucharadita de comino en polvo
Pimienta y sal
PREPARACIN:
Picar las papas con toda y su cscara,
TIP
colcalas en una bandeja. Aparte com- Al hornear las
bina el resto de los ingredientes, vierte a papas con toda la
las papas y lleva al horno precalentado a cscara se le apor-
350F y hornea por 40 minutos o hasta ta a la dieta las
que al introducir un palito en el centro fibras que stas
sientan que estn suaves. Retirar del contienen.
horno, dejar refrescar y servir.

JUL-AGO 2015 / 27
 RUTA GASTRONMICA

INGREDIENTES:
1 Libras de top round
TIEMPO:
1 Taza de queso ricotta
1 Hora 2 Cucharaditas de salsa inglesa
RENDIMIENTO: Cucharada de mostaza, Dijn
5 hamburguesas
2 Cucharadas de puerro, picado
1 Diente de ajo, majado
1 Huevo
2 Cucharadas de mantequilla
derretida
Sal y pimienta

Para la Cebolla
3 Cebollas lonjeadas
Taza de vino tinto Merlot
3 Cucharadas
de azcar

Para el armado
Pan de hamburguesa
tomates lonjeados y espinaca
beb

PREPARACIN:
Para las cebollas carameli-
zadas: Llevar al fuego las cebo-
lla con el vino, cuando reduzca
agrega el azcar, baja el fuego
y cocina hasta que las cebollas
estn caramelizadas.
Para la carne de ham-
burguesa: Moler la carne y
combinar con el queso, la salsa
inglesa, la mostaza, el puerro, el
ajo, el huevo, sal y la mitad de
la mantequilla derretida. Amasar
bien y formar cinco hamburgue-
sas. En el resto de la mantequilla
cocinar las hamburguesas al
trmino de coccin deseado.
Armar las hamburguesas al gus-
to con el pan, tomates, lechuga
y cebolla.

TIP
Los sabores que le
aporten las hierbas

HAMBURGUESA frescas a la masa

permitirn disfru-
tar una carne de
RELLENA DE RICOTTA CON CEBOLLAS hamburguesa ms
agradable.
CARAMELIZADAS
28 / JUL-AGO 2015
 A SORBOS

ENERGAS
NATURALES
NUEVE DE CADA 10 PERSONAS VISITAN UN GIMNASIO
O LLEVAN UNA RUTINA DE EJERCICIO INDEPENDIENTE,
DE ACUERDO A LAS ESTIMACIONES REALIZADAS
POR ESPECIALISTAS EN NUTRICIN. LAS RUTINAS PREVENTIVAS
DEBEN ESTAR ACOMPAADAS DE UNA ALIMENTACIN PROPICIA,
ESTO INCLUYE ZUMOS, JUGOS Y BEBIDAS FRAS
QUE ENERGIZAN EL CUERPO.

R
emolachas, zanahorias, tomates, aguacates,
REDACCIN SABER VIVIR granada La lectora o el lector habitual de
FOTOS: TANIA DUVERNAY Saber Vivir puede creer que se ha equi-
vocado de sesin, pues los ingredientes con
los cuales les proponemos las preparaciones
de las bebidas provienen del mundo vegetal.
Estas fuentes alimenticias tan naturales contienen los
elementos energticos con propiedades probadas para
revitalizar el organismo, prepararlo para una rutina de
ejercicios y recuperar minerales que se pierden durante
el 1, 2, 3
Estas bebidas pueden sustituir el alto consumo exis-
tente de bebidas qumicas y completar de manera na-
tural el ciclo de bsqueda de salud, en el cual nueve de
cada 10 personas en el pas estn sumergidas. Se trata de
una nueva manera de consumir vegetales y bebidas tan
tradicionales, como el caf. Tenga en cuenta si debe ser
ingerida antes o despus de los ejercicios. Las siguientes
bebidas pueden prepararse con o sin agua. SV

30 / JUL-AGO 2015
 A SORBOS

NCTAR DE ZANAHORIA
Ingredientes:
Seis zanahorias medianas
Opcional: Apio, miel orgnica y limn.

Preparacin:
Pelar y cortar en cubos grandes las zanahorias,
verter en un extractor de jugo o en la licuadora.
Agregar media taza de agua para que se procese
mejor. Agregar los ingredientes adicionales y licuar
hasta que la mezcla est completamente lquida.

RINDE
2 vasos

MS OXGENO
Esta bebida debe ser consumida antes de
ejercitarse. La zanahoria contiene altos niveles
de beta-caroteno, antioxidante que oxigena la
sangre, el cerebro y el tejido muscular.

JUL-AGO 2015 / 31
 A SORBOS

PASIN REMOLACHA
Ingredientes:
3 remolachas grandes

Preparacin:
Lavar y cortar la parte de arriba y debajo de la
remolacha, continuar quitando el resto de la piel (pue-
de usar guantes o lavarse las manos seguido para evitar
mancharlas con el color de la remolacha). Cortar en cubos
grandes y colocar en la licuadora o extractor de jugo.

RINDE
1 vaso

CARGAR RESISTENCIAS
Esta bebida es preferible que sea consumida antes del ejercicio.
El nitrato de la remolacha reduce la presin sangunea
y permite que fluya ms sangre. Beneficia, tambin, el tejido
muscular, reduciendo as la cantidad de oxgeno necesitada por los
msculos durante la actividad, aumenta la resistencia y la fuerza y
disminuye la inflamacin.

32 / JUL-AGO 2015
 A SORBOS

SORBOS
DE
AGUACATE
Ingredientes:
2 Aguacates medianos
1/2 taza de agua

Preparacin:
Realizar un corte en el
medio del aguacate,
sacar la semilla y con
una cuchara extraer el
contenido para colocar
en la licuadora. Agregar
1/2 taza de agua para
que se procese mejor.
Servir.

RINDE
2 vasos

VIDA 24/7
Esta bebida debe consumirse tras la sesin de ejercicios.
El aguacate contiene grasas saturadas, cido flico, potasio y las vi-
taminas K, C y E. Mantiene la presin sangunea estable y aumenta
los niveles de energa.

JUL-AGO 2015 / 33
 A SORBOS

JUGO DE
GRANADA
Ingredientes:
4 granadas
Una y 1/2 taza de agua
4 cubos de hielo
1 limn

Preparacin:
Abrir las granadas a la mitad
y obtener una taza de las
semillas de esta, colocar en
la licuadora con el zumo
de un limn, el agua y los
cubos de hielo. Licuar hasta
que quede completamente
lquido.

RINDE
2 vasos

BALANCE
El jugo de granada debe
ser consumido previo a los
ejercicios. La granada mantiene
la presin sangunea estable,
mantiene los niveles de azcar
balanceados y mejora la rege-
neracin del cartlago.

34 / JUL-AGO 2015
 A SORBOS

RINDE
1 vaso

RINDE
2 vasos

CAF FRO TOMATE LICUADO

Ingredientes: Ingredientes:
8 onzas de agua 2 tomates grandes
2 onzas de caf molido 1/2 taza de agua

Preparacin:
Colar el caf, una vez listo
colocar en la nevera para
enfriar. Tomar fro despus del
ejercicio.
Preparacin:
Lavar y cortar en cubos gran-
des los tomates, verter en la
licuadora con la 1/2 taza de
agua y licuar.

ADRENALINA! NUEVOS MINERALES

El caf quema grasas, aumenta la
energa y resistencia Aumenta
los niveles de adrenalina!
Consumir luego de los ejercicios.
La bebida debe ser consumida, preferiblemen-
te, despus de la sesin de ejercicios.
Este jugo est cargado de potasio y sodio,
minerales que el cuerpo pierde cuando se suda
y se hace ejercicios. Permite recuperar los
electrolitos perdidos. Consuma despus de los
ejercicios.

JUL-AGO 2015 / 35
 ENCUENTROS

Freddy Jana,
su esposa, Xime-
na Latorre, su
hijo Andrs y su
hija Emilia.

36 / JUL-AGO 2015

FREDDY
JANA
Padre. Publicista. Propietario del restaurante Gallo Pinto
EJERCITO DA A DA LA CREATIVIDAD EN MIS HIJOS
A
los 40 aos, Freddy Jana es es-
poso, padre, director de la pu-
blicitaria Ogilvy en la Repblica
Dominicana y comparte con su
compaera, Ximena Latorre y
el chef Carlos Santana, la creacin del res-
taurante Gallo Pinto. Califica sus diversas
ocupaciones como pasatiempos en los
No he crecido. cuales transcurre segundo a segundo.
En cada uno de estos escenarios es l.
Me he quedado Un hombre autntico, que le encanta di-
siendo nio. Tengo vertirse, crear, innovar Su adulto est
interno, porque vive siendo nio y disfru-
un adulto interno. tando de las ocurrencias infantiles que en
estos das se multiplican gracias a su hijo
Y esto funciona, Andrs y a su hija Emilia. Su meta es ejer-
en mi rol de padre citarle la creatividad a travs del juego, sin
por esto convertirlos en publicistas. Para
con Andrs, de Jana, cada ejercicio de vida necesita de im-
pulsos creativos.
tres aos, y Emilia, Esa vena de felicidad trasciende en
de dos aos. marcas como Coca Cola y la multinacional
Mondelez International. Para esta ltima
compaa cre en cinco das un revival de
la marca Bubblicious, junto a cinco pro-
fesionales multidisciplinares, ganando un
premio Cannes en este ao 2015.
ENCUENTROS
POR ELVIRA LORA. FOTOS: TANIA DUVERNAY
QU ES LO QUE MS LE HA AYUDADO
PARA SER PADRE?
(Risas) No he crecido. Me he quedado siendo
nio. Tengo un adulto interno. Y esto funcio-
na, en mi rol de padre con Andrs, de tres
aos, y Emilia, de dos aos. Aunque considero
que el ejemplo ms importante no es el que
se da con las palabras, si con tu accionar. Ser
feliz y divertido, lo describen sus hijos- me ha
ayudado a tener una relacin estable; Ximena
(Latorre, su esposa) y yo somos esposos, ami-
gos y compaeros. Hay paz en la casa.
CUNDO DECIDI SER PADRE?
Es como una buena cancin, el coro entra en
el momento preciso. Nos embarazamos de
Andrs a los cuatro meses de la apertura de
nuestro restaurante, Gallo Pinto Y, seis me-
ses despus del nacimiento del primognito,
salimos embarazados de Emilia.
CMO DIVIDE EL TIEMPO PARA DIRI-
GIR LA PUBLICITARIA OGILVY, SER PRO-
PIETARIO DEL RESTAURANTE GALLO
PINTO, PADRE Y LA VIDA EN PAREJA?
Siempre digo que todo estuviera mejor si
fuera una sola esfera, pero como se ha no-
JUL-AGO 2015 / 37
 ENCUENTROS

El publicista y su familia comparten en el jardn citadino.

