Ao 8 - N 13 - Febrero de 2004 ISSN N 0326-7881

Gestin de la comunicacin,
una prctica posible en medio
de condicionamientos - 3

13
Ponerse en campaa - 8

Demandas de una nueva

sociedad - 15

Una experiencia para

compartir - 19

Fotografa digital - 25

Ediciones
Instituto Nacional de
Tecnologa Agropecuaria
 Staff
Direccin
Ing. Agr. (M.Sc.) Julio Elverdn
Ing. Agr. (Dr.) Ricardo Thornton
Editores Responsables
Lic. Mximo Bontempo
Ing. Agr. Andrea Maggio
Lic. Norma Carosio
Redaccin
Periodista Carolina J. Piscione
Ing. Agr. Vernica Carrapizo
Correccin y Estilo
Sra. Silvia De Bellis
Diseo y Edicin
D.G. Alejandro Menegaz
Contacto:
Si Ud. desea enviar
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Revista DIALOGUEMOS
dirigirse a:
dialoguemos@correo.inta.gov.ar
Instituto Nacional
de Tecnologa
Agropecuaria.
Ao 8, n 13.
Buenos Aires, febrero de 2004.
Destino: personal del INTA.
ISSN N 0326-7881
Tirada: 1000 ejemplares.
Contenidos
2 Editorial
3 Gestin de la comunicacin, una prctica
posible en medio de condicionamientos
Dr. Daniel Prieto Castillo
Facultad de Filosofa y Letras
Universidad Nacional de Cuyo
8 Ponerse en campaa
Lic. Mariana Mascotti
Ing. Agr. Mara Rosa Scala
INTA Rafaela, Santa Fe
12 Lo que pas y lo que vendr
15 Demandas de una nueva sociedad 1
Dr. Roberto Cittadini
Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Mar del Plata
19 Una experiencia para compartir
Lic. Sandra Pizarro
INTA Pergamino, Buenos Aires
24 Bibliogrficas
25 Fotografa digital
Ing. Agr. Marcelo Bosch
INTA Gerencia de Comunicaciones
Sr. Jorge Barreto
INTA Balcarce, Buenos Aires
 Editorial

Dejar hablar para ayudar a pensar. Annimo

En las historias de las organizaciones es bastante comn observar que productos y actividades amplia-
mente legitimadas y necesarias son discontinuadas por razones muchas veces desconocidas, como
tambin por justificaciones escasamente argumentadas y poco crebles. Quizs la historia de Revista
Dialoguemos tuvo respuestas en esa direccin, lo cual no inhabilita ni condena el proyecto editorial moti-
vo de su creacin, y los aportes que peridicamente, a travs de sus contenidos fueron aprovechados por
la Direccin Nacional Asistente de Extensin y Fomento Agropecuario y las unidades de Extensin del
INTA, durante varios aos, hasta la edicin del N 12 en 1989.

De quienes integraban el staff editorial an continan en la Gerencia de Comunicaciones: Norma

Carosio, Liliana Ponti y Roberto Lorenzo. Ellos son parte de la historia viva de un esfuerzo colectivo des-
tinado a informar, educar y entretener a travs de notas, testimonios, traducciones, glosarios e investi-
gaciones temticas de inters para quienes estn todos los das en la trinchera de la extensin y trans-
ferencia de tecnologa, dialogando con los productores, agricultores, campesinos, sus familias y otros
actores de la ruralidad de nuestro pas.

Las gerencias nacionales de Comunicaciones y Extensin hemos considerado que Dialoguemos conti-
ne vigente como propuesta editorial de llegada peridica a las unidades de Extensin y Comunicacin,
para acercarnos y conocer las experiencias y resultados de lo mucho que la institucin realiza desde la
Puna y las Cataratas hasta Tierra del Fuego. Es probable que hurgando en la biblioteca de algunas de
las unidades de extensin, encontremos algunos nmeros anteriores; si es as esperemos que sirvan
2 como disparador para acompaarnos en esta nueva etapa de Dialoguemos. Las gerencias cuentan con
profesionales que realizarn las actualizaciones correspondientes para responder a las necesidades de los
lectores, y de esta manera fomentar procesos de retroalimentacin en los sistemas de informacin y cono-
cimientos de Extensin y Comunicacin que vivimos y sentimos todos los das.

Este desafo exige respetar el proyecto editorial en cuanto a periodicidad -tres nmeros al ao- y disponer
del presupuesto, por ello contina con el austero diseo original. Convocamos a TODOS los comunicadores,
extensionistas e invitados a PARTICIPAR con sus ideas, experiencias, testimonios -propios y de terceros- y
miscelneas plasmadas en palabras que generen una publicacin atractiva y comprensible, que nos invite a
involucrarnos, nos incentive a la accin de ser cada da mejores profesionales y personas ms comprometi-
das con el desarrollo de nuestro pas.

La reedicin de Dialoguemos transita la propuesta histrica de informar, educar y entretener. Hagamos

votos para que cada nmero cumpla con estos propsitos para continuar juntos un largo camino. En este
nmero deseamos compartir un reconocimiento a todos los que participaron de los nmeros anteriores,
especialmente al Editor Responsable, Ing. Agr. (M. Sc.) Martn F. Naumann, quien se jubil hace unos
meses.

GRACIAS POR ACOMPAARNOS

Ing. Agr. (M. Sc.) Julio Elverdn

Gerente (int.) Extensin

Ing. Agr. (Dr.) Ricardo Thornton

Gerente (int.) Comunicaciones
 Gestin de la comunicacin,
una prctica en medio de condicionamientos
Dr. Daniel Prieto Castillo.
Facultad de Filosofa y Letras. Universidad Nacional de Cuyo
d_prietoc@yahoo.com

En la primera semana de este ao 2004 se conoci por la prensa que el

Portal EDUC-AR haba entrado en una crisis terminal, luego de agotar en
poco ms de tres aos 11 millones de dlares donados por un argentino
esperanzado en mejorar las escuelas del pas. El caso resulta por dems
aleccionador, si se tiene en cuenta que la misin de ese organismo del
Ministerio de Educacin es impulsar, a travs de las tecnologas, el irresisti-
ble proceso de entrada a la sociedad de la informacin, el aprendizaje y el
conocimiento. Causas del desastre? La gestin se comi todo: ms de 120
personas, sueldos elevados para los funcionarios, una casona alquilada a
razn de siete mil dlares mensuales (a enero ya van con tres de atraso en
el pago), poca claridad en relacin con el sentido de un portal.

Lo aleccionador se relaciona con nuestro tema en varios sentidos: una

empresa dedicada a comunicar hacia la nueva sociedad, hundida por las
viejas maas (y maraas) burocrticas; un nacimiento lleno de buenos
augurios (por el 2000 se hablaba de un portal modelo para el resto de
Amrica Latina) enredado en el viejo discurso (y en la vieja prctica) de
3
construir un edificio con funcionarios y todo para ponerse a pensar luego
en torno a qu hacer con ellos. Pero lo ms duro fue comprobar que las
organizaciones (viejas o nuevas) no avanzan de modo irresistible hacia la
sociedad de la informacin, del aprendizaje y del conocimiento.

En realidad la sociedad no avanza de esa manera, al menos la nuestra y

la de otros pases de la regin. A la penuria tecnolgica se suma el uso de
esos nuevos recursos de comunicacin con el mundo. Investigaciones
encargadas por empresas de telecomunicaciones en Centroamrica
(Costa Rica y Honduras) evidenciaron, en una muestra de entrevistas a
usuarios de locutorios, una utilizacin bastante lejana a la pasin por el
conocimiento: chateo, correos electrnicos para comunicarse con los
migrantes, juegos en red, pornografa.

Hay una ideologa bastante difundida, dirigida a sostener la imagen de una

LAS ORGANIZACIONES sociedad distinta en sus formas de relacin y de aprendizaje gracias a la
(VIEJAS O NUEVAS) NO entrada del mundo digital. Pero no es cierto que la gente vaya como acu-
AVANZAN DE MODO diendo a un llamado hacia ese ideal de la aldea interconectada entre tribus
IRRESISTIBLE HACIA LA de hambrientos por ms conocimiento. Y no lo es en sentido general, ni
SOCIEDAD DE LA tampoco en el caso de las organizaciones.
INFORMACIN, DEL
Sucede que llegamos a las tecnologas con todo nuestro ser, con toda
APRENDIZAJE Y DEL nuestra memoria, con todo el discurso que hemos podido labrar en lo per-
CONOCIMIENTO sonal y con todo el peso de los discursos institucionales. Ningn salto en
esto, ningn milagro. Los tiempos de las existencias particulares y los lar-
gos tiempos institucionales no se borran por el hecho de compartir redes y
 de entrar, a menudo de manera forzada, a utilizar a diario la computadora.

Sin duda hay transformaciones. El impacto se hace sentir en formas de

administracin, en circulacin de informacin, en posibilidad de tomar deci-
siones contando con ms datos, en el aceleramiento de los juegos de com-
petencia, en la automatizacin de servicios y de produccin de mercanc-
as. Pero la ideologa de la nueva era va ms all: las tecnologas se con-
vierten en el instrumento ideal para canalizar las ansias de comunicacin
y aprendizaje de todo ser humano, sea quienes deambulan por el mundo
o (y de manera muy especial) quienes forman parte de instituciones. Las
tecnologas nos harn libres, hermanos, colaboradores, solidarios, aman-
tes y practicantes de la sabidura, guerreros del mercado sobre la base de
las alianzas internas, conocedores del contexto cercano y lejano, partici-
pativos, dueos de parcelas de poder antes concentradas en unas pocas
personas, hombres y mujeres capaces de tomar decisiones en cualquier
punto del sistema (social o institucional) en que se encuentren.

La perfeccin de un universo tan pleno de logros tiene sus fisuras.

Supongamos una empresa con, digamos, cinco mil empleados. Luego de
una racionalizacin de sas que bien conocimos en nuestro pas, la cifra
se reduce a, digamos, quinientos. Una vez producido semejante descala-
bro laboral, a los sobrevivientes se los rene, se los declara personas de
toda confianza, se los integra a una red y se les pide que aporten lo mejor
de s para gozar de libertad, volverse hermanos colaboradores, solidarios,
amantes y practicantes de la sabidura Todo esto en el horizonte de nue-
vos despidos, con un ejrcito de desocupados a las puertas. Seramos
ms que ingenuos si no comprendiramos que a la base de la adhesin a
esas formas nuevas de relacin, est el intento de quedarse en el empleo
a cualquier precio, con lo que las simulaciones afloran de un da para otro.
Entrada forzada a las nuevas formas de gestin, con aquello de te orde-
4 no ser libre.

Hemos dados un ejemplo muy duro. Hay instituciones donde eso no ocu-
rre. Supongamos una universidad. No le cabe a ella el papel privilegiado
de promover la sociedad de la informacin, el aprendizaje y el conoci-
miento? Puede ser. Pero en los hechos tambin encontramos fisuras.
Veamos el ideal de la ctedra: un titular (el maestro) junto al cual se for-
man las nuevas generaciones. Y si no es un maestro? Y si siembra
miedos, discordias, confusin? Y si no deja crecer a nadie? Veamos el
ideal de los cargos electivos: llegar a los consejos directivos, a los deca-
natos, al rectorado, sobre la base de elecciones libres. Y si stas son pro-
ducto de alianzas, concilibulos, grupos de poder instalados por dcadas?
Y si gana alguien de personalidad panptica? Y si la casa de altos estu-
dios est plagada de injusticias, de vocaciones frustradas, de personas
que corren de un lado a otro para sobrevivir con sueldos de a migajas?
Cmo se promover desde ella el avance irresistible hacia la sociedad de
la informacin, el aprendizaje y el conocimiento por ms tecnologas que
se incorporen?

