INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO

JORGE BASADRE GROHMAN-TAMBOPATA

SLABO

I.- INFORMACIN GENERAL:

CARRERA PROFESIONAL : PRODUCCION AGROPECUARIA

MDULO : PRODUCCION DE ANIMALES MAYORES
UNIDAD DIDCTICA : PRODUCCION DE VACUNOS DE CARNE
CRDITOS : 04
SEMESTRE ACADMICO :V
HORARIO : 06 HORAS SEMANALES/ 108 H0RAS SEMESTRAL
DOCENTE : ING. ZOOT. Julio Cesar Fernndez Llerena.
AO : 2017-I

II.- COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL:

Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para obtener
productos de calidad y competitivos en el mercado; para su comercializacin y/o transformacin,
aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservacin del medio ambiente
promoviendo la prctica de valores morales y ticos, ejercitando sus derechos y deberes
laborales.

III.- UNIDAD DE COMPETENCIA:

Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos de produccin de animales

mayores para obtener productos de calidad.

IV.- CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACIN:

Capacidad Terminal: Criterios de Evaluacin

Planificar, programar y - Programa actividades de produccin de los

organizar los procesos animales aplicando en las diferentes fases de
productivos de los animales crianza.
mayores.
- Determina los animales aptos para la
reproduccin y produccin en base a
estndares productivos.

- Realiza trabajo cooperativo en equipo

Ejecutar y supervisar el manejo
productivo y reproductivo de los
animales mayores para obtener -
una produccin eficiente.
demostrando responsabilidad.
Ejecuta actividades reproductivas aplicando
tcnicas de reproduccin para mejorar la
calidad gentica de los animales.
 V.- ORGANIZACIN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BSICOS:
SEMANAS/ ELEMENTO DE ACTIVIDAD DE CONTENIDOS TAREAS PREVIAS
FECHA CAPACIDAD APRENDIZAJE BASICOS
1 semana - Identificar los N 01 Visita a centro de - Bovinotcnia Evaluacin de entrada.
sistemas de crianza, produccin de ganado, - Sistemas de Y lectura sobre el
razas de vacunos de reconocimiento de crianzas. tema.
leche. - Razas bovinas de
razas.
carne.
2 semana - Efectuar el diseo de N 02 Instalaciones - Instalaciones Investigar y elaborar
3 semana instalaciones para para la crianza de - Comedores.Bebedores una maqueta con
vacunos de carne. vacunos de carne. - Mangas. Bretes. instalaciones para
vacunos de leche.
4 semana - Diferenciar los N 03 Reconocimiento - Anatoma y fisiologa Identificacin de los
5 semana rganos de rganos del aparato del aparato rganos del aparato
reproductivos y la reproductor y de las reproductor de la reproductor del vacuno
fisiologa hembra.
caractersticas
reproductiva.
reproductivas.

6 semana - Efectuar empadres N 04 Empadre e - Empadre. Identificacin de los

7 semana aplicando criterio Inseminacin artificial - Inseminacin artificial tipos de empadre
tcnico
8 semana - Efectuar el N 05 Diagnostico de - La Gestacin Investigacin del
diagnostico de prees proceso de gestacin.
gestacin
9 semana - Identificar las fases N 06 El parto, etapas. - Parto: normal y Investigacin del
del parto. distcico. proceso del parto.
10 semana - Ejecuta procesos de N 07 Identificacin de - Manejo del ternero. Trabajo de
identificacin de recin nacidos. - Identificacin investigacin manejo
recin nacidos. de terneros

11 semana - Realizar el proceso N 08 Lactacin y - Sistema digestivo de Lectura sobre lactacin

de lactacin de alimentacin del vacuno. y alimentacin de
alimentacin de ternero. - Lactacin y terneros.
terneros. alimentacin.

