INFORME EJECUTIVO

Laura Arboleda Valencia

Tatiana Aristizabal Serna
Juan David Molano Ibarra
Carlos Andrs Rico Muoz
Daniel Torres Hoyos
 Contenido

Introduccin ................................................................................. 3
Descripcin de la Oportunidad de Empresa ............................................ 3
Elementos de Innovacin Aplicados ..................................................... 5
Elementos de Sensibilidad Social aplicados ............................................ 6
Gestin ........................................................................................ 8
Resultados Financieros .................................................................. 10
Lecciones aprendidas .................................................................... 11

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Introduccin

El presente informe busca brindar informacin al lector sobre Mr. Brownie, una
empresa creada por estudiantes de la Universidad Icesi, durante el curso de Espritu
Empresarial. Bsicamente, el informe proporciona una nocin general sobre los
diferentes aspectos que fueron esenciales para la creacin de la empresa. Al principio,
se hace una descripcin de la idea de negocio desarrollada, donde se describe el proceso
de decisin sobre el tipo de producto vendido. Luego de ello, se habla sobre los
elementos de innovacin que fueron aplicados y el proceso de sensibilidad social que
se llev a cabo en la Fundacin Copservir. Posteriormente, se habla de la gestin de Mr.
Brownie, donde se explica cmo fue la organizacin empresarial y el proceso de
comercializacin. Con esto, se da paso a hablar sobre los resultados financieros, donde
se presenta el flujo de caja de la empresa. Finalmente, se mencionan las lecciones
aprendidas durante el semestre, donde se describen las ventajas y obstculos que el
grupo debi afrontar durante su actividad empresarial.

Descripcin de la Oportunidad de Empresa

Definir nuestra idea de negocio fue un proceso que nos llev algo de tiempo. Desde el
principio, tuvimos presente que nuestra meta como grupo era lograr crear y desarrollar
una idea que estuviera al alcance de nuestras posibilidades en cuanto a disposicin de
tiempo e inversin financiera. En primer lugar, partimos de que el objeto social de
nuestra empresa deba centrarse en la comercializacin de un producto. Sin embargo,
el inconveniente era encontrar dicho producto, pues debamos tener en cuenta la
factibilidad de su distribucin, las restricciones de la competencia empresarial y el valor
agregado que podramos aportar como empresa.

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Con lo anterior, nuestro grupo acord que lo ms apropiado era comercializar un
producto alimenticio de consumo general, dada la fcil rotacin que podra tener. De
igual manera, acordamos que dicho producto deba ser uno que ya estuviera elaborado
por un proveedor que cumpliera con todos los requisitos sanitarios de Invima. De este
modo, optimizaramos el tiempo dedicado a la actividad empresarial desarrollada, ya
que al no tener que intervenir en el proceso de preparacin, podramos enfocarnos en
realizar una fuerte gestin de ventas, adems de evitar los trmites de requisitos
sanitarios.

Posteriormente, llegamos a la conclusin de que comercializaramos brownies de

chocolate, dado que este es un tipo de postre consumido por la mayora de las personas,
y su precio facilita la compra continua del mismo en cualquier momento. Con esto claro,
procedimos a indagar sobre los elementos de innovacin que podramos aplicar, los
costos en que se incurriran y la capacidad de proporcionar utilidades, tanto en el corto,
como en el largo plazo.

Otro punto importante que nos llev a definir el producto fue el segmento de mercado
al que nos podamos dirigir. Teniendo en cuenta que al interior de la universidad la
venta de brownies es bastante comn, era evidente que nos enfrentaramos a un alto
nivel de competencia; sin embargo, identificamos que nuestro producto poda ser
llevado a otros espacios, sin descartar la venta dentro de la institucin.

Al momento de dar inicio a la actividad empresarial, el primer segmento de clientes al

que nos dirigimos fue familiares y amigos de cada uno de los integrantes. Esto nos
permiti tener una base de ventas segura para despegar y acceder a travs de ellos a
otras personas que con el tiempo se convirtieron en clientes frecuentes.

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Elementos de Innovacin Aplicados

Todas las empresas que desean ser exitosas deben tener en cuenta la innovacin, siendo
un aspecto fundamental en una organizacin para que las personas compren el
producto ya que puede tener caractersticas distintas y nuevas que los de la
competencia.

Los elementos innovadores que se desarrollaron en nuestra empresa, corresponden

principalmente a los siguientes puntos:

- El logo: Su diseo es un oso de peluche que cumple la funcin de ser la mascota

de la marca, con letras de color amarillo y caf. Tiene una frase que nos
caracteriza la cul dice endulza tu da que nos identifica y nos hace diferenciar
en el mercado de los brownies ya que el objetivo de este producto es alegrarle el
da a una persona y disfrute un rato de felicidad gracias a su rico sabor a chocolate
con arequipe, aspecto que alegraran a nuestros clientes haciendo que nos
prefieran y compren una vez ms este producto.