tado, tengo cuatro. Soy padre, soy publicista, propietario Soy padre, soy esposo,
de un restaurante y, esposo. Todas estas bolas en el aire!
Las amo y disfruto, pues es pasar de un pasatiempo a otro. soy publicista y propietario
CUL ES SU HIJO EN EL CAMPO CREATIVO?
del restaurante Gallo Pinto.
Estuve participando en Cannes en el Master of Creativity que Amo y disfruto pasar
se celebra en el festival de creatividad Cannes Lions. Gana-
mos la medalla de oro! Esta experiencia fue muy padre. Se de un pasatiempo a otro.
trata de una calificacin profesional de cinco das de dura-
cin en la cual fui parte de un equipo multidisciplinario, para
lo cual realizamos un brief real de Mondelez International. Ser padre te cambia la vida,
Elaboramos una estrategia para revivir la marca de goma de
mscar Bubblicious.
pero no se cmo describirlo
en palabras.
EN DEFINITIVA EMILIA Y ANDRS FREDDY JANA
SERN PUBLICISTAS?
Quiero que sepan abordar la vida con creatividad. Considero
que la creatividad no solo radica en los estudios del rea,

38 / JUL-AGO 2015

Emilia, de dos aos, junto a su padre, Freddy Jana, y su ma-
dre, Ximena Latorre.
Una de las fotografas de Andrs realizada por su padre.
por eso, da a da, les ejercito la creatividad a mi nio y a mi
nia. Es decir, les ejercito la imaginacin, pues lo que sean
que decidan ser deben hacerlo con gran vena creativa. A
travs del juego se puede alimentar este espritu, conducir el
cerebro hacia ese estadio. Y es que la creatividad es la madre
de la innovacin, por ejemplo, cuando se inventan las lentes
es por una idea creativa para responder a la pregunta cmo
puedo enfocar mejor la vista? La creatividad es importante,
no importa lo que hagas Claro, si eres financiero, financie-
ra, hay que tener cuidado (risas).
ES EL RESTAURANTE GALLO PINTO UN EJERCICIO
CREATIVO?
Siempre he credo que la creatividad es un ejercicio para ser fe-
liz. Gallo Pinto, nuestro restaurante, entonces es creativo, pues
queremos compartir nuestras vidas a travs de la buena comida,
buena msica y sin ruido visual compartir con las personas. Es-
tamos muy agradecidos de quienes nos acompaan!
ENCUENTROS
CUL ES SU MXIMA CREATIVIDAD
GASTRONMICA?
Hay varios platos. Ximena, el chef Carlos y yo jugamos con
los ingredientes, nos encanta reinventar lo tradicional. Dis-
frutamos del placer de comer. Por ejemplo, nuestra capressa
es muy especial, tiene un pesto de pistacho Y sigue siendo
una tradicional ensalada, pero que te sorprende.
ACUDEN LOS NIOS Y LAS NIAS
AL RESTAURANTE?
Como Andrs y Emilia, los nios y las nias adoran el res-
taurante. Hemos creado all, tambin, un lugar familiar para
los fines de semana. Pues, los viernes en la noche las parejas
acuden a una cena romntica; los sbados se llena de las
amigas que disfrutan de sus ancdotas Y los domingos se
renen hasta tres generaciones de una familia. Gallo Pinto
no es un lugar ostentoso, eso le encanta a las personas que
lo han hecho suyo. SV
LA DIVERSIN
ACOMPAA LA DISCIPLINA
Quien describe la faceta paterna del publicista Freddy
Jana es su esposa, Ximena Latorre, financista, experta
en la administracin de restaurantes. Es un consentidor
con pie firme Un juguetn que pone reglas, Andrs,
Emilia, mis sobrinos, lo adoran!. Emilia, que se divierte
al gritar mientras ms fuerte mejor- aprendi hace unos
das a vociferar a la europea Es uno de los inven-
tos del divertido padre, quien le ha enseando a realizar
todos los gestos de un grito, pero mantenindose en
silencio. El robot, la camilla de ftbol, las paletas, son
invenciones con las que Freddy Jana alimenta el espritu
creativo de su hijo y de su hija.
JUL-AGO 2015 / 39
 97
A FONDO

MANERAS DE AHORRAR AGUA

UN GRUPO DE CIENTFICOS INTEGRANTES DEL CONSEJO DE GOBIERNO
DEL REA METROPOLITANA DE WASHINGTON PROPONEN UN CENTENAR
DE ESTRATEGIAS PARA CONTRIBUIR CON EL AHORRO DE AGUA.

POR REDACCIN SABER VIVIR miento ms eficiente, hgales el manteni- reas difciles de regar, como pendientes
FOTOS: FUENTE EXTERNA miento anual. inclinadas y secciones aisladas.

1 4 7
Existen varias maneras de ahorrar agua, y Ajuste los aspersores de manera que rie- Instale cubiertas sobre las piscinas y spas
todas comienzan con usted. gue solo el csped, y no la casa, la acera y verifique fugas de agua alrededor de las
o la calle. bombas.
2
Cuando lave los platos a mano, no deje el 5 8
agua corriendo mientras los enjuaga. Llene Encienda el lavaplatos nicamente cuando Use el triturador de desperdicios con
un fregadero con agua enjabonada y el otro est lleno y as podr ahorrarse 400 galones moderacin. Haga abono orgnico
con agua para enjuagar. de agua al mes. con los desperdicios y ahorrar
galones de agua.
3 6
Los enfriadores por evaporacin requieren Escoja arbustos y plantas que cubran el
mantenimiento estacional. Para un enfria- terreno, en lugar de csped, para las

40 / JUL-AGO 2015

9 12
Siembre las plantas en los meses menos ca-
lurosos, cuando requieren menos agua.
10
Mantenga una jarra de agua en el refri-
gerador.
11
Vea el medidor y la factura del agua para
mantenerse al tanto de la que usa.
Reduzca al mnimo la evaporacin regando
durante las horas de la madrugada, cuando
las temperaturas son ms frescas y los vien-
tos ms ligeros.
13
Lave sus verduras en el fregadero o en una
olla parcialmente llenos de agua, en lugar
de debajo de la llave.
14
Ponga una capa de mantillo orgnico al-
rededor de las plantas para reducir la eva-
poracin y ahorrar cientos de galones de
agua al ao.
15
Use una escoba en lugar de una manguera
para lavar la entrada de los carros o la acera
y ahorre 80 galones de agua cada vez.
16
Si su ducha puede llenar un
balde de un galn en menos
de 20 segundos, cmbiela
por un modelo ms eficien-
te en consumo de agua.
A FONDO
17
Guarde el agua usada para enjuagar verdu-
ras, y vuelva a utilizarla para regar las plantas
de la casa.
18
Divida su ciclo de riego en perodos ms
cortos para reducir las escorrentas y per-
mitir una absorcin del agua cada vez que
riegue el csped.
19
Somos ms propensos a observar llaves con
fugas de agua dentro de la casa, pero nos
olvidamos de chequear las fugas en las lla-
ves, tuberas y mangueras del exterior.
20
Examine peridicamente su piscina para
detectar fugas cuando tenga un dispositivo
automtico para rellenarla.
21
Riegue el csped nicamente cuando lo
necesite. Usted puede determinarlo con
tan solo caminar sobre l. Si deja huellas, es
hora de regarlo.
22
Considere instalar aparatos electrodoms-
ticos nuevos. Son ms eficientes en el gas-
to de agua y energa que los modelos ms
viejos. Una lavadora de ropa nueva puede
ahorrar hasta 20 galones por carga.
23
Tome su ducha en menos de cinco minutos.
Esto le ahorrar hasta 1000 galones al mes.
24
Instale inodoros de bajo volumen de agua.
25
Ajuste la cortadora de csped a una altu-
ra mayor. Las hojas ms largas de grama
dan sombra a los sistemas y conservan la
humedad del suelo mejor que un csped
ms corto.
26
Cuando limpie su pecera, use el agua drena-
da para regar las plantas. Esa agua es rica en
nitrgeno y fsforo, que le proporcionan un
fertilizante gratis y eficaz.
MAY-JUN 2015 / 41
 A FONDO
27
Use aspersores para regar las reas de cs-
ped ms grandes. Riegue a mano las reas
pequeas para no desperdiciar agua.
28
Ponga colorante de alimentos en el tan-
que de agua del inodoro. Si esta se filtra
a la taza, tiene un salidero. Estos son fci-
les de arreglar y puede ahorrarse ms de
7000 galones al ao.
29
Pngale el tapn a la baera antes de abrir
el agua, y luego ajuste la temperatura medi-
da que se va llenando.
30
Use materiales porosos en las entradas de
autos y patios para mantener el agua en su
jardn y prevenir escorrentas derrochadoras.
31
Dirija los bajantes de las cana-
letas y otras escorrentas hacia
arbustos y rboles, o recoja el
agua para usarla en el jardn.
32
Designe un vaso para el agua
que va a beber cada da. Esto
reducir el nmero de veces que
usa el lavaplatos.
33
Reduzca escorrentas que pue-
dan perjudicar las vas fluviales,
modificando la gradiente de su
csped y dirigiendo las aguas que fluyen
con rapidez hacia una cama de arbustos
con mantilla que haya ubicado en el extre-
mo ms bajo de su patio.
34
Instale un sensor para cerrar los aspersores
automticos y eliminar el riego innecesario.
35
No use agua corriente para descongelar
alimentos. Desconglelos en el refrigera-
dor para ahorrar agua, y por seguridad
del alimento.
36
Escoja un sistema de riego por goteo, que
42 / JUL-AGO 2015
usa el agua muy eficientemente, para regar
rboles, arbustos y flores. El riego en las
races es muy efectivo, pero cudese de no
regar en exceso.
37
Arregle la llave que gotea. Es sencillo, barato
y puede ahorrarle 140 galones semanales.
38
Reduzca la cantidad de hierba en su jardn
sembrando arbustos y cubriendo la tierra
con un mantillo de piedras y granito.
39
Cuando lave la ropa, ponga el agua al mis-
mo nivel de la carga.
40
Enseles a sus hijos e hijas a cerrar bien las
llaves despus de cada uso.
41
Acurdese de examinar peridicamente las
vlvulas de su sistema de riego para detectar
fugas, y mantenga las cabezas de los asper-
sores en buen estado.
42
Antes de ducharse, instale una cabeza de
ducha de poco flujo. Estas son baratas, fci-
les de instalar y pueden ahorrarle a su familia
ms de 500 galones de agua a la semana.
43
Ponga a remojar sus ollas y sartenes en lugar
de dejar el agua corriendo mientras las raspa
para limpiarlas.
44
No riegue el csped en das de mucho vien-
to. Despus de todo, las aceras y entradas
de autos no necesitan agua.
45
Riegue profundo las plantas, pero con me-
nos frecuencia, para crear un jardn ms sa-
ludable y ms fuerte.
46
Asegrese de saber dnde est la llave
maestra del agua. Esto podra ahorrarle ga-
lones de agua y daos a su casa si se revien-
ta una tubera.
47
Cuando riegue el csped en pendientes, use
una manguera de remojo para no desperdi-
ciar el agua que se escurrira.
48
Siembre junte las plantas que
requieren la misma cantidad de
agua para aprovechar al mxi-
mo el tiempo de riego.
49
Acurdese de sacar las yerbas
malas del csped y el jardn con
regularidad. Estas compiten por
los nutrientes, la luz y el agua
con las dems plantas.
50
Aunque los fertilizantes pro-
mueven el crecimiento de las
plantas, tambin aumentan el
consumo de agua. Aplique la cantidad m-
nima de fertilizante que necesite.
51
Trate de no instalar adornos y fuentes que
dispersan el agua en el aire. Las fuentes de
agua en forma de cascada o chorrito evapo-
ran menos agua.
52
Use un lavado de autos comercial que reci-
cle el agua.
53
Evite los juguetes que requieren un flujo
constante de agua.