Uno, como persona o como institucin, no salta por encima de su sombra

y a menudo sta pesa mucho.

El camino hacia esa humanidad y a esas instituciones ideales no es una

carretera abierta, rodeada de jardines y rematada por arco iris. En todo
este juego de ilusiones tecnolgicas suele quedar fuera la reflexin sobre
el poder. Quede claro: no parto de ninguna actitud tecnfoba, escribo estas
pginas en una Mac, saco buen provecho de la red, puedo mantener cons-
 tantes relaciones con amigos por el mundo, participo en sistemas de edu-
cacin a distancia. Pero no por eso me dejo arrastrar por las ilusiones tec-
nolgicas.

EN TODO ESTE JUEGO Las formas de poder social e institucional condicionan, cuando no deter-
DE ILUSIONES minan, lugares en la estructura que no se solucionarn por la magia de nin-
gn llamado a la libertad o a la bsqueda de conocimientos. Y, en todo
TECNOLGICAS SUELE
caso, cuando existen sanas intenciones de lograr esos ideales, el esfuer-
QUEDAR FUERA LA
zo social, institucional, es inmenso. Retomo el caso de los locutorios. Para
REFLEXIN SOBRE EL que la gente vaya a ellos a buscar informacin, a aprender, se necesita
PODER una labor pedaggica a escala de toda la comunidad, una poltica nacional
de educacin permanente, una produccin y mediacin de materiales para
ponerlos a disposicin de grandes mayoras de la poblacin, es decir, todo
lo que no tenemos y lo que no supo ofrecer EDUC-AR (aclaracin nece-
saria: el Ministerio de Educacin est tratando de salvar lo nico salvable
de ese descalabro: unos 80.000 documentos digitalizados, producidos por
universidades y otros centros educativos del pas y del extranjero).

Y las formas de poder social e institucional condicionan, cuando no deter-

minan, la gestin de la comunicacin en las organizaciones, pregonada
tambin en nuestro tiempo como un camino para entrar a la sociedad de
la informacin, el aprendizaje y el conocimiento. Acerqumonos a ella
desde el ideal. Me refiero a la gestin de:

Informacin, redes, medios, momentos comunicacionales, conversacio-

nes, imagen a lo interno y a lo externo, puntos de encuentro (entre los inte-
grantes de la institucin y de la institucin con sus interlocutores), relacin
con otras instituciones, relacin con los medios, relacin con los interlocu-
tores, relacin con la sociedad.

En todo ello son posibles las siguientes funciones: 5

de monitoreo de informacin sobre los temas de la institucin,

de monitoreo de personas que pueden aportar al tema,
LAS FORMAS DE PODER de monitoreo de instituciones que trabajan sobre el tema,
SOCIAL E INSTITUCIONAL de procesamiento de informacin recogida en los puntos anteriores,
CONDICIONAN, de distribucin de esa informacin en la institucin,
CUANDO NO DETERMINAN, de construccin de la memoria de la institucin,
LA GESTIN DE LA de concrecin de esa memoria en documentos,
COMUNICACIN EN LAS de distribucin y uso de la memoria,
ORGANIZACIONES de consolidacin y articulacin de redes, como usuarias y producto-
ras de informacin, de conocimientos y de tecnologa,
de monitoreo interno para ubicar informacin til al conjunto de la ins-
titucin,
de concrecin de esa informacin en documentos,
de distribucin y uso de esa informacin,
de escucha: de la comunidad de la institucin, de otras instituciones,
de los interlocutores directos, de la sociedad en general,
de investigacin: para inventario de instancias de comunicacin vin-
culadas a la institucin (medios, oficinas de gobierno, agencias...),
para conocimiento de otras instituciones, para conocimiento de los
interlocutores;
de produccin de materiales para comunicacin interna,
de produccin de materiales para comunicacin interinstitucional,
de produccin de materiales para comunicacin con los interlocutores,
de produccin de materiales para los medios (incluido Internet),
de evaluacin de resultados de la gestin de la comunicacin.
 Obsrvese que he colocado el ideal de la gestin en cuanto tal, no el
expresado en aquello de la solidaridad, de la fidelidad, de la hermandad
dentro de la organizacin. Mi argumento es que esas funciones ideales
estn condicionadas, cuando no determinadas, por el ejercicio del poder,
que bien puede incluir una ignorancia supina de lo que significa comunicar.
No se practica (ni se permite la prctica) de lo que no se percibe o se per-
cibe mal. La gestin de la comunicacin va ligada al desarrollo de la mira-
da comunicacional, que hemos caracterizado como: la capacidad de
reconocer en las instituciones y en la sociedad en general, lo que signifi-
can el intercambio y la negociacin de significados, de saberes y de pun-
tos de vista, la interaccin y el interaprendizaje, las tcticas de la palabra
y el juego del dilogo, la interlocucin y la escucha. Todo esto a travs de
NO SE PRACTICA las relaciones presenciales o bien mediadas por recursos verbales, visua-
(NI SE PERMITE LA les, verbal visuales y lo que posibilitan hoy las tecnologas de la informa-
PRCTICA ) DE LO QUE NO cin y de la comunicacin
SE PERCIBE O SE PERCIBE
MAL. LA GESTIN DE LA Detengmonos, a modo de ejemplo, en las funciones de monitoreo. Hace
COMUNICACIN VA unos meses, un ex presidente del pas declar: un presidente no tiene
tiempo de pensar. Para eso estn los ministros pero ellos, tragados tam-
LIGADA AL DESARROLLO
bin por la gestin cotidiana, pueden caer en idntico atolladero, y as
DE LA MIRADA
sucesivamente. La funcin de monitoreo significa detener el vrtigo de la
COMUNICACIONAL gestin para ver qu sucede alrededor, para pensar. No son comunes las
organizaciones que cuentan con tal funcin, porque el poder cree que no
la necesita, porque ni siquiera se la imagina, porque las viejas maneras de
ser y de gestionar no la incluyen. Hay un constante desliz, en el caso de la
comunicacin y de otros frentes de la organizacin, hacia el puro gestio-
nador, caracterizado por reaccionar sobre la marcha y a partir de sus sabe-
res y experiencias, a menudo envejecidos por aos de rutina.

Para generalizar la gestin de la comunicacin que presentamos como

6 ideal, es necesario un enorme esfuerzo de pedagoga en torno a ella, que
slo se concreta si existe una voluntad poltica en direccin a la democra-
tizacin y la participacin. Entendemos aqu pedagoga como la tarea coti-
diana de incorporar a la gestin la dimensin del aprendizaje de otras for-
LA FUNCIN DE mas de relacionarse, de actuar, de decidir. Proceso largo, en el cual se
MONITOREO comienza a ceder poder. Esto no es algo natural, no sobreviene por una
SIGNIFICA DETENER EL evolucin obligatoria; la tendencia ms bien es a retener y perpetuar poder,
VRTIGO DE LA GESTIN como hemos podido apreciarlo y vivirlo en no pocas experiencias institu-
PARA VER QU SUCEDE cionales.
ALREDEDOR,
La comunicacin es el lado ms sensible de una organizacin. Todo cam-
PARA PENSAR.
bio, toda rutina envejecida, se reflejan en ella. Por eso resulta ilusorio pre-
tender transformar la opacidad y la dureza de los viejos cdigos de gestin
y de relacin a partir de su gestin. Variable dependiente, variable sujeta a
los vaivenes de las jerarquas y de las polticas; variable atada a la inercia:
el que se mueve pierde. Recuerdo a un colega que trabajaba en un juz-
gado: Mi poltica de comunicacin, le dijo el primer da de labor el juez, es
no comunicar.

Para qu seguimos formando comunicadores? Para qu continuamos

impulsando ideales de gestin? Para qu insistimos en la bsqueda de
relaciones diferentes con el apoyo de la comunicacin? Tiene sentido
aspirar a transformaciones con nuestra participacin cuando todo viene
desde otras variables, ligadas al poder?

Tiene todo el sentido. Los ltimos cincuenta aos en Amrica Latina y en

el pas han abierto el camino a valiosos desarrollos en nuestro campo, en
 apoyo a la educacin, a la promocin de la salud, a lo rural, a la compren-
sin de las organizaciones, a la lectura de la cultura meditica. Si algo se
L A COMUNICACIN ES EL ha aportado en todo ese perodo, es a una comprensin de la complejidad
LADO MS SENSIBLE DE de la sociedad, en la cual entra con toda fuerza la complejidad de lo comu-
UNA ORGANIZACIN. TODO nicacional. Contamos con ricas experiencias, con marcos tericos y meto-
CAMBIO, TODA RUTINA dolgicos, con materiales, con personas capacitadas.
ENVEJECIDA, SE
REFLEJAN EN ELLA . La presencia del poder, el reconocimiento de nuestra condicin de variable
dependiente, no nos hace muy diferentes de lo que sucede con otros mbi-
tos disciplinares o de la vida misma. Las organizaciones, la sociedad, son
el espacio de la contradiccin. En ellas nos movemos y moveremos siem-
pre. Desde nuestra prctica, desde nuestra capacidad de gestin, nos
corresponde formarnos lo mejor posible en todos los frentes sealados
ms arriba.

Ninguna magia, entonces, con este milagro comunicacional de fin de siglo

y de comienzos de ste. Las tecnologas no nos hacen solidarios, no nos
humanizan en direccin a la democratizacin y la participacin. Todo
depende de los seres humanos y de los cdigos institucionales puestos en
juego, de la insercin en el contexto, de la voluntad de redistribucin del
poder y de los movimientos sociales y grupales para lograr esto. Todo,
incluidas la gestin de la comunicacin y nuestra prctica profesional.
LAS TECNOLOGAS
NO NOS HACEN Los posibles aportes estarn en relacin siempre con los espacios de ges-
SOLIDARIOS, NO NOS tin en los cuales nos insertemos. El problema suele ser que cuando se
HUMANIZAN EN abren oportunidades nos encontramos con las manos vacas de recursos
DIRECCIN A LA para trabajar. De modo que continuamos insistiendo en los ideales de una
DEMOCRATIZACIN Y comunicacin diferente, sostenidos por el largo camino recorrido en
LA PARTICIPACIN. Amrica Latina y en nuestro pas.

