UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

Tingo mara PER

FACULTAD DE INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Departamento Acadmico de Ciencia y Tecnologa de Alimentos
REA DE INGENIERA DE ALIMENTOS

V TRABAJO ENCARGADO

ESTUDIO DEL RADIO CRTICO EN TUBOS (rcr)

DOCENTE : Ing. WILLIAMS V. ROLDAN CARBAJAL

CURSO : INGENIERIA DE ALIMENTOS I

ALUMNO : ENCISO LOPEZ, Deyner

TEMA : ESTUDIO DEL RADIO CRTICO EN TUBOS (rcr)

CICLO : VI CICLO

SEMESTRE ACADMICO : 2014-II

TINGO MARA PER

 I. INTRODUCCION

En la mayora de las situaciones que implica transferencia de calor en

un lquido o un gas, por lo general se presenta una transferencia conectiva de
calor adems de conductividad. En la transferencia de calor de muchos procesos
industriales, el calor pasa de un fluido a otro a travs de una pared slida, en este
caso hablaremos de superficies cilndricas, como son el caso de tuberas

La transferencia de calor en la industria de proceso suele ocurrir a

travs de cilindros de capas, o ya sea en mltiples capas. En muchas situaciones
prcticas, no se conocen las temperaturas superficiales o las condiciones lmites
de superficie, pero se sabe que en ambos lados de la superficie solidas estn en
contacto con un fluido. Generalmente los cilindros tienen una alta conductividad
trmica y las temperaturas internas T 1 en el punto r1 fuera del cilindro es fija. Un
ejemplo de ello tenemos en una tubera de metal con vapor saturado adentro, la
superficie exterior aislante en T 2 est expuesta a un ambiente T o, donde ocurre
una transferencia de calor por conveccin. Sin embargo es necesario saber en
transferencia de calor por conveccin en tubos o superficies cilndricas, donde
ocurre la mxima velocidad de transferencia de calor, por consiguiente es el radio
crtico.

El radio critico se puede considerar como una eleccin o el diseo del

aislante tanto por el lado econmico como el lado tcnico, ya que si lo que se
busca es tener una mnima perdida de energa a travs de la pared del tuberas,
se requerir que el espesor del aislante sea, para eso es necesario conocer los
conceptos bsicos que en este informe se desarrollara.

Objetivos

Conocer el fundamento del radio crtico, demostrar la frmula a travs de un

modelo matemtico, y lograr entender para desarrollar ejercicios aplicativos.
 II. MARCO TEORICO

Cuando un fluido se pone en contacto con una superficie slida a una

temperatura distinta, el proceso resultante de intercambio de energa trmica se
denomina transferencia de calor por conveccin. Hay dos tipos de procesos de
conveccin: conveccin libre o natural y conveccin forzada.

En el primer caso la fuerza motriz procede de la diferencia de

densidad en el fluido que resulta del contacto con una superficie a diferente
temperatura y da lugar a fuerzas ascensionales. En el segundo caso una fuerza
motriz exterior mueve un fluido sobre una superficie a una temperatura mayor o
inferior que la del fluido. Para una u otra forma de transferencia de calor por
conveccin, la cantidad de calor es

qc = hc A ( TS - T f ,)
. Ley de enfriamiento de Newton.

Cuando se tiene una superficie plana, se sabe que si se recubre con

un material aislante, disminuye su transferencia de calor. Porque entre ms grueso
es el aislante ms baja es la velocidad de transferencia de calor. Ya que el rea de
la pared es constante y al aislarla aumenta la resistencia trmica sin aumentar la
resistencia de la conveccin.

Al considerar un tubo cilndrico como el de la figura, de radio r 1 en el

que T1 se mantiene constante. Se asla con un material con conductividad trmica
k y radio r2. Se pierde calor del tubo hacia los alrededores que tienen una T inf, con
un coeficiente de transferencia de calor h por conveccin.
 Fig.1 transferencia de calor en tuberas

La velocidad del tubo aislado hacia el aire de los alrededores es:

T1 - T T1 - T
Q&= =
Rais + Rconv ln ( r1 )
r2
1
+
2p Lk h ( 2p r2 L )

En la grfica de variacin de Q contra r2,

 El valor de r2 en que Q alcanza su valor mximo se calcula con dQ/dr2
= 0, es decir, la pendiente es cero. Si se deriva y despeja r 2 se obtiene el radio
critico de un cilindro.

El aislar un tubo tambin provoca el crecimiento tambin de la

superficie exterior del aislante, y esto quiere decir que hay mayor superficie de
transferencia, segn la ley de enfriamiento de Newton.