54
Cierre la llave mientras se cepilla los dientes
y ahorrar tres galones de agua por minuto.
Eso representa ms de 1000 galones al ao.
55
Compre un pluvimetro (rain gauge) para
saber cunta lluvia o agua de riego recibe
su jardn.
56
Anime a su sistema escolar y gobierno lo-
cal para que ayuden a desarrollar
y promover comportamientos
que ahorren agua entre nios y
adultos.
57
Ensele a su familia cmo se
cierra la llave del agua de su
sistema de riego automtico.
Apague los aspersores si el sis-
tema no est funcionando bien
o cuando se aproxime una tor-
menta.
58
Ponga un reloj automtico cuan-
do riegue el csped o jardn con
una manguera.
59
Asegrese que la vlvula de hule
del inodoro no se quede abierta
despus de bajar la palanca. Si se
queda abierta, cmbiela.
60
Asegrese que todas sus llaves tengan ai-
readores para ahorrar agua.
61
La prxima vez que agregue o cambie
una planta o arbusto, escoja unos que
requieran poca agua para mantener el
color todo el ao, y esto le ahorrar has-
ta 550 galones al ao.
62
Instale un calentador de agua instan-
tneo en el lavadero de su cocina para
que no tenga que dejar correr el agua
hasta que salga caliente. Esto tambin
reducir los costos de calefaccin de
toda la casa.
63
Use un lpiz de grasa para marcar el nivel
del agua en el desage de salida de su pisci-
na (skimmer). Verifique la marca 24 horas
ms tarde. Su piscina no debe perder ms
de 1/4 de pulgada cada da.
64
No use la funcin de enjuague del lavapla-
tos si es de un modelo nuevo. Los modelos
ms modernos limpian mejor que los viejos.
65
Use un destornillador para probar la tem-
peratura del suelo. Si entra fcilmente, no
riegue. El riego adecuado del csped puede
ahorrar miles de galones de agua al ao.
66
Si est sembrando csped nuevo, seleccione
una mezcla de csped apropiada para su cli-
ma y condiciones del sitio.
67
Haga algo cada da para ahorrar agua.
Cada gota cuenta!
A FONDO
68
Cuando los nios quieran refrescarse, use el
aspersor en un rea donde el csped nece-
site ms agua.
69
Asegrese que su piscina, fuentes y estan-
ques de agua estn equipados con bombas
recirculantes.
70
Bae juntos a sus hijos pequeos.
71
Plante rboles, plantas y arbus-
tos que toleren sequas. Llame
a su vivero u oficina de conser-
vacin local para obtener ms
informacin sobre plantas que
necesitan poca agua.
72
Forre de aislante las tuberas de
agua caliente para que no ten-
ga que dejar correr tanta agua
cuando abra la llave del agua
caliente.
73
Pode las plantas nicamente
cuando sea necesario para re-
gular su crecimiento. La poda
puede acelerar el crecimiento,
lo que requerir regarlas con
ms frecuencia.
74
Tire los pauelos de papel en la basura en
lugar del inodoro y se ahorrar galones de
agua cada vez.
75
Si tiene un acondicionador de aire por eva-
poracin, dirija el drenaje del agua hacia un
cantero, rboles o el csped.
76
Sugirale a su empleador maneras de aho-
rrar agua (y dinero) en el trabajo.
77
Apoye proyectos para la utilizacin de
aguas servidas recicladas para riego y
otros usos.
JUL-AGO 2015 / 43
 A FONDO
Cuando se lava el carro con manguera se consume 10 veces ms agua que si
se hace con un cubo de 50 litros y un trapo.
78
Use una manguera con boquilla y cierre
el agua mientras lava el carro, lo que
ahorra ms de 100 galones.
79
Anime a sus amigos y vecinos a formar
parte de una comunidad consciente del
ahorro de agua.
80
Si su inodoro fue instalado antes de 1980,
pngale un bloqueo o una botella llena de
agua en el tanque para reducir la cantidad
de agua usada cada vez que tira de la ca-
dena. Asegrese que estos dispositivos no
interfieran con las piezas mviles.
81
Instale un sistema suavizador de agua
nicamente cuando sea necesario. Aho-
rre agua y sal usando el nmero mnimo
de regeneraciones necesarias para man-
tener suave el agua.
82
Lave la ropa nicamente cuando tenga
una carga completa, y ahorre hasta 600
galones al mes.
83
No corte las ramas ms bajas de los rboles
y arbustos y deje que las hojas secas se acu-
mulen sobre la tierra. Esto mantiene el suelo
ms fresco y reduce la evaporacin.
84
Tome el telfono y avsele al dueo de las necesidades del jardn.
cualquier propiedad afectada, o a la oficina
44 / JUL-AGO 2015
de abastecimiento de agua de su distrito,
cuando vea que se est perdiendo una
cantidad considerable de agua de tuberas
rotas, hidrantes de incendio abiertos y as-
persores desviados.
85
Haga una pila de abono vegetal. El uso de
abono vegetal cuando se siembran plantas,
le agrega al suelo materia orgnica retene-
dora de agua.
86
Use aspersores que lancen gotas de agua
grandes cerca del suelo. Las gotas ms pe-
queas y el agua vaporizada suelen evapo-
rarse antes de tocar el suelo.
87
Escuche si hay grifos que goteen e inodoros
que andan solos. Arreglar una fuga de agua
puede ahorrar hasta 500 galones al mes.
88
Ms plantas mueren por exceso de agua
que por poco riego. Asegrese de regar las
plantas nicamente cuando sea necesario.
89
Cocine la comida en la menor cantidad de
agua posible.
90
Ajuste el horario de riego cada mes confor-
me a las variables condiciones del tiempo y
91
Cierre la llave del agua cuando se est la-
vando el pelo, y ahorrar ms de 50 galo-
nes a la semana.
92
Bae a sus mascotas en el exterior en un
lugar que necesite agua.
93
Si tiene que darse un bao de tina en lugar
de en la ducha, llnela solo hasta la mitad y
ahorre de 10 a 15 galones cada vez.
94
Riegue con la misma rapidez con que el
suelo pueda absorber el agua.
95
Airee el csped. Haga agujeros en el pas-
to a unas seis pulgadas de separacin
uno de otro para que el agua llegue has-
ta las races, en lugar de escurrirse por la
superficie.
96
Lavar la ropa oscura en agua fra ahorra
agua y energa, y al mismo tiempo ayuda a
que la ropa retenga sus colores.
97
Cierre la llave mientras se afeita y ahorrar
ms de 100 galones a la semana. SV
ESTILO DE VIDA
VS RECURSO
La investigadora Sandra Postelv precisa
que menos del 1% del agua est dis-
ponible para cerca de siete billones de
persona y una multitud de ecosistemas
de agua dulce. Esa minscula canti-
dad es la que tenemos que utilizar para
cubrir todas nuestras necesidades, rie-
go, industria, agua potable y servicios
sanitarios y las necesidades de miles,
sino millones, de otras especies con las
que compartimos el planeta.
Se ha estudiado que el estilo de
vida medio americano, el cual; se emu-
la en la Repblica Dominicana, exige
6.800 litros diarios y el 70% de esa
cantidad est destinado a sustentar la
alimentacin.
 CUIDAR DE TI

CORAZN,
CORAZN
EL AUMENTO DE LAS ENFERMEDADES CORONARIAS EN LA MUJER
EST VINCULADO AL CONSUMO DE TABACO Y LOS NIVELES ALTOS
DE COLESTEROL. LOS CIRUJANOS CARDIOVASCULARES TAMBIN HAN
DETECTADO QUE LAS MUJERES SON MS PROPENSAS EN PADECER
DEL SNDROME DE CORAZN ROTO.
POR ELVIRA LORA
FOTOS: FUENTE EXTERNA/
TANIA DUVERNAY

46 / JUL-AGO 2015
 CUIDAR DE TI

A Aunque las tasas

lerta! La enfermedad coro-
naria en la Repblica Do-
minicana aparece entre los de mortalidad
35 a 40 aos, lo que signi-
fica que su aparicin se ha
debido a la
reducido entre 15 y 20 aos. La situa- enfermedad
cin preocupa al cirujano cardiovascu-
lar Espedy Garca quien ha estudiado la
coronaria han
reduccin del tiempo de aparicin de disminuido en los
la enfermedad, y a diferencia de otros
pases, las edades en las que se detecta
ltimos 30 aos,
son similares en mujeres y hombres. no han mejorado
El especialista indica que la enfer-
medad coronaria es fruto de factores
tanto en las mujeres
prevenibles con polticas de salud p- como en los
blica, tales como campaas que pro-
muevan la reduccin del consumo de
hombres.
tabaco y aboguen por dietas reductoras
o eliminadores de grasas que provocan
el colesterol no saludable. La enferme-
dad coronaria es imperceptible, pues
con el transcurso del tiempo se con-
forma una placa formada por grasa,
colesterol, calcio y otras sustancias que
se encuentran en la sangre. El depsito
de placa se produce en el transcurso de
muchos aos.
Las mujeres tienen ms probabili-
dades de tener enfermedad coronaria
microvascular que los hombres, y esta
es una situacin ms compleja. Garca
coincide con el equipo de investigacin
del National Heart, Lung and Blood Ins-
titute en que el descenso en las con- Las mujeres tienen ms probabilida-
centraciones de estrgenos durante la des de tener enfermedad coronaria
menopausia se conjuga con factores microvascular que los hombres.
tradicionales de riesgo y causa la enfer-
medad coronaria microvascular.
Aunque las tasas de mortalidad
debido a la enfermedad coronaria han PREVENIR, PARA
disminuido en los ltimos 30 aos, no NO LAMENTAR
han mejorado tanto en las mujeres
como en los hombres; esto puede estar
asociado a que la enfermedad corona- Una dieta sana, baja en grasas satu-
ria microvascular, cuyas pruebas no son radas, el dejar de fumar, y la realiza-
tan efectivas. Por esta razn, las muje- cin de ejercicios pueden ayudarle
res que tienen esta enfermedad pueden a evitar complicaciones crnicas.
tener resultados que hagan pensar que Adems, debe conocer su presin
su riesgo de sufrir enfermedades del co- arterial y mantenerla controlada,
razn es bajo, precisa el instituto. hacerse pruebas para detectar dia-
betes y si la tiene, mantenerla bajo
EL ESTRS Y LA DIABETES control, conocer sus niveles de co-
Especialistas en la ciruga cardiovascular lesterol y triglicridos y mantenerlos
a nivel mundial han validado la apari- controlados; comer muchas frutas
cin del sndrome del corazn roto, y verduras. Es debido, por igual,
ms comn en las mujeres que los mantener un peso saludable.

