Sistema: Refrigerador.

Objetivo de estudio del sistema: Conocer cmo funciona.

Elementos del sistema: Refrigerante, Compresor, Condensador, Vlvula de expansin, Evaporador,
Acero, Cobre, Plstico, Tubo capilar, Deshidratador, Un deposito aislado trmicamente, etc.

Interrelaciones:
Los conductos de intercambio de calor: es un conjunto de conductos en forma de bobina que se
encuentran fuera de la unidad. Tambin hay otros conductos similares que se encuentran dentro de la
unidad.
El lquido que se evapora dentro del refrigerador para crear las bajas temperaturas. Algunas
instalaciones industriales utilizan amoniaco puro como refrigerante, el cual se evapora a los 32 grados
centgrados. El mecanismo bsico del funcionamiento de un refrigerador es el siguiente:
El compresor comprime el gas refrigerante. Esto aumenta la presin del refrigerante y la temperatura, por
lo que los conductos de intercambio de calor fuera del refrigerador permiten que el refrigerante disipe el
calor de la presurizacin.
Segn se enfra, el refrigerante se condensa en un lquido y fluye a travs de la vlvula de expansin.
Cuando fluye por la vlvula de expansin, el lquido es permitido para que circule desde la zona de alta
presin a una zona de baja presin, por lo que se expande y se evapora. En esta evaporacin, absorbe
el calor haciendo que el entorno se enfre.
Las bobinas dentro del refrigerador permiten que el refrigerante absorba el calor, haciendo que dentro del
refrigerador haga fro. Entonces el ciclo se repite.

Elementos del entorno: Elementos de la cocina. Temperatura ambiente.

Relaciones con los elementos del entorno:
Tomar el calor de un ambiente a baja temperatura (para el refrigerador sera la cocina) y cederlo en el
ambiente exterior, empleando una fuente de energa externa para mantener el proceso. Un refrigerador
es una bomba de calor (como las de agua, bombea calor de un lugar a bajo nivel trmico a otro de mayor
nivel), impulsada generalmente por un motor elctrico. Es asimismo posible emplear sales eutcticas
o absorcin.
Para que la eficiencia sea mayor, la diferencia de temperatura entre el condensador, (que contiene el
calor absorbido por el refrigerante en el evaporador) y el aire ambiente debe ser mxima, ya que es en
este lugar donde el calor sale del aparato. Por este motivo son ms eficientes en invierno que en verano
y en cualquier poca, su consumo es menor si se sita en un lugar fresco. Asimismo debe procurarse
que el intercambiador de calor externo (o condensador), que suele estar en la parte trasera del aparato,
tenga una buena ventilacin.

Atributos emergentes:
La congelacin de un producto a temperatura ambiente.
El mantenimiento de la comida.