7
Bibliografa
Alba, Luis; Gazita, Jos Miguel; Cubillos, Julio. Tres enfoques sobre el nuevo ges-
tor de la informacin, CEPAL, CLADES, Santiago de Chile, 1997.
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Echeverra, Rafael. Ontologa del lenguaje, Ed. Dolmen, Santiago de Chile, 1996.
Flores, Fernando; Winograd, Terry. Hacia la comprensin de la informacin y la
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Najmanovich, Elisa. "El lenguaje de los vnculos, de la independencia absoluta a la
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Najmanovich compiladoras. Ed. Paids, Buenos Aires, 1995. pp. 33 a 76.
Prieto Castillo, Daniel. "Comunicar la investigacin", ponencia presentada a las
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de 1997.
Prieto Castillo, Daniel. Mediacin pedaggica y nuevas tecnologas, Ed. ICFES,
Bogot, Colombia, 1995.
Sander, Beno. "Gestin educativa y calidad de vida", OEA, Buenos Aires, 1994.
Universida de Federal de Santa Maria. Ministrio da Educacao e do Desporto,
Plano de gestao UFSM 1994/1997, princpios, objetivos, estratgias, acoes, Ed.
UFSM, Sant Mara, Brasil, 1994.
 Ponerse en campaa
Lic. Mariana Mascotti
Ing. Agr. Mara Rosa Scala
INTA Rafaela, Santa Fe
mmascotti@correo.inta.gov.ar

Una experiencia de aprender haciendo en el marco de una campaa del

Proyecto Regional de Lechera del INTA Rafaela, en la que el compromiso
por favorecer la participacin de los actores involucrados en la solucin de
sus problemas, aparece como uno de los principales componentes

La experiencia que en algunos trazos intentaremos narrar est hacindo-

se. An no concluy ni terminamos de evaluarla. Lo que s sabemos es
que se trata de una vivencia que nos produjo movimientos. No siempre en
las direcciones supuestas, no siempre como los previmos, pero su devenir
tuvo algo de indito para nuestros propios posicionamientos como profe-
sionales y, en definitiva, como sujetos de una accin que busca la trans-
formacin de un espacio rural en una cierta direccin.
Se enmarca en el Proyecto Regional de Lechera, que surge como una
herramienta de trabajo zonal debido a la competencia que la agricultura
(principalmente soja) le genera a la actividad tambera en la cuenca central
argentina. En este contexto, desde el INTA Rafaela nos proponemos poten-
ciar las ventajas en produccin lechera, con estrategias de bajo costo y alta
eficiencia que junto con una organizacin sectorial que permita determina-
8 dos niveles de previsin, aporte a la sustentabilidad de la actividad. El pro-
yecto busca contribuir y promover al desarrollo sustentable de la lechera
regional y para esto se enfoca en mejorar la eficiencia econmica de la
produccin, contribuir a la organizacin del sector y al mantenimiento de los
estndares de calidad del producto. Tiene varios mdulos, que apuntan a la
generacin de informacin pertinente para poder actuar, pero desde el
comienzo, la estrategia de intervencin se plante como el mdulo princi-
pal. Y desde el comienzo tambin, entendimos que la participacin de los
diferentes actores involucrados era esencial desde el diseo mismo de los
objetivos y metas del proyecto y por eso, si bien se deline una propuesta
inicial, sus acciones especficas son el resultado de los consensos que se
van alcanzando entre los que se suman al proyecto. Por lo tanto, la inte-
gracin con otras organizaciones, la definicin de metas y la implementa-
cin de campaas, surgen como los ejes de la estrategia de intervencin.

Cmo enfocamos las campaas?

En el proyecto decidimos que uno de los componentes clave de la estra-
tegia de intervencin seran las campaas. Las definimos como un siste-
ma de acciones organizadas en torno a una problemtica especfica y en
un tiempo acotado, con la intencionalidad de favorecer la participacin de
cada uno de los actores involucrados en la solucin de sus problemas. La
campaa de Forrajes Conservados del Proyecto Regional de Lechera nos
servir como espacio de puesta en conversacin de lo que nos fue pasan-
do. Una serie de aspectos que elegimos poner en discusin, que nos
generan dudas, desacuerdos, pero que consideramos que contienen
aspectos apropiables para el diseo/accin en otros espacios relacionados
con el desarrollo tecnolgico.
 La campaa de forrajes incluy actividades
para diversos actores relacionados con la
problemtica. En este caso, una jornada
especialmente organizada para los
contratistas y productores de la zona con el
objetivo de discutir la confeccin y analizar
cmo incorporar la calidad al servicio que
ofrecen.

1- Saberes entrelazados.
La articulacin investigacin-extensin es un objetivo declamado desde
hace mucho tiempo en los planes de los institutos. Sin embargo, los que
trabajamos en las experimentales sabemos que ste es siempre un espa-
cio conflictivo en trmino de pertenencia de saberes y hbitos instituciona-
les. Por supuesto que tambin lo fue en la campaa que estamos contan-
do. Y lo que aqu se nos aparece como productivo para compartir es la
decisin de generar un espacio para que algunas "mezclas" sean posibles
y dejar que los conflictos emerjan. Decidirnos a habilitar un mbito de tra-
bajo interdisciplinario ms que contentarnos con la simple yuxtaposicin
de perspectivas de diferentes especialistas. Al comienzo de la campaa,
los saberes estaban preestablecidos en funcin de pertenencias y perso-
nas: el grupo de contenidos (los investigadores de las reas de pasturas y
forrajes, nutricin y economa), los extensionistas locales (con injerencia
en los lugares en los que se llevaran a cabo las reuniones, que fueron un
componente clave de las campaas), el grupo coordinador (comunicado-
ra, extensionistas de la experimental). La sensacin del inicio fue la del
ajuste a lo que "cada uno sabe hacer" y le otorga seguridad, pero de a
poco, con el devenir de la campaa y la relacin entre las personas, esto
fue transformndose. Dos procesos consideramos que confluyeron para
potenciar este cambio: el empezar a reconocernos como sujetos con sabe- 9
res diferentes nos confirma cun importante es lo que hace el otro para
poder hacer bien "lo nuestro", y el contacto con las demandas de los acto-
res en situacin no nos permiti seguir disciplinados. Las demandas no
se presentan encorsetadas por disciplina, sino indisciplinadas, y esto
obliga al replanteo de las preguntas, los objetivos, los supuestos y nos
enfrenta a la necesaria articulacin para poder dar respuestas.
No estamos marcando slo la articulacin entre las reas que se produjo
y a la que la campaa dio oportunidad, sino que estamos tratando de
poner el ojo en este otro proceso de revalorizacin que a partir de un tra-
bajo en terreno y del "estar juntos", se produjo entre los actores internos.

2- Cambiar en movimiento.
Desde lo conceptual, podramos hacer hincapi en el dinamismo de los
procesos y los desafos que, a quienes trabajamos en las reas de trans-
ferencia, nos genera el diseo de estrategias de comunicacin con los
actores con los que necesitamos vincularnos. Desde lo vivencial, en la
campaa de Forrajes Conservados, se trat de darnos el permiso de ir
transformando un conjunto de charlas en diferentes zonas, en talleres.
Habilitar el espacio de aparicin de las demandas de los productores e ir
movindonos desde un modelo basado en "qu necesita el otro" (que
adems supone que "yo s lo que necesita") a un "escuchemos qu dicen
que necesitan". Y el valor, creemos, es el de habernos dado el tiempo para
que los actores internos valoricemos este espacio y por eso, podamos sos-
tenerlo.
Los espacios de capacitacin para productores que se disearon, cambia-
ron a lo largo de los dos meses de campaa. El taller inicial de cada reu-
 nin, apareci como una propuesta cuando ya se haban realizado un par
de ellas y fue posible revisarlo porque permanentemente estbamos jun-
tndonos (al principio como "mandato" del extensionista que se iba a las
oficinas de los investigadores para sentarse a charlar sobre "lo que pas
en la reunin de anoche") y tratando de crear el espacio para la evaluacin
mientras el proceso ocurra.

La campaa se inici con una jornada

para profesionales asesores de la
zona, con el objetivo de discutir con
ellos los que seran los ejes de trabajo
con los productores e incorporarlos al
accionar institucional sobre la
problemtica.

3. Estar atentos a lo no predecible.

En los sistemas complejos hay que ejercitar la capacidad de ser sensores
de lo que est pasando, testear para decidir cmo intervenir, ms que pla-
nificar o suponer efectos lineales a nuestras acciones. Se trata, a la mane-
ra de los sistemas biolgicos, de plantar y dejar crecer, para volver a inter-
venir.
Y para eso, es necesario dejarse sorprender y estar abiertos a incorporar
eso que est pasando.
Las campaas, en general, se piensan como algo rgido y planificado y,
desde esta experiencia, lo que tenemos para compartir, es lo potente de
ejercitar el estar atentos para repensar lo que se est haciendo en funcin
del producto de nuestra interaccin con los actores (empresas lcteas,
cooperativas, profesionales privados, grupos de productores...)
Generalmente las campaas se planifican por carencia. Se supone que
10 hay algo que al otro le falta (una cierta informacin) y que es posible com-
pletarla. Se parte de la idea de un saber nico, de la suposicin de que las
necesidades del otro se conocen y hay que concientizarlo para que las
vea y se d cuenta.
Superar el pensamiento lgico formal como nico existente en el diseo
de nuestros vnculos con los actores empieza por poner a circular que los
sentimientos/emociones son formas de conocer, que los haceres son for-
mas de entender que tienen profundos fundamentos y que para que
alguien pueda escucharnos deberemos partir de este reconocimiento y
empezar a negociar.
El tiempo del taller, que al comienzo aparece como un tiempo perdido, a
poco de andar surge como el que nos da las bases para saber desde
dnde empezar esta conversacin con el otro, qu pactos tenemos que
comenzar a establecer si queremos entendernos.

Un panel de cierre de una de las

jornadas de la campaa.
Los tcnicos del INTA junto a los de
otras organizaciones y empresas
involucradas, intercambiando ideas
con los participantes.

4- Fichar para que nos cuenten.

Nos interesa compartir aqu un uso de la ficha de inscripcin que creemos
que no es el habitual. La ficha, en este caso, no slo se utiliz para armar
una base de datos de nombres, procedencias, direcciones, o saber cmo
se enter de la reunin, sino que se pens, en funcin del objetivo de cam-
paa, como un espacio para recabar informacin sobre qu cosas hacen
los productores y cmo las hacen. No sirvi slo para contar (1, 2, 3) sino
para que nos cuente (y nos ayude a conocer...): quines son (los que par-
ticiparon son aquellos que nos habamos planteado como actores princi-
pales de nuestra intervencin?), qu hacen (cunto forraje hicieron, cun-
to tienen planificado hacer, de qu cultivos, de qu manera), cmo deciden
cmo hacerlo (qu criterios usa para decidir qu hacer en relacin a los
forrajes)
Adems del uso de la ficha para encarar la evaluacin de la campaa, la
informacin que bamos obteniendo funcion desde distintos lugares. En
algunos, por ejemplo, sirvi para complementar lo surgido del taller y ajus-
tar el contenido de las reuniones.
El poner a funcionar en otro registro la ficha de inscripcin, fue una expe-
riencia que rpidamente se reprodujo y comenz a usarse en otras reu-
niones, de otras temticas, organizadas desde la experimental.

5- Los ndices de nuestros cambios.

Organizamos una reunin interna para evaluar lo que nos pas en este
proceso y escucharnos. Lo hicimos en base a un esquema en el cual cada
grupo (inicial, de esos con los saberes preestablecidos que nombramos al
comienzo) deba explicitar lo que estuvo bueno de la campaa, lo que sali
mal, lo que falt y lo que nos sorprendi.
Adems de descubrir los aspectos en los que poner hincapi en la nueva
campaa, que ya estamos empezando a andar, encontrar a los investiga-
dores demandando el aprendizaje de metodologas de extensin y la rea-
lizacin de un seminario sobre "campaas", y a los extensionistas identifi-
cando la necesidad de realizar algunos ensayos de variedades especficas
a partir de lo que pas en las reuniones, es un ndice de las heterogenei-
dades de las que hablbamos ms arriba. 11

Las propuestas de armar equipos "ms mezclados" desde el comienzo del

diseo de los objetivos y actores de una campaa hasta la de llegar a
acuerdos ms slidos de entrada (queramos que permanezca el 80% de
la leche o el 80% de los productores?) dan cuenta de las transformaciones,
incipientes y productivas que, en el fluir de esta campaa, nos hicieron,
creemos, ms sabios y por eso, quizs, ms efectivos.