JUL-AGO 2015 / 47
 CUIDAR DE TI
La enfermedad coronaria en la Repblica Dominicana ha reducido la brecha de aparicin, antes era comn a los 50 aos,
ahora aparece entre los 35 a 40 aos.
hombres. Se trata del estrs emocional
extremo que puede causar una insufi-
ciencia grave (pero a menudo de corta
duracin) del msculo cardaco.
El National Heart, Lung and Blood
Institute cataloga el sndrome tambin
como miocardiopata por estrs o mio-
cardiopata de takotsubo. Los mdicos
pueden diagnosticar incorrectamente
el sndrome del corazn roto como si
fuera un ataque cardaco, porque los
sntomas y los resultados de las pruebas
se parecen.
CIRUGA CARDIACA EN REPBLICA DOMINICANA
El cirujano cardiovascular y catedrtico Es-
pedy Garca asegura que la Repblica Do-
minicana cuenta con el personal humano
capacitado para realizar las intervenciones
quirrgicas a fin de contrarrestar las en-
fermedades congnitas y adquiridas del
sistema vascular.
La formacin de estos especialistas,
asegura Garca, es para toda la vida, y de-
48 / JUL-AGO 2015
Una dieta sana, La prevalencia de la diabetes tam-
baja en grasas bin incide en la presencia de la enfer-
medad coronaria, pues al presentar
saturadas, niveles elevados de azcar en sangre,
el dejar de fumar, ocasiona daos en los vasos sanguneos,
los cuales a largo plazo favorecen la for-
y la realizacin macin de cicatrices internas y de dao
de ejercicios pueden en la superficie interna de los vasos.
Garca explica que la diabetes me-
ayudarle a evitar llitus tipo dos aumenta el ndice de mor-
complicaciones talidad por problemas cardiovasculares
a dos veces lo normal en el hombre y a
crnicas. cuatro veces ms en la mujer. SV
SOBRE EL EXPERTO
DOCTOR
pender de la especialidad que se abor- ESPEDY GARCIA
dar. No obstante, el doctor establece
El cirujano labora
una duracin de un lustro en prctica de
en CECANOT y
ciruga general, y hasta cuatro aos de
el Hospital de Los
ciruga vascular. Garca se form como
Ros.
cirujano general en el Hospital Salvador
B. Gautier, en Repblica Dominicana; la espedygt@hotmail.com
especialidad en ciruga cardaca la realiz @espedygc
en Tenerife, Espaa.
 SALUD AL DA

La atencin a destiempo de un beb prematuro puede provocar la retinopata de la prematuridad, considerada como la causa
ms frecuente de ceguera infantil.

EL PRIMER AO DE UN
BEB PREMATURO
LA REPBLICA DOMINICANA OCUPA EL CUARTO LUGAR EN LA LISTA
DE PASES CON INCIDENCIA DE NACIMIENTOS ANTES DE LAS 37 SEMANAS
DE GESTACIN EN LATINOAMRICA. JUNTO AL NEONATLOGO PEDRO
ABRAHAM SE EVIDENCIAN LAS CAUSAS Y LAS CONSECUENCIAS;
AS COMO LA IMPORTANCIA DEL SEGUIMIENTO.

50 / MAY-JUN 2015

POR ELVIRA LORA
FOTOS: FUENTE EXTERNA
A
penas faltaban dos das
para cumplir las 28 se-
manas de embarazo,
por lo que Margarita
Peralta pens que no
era tiempo de preparar el cuarto de su
beb Pero, una semana despus se le
presentaron contracciones y su gineclo-
go le dijo: Ya te encuentras en labor de
parto.
A Peralta, de 35 aos, se le practic
una cesrea urgente. El parto soado y
los primeros das con su beb se diluye-
ron con el tiempo. Esper tres meses para
llevar a su hijo a la casa; durante esos 90
das, el primognito estuvo en una incu-
badora. Tres veces al da visitaba la sala de
intensivos neonatales, se cubra el cuerpo,
desinfectaba sus manos y olvidaba todos
los problemas para acariciarlo, esta fue
una recomendacin del pediatra neona-
tlogo Pedro Abraham, quien ensea a
las madres de bebs que nacen antes de
las 37 semanas de gestacin a fin de for-
talecer los vnculos de amor.
Cuando al beb le dieron de alta, la
casa de Peralta y su esposo se convirti
en un lugar vedado para las visitas. La
madre y el hijo fueron confinados en una
habitacin previamente ambientada e
higienizada-, solo ella
poda tocarlo, y para Los nacimientos
evitar bacterias Mar-
garita debi privarse
prematuros
de salir del exterior y estn ntimamente
renunciar de su traba-
jo en una gerencia de relacionados con
mercadeo y promo-
cin de una empresa
las condiciones
financiera. Para sentir socio-econmicas,
calor, Abraham pre-
par un nido con los bajos niveles
plumas de ganso en
la cuna.
educativos y la alta
El cuadro de esta tasa de
madre no es igual
para otras mujeres. embarazos en
Hay quienes el parto
prematuro les llegan
adolescentes,
entre los 15 y 18 PEDRO ABRAHAM
aos; no tienen una PEDIATRA, NEONATLOGO
fuente segura de tra- E INTENSIVISTA
bajo Son madres
solteras.
Los nacimientos prematuros estn
ntimamente relacionados con las con-
diciones socio-econmicas, los bajos
niveles educativos y la alta tasa de em-
barazos en adolescentes, aumento en la
incidencia de la realizacin de cesreas y
ms directamente relacionados a hijos de
madres adolescentes; patologas mater-
nas asociadas como lo son: hipertensin
arterial y diabetes, acompaado de infec-
ciones tanto urinarias como vaginales y
rotura prematura de membranas, ase-
gura Abraham.
Repblica Dominicana tiene una alta
incidencia de nacimientos prematuros
SALUD AL DA
y ocupa el cuarto lugar en frecuencia a
nivel de Latinoamrica. Esto representa
un factor de mortalidad materno infantil.
El especialista estudioso de estos ca-
sos- asegura: La probabilidad de morir
durante la primera semana de vida de los
bebs nacidos tan slo unas semanas an-
tes es seis veces superior a la de los bebs
nacidos a trmino, y la probabilidad de
que mueran antes de cumplir el ao es
tres veces superior.
CAUSAS SEGN EL NIVEL SOCIAL
Abraham seala que en pases desarrolla-
dos el aumento en el nmero de partos
prematuros se debe a que las mujeres de
ms de 35 aos dan a luz, el aumento del
uso de tratamientos
de fertilidad y los
mltiples embarazos.
Los avances y las
mejoras tcnicas en
la atencin obsttri-
ca y neonatal, son
las causas principales
de la mayor supervi-
vencia de los neona-
tos de alto riesgo; sin
embargo, persiste la
preocupacin de que
la atencin neonatal
intensiva incremente
la cantidad de nios
con discapacidades
permanentes, indi-
ca Abraham.
Es por esto que
las normas de se-
guimiento deben
ser parte integral
de toda unidad de cuidados intensivos
neonatales, lugar creado por los cen-
tros hospitalarios y de salud privada para
atender los casos. Cuando recuerda este
espacio, a Peralta le llega un suspiro y
luego se le pinta una sonrisa en el rostro.
Entonces recuerda: Cuando cumpli su
primer ao, llevamos un pastel para ce-
lebrar junto a las enfermeras y mdicos.
Esa fue mi casa, mi hogar, all aprend a
cuidar y cultiv la paciencia y la fe.
LA VIDA CAMBIA, LA VIDA SIGUE
La mercadloga asegura que su vida cam-
bi desde que se convirti en madre de
un prematuro de alto riesgo. Mientras sus
JUL-AGO 2015 / 51
 SALUD AL DA

amigas tenan que visitar solo al pediatra,

ella deba consultarlo con este especialista
(Abraham), un oftalmlogo, un neurlo-
go, un otorrinolaringlogo De manera
gradual fueron aumentando los mdicos,
los gastos y los cuidados; esto conllev a
que se reintegrara al mundo pblico un
ao y dos meses despus de alumbrar.
Las complicaciones mdicas asocia-
das a la prematuridad tambin presagian
discapacidades educacionales y ocupa-
cionales futuras, incluso ms all de la in-
fancia tarda, entre las que se encuentran
la retinopata de la prematuridad, sorde-
ra, retraso en el desarrollo psicomotor,
conllevando esto a secuelas neurolgicas
importantes, indica Abraham, quien en
su rol de pediatra neonatlogo prepara
una batera de chequeos quincenales
con colegas de otras reas para los casos
como el beb de Peralta.
Pero, no todos los prematuros tienen
igual suerte de contar con atencin es-
pecializada ante posibles problemas de
crecimiento, enfermedades crnicas y
adaptacin. Las consecuencias pueden
ser ceguera, disfuncionalidad mvil y
problemas de aprendizaje.
La atencin a destiempo puede pro-
vocar la retinopata de la prematuridad,
considerada como la causa ms frecuen-
te de ceguera infantil. Se estima que en-
tre nueve mil y 10 mil 500 prematuros la
desarrollan. Entre mil y mil 500 recin
nacidos prematuros requieren tratamien-
to y de 400 a 600 sern ciegos.
Los primeros meses posteriores al
egreso pueden considerarse un perodo
de convalecencia para el neonato y sus
padres, ya que pueden presentar proble-
mas menores relacionados especfica-
mente con la prematuridad, como son:
Cuando cumpli
su primer ao,
llevamos un pastel
LA DEFINICIN MDICA
El pediatra neonatlogo Pedro Abra-
ham seal que se considera naci-
miento prematuro o pretrmino todo
parto que se produce antes de com-
pletarse la semana 37 de gestacin,
independientemente del peso al
nacer. La mayor parte de la morbi-
mortalidad afecta a los recin naci-
dos muy pretrminos, cuya edad
anemia de la prematurez y hernias umbi-
licales e inguinales, asegura el experto.
Los estudios desarrollados por Abra-
ham determinan una alta incidencia de
problemas neurolgicos transitorios en
los prematuros, tales como las anomalas
en el tono muscular, hipotona o hiper-
tona. La limitacin neurolgica mayor
puede definirse durante la ltima parte
del primer ao o incluso antes, suele cla-
sificarse como parlisis cerebral, hidroce-
falia o deficiencias en el aprendizaje.
gestacional es inferior a 32 semanas
y especialmente a los pretrminos
extremos que son los nacidos antes
de la semana 28 de edad gestacio-
nal. Expres que la mayor tasa de
nacimientos prematuros se presen-
tan en los llamados prematuros
tardos los cuales abarcan las 36-37
semanas de edad gestacional.
La mejor medicina, segn
el pediatra, neonatlogo
e intensivista Pedro
Abraham, es fortalecer los
vnculos de amor.
SOBRE EL EXPERTO
PEDRO ABRAHAM
Pediatra, neonatlogo
e intensivista. Hospiten y
Centro Mdico UCE.
abraham7763@hotmail.com

para celebrar Durante el primer ao, Abraham re-

miti al beb de Peralta a los especialis-
junto a las enfer-
F: TANIA DUVERNAY

tas. Fueron das calificados por ella como

intensos, pero comprendi que era el se-
meras y mdicos. guimiento que ameritaba un neonato de
alto riesgo, con fin de prevenir y solucio-
MARGARITA PERALTA nar a tiempo parte de las complicaciones
MERCADLOGA futuras. SV

