Anda di halaman 1dari 10
ASPEK KEAMANAN PANGAN GENETICALLY MODIFIED FOOD (GMF) NiPutu Agustini ‘Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar Abstract, Genetically modified food (GMP) is a food product produced by genetic ‘modification techniques. GMF technology development purposed to develop crop varieties that have high productivity, resistance to pests and diseases, improve the nutritional value and the power shelf. The results of GMF products must be tested prior to shipping safety 80 as not to cause adverse public health impact. The government should regulate the Circulation of food GMF witha regulation and legislation so that consumers are completely safe to consume GME products. One possibilty that may result from consuming the product GMF is an allergy, because the insertion of the gene will be expressed in the form of new Proteins in plants are inserted gene. Therefore, testing of security products GME is very important to do before the product is marketed. Besides, the correct labeling system that ishonestly expressing a product GMF is very important, so consumers can make the choice to consume or not GMF these products, Keywords: Genetically modified food, food safety, public health impact Genetically modified food merupakan makanan yang dihasilkan dengan menggunakan teknik modifikasi genetika. Moditikasi genetika atau rekayasa genetika adalah! kegiatan sengaja melakukan manipulasi materi genetika dengan teknik biokimia dan biotecknologi modern, Pada kegiatan bioteknologi modern dengan teknologi rekombinan DNA (rDNA), pengklonan atau teknik sejenis dengan pemindahan suatu sifat terfentu yang dibawa gen, dari suatu spesies kespesies yang sama atau yang berbeda untuk menghasilkan spesies baru yang lebih unggul Hasil rekayasa genetika dapat berupa hasil tanaman, temak dan ikan, dalam bentuk Varitas/Klonjjenis baru yang mempunyai sifat unggul tertentu, Para ahli rekayasa genetika pertanian berharap untuk menggunakan metode baru tersebut, sebagai kelanjutan kegiatan pemuliaantanaman, Hel inibertujuan untuk pengembangan varitastanaman pangan yang memiliki produktivitas tinggi, yang tahan hama panyakit dan gulma, dapat hidup tidak

Anda mungkin juga menyukai