LA CAMPAA DE FORRAJES C ONSERVADOS 2003-2004 DEL P ROYECTO REGIONAL DE

LECHERA SE ASENT EN VARIOS COMPONENTES: UNA REUNIN DE LANZAMIENTO CON
PROFESIONALES DE LA ZONA PARA COMPARTIR LOS OBJETIVOS Y ASOCIARLOS A NUESTRA
TAREA, 24 REUNIONES CON PRODUCTORES DE LAS QUE PARTICIPARON MS DE 600 DE
ELLOS EN DIFERENTES LUGARES DE LAS PROVINCIAS DE S ANTA FE Y CRDOBA, LA
PRODUCCIN DE UN CD CON INFORMACIN TCNICA PARA PROFESIONALES Y DE NOTAS DE
PRENSA SOBRE TEMTICAS ESPECFICAS PARA MEDIOS ESPECIALIZADOS.
N OS VINCULAMOS CON EMPRESAS LCTEAS, GRUPOS DE PRODUCTORES, ENTIDADES DEL
SECTOR, PARA DISEAR Y ORGANIZAR EN CONJUNTO LAS ACCIONES.
LOS INTERESADOS EN SABER MS SOBRE EL DESARROLLO DE ESTA CAMPAA, PUEDEN
DIRIGIRSE AL REA DE DESARROLLO R URAL DEL INTA R AFAELA .
 Lo que pas y lo que vendr
Seminario Interdisciplinario sobre
comunicacin/educacin en el
mbito rural
Durante los das 3 y 4 de noviembre de 2003
se llev a cabo en la Facultad de Ciencias
Agrarias y Forestales de la Universidad
Nacional de La Plata el "Seminario
Interdisciplinario sobre comunicacin /educa-
cin en el mbito rural", el cual se organiz
sobre tres ejes: la presentacin de diversas
experiencias vinculadas a la comunicacin, la
educacin y la intervencin en el medio rural;
el intercambio en pequeos grupos de discu-
sin y la puesta en comn acordando algu-
nas pistas terico conceptuales aportadas
por los docentes-facilitadores, rescatando
procesos de relacin entre prctica/teora y
accin/reflexin.
En los talleres del primer da se trabaj sobre
los temas de comunicacin, educacin, cultu-
ra y su articulacin en el medio rural, bus-
cando conceptuarlos desde las propias expe-
riencias. En el segundo da se avanz en la
identificacin de problemas -tensiones- en la
12
intervencin y acciones -estrategias y tcti-
cas- en ese sentido. Por ltimo, se plante la
construccin colectiva de una herramienta
para facilitar el diagnstico sobre comunica-
cin/educacin.
En una acotada sntesis se pueden destacar
algunas de las reflexiones surgidas en los
talleres, como el concepto de comunicacin
que apareci como un proceso de dilogo, de
intercambio de saberes, se la visualiz como
una forma de articulacin cultural, comuni-
carse "con" y no comunicar "para".
A la educacin se la conceptualiz teniendo
en cuenta que forma parte de una situacin
contextual, la educacin como proceso
comunicacional, que se construye en espa-
cios educativos, y a la cultura como identi-
dad, como una condicin natural de los seres
humanos, como un campo de pugnas por el
sentido de la vida y el mundo.
Para trabajar sobre los problemas y acciones
en la intervencin se armaron grupos por
mbitos de pertenencia, as surgieron apor-
tes desde los Programas de Intervencin, la
Universidad y las Organizaciones No
Gubernamentales.
En algunos de los grupos surgi la nocin de
que los problemas -tensiones- pueden ser
generadores de movilizacin interna y
accin. En cuanto a los Programas de
Intervencin las tensiones tienen que ver con
los tiempos para favorecer los procesos
sociales, con las dificultades para definir cri-
terios de elegibilidad de beneficiarios, de uso
de fondos y de evaluacin de proyectos, y
con la regionalizacin de los instrumentos y
herramientas.
Desde la Universidad surgi la dicotoma en
relacin a la intervencin, si se centra en la
formacin de estudiantes o apunta a generar
un impacto social directo. El rol de la exten-
sin universitaria como facilitador de las
prcticas educativas para el estudiante -
pasantas-. Pensar a la Universidad mucho
ms articulada con los otros sectores de la
sociedad.
Desde las ONGs se plantean la dualidad
entre la necesidad de dar respuestas y la
burocratizacin generada por las estructuras.
Trabajar en la articulacin con los otros sec-
tores y en la mayor apertura a nuevos proce-
sos.
Por ltimo, se trabaj en la construccin de
una herramienta de diagnstico sobre comu-
nicacin/educacin a partir de las preguntas
que pueden surgir sobre los tres ejes
planteados: aspectos culturales -identidades,
prcticas y relaciones de poder-; aspectos
comunicacionales -interaccin/intercambio,
sentidos de la vida rural, medios, tecnologas
y lenguajes-; y aspectos educativos -saberes,
espacios y relaciones-.
A lo largo de los dos das, el seminario se
transform en un mbito de participacin y
discusin. Con su aporte desde diversas
disciplinas, ingenieros agrnomos, educado-
res, psicopedagogos, gegrafos y socilo-
gos, fueron construyendo una visin articu-
lada de la comunicacin, la educacin y la
cultura para el abordaje de la prctica en el
medio rural.
Para solicitar mayor informacin comunicar-
se con:
- Centro de Comunicacin y Educacin.
Facultad de Periodismo y Comunicacin
Social (UNLP): tel. (0221) 427-3444 int 226
- Ctedra de Extensin. Dpto. Desarrollo
Rural. Facultad Cs. Agrarias y Forestales
(UNLP): tel. (0221) 423-6758 int 422
 Actividades de la REDAR
La Red de Agroindustria Rural de la
Argentina (REDAR), organizacin integrada
por Ongs, Universidades, Programas oficia-
les del Estado, centros de investigacin y
organizaciones de productores informa que
durante el mes de noviembre de 2003
desarroll dos actividades de sumo inters:
El Taller La insercin de los pequeos pro-
ductores en el mercado del que participaron
productores, dirigentes, tcnicos extensionis-
tas, estudiantes, docentes e investigadores
vinculados al desarrollo rural.
Se presentaron los proyectos que lograron
financiamiento de fondos para Investigacin
en agroindustria rural (FIAR) y procesos de
Comercializacin (Foodlinks) a travs del
PRODAR y la REDAR Argentina:
Cooperativa Cauqueva, Maimar, Jujuy;
Cooperativa Coprovipa, H. Ascasubi, Buenos
Aires y Grupos de Viateros de Berisso,
Buenos Aires.
Los Ingenieros Juan Pablo Iurman y Daniel
Cceres brindaron un marco conceptual
sobre la problemtica, y finalmente disert el
Sr. Eduardo Buzzi, Presidente de la
Federacin Agraria Argentina.
La IV Reunin Anual de REDAR Argentina
que se realiz en la Cooperativa Cauqueva
en Maimar, provincia de Jujuy, bajo el lema
La Comercializacin en las Economas
Campesinas y sus organizaciones. De la
misma participaron unas 90 personas en
representacin de ms de 20 organizaciones
campesinas e instituciones vinculadas a pro-
yectos de pequeos productores.
Se realizaron trabajos en grupos que conclu-
yeron en la elaboracin de un documento de
las organizaciones que contiene aspectos
generales de estos emprendimientos y
aspectos instrumentales para la implementa-
cin de estrategias de mercado y calificacin
de sus productos.
El programa incluy la presentacin del
Programa Fortalecer de la Federacin
Agraria Argentina, una recorrida por las fin-
cas de los productores y la presentacin del
juego Comercializacin desarrollado por
Cauqueva.
Para mayor informacin comunicarse a:
redarargentina@ceil-piette.gov.ar
Maestra en Estudios Sociales
Agrarios
FLACSO - Categora A CONEAU
Dirigida a ingenieros agrnomos, socilogos,
economistas, gegrafos, interesados en una
visin integrada de las transformaciones
actuales en el campo.
La misma se inicia en abril 2004 y sus princi-
pales reas temticas y campos problemti-
cos son: Economa del desarrollo y la empre-
sa agropecuaria, Sociologa rural y reestruc-
turacin de la agricultura, Historia agraria,
Estado y polticas agrarias, Instituciones,
territorio y desarrollo rural, Ordenamiento del
espacio rural y relaciones campo-ciudad,
Recursos naturales y problemtica tecnolgi-
ca, Relaciones agroindustriales, Metodologa
de la investigacin.
Informes e inscripcin:
Ayacucho 551.
Ciudad de Buenos Aires.
Tel. (011) 4375-2435
agrarias@flacso.org.ar
www.flacso.org.ar
Maestra en Planificacin y Gestin
de Procesos Comunicacionales
Facultad de Periodismo y Comunicacin 13
Social (UNLP)
Centro de Comunicacin La Cruja
Esta Maestra es una propuesta de posgrado
que tiene como finalidad sistematizar los
conocimientos en materia de planificacin y
gestin de la comunicacin a travs de la
investigacin operativa; pone en dilogo esta
disciplina con otros campos del saber y de
esta manera propone respuestas adecuadas
para la planificacin y la gestin de prcticas,
proyectos y procesos de comunicacin en el
marco de la realidad sociocultural latinoame-
ricana.
Informes e inscripcin hasta el 20 de junio.
Para mayor informacin:
Secretara de Investigaciones Cientficas y
Posgrado de la Facultad de Periodismo y
Comunicacin Social (UNLP)
Calle 4 N 577 (1900)
La Plata. Buenos Aires.
Tel. (0221) 489-2936 y 427-3444 int. 225
plangesco@perio.unlp.edu.ar
www.perio.unlp.edu.ar/posgrado/plangesco.php
 Carrera de Especialista en
Economa Agroalimentaria
Depto. de Desarrollo Rural de la Facultad de
Ciencias Agrarias y Forestales
Universidad Nacional de La Plata
La carrera cuenta con dos orientaciones: en
Desarrollo rural y en Gerenciamiento y
Direccin de empresas, iniciando las activida-
des acadmicas del programa en el mes de
agosto. Las clases se desarrollan los das vier-
nes y sbados durante 33 semanas. La carre-
ra tiene como objetivo el promover la actuali-
zacin y profundizacin de los conocimientos
en economa agroalimentaria, en profesiona-
les relacionados con dicha rea de especiali-
zacin, para que desarrollen o fortalezcan la
capacidad de analizar e interpretar los fen-
menos que determinan el desarrollo a nivel
rural y/o el xito o fracaso de las empresas
agroalimentarias en un marco de relaciones
causales, para que puedan tomar las decisio-
nes ms adecuadas en sus mbitos laborales
visualizando al mismo tiempo las consecuen-
cias de sus acciones en forma integral.
Sitios Web
www.rimisp.cl/boletines
En este sitio encontramos el boletn
InterCambios auspiciado por el Grupo
Chorlav y Fidamrica. En su tercer ao de
edicin ya cuentan con 25 nmeros, todos
ellos pueden ser consultados desde el sitio.
Cada boletn toma un ncleo temtico y pre-
senta una serie de documentos y estudios
sobre el tema, y links a sitios vinculados al
mismo. Algunos temas abordados son las
microfinanzas rurales, poblaciones indge-
nas, los consumidores urbanos, globaliza-
cin, desarrollo territorial rural, tierras, biotec-
nologa, agroturismo, juventud rural, polticas
pblicas para combatir la pobreza rural. Los
suscriptos al mismo pueden participar de
foros y encuestas electrnicos.