52 / JUL-AGO 2015
 EN MOVIMIENTO

SILENCIOS
NECESARIOS
EN ESTA POCA EN LA CUAL EL RUIDO
QUIERE PRESENTARSE COMO MELODA, O
LAS DISTRACCIONES SEDUCEN
LOS INSTANTES; EN TIEMPOS DEL AGOBIO
DE PRISA, LA ANSIEDAD DE FAMA Y LA
INFORMACIN DESINFORMARTE,
EL YOGA ES LA DISCIPLINA QUE CONECTA
CUERPO Y MENTE.

POR ELVIRA LORA

FOTOS: TANIA DUVERNAY

El yoga permite servir, amar, dar,

purificarse, meditar Realizarte!

54 / JUL-AGO 2015
 EN MOVIMIENTO

E
xiste un revival yoga en la
capital dominicana. La espe-
ranza de Lina Latorre, crea-
dora de Yoga Plus, es que en
esta oleada hay quienes se
integran, prueban, practican y compren-
den que esta disciplina es ms que una
fiebre momentnea. Pues, en estos das
en el pas acontecen situaciones similares
a las que en la dcada de 1960 provoca-
ron en Estados Unidos la pasin yoguista,
aun vigente.
La yoguini se refiere a la prdida de
la salud fsica y mental y el espritu prag-
mtico provocador de ansiedades y pro-
pagador del estrs de la vida moderna.
En esta academia se comparten vivencias
de encontrarse con esta disciplina mile-
naria, tal como la del estudiante que tras
asistir a tres sesiones regulares le comen-
t a las instructoras que sus amigos y re-
lacionados le preguntaron: qu estaba
haciendo diferente?, pues su estado de
nimo estaba mucho mejor.
Tambin, la experiencia compartida
por una estudiante de la clase prenatal:
Practicar yoga me ha ayudado a calmar
la ansiedad y a mantenerme gil durante
el embarazo. La postura de la embara-
zada de cabeza provoc una admiracin
en los mil seguidores de redes sociales,
al punto que la entrenadora explic por
la pgina de Facebook: Aunque no lo
crean..., ella est embarazada y practica
regularmente. Las posturas sobre la cabe-
za tienen innumerables beneficios, tales
como que al revertir los efectos norma-
les de la gravedad, descansa el corazn,
mejora la circulacin sangunea y elimina
la presin de la parte baja de la espalda.
Mejora la memoria, la concentracin y
perfecciona el funcionamiento de todos
los rganos sensoriales. Por igual, regula
el funcionamiento del sistema respirato-
rio. Descansa profundamente las venas
de las piernas y previene contra varices
(es comn que aparezcan durante el em-
barazo)
Sobre la postura de la embarazada
(de cabeza) se explicaron otros benefi-
cios: Colabora en la descongestin de
los rganos abdominales; equilibra el
Las posturas
sobre la
cabeza tienen
innumerables
beneficios,
tales como que
al revertir los
efectos normales
de la gravedad,
descansa el
corazn, mejora
la circulacin
sangunea y
elimina la presin
de la parte baja de
la espalda.
LINA LATORRE

JUL-AGO 2015 / 55
 EN MOVIMIENTO
funcionamiento glandular en general,
aumenta la capacidad de resistencia del
organismo, fortalece la espina dorsal.
Tonifica extraordinariamente todos los
msculos del tronco, del cuello y de los
brazos.
En definitiva, la importancia que ad-
quiere esta disciplina de origen hind, en
todo el mundo, por su enfoque holstico
de la salud, al unir mente y el cuerpo.
Las posturas contribuyen a mejorar la cir-
culacin sangunea, fuerza, resistencia,
flexibilidad y concentracin. Ofrecen una
sensacin vigorizante, de paz, y liberado-
ra de estrs. Es decir, al colocar dos es-
feras tan importantes en movimiento los
efectos sern ms que quemar caloras y
fortalecer los msculos.
LA RESPIRACIN
En las sesiones de Yoga Plus
la energa es un factor que
vibra, que se respira. Las
personas practican para
Al practicar yoga se entiende la
importancia de la respiracin y
de vivir en el presente.
56 / JUL-AGO 2015
LO INTERNO
Y EXTERNO
Se le atribuye a esta disciplina fsica y
mental cuatro beneficios externos e
igual cantidad de internos:
A LO EXTERNO
Yama: actitudes ticas, tales como la
verdad, honradez, moderacin y pose-
sin justa.
Shantosha: austeridad y disciplina;
estudio, desapego y actuacin correcta.
Asana: posiciones fsicas correctas.
Pranayama: control de la respira-
cin.
A LO INTERNO
Pratyahara: abstraccin sensorial.
Dharana: concentracin.
Dyana: meditacin.
Samadhi: interiorizacin pro-
funda.
alcanzar la respiracin perfecta, la pos-
tura ms saludable para conectarse
hacia el interior del pensamiento, evadir
las distracciones hacia afuera. Obtener el
silencio.
La introspeccin contribuye a des-
pejar la mente, as como concentrar la
atencin a las situaciones importantes.
La finalidad es reducir los niveles de es-
trs, por lo cual es recomendable practi-
car de manera regular. El yoga promueve
la paz interior dentro del tiempo de la
meditacin, y este perodo tranquilo ayu-
da a obtener el control completo sobre
el pensamiento, y evitar caer en las ideas
negativas, enfocndonos principalmente
en mantener la mente activa, positiva, re-
lajada y abierta, comenta Latorre.
Una profesional de 40 aos confie-
sa que en la disciplina ha encontrado la
combinacin de ejercicios fsicos y men-
tales que la han llevado a entender la im-
portancia de la respiracin, vivir en el pre-
sente. Encontrar los silencios necesarios.

El yoga promueve EN LA HISTORIA
la paz interior Segn una leyenda hind, la apa-
dentro del tiempo ricin en la tierra del yoga ocurri
de la meditacin, cuando un pez (Mat-sya) presenci
como el dios Shiva enseaba a su
y este perodo esposa, Shakti Parvati, los ejerci-
cios de esta disciplina. El pez imi-
tranquilo ayuda a t a Parvati y al practicar los ejer-
obtener el control cicios se transform en hombre.
Esta historia pas a travs de la cons-
completo sobre truccin oral a travs de las gene-
raciones; se cree que desde el ao
el pensamiento, y 3000 antes de Cristo. De hecho, en
evitar caer en los las escrituras hindes (que son las
ms antiguas del mundo) se hace re-
pensamientos ferencia al yoga.
De acuerdo con la yoguini Lina La-
negativos. torre, el yoga contemporneo
LINA LATORRE comienza hacia el 1900 despus
de Cristo, pese a que desde sus
orgenes la influencia de la disci-
plina fue constante y profunda
en Asia.
El yoga practicado en Occiden-
te tiene su origen en el de-
nominado astanga yoga,
creado por el maestro
hind Sriman Kris-
hnamachaya en la
dcada de 1960.
EN MOVIMIENTO
SIETE RAZONES
Junto al equipo de Yoga Plus son
abordados siete mximas de este
ritual de salud.
1. ESTABILIDAD. Con el ajetreo
de vida que llevamos hoy en da, las
personas necesitan encontrar calma
y serenidad. El yoga brinda adems
de un ejercicio fsico una estabilidad
mental y emocional.
2. FLEXIBILIDAD. A diferencia de
cualquier ejercicio fsico las posturas
del yoga trabajan los rganos inter-
nos, la respiracin y la mente. Ade-
ms de adquirir flexibilidad y fuerza.
3. EDAD. El yoga no tiene edad. En
Yoga Plus se han creado clases para
nios y nias.
4. INCLUSIVO. Todos necesitamos
flexibilidad, fuerza y un buen estado
de nimo en nuestras vidas. El yoga
no hace diferencia de sexo.
5. LUCIDEZ. En el yoga se aprenden
diferentes tcnicas de respiracin,
que ayuda a conectar el cuerpo con
la mente. A travs de estas tcnicas
se logra calmar la mente y eso per-
mite tener ms lucidez.
6. DIARIO. Es recomendable prac-
ticar yoga todos los das. As se nota
el avance personal y se sienten los
beneficios ms rpido.
7. EFECTOS. Poco a poco las per-
sonas que se inician en la prctica de
yoga van sintiendo los beneficios y
se va buscando la forma de prctica
cada vez ms.
SOBRE LA EXPERTA
LINA LATORRE
es creadora de
Yoga Plus
Telfono: 809-544-3905
@yogaplussdq
JUL-AGO 2015 / 57
 NOTAS PARA CRECER

Nicholas James Vujicic,

conferencista australiano
que naci hace 33 aos sin
extremidades, es muestra
de la capacidad de resiliencia
en el ser humano.

