ABSTRAK

Universitas Muhammadiyah Palu

Fakultas Kesehatan Masyarakat

Skripsi, Juni 2013

ERLINA

HUBUNGAN PENDAPATAN DAN PENGETAHUAN IBU DENGAN

STATUS GIZI ANAK BALITA DIWILAYAH KERJA PUSKESMAS
MOMUNU KECAMATAN MOMUNU KABUPATEN BUOL

(xii + 40 halaman + 9 tabel + 7 lampiran)

Rendahnya Indeks Pembangunan Manusia (IPM) di Indonesia sangat

dipengaruhi oleh rendahnya status gizi dan kesehatan penduduk. Berdasarkan data
riset kesehatan dasar (RISKESDA) 2010, secara nasional prevalensi balita gizi
buruk di Indonesia sebesar 4,9% dan kekurangan gizi 13,0%. Data yang diperoleh
dari Puskesmas Momunu Kecamatan Momunu Kabupaten Buol tahun 2012
didapatkan data mengenai pemantauan status gizi pada anak balita yang berstatus
gizi kurang berjumlah 47 anak balita, dan gizi buruk sebanyak 17 anak balita.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara tingkat
pendapatan dan pengetahuan ibu dengan status gizi anak balita di Wilayah Kerja
Puskesmas Momunu Kecamatan Momunu Kabupaten Buol.
Jenis penelitian ini adalah analitik dengan rancangan cross sectional.
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh ibu yang mempunyai anak balita
yang berumur 0-59 bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Momunu dan yang
dijadikan sampel adalah 94 responden. Data ditabulasikan kemudian dianalisa
dengan menggunakan uji chi-square. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada
hubungan bermakna antara tingkat pendapatan dengan status gizi anak balita (p =
0,872), tidak ada hubungan antara pengetahuan ibu dengan status gizi anak balita
(p = 0,565).
Penelitian ini menyarankan perlu adanya peningkatan pelayanan posyandu
dan penyuluhan kesehatan untuk meningkatakan derajat kesehatan masyarakat.

Daftar pustaka : 30 (2000 2012)

Kata kunci : pendapatan, pengetahuan ibu, status gizi anak balita

ii
 HALAMAN PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan untuk

orangtuaku, saudaraku, dan keluargaku

Orang-orang yang berhenti belajar akan menjadi pemilik masa lalu. Orang-

orang yang masih terus belajar, akan menjadi pemilik masa depan.

(Mario Teguh)

Kemajuan tidak mungkin terjadi tanpa adanya perubahan, dan mereka yang

tidak bisa merubah cara berpikir atau isi pikiran mereka, tidak akan bisa

mengubah apapun.

(George Bernard Shaw)

iii
 HALAMAN PERSETUJUAN

Judul : Hubungan Pendapatan dan Pengetahuan Ibu dengan Status

Gizi Anak Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Momunu

Kecamatan Momunu Kabupaten Buol

Penulis : Erlina

Nim : 0910710118

Skripsi ini akan diseminarkan di hadapan tim penguji pada Fakultas Kesehatan

Masyarakat, Universitas Muhammadiyah Palu

Palu, Juni 2013

Tim Pembimbing

Pembimbing I Pembimbing II

(Jamaluddin Sakung, S.Pd, M.Kes) (Musdalipah, S.Farm, Apt, MPH)

Mengetahui
Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Muhammadiyah Palu

(Jamaluddin Sakung, S.Pd, M.Kes)

NBM : 1010898

iv
 HALAMAN PENGESAHAN

Judul : Hubungan Pendapatan dan Pengetahuan Ibu dengan Status

Gizi Anak Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Momunu
Kecamatan Momunu Kabupaten Buol
Penulis : Erlina
Nim : 0910710118
Skripsi ini akan diseminarkan di hadapan tim penguji pada Fakultas Kesehatan
Masyarakat, Universitas Muhammadiyah Palu

Tim Penguji

Ketua,

Jamaluddin Sakung, S.Pd, M.Kes ( )

Sekretaris,

Musdalipah, S.Farm, Apt, MPH ( )

Anggota :

1. Drs. Abdul Hakim L. M.Kes ( )

2. Abdul Kadri, SKM, MM ( )

v
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Alhamdulillahirobbilalamin, puji syukur penulis haturkan kehadirat Allah

SWT yang telah melimpahkan kasih sayang, cinta, karunia, rahmat dan

hidayahnya, serta kesehatan, kemudahan, kesabaran dan keikhlasan kepada

penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun

judul Skripsi ini adalah Hubungan Pendapatan dan Pengetahuan Ibu dengan

Status Gizi Anak Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Momunu Kecamatan

Momunu Kabupaten Buol. Shalawat serta salam selalu tercurahkan untuk

sahabat dan terkasih baginda Nabi Muhammad SAW, kepada keluarga, sahabat

dan para pengikutnya hingga akhir zaman.

