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FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL

PROGRAMACIN DE OPERACIONES

Cdigo: 760118M
Prerrequisitos: Investigacin de Operaciones II,
Planeacin y Control de Operaciones
Intensidad Horaria: 3 horas por semana
Semestre: Sptimo
Crditos: 3
Programa: Ingeniera Industrial
Perodo: Febrero Junio de 2017
Habilitable: No
Profesor: Jairo Guerrero B.; M. Sc. Ing.

1. DESCRIPCIN GENERAL

En el curso de Planeacin y Control de Operaciones se discutieron los aspectos estratgicos del


establecimiento de un negocio. En qu sector industrial nos encontramos? Qu productos
ofrecemos? Quines son nuestros clientes? Estas preguntas de gran alcance definen a una
organizacin y su posicin en el mundo en el largo plazo.

El siguiente paso en el proceso lgico de pensamiento de un Ingeniero Industrial est en la


planeacin y programacin de las actividades y recursos de la empresa en el mediano y corto plazo.
Esta planeacin parte de lo que se ha definido estratgicamente (que no debe cambiar con
frecuencia) y desarrolla lo que se debe hacer en el mediano plazo (un ao, planeacin tctica) y en
el corto plazo (un mes, una semana, planeacin operativa). En este curso desarrollaremos las
capacidades necesarias para planear la demanda, las actividades, los recursos y el inventario en el
plazo tctico y el operativo.

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Al finalizar el curso, el estudiante estar en capacidad de aplicar correctamente las tcnicas de la


Ingeniera Industrial para la planeacin operativa y tctica de las actividades y los recursos de una
organizacin.

2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Al finalizar el curso, el estudiante estar en capacidad de:


Seleccionar y aplicar las tcnicas de pronstico de la demanda correctas para una aplicacin
determinada.
Programar las actividades necesarias para que la organizacin pueda cumplir con la demanda.
Decidir correctamente sobre las cantidades de inventario a comprar y mantener.
Presentar la programacin detallada de materiales y actividades operativas para ejecutar los
planes de produccin.

3. CONTENIDO

A continuacin, se presentan los principales temas que corresponden a los objetivos del curso.

3.1. Pronsticos
Modelos de series de tiempo
Modelos estacionales
Error en el pronstico
Mtodo Delphi
3.2. Planeacin agregada
Estrategias de produccin
Balances de produccin e inventarios
Modelos de asignacin de personal
Modelos con horas extra, contratacin y despido de personal
3.3. Administracin de Inventarios
Modelos estticos y dinmicos
Costos de inventarios
Cantidades a ordenar (EOQ) y a producir (EPQ)
Modelos de control de inventarios
3.4. Planeacin de Requerimientos de Materiales (MRP)
Listas de materiales (BOM)
Explosin de la BOM
Reglas de operacin
Otros aspectos a considerar
4. METODOLOGIA

El curso se desarrollar aplicando los principios del Aprendizaje Activo. De esta forma, el instructor
asignar con anticipacin los materiales de estudio y los ejercicios a desarrollar antes de llegar a clase.
Los estudiantes deben estudiar los materiales y resolver los ejercicios antes de la sesin de clase. En
la clase se resolvern dudas y se plantearn nuevos ejercicios. En la clase adems se desarrollarn
actividades prcticas, individuales y en grupo, que reforzarn el aprendizaje y ayudarn a construir
las habilidades que cada estudiante debe mejorar.

5. EVALUACIN

La evaluacin se har con dos componentes principales: Pruebas Cortas y Trabajo Final.

5.1. Pruebas Cortas (70%)

El principal componente de la evaluacin del curso consistir en pruebas cortas que se efectuarn
al inicio de las clases. No se realizarn parciales acumulativos. La intencin de este modelo de
evaluacin es la de mantener un ritmo de trabajo continuo durante el semestre, que los estudiantes
puedan recibir retroalimentacin rpida sobre su aprendizaje, y reducir la tensin que generan los
exmenes parciales y finales. Cada prueba corta ser informada al menos con una semana de
anticipacin. Despus de cada prueba corta se discutir su solucin en clase.

5.2. Talleres en clase y fuera de clase (30%)

Durante el semestre se presentarn actividades no anunciadas para evaluar el trabajo en temas


determinados. Se podrn presentar talleres evaluables durante la sesin de clase, trabajos en grupo,
asignacin de presentaciones y temas de investigacin, entre otros.

6. BIBLIOGRAFA

Distintos textos contienen buenos tratamientos de temas especficos. No seguiremos un solo texto
gua, pero tomaremos materiales de varias fuentes principales que se listan a continuacin.

HYNDMAN, Rob; ATHANASOPOULOS, George (2012). Forecasting: Principles


and Practice. Disponible en https://www.otexts.org/fpp.
GUPTA, Sushil; STARR, Martin (2014). Production and Operations Management
Systems. CRC Press, Boca Raton, FL, Estados Unidos.
HARRISON, D.K.; PETTY, D.J. (2002). Systems for Planning and Control in
Manufacturing. Newnes, Woburn, MA, Estados Unidos.
CHAPMAN, Stephen (2006). The Fundamentals of Production Planning and Control.
Pearson Prentice-Hall. Upper Saddle River, NJ, Estados Unidos.
PINEDO, Michael (2009). Planning and Scheduling in Manufacturing and Services,
nd
2 Ed. Springer, London.
SULE, Dileep (2008). Production Planning and Industrial Scheduling. CRC Press,
Boca Raton, FL, Estados Unidos.

Escuela de Ingeniera Industrial