- Comunicacin y marketing: este aspecto es considerado por nosotros como parte

la innovacin ya que una buena comunicacin y una buena estrategia de
mercadeo har que el producto sea conocido por los dems. Para cumplir el
objetivo de que el mensaje le llegara a diferentes mercados y para eso se crearon
cuentas en redes sociales como Facebook e Instagram. En estos dos medios
sociales se publicaron fotos con nuestros clientes, los cuales quedaban satisfechos
con el producto; tambin se publicaron imgenes de las actividades realizadas en
la fundacin ya que nuestra empresa est comprometida con la sociedad.

En la parte de marketing afrontamos mejor la necesidad del cliente por un

brownie que tuviera dos ingredientes juntos como lo son el chocolate y el
arequipe, permitindole tener una experiencia placentera al consumirlo. Se hizo

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 adems de la estrategia de las redes sociales, realizamos una campaa voz a voz,
en donde todas las personas le contaran a otras sobre nuestro producto y de esta
manera se volviera una cadena y muchas personas se enteraran. Es importante
saber que el mercado de los brownies es bastante grande y que haba bastante
competencia lo que tal vez lograba que la venta fuera ms difcil, entonces
pensamos que tener un contacto directo con el cliente era una buena posibilidad
para que el cliente se llevar uno de nuestros brownies y a la vez crea un
posicionamiento del producto porque no solo es las caractersticas del producto
sino la forma como se ofrece porque si no hay un buen servicio el cliente se va.

- Responsabilidad social: nuestra empresa tambin innovo teniendo en cuenta que

esta parte es muy importante para la organizacin, ya que se busca inclusin y
equidad que permita disminuir las desigualdades sociales. Se desarrollaron varias
actividades con la fundacin en pro de brindar una mejor vida a las personas que
hacen parte de esta, adems se busca un equilibrio entre lo econmico, social para
ser capaces de crear y transformar el orden social, de cooperar con otros y que
aporte a soluciones a la ciudadana.

Elementos de Sensibilidad Social aplicados

La fundacin COPSERVIR, un corazn dispuesto a servir, es un grupo humano que brinda

apoyo a las personas menos favorecidas por medio de donaciones hechas por otros
ciudadanos. Con esto, se implementan y desarrollan actividades de promocin social,
tendientes a apoyar el desarrollo de las diferentes comunidades colombianas con
carencia de recursos que limiten su desarrollo personal, profesional, social y familiar.

Copservir brinda a apoyo a otras fundaciones como Eudes, Tejedores de Afecto,

Recuperar y la fundacin Revivir y cuenta tambin con una casa hogar llamada El

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arcoris de los sueos que se encuentra ubicada en el barrio San Fernando, al cual se
realiz una visita para promover el compromiso social de nuestro grupo empresarial.

Nuestra empresa decidi realizar actividades de responsabilidad social en la casa hogar

El arcoris de sueos. Es una casa hogar conformada por cinco nios de edades entre
los 5-10 aos de edad. Estos la fundacin les da todas las posibilidades de tener una
vida digna ya que les brinda educacin, alimentacin y un lugar donde vivir. Los nios
que viven en la casa son felices porque son tratados con amor, amabilidad, ternura y
dulzura ya que se encuentran acompaados por dos personas que los tratan como si
fueran sus hijos. El da fuimos a la casa hogar como parte de brindar nuestro apoyo y
ayuda llevamos unos libros que no usbamos y los donamos a la fundacin porque son
una gran herramienta para la educacin de los nios y adems de eso llevamos unos
juguetes para que los nios se entretengan ms.

Las actividades que hicimos con los nios los das que fuimos fue jugar ponchado,
realizamos concursos de bailes, pintamos dibujos, escuchamos msica y lemos algunas
partes de los libros llevados. En estos ratos notamos que los nios fueron felices y
distrajeron un rato porque salieron de las actividades que realizan a diario y adems
que conocieron a nuevas personas que pueden seguir yendo a visitarlos y brindarles
ms ayudas.