Penulis sangat menyadari bahwa Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa

bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini perkenankan

penulis mengucapkan berjuta-juta terimakasih kepada :

1. Dr. Heru Wardoyo, SH, MH, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Palu

2. Bapak Jamaluddin Sakung, S.Pd, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Kesehatan

Masyarakat Universitas Muhammadiyah Palu.

3. Bapak ibu dosen penguji yang telah memberikan saran dan masukan guna

penulisan skripsi ini.

4. Orangtuaku tercinta, ayahanda (Aco A. Andimakka) dan Ibunda (Resna

Usman Antong) yang telah meberikan bantuan moril dan materil.

vi
5. Ibu Dian Hamid Madusila, SKM, selaku Kepala UPTD Puskesmas Momunu

dan seluruh staf yang telah memberikan bantuan selama peneliti melakukan

penelitian.

6. Seluruh responden atas bantuan yang diberikan selama penelitian.

7. Teman-teman seperjuangan yang telah memberikan semangat.

8. Serta pihak yang telah banyak membantu selama ini namun tidak dapat

disebutkan satu persatu.

Penulis menyadari bahwa Skripsi ini masih banyak kekurangan oleh

karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi

kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini memberikan informasi bagi

masyarakat dan bermanfaat untuk pengembangan ilmu pengetahuan bagi kita

semua. Fastabikhul Khairat

Palu, Juni 2013

Penulis

vii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL. i

ABSTRAK ii

HALAMAN PERSEMBAHAN................................................................... iii

HALAMAN PERSETUJUAN iv

HALAMAN PENGESAHAN v

KATA PENGANTAR vi

DAFTAR ISI viii

DAFTAR TABEL x

DAFTAR GAMBAR. xi

DAFTAR LAMPIRAN. xii

DAFTAR SINGKATAN............................................................................ xiii

BAB I PENDAHULUAN 1

A. Latar Belakang 1

B. Rumusan Masalah 4

C. Tujuan Penelitian 5

D. Manfaat Penelitian. 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA. 7

A. Pendapatan 7

B. Pengetahuan 8

C. Status Gizi 11

BAB III KERANGKA KONSEP. 23

viii
 A. Dasar Pemikiran Variabel Yang Diteliti. 23

B. Alur Kerangka Konsep.. 24

C. Variabel Penelitian. 24

D. Definisi Operasional.. 24

E. Hipotesis Penelitian 26

BAB IV METODE PENELITIAN 27

A. Jenis Penelitian 27

B. Lokasi Dan Waktu Penelitian 27

C. Populasi Dan Sampel. 27

D. Pengumpulan Data 28

E. Pengolahan Data........ 28

F. Analisi Data 29

G. Penyajian Data 29

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 30

A. Hasil Penelitian.. 30

B. Pembahasan. 35

BAB VI PENUTUP. 39

A. Kesimpulan. 39

B. Saran... 39

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

ix
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman
2.1 Kategori Dan Anbang Batas Status Gizi Balita Berdasarkan Indeks...12

2.2 Standar BB/U Anak Laki - laki Umur 0 60 Bulan.......14

2.3 Standar BB/U Anak Perempuan Umur 0 60 Bulan......16

5.1 Distribusi Responden Menurut Kelompok Umur Ibu Diwilayah Kerja

Puskesmas Momunu Tahun 2013.....30
5.2 Distribusi Responden Menurut Pengetahuan Ibu Diwilayah Kerja
Puskesmas Momunu Tahun 2013.31
5.3 Distribusi Responden Menurut Pendapatan Diwilayah Kerja Puskesmas
Momunu Tahun 2013...................31
5.4 Distribusi Responden Menurut Status Gizi Ibu Diwilayah Kerja
Puskesmas Momunu Tahun 2013.............32
5.5 Hubungan Pengetahuan Ibu Dengan Status Gizi Di Wilayah Kerja
Puskesmas Momunu Tahun 2013.33
5.6 Hubungan Pendapatan Dengan Status Gizi Di Wilayah Kerja Puskesmas
Momunu Tahun 2013...34

x
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar III.1 25

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Kuisioner penelitian

Lampiran 2 : Master tabel hasil penelitian

Lampiran 3 : Hasil pengolahan analisa data (univariat dan bivariat)

Lampiran 4 : Surat penelitian dari kampus

Lampiran 5 : Surat keterangan penelitian dari tempat penelitian

Lampiran 6 : Pernyataan keaslian tulisan

Lampiran 7 : Daftar riwayat hidup

xii
 DAFTAR SINGKATAN

WHO : World Healt Organization

UNICEF : United Nations International Childrens Emergency Fund

MDGs : Millenium Development Goals

xiii