Anda di halaman 1dari 1

BROWNIES KUKUS SUPER IRIT MODAL

Harga modal tergantung daerah masing2 ya.

Bahan
2 telur sedang (Rp.1800)
100 gr terigu (Rp.700)
100 gr gula (Rp.1600)
20 gr coklat bubuk (Rp.700 saya pakai yg 1/2kg 17500)
50 ml minyak (Rp.775)
3 sendok skm putih/coklat (Rp.350 sy pakai yg 500ml Rp.11000)
Gas untuk mengukus kira Rp.1500
1/2 sdt bp Rp.750
Kertas roti Rp.450
Butter cream n agar2 untuk hiasan kira2 Rp.1000 tuk 1 resep
1 sdt sp Rp.500
Air 75 ml
Pasta coklat 3 sendok/sampai warna coklat pekat

Cara membuat
1.kocok telur, gula, sp dengan kecepatan tinggi sampai berjejak putih

2.turunkan kecepatan mixer, masukkan coklat bubuk, terigu, air yg dicampur susu kental
manis secara bergantian

3.masukkan minyak
4.adonan akhir kelihatan kental

5. Tuang adonan ke dalam cetakan talam paling kecil. Jangan terlalu penuh, sisakan 0,5cm dr
atas cetakan. Kue ini akan mengembang. Saya isi terlalu penuh, kue jadi terlalu tinggi. Kalau
diisin 3/4 bisa dapet sampai 30 kue. Kue akan menciut saat dingin tapi hanya sedikit
menciutnya. Punya saya setelah dingin tingginyq masih keluar dari cetakannya.

6. Kukus 15 menit dengan api sedang. Panaskan sampai keluar uap kukusanmya sebelum
adonan di masukkan.
Kue yang dihasilkan mengembang, tidak padat,padatempuk empuk, menul2, pembeli bilang
lebih enak dibanding brownies irit 1 telur yg saya buat kemaren.
1 kue modalnya kira2 Rp.450

Selamat mencoba