Es importante resaltar que las ayudas y el apoyo no solo es brindado a los nios sino
que hay personas mayores que tambin lo necesitan y adems que no solo apoyando a
fundaciones sino que se puede hacer a travs de campaas como tuvimos la
oportunidad de hacerlo gracias a la directora de la fundacin que nos invit a ser parte
de uno de sus proyectos que es llamado dale una mano a tu vida. Esta vez tuvimos la
oportunidad de concientizar a las personas, especialmente, a los deportistas que se
encontraban en el club Caasgordas, sobre la prevencin del cncer de mama que no
solo se produce en las mujeres sino en los hombres y de cmo podemos hacernos un
autoexamen para detectarlo a tiempo. Se puso un stand con unas camisetas, unas
toallas, un abanico y una tarjeta en donde estaban los pasos para hacerse el examen,

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todo esto no tena ningn costo ya que se trataba de una campaa en donde se quera
concientizar a las personas. Todos estos deportistas estaban contentos e interesados
por saber de estos porque ya han sido muchas personas las que se han visto afectada.
Hacer una labor social no solo significa regalar o ayudar a personas que no tienen los
suficientes recursos o que estn enfermas sino de crear conciencia en los dems porque
as de alguna manera cambiamos la manera de pensar en las personas y con esto
muchos ndices de enfermedades y problemas que se presentan a diario disminuiran.
Poco a poco todas las empresas se van involucrando con la responsabilidad social ya
que es un acto que es muy lindo y si se tienen los recursos porque no hacerlo, no solo
es pensar en uno sino en los dems y es as como la sociedad en algn momento
cambiar

Gestin

Nuestra empresa organizacionalmente est conformada de la siguiente manera:

Gerente general (Laura Arboleda): es la encargada de definir estrategias dentro

del grupo, determinar los objetivos, los medios para lograrlo y de establecer
reglas con todos los integrantes.

Gerente financiera (Tatiana Aristizabal): es la encargada de recibir el dinero

proveniente de las ventas y de realizar los informes financieros que son
entregados cada viernes.

Director de marketing (Juan David Molano): es el encargado de crear las cuentas

en las diferentes redes sociales con el propsito de hacer reconocer nuestro
producto.

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 Director de recursos humanos (Daniel Fernando Torres): es el encargado de velar
por el personal que se encuentra ayudndonos con la venta de los brownies para
que ellos cumplan sus labores y adems que exista una buena comunicacin.

Director de ventas (Carlos Rico): es el encargado de estar pendiente de las ventas

del producto y de proponer nuevas estrategias para que el nivel de ventas sea
estable y no se incurra en prdidas.

Responsabilidad social (Todos): cada uno de los integrantes particip en las

actividades realizadas en la fundacin y propuso maneras de disfrutar unos
grandiosos das con estas personas.

En cuanto a la comercializacin del producto, el proceso fue llevado a cabo de manera

individual, es decir, cada integrante era responsable de vender un determinado nmero
de brownies por semana para tratar de cumplir la meta propuesta al inicio de la
actividad. Adems de esto, se logr a travs de uno de los compaeros vender cerca de
50 unidades en un pequeo estand de su negocio familiar, Bistr.

Otro punto a favor que nos ayud a impulsar las ventas, fue la gestin realizada a travs
de las redes sociales Facebook e Instagram. Con frecuencia, buscbamos promocionar
la imagen de nuestra de empresa, compartiendo fotografas de las personas que
compraban brownies. Adems, a travs de estas redes, muchas otras personas
conocieron nuestra marca y nos dieron la oportunidad de probar nuestro producto.

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Resultados Financieros

En el transcurso de la competencia empresarial, Mr. Brownie mantuvo un nivel de

ventas constante, manejando un precio de venta de $2.000 por brownie, el cual fue de
buena aceptacin, teniendo en cuenta el tamao del producto.

Semana 1: En esta primera semana los socios aportamos 67.500 destinados a la compra
del producto. Cada caja de brownies tena un costo de 8.000 pesos y contena 10
unidades. Durante esta primera semana vendimos 50 brownies (100.000 pesos)

Semana 2: Entre todos los socios se realiz un aporte de 100.000 pesos. Esta cantidad,
sumada a los ingresos obtenidos por las ventas de la primera semana nos permiti
hacer la compra de un inventario de 255 brownies (240.000 pesos). En esta semana, se
alcanz una venta de 72 brownies (144.000 pesos).

Semana 3: Durante esta semana, se hizo uso de la utilidad obtenida hasta el momento
para hacer una compra de 153 brownies (122.400 pesos). Al mismo tiempo las ventas
fueron de 67 brownies (134.000 pesos).

Semana 4: En la cuarta semana, se registr una venta de 79 brownies (158.000 pesos).

Los socios aportamos 150.000 para el diseo e impresin del logo de la empresa y no
se efectuaron compras de brownies.

Semana 5: en esta semana se registraron ventas de 73 brownies (146.000 pesos). No se

incurri en ningn gasto.

Semana 6: en esta semana, se vendi un total de 33 brownies (66.000). No se incurri

en ningn gasto.