Informes e inscripcin:
Calle 60 y 119. (1900) La Plata. Buenos
Aires. Tel. (0221) 423-6758 int 415 / 416
ecagraria@ceres.agro.unlp.edu.ar;
ddesarrollor@ceres.agro.unlp.edu.ar
www.agro.unlp.edu.ar
14

Magister en Agroeconoma
Especializacin en Agroeconoma
Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Mar del Plata
La Universidad Nacional de Mar del Plata y el
Instituto Nacional de Tecnologa gropecua-
ria ofrecen, conjuntamente a travs de un
convenio, en el marco del Programa de
Posgrado en Ciencias Agrarias para optar al
ttulo de Especialista en Agroeconoma y al
grado acadmico de Magister en Agroecono-
ma. Cuenta con las orientaciones: Economa
agroalimentaria; Comercializacin y marke-
ting agropecuario y Economa de la produc-
cin, iniciando las actividades acadmicas en
el mes de Agosto.
www.infoamerica.org
El Portal Infoamrica es la expresin de un
Proyecto de Investigacin financiado por el
Ministerio de Ciencia y Tecnologa de
Espaa, destinado a identificar y definir los
actores que integran el sistema de medios en
el espacio cultural iberoamericano. Contiene
ms de 14.000 pginas de informacin pro-
pia sobre medios de comunicacin, centros
acadmicos y grupos de investigacin.
Presenta una amplia y rica seleccin de
revistas acadmicas de la comunidad iberoa-
mericana orientadas a la comunicacin
social.

Su duracin es de 18 meses (Especializa-

cin) 24 meses (Maestra)

Informes e inscripcin:
C.C. 276 (7620) Balcarce. Buenos Aires.
Tel. (02266) 439105 int. 357 / 219 / 339
agroecobalc@balcarce.inta.gov.ar
www.inta.gov.ar/balcarce/actividad/capaci-
ta/posgrados/cursospg.htm
Programa de Autoproduccin de Alimentos en Mar del Plata y Balcarce

Demandas de una nueva sociedad

Ing. Agr. Roberto Cittadini
Facultad de Ciencias Agrarias, UNMdP
rcittadini@balcarce.inta.gov.ar; autoprod@mdp.edu.ar

A travs de la puesta en marcha de un programa de autoproduccin de

alimentos dirigido a desocupados y subocupados, un grupo de
investigadores y promotores sociales se interroga sobre las prcticas
predominantes del sistema cientfico tcnico y educativo

Con el objetivo de trabajo puesto en la horticultura orgnica, en el ao

2000 se constituy un grupo de investigacin formado por profesionales
pertenecientes a la Unidad Integrada Balcarce (Facultad de Ciencias
Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata/Estacin Experimental
Agropecuaria Balcarce del INTA) con especialistas en horticultura, suelos,
manejo ecolgico de plagas, microbiologa de suelos y alimentos, enfer-
medades de las plantas, calidad y manejo post-cosecha de los productos,
comercializacin, economa, sociologa y extensin.

El primer logro concreto fue la aprobacin del proyecto "Anlisis de la sus-

tentabilidad social, econmica y productiva de la horticultura orgnica en la
cuenca Mar y Sierra" por el FONCyT, en diciembre de 2001. Dentro del
universo de sistemas productivos a ser considerados en el marco del pro-
yecto de investigacin, se incluan los sectores carenciados urbanos y 15
periurbanos de los ncleos poblados de la regin Mar y Sierra. En el marco
de la profunda crisis de la sociedad argentina con el que se inicia el ao
2002, el Programa que estamos presentando emerge de la voluntad de
este grupo de investigacin y de algunos estudiantes interesados, que lo
han considerado como herramienta vlida para actuar en el desarrollo
comunitario. El Programa se inici en septiembre del 2002 y su finalidad
es la de atenuar la exclusin social, mediante una mejor integracin de la
sociedad, a travs de ms autonoma y capacidad negociadora de los sec-
tores marginados.

En marcha

A partir de la autoproduccin de alimentos y de la participacin y organi-

zacin comunitaria, la accin de este programa contribuy a la formacin
de 120 huertas comunitarias en 32 barrios de Mar del Plata y en 5 de
Balcarce. En ellas trabajan unas 550 personas que se autoproveen de los
frutos de la huerta y adems aportan a unos 65 comedores, es decir a
unas 4.500 personas. Tambin se presta asistencia a movimientos socia-
les e instituciones como CTA, CCC, FTV, MTR, Barrios de Pie, Movimiento
de Desocupados Independientes, Sociedades de Fomento, Iglesia
Evanglica, Critas, Plan Vida, Instituciones Educativas, Hospital
Interzonal de Mar del Plata, Comedores autnomos, Patronato de la
Infancia de Balcarce, Grupo Prodiaba (Proyecto Diabticos Balcarce),
Escuela Municipal de Nuevas Olimpadas Especiales y escuelas rurales de
Balcarce.
 En un comienzo, los participantes del proyecto lo hacan obligadamente como
contrapartida del plan de jefes y jefas de hogar. Actualmente, 550 personas
trabajan en sus propias huertas, y 4.500 se alimentan en comedores abastecidos
por los 'huerteros' y otras organizaciones, asistidos por el programa.

Del contacto con la gente surgieron necesidades no contempladas al inicio

del programa en relacin a la huerta; se realizaron tareas complementarias
como anlisis de calidad de agua usada en las huertas y en los comedo-
res asistidos y anlisis de parsitos en los chicos que concurren a estos
comedores. Los resultados alarmantes de niveles de contaminacin de
agua y de parasitosis observados en ciertos barrios llevaron a que varias
organizaciones barriales se organizaran para demandar y finalmente obte-
ner el compromiso de la prxima licitacin de la Red de agua potable en
Ameghino, Libertad y Santa Rosa, y de cloacas en Malvinas Argentinas,
Newbery, Libertad y Dorrego. Este fue un importante logro de la comuni-
dad y el aporte del programa fue significativo.
Tambin se han iniciado otro tipo de proyectos productivos como la cra de
gallinas para huevos, autoproduccin de semillas, etc. Tambin, se ha
comenzado a desarrollar un subprograma de plantas medicinales en arti-
culacin con la Asociacin de Mdicos Generalistas y las salas de atencin
primaria de la salud.
Interesa destacar el grado de compromiso que fueron adquiriendo los dife-
16
rentes actores del programa. Al comienzo de las actividades la mayor parte
de los huerteros participaban como contrapartida obligatoria del subsidio
recibido por el plan Jefes y Jefas. Hoy comienza a predominar la motiva-
cin generada por el entusiasmo que se logr a partir de una prctica de
produccin y de trabajo grupal que les ha mostrado los primeros frutos.
Muchos de los emprendimientos ya han comenzado algn tipo de modali-
dad de venta de sus excedentes de produccin

Los ejes del trabajo

La estrategia de trabajo del programa est centrada en el montaje de un
dispositivo de promocin, capacitacin y apoyo a la autoproduccin de ali-
mentos, que se comenz a implementar en los diferentes barrios de las
ciudades de Mar del Plata y Balcarce (provincia de Buenos Aires). El
ncleo central para el trabajo de terreno est constituido por alumnos
avanzados de la Facultad de Ciencias Agrarias, que son seleccionados y
contratados como pasantes, con una dedicacin de 20 horas semanales,
y que actan articulados con los otros componentes del dispositivo, tal
como se puede visualizar en la Figura 1.

El rol de la capacitacin
Al inicio del programa, en agosto del 2002, se realiz un curso intensivo de
capacitacin que incluy aspectos tcnico-productivos, socio-organizativos y
de metodologa de trabajo grupal. Se efectuaron recorridas por huertas ya
instaladas. Luego, un da por mes los promotores reciben un refuerzo de la
capacitacin inicial, sobre temas especficos que se van programando, siem-
pre bajo la modalidad de taller participativo. Semanalmente se realizan
encuentros-talleres entre la Unidad de Coordinacin y los promotores, en los
que se intercambia sobre las tareas y experiencias en marcha. Se organizan
talleres de trabajo con participantes de todos los programas de intervencin
existentes, a fin de facilitar la articulacin entre los mismos, consensuar los
problemas prioritarios y discutir las estrategias para su solucin.
Se organizan actividades de capacitacin a los huerteros en temas tc-
nicos de produccin y en temas especficos, segn surja la demanda, tales
como produccin segura de alimentos conservados, reciclado de los resi-
duos, aspectos nutricionales y culinarios, entre otros.
17

La capacitacin ocupa un lugar principal. Los promotores asisten a una

capacitacin inicial y luego semanalmente participan de los seminarios de la Unidad
de Coordinacin; los huerteros reciben capacitacin segn su propia demanda, y
todos los programas sociales que intervienen son convocados a talleres de
intercambio y aprendizaje.

Reflexiones sobre las implicancias del programa

El proyecto se propone como herramienta de lucha contra la exclusin

social y apunta a promover el desarrollo de estrategias que, a partir de la
agricultura urbana, no slo cubran una parte de la necesidad de alimentos
bsicos para la comunidad, sino que tambin sea un instrumento para la
generacin de organizacin.
Desde la revalorizacin del capital social, la agricultura urbana puede
constituirse en un medio para el fortalecimiento de las redes sociales e ins-
titucionales, que a su vez faciliten el acceso a mayor informacin y a ser-
vicios que permitan revertir las situaciones de exclusin.
La concepcin predominante en el Sistema Cientfico Tcnico y Educativo
Argentino es el de la neutralidad de la ciencia y del conocimiento, este
 paradigma es cuestionado en varios aspectos en el marco de este pro-
yecto. En primer lugar, por la accin de aportar y desarrollar tecnologa
directamente orientada a sectores desfavorecidos de la sociedad. La
investigacin agronmica est guiada, prcticamente en su totalidad, por
objetivos ptimos de productividad que no contemplan suficientemente su
adaptabilidad a las condiciones de los sectores sociales desfavorecidos,
los pequeos productores rurales y la agricultura urbana de los sectores
carenciados. El programa de extensin que estamos presentando se arti-
cula con la accin del grupo interdisciplinario de investigacin que trabaja
en desarrollo tecnolgico, orientado por los seguimientos de huertas y por
las demandas que van surgiendo. Se trata de una innovacin significativa
en la manera de desarrollar tecnologa en nuestras instituciones.
Otra dimensin del cuestionamiento a la neutralidad del conocimiento cien-
tfico es que tanto el proyecto de investigacin como el proyecto de exten-
sin parten de una crtica al modelo de agricultura industrial y se inscriben
claramente en una concepcin orgnica y agroecolgica de produccin
agropecuaria.
Las caractersticas sealadas del proyecto lo hacen susceptible de produ-
cir repercusiones positivas para la discusin de las caractersticas de la
formacin de los alumnos de la Facultad de Ciencias Agrarias. De hecho,
el proyecto ha despertado un gran inters entre los mismos y los pasantes
seleccionados y algunos de los investigadores formados, estn descu-
briendo una realidad y un modo de trabajar que no les es aportado desde
la universidad.
Este cuestionamiento de las prcticas de la agronoma tambin incluye a
la extensin. Sigue predominando una concepcin descendente del saber
que es contraria al establecimiento de una comunidad de dilogo en la que
se puede lograr una correcta articulacin entre el conocimiento cientfico y
el conocimiento prctico. El sector de pobres estructurales, al igual que
los asalariados desocupados, generalmente no est en condiciones de
18 generarse sus propuestas de salida sin algn tipo de apoyo externo. Su
ubicacin en la estructura social, sus prcticas y sus hbitos los llevan
naturalmente a reproducir sus condiciones de existencia. En este sector es
muy clara la fuerte relacin entre maneras de intervenir y capacidad de
respuestas viables. Por lo tanto, es imprescindible la ayuda externa y la
capacitacin, pero esta ayuda debe estar centrada en una metodologa de
trabajo que los ayude a tomar progresivamente el protagonismo en los pro-
yectos que se generen y este protagonismo deben lograrlo en base al for-
talecimiento de sus redes de pertenencia.