58 / MAY-JUN 2015

SE FUERTE ES USUAL QUE LAS PERSONAS ABOGUEN EN OTRAS
POR LAS FORTALEZAS INTERNAS ANTE DUELOS, CRISIS FAMILIARES,
LABORALES O DE PAREJAS. LA CAPACIDAD DE SOBREPONERSE
ES LA CAPACIDAD DE RESILIENCIA.
POR: ELVIRA LORA
FOTOS: FUENTE EXTERNA
L
a adversidad toca a diario
las puertas. Hay situacio-
nes cotidianas que pue-
den ser superadas en un
santiamn. Sin embargo,
cmo asumir que se debe
de ser feliz pese a vivenciar la partida de una
hermana, de un hermano, de los padres, o
los hijos. Cmo obtener fortalezas cuando
tras un suspiro ocurri un terremoto y ms
de 15 mil personas murieron? Qu hacer
ante el temor de ser despedido de la plaza
laboral cuando se tiene 60 aos?
La mdica especialista en crisis y trau-
mas, Roelka Ventura Brito, explica que las
personas tienen de manera intrnseca el
sistema para enfrentarse a situaciones dif-
ciles y adaptarse o salir fortalecida ante un
problema, conflicto o crisis.
Ante la vorgine de la modernidad,
puede plantearse la interrogante de si
en la actualidad existen ms situaciones
que ameritaran la capacidad de resilien-
cia. Es decir, estudios demuestran mayor
incidencia de cncer una enfermedad
catastrfica-, ocurrencias de terremotos,
maremotos; accidentes de trnsito, a-
reos Sin embargo, los seres humanos
han estado frente a estas adversidades
en el transcurso de la historia; el sistema
de reisliencia no se activa de manera ge-
ntica, ser una construccin propia en
la cual pueden intervenir factores consi-
derados positivos.
La mdica consultada explica: Exis-
ten cinco factores importantes para de-
NOTAS PARA CRECER
sarrollar resiliencia: la perseverancia que que ha demostrado un ser extraordinario:
posea la persona, la ecuanimidad, la auto- Nicholas James Vujicic, conferencista aus-
dependencia, el sentido de vida que el indi- traliano que naci hace 33 aos con el
viduo tenga y la independencia existencial. sndrome de tetra-amelia, es decir sin ex-
Es decir, los niveles de resiliencia de- tremidades.
pendern del rasgo de personalidad del in- De acuerdo a sus bigrafos, Nick Vu-
dividuo, de los resultados positivos a pesar jicic super dos depresiones en la infancia y
de la adversidad, de los factores asociados en la adolescencia, pero recordar el amor
a la adaptacin De la resistencia al estrs de sus padres, contribuy a que superara
o del funcionamiento competente a pesar las adversidades. La doctora Ventura Brito
del estrs. Esta es la capacidad de resiliencia explica: Cada persona es responsable de
su propia capacidad de superar circunstan-
Estudi medicina cias traumticas, esto quiere decir que tiene
en sus manos la decisin de salir de estados
por un deseo no favorables, de dejarse ayudar y de ad-
quirir las herramientas necesarias para salir
de seguridad, de la situacin de crisis. La responsabilidad
de integracin; de adaptarse o no va a recaer al final en el
individuo.
nadie duda que es La creacin de este sistema puramen-
te intrnseco puede tambin ejemplificarse
porque mi familia con el caso de una persona que durante
fue deportada aos ha sido expuesta a un ambiente de
alto riesgo como son los maltratos fsicos,
por lo que yo quise psicolgicos, un ncleo familiar donde ocu-
rren peleas o padres con psicopatologas, y
orientarme hacia a travs del tiempo puede ser una persona
la psiquiatra, exitosa y productiva para la sociedad. Por
igual, hay otras personas que pasaron por
explorar la mente igual situacin similar y no salen a flote. La
persona exitosa llev a un plano favorable
humana y dar las situaciones adversas, desarrollando re-
un sentido a lo siliencia, en especfico utiliz herramientas
de intervencin, se dej ayudar y adapt a
incomprensible. diferentes situaciones.
PENSANDO EN COLECTIVO
BORIS CYRULNIK Ventura Brito ha realizado estudios aca-
MDICO NEURLOGO, PSIQUIATRA dmicos sobre la resiliencia, razones cien-
Y PSICOANALISTA tficas para indicar que los dominicanos
MAY-JUN 2015 / 59
 NOTAS PARA CRECER
y dominicanas tienen un alto ndice de
desarrollar. Hemos sido testigos durante
la historia de nuestro pas en las cuales
han pasado por situaciones de dificultad
y han logrado salir satisfactoriamente,
adems la parte ms importante es que la
ciudadana ha crecido y muchos de esos
factores negativos no han sido patrones
repetitivos, esto es prueba de que ha lo-
grado la resiliencia colectiva.
Como especialista de situaciones de
crisis y trauma, en procesos de duelos,
en situaciones de desastres, tuvo la opor-
La especialista Roelka Ventura Brito recomienda fomentar los factores que contri-
buyen a las experiencias positivas, como la creatividad, el optimismo y la esperanza.
60 / MAY-JUN 2015
tunidad de ser parte de la intervencin en
campamentos de refugiados luego del te-
rremoto de Hait de 2010. Estas y muchas
otras situaciones dentro del rea de la salud
mental son trabajadas directamente con las
personas, y en la mayor parte de los casos
se observa el desarrollo de la resiliencia den-
tro de su situacin particular.
Hay factores protectores que son ele-
mentos del individuo o del ambiente que
en el momento en que ocurre una crisis o
conflicto protegen al individuo de ser afec-
tado negativamente por ste o aminoran el
impacto que tiene sobre el individuo. Las in-
vestigaciones sealan que algunos factores
protectores de resiliencia pueden tener una
buena autoestima, el nivel de educacin, el
tipo de crianza, relaciones interpersonales y
la espiritualidad.
Es importante trabajar el nivel de
bienestar adems de dar herramientas so-
bre cmo manejar problemas, se debe fo-
mentar los factores que contribuyen a las
experiencias positivas, como la creatividad,
el optimismo y la esperanza, explica Ven-
tura Brito. SV
DESPUS DE LA
ADVERSIDAD
La mdica Roelka Ventura Brito
realiz una investigacin acad-
mica sobre la resiliencia. En esta
indagacin determina que los
estudios de resiliencia, en mayor
o menor medida, buscan que la
persona alcance cierta satisfaccin
de vida. La capacidad que tenga
una persona de ser resiliente se va
a mostrar cuando se ve frente a un
peligro o crisis.
Hay formas saludables y no
saludables de afrontar situaciones,
por lo que, con lo que respecta a
la resiliencia, el ser resiliente va a ir
ligado a usar formas saludables de
afrontar, es una de las conclusio-
nes de la especialista.
Tras estudiar varios casos de ad-
versidades, Ventura Brito concluye
en que la capacidad que tiene una
persona de ser resiliente aumenta
su nivel de bienestar y evita que
calidad de vida disminuya.
SOBRE LA EXPERTA
ROELKA VENTURA BRITO
es mdica especialista
en crisis y traumas.
Puede contactarla en el
Centro De Terapia Psi-
colgicamente.
Telfono:
809- 562-3395.
 NOTAS PARA CRECER

Las investigaciones sealan que algunos factores protectores de resiliencia pueden ser tener una buena autoestima, el nivel
de educacin, el tipo de crianza, relaciones interpersonales y la espiritualidad.

BIBLIOGRAFA RECOMENDADA
AUTOR: AUTORA: AUTOR:
Stephen Giselle Nick Vujicic
Chbosky Blondet Editorial
Editorial Editorial Grijalbo Aguilar
Alfaguara

LA VENTAJA DE SER UN TENGO 50, Y QU? UN ALMA VALIENTE

MARGINADO
La adolescencia suele ser una poca de
convulsiones. Esta historia narra como un
adolescente se convierte en joven, tras un
hecho desgarrador: el suicidio de su mejor
amigo. El viaje lo conducir por caminos
nuevos e inesperados, entre msica y nue-
vos amigos, con los que se vive la experien-
cia de vivir.
La presentadora de televisin y actriz de El autor estuvo al punto del suicidio cuan-
telenovelas realiza este manual para que do sinti el repudio escolar y la mirada
en cada etapa la vida de cada mujer sea intensa de las personas. Es por esto que
exitosa, se sienta realizada, bella y disfru- es una autoridad para relatar como ven-
tando de ser lo que hace. La publicacin cer el ciberbulling. Recurre a las mejores
del libro coincidi con el cumpleaos 50 medicinas: Crear tus propias defensas a
de Blondet y cuenta comentarios como los travs de tus valores, tu familia y tu fuerza
de Sofa Vergara. interior.

MAY-JUN 2015 / 61
 ORGULLO DE MI TIERRA

TEMPORADA
DE CRUCEROS
A PARTIR DEL SEIS DE OCTUBRE DE 2015, PUERTO PLATA RECIBIR BARCOS
DE CRUCEROS DE CUATRO PUNTOS DIFERENTES DE ESTADOS UNIDOS.
LA ALGARABA LLENA DE JBILO A LOS SECTORES PRODUCTIVOS DE LA
NOVIA DEL ATLNTICO; SUS REPRESENTANTES UNIDOS PREPARAN
LA BIENVENIDA PARA EL ARRIBO DE MS DE 350 MIL TURISTAS.

62 / JUL-AGO 2015
 POR ELVIRA LORA
FOTOS FUENTE EXTERNA

A
nmese y entre al bus-
cador Google, coloque:
cruceros Puerto Plata
Y vea los resultados: Ms
de 503,000 pginas de
Internet publican los
encantos de visitar la Novia del Atlnti-
co desde el prximo seis de octubre de
2015, enclave que suspira Caribe, gastro-
noma e historia.
Los sectores productivos de Puerto
Plata, a sabiendas de esta visibilidad,
se han empoderado de lo que ser un
renacer de la considerada Costa de
mbar. Tanto la Cmara de Comercio
y Produccin de Puerto Plata como
el Clster Turstico del Destino Puerto
Plata han creado entrenamientos para
artesanos y guas tursticos; los restau-
rantes renuevan sus cartas Los pes-
cadores se apuran para preparar sus
casetas. Las personas que laboran en el
casco histrico ensaan el recibimien-
to. En definitiva, la ciudad comienza a
reencontrarse con el esplendor.
Para el director tcnico de la Cma-
ra, Juan Pablo Gonzlez, el arribo de
los barcos de la lnea Carnival Cruise
Line ofrecen una nueva oportunidad
al turismo de Puerto Plata, puesto que
segn datos obtenidos en el primer
ao llegarn ms de 350 mil personas
entre pasajeros y tripulantes lo que
generar una dinmica econmica im-
portante para le regin.
Gonzlez precis que el puerto Am-
ber Cove es una de las ms modernas
terminales de la regin del Caribe.
Esta obra, sin dudas, representa la
materializacin de una de las oportu-
nidades ms esperadas por la comuni-
dad puertoplatea, enfatiz.
Los estudios realizados por el organis-
mo al cual pertenece Gonzlez indican
FOTOGRAFA: FERNANDO PUIG

que en una parada promedio de un cru-

cero cerca del 50 por ciento de los pasa-
jeros compran excursiones alrededor del
destino como playas, turismo de aventura
y tour por la ciudad, entre otras excursio-
nes lo que genera una importante dinami-
zacin del turismo local. El 50% restante
considerado independiente tambin le

JUL-AGO 2015 / 63
 ORGULLO DE MI TIERRA

dar una dinmica importante a la econo-

ma de la regin.
El turista interno tambin puede
disfrutar de la llegada de cruceros pues
se renovar los sitios de excursiones. La
economa directa de los transportistas,
guas, los propietarios de restaurantes,
las tiendas de ropa y los artesanos tam-
bin tendrn cambios positivos, indica
Gonzlez.