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Semana 7: Para esta fecha, se registraron ventas de 31 brownies (62.000 pesos). No se
incurri en ningn gasto.

Semana 8: en esta semana se hizo venta de 60 brownies (120.000 pesos), dando as por
terminada la existencia del producto en nuestro inventario. No se presentaron gastos.

Al finalizar la venta de nuestro producto, y terminar la competencia, recaudamos un

total de $930.000, de los cuales $403.400 fueron destinados a la compra del producto,
$150.000 fueron devueltos a nuestros socios y los $130.000 restantes fueron utilizados
para pagar la competencia. Finalmente, se obtuvo una utilidad neta de $246.600.

Lecciones aprendidas

Durante el proceso de competencia empresarial, se desarrollaron ciertas ideas o

conceptos como parte de la experiencia. Al inicio del proyecto, se exigieron ciertos
requisitos, tales como la conformacin de un equipo de trabajo y la presentacin de un
producto o servicio para ofrecer como empresa. Todo este esquema slo es posible bajo
el concepto de trabajo en equipo, donde se designan roles y compromiso individual.

Dicho lo anterior, se busc seleccionar un producto bajo la dificultad de que todo el

grupo estuviera de acuerdo. Se acord el brownie como producto del proyecto e
inmediatamente decidimos buscar las caractersticas. Sin embargo, perdamos tiempo
para conciliar las decisiones que se iban a tomar. Esto nos llev a concretar una cita
presencial, pues en un principio la comunicacin se dio a travs de un chat grupal y no
fue muy eficaz. Sabemos que, para hacer ms fcil y menos costosa, las decisiones las
deben tomar un grupo capacitado. Aunque no todos estuvieron de acuerdo esto, nos
permiti organizar ms fcil el trabajo y exponerlo por cargos donde cada quien era
responsable en un rea.

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El trabajo en equipo prueba el compromiso de un grupo, donde unos se siente cmodos
y otros no logran adaptarse. En el transcurso, muchos no tuvieron el compromiso y
decidieron abandonar el proyecto, lo cual gener algo de desestabilidad organizacional.
Sin embargo, estas circunstancias permitieron que el equipo se uniera ms para tomar
mando de aquellas tareas que en un principio estaban a cargo de otros, y de este modo
continuar con el proyecto de manera responsable. En estos casos, pudimos dar cuenta
de que lo importante es cumplir el objetivo a cabalidad, superando con perseverancia
los inconvenientes que surjan en el camino.

El producto escogido fue el brownie. En la universidad, el brownie es el producto de

mayor comercio entre los estudiantes. Nuestra competencia era exhaustiva y debamos
luchar contra sabor y precios de los otros competidores. En este caso pensamos en
vender algo ms que un brownie, algo que tuviera un valor agregado. Implementamos
empaques con el logo de la empresa, con forma de regalo o presente. Esto permiti que
nuestros clientes no solo compraran el brownie, estaban comprando un conjunto de
valores representados con el empaque, la marca, la etiqueta y el slogan. No compraban
un simple brownie, estaban comprando Mr. Brownie. El producto fue de agrado por su
presentacin, resaltando siempre los clientes esta caracterstica. Logramos
diferenciarnos de la competencia en este sentido. Tu producto siempre debe ser algo
ms que un producto o no lograr ganar un lugar en el mercado y decidir si es diferente
a los dems.

Otro factor importante fue la responsabilidad social. No es nicamente, como muchos

lo piensan, un aporte econmico para cumplir por obligacin. La responsabilidad que
decidimos fue participar en el proyecto con actos de presencia y ayuda. Tomamos la
lucha contra el cncer como tema de responsabilidad y colaboramos como ayudantes
en el evento. De igual manera, estuvimos presentes en la Casa Hogar, compartiendo con
los nios que ah viven. Obsequiamos cerca de 40 libros y se realizaron actividades
ldicas, con el fin de generar sonrisas y contribuir a pasar un rato agradable. De este
modo, comprendimos el compromiso que se debe tener. Es decir, no son decisiones que
se toman a la ligera, sino una oportunidad de contriibuir con algo significativo.

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Siempre en el trabajo en equipo hay dificultades desde la toma las decisiones hasta la
convivencia. Aprendimos a cumplir con el objetivo de tener un producto exitoso a pesar
de que muchos no siguieron con el proyecto, a pesar de las dificultades del mercado. La
responsabilidad recae sobre el grupo y no sobre unos pocos. Aunque todos tienen sus
cargos y tareas, todos deben estar en capacidad de abordar los diferentes perfiles en
caso de que otros no puedan cumplir. Lograr el xito del proyecto es la meta.

Anexos

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