El programa de extensin que

estamos presentando se articula con
la accin del grupo interdisciplinario
de investigacin que trabaja en
desarrollo tecnolgico, orientado
por los seguimientos de las huertas y
por las demandas que van surgiendo.
Centro de Informacin Tcnica y Atencin al Cliente (CITAC)
Una experiencia para compartir
Lic. Sandra Pizarro
INTA Pergamino, Buenos Aires
spizarro@pergamino.inta.gov.ar

Luego de algo ms de dos aos de actividad, el CITAC se ha establecido

como una instancia de encuentro, donde la comunicacin cara a cara
recobra valor y el "escucharse" adquiere otra dimensin

El INTA desde su origen le asign una importancia fundamental al conoci-

miento del medio agrario y el de sus integrantes. Ello, como punto de par-
tida para tratar de resolver fundamentalmente sus problemas tecnolgicos,
dentro de un esquema tendiente a lograr un desarrollo sustentable del pro-
ductor, la familia y el sector rural. En todo momento, ha procurado impul-
sar las mejores alternativas que permitan lograr una comunicacin fluida
con sus interlocutores. El CITAC constituye una instancia novedosa y ade-
cuada para el momento actual, orientada a facilitar ese vnculo con los
clientes internos y externos.

19

El significativo avance del asesoramiento tcnico privado a partir de los

noventa y el proceso de reestructuracin del Servicio de Extensin del
INTA se tradujo en el cierre de varias de sus agencias de Extensin en el
rea del Centro Regional Buenos Aires Norte, entre ellas la de Pergamino.
Como resultado de ello, se debilit la interaccin y comunicacin entre
agentes de extensin y productores- tcnicos asesores, aumentando como
contrapartida las consultas directas a las Estaciones Experimentales.
Ante la preocupacin de los tcnicos de la Estacin Experimental
Agropecuaria Pergamino del INTA sobre las caractersticas de esta nueva
situacin, as como del tiempo requerido para atender adecuadamente las
consultas diarias que por diversas vas se reciban, se cre una comisin
encargada de recopilar, procesar y analizar toda la informacin sobre el
tema con la finalidad de evaluar el problema y plantear alternativas para su
resolucin.
En su informe final, la comisin encargada de esa tarea identific los prin-
cipales canales de comunicacin establecidos de hecho entre los deman-
dantes de informacin tcnica (usuarios/clientes) y los profesionales del
INTA Pergamino. Cada uno de ellos mereca un tratamiento especial que
insuma tiempo y en muchos casos trabajo adicional para tratar de lograr
la respuesta adecuada. Los principales requerimientos provenan de:
 I NTEGRACIN Y PUESTA EN MARCHA
EL CITAC SE PUSO EN MARCHA EL 24 DE MAYO DE 2001, CON LAS SIGUIENTES CARACTERSTICAS OPE-
RATIVAS:
- SE INTEGRA CON UN GRUPO DE PROFESIONALES EXPERIMENTADOS DE DIFERENTES DISCIPLINAS, PROVE-
NIENTES DE DIFERENTES REAS DE TRABAJO CON DEDICACIN PARCIAL DE SU TIEMPO A ESTA TAREA.
- FUNCIONA EN UN LUGAR FSICO DE FCIL ACCESO Y CERCA DE LA ENTRADA A LA ESTACIN
EXPERIMENTAL , ACONDICIONADO PARA CENTRALIZAR LA LABOR Y ATENDER A LOS VISITANTES, PERO APAR-
TADO DEL RESTO DE LAS OFICINAS, LABORATORIOS Y CAMPO EXPERIMENTAL.
- TIENDE A FACILITAR LA INTERACCIN ENTRE LOS REQUERIMIENTOS DE LA DEMANDA (CLIENTES INTERNOS
Y EXTERNOS) Y LA OFERTA TECNOLGICA.
PARA CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS DE:
- FACILITAR EL ACCESO FLUIDO Y DINMICO HACIA LOS PRODUCTOS O SERVICIOS DISPONIBLES .
- CENTRALIZAR LA INFORMACIN Y CONSULTAS DE LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES PRODUCTIVAS DE LA
ESTACIN EXPERIMENTAL Y DE GRAN PARTE DE LA REGIN PAMPEANA.

1. Llamadas telefnicas, solicitando informacin de lo ms variada.

2. Visitas personales sin acuerdo previo, lo que requera de una cantidad
de tiempo adicional al de labor propia. A ello se agravaba la incomodidad,
por carecerse de mbitos apropiados para su atencin, en las secciones o
grupos de trabajo de la Estacin Experimental.
3. Correspondencia, principalmente va correo electrnico. Esta forma de
consulta implica un cuidado y rigurosidad especial, tanto en la compren-
sin del problema como en la preparacin de repuestas, debindose recu-
rrir en muchos casos a fuentes bibliogrficas o consultas entre colegas,
para ser sumamente precisos en la recomendacin efectuada.
"LA INFORMACIN ES 4. Medios de comunicacin (locales, regionales y nacionales), solicitando
EXTERNA Y EST notas, reportajes, fotos, imgenes de los temas ms variados.
GENERALMENTE
DISPONIBLE, PERO NO Sin duda se estaba frente a un problema y era necesario solucionarlo para
SON MUCHOS LOS QUE SE mantener vigente el contacto con el medio. Haca falta un espacio organi-
20
AVENTURAN A zado y coordinado de comunicacin para que tanto los demandantes como
los oferentes tecnolgicos pudieran interactuar en forma sistemtica y
UTILIZARLA EN FORMA
ordenada. Haca falta un espacio de encuentro y con ese propsito se crea
DIRECTA. EL
y pone en funcionamiento el Centro de Informacin y Atencin al Cliente
CONOCIMIENTO Y LA
(CITAC) en mayo de 2001.
CAPACIDAD DE
RESOLUCIN SON ALGO Contencin y conocimiento
INTERNO Y PROPIO DE LA La informacin, que constituye un aspecto importante del conocimiento, es
PERSONA QUE LO TIENE, externa y est generalmente disponible, pero no son muchos los que se
ES UN SABER PRCTICO aventuran a utilizarla en forma directa. La informacin es til slo si se
QUE A TRAVS DE UNA sabe qu hacer con ella, si se sabe dnde obtenerla, si se tiene certeza de
METODOLOGA DE la confiabilidad de la fuente, si se encuentra respaldada con datos concre-
TRABAJO POSIBILITA tos, si se le adjudica el valor apropiado y si, frente al interrogante plantea-
APROVECHAR LA do, se formulan los caminos alternativos que puedan trasformarse en
acciones.
INFORMACIN
En cambio, el conocimiento y la capacidad de resolucin son algo interno
DISPONIBLE, ADAPTARLA Y
y propio de la persona que lo tiene, es un saber prctico -fruto de la inter-
ELABORAR RESPUESTAS
accin con el contexto en que se est inserto- que a travs de una meto-
ALTERNATIVAS." dologa de trabajo posibilita aprovechar la informacin disponible, adaptar-
la basado en la experiencia a una situacin especfica y elaborar respues-
tas alternativas que finalmente permitan sugerir el camino operativo ms
apropiado.
El CITAC, luego de algo ms de dos aos de actividad, ha logrado ser
reconocido como fuente de informacin adonde se recurre en busca del
dato que se necesita o la orientacin de dnde conseguirlo, pero tambin
del conocimiento; muchas personas se acercan al CITAC buscando la
informacin, asesoramiento o consejo a travs del contacto directo con sus
integrantes con el propsito de aprovechar ese incalculable valor agrega-
do que no suele estar en los folletos, libros, ni en los bancos de datos, sino
en las personas.

Labor desarrollada y nuevos escenarios

Desde el CITAC, se pudo confirmar que la actual demanda de informacin
es tan significativa como diversa, abarcando desde los tradicionales rubros
productivos hasta los diferenciados y los no tradicionales, con marcado
nfasis en estos ltimos. El asesoramiento tradicional es sobre aspectos
diversos de la produccin primaria, tanto fsicos (preparacin del suelo,
siembra -semilla, densidad, etc.-, labores, fertilizacin, proteccin de male-
zas y plagas -plaguicidas, equipo, dosis, etc.- cosecha, almacenamiento
etc.) como econmicos (costos, rentabilidad, etc). A ello se le suman
requerimientos sobre los procesos que agregan valor a los productos pri-
marios tales como las posibilidades de elaboracin y transformacin. Se
visualiza un inters creciente por todos los eslabones de la cadena y de
manera especial por aspectos relacionados con la comercializacin tanto
de los productos tradicionales (soja, trigo, maz, girasol, carne bovina, por-
cina, aviar, etc.), como los diferenciados (trigo con alto nivel proteico, maz
colorado, maz pisingallo, girasol alto oleico, pollo campero, etc.) y aque-
llos rubros no tradicionales (produccin de miel, conejos, lombrices, cara-
coles, loe vera, entre otros).