UNA REALIDAD
El primer barco que llegar al puerto Am-
ber Cove es de la lnea Carnival, su nom-
bre es Victory; luego llegar el Bree-
ze, Glory, Splendor, Conquest,
Sunshine, Valor, Fantasy.
La terminal est situada en la Baha
de Maimn, a 15 minutos de San Feli-
pe de Puerto Plata, ciudad cabecera de El personal de la Cmara de Comercio entrena a los artesanos que recibirn a los
la provincia. El puerto contar con dos cruceristas.
reas de anclaje que pueden alojar hasta
dos grandes cruceros, lo que permitir Los sectores
acoger hasta ocho mil cruceristas y dos
mil tripulantes en un solo da.
productivos de
Hace unos meses el ministro de Turis- Puerto Plata se
mo, Francisco Javier Garca, revel que la
remodelacin del puerto de cruceros, cuya
han empoderado
obra est valorada en unos US$90 millones, de lo que ser
convierten ese puerto en el el ms moder-
no del Caribe. El funcionario ha sealado
un renacer de la
que esa terminal impactar positivamente La movida puertoplatea se reactivar considerada Costa
la llegada de extranjeros a travs de cruce-
ros por la provincia de Puerto Plata. SV
con la llegada de cruceros por la baha
de Maimn.
de mbar.

EL BARCO

El portal de la lnea Carnival

indica que el crucero Vic-
tory es de ltima genera-
cin, y fue construido en el
ao 2000. En su interior la
embarcacin simula un ho-
tel de Las Vegas, debido a la
fantasa, diversin y entrete-
nimiento que los turistas po-
drn disfrutar en l.
El Victory, explica el co-
municado de Carnival, tiene
una capacidad de tres mil 427
pasajeros, y en tripulacin
mil 100 personas.

64 / JUL-AGO 2015
 A LA VANGUARDIA

El aporte de la ciudadana hace florecer las esperanzas.

EN GORA MALL
FLORECE LA ESPERANZA
LA INICIATIVA EL RBOL DE LA ESPERANZA LLEVA TRES AOS PROMOVIENDO
LA SOLIDARIDAD ENTRE LOS DOMINICANOS, EN 2014 ALREDEDOR DE 190
NIOS PUDIERON RECIBIR TRATAMIENTOS DE QUIMIOTERAPIA.

C
ada ao al llegar el verano,
POR REDACCION SABER VIVIR en gora Mall florece el
FOTOS: FUENTE EXTERNA rbol de la Esperanza, una
iniciativa que promueve la
solidaridad y el compromiso
social invitando a los dominicanos a que
colaboren con organizaciones no guber-
namentales que trabajan en las reas de la
salud, educacin y la proteccin del medio
ambiente.
En las primeras dos ediciones de este
proyecto se lograron recaudar 5.2 millones
de pesos que beneficiaron a las organiza-
ciones: Fundacin Amigos Contra el Cncer
Infantil (FACCI), Quireme como Soy, Heart
Care, Fundacin F y Alegra y la Asociacin

66 / JUL-AGO 2015

Dominicana de Rehabilitacin. Durante 45
das una estructura de 39 pies se levanta en
el centro del mall, el cual se va llenando
de flores que compran los visitantes que
asisten al centro comercial. Este proyecto
involucra a todos los miembros de la co-
munidad de gora. Empleados, inquilinos,
propietarios de establecimientos, clientes y
consumidores, quienes compran las flores
que son colocadas en el rbol y el dinero
recaudado va directamente a la institucin
que se quiera ayudar, manifiesta Silvia Ro-
sales, administradora de gora.
Con los fondos obtenidos durante la
ejecucin del proyecto, cada fundacin
completar a corto plazo proyectos que
salvan vidas y transforman en esperanza los
das de los beneficiados, ofrecindoles vivir
un maana ms digno, y poder tener un
futuro con mayor seguridad.
Uno de los objetivos primordiales que
tiene este proyecto es fomentar el volunta-
riado entre las personas que visitan el mall.
No se trata simplemente de comprar una
flor y donar una cantidad de dinero. Se tra-
ta de que todos y todas podamos ser parte
de la solucin de los problemas que aqueja
a nuestra propia gente. Creamos conscien-
cia, transformamos vidas, regalamos salud
a los beneficiarios del trabajo realizado por
las fundaciones que participan en el pro-
yecto, afirma Rosales.
Gracias a la colaboracin y el aporte
realizado el ao pasado, alrededor de 190
nios pudieron recibir tratamientos de qui-
mioterapia y 500 infantes recibieron otros
tipos de tratamientos contra el cncer. Asi-
mismo, se contribuy con la terminacin
de la Casa de Recuperacin de la Funda-
cin Amigos Contra el Cncer Infantil. SV
El rbol de la Esperanza rene a grandes y chicos.
A LA VANGUARDIA
FUNDACIONES BENEFICIARIAS
PARA ESTE AO
En esta tercera versin del rbol de
la Esperanza las instituciones que
participan son: Aprendiendo a vi-
vir, nico centro de educacin para
personas que viven con diabetes en
la Repblica Dominicana, quiene
fomentan actividades fsicas como
una herramienta de prevencin y
control de la Diabetes. Operacin
Sonrisa que se dedica a ofrecer
por medio de cirugas reconstructi-
vas y programas pre y post quirr-
gicos como son nutricin, terapia
del habla y odontologa soluciones
a pacientes de escasos recursos con
malformaciones como labio y pala-
dar hendido, todo lo anterior gra-
tuitamente.
Adicionales a estas tambin partici-
parn EDUCA, accin empresarial
por la educacin, que promueve
alianzas mltiples para impulsar los
cambios que requiere el sistema
educativo en procura de alcanzar
el derecho fundamental de todo
nio, nia y adolescente a reci-
bir una educacin de calidad. Y la LOCALIZACIN
Fundacin Dr. Juan M. Taveras El rbol de la Esperanza estar ubica-
de CEDIMAT que tienen como mi- do en el Atrio del primer piso de cen-
sin brindar el acceso y cobertura tro comercial y hasta finales de agosto
econmica a personas de escasos ao tendr todo un calendario de ac-
recursos que requieren operaciones tividades con los voluntariados de las
de corazn abierto. fundaciones participantes.
JUL-AGO 2015 / 67
 A LA VANGUARDIA

UN COFRE
DE TESOROS,
EN EL JARDN DE LAS SORPRESAS
LAS DIFERENTES VERSIONES DE LA COLECCIN
CREATIF ABARCAN ROPA Y CALZADOS
PARA BEBS, NIOS, NIAS Y ADOLESCENTES,
DESDE LOS NUEVE MESES
A LOS 16 AOS.

gicos, este ciclo debe su-

L
REDACCIN SABER VIVIR
poner, adems, cambios
a temporada de vacacio- en la eleccin de texturas
nes amerita una reno- y colores.
vacin del guardarropa, Las recomendaciones de tonalidades
a fin de adaptarlo a las claras y textiles como algodn, cierta-
actividades recreativas y mente son de antao. Sin embargo,
a las temperaturas. Ex- estn ms vigentes que nunca, debido
tendida hasta mediados de septiembre de a que los equipos creativos de la moda
2015, de acuerdo a los partes meteorol- se han encargado de hacer notorio los
colores pasteles y las texturas frescas.
Una de las marcas que ha crea-
do atuendos infantiles y juveniles
para la temporada es Creatif. Sus
colecciones se inspiran en los jardines,
en los deportes, en las aventuras
Todo lo que podemos disfrutar en
esta temporada. SV

Las colecciones

estn disponibles
en las tiendas

Las tallas
abarcan desde
bebs hasta
adolescentes
de 16 aos.

68 / JUL-AGO 2015
 A LA VANGUARDIA

CUATRO
COLECCIONES
Coleccin Creatif Tulipan para
beb nia, tallas 9-36 meses.
Est inspirada en una tarde de prima-
vera, un jardn de tulipanes y coloridas
mariposas. Abundan los estampados
de colores brillantes y acuarelas (la
paleta abarca rosado, verde, azul y
amarillo). Las piezas incluyen cami-
setas, pantalones largos y cortos, y
vestidos.

Coleccin Creatif Pez para

beb nio, 3m-24m, y nios,
tallas 2-8. Camisetas de estampados
de divertidos animales del mar com-
binados con rayas y colores nuticos.

Coleccin Creatif Sorbet para

nias, tallas 2-8 aos y 10-16
aos. Los refrescantes y vibrantes co-
lores del verano se plasman en los es-
tampados de esta coleccin. Camise-
tas a rayas en nen, estampados de
helado, leggins en diferentes colores
son las piezas bsicas para el verano.

Coleccin Creatif para nios,

tallas 2-8 aos y 10-16 aos.
Est inspirada en las diferentes tona-
lidades del azul del mar, por lo que su
paleta de colores incluye blanco, gris y
mint. Poseen camisetas estampadas,
polo y bermudas combinables entre
s, lo cual permite armar el look para
diferentes ocasiones.

CALZADOS
Coleccin amplia de calzados infanti-
les para completar estos looks, tam-
bin estn disponibles en

Los protagonistas de las tiras cmi-

cas estn disponibles en Jumbo Ro-
mana, Megacentro, Lupern y Agora.
Entre los personajes estn Minnie,
Mickey, Avenger, Cars, Jake y los Pira-
tas, las Princesas Disney, entre otros.

JUL-AGO 2015 / 69
 A LA VANGUARDIA

REINVENTA TU
HAMBURGUESA,
BEER CAN BURGER NACIONAL
PARA RELLENAR EL CENTRO DEL BEER CAN BURGER SE DEBE ACUDIR
A LAS VENAS GASTRONMICAS MS COSMOPOLITAS.

70 / JUL-AGO 2015
 A LA VANGUARDIA

E
POR REDACCIN DE SABER VIVIR
l Beer Can Burger sur-
ge en Estados Unidos,
por eso su nombre en
ingls. Consiste en una
bola de carne. Existen
vinculaciones entre la hamburguesa,
el barbecue. El Da de los Padres, y
claro la gastronoma. A sabiendas de
este mix, expertos carniceros, espe-
cialistas de gastronoma y amantes de
la cocina se unieron para reinventar la
hamburguesa. Surge, de esta manera,
el Beer can burger, una bola de car-
ne molida revestida con dos tiras de
tocineta a la cual se le introduce una
lata en el centro y al presionarla se
produce un hueco que es precisamen-
te donde se colocar el relleno. Cul
relleno?
La idea es que cada comensal pue-
de rellenarla a su gusto y puede co-
merse tanto al horno como al barbe-
cue Entonces a inventar!
Esta novedad americana solo la en-
2
cuentra en Supermercados Nacional.SV

LOS PASOS PARA PREPARARLO

3 4

Siga estos pasos y descubra una nueva manera para disfrutar las
hamburguesas. Reinvntela!
Paso 1: Picar los vegetales en juliana (tiras finas).
Paso 2: Saltear los vegetales por separado con aceite de oliva y
un poco de sal marina al gusto.
Paso 3: Colocar los Beer Can Burger Nacional en una bandeja
de hornear e incorporar dentro de los huecos de la hamburguesa
dos tiras de pastrami, agregar un poco de los vegetales dentro,
colocar trozos de queso Pepper Jack, una cucharada de salsa bar-
becue por encima y terminar con queso Cheddar.
Paso 4: Coccione. Lleve al horno por 45 minutos a 475 grados.
Si es en barbecue, una vez lista la brasa colocar a un lado de la
parrilla y del otro lado colocar las hamburguesas. Tapar y cocinar
por 40 minutos.