La determinacin del radio crtico de aislamiento es de vital

importancia para realizar un adecuado aislamiento. La determinacin del radio
crtico de aislamiento se realiza reconociendo que la resistencia trmica debe
alcanzar un mnimo; o sea que:

R2 R
ln ln 3
1 R R 1
R term = h1 2p R1L + 2p Lk11 + 2p Lk2a + h2p R3 L
. Formula 1 resistencia trmica

Si en la expresin anterior se mantienen todas las variables

constantes a excepcin de R 3 , se obtendr un mnimo para

(R 3
= rc )
en trminos
matemticos se debe cumplir que:

dR term
=0
dR 3

Realizando la derivacin antes sealada se tiene:

1
dR term ( = rc ) = 0 = R2 + 1
R 2p Lka h2p R 23 L
dR 3 3
Que simplificado se llega, para obtener el radio crtico:

ka
rcrit =
ho ecuacin 1 para el radio critico
 Es decir el radio critico de aislamiento depende de la conductividad
trmica del material aislante y del coeficiente de transferencia de calor, h.

Para realizar una seleccin adecuada del aislamiento se debe verificar

siempre que el radio crtico de aislamiento sea inferior al radio de tubera desnuda.

El radio crtico es constante para cada tipo de aislamiento y fluido exterior

convector, por serlo k1 y h.

kb
rcrit =
ho

Ecuacin para obtener radio crtico.

k1= conductividad del aislante.

h= coeficiente de pelcula o coeficiente de transferencia de calor.

Para r2 menor que el radio critico de aislamiento el aumento del

espesor de aislante mejorara la transferencia de calor del cilindro. Para r 2 igual a
rcrit se alcanza la mxima transferencia, y disminuye con r 2 es mayor que rcrit.

El conocer a cerca del radio critico tienes sus ventajas, una de ellas es
que si se pretende aislar una esfera o tubera cilndrica se puede considerar el
radio crtico para la eleccin o el diseo del aislante tanto por el lado econmico
como el lado tcnico, ya que si lo que se busca es tener una mnima perdida de
energa a travs de la pared del tubo y esfera, se requerir que el espesor del
aislante sea grueso, en cambio si lo que se quiere es ahorrar, lo que se puede
hacer es elegir un aislante delgado.

Provoca un aumento de resistencia trmica a la conduccin y

disminuye la resistencia a la conveccin debido al aumento de rea exterior, la
transferencia de calor del tubo puede aumentar o disminuir dependiendo del efecto
dominante.

Ejercicios de radio crtico

Un cable critico elctrico que tiene un dimetro 1.5mm y que est cubierto con un
aislante de plstico (grosor de 2,5mm) est expuesto al aire a 300k y
ho=20W/m2k. El aislante tiene una k de 0,4w/m k, se supone que la temperatura
en la superficie del cable es constante a 400K y no se ve afectado por la cubierta.

a) Calcule el valor del radio critico

b) Calcule la perdida de calor por metro de longitud de cable aislante
c) Repita b) con aislante

Solucin

Para a), si usamos ecuacin 1

ka
rcrit =
ho

0, 4
rcrit = = 0, 020m = 20mm
20

Para b) L= 1m, r2=1, 5/(2*1000)=0,75*10-3m, A=2r2L.

Al sustituir en la ecuacin 1 segn la ley de enfriamiento de Newton.

q = ho A ( T2 - T0 )
 q = ho A ( T2 - T0 ) = 20*(2p *0, 75*10 -3 *1) *(400 - 300) = 9, 42W

Para c) con aislantes r1=1,5/(2*1000)=0,75*10-3.r2=(2,5+1,5/2)/1000=3,25*10-3m.

2p ( 1, 0 ) * ( 400 - 300 )
q= = 32,98w
ln ( 3, 25*10-3 / 0, 75*10-3 ) 1
+
0, 4 3, 25*10-3 * 20

Por consiguiente, agregar aislante hace aumentar en gran medida la perdida de

calor.
 III. DISCUSIN

De acuerdo al fundamento se puede decir que el radio critico es

ampliamente utilizado en la industria de alimentos ya sea para disear equipos y

por tanto para tener la mnima perdida de energa, se puede decir que este

principio se puede aplicar para otros casos como cilindros de capas mltiples y

ms que todo para diferentes tipos de fluidos como laminares y turbulentos, en

diferentes materiales esto ayudara a proporcionar datos de acuerdo conductividad

trmica del material aislante k.

Provoca un aumento de resistencia trmica a la conduccin y

disminuye la resistencia a la conveccin debido al aumento de rea exterior, la

transferencia de calor del tubo puede aumentar o disminuir dependiendo del efecto

dominante.

IV. CONCLUSIN

Se lleg a conocer el fundamento del radio crtico, demostrando la formula a partir

de formulacin de modelos matemtico, aplicando las propiedades de trasferencia

calor por conveccin en superficies cilndricas como son las tuberas, con ayudad

de la derivadas se logr a obtener la frmula que lo gobierna para el radio crtico,

donde se puede observar que el radio critico de aislamiento depende de la

conductividad trmica del material aislante k y del coeficiente de transferencia de

calor, h.

V. BIBLIOGRAFA

http://es.slideshare.net/sindyvega14/transferencia-de-calor-c
http://raultorresfen-de-transporte.blogspot.com/2011/11/radio-
critico.htmlengel-3-ed