Tambin se observa una creciente bsqueda de informacin econmica

(costos, rentabilidad, comercializacin y mercado) y de gestin, incluyen-
do en forma creciente aspectos normativos sobre calidad del producto y de
certificacin de la calidad ambiental. Como resultado de una nueva reali-
dad, se desea conocer sobre el nivel de participacin y funcionamiento de
los distintos eslabones que integran las diversas cadenas agroalimenta-
rias, su grado de interrelacin y su comportamiento real. Se brinda aseso-
ramiento y orientacin para encarar proyectos o emprendimientos produc- 21

tivos rurales, urbanos y suburbanos, en los que no siempre est clara-

mente definida la demanda ya que en algunos casos se parte de la dispo-
nibilidad de varios o algn recurso (capital, tierra, mano de obra, infraes-
tructura, etc) o se basa en la necesidad de una salida o diversificacin
laboral, personal, familiar, asociativa o grupal.
En todo este proceso, el perfil de la demanda es muy dinmico y se modi-
fica de manera creciente y sostenida desde la profundizacin de algunas
prcticas en rubros conocidos hacia actividades que no han sido tradicio-
nales para el INTA Pergamino en particular y para la Institucin en gene-
ral; por otro lado, los demandantes (clientes o usuarios) se han ido
ampliando y diversificando. A los tradicionales clientes institucionales -
bsicamente productores agropecuarios- se suman otros provenientes de
segmentos sociales con demandas concretas y novedosas para lo cuales,
no siempre, se suelen encontrar respuestas institucionales.
En gran parte, estos nuevos demandantes suelen estar conformados por
profesionales relacionados al sistema agroalimentario o provenientes de
otras profesiones (las ms variadas), por profesionales jvenes sin salida
laboral o no tan jvenes pero sin trabajo, que procuran desarrollar un
emprendimiento productivo independiente. En este mismo grupo pueden
incluirse a personas sin antecedentes en el sector, inversionistas, desocu-
pados, subocupados (con o sin capital o infraestructura) que buscan res-
puestas e informacin sobre productos o servicios que el INTA tradicional-
mente no ofreca. Debe mencionarse tambin los requerimientos de infor-
macin de agencias de turismo o de publicidad que tienen como referente
a la institucin en las actividades del rea agrcola de la regin pampeana.
Estos cambios en el perfil de los interlocutores y en las demandas no son
 exclusivos de nuestra zona. Se perciben en distintos mbitos instituciona-
les dando lugar a la generacin y puesta en marcha de distintas activida-
des tales como el 0800 del INTA, la Fundacin ArgenInta, los Proyectos
Cambio Rural y Pro-huerta, por citar slo algunos ejemplos.
Desde el CITAC se viene observando en forma clara la necesidad de rede-
finir este nuevo escenario institucional, con estrategias operacionales y for-
mas de trabajo destinadas a dar respuesta a requerimientos ms amplios
y diversificados que en el pasado, que incluye lo relativo a actividades y
servicios no tradicionales. Esta situacin, condicionada en buena medida
por el marco macroeconmico vigente, torna dinmica la demanda de los
productores agropecuarios a los cuales se suman los provenientes de
otros segmentos sociales.

A la consecuente respuesta institucional que ha ido generando productos

y servicios en sus unidades operativas se le debe agregar el trabajo en red
para dar respuesta en forma eficiente a los nuevos requerimientos del sec-
tor. Algunas de ellas se vinculan por ejemplo con las nuevas normas de
calidad e inocuidad exigidos por la demanda, concretadas a travs de ela-
boracin de protocolos para lograr las certificaciones de origen, o fijar nor-
mas de trazabilidad. Otra se relaciona con los requisitos para la comercia-
lizacin de productos, as como los relacionados con la tramitacin y
obtencin de derechos de propiedad intelectual, marcas y patentes.
Conocimientos sobre algunas experiencias al respecto pueden lograrse
mediante un sistemtico trabajo en red con otras unidades. Sin embargo,
en muchos casos, gran parte de este tipo de informacin no se encuentra
"EL CITAC VIENE
disponible de forma masiva dado que en el interior de la misma institucin
FORMANDO REDES QUE
se desconoce de su existencia por no ser temas tradicionales o ser de res-
PERMITEN NO SLO LA
ponsabilidad de otros organismos.
CIRCULACIN DE
INFORMACIN SINO POR En la bsqueda incesante de respuestas, el CITAC viene formando redes
22 SOBRE TODO EL que permiten no slo la circulacin de informacin sino por sobre todo el
INTERAPRENDIZAJE. E N interaprendizaje por ejemplo con productores, asociaciones de producto-
TODOS LOS CASOS LA res, asociaciones de profesionales (AIANBA), instituciones nacionales
EXPERIENCIA HA SIDO (SAGPyA, INTI), municipios (Secretara de la Produccin de la
BUENA, YA QUE FRENTE A Municipalidad de Pergamino), agencias de publicidad, medios de comuni-
UNA NECESIDAD, LA RED cacin, otras unidades de la institucin (0800 INTA, Gerencia de
SE PONE EN
Comunicacin de INTA Central, INTA Castelar, otras unidades del INTA),
entre otros. En todos los casos la experiencia ha sido buena, ya que fren-
MOVIMIENTO Y GENERA
te a una necesidad, la red se pone en movimiento y genera rpidamente
RPIDAMENTE UNA
una respuesta.
RESPUESTA."
En el momento actual se hace necesario enfatizar los esfuerzos realizados
 tendientes a ampliar y eficientizar el manejo de la informacin tecnolgica
disponible a nivel institucional, porque se cuenta con un stock de conoci-
mientos, datos y experiencias dispersos dentro y fuera de las unidades del
INTA, que lamentablemente estn disponibles slo en los lugares donde la
misma fue generada.
Este escenario lleva a la necesidad de generar nuevas estrategias de inter-
vencin tendientes a la contencin de un segmento de la poblacin que
excede holgadamente a los productores agropecuarios como as tambin
a los sistemas productivos tradicionales. Ante ello, parece necesaria la arti-
culacin entre distintos actores sociales del sector pblico y privado como
responsables en la generacin de condiciones (informacin tcnica, asis-
tencia tcnica, capacitacin, educacin formal, organizacin social, volun-
tariado, legislacin, crdito, entre otros) para la promocin del desarrollo
local y regional.
El CITAC es una instancia de encuentro, de interaprendizaje, donde se
revaloriza la experiencia de los otros tanto como el conocimiento institu-
cional, desde donde se construyen redes que posibilitan la interaccin y
permiten el fortalecimiento de nuestra institucin, pero principalmente
donde la comunicacin cara a cara recobra valor y el escucharse adquie-
re otra dimensin.

FODA... EVALUACIN PERMANENTE DEL GRUPO

CON EL OBJETO DE REALIZAR UN ANLISIS CRTICO DE S U DESEMPEO , EL CITAC EFECTA PERIDICA -

MENTE (CADA SEIS U OCHO MESES) UN ANLISIS FODA DE SU ACTIVIDAD DESTINADO A CONSIDERAR LAS
FORTALEZAS Y DEBILIDADES ENCONTRADAS EN EL DESEMPEO DE SU MISIN, TENIENDO EN CUENTA LAS
OPORTUNIDADES Y AMENAZAS QUE EN EL DESARROLLO DE S U ACTIVIDAD PUEDAN PRESENTARSE.

FORTALEZAS
GRUPO CON DIFERENTES ESPECIALIZACIONES, DISCIPLINAS Y ABORDAJES.
23
OBJETIVOS CLAROS.
REAL VOCACIN DE SERVICIO.
CONTACTO CON LA DEMANDA Y SU DINMICA.

DEBILIDADES
DEDICACIN PART TIME DE CASI TODOS LOS INTEGRANTES .
DIVERSIFICACIN DE LA DEMANDA Y MUCHAS VECES FALTA DE RESPUESTAS

AMENAZAS
EL CITAC NO EST CONTEMPLADO EN LA ESTRUCTURA.
NO CONTAR CON TODAS LAS RESPUESTAS (AUNQUE MUCHAS VECES ESTN EN LA PROPIA INSTITUCIN).

OPORTUNIDADES
NUEVO ENFOQUE HACIA LOS INTERLOCUTORES .
NECESIDAD DE ABRIRSE AL MEDIO (FORMAR REDES).
NUEVA AUDIENCIA/EMERGENTES/CLIENTES (NECESIDAD DE CREAR ESTRATEGIAS).

Integrantes del CITAC Contacto

Agr. Miguel CACCIAMANI Agrnomo
- Economista
Ing. Agr. Alejandro COURETOT
Agente de Proyecto - Programa
Cambio Rural
Med. Vet. Roberto PELLEGRINO
Extensionista - Jefe Unidad
Arrecifes
Lic. Sandra PIZARRO Comunicadora Centro de Informacin Tcnica y
- rea de Desarrollo Rural Atencin al Cliente
INTA Pergamino
Ing. Agr. Ricardo PONTONI Ruta 32, Km 4,5
Extensionista Tel. (02477)423114
431250 Int.141 - 166
e-mail: citac@pergamino.inta.gov.ar

Palabras Campesinas
Este libro aborda las temticas
del desarrollo socio-productivo de
los pequeos productores mini-
fundistas, el rol de las organiza-
ciones campesinas, la valoracin
y la comercializacin de sus pro-
ductos finales, y el apoyo tcnico
a estos procesos en un enfoque
integrador.
Los minifundios en Argentina,
entendidos como unidades pro-
ductivas familiares con graves
problemas estructurales, repre-
sentan ms del 30% de las explo-
taciones agropecuarias del pas
con predominio en las regiones
extrapampeanas.
Sus actividades estn fuertemen-
te orientadas al autoconsumo
familiar, sin embargo se destaca
24 la importancia de alguna de sus
producciones agropecuarias
(algodn, tabaco, yerba mate,
hortalizas, ganado menor).
Sus sistemas convencionales son
precarios en cuanto al manejo
tecnolgico y adems, en el con-
texto actual de los mercados, sus
productos ms tradicionales pre-
sentan serias dificultades en la
comercializacin.
En el ao 2001, 46 proyectos en
marcha abarcaron a unas 12.000
familias campesinas en 19 provin-
cias del pas, con la participacin
de ms de 150 tcnicos de la
Institucin; como base del anli-
sis, se seleccionaron cinco pro-
yectos, considerados representa-
tivos, y se realizaron entrevistas
directas a productores y tcnicos.
Estas constituyen el eje funda-
mental de este trabajo. Iniciando
el documento, se encuentran
extractos de los testimonios de la
gente.
Bibliogrficas
A continuacin, se describen los
proyectos evaluados y luego, un
anlisis de los temas ms signifi-
cativos enfocado especialmente
hacia las organizaciones de los
pequeos productores y el acom-
paamiento tcnico. Por ltimo, de una extensin que se diga inte-
se exponen las conclusiones,
sealando necesidades futuras a
considerar para un mejor desen-
volvimiento en las tareas de
extensin para y con los produc-
tores minifundistas.
Amparo Gonzlez Diez y Andrea
Maggio
Coordinadores: Jos Catalano y
Jos Muchnik
120 pginas. Ediciones INTA
Consultas:
libreria@correo.inta.gov.ar
La Extensin Rural en debate
Concepciones, retrospectivas,
cambios y estrategias para el
Mercosur
Esta obra se propone repensar la
razn de ser y hacer de la exten-
sin y del extensionista rural,
teniendo muy presente a los acto-
res sociales de la ruralidad: los
campesinos, agricultores, gana-
deros, fazendeiros, productores y
sus familias en sus diversas for-
mas de organizacin social.
Ellos, sin duda, continan siendo
el "alma mater" y la razn ltima
gradora, participativa, cooperativa
y equitativa.
A travs de varios captulos se
abordan y se integran a travs de
un trabajo interinstitucional, inter-
disciplinario e internacional,
temas de Extensin, Comunica-
cin y Desarrollo Rural, prove-
niente de especialistas de distin-
tos pases del Mercosur.
El libro resulta de particular inte-
rs para administradores y gesto-
res de poltica agrcola, profesio-
nales extensionistas, docentes,
estudiantes y todos aquellos pre-
ocupados en pensar y hacer la
extensin rural como una prctica
cada vez ms reflexiva y compro-
metida.
Ricardo Thornton y Gustavo
Cimadevilla (Editores)
368 pginas. Ediciones INTA
Consultas:
libreria@correo.inta.gov.ar
 Nuevas tecnologas
Fotografa digital
Jorge Barreto.
INTA Balcarce, Buenos Aires
comubalc@balcarce.inta.gov.ar
Ing. Agr. Marcelo Bosch
INTA, Departamento de Comunicaciones
mbosch@correo.inta.gov.ar

