ARROZ A LA JARDINERA

Ingredientes
2 libras de arroz
2 zanahorias grandes
1 libra de frijolitos tiernos
6 dientes de ajo
1 cda., de curry
Sal al gusto
taza de aceite
1 cebolla blanca grande
1 chile morrn grande
1 lata de maz dulce entero
1 lata de chncharos
4 tazas de agua caliente

Preparacin
Corte los vegetales en cuadritos de centmetro
Pele y pique los ajos finamente
Corte la cebolla y chile en brunua
Saque el maz y los chncharos de las latas y escurra, reserve
Caliente una olla con el aceite a fuego medio alto, agregue el ajo,
cebolla y chile, saltee hasta que este transparente
Luego el arroz previamente lavado junto con la zanahoria y los
frijolitos saltee hasta que la zanahoria este transparente
Agregue el agua caliente, sal y curry mezcle bien, tape y cocine por
20 minutos y agregue los vegetales restantes, mezcle y tape de nuevo
hasta que este cocido, retire del fuego.