JUL-AGO 2015 / 71
 NOVEDADES

NUTRICIN
EMPRENDEDORA
Kikaboni Pita Chips est repleto de protenas y
fibras para proveer de la energa que se necesita
a diario. Lo mejor es que su composicin est
constituida de ingredientes naturales y org-
nicos. Pero adems, al degustar esta merienda
puede sentir orgullo, pues consume el producto
estrella de la empresa Kikaboni, ganadora del
Premio Emprendedor del Ao Pepn Corripio
en el 2013 y 2014, otorgado por Medios Em-
prendedores. Esta manufacturera se dedica a la
elaboracin y distribucin de meriendas saluda-
bles a base de sper alimentos como la MERIENDAS VERANIEGAS
moringa, qunoa y semi- Las galletas de Cereales y Cranberries estn elaboradas a
llas de chia, localizada en base de avena, linaza, ajonjoli, semillas de girasol, con un
Cabarete, Puerto Plata. toque de cranberry. Son ideales para una dieta rica en fi-
Kikaboni Pita Chips son bras Siempre para desayunos y meriendas!
ideales para nios y adul- Disponible en Supermercados Nacional. No disponible en
tos, atletas, diabticos Supermercados Nacional La Marina.
Claro, para perder peso!
Es una merienda saludable,
natural y deliciosa. SABORES
Disponible en Supermercados
Nacional e Hipermercado
ORGNICOS
El Lentil Trio Organic es una
Jumbo. No disponible en
exquisita mezcla de lentejas
Supermercados Nacional La
rojas, verdes y negras. Con un
Marina ni Jumbo
alto valor nutritivo, estas le-
Colinas.
gumbres son excelente fuente
de protena, ricas en fibra, hierro
y vitamina B1. Su uso puede ser
LDER DE LIMPIEZA variado, suelen servirse en sopas,
guisosy ensaladas.
La marca Lder contina reinventndose, ofreciendo novedosas y econmicas Disponible en Supermercados
soluciones de limpieza para los consumidores. Ahora el Cloro y el Jabn de Nacional e Hipermercados Jumbo.
Cuaba Lder vienen en un nuevo, ms grande y prctico envase de 2.5 galones
que ofrece un mayor rendimiento y economa para el hogar. Con esta nueva
presentacin puede ahorrar entre un 40%-60% en todas tus tareas de limpie- FRUTOS
za y lavado, manteniendo como siempre el nivel de calidad con economa que
te ofrece la marca de Lder. Qu espera? Anmese y compruebe! MARINOS
Disponible en Supermercados Nacional e Hipermercados Jumbo. Wholey es la nueva alternativa en pescados y mariscos
de las pescaderas de CCN. Se trata de tres productos
de primera gama con la calidad de un restaurante en su
casa, tan sencillos de cocinar como hervir agua, nuevas
salsas con sabores innovadores; salmn en salsa Fiery...
con cilantro y pimienta, colas de camarn en salsa de
lima, cilantro y chile dulce, colas de camarn en salsa de
cayena con ajo y jengibre
Disponible en Supermercados Nacional e Hipermercados
Jumbo. No disponible en Supermercados Nacional Mximo
Gmez, La Marina e Independencia.

72 / JUL-AGO 2015
 ENTRETENIMIENTO

2 dr al alcance de sus clientes una serie de faci-
3 4
CENTRO CUESTA
NACIONAL PRESENTA
UNIDAD DE RETAIL
FINANCIERO
Con el objetivo de ofrecer a sus clientes pro-
ductos financieros, de telecomunicaciones y
entretenimiento Centro Cuesta Nacional (CCN)
apertur la unidad de retail financiero En CCN
Servicios, con 16 centros disponibles, ubica-
dos en todos los Jumbo y en algunas sucursa-
les de Supermercados Nacional.
Es una nueva propuesta de CCN donde pon-
lidades permitindoles solicitar desde los esta-
dos de cuentas hasta en algunos puntos pagar
sus tarjetas de crdito del grupo, acceder a
prstamos personales, adquirir boletos para
los principales conciertos y otras ofertas de
entretenimiento, as como tambin recarga de
celulares desde cualquiera de sus sucursales.
Natacha Quiterio, gerente senior de Merca-
deo Corporativo de CCN, explic que con esta
renovada rea de servicios CCN reafirma su
compromiso de innovacin permanente en la
bsqueda de soluciones y respuestas a las ne-
cesidades que tienen los clientes.

1. Carla Djer, Gabriel Alva, Natacha Quiterio y Alejandro Fernndez W. 2. Carla Gonzlez, Madelyn Martnez, Nicole Torres y Mara
Herrera 3. Madelyn Martnez de Alperi y Diego Alperi 4. Jos Durn, Jos Ciprin, Juan Collado, Daniel Arze y Rafael Guzmn.

74 / JUL-AGO 2015
 MEDIOAMBIENTE

CUIDADO
CON LOS VIENTOS
AUNQUE LAS INFORMACIONES DE ONAMET ALIVIAN A LA POBLACIN,
AL EXPLICAR QUE LA FORMACIN DE FENMENOS NATURALES SE VER
LIMITADA POR EL NIO, ES IMPORTANTE MANTENERSE ALERTA.

76 / JUL-AGO 2015
 MEDIOAMBIENTE

De acuerdo con la Oficina Nacional

de Meteorologa (ONAMET) esta tem-
porada ciclnica estar bajo la influen-
cia del fenmeno El Nio. La directora,
ingeniera Gloria Ceballos, explic que
este fenmeno podra permanecer du-
rante todo el verano hasta finales de la
temporada, lo que limitara el desarrollo
de ciclones y tormentas este ao.
Los informes de ONAMET indican
que en la temporada se espera la for-
macin de siete ciclones tropicales. Tres
de estos podran llegar a convertirse en
huracanes, uno puede ser intenso.

LA PROTECCIN
Aunque las informaciones de ONAMET
alivian a la poblacin al explicar que la
formacin de fenmenos naturales se
ver limitada por el fenmeno El Nio,
es importante mantenerse alerta. Nin-
guno de los posibles ciclones o tormen-
tas tropicales todava da indicios de to-
mar una ruta que atraviese el pas, pero
existe la probabilidad.
Para momentos de emergencias es-
tas pueden ser algunas medidas tiles:
Preparar junto a la familia el
maletn de las emergencias. Duran-
te el paso de un huracn pueden surgir
distintas situaciones de emergencia que
pueden tornarse difciles de solucionar
si no se est preparado. Contar con un
maletn en el que haya alimentos no
perecederos, pilas, linternas y una radio
porttil es indispensable ante un fen-
meno natural.
Almacene tambin la mayor
cantidad posible de agua potable.
Utilice envases de cierre hermtico para
evitar la contaminacin. Evite que los

POR REDACCIN SABER VIVIR

Los informes pequeos o cualquiera a su alrededor
consuma agua que haya podido estar
FOTOS: FUENTE EXTERNA de ONAMET en contacto con la lluvia del huracn.

L
Botiqun. Nunca se sabe qu pue-
a temporada de huraca- indican que en da sucederle a cualquiera de la familia
nes empieza cada ao
el primero de junio y
la temporada mientras se est bajo los embates cicl-
nicos. Es necesario tener un botiqun de
se extiende hasta el 30
de noviembre. Durante
se espera la primeros auxilios en el que haya pasti-
llas para dolores estomacales, vendas,
este periodo Repblica formacin de siete antibiticos, alcohol entre otros recur-
Dominicana y los pases que se encuen-
tran entre el ocano Atlntico y el mar
ciclones sos tiles a la hora de ofrecer ayuda in-
mediata de salud.
Caribe se exponen al paso de los dis-
tintos fenmenos atmosfricos que se
tropicales. Seguridad de las viviendas.
Conviene asegurar las puertas y venta-
forman. nas de las viviendas con protectores que

JUL-AGO 2015 / 77
 MEDIOAMBIENTE
El ojo del huracn proyecta su intensidad.
eviten el impacto de objetos externos
contra los cristales. Evitar que el azote
del viento pueda arrancarlas.
Es importante bajar los inte-
rruptores de electricidad para evitar
cortocircuitos que pongan en riesgo la
vida de la familia.
Hay que cortar las ramas de r-
boles que podran ser derribados sobre la
casa por los ventarrones.
Mantenerse informado, pues los
servicios de emergencia y meteorologa
actualizan las informaciones sobre los fe-
nmenos naturales con regularidad. Con-
viene permanecer atentos a los boletines
para poseer una idea clara de la ubicacin
del cicln o tormenta. En los boletines se
ofrecen, adems, informaciones sobre
centros de refugio, puntos en dnde so-
licitar auxilio, as como el estado de las
distintas zonas geogrficas del pas.
Antes posibles evacuaciones, si
usted y su familia residen en lugares pro-
pensos a inundaciones o su zona de resi-
dencia fue declarada como riesgosa por los
servicios de emergencias, localice un centro
en el que pueda refugiarse o vyase a una
78 / JUL-AGO 2015
Ninguno de los vivienda en la que se encuentre ms seguro.
Cooperacin y calma, pues un hu-
posibles ciclones racn o cualquier fenmeno natural tien-
o tormentas de a generar ansiedad en las personas.
Ante cualquier evento parecido, mantener
tropicales todava la calma es una de las principales medidas
da indicios de de prevencin. Mientras menos se deses-
pere por la incomodidad y siga las orienta-
tomar una ruta que ciones de los servicios de emergencias, su
vida y la de su familia estarn ms seguras.
atraviese el pas Coopere con las autoridades
para que su trabajo sea ms efectivo.
Oriente a los nios de manera que puedan
sentirse seguros y sepan cmo reaccionar
ante cualquier eventualidad. SV
CUL ES EL
NOMBRE?
Los nombres de ciclones para este ao
2015 son: Ana, Bill, Claudette, Danny,
Durante el paso de un huracn pueden Erika, Fred, Grace, Henri, Ida, Joaqun,
surgir distintas situaciones de emergen- Kate, Larry, Mindy, Nicholas, Odette,
cia que pueden tornarse difciles de solu- Peter, Rose, Sam, Teresa y Wanda.
cionar si no se est preparado.