Impulsada por la necesidad de la digitalizacin de imgenes, esta

tecnologa ha sido ampliamente aceptada y adoptada en los ltimos aos.
Sin embargo, la eleccin del equipo adecuado requiere de un cuidadoso
anlisis y de ser posible de asesoramiento profesional

La fotografa digital es relativamente nueva comparada con la convencional:

mientras la ltima tiene ms de un siglo de vida la primera an no llega a su
adolescencia y pertenece a la dcada de los 90. Sin embargo, cada da tiene
ms aceptacin en diversas reas no slo profesionales y cientficas sino
tambin hogareas, debido al vertiginoso avance de la electrnica y las tele-
comunicaciones que abre un panorama excitante de posibilidades anterior-
mente impensables o al menos prohibitivas por su costo. En una cmara
digital la luz atraviesa el sistema ptico para excitar una matriz de clulas
fotosensibles que captan su color e intensidad, y la transforman en datos que
son almacenados en forma de archivo digital. Ese archivo es el producto
digital (foto) obtenido y sobre el cual trabaja luego el fotgrafo o diseador
grfico en lo que se conoce como edicin o procesamiento de imgenes en
el "cuarto oscuro digital". 25

Cmara digital
de 5 Megapixeles

Las cmaras digitales son ms caras que las convencionales pero tienen
muy bajo costo de operacin, pues no utilizan pelcula y se elimina todo el
proceso qumico de costosos componentes. Tambin se sabe que las digi-
tales no alcanzan la calidad fotogrfica de sus pares de pelcula si bien el
avance en ese sentido es permanente y rpido. La masificacin de los equi-
pos impulsar an ms a la industria a reducir costos y los precios caern
como es costumbre. Pero sin duda que la necesidad de digitalizacin es la
razn ms fuerte para la incorporacin de esta tecnologa. De hecho la venta
de scanners ha crecido enormemente de la mano del desarrollo de softwa-
re cada vez ms potente y sencillo de manejar para la edicin de imgenes.
Son muchas las personas que necesitan incorporar imgenes a sus proyec-
tos, informes, catlogos, pginas Web o bases de datos, todos productos
generados digitalmente. Qu mejor que simplificar el proceso captando la
fotografa directamente en su formato final antes que digitalizarla con todo
los costos, distorsiones y demoras implicados?
 La necesidad de digitalizar se desprende tambin de las posibilidades que
ofrece cualquier informacin almacenada electrnicamente de ser manipu-
lada por computadoras y transmitida por redes de comunicaciones. Pero
cualquiera sea la razn que lleve a introducirse en el tema de la fotografa
digital se debe tener en claro que las tcnicas fotogrficas bsicas son las
mismas que conocen los fotgrafos desde hace dcadas. Se deben conocer
aspectos de enfoque, encuadre, objetos y fondos, luminosidad, profundidad
de campo, velocidad de obturacin, sensibilidad, etc. Las mayores diferen-
cias estriban en el proceso posterior a la toma y se refieren a toda la gama
de posibilidades de modificacin de las imgenes, y la capacidad de trans-
mitirse por redes en segundos o minutos a cualquier parte del planeta1.

Qu hay que saber?

Aquellos que deseen introducirse en el tema o profundizar sus conocimien-

tos y habilidades, deberan tomar contacto con las diferentes reas temti-
cas relacionadas con todo el proceso que abarca desde la seleccin del
equipo adecuado hasta la terminacin del producto final. A modo de gua se
sugieren y comentan brevemente las principales:

Equipamiento digital

Se pueden investigar las caractersticas de los equipos disponibles en el

mercado, que suelen ser muy amplias y la eleccin, por lo tanto, no resul-
ta sencilla. La inversin en equipos costosos y de rpida obsolescencia
requiere de un cuidadoso anlisis y de ser posible de asesoramiento pro-
fesional. Es recomendable la lectura de revisiones tcnicas independien-
tes de diferentes marcas y modelos de cmaras, antes de comprar. Dos
sitios con abundante informacin pueden consultarse en www.dpre-
view.com/ (en ingls) y www.nuevafotografia.com/camaras.asp. Los com-
26 ponentes ms importantes de una cmara son: el sistema ptico, la canti-
dad de megapixeles del sensor CCD, la memoria y las funciones manua-
les y automticas de captura. La combinacin ideal adems depender del
uso que se le vaya a dar al equipo.

Digitalizacin de imgenes

Es necesario entender la estructura y composicin de las imgenes para

poder utilizar con eficacia los equipos disponibles (scanners y cmaras). Se
requieren conceptos como resolucin, pixeles, modo y profundidad de color,
formatos de archivos grficos y tasa de compresin, pues dichos parmetros
definen las propiedades de la imagen digital as como sus posibilidades de
utilizacin posterior.
1 EN EL AO 2001 LA
NATIONAL G EOGRAPHIC Edicin de imgenes
PATROCINABA LA EXPEDICIN DE
PETER BLAKE AL CORAZN DEL Los programas editores de imgenes digitales permiten su manipulacin de
AMAZONAS EN EL YATE manera casi ilimitada gracias a la sofisticacin que han alcanzado. Sin
SEAMASTER. CADA NOCHE embargo, slo unas pocas funciones son indispensables en la caja de
MEDIANTE UNA CMARA DIGITAL,
herramientas del fotgrafo digital: el resizing (cambio de tamao), los ajus-
UNA LAPTOP Y UN TRANSMISOR
SATELITAL ENVIABAN LAS
tes de color, brillo y contraste, la conversin de formatos de archivo, su com-
IMGENES CAPTADAS DURANTE EL presin y almacenamiento en funcin del destino final (Web, impresin o gr-
DA AL SITIO DE I NTERNET DONDE fica). La mayora de los editores grficos realizan fcilmente estas tareas
EL MUNDO ENTERO PODA siendo el Photoshop de Adobe (http://www.adobe.com/products/photos-
SEGUIR LA EXPEDICIN. hop/main.html) el preferido por los profesionales.
Impresin de imgenes

El papel sigue siendo la forma ms comn de conservar y compartir foto-

grafas y no existe ninguna contradiccin entre ambas tecnologas (digital y
convencional) que cada vez se complementan ms.

La mayora de las impresoras color de hoy en da vienen preparadas para

imprimir calidad fotogrfica en papeles especiales y algunas ya vienen con
ranuras especiales para insertar las memorias de las cmaras digitales junto
con un software que permite imprimirlas directamente. Las casas de revela-
do y ampliacin de pelculas ya ofrecen la alternativa de digitalizacin del
rollo y entregan un CD junto con el negativo y las copias papel. Tambin se
estn desarrollando estndares y protocolos de comunicacin cmara /
impresora que permiten la impresin directa desde la misma cmara digital.

El conocimiento de las caractersticas y propiedades del medio de impresin

es fundamental para decidir el formato, la resolucin y la compresin del
archivo digital. Por ejemplo, si la imagen ser utilizada en una pgina Web,
la resolucin de 72 dpi (puntos por pulgada) y una compresin media pre-
senta un buen balance entre calidad y tamao (fundamental para la veloci-
dad de bajada de la pgina). Si el destino fuera la impresin de una pelcu-
la (fotocromo) para la impresin de una revista, el requisito es mucho mayor,
unos 300 dpi.

El consejo para los fotgrafos digitales es que capturen sus imgenes en la

mxima resolucin posible. Si bien esto implica una mayor ocupacin de la
memoria de la cmara, preserva la mayor cantidad de informacin original.
Luego se podrn realizar copias a menor resolucin y/o tamao para dife-
rentes necesidades. El proceso inverso no es posible, no se pueden obtener
imgenes a baja resolucin y luego pretender elevarla para usos de mayor
nivel de exigencia. Hacerlo provoca que la imagen se deforme y aparece una
27
trama cuadriculada (pixelado).

Imagen original
de 1272 x 1164 pixeles
de buena calidad.

Imagen recortada y
ampliada, de calidad
aceptable.

Imagen ampliada
varias veces con
distorsin y pixelado
evidente.

28
2 UN BUEN EJEMPLO SE PUEDE
VER EN EL DOCUMENTO DEL
USDA "80 AOS DE
VEGETACIN EN LAS GRANDES
P LANICIES DEL NORTE: UN
REGISTRO FOTOGRFICO".
HTTP://WWW. ARS.USDA.GOV /IS
/ NP/EIGHTYYEARS/
EIGHTYYEARSINTRO.HTM
Almacenamiento, tratamiento documental y recuperacin de imgenes
El fotgrafo, periodista, investigador, extensionista o comunicador que man-
tenga y utilice una gran cantidad de fotografas se ve en la necesidad de
organizar su coleccin. El conocimiento y las tecnologas de informacin y
documentacin pueden aplicarse a las imgenes para gestionar bases de
datos de imgenes.
Existen numerosas bases de datos para administracin de bancos de im-
genes, desde simples organizadores personales hasta bancos comerciales
con capacidad de comercio electrnico va Web. Pero en cualquier caso la
capacidad de archivar correctamente y recuperar eficazmente las imgenes,
sobre todo cuando su cantidad es muy grande, depende de la informacin
adosada a cada una de ellas. Para que una imagen deje de ser una mera
ilustracin y se transforme en un documento grfico, se debe conocer una
cantidad de datos tanto del contenido como del medio. Por ejemplo, una
fotografa de un trigal ser un documento si le agregamos algunos de estos
datos: agronmicos (variedad, ubicacin, fecha, densidad y sistema de
siembra, fertilizacin, tratamientos sanitarios, rinde a cosecha etc.), datos de
investigacin (institucin, proyecto, grupo investigador, campo experimental,
etc.), autor (fotgrafo), datos de las personas fotografiadas y caractersticas
tcnicas de la foto, del equipo y del contexto de captura2.
La registracin de estos datos permitir la recuperacin posterior de imge-
nes por diferentes combinaciones de criterios de bsqueda. Ej., fotos de cul-
tivo de soja de los ltimos 5 aos donde aparecen variedades transgnicas.
A modo de cierre
La sociedad de imgenes es, por primera vez en la historia, una sociedad
de informacin, dice Gran Sonesson, profesor del departamento de semi-
tica de la Universidad de Lund, Suecia.
Disponemos de tecnologa suficiente para construir bases de datos docu-
mentales multimedia capaces de perdurar para futuras generaciones, pero
el desafo sigue siendo la organizacin del trabajo humano que permita darle
sentido tanto a las imgenes como a la informacin que se pretenda comu-
nicar y al contexto que se pueda construir.
Capturar fotografas de calidad que documenten y preserven la labor diaria
del extensionista e investigador agropecuario debe ser tan natural como ela-
borar informes escritos. Avanzar en el conocimiento de la fotografa digital en
el marco de las ciencias de la informacin y comunicacin es la forma correc-
ta de agregar valor a la tarea y la produccin de los profesionales y tcnicos
de la investigacin, extensin y comunicacin rural.
Ms informacin:
http://www.ars.usda.gov/is/graphics/photos/ http://www.rce.rutgers.edu/weeds/index-
thumbnail.asp http://www.agnr.umd.edu/CIT/MS/index.cfm?Parent=5&ID=23