12 semana - Operar un plan de N 09 Elaboracin de - Mejoramiento del Investigacin sobre

mejoramiento. un plan de ganado. formas de
mejoramiento. mejoramiento

13 semana - Ejecutar y operar un N 10 Insumos - Alimentacin. Investigacin sobre

14 semana plan de alimenticios, - Clases de alimentacin del
alimentacin del requerimientos alimentos. ganado lechero.
ganado vacuno de Requerimientos
nutricionales.
carne nutricionales
15 semana - Ejecutar un plan de - N 11 Elaboracin un - Tipos de pasturas. Trabajo de
16 semana alimentacin. plan de alimentacin. - Mtodos de investigacin mtodos
pastoreo. de pastoreo del
- Suplementos ganado de leche y
alimenticios exposicin
- Visitar centros de - N 12 Visita a centros - Visita a centro de Coordinacin con
17 semana produccin de produccin de produccin de productores y
vacunos de carne. vacunos de carne estudiantes.
18 semana Operar plan de - N 13 Elaboracin y - Epidemiologa. Elaboracin de un
prevencin y control de ejecucin de plan de - Factores calendario sanitario
enfermedades. prevencin y control de epidemiolgicos. para vacunos de
enfermedades. carne.

VI.- METODOLOGA:

Mtodos de aprendizaje: Inductivo deductivo. Tcnica: Demostrativo, experimental activo.

Medios y materiales: Aula, Centros de prctica o granjas, mdulo de vacunos de la institucin y
otros, videos, balanzas, suplementos vitamnicos y minerales, textos y separatas.

VII.- EVALUACIN:

Requisitos de aprobacin: Tener el 70% de asistencia como mnimo. La nota mnima aprobatoria
es de trece.
CRITERIOS DE EVALUACION INDICADORES INSTRUMENTOS
Programa actividades de Explica y programa actividades de Pruebas escritas y orales
produccin de los animales produccin de vacunos de carne Trabajos de
aplicando en las diferentes fases aplicando tecnologas en las investigacin.
de crianza. diferentes fases de crianza.
Determina los animales aptos para Determina los animales aptos para la Pruebas escritas y orales
la reproduccin y produccin en reproduccin y produccin en base a Guas de observacin
base a estndares productivos. estndares productivos.
Realiza trabajo cooperativo en Realiza trabajos de manejo del Pruebas escritas y orales
equipo demostrando ganado de vacuno de carne en Trabajos de
responsabilidad. equipo demostrando responsabilidad. investigacin.
Guas de observacin
Ejecuta actividades reproductivas Explica y realiza actividades Pruebas escritas y orales
aplicando tcnicas de reproduccin reproductivas aplicando tcnicas de Guas de observacin
para mejorar la calidad gentica de reproduccin para mejorar la calidad
los animales. gentica de los animales.

VIII.- RECURSOS BIBLIOGRFICOS:

1. ALONSO, F.A. et. Al 1989. Economa Zootecnia 2 ed. ED LIMUSA MEXICO

2. BATTAGLIA. R.A. y MAYROSE. V.B. 1987. Manual de Manejo de Ganado y Aves de Corral
(ovino, equino, porcino, ovino, caprino y aviar). Tomo 2: Bovinos lecheros Edit. LIMUS. Mexico
D.F.
3. Haresing W. y Cole D. A V ANCES EN NUTRICION DE RUMIANTES. Editorial Acribia.
Zaragoza Espaa. 1988. 405pp.
4. Moreno Rojas ngel. EVALUACIN TCNICA y ECONOMICA DE LA PRODUCCIN
ANIMAL. Ediciones Universidad Agraria La Molina. Lima Pel. 1998. Optimizacin y
evaluacin econmica de las explotaciones de carne. 186pp.
5. Rosemberg Barrn Manuel. PRODUCCIN DE VACUNO DE CARNE Y DE DOBLE
PROPSITO. Ediciones Universidad Agraria La Molina. Lima Perno 2000. 300pp.
6. Tllez Villena Jos. MANUAL PARA ENGORDE INTENSNO DE VACUNOS. Ediciones
Universidad Agraria La Molina. Lima Per. 1970. Instalaciones.135pp.

Puerto Maldonado, 30 de marzo del 2017

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Ing. Zoot. Julio Cesar Fernndez Llerena
Docente